INTRODUCCIN

Este presente trabajo muestra los diferentes procedimientos que se tomara en

cuenta para la elaboracin y eleccin del producto que vamos a ofrecer,
mediante un proyecto denominado Proyecto para la implementacin de una
cafetera.
Nuestro proyecto est enfocado a satisfacer los gustos y preferencias de los
clientes que hoy en da son ms exigentes, puesto que les interesa la limpieza
e higiene en la preparacin de los productos, presentacin del local y un buen
precio, as como el sabor natural y original seleccionadas para la preparacin
del caf.
El objetivo de este proyecto es, muy aparte de las ganancias, dar a conocer el
caf orgnico existente en el Per, mediante la creacin de bebidas a base
decaf. Adems brindando complementos que suelen acompaar al caf
Orgnico.
La ventaja diferencial de compra que proponemos, bsicamente se plantea en
un principal pilar en el Sabor del caf orgnico en el Per. Para ello se
planteara,

una

nueva

marca,

un

nuevo

slogan,

nuevo

diseo

del

establecimiento, capacitacin constante al personal en atencin al cliente,

servicio personalizado, con un estilo innovador y sobre todo manteniendo un
estilo nico y propio.

CAPITULO I
IDEA DE NEGOCIO

1.
1.1.

IDEA DEL NEGOCIO

IDENTIFICACIN DEL PROYECTO DE NEGOCIO MYPE IFB
PROYECTO PARA LA IMPLEMENTACION DE UNA CAFETERIA

1.2.

SUSTENTACION DE IDEA DE NEGOCIO

Este proyecto tiene como finlaimplementacin de una cafetera en el
distrito de LOS OLIVOS, dirigido al pblico de 15 a 45 aos, debido a
que en el mercado se ha encontrado caferas que no preparen bebidas a
base de caf orgnico, lo cual nuestro proyecto va dirigido, a brindar un
producto y servicio de calidad que satisfaga las necesidades de nuestros
consumidores
Los cafs sern bsicamente hechos naturalmente a base de granos de
caforgnico y Cabe mencionar que dichos cafs estarn libres de
compuestos qumicos que daen al organismo tanto para conservar la
salud del agricultor como del consumidor
Tenemos que tener en claro que los competidores puedan ofrecer casi
los mismo productos para un sector determinado as como Juan Valdez,
Frescura y TunkyCoffe, que se dedica a este rubro, para esto debemos
emplear estrategias, que no solo se enfoque en la calidad de servicio
que uno brinda, sino en el costo del producto ofrecido hacia el cliente.
Para encontrar una buena ubicacin hemos usado la tcnica de micro
localizacin teniendo en cuenta tres lugares potenciales estos vienen
hacer nuestros lugares potenciales de ventas de nuestros productos.
El nmero de establecimientos especializados en venta de cafs creci
65% en Lima y Callao en los ltimos cinco aos, Ello revela el fuerte
dinamismo de esta actividad en el pas, principalmente de los negocios
cafeteras, en el ao 2012.Fuente de Alicorp.
Por este motivo nuestro producto ser el caf orgnico, en la que
nuestros principales proveedores se encontraran en

los Valles Rio

Apurmac y Villa Rica, que son lugares donde se cultivan el caf

orgnico.