EJERCICIO 9 CAPTULO 5 MANUALES ADMINISTRATIVOS

INSTRUCCIONES Y ENUNCIADO DEL EJERCICIO:

Elabore un diagrama de flujo para el procedimiento de determinacin y reporte
de la produccin diaria por operario que realiza el Jefe de Produccin de la
empresa Chokolak. Dicho procedimiento ser colocado dentro del manual de
puestos de la Empresa Chokolak, para el puesto de Jefe de Produccin.
Concntrese en la informacin que debe contener dicho diagrama. Asimismo,
elabora la descripcin de dicho puesto para ser incluida dentro del manual de
puestos. Consulte el material relacionado con la informacin y formato de dicho
manual.
Manual de Puestos
Identificacin del Puesto:

Nombre del puesto: Jefe de Produccin

Nmero de plazas existentes: Una

Clave: 7

Ubicacin: rea de Produccin

Tipo de Contratacin: Contrato

mbito de operacin: Administrar la materia prima y supervisar

personal a cargo
Relaciones de Autoridad:

Jefe Inmediato: Gerente

Subordinados directos: Operador de Horno, de molino, modelador y

cribador, modelador empacador, transportador de mantenimiento,
transporte de materia prima y producto terminado.

Dependencia Funcional: Gerencia

Propsitos del puesto:

Hacer que la produccin de la empresa vaya en aumento mediante el

uso adecuado de la materia prima disponible, adems colocar a la
empresa como la mejor en cuanto a producto realizado.
Funciones Generales:

Hacer una investigacin estadstica en la cual se determinen los

precios de los insumos

Coordinar la produccin estableciendo parmetros obtenidos en los

cronogramas de actividades y seguimiento.

Organizar la produccin ejerciendo un estricto control sobre cada

empleado.

Servir de nexo entre el departamento de produccin y el rea

administrativa para as poder rendir informes en los cuales se
especifique el rendimiento de los empleados.
Funciones especficas:

Velar por que la productividad no baje, que siempre se mantenga en

la mejor calidad y hacer que los operadores cumplan con sus
funciones especificas

Responsabilidad:

Verificar que la mercadera se est realizando en buenestadoVelar por

que los operadores realicen sus funciones

Entregar los pedidos con tiempo a los clientes.

Crear planes de contingencia si en dado caso la maquinaria fallara o

el personal faltara.

Creacin de reportes diarios para control de produccin

Actividades:

Reunin diaria con operadores para motivarlos a que trabajen en el

cumplimiento de metas.

Incentivar al trabajador ms productivo en el mes.

Reunin con Gerente para entrega de resultados semanales y

mensuales.
Niveles

de Superacin:
Le reportan: Operadores de horno y molino.
Modeladores de empaque y cribadores.
Personal del rea de transporte.
Comunicacin: La comunicacin es ascendente dentro de la empresa.

Perfil y/o especificaciones del puesto

Conocimientos: Conocimientos en el rea de produccin y reportera

y computacin

Nivel Acadmico: Estudios universitarios preferiblemente en el rea

de Administracin de Empresas o Ingeniera Industrial.

Experiencia: 2 aos como mnimo

Caractersticas y habilidades: Lder, responsable y buen manejo del

personal a su cargo

Caractersticas fsicas: N/A

Sexo/Estado Civil: Indiferente