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Cdigo: SNEST-AC-PO-003-012010
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CLAVE:
DOCENTE:
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Qumica Analtica
ASF-1019
JUAN JESUS CARRILLO DELGADILLO
juanjesuscarrillo@hotmail.com
UNIDADES DE APRENDIZAJE :4
SESIONES: 80
HT: 48 / HP: 32 ,CRDITOS: 5
HORARIO: Lunes: 9-11 Miercoles:8-9,
Jueves:7-8,Viernes: 9-10.
1. Caracterizacin de la asignatura
(1)
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero en Innovacin Agrcola sustentable los criterios para juzgar la exactitud y la
precisin de los datos experimentales, da una visin del amplio espectro de las tcnicas de la Qumica Analtica moderna
que lo hacen capaz de obtener datos analticos de gran calidad. Esto tambin le servir para interpretar y formular
soluciones de trabajo como fertilizantes, fungicidas, entre otros.
Por otra parte, le permite seleccionar y utilizar los mtodos adecuados para el anlisis qumico de insumos y productos,
que se utilizan en el sector agrcola, para garantizar su calidad en las diferentes etapas de un sistema productivo
sustentable.
Intencin didctica.
presente general(es)
asignatura sedel
divide
en (Competencias
cuatro unidades.especficas
En la primera
unidad se abordan los temas fundamentales de la
2. La
Objetivo(s)
curso.
a desarrollar)
Qumica Analtica, los cuales incluyen los tipos de preparaciones, as como sus definiciones y preparaciones. Adems de
contemplar la importancia y la normatividad de la Qumica Analtica a nivel nacional e Internacional; as como su enfoque a
las ciencias Agrcolas.
En la segunda unidad est enfocada al equilibrio qumico, en la cual se definen los conceptos de cidos y bases (dbiles y
fuertes), su importancia y aplicacin.
Los mtodos volumtricos y las determinaciones gravimtricas se abordan en la tercera unidad, que le permiten al alumno
aplicar a nivel de laboratorio lo aprendido en las dos primeras unidades.
Finalmente, la cuarta unidad comprende lo referente a los mtodos instrumentales, principalmente los
espectrofotomtricos, cromatogrficos y electroqumicos. Estos son necesarios para el anlisis de calidad de insumos y
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Rev.O
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Unidad: 1
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30
E
laboracin de informes de prcticas de campo y/o laboratorio.
Coevaluaciones con criterios de trabajos bien elaborados para evaluar
la participacin del estudiante en las actividades de exposiciones
individuales.
10
20
Resolucin de ejercicios.
10
E
xposicin de temas en equipo.
10
10
Rev.O
10
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseanza
(4)
Aplicar tcnicas de anlisis grupal,
que permitan a los participantes
reflexionar sobre la importancia de
la Qumica Analtica en su perfil
profesional.
Realizar investigacin, en
fuentes diversas, referente a las
etapas de un anlisis qumico y
tcnicas de muestreo.
Resolver
problemas
de
concentracin de soluciones, hacer
nfasis en la preparacin de
soluciones complejas, como las
usadas en hidropona.
Realizar ejercicios sobre el
manejo de datos estadsticos
aplicados a los resultados de las
determinaciones analticas
Revisar, en equipos, legislacin
nacional e internacional relacionada
con los anlisis
1.
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2.
3.
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Desarrollo de competencias
genricas
Horas tericoprcticas
(6) Instrumentales:
(7) 30
(18 T, 12 P)
Interpersonales:
Habilidades de investigacin.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos en la prctica.
Capacidad de aprender.
Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
temas
medioambientales.
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
Capacidad de autoaprendizaje
Habilidad de trabajar en forma
autnoma.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos a la prctica.
Capacidad de generar nuevas ideas.
Rev.O
Num
(9)
Fecha
prog.
