QUIMICA ORGANICA

La qumica orgnica o qumica del carbono es la rama de la qumica que estudia una clase numerosa de
molculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y otros
heterotomos, tambin conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler es conocido como el padre
de la qumica orgnica.
DESARROLLO HISTORICO
La qumica orgnica se constituy como disciplina en los aos treinta. El desarrollo de nuevos mtodos de
anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el ter o el
alcohol, permiti el aislamiento de un gran nmero de sustancias orgnicas que recibieron el nombre de
"principios inmediatos". La aparicin de la qumica orgnica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828,
por el qumico alemn Friedrich Whler, de que la sustancia inorgnica cianato de amonio poda convertirse
en urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este
descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar sustancias orgnicas, era necesaria la intervencin de
lo que llamaban la fuerza vital, es decir, los organismos vivos. El experimento de Whler rompi la barrera
entre sustancias orgnicas e inorgnicas. Los qumicos modernos consideran compuestos orgnicos a
aquellos que contienen carbono e hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno o ms), siendo los ms
comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y los halgenos.
En 1856 Sir William Henry Perkin, mientras trataba de estudiar la quinina, accidentalmente fabric el primer
colorante orgnico ahora conocido como malva de Perkin. Este descubrimiento aument mucho el inters
industrial por la qumica orgnica.
La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica biolgica las molculas
de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su historia, del pasado en el que se
han constituido, mientras que una molcula orgnica, creada hoy, es slo testigo de su presente, sin pasado y
sin evolucin histrica.
Clasificacin de compuestos orgnicos
La clasificacin de los compuestos orgnicos puede realizarse de diversas maneras: atendiendo a su origen
(natural o sinttico), a su estructura (p.ejm.: aliftico o aromtico), a su funcionalidad (p. ejm.:alcoholes o
cetonas), o a su peso molecular (p.ejem.: monmeros o polmeros).
Clasificacin segn su origen
La clasificacin por el origen suele englobarse en dos tipos: natural o sinttico. Aunque en muchos casos el
origen natural se asocia a el presente en los seres vivos no siempre ha de ser as, ya que la sntesis de
molculas orgnicas cuya qumica y estructura se basa en el carbono, tambin se sintetizan ex-vivo, es decir
en ambientes inertes, como por ejemplo el cido frmico en el cometa Halle Bop.
Natural
In-vivo
Los compuestos orgnicos presentes en los seres vivos o "biosintetizados" constituyen una gran familia de
compuestos orgnicos. Su estudio tiene inters en medicina, farmacia, perfumera, cocina y muchos otros
campos ms.
Carbohidratos
Los carbohidratos estn compuestos fundamentalmente de carbono (C), oxgeno (O) e hidrgeno (H). Son a
menudo llamados "azcares" pero esta nomenclatura no es del todo correcta. Tienen una gran presencia en el

reino vegetal (fructosa, celulosa, almidn, alginatos), pero tambin en el animal (glucgeno, glucosa). Se
suelen clasificar segn su grado de polimerizacin en:
1.

Monosacridos (glucosa, fructosa, ribosa y desoxirrobosa)

2.

Disacridos (sacarosa, lactosa, maltosa)

3.

Trisacridos (Maltotriosa, rafinosa)

4.

Polisacridos (alginatos, cido algnico, celulosa, almidn, etc)

Lpidos
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomolculas, compuestas principalmente por
carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y
nitrgeno. Tienen como caracterstica principal el ser hidrfobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes
orgnicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lpidos se les llama
incorrectamente grasas, ya que las grasas son slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los lpidos
cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (como los
triglicridos), la estructural (como los fosfolpidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas
esteroides). (ver artculo "lpido")
Protenas
Las protenas son polipptidos, es decir estn formados por la polimerizacin de pptidos, y estos por la unin
de aminocidos. Pueden considerarse as "poliamidas naturales" ya que el enlace peptdico es anlogo al
enlace amida. Comprenden una familia muy importante de molculas en los seres vivos pero en especial en el
reino animal. Ejemplos de protenas son el colgeno, las fibronas, o la seda de araa.
cidos nucleicos
Los cidos nucleicos son polmeros formados por la repeticin de monmeros denominados nucletidos,
unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman, as, largas cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos
llegan a alcanzar pesos moleculares gigantescos, con millones de nucletidos encadenados. Estn formados
por la molculas de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y fosfato.Los cidos nucleicos almacenan la
informacin gentica de los organismos vivos y son los responsables de la transmisin hereditaria. Existen
dos tipos bsicos, el ADN y el ARN. (ver artculo "cidos nucleicos")
Molculas pequeas

Estructura de la testosterona. Una hormona, que se puede clasificar como "molcula pequea" en el argotqumico-orgnico.
Las molculas pequeas son compuestos orgnicos de peso molecular moderado (generalmente se
consideran "pequeas" aquellas con peso molecular menor a 1000 g/mol) y que aparecen en pequeas
cantidades en los seres vivos pero no por ello su importancia es menor. A ellas pertenecen distintos grupos de
hormonas como la testosterona, el estrgeno u otros grupos como los alcaloides. Las molculas pequeas
tienen gran inters en la industria farmacutica por su relevancia en el campo de la medicina.

