Sunteți pe pagina 1din 45

Capitolul I

MEMORIU DESCRIPTIV

1.1. SCOPUL NFIINRII PLANTAIEI


nfiinarea plantaiei de vi de vie din Centrul viticol Hui,
Podgoria Hui are ca scop producerea de struguri de vin n
vederea obinerii de vinuri albe de mas, valorificarea terenurilor
n pant, nlocuirea vechilor plantaii care au ajuns la limita
superioar a duratei de exploatare.
Pentru aceasta, se are n vedere organizarea terenului
pentru o folosire ct mai raional, pentru a avea o eficien
economica ct mai sporit.
Proiectul de execuie se afl la baza nfiinrii plantaiei
viticole, pentru ntocmirea proiectului se impun studii complexe
asupra terenului destinat plantrii, i anume: studii hidrologice,
pedologice, agrochimice, climatice, etc.
Problemele care trebuie luate n considerare i rezolvate sunt
urmatoarele:
- Stabilirea sistemului de cultur
- Stabilirea tipului de plantaie viticol
- Alegerea judicioas a terenului pentru amplasarea
plantaiei n arealele favorabile culturii viei de vie
- Proiectarea lucrrilor hidroameliorative care s asigure
folosina ndelungat a terenului
- Amenajarea terenului pentru conservarea solului i
crearea condiiilor favorabile pentru dezvoltarea i
fructificarea viei de vie
- Pregtirea terenului n vederea plantrii
- Alegerea soiurilor i amplasarea lor n teren
- Stabilirea distanelor de plantare
- Plantarea viei de vie

1.2. ANALIZA FACTORILOR CLIMATICI


Clima acestei podgorii este de tip temperat-continental,
moderat cu veri potrivit de calde, ierni destul de aspre i umede,
dar cu toamne lungi i predominant senine.
1.2.1. TEMPERATURA
1.2.1.1. Temperatura medie lunar i anual (1896 1955)
Lu
na

Staia

Hui

I
3.
5

II
2.
1

Media
Anual

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

9.8

15.
8

19.
3

21.
3

20.
7

16.
4

10

4.
1

XII
0.
9

9.5

1.2.1.2. Temperatura aerului media maximelor zilnice


lunare i anuale (1901 - 1916;1919 - 1943; 1946 - 1955 )
Lu
na

Staia
Hui

I
9.
1

II
10
.6

III
20

IV
26
.3

V
30
.5

VI
33.
1

Media
Anual

VII
35.
6

VIII
34.
9

IX
31
.5

X
26
.1

XI
18
.3

XII
11
.5

35.8

1.2.1.3. Temperatura aerului media minimelor zilnice


lunare i anuale
(1901 - 1916;1919 - 1943; 1946 - 1955 )
Staia

Lu

Media

Anual

na
I
19.
6

Hui

II
16.
5

III
9.
7

IV
2.
7

VI

VII

VIII

IX

2.3

7.5

10.
4

8.9

2.4

X
3.
7

XI
8.
8

XII
14.
8

-22.4

1.2.1.4. Minima absolut media lunar i anual


(1901 - 1916;1919 - 1943; 1946 - 1955 )
Lu
na

Staia
I
Hui

-2
1.4

II
29.
1

III
19.
3

IV
7.
8

V
3.
4

Media
Anual

VI

VII

VIII

7.5

4.5

IX
1.
6

X
14.
5

XI
17.
3

XII
26.
1

-29.1

1.2.1.5. Maxima absolut media lunar i anual


(1901 - 1916;1919 - 1943; 1946 - 1955 )
Lu
na

Staia
Hui

II

16

17

III
27
.5

IV
31
.5

V
35
.4

VI
39.
2

Media
Anual

VII
40.
9

VIII
39

IX
35
.5

X
33
.5

XI
29

XII
18
.8

1.2.1.6. Extreme, primul i ultimul nghet


perioada de vegetaie
(1901 - 1916;1919 - 1943; 1946 - 1955 )
Date medii
Primul
nghe

Ultimul
nghe

Durata
medie a
interval
ului de
zile fr
nghe

40.2

pe

Date extreme
Primul nghe
Ultimul nghe
Cel mai
timpuri
u

Cel mai
trziu

Cel mai
timpuri
u

Cel mai
trziu

15.IX

17.IV

181

17.IX

16.XII

17.III

12.V

1.2.1.7.
Bilanul termic global
Bilanul termic global reprezint suma gradelor medii zilnice
din perioada de vegetaie (rezult din nsumarea temperaturilor
medii diurne pozitive din aceeai perioad).
n ara noastr se nregistreaz un bilan termic global
cuprins ntre 2700 i 39000C, iar n Centrul viticol Hui este n
medie de 36930C
t0g = 36930C
1.2.1.8. Bilanul termic activ
Bilanul termic activ reprezint suma temperaturilor medii
zilnice mai mari de 100C din perioada de vegetaie.
n ara noastr se nregistreaz un bilan termic activ cuprins
ntre 2600 i 35000C, iar n Centrul viticol Hui are o valoare de
32120C.
t0a = 32120C
1.2.1.9.
Bilanul termic util
Bilanul termic util reprezint suma diferenelor dintre
temperatura medie zilnic mai mare de 10 0C i pragul biologic de
pornire n vegetaie a viei de vie.
n ara noastr se nregistreaz un bilan termic util cuprins
ntre 1500 i 22000C, iar n central viticol Hui este de 13820C.
t0u = 13820C

1.2.2.

LUMINA

1.2.2.1. Radiaia solar din perioada de vegetaie


Staia

Lu
na

Media
Anual

Hui

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

1.2.2.2. Durata de strlucire a soarelui media lunar i


anual
(ore i zecimi) ( 1948 1955 )
Lun
a

Staia

Hui

I
71
.5

II
70
.1

III
13
6

Medi
a
Anual

IV
V
VI
VII VIII
IX
X
182 238 274 295 289 216 142
.5
.5
.3
.1
.2
.8
.2

XI
70
.7

XII
64
.1

170.9

1.2.2.3. Durata de strlucire a soarelui media din


perioada de vegetaie
(ore i zecimi) ( 1948 1955 )
Staia
Hui

II

III

IV
182
.5

V
238
.5

Lun
a
VI
274
.3

Total
Anual
VII
295
.1

VIII
289
.2

IX
216
.8

XI

XII

1201.
3

1.2.3. UMIDITATEA
1.2.3.1. Precipitaii atmosferice media lunar i
anual (mm)
( 1896-1915 1921-1955 )
Staia
Hui

I
28
.9

II
27
.4

III
28
.1

IV
40
.3

V
52
.5

Lu
na
VI
75.
1

Total
anual
VII
69.
2

VIII
57.
6

IX
40
.8

X
34
.4

XI
34
.6

XII
28
.9

517.8

1.2.3.2. Precipitaii atmosferice media din perioada


de vegetaie (mm)
( 1896-1915 1921-1955 )
Lu
na

Staia
Hui

II

III

IV
40.
3

V
52.
5

VI
75.
1

VII
69.
2

VIII
57.
6

IX
40.
8

XI

XII

Media
Anual

Total
anual

55.91

335.5

1.2.3.4. Umiditatea relativ a aerului din perioada de


vegetaie (%)
( 1926 1955 )
Lu
na

Staia
Hui

I
-

II
-

III
-

IV
62

V
62

VI
63

Media
Anual

VII
62

VIII
63

IX
66

X
-

XI
-

XII
-

52.5

1.2.4. ACCIDENTE CLIMATICE


n centrul viticol Copou, podgoria Iai, ngheturile i bruma
sunt fenomene normale pentru lunile aprilie i octombrie. Luna cu
cele mai frecvente zile cu brume este octombrie, iar n luna aprilie
se instaleaz n medie, 3.6 zile cu brum.

Grindina, n functie de intensitate i mrimea particulelor de


ghea, poate s produc pagube foarte importante prin
distrugerea total sau parial a lstarilor i coardelor.
1.2.4.1. Frecvena grindinei
Grindina, calamitate majoritar termo-convectiv greu
previzibil, este un risc dificil de prentmpinat. Numrul maxim
de zile cu grindin a fost inregistrat in anul 1970 cnd s-a ajuns la
5 zile, tot in acest moment s-a inregistrat i durata maxim a unei
ploi cu acest fenomen ( 35 minute), memorabil rmnnd ins
ca trie i durat grindina din 4.VII.1950 (deci anterioar
perioadei luat in calcul).
1.2.4.2. Frecvena ngheurilor
Data
Staia

Specificare

Hui

Cel mai timpuriu


Cel mai trziu

Primul
nghe
17.IX
16.XII

Ultimul
nghe
17.III
12.V

1.2.5. REGIMUL EOLIAN


1.2.5.1. Frecvena i viteza medie a vntului (%)
( 1896-1913 1915-1918 1920-1943 1948-1952 )
Direci
a
Frecve
na
Direci
a
Vitez
medie

N-E

S-E

S-V

N-V

19.5

5.0

1.7

5.3

15.1

7.6

4.7

11.0

N-E

S-E

S-V

N-V

2.0

1.6

2.3

2.0

1.5

2.8

3.2

3.1

1.2.5.2. Roza vnturilor

N
20

N-V

N-E

10
Frecventa vantului
(%)

Viteza medie a vantului (m/s)

S-V

S-E
S

1.2.6. INDICATORI ECOLOGICI SINTETICI


1.2.6.1. Indicele heliotermic real
Pornind de la indicile heliometric (IH) preconizat de J.
Bransan i colab.(1946) prin nlocuirea sumelor acelor de insolaie
potenial cu cea real n ara noastr se folosete indicele
heliotermic real ( Ihr ).
IHr=tou ir 10-6 , n care:

tou - bilanul termic util


ir
- durata de strlucire a soarelui din perioada de
vegetaie
n condiiile de mediu din ara noastr, indicele heliotermic
real variaz ntre limitele 1.35 2.70, valorile cele mai mari fiind
n podgoriile din sud, cu disponibiliti heliotermice ridicate.
IHr=1382 1879.4 10-6 = 2.59
1.2.6.2. Coeficientul hidrotermic
Interaciunea binar dintre precipitaii i bilanul termic activ
a fost reprezentat sub forma coeficientului hidrotermic (CH),
folosnd relaia:
CH=p toa 10, n care:
t0a bilanul termic activ
p - suma precipitaiilor din perioada de vegetaie
Pe teritoriul Romniei valorile variaz ntre 0.6 i 1.8, cand
se nregistreaz valori minime (0.6-0.7), cultura viei de vie
devine economic numai n regim irigat.
Acumulri sporite n zaharuri au fost obinute la valori ale
coeficientului hidrotermic cu valori cuprinse ntre 1.1 i 1.5.
CH=335.5 3212 x 10=1.04
1.2.6.3. Indicele bioclimatic al viei de vie (Ibcv)
Ibcv= [(toan ir) (p N2v)] 10 ,n care:
t0a - bilanul termic activ
ir - suma orelor de insolaie real din timpul perioadei de
vegtatie
p - suma precipitaiilor din perioada de vegtatie
N2v - numrul de zile din perioada de vegetaie
n podgoriile din ara noastr valorile Ibcv variaz ntre 4 i
15. Valoarea xxxx obinuit pentru podgoria Iai, central viticol