(10)
tema
(11)
09/02/15
09/02/15
11/02/15
12/02/15
13/02/15
16/02/15
16/02/15
18/02/15
19/02/15
1.3.1 Muestreo T
10
20/02/15
11
23/02/15
12
23/02/15
13
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Firma de
verificacin (13)
Rev.O
14
26/02/15
15
27/02/15
1.4.2 Saturacin T
16
02/03/15
1.4.3 Solubilidad T
17
02/03/15
18
04/03/15
19
05/03/15
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Rev.O
Fuentes de informacin
(13)
1. Ayres, G. H., Anlisis Qumico Cuantitativo, Ed. Harper and Row
Pub, 1991
2. Brown; Lemay; Bursten, Qumica: la ciencia central, Ed. PrenticeHall, 2004
3. Chang, R., Qumica, Ed. McGraw-Hill, 2002
4. Day, R. A., Underwood, A. L., Qumica Analtica Cuantitativa, Ed.
Prentice-Hall, 5. 1989
6. Fritz, J. S.; Schenk, G. H., Qumica Analtica Cuantitativa, Ed.
Limusa, 1993
7. Kolthoff, I. M. ; Sandell, E. B.; Meehan, E. J. ; Bruckenstein, S.,
Quantitative
8. Chemical Analysis, Ed. Mc Millan Co., 1985
9. 7.Lindsay, S., High Performance Liquid Chromatography, Ed. John
Wiley and Sons, 1992
10. Maldonado, T. R., Mtodo universal para la preparacin de
soluciones nutritivas, Universidad Autnoma de Chapingo, Mxico,
1999
11. Orozco, D. F., Anlisis Qumico Cuantitativo, Ed. Porra, S. A., 1990
12. Rubinson, K. A., y Rubinson, J. F., Anlisis Instrumental, Ed.
Prentice Hall, Madrid, 2001
13. Skoog, D.; Leary J.,
Instrumental,
Ed. Mc Graw-Hill, 2000
Calendarizacin
deAnlisis
evaluacin
(semanas):
14. Skoog, D. A.; West, D. M., Qumica Analtica, Ed. Mc Graw-Hill,
2000
15. Willard, H.H.; Merritt, L.L., y Dean, J.A., Mtodos Instrumentales de
Anlisis, 7. Edicin, Grupo Editorial Iberoamrica, 1991
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Apoyos
didcticos:
Elaboracin
de reportes sobre artculos cientficos, relacionados con la
aplicacin de los diferentes mtodos de anlisis qumicos en el campo
de la agronoma, propiciando el inters del estudiante en la materia y en
el rea de la investigacin.
Realizacin de visitas de campo, en donde el alumno pueda hacer
uso de instrumentos porttiles de mediciones qumicas.
Asistencia a eventos cientficos y tecnolgicos relacionados con la
asignatura.
Visitas a laboratorios acreditados y centros de investigacin, con la
finalidad de complementar los conocimientos adquiridos sobre los
instrumentos de anlisis qumico y sus aplicaciones.
Realizacin y reporte de prcticas de laboratorio y campo.
Propiciar actividades de bsqueda, seleccin y anlisis de
informacin en distintas fuentes.
Propiciar el uso de las nuevas tecnologas en el desarrollo de la
asignatura (procesador de texto, hoja de clculo, base de datos,
graficador, Internet, etc.).
Fomentar actividades grupales que propicien la comunicacin, el
intercambio argumentado de ideas, la reflexin, la integracin y la
colaboracin de y entre los estudiantes.
Propiciar, en el estudiante, el desarrollo de actividades intelectuales
de induccin-deduccin y anlisis-sntesis, las cuales encaminan al
alumno hacia la investigacin.
Llevar a cabo actividades prcticas que promuevan el desarrollo de
habilidades para la experimentacin, tales como: identificacin manejo y
control de de variables y datos relevantes, planteamiento de hiptesis,
de trabajo en equipo.
Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicacin de
los conceptos, modelos y metodologas que se van aprendiendo en el
desarrollo de la asignatura.
