UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE

PROGRAMA. Ingeniera agronmica

MATERIA. Qumica general

WILSON CAMILO JOSE RAMIREZ ALFEREZ

COD.1620410

INFORME DE LABORATORIO PRACTICA 11

Fecha: 1 de junio de 2012

Temperatura inicial: 26C

Temperatura final: 30C
Presin: 29,88 Pulgadas Hg
PRACTICA 11. MEDIDA DE pH DE ALGUNOS ACIDOS,
BASES Y SALES.

OBJETIVOS
A. Familiarizarse
indicadores.

con

los

cambios

de

color

de

algunos

B. Reconocer la acidez o la basicidad de una sustancia

mediante el uso de indicadores
C. Relacionar el pH con la concentracin del Ion hidrogeno de
las soluciones y con los cambios de color de indicadores
acido-base comunes.

ANALISIS DE LA PRCTICA
En esta practica se logro ver el pH de algunos compuestos con
ayuda de los papeles tornasol rojo y azul para esto se usaron 11
sustancias diferentes y adems el asistente hizo el experimento
con el papel indicador universal de forma demostrativa con
estas mismas sustancias. Luego se pudo observar el cambio en
la coloracin que sufren algunas sustancias al combinarlas con
fenolftalena y anaranjado de metilo los cuales sirven de gua
para saber si es un compuesto bsico o acido respectivamente.

CONCLUSIONES

Observamos el pH de algunos compuestos por medio del

papel indicador universal y los papeles tornasol rojo y azul.

Se observaron los cambios de color que sufren el papel

indicador universal y los papeles tornasol rojo y azul y que
significan sus cambios de colores.
Se pudo observar como la fenolftalena y el anaranjado de
metilo cambian de color segn el medio en el que se
encuentran.

RECOMENDACIONES
No hay recomendaciones para este laboratorio porque se llevo a
cabo perfectamente y sin ningn problema.

CUESTIONARIO
1. La escala de pH es una escala logartmica. Esto significa
que la diferencia entre cada unidad de pH es realmente un
factor de 10. Si el pH de un jugo de toronja es 3 y el pH de
la cerveza es pH5. Cuntas veces es mas acido el jugo de
toronja que la cerveza?
R/ Es 100 veces mas acido el jugo de toronja que la cerveza ya
que el pH3 en realidad seria igual a 0.001 y el pH5 seria igual a
0.00001 y el 0.001 es 100 veces mayor que el 0.00001.
2. Cul es el pH esperado de las siguientes concentraciones
de acido?
a. 0.001M: 3
b. 0.01M: 2
c. 1.0M:
0

3. Cul es el pH esperado de las siguientes concentraciones

de base?
a. 0.001M: 11
b. 0.01M: 12
c. 1.0M:
14

4. Describa algunos procesos industriales en los cuales se

utilizan soluciones con pH determinado.
R/ por ejemplo los biocidas que se forma con la mezcla de dos
sustancias. El pH para que este biocida sea efectivo, debe
oscilar entre 9 y 9.4 porque por arriba o por debajo de ese pH lo
que se esta formando no es biocida y no funciona de ese modo.
Tambin podemos ver este tipo de control en la fabricacin de
medicamentos.

5. Indique la importancia del pH en los procesos biolgicos.

R/ El pH en el cuerpo humano vara mucho de un fluido a otro
en trminos de su localizacin y de su funcin

El PH de la sangre es 7.4. Este PH mayor de la sangre es

necesario para el transporte de oxigeno.
El PH del jugo gstrico es de 1.5, este PH bajo tiene una
alta acidez que facilita la digestin, otros PH del
organismo como el de la saliva 6.9, necesario para la
digestin de almidones, el de la bilis 7.7, el jugo
pancretico 8.3, el de la orina 4.8, lgrimas 7.4.
Cuando en un anlisis de laboratorio se observan
variaciones en estos PH, indica el desequilibrio del
organismo por un mal funcionamiento del rgano
respectivo.

ANEXOS
Resultados
1. En las tablas de datos anote los cambios de color para las
diferentes sustancias.
TABLA DATOS I.
Solucin Papel tornasol rojo, azul y universal o indicador.
Colores rojo (R), azul (A), azul oscuro (Ao), amarillo (Am), amarillo verdoso
(AmV), verde (V).
Tabla de datos I.
Sln.
rojo
Azu
l
Ind.

HC
l
R
R

KC
l
A
A

NH3

NH4Cl

Na2CO3

R
R

NaO
H
A
A

A
A

Ao

A
A

Lech
e
R
A

Jug
o
R
R

Gaseos
a
R
R

Vinagr
e
R
R

Ao

Ao

Am.

Am.

AmV

H2O
A
A

TABLA DE DATOS II
HCL

NaOH

0.1M

0.1M

Combina
cin
de
acido
+
base
(sal)

pH aproximado de cada solucin

13

Papel indicador

14

Papel tornasol azul

Rojo

Azul

Rojo

Papel tornasol rojo

Rojo

Azul

Rojo

Fenolftalena

Incoloro

Rosado

Incoloro

Anaranjado de metilo

Naranja

Incoloro

Naranja

2. De acuerdo con la escala de valores, Cul es el pH de cada

una de las sustancias empleadas?
R/ HCl= 1
NaOH=14
Combinacin acido + base= 6
3. Describa la reaccin que ocurre cuando se mezclan las dos
soluciones de 6C.
R/ Es una reaccin de neutralizacin de doble desplazamiento ya
que el Na desplaza al H del HCl y neutraliza el compuesto dando
lugar a una sal + agua.

IMGEN COLORACIN DE LOS TROZOS DE PAPELES TORNASOL

ROJO Y AZUL.

Bibliografia

http://es.wikipedia.org/wiki/PH