Copou, indic resurse hidrice bogate de-a lungul anilor de


producie.
Ibcv=[(3212 1879.4)(335.5 183)] 10 = 9.83
1.2.6.4. Indicele aptitudinii oenoclimatice
Pentru stabilirea gradului de favorabilitate climatic de care
dispune o regiune, pentru a acumula zaharuri i n general de
producere a vinurilor. n Romnia s-a stabilit un indice
oenoclimatic (IAOe) pentru aceast directie de producie:
IAOe= T + I - ( P 250 ) n care:
T - suma gradelor de temperatur activ din perioada 1.IV
30.X
I - suma orelor de insolaie din aceeai perioada
P - suma precipitaiilor din aceeai perioada
Pe teritoriul rii noastre valorile acestui indice sunt cuprinse
ntre 3700 i 5200. n zonele n care se nregistreaz valori mai
mici de 4300 se pot obine numai vinuri albe. Cnd indecele este
cuprins ntre 4300-4600 arealul prezint favorabilitate mijlocie
pentru obinerea vinurilor albe, iar la valori de peste 4600
condiiile sunt favorabile pentru aceast direcie de producie.
IAOe= 3212 + 1201.3 (335.5 250)= 4327.8

1.3. OROGRAFIA TERENULUI


Podgoria Hui este situat n partea sud-estic a Podiului
Central Moldovenesc, ntre valea Crasnei la V i valea Prutului la
E, respective ntre paralela de 46o51, la N i cea de 46o31, la S.
Relieful este reprezentat prin Depresiunea Hui, ncadrat
la N de Dealurile Ghermnetilor, la V de Dealurile Crasnei i
Lohanului, la S de Dealurile Flciului i la E de valea Prutului.
Geomorfologic deci, se pun n contact dou subuniti distincte :
unadeluroas n jur de 300 m altitudine i una colinear

depresionar cu o medie altitudinal de 150 m, albia Prutului din


sectorul la care ne referim cobornd insesiyabil de la 29 m la 22
m altitudine.
Panta dealurilor din zona podgoriei Hui variaz sectorial
o
ntre 5 i 25o.
Depresiunea Huiului, limitat de rama nalt a dealurilor
din S, V i N, respective de valea Prutului la E, adpostete peste
70 % din plantaiile viticole ale podgoriei. Relieful su este format
dintr-o succesiune de coline larg rotunjite, orientate NV-SE , care
coboar lent de la 250-200 m la 100-50 m spre valea Prutului, pe
care o domin prin fruni mai mult sau mai puin accentuate.

1.4.

FACTORII EDAFICI

Solurile formeaz un nveli destul de variat tipologic.


Totui, i n distribuia lor se poate urmri o zonalitate
altitudinal de la molisolurile stepei i silvostepei (cernoziomuri,
cernoziomuri levigate, soluri cenuii) la argilovisolurile etajului
forestier (soluri brune, brune podzolite i chiar soluri podzolice).
Aceste soluri zonale sunt asociate sau nlocuite de diverse soluri
intrazonale (rendzine, regosoluri, erodisoluri, soluri aluviale,
hidromorfe i halomorfe). Nu toate aceste soluri au valene viticole
ridicate unele fiind chiar neadecvate pentru aceast cultur
(hidromorfe, halomorfe, podzolice) iar altele (cernoziomurile
stepei de pe terasele i colinele joase ale depresiunii) dei
pedologie valoroase pentru via de vie, sunt preferate pentru
culturi cerealiere.
Cernoziomurile levigate i solurile cenuii sunt cele mai
rspndite soluri zonale n aria podgoriei sunt i cele rnai
valoroase
soluri
viticole
att
prin
textura
lor
nisipo-lutoas
care
mbuntete
toate
proprietile fizice ct i prin caracteristicile lor biochimice de
baz. Desigur, adaosuri moderate de ngrminte la cele tipice,

msuri antierozionale i suplimentri consistente de substane


nutritive la cele supuse eroziunii sunt bine venite pentru
producie.
Regosolurile i erosolurile apar pe majoritatea

versanilor,
dealurilor i colinelor dar cu o frecven rnai mare pe
impuntoarele
fruni
de creast: coasta Lohanului Coasta Crasnei, Coasta Pietririei,
versatul
estic
al Dealului Lohan. Grosimea lor redus-rezerva mic de
humus
i
intensitatea proceselor de degradare le face improprii culturilor de
cmp,
dar
sunt mulumitor valorificate de via de vie.

Cernoziomul cambic cunoscut i sub denumirea de

cernoziom levigat se definete printr-un orizont Am de culoare


nchis i un orizont Bv.
nsuiri morfologice. Profilul de sol prezint urmtoarea
alctuire:
Orizontul Am (40- 55 cm) are culoare brun nchis pn la negru
n stare umed, textura mijlocie sau mijlocie fin, structura
glomerular i frecvente neoformaii biogene (coprolite, crotovine).
Orizontul Bv (30- 60 cm) are culoare nchis n partea superioar
urmat de culoarea brun-glbuie. Textura mijlocie sau mijlocie
fin, structura columnoid, prismatic frecvente neoformaii
biogene.
Orizontul Cca are o culoare mai deschis datorit acumulrii de
CaCO3 sub form de pete i concreiuni.
nsuiri fizico-mecanice i hidrofizice. Cernoziomurile
cambice au textura mijlocie sau mijlocie fin i mai rar sunt
nisipoase sau argiloase. Structura este glomerular bine
dezvoltat conferind acestui sol o permeabilitate bun pentru
ap i aer i totodat valori medii ale indicilor hidrofzici
(capacitatea de ap n cmp i capacitatea de ap util).

Indicii hidrofzici au valori:


Coeficientul de ofilire- 12,2
Capacitatea de ap n cmp= 20,022,2%
Capacitatea de ap util= 10,2%
nsuiri chimice. Humusul (3-5%) n sol este de bun calitate
de tip ,,mull calciu,, gradul de saturaie n baze depete 85%
reacia solului este slab acid sau neutr, valorile pH- ului fiind
cuprinse ntre 6 i 7.
nsuiri agroproductive. Cernoziomurile cambice au
fertilitate bun, fiind cultivate cu cereale, plante tehnice, legume,
vii, pomi.
Solurile cenuii se definesc printr- un orizont
Am un orizont
Ame cu cumulri reziduale de cuar i un orizont Bt,vnd n
partea
superioar culori de orizont molie.
nsuiri morfologice. Solurile cenuii au un profil dezvoltat
cu urmtoarea alctuire: Am- Ame-C- Cca .
Orizontul Am (20- 35 crn) are culoare brun cenuie nchis stare ,
textura mijlocie sau fin i structur poliedric subangular.
Orizontul Ame (10- 25 cm) are culoare brun cenuie mai deschis
dect orizontul Am, textura mai grosier datorit eluvierii pariale
fine, structur subangular i frecvente particule nisipoase fr
pelicul coloidal.
Orizontul Bt (70- 80 cm) are culoare glbuie nchis, textura
fin, structura prismatic, frecvente pete de oxizi de fier.
nsuiri fzico-mecanice. Textura solului cenuiu este
mijlocie sau mijlociu fin n orizontul Ame nregistrndu- se o
uoar scdere a procentului de argil i o cretere la nivelul
orizontului B,.

nsuiri chimice. Coninutul n humus este de 3- 4% cel de N


total este ridicat, reacia slab acid, saturaia n baze bun(6590%).
nsuiri agroproductive. Fertilitatea bun, utilizat n culturile
de cmp (cereale, plante tehnice i viticole).

Regosolurile se definesc prin orizont A urmat de


material
parental provenit din roci neconsolidate, meninut aproape de
suprafa prin
eroziune geologic sau decopertare.
nsuiri morfologice. Regosolurile au profil de tip A0C. Orizontul ,,A0,, -poate fi de grosime cuprins ntre
10- 40 cm Orizontul C constituit din roci afnate .
nsuiri fizico-mecanice. Regosolurile sunt nestructurate
sau au agregate grunoase sau poliedrice slab dezvoltate.
nsuiri chimice. Au un coninut redus de humus (l-2%).n
ceea ce privete gradul de saturaie n baze i reacia de
saturare acestea pot fi saturate n reacie slab alcalin pn la
intens debazificate i cu reacie puternic acid.
nsuiri agroproductive. Sunt propice viticulturii i
pomiculturii. Se impune luarea de msuri de prevenire i
combatere a fenomenelor de eroziune i alunecare.

Erodisolurile se definesc ca fiind soluri erodate sau


decopertate
astfel nct orizonturile rmase nu permit ncadrarea ntr-un anumit
tip de sol
sau material parental adus la zi prin eroziune accelerat.
nsuiri morfologice. Tipul erodisol include numai soluri
intens erodate al cror profil a fost trunchiat astfel nct

orizonturile rmase nu mai permit ncadrarea ntr-un anumit tip de


sol. Erodisolurile au profile diferite n funcie de solul de origine i
intensitatea eroziunii sau a decopertrii.
nsuiri fizico- mecanice. Pot avea ntreaga gam de texturi
ntlnite n general la soluri de la nisipoas pn la la argiloas, n
funcie de solul de origine. Sunt nestructurate sau au structura
orizontului ajuns la suprafa.
nsuiri chimice. Sunt lipsite de humus, slab aprovizionate cu
substane nutritive, debazificate i acide pn la saturaie i cu
reacia alcalin cu aciditate microbiologic extrem de redus.
nsuiri agroproductive. Erodisolurile sunt neproductive sau
slab productive, n vederea regenerrii i ameliorrii se recomand
mpduriri, nierbri, amenajri de canale, lucrri pe curbe de nivel,
terasri.