Proponer problemas que permitan al estudiante la integracin de
contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su
anlisis y solucin.
Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio
ambiente; as como con las prcticas de una agricultura sustentable.
Observar y analizar fenmenos y problemticas propias del campo
ocupacional.
Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan
de estudios para desarrollar una visin interdisciplinaria en el
Rev.O
estudiante.
Cuando los temas lo requieran, utilizar medios audiovisuales para
una mejor comprensin del estudiante.
9.-
Unidad: Unidad 2
Competencia especfica de la
unidad.
(3) Aplicar los conceptos de
equilibrio qumico, pH de electrolitos
fuertes y dbiles, hidrlisis y
soluciones reguladoras en la
resolucin de problemas
30
Elaboracin
10
Reportes
20
Exposicin
de temas en equipo.
evidencia de actividades sobre el anlisis y reflexin de lecturas
( Por falta general debido a no asistir)
20
Actividades de aprendizaje
Actividades de enseanza
1.
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Desarrollo de competencias
genricas
Instrumentales:
Habilidades de investigacin.
Capacidad de aplicar
Horas tericoprcticas
17
(11 T
6 P)
los
Rev.O
Lewis.
Resolver problemas de pH de
electrlitos fuertes y dbiles e hidrlisis. 5.
Realizar investigacin en fuentes
diversas sobre el concepto y clasificacin
6.
de soluciones reguladoras.
Resolver problemas sobre soluciones
reguladoras.
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conocimientos en la prctica.
Capacidad de aprender.
Capacidad de adaptarse a nuevas
situaciones.
Capacidad de generar nuevas
ideas (creatividad).
Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
temas
medioambientales.
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
Capacidad de autoaprendizaje
Habilidad de trabajar en forma
autnoma.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos a la prctica.
Capacidad de generar nuevas
ideas.
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Equilibrio qumico T
32
25/03/15
33
27/03/15
34
13/04/15
35
13/04/15
2.2 Clculos de pH T
36
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2.2 Clculos de pH T
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16/04/15
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20/04/15
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20/04/15
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22/04/15
42
24/04/15
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27/04/15
44
27/04/15
45
29/05/15
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04/05/15
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04/05/15
EXAMEN T/P
Unidad: Unidad 3
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Exmenes
de temas en equipo.
evidencia de actividades sobre el anlisis y reflexin de
lecturas ( Por falta general debido a no asistir)
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10
10
20
20
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Rev.O
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Actividades de aprendizaje
Realizar investigacin en fuentes
de informacin sobre el concepto y
clasificacin de los mtodos
volumtricos.
Resolver problemas sobre los
diferentes mtodos de valoraciones
de normalidad y molaridad.
Realizar investigacin en fuentes
de informacin sobre el proceso de
neutralizacin,
punto
de
equivalencia, punto final de una
valoracin, curva de titulacin e
indicadores cido-base.
Resolver
problemas
relacionados con determinaciones
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Actividades de enseanza
A= Dar las indicaciones sobre el
contenido de la investigacin para que
aborde los hechos precisos sobre los
diferentes
tipos
de
mtodos
volumtricos,
gravimtricos,
y sus
caractersticas.
A= Utilizar la tcnica de la lluvia de ideas
para activar los conocimientos previos
de los estudiantes sobre los mtodos
volumtricos,
gravimtricos,
y sus
caractersticas.
1.
2.
D=
Ilustrar
con
presentaciones
en
PowerPoint la explicacin los diferentes tipos
de mtodos volumtricos, gravimtricos y
sus propiedades.
3.
Desarrollo de competencias
genricas
Instrumentales:
Horas tericoprcticas
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(8 T 6 P)
Interpersonales:
Habilidades de investigacin.
Capacidad de aprender.
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Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
medioambientales.
temas
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
Capacidad de autoaprendizaje
Habilidad de trabajar en forma
autnoma.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos a la prctica.
