5. Estequiometria.

Estequiometria.
Esta palabra deriva de los
Vocablos griegos stoichon
(elemento)
y
mtron
(medida).
Por lo tanto, el significado
Etimolgico del trmino es
medida de los elementos
de los
elementos.

estequiometricas.
La
estequiometra tiene sus bases en
cuatro leyes conocidas como leyes
ponderales, y son:
Leyes

Ley de conservacin de
masa (Lavoisier)
Ley de las proporciones
definidas o constantes
(Proust)
Ley de las proporciones
mltiples (Dalton)
Ley de las proporciones
recprocas (Richter)

Por medio de ellas se puede

determinar los pesos y volmenes
de las sustancias que intervienen en
una reaccin qumica.

Las ecuaciones qumicas brindan informacin cualitativa (tipo de

tomos) y cuantitativa (cantidades de reactivos y productos). Cada
smbolo y cada frmula representan una cantidad especfica de
elementos y de compuestos.
La determinacin de las cantidades de sustancia que participan en
una reaccin qumica se lleva a cabo mediante un anlisis
cuantitativo, haciendo uso de la estequiometra. Se llama as a la
rama de la Qumica que estudia la medicin de las cantidades de
reactivos y de productos en una reaccin qumica. Este clculo es
indispensable porque no es suficiente saber cules son los
componentes (anlisis cualitativo) de una sustancia, ya sea reactivo
o producto, sino que es importante determinar en qu cantidad se
les puede producir. Por ejemplo, la produccin de refrescos y de la
mayora de los cosmticos debe prepararse en las cantidades
exactas (cuantitativo), ya que pequeas alteraciones en esas
cantidades pueden ocasionar grandes prdidas o demandas legales
contra las empresas fabricantes por los daos ocasionados. Por ello,
conocer la composicin de las sustancias y calcular sus reacciones, es
una tarea fundamental de los qumicos.
Los clculos estequiomtricos se refieren a las relaciones
cuantitativas que se establecen a partir de la informacin que brinda
una ecuacin qumica balanceada. Estas relaciones vinculan el
nmero de moles de reactivos y de productos a travs de los
coeficientes de la ecuacin qumica (relaciones estequiomtricas).
La estequiometria establece relaciones cuantitativas entre los
reactantes y productos de una reaccin.
Para conocer la informacin entregada por una ecuacin qumica, se
puede seguir 4 pasos:

Primero: se debe escribir la ecuacin qumica balanceada.

Segundo: se deben establecer relaciones derivadas de los
ndices estequiomtricos entre los moles de los reactivos y
los productos.
Tercero: se establecen relaciones entre las masas o
volmenes (en caso de ser gases) de las sustancias
correspondientes.

Cuarto: se determinan las cantidades desconocidas de

acuerdo a los datos

Por ejemplo, analizando la combustin del octano se obtiene:

Anlisis estequiomtricos
Ecuacin qumica
Ecuacin qumica equilibrada

C8H18 + O2

CO2 + H2O

2C8H18 + 25O2

16 CO2 + 18H2O

Molculas

25

16

18

Cantidad de materia (mol)

25

16

18

228

800

704

324

Masa (g)
Ley de conservacin de la masas

1.028 g

1.028 g

Por lo tanto, las reacciones estequiometricas son:

Figura. Ciclo Octano

2 molculas de C8H18, reaccionan con 25 molculas de O2

para formar 16 molculas de CO2 y 18 molculas de H2O.
2 mol de C8H18, reaccionan con 25 mol de O2 para formar 16
mol de CO2 y 18 mol de H2O.
228 g de C8H18, reaccionan con 800 g de O2 para formar 704
g de CO2 y 324 de H2O.
Se cumple con la ley de conservacin de la masa, ya que en
los reactantes hay 1.028 g, al igual que en los productos.

Problema:

Cuntos gramos de Dixido de carbono (CO2)

producirn 465 g de octano (C8h18)

5.1 Leyes estequiometricas.

Ley de las proporciones definidas o constantes: se atribuye a Joseph Proust, quien realiz numerosos anlisis
para demostrar la composicin constante de las sustancias qumicas. Analiz muestras de carbonatos de cobre
provenientes de diversas fuentes naturales y de la sntesis de laboratorio, y encontr que todas ellas tienen la
misma composicin. Observ que esto suceda con otras sustancias. La Ley de Proust, como tambin se le
conoce, establece que los elementos que se combinan para formar un compuesto siempre lo hacen en
proporciones de masa definida y en relaciones sencillas.
Por ejemplo, 1 gramo de agua pura, sea cual sea su procedencia, siempre estar compuesta por 0.11 g de
hidrgeno y 0.89 g de oxgeno. En 100 gramos de agua 89 g son de oxgeno y 11 g de hidrgeno; de aqu que se
puede hablar de la composicin porcentual o centesimal del agua de un 89% de oxgeno y un 11% de
hidrgeno, de igual forma se puede calcular la composicin centesimal de los compuestos a partir de la
frmula qumica de los mismos. La relacin en masa de los elementos que forman la molcula de agua (H2O)
es: 4 gramos de hidrgeno y 32 g de oxgeno, es decir, una relacin de 1:8 (por cada gramo de hidrgeno
existen 8 de oxgeno).
Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton. Cuando dos o ms elementos se unen para formar una
serie de compuestos, las cantidades de un mismo elemento se combinan con una cantidad fija de otro.
Guardan entre s una relacin que corresponde a nmeros enteros sencillos.
Por ejemplo, el carbono y el oxgeno se combinan para formar monxido (CO) y bixido de carbono (CO2 ). En
el CO la relacin en masa es de 12 g de carbono por 16 de oxgeno; mientras que en el CO2 la relacin es de 12
g de carbono y 32 de oxgeno.
Ley de las proporciones recprocas. Jeremas Benjamn Richter en su trabajo con los cidos y las bases,
observ que si se mezclaban disoluciones de cidos y bases, stas se neutralizan, es decir, la mezcla no
mostraba propiedades de cido ni de base. Al estudiar este fenmeno midi la cantidad exacta de diferentes
cidos que se necesitaba para neutralizar una cantidad determinada de una base particular y viceversa.
Mediante mediciones cuidadosas encontr que se requeran cantidades fijas y exactas.
La generalizacin de este hecho a otros ejemplos ha llevado a enunciar la ley de las proporciones recprocas o
Ley de Richter o de los pesos equivalentes de la siguiente manera: las masas de los elementos que se combinan
con una masa de un tercero, guardan la misma proporcin que las masas de los dos cuando se combinan entre
s.
Por ejemplo, 2 g de hidrgeno se combinan con 16 g de oxgeno para dar agua (H2O). Por otro lado 6 g de
carbono reaccionan con 16 g de oxgeno para producir dixido de carbono (CO2).
Hidrgeno (2 g) + Oxgeno (16 g) Agua
Carbono (6 g) + Oxgeno (16 g) Dixido de carbono
De ello se podra deducir que, si el carbono y el hidrgeno se combinan entre s, sus masas deben estar en la
relacin o bien decir que 2 g de hidrgeno reaccionan en forma equivalente con 6 g de carbono:
Masa de carbono/masa de hidrgeno = 6 / 2
Pues bien, existe un compuesto de carbono e hidrgeno, el metano, CH4, en el que las masas de carbono e
Hidrgeno estn en dicha proporcin.
Carbono (6 g) + Hidrgeno (2 g) Metano = 12g C + 4g H = 16 g CH4