1.5.

REEAUA HIDROGRAFIC

Reeaua hidrografic este tribut rului Brlad prin Crasna i


Lohan din zona deluroas vestic vi cu scurgere permanent dar
cu debite modeste i oscilante n timpul anului i Prutului prin
totalitatea praielorce dreneaz Depresiunea Huului, ntre care
mai mare i aproape permanente sunt Valea Grecului-Gura Vilor,
ce colecteaz toate praiele semipermanente din sud-vestul
depresiunii, i prul oprlenicare, mpreun cu micile praie
temporare Barboi, Luncani i Valea Lupului dreneaz partea de
nord-est a acesteia. De remarcat sunt debitele reduse, dar
extreme de variabile sezonier sau episodic ale vilor depresiunii.
Din acest motiv, s-a simit nevoia amenajrii a numeroase iazuri
n trecut, dintre care puine se mai pstreaz n present i care
mreuncu blile din Lunca Prutului completeaz tabloul apelor
de suprafa.
Dintre apele subterane, cele mai importante sunt : a) stratul
acvifer Arsura-Phneti, de la baza nisipurilor meotice din
Dealurile Lohanului i Flcului, cu debitul cel mai important,
captat n preajma satului Arsura i pe Coasta Huului pentru
alimentarea oraului ; b) stratul acvifer Vrria-Ghermneti, de

la baza gresiilor calcaroase ale sarmaianului mediu i cu izvoare


mai bogate n raza satelor respective ; c) stratul acvifer de la baza
terasei de Rbia-Reti, local cu mineralizare sulfuroas i
folosit terpeutic n satul Drnceni; d) stratul acvifer AlbiaPogneti, din depozitele aluviale ale luncii Prutului, cu debite
apreciabile dar nefavorabile.
Toate aceste surse de ap, majoritatea de calitate accesibil,
constituie o rezerv important. Dac, totui regiunea i ndeosebi
Depresiunea Huiului, apare ca deficient n umiditate, se
datoreaz insuficientei valorificri, inclusiv n viticultur, a
resurselor hidrice de care dispune.
1.6.

VEGETAIA
REGIUNE

SPONTAN

CULTIVT

DIN

Vegetaia urmrete etajarea climatic impus de relief,


dintre valea Prutului spre dealurile ramie nalte, respective etajele
de step, silvostep, pdure de foiase.
Stepa apare ca o fie aproape continupe formele joase de
relief. Fondul ierbos este dominant de graminee xerofile i pduri
sau tufiuri sporadic de arbuti spinoi ca porumbarul, pducelul,
mceul, migdalul pitic i altele.
Silvostepa are o larg extindere pe colinele proeminente ale
Depresiunii Huului. Pajitele primare mai pstreaz graminee
mezzo-xerofile e piui, brboas, firu .a., plus leguminoase i
alte dicotiledonate. Pe fondul lor apar i insule rzlee de pdure
intens brcuit, cu stejar, tei, arar, ulm.
Pdurea aparine stejreto-goruntelor i goruneto-fgetelor,
alctuite dominant din gorun i stejar, dar cu o frecvent
participare a carpenului, teiului, frasinului .a.

1.7.

FACTORII SOCIAL-ECONOMICI

Pentru desfaurarea ciclului anual al viei de vie i al


procesului tehnologic n bune condiii sunt necesare urmtoarele:
asigurarea de for de munc, existena sursei de ap i curent,
existena cilor de comunicare cu principalele orae din jude, s
asigure piee de desfacere.
Fora de munc este asigurat de experiena i druirea
oamenilor din zon, ca i pregtirea profesional a specialitilor
cu studii medii i superioare. Cile de comunicaie sunt asigurate
de reeaua de drumuri att n intervalul plantaiei ct i n exteriorul
ei. Apa necesar pentru stropit, alte operaiuni este luat din
principalele ruri ce alctuiesc bazinul hidrografic, din precipitaii,
din pnza de ap freatic.

Capitolul II

MEMORIU TEHNIC
2.1. STABILIREA SISTEMULUI DE CULTUR I A
TIPULUI DE PLANTAIE
Sistemul de cultur este determinat de factorii naturali de
mediu, de soiurile cultivate, formele de conducere practicate i
de lucrrile de ntreinere care se aplic plantaiei, n funcie de
aceti factori se va aplica sistemul de cultur semiprotejat.

Sistemul de cultur semiprotejat se caracterizeaz prin folosirea


soiurilor cu rezisten sporit la ger, a formelor seminalte de
conducere a butucilor, care ofer condiii pentru mecanizarea
integral a lucrrilor solului i realizarea unor randamente mari.
La baza tulpinii ncepnd cu anul al III lea de la plantare se
pstreaz n fiecare cu cte 1-2 cepi de siguran a cte 2-ochi.
Coardele anuale ce se, formeaz pe aceti cepi sunt conduse
toamna pe direcia rndului i acoperite cu un strat de pmnt
pentru a fi protejate peste iarn, n raport cu condiiile de iernare a
vie de vie, primvara la tiere, coardele de la baza butucului pot fi
nlturate prin transformarea lor n cepi de siguran sau folosite
ca elemente de rod pentru compensarea pierderilor de ochi
nregistrate n partea superioar a butucului sau chiar refacerea
tulpinilor afectate de geruri. Folosesc acest sistem de cultur
datorit faptului c n podgoria Hui media minim anual i lunar
este de - 29,1 C.
Tipul de plantaie, exprim gradul de intensivizare a culturii viei
de vie i este determinat de panta terenului, distanele de
plantarea forma de conducere a butucilor posibiliti de
mecanizare a lucrrilor. Avnd n vedere c panta terenului
variaz de la 5o 25,5o, distanele de plantare folosite sunt de 2.2
m ntre rnduri i 1,2 pe rnd. Vom folosi tipul de plantaie
obinuit care presupune densiti de 3246- 4545 butuci/ ha.
Mecanizarea lucrrilor se face cu tractorul viticol V445 i SV445.

2.2. ALEGEREA SOIURILOR


RODITOARE I A
PORTALTOILOR

DE

VI

DE

VIE

La alegerea soiurilor de vi de vie roditoare trebuie luate n


considerare prevederile cuprinse n Ordinul M.A.P.D.R. Nr.
322/31.03.2006 privind zonarea soiurilor de vi de vie admise n
cultur n arealele viticole din Romnia
Alegerea soiurilor se face cu atenie pentru a asigura
conveierul varietal, incluznd soiurile ce valorific cel mai bine

potenialul de producie, n condiiile ecoclimatice existente, pe


direcia de producie dorit.
Soiurile alese pentru nfiinarea plantaiei sunt:
Zghihar de Hui
Feteasc alb
Aligot

Zghihar de Hui
Sinonime: Zghihar, Zghihar galben, Zghihar verde
btut - n Romnia.
Origine. Soi vechi romnesc care s-a adaptat foarte bine la
condiiile ecologice din podgoria Hui. Face parte din acelai
ecotip cu soiul Galben de Odobeti.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire scmoas, cu
rozeta de culoare albicioas; vrful lstarului i primele frunze
sunt acoperite cu scame dese verzi albicioase. Frunza adult este
mai mare dect cea de la soiul Galben (18-20 cm lungime),
orbicular-cuneiform, cu lobul terminal mai alungit. Limbul este
ntreg, cu o uoar tendin de trilobie, de culoare verde nchis,
gros, gofrat, scmos pe faa inferioar; sinusul peiolar are form
de lir sau V, mai mult sau mai puin deschis. Nervurile principale
au culoare vineie ctre baz, iar dinii sunt neuniformi ca
mrime. Floarea este hermafrodit normal, pe tipul 5-6, soiul
fiind autofertil. Strugurii sunt mijlocii, cu primele ramificaii de la
baz dezvoltate ceea ce i confer strugurelui un aspect rmuros.
Boabele sunt aezate potrivit de des pe ciorchine i neuniforme ca
mrime, datorit faptului c soiul este predispus la mrgeluire.
Bobul are forma sferic, cu pielia subire, de culoare verde cu
nuane glbui, pulpa zemoas, nearomat. Lstarii sunt foarte
viguroi, cu meritale lungi, de culoare verde vineie, mai intensa
la noduri. Coardele au o culoare brun rocat.

nsuirile agrobiologice. Comparativ cu soiul nrudit


Galben de Odobeti, Zghihara de Hui are o perioad mai scurt
de vegetaie 166-200 zile, timp n care necesit 2550-36500C
temperatur global. Are vigoare mare de cretere i dezvolt un
aparat vegetativ luxuriant. Este un soi cu fertilitate ridicat, 7585% lstari fertili. n anii cu condiii nefavorabile n timpul
nfloritului soiul este predispus la meiere i mrgeluire. Spectrul
fenologic este asemntor cu cel al soiului Galben de Odobeti,
strugurii ajungnd la maturarea deplin la sfritul lunii
septembrie (epoca a V-a).
Rezistene biologice: este sensibil la ger (-18 0C -200C),
mijlociu rezistent la secet, sensibil la man i putregaiul cenuiu,
ceva mai tolerant la oidium.
nsuiri agrotehnice i tehnologice. Soiul Zghihar de
Hui se comport bine pe terenuri colinare, nsorite, bine aerate,
fertile. Portaltoii recomandai sunt cei din grupa Berlandieri x
Riparia. n plantaii se conduce pe tulpini nalte i seminalte, cu
tiere n verigi mijlocii de rod, sarcina de rod fiind de 20-24
ochi/m2. Se recomand fertilizarea organic cu doze de 20-40 t/ha
gunoi de grajd bine descompus, aplicat odat la 4 ani, iar
fertilizarea chimic se poate face cu doze moderate de
ngrsminte, orientativ N100P75K80kg/ha s.a. Produciile de struguri
realizate sunt ridicate, n medie 17 t/ha, putnd depi 20 t/ha.
Acumuleaz puine zaharuri la maturarea deplin 160-170 g/l, n
prezena unei aciditi ridicate 6-7 g/l H 2SO4.
Variaii i clone. n plantaii s-au depistat 3 biotipuri, care
difer dupa culoare i compactitatea strugurilor: Zghihar
galben, Zghihar alb btut i Zghihar verde btut.
Zonare. Soiul este cultivat n centrele viticole din podgoria
Hui i Vaslui.