Ex-vivo
Son compuestos orgnicos que han sido sintetizados sin la intervencin de ningn ser vivo, en ambientes
extracelulares y extravirales.
Procesos geolgicos

Sello alemn de 1964 conmemorativo del la descripcin de la estructura del benceno por Friedrich August
Kekul en 1865.
El petrleo es una sustancia clasificada como mineral en la cual se presentan una gran cantidad de
compuestos orgnicos. Muchos de ellos, como el benceno, son empleados por el hombre tal cual, pero
muchos otros son tratados o derivados para conseguir una gran cantidad de compuestos orgnicos, como por
ejemplo los monmeros para la sntesis de materiales polimricos o plsticos.
Procesos atmosfricos
Procesos de sntesis planetaria
En el ao 2000 el cido frmico, un compuesto orgnico sencillo, tambin fue hallado en la cola del cometa
Hale-Bopp.3 ,4 Puesto que la sntesis orgnica de estas molculas es inviable bajo las condiciones espaciales
este hallazgo parece sugerir que a la formacin del sistema solar debi anteceder un periodo de
calentamiento durante su colapso final.4
Sinttico
Desde la sntesis de Whler de la urea un altsimo nmero de compuestos orgnicos han sido sintetizados
qumicamente para beneficio humano. Estos incluyen frmacos, desodorantes, perfumes, detergentes,
jabones, fibras txtiles sintticas, materiales plsticos, polmeros en general, o colorantes orgnicos.
La Importancia de la Qumica Orgnica
La Qumica Orgnica es importante porque gracias a la qumica orgnica existe todo lo que hoy podemos
percibir y sentir, ya que todo los productos orgnicos estn presentes en todos los aspectos de nuestra vida,
como por ejemplo:
- La ropa que vestimos.
- Los jabones, shampoos, desodorantes.
- Medicinas, perfumes, utensilios de cocina.
- La comida, etc.

 Es importante porque nos permite conocimiento de todo lo que funciona en nuestro organismo y el
conocimiento de hasta todo nuestro propio cuerpo como por ejemplo:
- La progesterona.
- El colesterol, etc.
Es importante porque sino hubiese existido la qumica orgnica no hubiramos obtendrdo medicamentos
ni medicinas artificiales, es que gracias a la qumica orgnica es que va avanzando con el tiempo la
tecnologa, tanto en la medicina para crear y descubrir nuevos medicamentos que puedan combatir las
enfermedades mortales de hoy en da.
Importante porque todos los compuestos responsables de la vida, son sustancias orgnicas.
Importante porque el progreso de la Qumica Orgnica permite profundizar en el esclarecimiento de los
procesos vitales.
La industria qumica (frmacos, polmeros, pesticidas, herbicidas) juega un papel muy importante en la
economa mundial e incide en muchos aspectos de nuestra vida diaria con sus productos.
DIFERENCIA ENTRE SUSTANCIAS INORGNICAS Y ORGNICAS
INORGNICOS
1.- Sus molculas pueden contener tomos de cualquier tipo, incluso de carbono (CO 2, CO, carbonatos y
bicarbonatos).
2.- Se conocen alrededor de 500.000 compuestos.
3.- Son en general termoestables, resiste la accin del calor y se descomponen a temperaturas superiores a
700C.
4.- Tienen puntos de fusin y ebullicin elevados.
5.- Son solubles en agua y en disolventes polares.
6.- Fundidos o en solucin son buenos conductores de corriente elctrica.
7.- Reaccionan rpidamente.-

ORGNICOS
1.- Sus molculas contienen fundamentalmente C, H, O, N y en pequeas proporciones, S, P, halgenos.
2.- Hay ms de 2.000.000 de compuestos-

3.- Son termolbiles.

4.- Tienen bajos puntos de ebullicin y fusin.
5.- La mayora no son solubles en agua y s en disolventes orgnicos como el alcohol,
ter, cloroformo, benceno

6.- No son electrolitos.

7.- Reaccionan lentamente.