Capacidad de generar nuevas
ideas.
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49
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11/05/15
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18/05/15
18/05/15
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Rev.O
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25/05/15
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Unidad: Unidad 4
Actividades de
aprendizaje
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Actividades de
enseanza
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Desarrollo de
competencias
genricas
Horas
teric
oprcti
cas
30
10
10
20
20
10
Rev.O
1.
Realizar trabajos de grupo en equipos con una
actividad de diagnstico sobre conceptos de
mtodos de anlisis cromatograficos.
Realizar investigacin bibliogrfica sobre los
conceptos y clasificacin de los mtodos
cromatograficos.
Comparar esquemas de los diferentes
mtodos cromatograficos.
Revisar y discutir artculos tcnico-cientficos,
relacionados con la aplicacin de mtodos
cromatograficos en el campo de las ciencias
agronmicas.
Realizar mediciones utilizando instrumentos
de campo, tales como: potenciometria y
conductimetria
Realizar investigacin bibliogrfica sobre los
conceptos que sustentan a los mtodos
cromatograficos.
Resolver problemas referentes a la resolucin
y la eficiencia de una columna cromatogrfica.
Comparar esquemas de los instrumentos de
los diferentes mtodos cromatograficos y su
funcionamiento.
Revisar y discutir artculos tcnico-cientficos
relacionados con la aplicacin de los mtodos
cromatograficos en el campo de las ciencias
agronmicas.
Realizar investigacin bibliogrfica sobre los
conceptos que sustentan a los mtodos
cromatograficos.
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2.
3.
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4.
5.
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(11 T 8P)
Habilidades de investigacin.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos en la prctica.
Capacidad de aprender.
Capacidad de adaptarse a nuevas
situaciones.
Capacidad de generar nuevas ideas
(creatividad).
Bsqueda de logro.
Sensibilidad
hacia
temas
medioambientales.
Sistmicas:
Bsqueda de Logro
Capacidad de autoaprendizaje
Habilidad de trabajar en forma
autnoma.
Capacidad
de
aplicar
los
conocimientos a la prctica.
Capacidad de generar nuevas ideas.
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65
08/06/15
66
08/06/15
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10/06/15
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11/06/15
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12/06/15
70
15/06/15
71
15/06/15
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17/06/15
Examen T/P
73
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74
22/06/15
75
22/06/15
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24/06/15
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25/06/15
77
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Seman
a
Unidad
T.P.
T.R.
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5
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(15)
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10
11
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14
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4
= Evaluacin diagnstica. 1era = Evaluacin primera oportunidad. 2nda = Evaluacin segunda oportunidad. TP= Tiempo planeado TR=Tiempo
real
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Instructivo:
Indicaciones para desarrollar la instrumentacin didctica:
(1) Caracterizacin de la asignatura.
Determinar los atributos de la asignatura, de modo que claramente se distinga de las dems y, al mismo tiempo, se vean las
relaciones con las dems y con el perfil profesional:
Explicar la aportacin de la asignatura al perfil profesional.
Explicar la importancia de la asignatura.
Explicar en qu consiste la asignatura.
Explicar con que otras asignaturas se relaciona, en qu temas, con que competencias especficas.
(2) Objetivo(s) general(es) del curso. Competencias especficas a desarrollar.
Se enuncia de manera clara y descriptiva la competencia(s) especfica(s) que se pretende que el alumno desarrolle de
manera adecuada respondiendo a la pregunta Qu debe saber y saber hacer el estudiante? como resultado de su
proceso formativo en el desarrollo de la asignatura
(3) Competencia especfica de la unidad.
Se enuncia de manera clara y descriptiva la competencia especfica que se pretende que el alumno desarrolle de manera
adecuada respondiendo a la pregunta Qu debe saber y saber hacer el estudiante? como resultado de su proceso
formativo en el desarrollo de la unidad.