Feteasc alb
Sinonime: Psreasc alb, Poam psreasc, Leanca;
Leonyka - n Romnia; Madchentraube - n Germania.
Origine. Acest soi este cunoscut nainte de invazia filoxerei,
cultivat pe suprafee mari nct acum ocup primul loc ca
suprafa la noi n ar (circa 23000 hectare); se pare c este
rezultatul unei selecii populare din soiul Feteasc neagr
stabilizat n cultur n perioda anilor 1100-1150.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire glabr, de
culoare verde lucios; vrful lstarului i frunzele tinere sunt
glabre verde uor bronzat, lucioase. Frunza adult este mijlocie,
mai mult lat dect lung, pentalobat, cu lobul terminal scurt i
lit; sinusurile laterale sunt adnci deschise n form de lir sau
de U; sinusul peiolar, larg deschis n form de acolad, constituie
caracterul tare de recunoatere a soiului. Limbul frunzei este de
culoare verde, subire i lucios, glabru pe ambele fee cu dinii rari
i lungi dispusi neuniformi . Floarea este hermafrodit normal, pe
tipul 5, cu polen abundent i fertil. Strugurii mici spre mijlocii (90110 g n medie), cilindrici sau cilindro-conici, aripai, dei n boabe
neuniforme ca mrime. Bobul mic, sferic, de culoare verde
glbuie cu pielia subire, acoperit cu un strat fin de pruin,
punctul pistilar persistent; pulpa zemoas, cu gust plcut,
armonios. Lstarii au vigoare mare de cretere, meritale mijlocii
(12-14 cm lungime), de culoare verde cu nuane slabe rocate la
noduri. Coarda prezint striuri fine, de culoare galben brun.
nsuirile agrobiologice. Feteasca alb are perioad
scurt de vegetaie (150-16 zile), avnd nevoie de 2500-3200 0C
temperatur global, din care doare 1000-1100 0C temperatur
util. Matureaz foarte bine lemnul lstarilor i difereniaz
mugurii de rod nc de la baza coardelor. Are vigoare mare de

cretere i uneori excesiv i fertilitate mijlocie, 50-60% lstari


fertili. S-a constatat c prin trecerea la sistemul de cultur de
tulpini nalte i seminalte, cordon bilateral procentul de lstari
fertili crete foarte mult pn la 85%. Dezmugurete devreme, la
nceputul lunii aprilie, prga strugurilor are loc la sfritul lunii
iulie, nceputul lunii august, iar maturarea deplin are loc la 2-3
sptmni dup soiul Chasselas dor (epoca a IV-a).
Rezistene biologice: soi cu rezisten foarte bun la ger (22 C . . . 240C), i la secet, sensibil la man i putregaiul
cenuiu al strugurilor, mijlociu rezistent la finare.
0

nsuirile agrotehnice i tehnologice. Datorit vigorii


mari de cretere trebuie evitat cultura sa pe terenurile fertile,
prea umede, profunde i altoirea pe portaltoi viguroi. Se
recomand altoirea pe portaltoii care imprim vigoare mijlocie de
cretere, cum sunt SO4-4, SC-25, Riparia gloire. Tot pentru a evita
amplificarea creterilor vegetative este nevoie s se menin pe
butuc la tiere, o cantitate mai mare de lemn multianual
(cordoane, brae) i atribuirea unei ncrcturi mari de rod, de 2024 ochi/m2, distribuit pe elemente scurte de rod (cepi de 2-3
ochi). Deci, ca tip de tiere se recomand cordonul bilateral
speronat, dar se practic i Guyot pe brae cu nlocuire periodic.
Fertilizarea se face cu doze mici de ngrminte, mai ales cel cu
azot, care favorizeaz creterile vegetative. Optim ,se pot
administra N50P75K100 kg/ha s.a. pe un fond de fertilizare organic
cu doze de 20 t/ha gunoi de grajd, odat la 4 ani. Creterea
luxuriant, caracteristic acestui soi, poate fi ncetinit prin
aplicarea plivitului lstarilor sterili i alegerea optim a
momentului executrii crnitului, pentru a evita o rbufnire a
creterii copililor. Tehnologic, soiul Feteasc alb se remarc ca un
soi de calitate n toate podgoriile. Acumuleaz la maturarea
deplin, n funcie de arealul de cultur, multe zaharuri 180-200
g/l, iar aciditatea este i ea variabil de la 4,5-7,0 g/l H 2SO4, nct
vinurile obinute sunt echilibrate. Supramaturarea strugurilor se

realizeaz cu pierderi mici de recolt (10-15%), iar concentraiile


n zaharuri ajung pn la 250 g/l i chiar mai mult. Produciile de
struguri sunt variabile de la 8-9 t/ha la 12-14 t/ha, datorate mare
parte diverselor biotipuri din populaia soiului. Pentru
supramaturarea strugurilor soiul Feteasc alb prefer condiiile
unui ecoclimat temperat, mai rcoros, care dispun ns de toamne
lungi i nsorite. Vinurile obinute se ncadreaz n categoria
vinurilor de calitate, iar n anumite areale delimitate se pot obine
i vinuri de tip DOCC (podgoriile Cotnari, Trnave, Alba, Iai,
Odobeti). n Podisul Transilvaniei se obin i vinuri materie prim
pentru spumante.
Variaii i clone. La SCDVV Odobeti a fost omologat n
anul 2000 clona Feteasc alb-1OD, caracterizat prin producie
de 12,5 t/ha, capacitate bun de supramaturare i acumulri n
zaharuri de 207 g/l, iar la SCDVV Iai n anul 2002 s-a omologat
clona Feteasc alb-8 I, cu producii de 17 t/ha.
Zonare. Feteasca alb are o larg rspndire intrnd n
sortimentul a 77 de centre viticole, din care n 55 are regim de soi
recomandat, avnd cea mai larg extindere dintre soiurile
aparinnd acestei grupe. Cele mai bune rezultate le d n
podgoriile din Moldova i Transilvania.

Aligot
Sinonime: Plant a trois, Vert blanc, Chaudenet gras, Plants
gris, Griset blanc, Giboudot blanc, Alligotay - n Frana; Carcairone
blanc, Pistone, Carchierone - n Italia.
Origine. Acest soi este originar din zona viticol a Franei
Auxere-Chablis-Bourgogne. Primele referiri scrise asupra sa apar
din anul 1780; la noi n ar a fost adus dup 1900 i s-a adaptat

foarte bine la condiiile climatice ntlnite n podgoriile din


Moldova. Face parte din proles occidentalis.
Caracterele ampelografice. La dezmugurire rozeta este
de culoare alb, scmoas, cu liziera roz; frunzele tinere sunt
peroase, verzi deschis. Frunza adult este de mrime mijlocie (1416 cm lungime), orbicular-reniform, codul ampelometric 035-257, ntreaga, cu un slab nceput de trilobie; sinusurile laterale
foarte slab schiate; sinusul peiolar deschis n form de V. Limbul
frunzei este de culoare verde-nchis, uor gofrat, cu marginile
revolute, acoperit cu scame rare pe faa inferioar; dinii mijlocii
unghiulari. Floarea este hermafrodit normal, pe tipul 5, cu polen
fertil i abundent. Strugurii mici spre mijlocii (100-120 g n medie),
cilindrici, mai rar cilindro-conici, uneori aripai, cu boabele aezate
des pe ciorchine. Bobul este mic, sferic, cu pielia subire, de
culoare verde glbui cu pete ruginii pe partea nsorit, punctul
pistilar persistent; pulpa zemoas, cu gust discret specific soiului.
Lstarii au vigoare mijlocie, uor striai, de culoare verde, cu
nuane rocate vineii pe partea nsorit. Coardele toamna au
culoare maro cenuiu, mai intens la noduri.
nsuirile agrobiologice. Soiul Aligot are perioad
mijlocie de vegetaie (170-180 zile), timp n care necesit 280038000C temperatur global. Este un soi cu vigoare mijlocie de
cretere i fertilitate foarte ridicat, peste 95% lstari fertili,
fiecare lstaru purtnd 2-3 inflorescene. Dezmugurete devreme,
n prima decad a luni aprilie, prga strugurilor are loc devreme la
finele lunii iulie, iar maturarea deplin se realizeaz n a doua
parte a lunii septembrie (epoca a IV-V-a). Este un soi care
matureaz bine lemnul lstarilor, chiar a copililor i emite cu
usurin lstari din lemnul multianual, parte din ei fiind fertili,
butucii refcndu-se cu usurin n urma accidentelor climatice.
Rezistene biologice:soi cu rezisten bun la ger (-20 0C . . .
220C) i foarte rezistent la secet; este sensibil la man i la
putregaiul cenuiu al strugurilor, mijlociu rezistent la finare.

nsuirile agrotehnice i tehnologice. Soi cu mare


plasticitate ecologic, adaptndu-se la toate tipurile de sol. Se
cultiv cu rezultate bune n zona colinar cu climat moderat
(judeele Iai, Botoani, Vaslui). ct i n zone cu climat mai
clduros (Odobeti, tefneti-Arge, Sarica-Niculiel) i pe
nisipurile din judeele Brila i Buzu. Se preteaz la conducerea
pe tulpini nalte (1,20-1,60 m) i seminalte (0,60-0,80 m) cordon
bilateral, cu tiere speronat sau n verigi scurte de rod. Sarcina
de rod lsat la tiere 18-20 ochi/m 2. Reacioneaz puternic la
fertilizarea cu ngrminte chimice, n doze anuale de N 170P170K175
kg/ha s.a.
Tehnologic, soiul acumuleaz la maturarea deplin care are
loc la 3-4 sptmni dup soiul Chasselas dor, 170-180 g/l
zaharuri, cu aciditate echilibrat 5,3-5,5 g/l H 2SO4 asigurnd
obinerea unor vinuri de consum curent armonioase pe terenurile
fertile i pe nisipuri, dar cu limite ceva mai mici de aciditate.
Produciile de struguri sunt mijlocii 14 t/ha, depind ns 20 t/ha.
n zonele colinare, pe terenurile calcaroase, acumulrile n
zaharuri ating 190-200 g/l, iar printr-o uoar supramaturare pot
depi 210-220 g/l, ceea ce permite obinerea vinurilor de
calitate.
Variaii i clone. Din populaia soiului Aligot la SCDVV Iai
a fost extras clona Aligot-5 I, omologat n anul 1978,
caracterizat printr-o mai bun rezisten la ger i producii de 16
t/ha, iar n anul 2002 a fost omologat la aceeai unitate clona
Aligot-31 I, cu o producie de 18 t/ha. La SCDVV tefnetiArge, n anul 2000 a fost obinut clona Aligot-63 t, ce se
caracterizeaz prin producii de 20 t/ha.
Zonare. Soiul Aligot este cel mai rpndit soi pentru vinuri
albe de consum curent, ocupnd o supraf de aproximativ 10500
ha. Este cultivat cu precdere n Moldova, nordul Dobrogei,
subcarpaii Olteniei i nisipurile din judeele Brila i Buzu.

