Facultad de Educacin

Licenciatura Ciencias Naturales: Fsica, Qumica y biologa

Fisicoqumica

INFORME DE LABORATORIO N 3
REACCIONES QUMICAS CON DESPRENDIMIENTO DE GASES

PRESENTADO POR
SANDRA LILIANA CUELLAR GONZALEZ
INGRID SHAFIA NUES
CRISTIAN FELIPE SUAZA

AL PROFESOR TITULAR:
JUSTO PASTOR

NEIVA, HUILA-COLOMBIA

4 DE SEPTIEMBRE DEL 2014

REACCIONES QUMICAS CON DESPRENDIMIENTO DE GASES

Resumen
En la prctica de laboratorio realizada sobre reacciones qumicas con desprendimiento
de gases que se llevo a cabo mediante los materiales como bicarbonato y vinagre
adems de esto una bomba a la cual se le introduca el gas que era desprendido de la
reaccin entre el bicarbonato y vinagra, el experimento se realizo agregando diferentes
cantidades de los dos materiales para ver el desprendimiento del gas que cada una
produca.
PALABRAS CLAVES
Bicarbonato, Desprendimiento, Gases, Globos, Reaccin, Vinagre.
INTRODUCCION
Una reaccin qumica es un proceso en el que se producen cambios en la
distribucin electrnica entre los tomos que se combinan. Como resultado
se generan nuevas sustancias, los productos, que tienen propiedades
qumicas diferentes de las de las sustancias que reaccionan, los reactivos
Las representaciones simblicas de las reacciones qumicas se llaman
ecuaciones qumicas.

En una reaccin qumica, cuando los reactivos se convierten en productos,

se observan distintos cambios que sirven como indicadores de que all ha
habido una transformacin qumica.
Las reacciones con desprendimiento de gases son aquellas reacciones en
las que uno de los productos es un gas, ejemplo:

(Claudia Reides 2012).

Una reaccin qumica es un proceso en que, a partir de unas sustancias

inciales, llamadas reactivos, se obtienen unas sustancias finales distintas,
llamadas productos.
Reactivos: Son las sustancias inciales que, una vez mezcladas, reaccionan
qumicamente.
Productos: Son las sustancias nuevas que se forman como resultado de la
reaccin qumica entre los reactivos.
REACTIVOS PRODUCTOS
Las reacciones qumicas se escriben mediante ecuaciones qumicas: a la
izquierda se escriben los reactivos que se mezclan, separados por signos de
sumar (+) y, a la derecha, los productos que se obtienen, separados
tambin por signos de sumar (+). Entre reactivos y productos se coloca una
flecha, que indica el sentido de la reaccin. (qumica web2006)
METODOLOGIA

Dejar caer el bicarbonato en el interior del matraz

colocar el globo en la boca del matraz
Repetir experimento segn las cantidades indicadas
Introducir una cucharada de bicarbonato en un globo
Verter 100 ml de vinagre en un matraz

Cantidades:

1.
2.
3.
4.

100 ml de vinagre 4 cucharadas de bicarbonato

15 ml de vinagre - 3 cucharadas de bicarbonato
50 ml de vinagre 2 cucharadas de bicarbonato
75 ml de vinagre 1 cucharada de bicarbonato

RESULTADOS

IMGENES

Imgenes obtenidas durante la prctica del laboratorio:

Fig 1. Inicio del montaje (cant 1)

bicarbonato

Fig. 2. Dejar caer el

Fig 3. Se infla con el gas el globo

amarillo (cant 2)

Fig 4. Montaje globo

Fig 5. Se infla el globo

desprendimiento del gas (cant 2)

Fig 7. Montaje globo azul (cant 3)

el gas

Fig 6. Termina el

Fig 8. Se infla con

Fig 9. Montaje globo amarillo (cant

4)
Fig 10.
Comparacin de los globos.

Para
realizar nuestro experimento
necesitamos vinagre, bicarbonato
, una botella, un embudo, una
cuchara y un globo.
En primer lugar vertemos un
poco de vinagre en la botella.
Luego echamos en el globo dos o
tres cucharadas pequeas de
bicarbonato. Con un embudo el proceso resulta ms fcil. Por ltimo,
colocamos el globo en la boca de la botella y le damos la vuelta para que el
bicarbonato caiga en el interior de la botella.
Al entrar en contacto el vinagre y el bicarbonato se produce una reaccin
qumica con desprendimiento de dixido de carbono gaseoso. Y al aumentar la
presin en el interior del recipiente se infla el globo en cuestin de segundos.
La reaccin qumica que se observa entre el bicarbonato (una base) y el
vinagre (cido dbil) se forma dixido de carbono. Dado que los reactivos, las
sustancias que tenamos al principio, son slido y lquido respectivamente, y
uno de los productos es gaseoso el volumen final es mayor que el inicial y el

gas hace que el globo se infle.

1. 100 ml de vinagre 4 cucharadas de bicarbonato
Al producirse la reaccin qumica del vinagre con el bicarbonato en las proporciones
de 100ml con 15gr respectivamente.
Se produce un ensanchamiento del globo producto de la liberacin del gas de dixido
de carbono, esta reaccin presenta mejor crecimiento al llegar a medir 18cm de
longitud siendo este el globo ms inflado.
2. 15 ml de vinagre - 3 cucharadas de bicarbonato

En la reaccin segunda se manejan las proporciones correspondientes fue la

de menor crecimiento ya que la muestra se encontraba muy sobresaturada lo
que implica un menor desprendimiento del gas y como consecuencia menos se
infla el globo. Llego a medir 10.5cm de longitud
3. 50 ml de vinagre 2 cucharadas de bicarbonato
La tercera reaccin qumica fue un poco ms grande que la anterior en
crecimiento, presenta sobresaturacin pero ya en mejor su proporcin
4. 75 ml de vinagre 1 cucharada de bicarbonato
En la ltima muestra reacciono todo el soluto causando mayor desprendimiento
de gases pero no fue lo suficiente para alcanzar la longitud del primer caso. Su
crecimiento fue de 14cm de longitud del globo

CONCLUSIONES

El gas liberado en este caso dixido de carbono es proporcional a la

longitud del globo
El vinagre es una disolucin que contiene un cido (cido actico) y el
bicarbonato es, en cambio, una base. Los cidos y las base son sustancias
contrapuestas y cuando se mezclan se produce una reaccin de
neutralizacin. En este caso durante la reaccin se libera dixido de
carbono, el mismo gas que liberamos en la respiracin.
Cuando se aade cido actico (vinagre) sobre bicarbonato de sodio slido,
se forma una sustancia gaseosa incolora, hecho indicativo de que ha tenido
lugar una reaccin qumica.

BIBLIOGRAFIA.
Claudia Reides (2012). Reacciones qumicas. Qumica educativa. Edicin Luz
Salatino. Recuperado de: http://www.educ.ar/repositorio/Download/file?
file_id=7abd0e78-c83c-11e0-838e-e7f760fda940
Qumica web (2006). Desprendimiento de gas. La reaccin Qumica. Visor de
experimentos. Recuperado de:
http://www.lamanzanadenewton.com/materiales/aplicaciones/lrq/rq_vgas.html

INFOGRAFIA
http://www.lamanzanadenewton.com/materiales/aplicaciones/lrq/rq_vgas.html