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Llevar a cabo actividades prcticas que promuevan el desarrollo de habilidades para la experimentacin, tales
como: observacin, identificacin manejo y control de de variables y datos relevantes, planteamiento de hiptesis,
de trabajo en equipo.
Desarrollar actividades de aprendizaje que propicien la aplicacin de los conceptos, modelos y metodologas que
se van aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.
Propiciar el uso adecuado de conceptos, y de terminologa cientfico-tecnolgica.
Proponer problemas que permitan al estudiante la integracin de contenidos de la asignatura y entre distintas
asignaturas, para su anlisis y solucin.
Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio ambiente; as como con las prcticas de una
ingeniera con enfoque sustentable.
Observar y analizar fenmenos y problemticas propias del campo ocupacional.
Relacionar los contenidos de esta asignatura con las dems del plan de estudios para desarrollar una visin
interdisciplinaria en el estudiante.
(6) Desarrollo de competencias genricas.
Con base en las actividades de aprendizaje establecidas en las unidades, analizarlas en su conjunto y establecer que
competencias genricas se estn desarrollando con dichas actividades. Este punto es el ltimo en desarrollarse en la
elaboracin de la instrumentacin didctica para la formacin y desarrollo de competencias profesionales. A continuacin se
presentan su definicin y caractersticas:
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Competencias genricas
I. Competencias instrumentales: competencias relacionadas con la comprensin y manipulacin de
ideas, metodologas, equipo y destrezas como las lingsticas, de investigacin, de anlisis de informacin.
Entre ellas se incluyen:
Capacidades cognitivas, la capacidad de comprender y manipular ideas y pensamientos.
Capacidades metodolgicas para manipular el ambiente: ser capaz de organizar el tiempo y las
estrategias para el aprendizaje, tomar decisiones o resolver problemas.
Destrezas tecnolgicas relacionadas con el uso de maquinaria, destrezas de computacin; as
como, de bsqueda y manejo de informacin.
Destrezas lingsticas tales como la comunicacin oral y escrita o conocimientos de una segunda
lengua.
Competencias instrumentales
Capacidad de anlisis y sntesis
Capacidad de organizar y planificar
Conocimientos generales bsicos
Conocimientos bsicos de la carrera
Comunicacin oral y escrita en su propia lengua
Conocimiento de una segunda lengua
Habilidades bsicas de manejo de la computadora
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individuo ver como las partes de un todo se relacionan y se estructuran y se agrupan. Estas capacidades
incluyen la habilidad de planificar como un todo y disear nuevos sistemas. Las competencias sistmicas o
integradoras requieren como base la adquisicin previa de competencias instrumentales e interpersonales.
Competencias sistmicas
Capacidad de aplicar los conocimientos en la prctica
Habilidades de investigacin
Capacidad de aprender
Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones
Capacidad de generar nuevas ideas (creatividad)
Liderazgo
Conocimiento de culturas y costumbres de otros pases
Habilidad para trabajar en forma autnoma
Capacidad para disear y gestionar proyectos
Iniciativa y espritu emprendedor
Preocupacin por la calidad
Bsqueda del logro
Una competencia es una capacidad profesional, es una construccin intelectual culturalmente diseada,
desarrollada en un proceso formativo.
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(09) Nmero
Indique el nmero de la sesin, comience en 1 (uno)
(10) Fecha programada
Fecha en que debe verse esa sesin, pudiendo ser por da, semana o quincena
(11) Tema
Anotar el tema o subtema que se desarrollar en esa sesin
(12) Fecha real
El jefe de departamento acadmico registra en su syllabus su fecha real de verificacin contra la encuesta de avance
programtico y l % de muestreo declarado en el procedimiento.
(13) Firma de verificacin
Firma de verificacin por el jefe de departamento acadmico.
(14) Fuentes de informacin
En este espacio se presentan las fuentes de informacin necesarias para el tratamiento de los temas que se desarrollaran
en la unidad.
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