Portaltoiul
Oppenheim-4

Berlandieri

Riparia

Selecia

Origine: Portaltoiul a fost obinut n Germania la coala de


viticultur de la Oppenheim n 1938 de ctre A. Rodrian, n urma
selecie clonale din cadrul portaltoiului Berlandieri x Riparia Teleki
4 A.
Caractere ampelografice: La dezmugurire rozeta este
scmoas, alb verzuie cu marginile rozii. Frunzele tinere sunt
alungite, scmoase, colorate n verde armiu. Lstarul este
scmos, mai ales la noduri, avnd culoare cafenie roietic.
Frunza adult este mare, dar mai mic dect la Teleki B i Kober 5
BB, ntreag sau cu uoare tendine de trilobie. Limbul este
moale, verde-glbui, ondulat, cu marginile involute. Dinii sunt
mici i ascuii. Sinusul peiolar este deschis n forma de V sau U.
Floarea este hermafrodit functional mascul, cu polen fertil i
abundent. Coarda are culoare brun-roietic, cu noduri
proeminent acoperite cu peri scuri.
nsuiri agrobiologice i agrotehnice: Dezmugurete la
circa 1 sptmn dup Riparia gloire, are o perioad de
vegetaie de 180-190 zile, ii matureaz bine lemnul deoarece
maturarea ncepe devreme, de la sfritul lunii iulie.
Are o capacitate bun de nrdcinare de 60-80%, iar
afinitatea la altoire este n medie de 50%. Sistemul radicular este
puternic, bine dezvoltat, putnd ptrunde pn la 4-5m n
adncime. Are rezisten bun la filoxera radicol i slab la cea
galicol.
Rezist pn la 17% calcar activ n sol. Are o rezisten mai
sczut la secet.
n plantaii imprim vielor altoite creteri mari n primii ani
de la plantare, dup care ncepnd cu anii 8-10, creterile devin
echilibrate. Afinitatea de producie cu soiurile nobile este foarte
bun, n plantaie procentul de goluri care apar se menine n
limite sczute.

Particulariti de cultur: Se adapteaz cu uurin pe o


gam divers de soluri. Datorit potenialului ridicat de producie,
cu ocazia plivitului se las ncrcturi mari, de 12 lstari/butuc. n
vegetaie necesit multe lucrri i operaii n verde. Din cauza
creterilor mari din primii ani, trebuie acordat o mare atenie
tierilor de formare. Coardele trebuie recoltate toamna, nainte de
apariia gerurilor.
Variaii i clone: cele mai valoroase clone sunt 5, 15, 18,
102.
n Romnia la Blaj s-a obinut n 1955, prin supraselecie,
clona SO4-4, mai valoroas dect SO4 n ceea ce privete producia
de butai i randamentul la altoire.
Zonare: Portaltoiul SO4 este considerat cel mai valoros
portaltoi din grupa Berlandieri x Riparia, fiind rspndit n Frana,
Italia, Germania, Spania, Brazilia, etc.
n Romnia este recomandat pentru majoritatea zonelor
viticole.

2.3. ORGANIZAREA TERENULUI


.
2.3.1. Calculul suprafeelor
Tabel centralizator privind calculul suprafeelor
Nr.
crt.

Soiul

Supraf
cultiva
t

Nr. de
parce
le

Distane
le de
plantare

Nr.
de
rnd

Nr. de
butuci
pe rnd

Nr. de
butuci
la ha

Nr. total
de butuci
plantai

uri la
ha
Feteasc
1
alb
33.3%
Feteasc
2
regal
33.3%
Pinot gris
3
33.3%
Total suprafa
neproductiv
Total suprafa
productiv
Total suprafa
amenajat

9ha

2.2/1.2

196

250

3787

9ha

2.2/1.2

196

250

3787

9ha

2.2/1.2

196

250

3787

102249

3.51
27ha
30.51ha

2.3.2. mprirea terenului n uniti de exploatare


Organizarea interioar reprezint un ansamblu de msuri
tehnologice i organizatorice menite s contribuie la reuita
realizrii i exploatrii raionale a terenului luat n producie.
Aceast organizare trebuie realizat, dup nite criterii riguroase,
n scopul ridicrii eficienei nvestiiei, amortizrii cheltuielilor ntrun interval ct mai scurt i de realizarea unor profituri ct mai
ridicate.
Unitile de exploatare caracteristice pentru organizarea
interioar a plantaiei de vi de vie sunt parcela, tarlaua i trupul
viticol.
Parcela este cea mai mic unitate de exploatare, care se
recomand s aiba o form dreptunghiular sau ptrat, pentru o
mai bun organizare a proceselor tehnologice. Limea parcelei
este de 100m, aceasta fiind impus de lungimea spalierului, la
care se asigur o anumit rezisten i posibiliti de ntindere a
srmei. Lungimea parcelei este de asemeni condiionat i de
panta terenului. Astfel pe versanii cu pantele cu o nclinaie de
pn la 12% lungimea parcelei va fi de 400m, suprafaa total
fiind de 4 ha. n proiectul propus lungimea parcelelor va fi de
300m, iar limea de 100m, suprafaa fiecarei parcele fiind de 3
ha.
Tarlaua este unitatea teritoriala de baz pentru aplicarea
tehnologiei de cultur mecanizat, i este constituit din mai

multe parcele. Are forma dreptunghiular i o lungime de 600m,


pentru a realiza un randament maxim la folosirea utilajelor
viticole. Tarlaua se orienteaz cu lungimea pe direcia N-S.
Diminuarea lungimii tarlalelor mrete numrul de ntoarceri n
gol a utilajelor, ceea ce cauzeaz scderea randamentului
lucrrilor mecanizate.
Trupul viticol reprezint unitatea teritorial de exploatare,
fotmat din mai multe tarlale. Trupul viticol cuprinde elementele
necesare unei exploatri raionale a plantaiei: drumuri principale,
drumuri secundare, alei, canale pentru evacuarea apelor, reea de
alimentare cu ap, construcii tehnologice, etc.
2.3.3. Stabilirea reelei de drumuri
Reeaua de drumuri urmrete deservirea tuturor unitilor
teritoriale i este menit s asigure deplasarea mainilor i
utilajelor, transportul de materiale i a produciei obinute.
Amenajarea lor trebuie executat judicious pentru a se evita
transformarea lor n drumuri impracticabile. Pentru acest proiect
s-au stabilit urmtoarele ci de acces:
Drumurile principale cu o lime de 6m, ce urmresc
curbele de nivel i deservesc ntreaga suprafa plantat cu vi
de vie i fac legatura cu cldirile administrative i tehnologice ale
fermei i cu reeau de drumuri oreneti.
Drumurile secundare delimiteaz tarlalele i parcelele pe
direcia curbelor de nivel. Au o lime de 4m i sunt amplasate pe
distane de 100-400m.
Aleile au limea de 4m, sunt amplasate din 2 n 2 parcele
pe direcia deal-vale. Aleile permit circulaia mainilor permind
scoaterea produciei la drumurile de exploatare
Potecile au limea de 2m i separ parcelele ntre ele pe
direcia deal-vale i sunt ntreinute prin nierbare.
La capetele tarlalelor se prevd 2 zone de ntoarcere
nelenite, cu limea de 6m.
2.3.4. Stabilirea reelei de irigare
Ap necesar pentru irigarea plantaiei i efectuarea
tratamentelor fitosanitare prin stropit, este asigurta prin
racordarea la reeaua de ap a fermei (att prin utilizarea apei
freatice adus la suprafa cu ajutorul pompelor, ct i a reelei

de ap a oraului). Pregtirea soluiilor necesare pentru


efectuarea tratamentelor fitosanitare este realizat n incinta
fermei fiind transportat la plantaiei cu ajutorul cisternelor.
Reeaua de distribuie a apei, pentru alimentarea plantaiei,
urmrete reeaua de drumuri existente n cadrul plantaiei, fiind
alctuit din canale de aduciune, conducte ngropate staii de
pompare i construcii hidrotehnice anexe.
2.3.5. Amenajarea terenului destinat plantrii viei de
vie
Prin lucrrile de ameliorare relieful terenului se modific n
sensul uniformizrii lui pe unitile de producie, n scopul
mbuntirii condiiilor de exploatare. Amenajarea terenului
destinat plantaiilor viticole, prezint o deosebit importan
pentru condiiile din zona podgoriei, deoarece peste 70% din
plantaiile de vi de vie sunt amplasate pe terenuri n pant.
n actualele condiii de mecanizare a lucrrilor efectuate n
viticultur, sunt folosii numai versani cu pante uniforme cu
nclinare de pn la 20%.

2.4. LUCRRI DE NFIINARE A PLANTAIEI


nfiinarea plantiilor de vi de vie roditoare urmrete
obinerea unei producii ridicate de struguri, de nivel ridicat n
ceea ce privete calitatea, i impune cheltuieli ridicate n
condiiile moderne de cultur a viei de vie i ale unei eficiente
economice.
Pentru atingerea obiectivelor propuse la nfiinarea plantaie
se impune efectuarea unor studii complexe asupra condiiilor
ecologice, tehnologice ct i socio-economice, ceea ce fac de
altfel scopul proiectului.

2.4.1. Pregtirea terenului


Lucrrile ce se impun la pregtirea terenului pentru
nfiinarea plantaiei se refer la: desfiinarea culturii anterioare
prin defriarea i nivelarea terenului, asigurarea perioadei de
odihn a solului, fertilizarea de baz, ierbicidarea, dezinfectarea,
desfundarea terenului.
Defriarea i nivelarea terenului: reprezint lucrarea de
eliminare a vegetaiei lemnoase existente pe teren (arbori,
arbuti, pomi, butuci, etc). Este necesar eliminarea din sol a
tuturor butucilor, cioatelor i rdcinilor groase, care pot conduce
la deteriorri ale utilajelor folosite pentru amenajarea terenului n
vederea nfiinrii plantaiei.
n cazul defririi plantaiilor viticole afectate de boli virotice
i de cancerul bacterian, pentru evitarea transmiterii acestora la
noua plantaie se va acorda o atenie deosebit nlturrii
butucilor cu maxim de rdcini, precum i asigurrii unei perioade
de repaus a solului.
Lucrarea de defriare se execut cu utilaje grele dotate cu
agregate special (lama de buldozer, ghiare de scarificare, grebla
de adunat rdcini)
Prezena denivelrilor creeaz probleme privind combaterea
eroziunii solului, evacuarea excesului de umiditate, aplicarea unui
regim corespunzator de irigare, stabilirea drumurilor de
exploatare, precum i o neuniformitate n creterea i dezvoltarea
soiurilor de vi de vie alese pentru aceasta plantaie. Pentru a
preveni aceste dezavantaje, nivelarea terenului se impune ca fiind
o lucrare obligatorie i se execut imediat dup defriare.
Nivelarea se execut n mod diferit, n funcie de condiiile de
relief, de sistemul de plantare, de posibilitile de parcelare,
configuraia terenului, s.a.
Pe terenurile cu pante sub 12%, prin nivelare, se urmrete
aplatizarea denivelrilor sau depresiunilor, cu scopul realizrii
unei pante continui, necesar pentru scurgerea uniform a apelor
de suprafa ct i pentru deplasarea normal agregatelor folosite
n viitoarea plantaie.
Asigurarea perioadei de repaus a solului: n cazul
nfiinrii plantaiilor viticole pe terenurile eliberate prin defriarea
plantaiilor vechi este necesar asigurarea unei perioade de
repaus a solului, timp de 3-5 ani, perioad n care se recomand

cultivarea unor plante furajere (graminee i leguminoase) anuale


sau perene.
Replantarea terenului eliberat prin defriarea plantaiior
viticole vechi ridic probleme deosebite din cauza oboselii
solului, datorit acumulrii unor toxine n sol, a extinderii bolilor
virotice, cancerului bacterian, a unor carene de nutriie, ca
rezultat al monoculturii ndelungate.
Asigurarea perioadei de odihn se impune att pentru
refacerea structurii i fertilizarii solului ct i pentru a preveni
dezvoltarea slab i intrarea trzie pe rod sau chiar moartea
vielor nou plantate.
Se recomand ca restul rdcinilor i vielor nlturate la
defriare s fie strnse i arse deoarece acestea prezint o surs
de infecie pentru nc o perioad de 5 pn la 8 ani.
n condiiile din ara noastr se considera suficient o
perioad de 3 ani de odihn, timp n care terenurile respective
sunt ncadrate n evidena funciar ca fiind terenuri viticole n
pregtire.
Dezinfectarea terenurilor se impune dac nfiinarea
plantaiior are loc la scurt timp dup defriarea culturii anterioare.
Se recomand folosirea unuia din produsele urmtoare:
diclorpropan-diclorpropen
(100l/ha
produs
commercial),
diclorpropan (600l/ha), dibroinetan (750l/ha). n acelai scop pot fi
ncorporate n sol, la desfundarea terenului, produsele nematodice
Temik-G Sau Dazomet (270 kg/ha). Pe solurile infestate cu larve
de Melolontha sp. de Agriotes sp. nainte de desfundat se
mprtie la suprafaa solului un insecticid organo-clorurat
(Heclotox 3 50kg/ha).
Pentru evitarea efectelor negative ale rezidurilor de erbicide
i insecticide, se recomand evitarea folosirii lor pe o perioad de
cel puin 2 ani nainte de nfiinarea plantaiei.
Fertilizarea terenului, destinat nfiinrii plantaiei unei
plantaii de vi de vie roditoare, se face innd seama de
cerinele mari de nutriiei ale viei de vie, de longevitatea
plantaiei, de gradul de fertilitate a solului pe care urmeaza s fie
plantate viele.
Prin fertilizarea de baz se urmrete mbuntirea
aprovizionrii solului cu materie organi cu rol n ameliorarea
propietilor fizico-chimico-biologice ale solului.

Stabilirea dozelor de ngrmnt se face prin analiza


chimic a solului, coninutul optim n elemente nutritive fiind
urmatorul: Ntotal 0.1-0.2%, Pmobil P-Al 30-50 ppm, Kmobil K-Al 120200ppm. Astfel fertilizarea se relizeaz dup cum urmeaza:
Fertilizarea organic
- Administrarea unor doze de gunoi de grajd semifermentat
- n general se ncorporeaz n sol 30-80 t/ha dar aceast
cantitate poate ajunge pn la 120 t/ha, n funcie de
indecele de N din sol
Fertilizarea chimic
- Pe lng fertilizarea organic, fertilizarea chimic se
consider obligatorie
- Stabilirea dozelor se face n raport cu nivelul de
aprovizionare a solului n elemente nutritive
- n general se utilizeaz 150-200 kg P2O5, K2O, sub forma
de superfosfai sau fosforite active i sare potasic
Desfundarea terenului const n mobilizarea profund a
solului cu inversarea i amestecarea orizonturilor, n scopul
asigurrii unor condiii favorabile pentru dezvoltarea rdcinilor.
Prin desfundat se urmrete:
- mbuntirea regimului termic, hidric i de aeraie
- Stimularea activitii microorganismelor din sol
- ncorporarea n profunzime a ngrmintelor organice i
chimice pentru refacerea rezervei de elmente nutritive
necesare pentru dezvoltarea viei de vie
- Influeneaz orientarea n profunzime a rdcinilor de vi
de vie, fiind n acest mod mai ferite de ger i secet.
n general se recomand desfundarea la o adncime de 6080 cm. epoca de executare a desfundatului depinde de cea n
care se face plantarea vielor de vie, de factorii climatici i
organizatorici. De obicei n ara noastr desfundatul se execut
toamna, urmnd ca n primvar s fie plantate viele. n acest fel
solul reine i acumuleaz o cantitate mare de ap din ploi i
zpezi, alternana nghet-dezghe contribuie la sfrmarea
bulgrilor de pmnt.
Desfundarea se execut mecanizat cu ajutorul plugurilor
balansiere de desfundat PDB-60 sau PBD-80 acionate de
tractoare enilate S-1500, avnd un randament de 1.0-1.25 ha/zi.

nainte de pichetat i plantarea proriu-zis se execut


nivelarea de suprafa. Nivelarea corespunztoare a desfundturii
va facilita lucrarea de pichetat i de plantare propriu-zis a vielor
ct i meninerea adncimii de plantare a tuturor vielor i a
lucrrilor ulterior efectuate n plantaie.
2.4.2. Stabilirea distanelor de plantare
Distanele de plantare se refer la distanele dintre randuri,
distana dintre vie pe rnd, determin densitatea de plantare,
respectiv numrul de butuci la unitatea de suprafa.
Densitatea de plantare depinde de vigoarea soiurilor alese
pentru nfiinarea plantaiei, de vigorea de cretere a portaltoilor
folosii, fertilitatea solului, condiiile climatice, forma de
conducere, ncrctura de ochi atribuit la taiere i de direcia de
producie. De altfel la stabilirea distanelor de plantare se ine
seama i de posibilitatea de mecanizare a lucrrilor de nfiinare i
ntreinere a plantaiei.
Stabilirea necorespunztoare a distanelor de plantare pot
avea efect negative directe asupra nivelului i calitii produciei,
costurile de producie ct i asupra longevitii plantaiei.
Sporirea numrului de butuci la unitatea de suprafa determin o
diminuare a cantitii de substan uscat acumulat de ctre
fiecare butuc, crete de asemenea densitatea rdcinilor i
implicit consumul de elemente nutritive, ducnd ntr-un final la o
concuren a rdcinilor active din sol, srcirea solului i n
final la o durat de exploatare mai redus.
n urma stabilirii densitii optime de plantare, competiia
trofic se intensific, creterea organelor vegetative este
ncetinit la intrarea strugurilor n prg, cu efect favorabil asupra
acumulrii zaharurilor, substanelor aromate, etc. mai ales atunci
cnd se folosesc portaltoi de vigoare mic i mijlocie.
Cele mai ridicate producii, att la butuc ct i la ha, s-au
obinut n plantaiile cu distane de plantare de 2.0 i 2.5 m ntre
rnduri i 1m ntre plante pe rnd.
Pentru nfinnarea acestei plantaii s-a optat pentru
distanele de plantare de 2.2m ntre rnduri i 1.2 m ntre
butuci pe rnd.

2.4.3. Forma de conducere


Cea mai folosit form de conducere, pentru soiurile de
calitate, este forma seminalt, cu cordon bilateral i tieri n
verigi scurte sau cepi de producie.
La soiurile alese, fiind soiuri de calitate, se las ncrcturi
mici la tiere, de 13-25 ochi/m2.
2.4.4. Tipul de tiere
Tierile de formare se execut n primii 3-5 ani de la
nfiinarea plantaiei, perioad n care viele se dezvolt i se
pregtesc pentru intrarea pe rod. Scopul urmrit este acela de a
realiza formele de conducere, a vielor n plantaie, pe care
urmeaza s rodeasc.
Pentru arealul de cultur semiprotejat, cu forma de
conducere seminalt s-a optat pentru tirea de formare de
tipul Guyot cu brae nlate cu nlocuire periodic.
n plantaiile cu sistem de cultur neprotejat, se pot
nregistra pierderi de ochi destul de importante, pierderi ce
afecteaz substanial producia.
Pstrnd avantajul conducerii seminalte, combinat cu
posibilitatea de protejare peste iarn, s-a elaborat tierea Guyot
cu brae nalte cu nlocuire periodic. Tipul de tiere dureaz 5-6
ani pn la formare.
Anul I: Butucii prezint 2 tulpini (brae), pe fiecare dintre
acestea lasndu-se la tiere 1-2 verigi de rod, iar la baza
butucului se formeaz 2 cepi de siguran de 2 ochi fiecare.
Anul II: din coardele crescute pe butuc se formeaza 2 cepi
de 2 ochi orientate spre rnd. n timpul vegetaiei, pe fiecare cep
se rezerv cte 2 lstari viguroi, care se paliseaz de tutore.
Anul III: se proiecteaz braele, prin scurtarea a 2 coarde la
15-20 cm, sub planul de srme. Dup pornirea n vegetaie, se
ndeparteaz lstarii de pe brae, cu excepia a 2-3 de la vrful
fiecruia. Lstarii formai la baza butucului, pe cepii de siguran,
se plivesc, lsndu-se 3-4 lstari viguroi, care se paliseaz de
tutore.
Anul IV: la captul fiecrui bra se formeaz cte o verig
de rod; coardele de rod rezervate se paliseaz pe srmele

portante. Coardele de la baza butucului, dac nu sunt necesare,


se ndeprteaz, cu pstrarea a 2 cepi de siguran de 1-2 ochi.
Anul V: tierea de formare se ncheie, pe butuc se las 3-4
verigi de rod, cte 1-2 pe fiecare bra, cu pstrarea la baza
butucului a cepilor de siguran. ncepnd cu anul III, coardele
formate pe cepii de siguranta se protejeaz integral pe timpul
iernii, prin acoperire cu pmnt. Primvara, coardele protejate pot
fi folosite pentru refacerea braelor, afectate de ngheurile de
peste iarn, sau pentru compensarea sarcinii de rod a butucului.
Atunci cnd nu sunt necesare, se ndeparteaz i se pstreaz la
baz cepii de siguran de 1-2 ochi.
2.4.5. Pichetarea terenului
Pichetarea terenului reprezint lucrarea prin care se
marcheaz pe teren, cu ajutorul picheilor, locul pe care l va
ocupa fiecare vi.
Prin executarea corect se urmrete obinerea unor rnduri
drepte, n continuare de la o parcel la alta, pentru asigurarea
unor lungimi mari de lucru a agregatelor, atribuirea unor
suprafee de nutriie egale, fiecrui butuc.
Marcarea locului destinat fiecrei vie se face cu pichei de
50-60 cm, sau tutori de 1.1-1.4 m. Pichetarea se execut la
sfaritul iernii pentru plantrile de primvar i la nceputul
toamnei pentru plantrile de toamn, dup desfundatul i
nivelatul terenului.
nainte de pichetare este necesar s se stabileasc
distanele de plantare, orientarea rndurilor i sistemul de
pichetat.
Orientarea rndurilor se face astfel nct s fie stisfcute
cerinele plantei fa de lumin, iar pe terenurile n pant s
contribuie la prevenirea eroziunii.
Sistemul de pichetat definit ca forma geometric
determinat de viele de vie pe un rnd, n raport cu cele de pe
rndurile nvecinate. n prezent este generalizat sistemul de
pichetat n dreptunghi.
Aparatura i materialele necesare:
- Jaloane pentru trasarea aliniamentelor
- Panglici de oel pentru msurarea distanelor

- Rulete sau srme marcate pentru stabilirea poziiei vielor


pe rnd
- Pichei
- Maiuri de lemn armate la ambele capete cu un inel
metalic
Tehnica pichetatului: lucrarea ncepe cu ncadrarea
terenului i mprirea lui n uniti de exploatare care s permit
executarea cu uurin a operaiilor de aliniere a rndurilor.
Se alege o linie de baz AB egal cu multiplul distanei dintre
rnduri (d1) paralel cu un drum, o plantaie, o cale ferat, curs de
ap, etc. din punctele A i B se ridic 2 perpendicularele AC i BD
a cror lungime s fie egal cu multiplul lui d 1.
Cele 2 perpendiculare, egale ca lungime, se unesc prin linia
CD, paralel i egali cu AB. Pe laturile lungi ale suprafeelor
delimitate se ntind cele 2 srme marcate cu distanele dintre
rnduri, iar a III-a, marcat cu distanele dintre vie pe rnd, se
ntinde ntre primele, n dreptul semnelor ce indic distana dintre
rnduri.
n dreptul semnelor de pe srma cu distanele cu vie se
nfinge cte un pichet, mereu de aceeai parte i fr a o deplasa.
Dup fixarea tuturor picheilor de pe un rnd, srma se mut pe
rndul urmtor.
Primul i ultimul rnd din parcela se amplaseaz fa de
drum, la jumtatea distanei de plantare ntre rnduri, iar poziia
primei vie fa de marginea parcelei se stabilete astfel nct s
rmn un spaiu de ntoarcere pentru agregate (5-6m). Se
urmrete ca srmele s fie ntinse foarte bine, picheii s se
fixeze cu mijlocul grosimii exact n dreptul semnelor de pe srme
i de aceeai parte a acestora pentru a asigura o perfect aliniere
a rndurilor.
2.4.6. Plantarea viei de vie
Plantarea viei de vie reprezint ultima verig tehnologic
din complexul de lucrri, care se execut la nfiinarea unei
plantaii viticole, dar prezint o importan majora pentru reuita
plantaiei,
respectiv
prinderea
vielor
dup
plantare,
productivitatea i longevitatea butucilor.
Perioada de plantare: plantarea de primvar este cea
mai practicat, fiind i perioada aleas pentru acest proiect. Se

execut ct mai devreme posibil (martie, nceputul lunii aprilie),


cnd temperatura solului la adncimea de plantare (30-60cm)
depete 6-80C, iar umiditatea solului permite intrarea pe teren.
Materialul sditor i pregtirea acestuia pentru
plantare: Pentru nfiinarea plantaiior viticole, conform legislaiei
n vigoare, se folosesc numai vie altoite, din categoria biologic
certificat sau standard, aprinnd soiurilor autorizate n cultur
pentru arealul respectiv.
Materialul folosit la plantare trebuie s corespund STAS-ului
220/6/1993, Legii 75/1995 i Ordinului MAA nr. 65/1997.
Lungimea optim a vielor folosite la plantare depinde de
tipul de sol i de condiiile climatice ale regiunii i se stabilete
astfel nct s plaseze sistemul radicular la adncimea la care se
gsete cele mai favorabile condiii privind regimul aero-hidric,
termic, etc. Lungimea minim, stabilit prin legile 75/1995 i
224/2002, adoptat n urma trecerii la sistemul organizrii
comune a pieei viti-vinicole, este de 30 cm, dar pentru condiiile
din ara noastr lungimea se recomand a fi de 40 cm.
Pregtirea vielor n vederea plantrii const n controlul
tehnic de calitate i al strii fiziologice i fitosanitare de dup
pstrare sau transport, refacerea umiditii, fasonarea,
parafinarea i mocirlirea.
Controlul tehnic const n aprecierea ndeplinirii condiiilor
de calitate impuse de normele n vigoare, iar verificarea strii
fiziologice se face prin efectuarea de seciuni la un numr de vie
extrase din mai multe pachete, determinarea viabilitii i a strii
de hidratare a mugurilor de pe cordie, liberului, lemnului,
rdcinilor.
Refacerea umiditii fiziologice se relizeaz n cazul
vielor parial deshidratate.
Fasonarea vielor const n lsarea unei singure cordie,
format din altoi, viguroas, cu poziie ct mai aproape de
vertical, ndeprtarea n totalitate a rdcinilor formate la
nodurile mijlocii i superioare ale portaltoiului i a ciotului format
deasupra punctului de inserie al cordiei i, n final, scurtarea
cordiei i a rdcinilor bazale. Dup lungimea la care se
scurteaz cordiele i rdcinile, fasonarea poate fi scurt,
mijlocie sau lung.

Fasonarea scurt const n scurtarea cordiei la 1-2 ochi i a


rdcinilor la 0,5 pn la 1-2 cm. Acest mod de fasonare se aplic
n cazul n care viele folosite sunt parial deshidratate, au fost
afectate de temperaturi sczute, etc.
Fasonarea mijlocie const n scurtarea cordiei la 3-4 ochi i
a rdcinilor la 8-10 cm. Acest mod de fasonare este generalizat
n practica viticol i corespunde att cerinelor biologice ale
vielor, ct i tehnologiilor de cultur.
Fasonarea lung const n scurtarea cordiei la 6-8 ochi i a
rdcinilor la 10-15 cm. Acest mod de fasonare determin
ndeprtarea rapid a elementelor lemnoase de la nivelul solului
i creteri reduse ale lstarilor n primii ani de la plantare.
Parafinarea vielor const n izolarea cu un strat subire de
mastic a poriunii superioare a vielor, ncepnd de la 8-10 cm sub
punctul de altoire pn la vrful cordiei, prevenindu-se
deshidratarea acestora, i se relizeaz n cazul plantrii fr
muuroi. Lucrarea const n introducerea, dup fasonare, a
poriunii superioare a vielor, timp de fraciuni de secund, ntr-un
amestec alctuit din 94% parafin, 3% colofoniu i 3% bitum, la
temperatura de 70-800C.
Mocirlirea const n introducerea vielor, dup fasonare, cu
rdcinile i treimea inferioar a tulpinii subterane ntr-un
amestec, alctuit din dejecii proaspete de bovine, pmnt argilos
n proporii egale i ap pn la consistena smntnii.
Metoda de plantare folosit este plantarea obinuit i
se face n gropi, fcute concomitent cu lucrarea de plantare sau
cu cel mult 1-2 ore nainte, pentru a evita pierderea apei din sol
prin evaporare. Dup deschiderea gropilor, manual sau
mecanizat, viele se aeaz n groap n poziie vertical,
rezemate de peretele dinspre pichet, cu rdcinile aezate pe
muuroiul de pmnt de la fundul gropii, distribuite uniform de jur
imprejur, cu punctul de altoire cu 1-2 cm mai sus de nivelul
solului, pentru a se evita formarea rdcinilor din altoi, iar cordie
se orienteaz spre pichet.
Dup fixarea viei n groap se trag peste rdcini 15-20 cm
pmnt afnat i reavn i se taseaz bine. Se administreaz 2-6
kg mrani, n funcie de fertilitatea solului i se ud cu 5-10 litri
ap.

2.5. Lucrrile de ntreinere n anul I de la nfiinarea


plantaiei
Lucrrile aplicate n plantaiile tinere de vi de vie roditoare,
urmresc asigurarea unor condiii optime pentru dezvoltarea
rdcinilor i creterea vielor nou plantate, fortificarea lor,
protecia fa de temperaturile sczute din iarna, evitarea
apariiei golurilor, formarea rapid a butucilor i pregtirea lor
pentru intrarea pe rod.
Lucrrile solului: Imediat dup plantare se face o afnare a
solului la adncimea de 14-16 cm. Contra buruienilor dar i pentru
regimul aero-hidric al solului se vor aplica 4 cultivaii mecanice pe
interval de 3 praile manual pe rnd. Toamna se execut o
aratur adnc (16-18cm) cu rsturnarea brazdelor ctre rndul
de vie i se va face muuroirea.
Controlul vielor: Viele protejate prin muuroire se
controleaz periodic, de 2-3 ori n luna mai, nceputul lunii iunie,
cu spargerea crustei formate. Cu aceast ocazie se fac
tratamente mpotriva duntorilor prin prafuire cu insecticide (4-5
g/vi), avnd grija s nu se atinga portaltoiul. Dup tratament
muuroiul se reface acoperind via cu un strat de 3-5 cm de
pmnt.
Copcitul vielor: la viele altoite se manifest tendina de
separare a altoiului de poraltoi, cu formarea de rdcini din altoi
i lstari din portaltoi. Prin copcit se nltur rdcinile formate
din altoi i nodul superior al portaltoiului, precum i lstarii
crescui din portaltoi. Primul copcit se execut n luna iunie i al
doilea la mijlocul lunii august, cnd muuroiul nu se mai reface.
Legatul lstarilor se face atunci cnd lastrii au atins
lungimea de 40-50 cm. Legatul lstarilor se execut de 1-2 ori,
primul cnd lstarii ating 40-50 cm, iar al doilea cnd acestia
nregistreaz 70-80 cm. n mod practic lstarii se orienteaz
vertical i se leag lejer de pichet sau tutore, folosind diferite
material. Cu ocazia primului legat se efectueaz i un plivit,
rezervndu-se pe fiecare vi 2 maximum 3 lstari viguroi.

Irigarea: Viele plantate sunt sensibile la secet, mai ales n


prima parte a perioadei de vegetaie, cnd nu au format nca
sistemul radicular, capabil s absoarb ap n cantitate suficient.
Irigarea se face localizat cu circa 10 litri de ap la fiecare vi, sau
cu o norma de udare de 350-400 m3/ha.
Fertilizarea nu se recomand n primul an, avnd n vedere
ca au fost aplicate ngrasminte la pregtirea terenului, iar
sistemul radicular al vielor este nc slab dezvoltat. Completarea
necesarului de substane nutritive se poate face i prin dizolvarea
n ap de udare a unor ngrminte chimice (300 g azotat de
amoniu, 400mg superfosfat i 300g sare potasica la 100l ap).
Combaterea bolilor i duntorilor: Viele tinere sunt
sensibile la atacul bolilor, care pot duce produce pagube
importante, ntrziind formarea butucilor. Prevenirea atacului
bolilor se face prin aplicarea de tratamente la avertizare, iar n
anii favorabili atacului bolilor, tratamentele ftiosanitare se fac la
acoperire. La primele tratamente aplicate pentru man se
recomand folosirea de produse acuprice, care nu provoac arsuri
i chiar stimuleaz creterea. Prevenirea atacului de finare se
face cu produse pe baz de sulf, n concentraie de 0.3-0.4%
Completarea golurilor: Unul din factorii care contribuie la
intrarea rapid pe rod l constituie obinerea nc din primii ani de
la plantare a unor plantaii fr goluri, cu butuci uniformi ca
vigoare. Pentru a nu exista un decalaj de vrst ntre viele din
plantaie, la nfiinare se pstreaz o rezerv de 3-5% din viele
plantate.
Cu aceast ocazie se face i o identificare a impuritilor, a
plantelor afectate de viroze sau cancer bacterian, care se
ndeprteaz, iar golurile se completeaz cu vie autentice.
Lucrarea este obligatorie n plantaiile nfiinate cu material
sditor din categorii biologice superioare, cu soiuri noi sau clone
omologate.
Dac completarea golurilor nu s-a efectuat n perioada de
vegetaie, lucrarea se poate realiza n toamn sau n primvara
anului 2, utiliznd vie n vrst de 1 sau 2 ani, cu plantarea
obinuit n gropi.

Protejarea vielor pe timpul iernii: Datorit rezistenei


slabe la temperaturile sczute din perioada de repaus a vielor
tinere, acestea se protejeaz prin muuroire cu pmnt afnat i
reavn a bazei cordielor, pe o lungime de 4-6 ochi (25-30cm).
Lucrarea se execut toamna, prin ntoarcerea brazdei la artura
de toamn ctre rnduri i se completeaz manual.
ntreinerea lucrrilor antierozionale este necesar pe
terenurile n pant. Const n rensmnarea taluzurilor, cosirea
acestora, nlturarea vegetaiei lemnoase, etc.
2.6. Lucrrile de ntreinere n anul II de la nfiinarea
plantaiei.
Lucrrile agrofitotehnice aplicate n anul II de la plantare,
sunt asemntoare cu cele din anul I, la care se adaug:
dezmuuroitul, tierea n uscat i nstalarea mijloacelor de
susinere.
Dezmuuroitul, tierea n uscat i copcitul vielor se
execut primvara devreme, cnd temperatura aerului nu mai
scade sub 8-90C. Viele se descoper de pmnt, manual,
ncepnd de la baza muuroiului.
Concomitent cu tierea n uscat se relizeaz i copcitul
vielor, lucrare care se repet n luna august.
Lucrrile i operaiunile n verde au rolul de a grbi
formarea butucilor i intrarea acestora pe rod. Operaiunile
executate n anul II de la plantare sunt plivitul i legatul lstarilor.
Plivitul lstarilor se face n momentul n care lstarii ating 810 cm. prin ndeprtarea lstarilor de prisos, cu rezervarea pe
butuc a 3-4 lstari. Plivitul lstarilor este o operaiune obligatorie
la viele tinere.
Legatul lstarilor se execut cnd acetia ating 40-50 cm n
lungime i se repet la fiecare spor de cretere de 50 cm. Legatul
se face de tutore i se continu pe sistemul de susinere.

Instalarea sistemului de susinere


Sistemul de susinere utilizat trebuie s asigure dirijarea
elementelor vegetative i lemnoase ale butucului, cu realizarea
formei de conducere i a tipului de tiere proiectat, susinerea
sistemului aerian al butucului, realizarea unor condiii optime de
microclimat, care s favorizeze producia de struguri i calitatea
acesteia.
Pentru plantaia ce face obiectul acestui proiect s-a ales
sistemul de susinere pe spalier, sistem ce a cptat cea mai
larg rspndire datorit avantajelor pe care le prezint
(durabilitate mare 25-40 ani, rezisten mare mpotriva vnturilor
puternice, posibilitatea rezervrii unor ncrcturi optime de ochi
pe butuc i distribuirea raional a coardelor n spaiu, valorific
eficient condiiile naturale, permite aplicarea tehnologiilor
moderne de ntreinere i asigur valorificarea integral a
potenialului productiv i calitativ al soiurilor).
S-a ales spalierul vertical monoplan. Instalarea spalierului se
face n primvar i cuprinde urmatoarele operaii:
- Pichetatul: se stabilete locul de instalare a stlpilor,
ancorelor i contraforelor
- Sparea gropilor: se execut manual sau mecanic la
adncimea de 70-80 cm pentru stlpii fruntai i 50-60 cm
pentru mijlocai
- Plantarea stlpilor: se fixeazp mai nti stlpii fruntai din
cele 4 coluri ale parcelei, dup care se fixeazp restul
stlpilor fruntai; dup instalarea fruntailor, se fixeaz n
poziie vertical stlpii mijlocai de pe rndurile
marginale; se fixeaz stlpii mijlocai din interiorul
parcelei la jumtatea distanei dintre 2 butuci, la 6-9 m pe
direcia rndului.
- Montarea ancorelor: se monteaz la exterior, sub un unghi
de 60-650 i la 40 cm n afara butucilor marginali.
- Fixarea bridelor pe stlpi;
- Fixarea i ntinderea srmelor pe stlpi: srma portant
este bine s fie dubl, permind distribuirea echilibrat n
spaiu a elementelor de rod. Prinderea srmelor se face
lateral, de o parte i de alta a stlpilor, cu ajutorul unor
bride, confecionate din srm i prevzute cu ochiuri prin

care trece srma portant. Dup montare srmele se


ntind, ncepnd de sus n jos
- Pentru forma de conducere aleas srmele portante se
fixeaz la 0.75 m fa de sol, iar urmatoarele la 1.10 m i
respectiv 1.60-1.65 m.
Necesarul de material pentru 1ha, la instalarea spalierului
ntr-o plantaie cu distanele de plantare de
2.2/1.2 m
Materialul
Stlpi din beton (inclusiv
rezerva de 3%)
Ancore metalice cu rozet
Srm galvanizat 3mm
pentru srmele portante
Srm galvanizat 2.8mm
pentru primul etaj de srme
perechi
Srm galvanizat 2.5mm
pentru srmele perechi
superioare
Srm de 3mm pentru
legat ancore
Srme pentru bride
Copci metalice pentru tutori
Tutori din lemn (1.2m
lungime i 5-7cm ) (inclusiv
o rezerv de 5%

U.M.

Cantitatea

Buc.

788

Buc.

90

Kg

510

Kg

444

Kg

354

Kg

30

Kg
Kg

55
9

Buc.

3977

2.7. Lucrri de ntreinere n anii III i IV de la


nfiinarea plantaiei
Lucrrile efectuate n aceti ani sunt n general
asemntoare cu cele din anul II, cu excepia tierii de formare i
lucrrilor n verde, urmrindu-se fortificarea butucilor i pregtirea
lor pentru intrarea pe rod.
Primvara, n luna martie, se execut tierea de formare,
urmat de copcitul vielor i revizuirea sistemului de susinere.
Pe parcursul perioadei de vegetaie se menine solul afnat
i curat de buruieni, se asigur o bun stare de sntate a
butucilor, prin efectuarea, la avertizare, a tratamentelor
fitosanitare, se dirijeaz lstarii i se paliseaz pe sistemul de
susinere.

Tomana dup cderea frunzelor i executarea arturii de


toamn, viele se protejeaz prin muuroire.