Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TESIS DE GRADO
Previa la obtencin del ttulo de:
INGENIERO ZOOTECNISTA
AUTOR
LUIS PATRICIO VELASTEGU JAYA
Riobamba Ecuador
2009
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN
ABSTRACT
At the Bird Raising Productive Unit of the cattle and livestock Science Faculty of
the ESPOCH, the use of the growth promoter Sel-Plex added to the commercial
balanced feed was evaluated to be compared to a control group (without Sel-Plex,
using 200 one- day poultry Pio Pio and 40.98 0.08 g weight. The Experimental
unit size was one animal. The experimental
t.Student for pairs observations with different variance .It was determined at the
development stage (up to 35 days) that giving the balanced feed with Sel-Plex
determined better responses
in weight (1.25kg),weight
alimentary conversion (1.64) and a minor cost/kg weight gain (0.78 USD). From
the 35 to 70, the final weight was higher because of the Sel-Plex effect; it was not
the same with the weight gain,alimentary conversion and cost/kg
gain which
recorded better responses without the use of Sel-Plex. At the total stage, the ,SelPlex fostered a major weight gain but not in the other productive parameters
because without the of this product 2.08 alimentary conversion, a minor production
cost ($0.88USD/kg, a major carcass yield (77.37%) and a major economic profit
(19%) were attained. It is therefore recommended to provide Sel-Plex up to 35
days and conclude the fattening stage (35 to 70 days) without this product
CONTENIDO
Pg.
Resumen
Abstract
Lista de Cuadros
Lista de Grficos
Lista de Anexos
I.
v
vi
vii
viii
ix
INTRODUCCIN .............................................................................................. 1
16
1.
Caractersticas de importancia
16
2.
Avance gentico
17
3.
Avicultura campera
18
4.
Nuevas alternativas
18
5.
19
B. POLLO CAMPERO
20
1.
Caractersticas e importancia
20
2.
Origen
23
3.
Instalaciones
24
4.
Control de la temperatura
25
5.
26
6.
27
7.
Alimentacin
29
8.
Manejo sanitario
33
9.
Mercado
34
10. Faena
35
35
1.
Calcio
36
2.
Fsforo
36
3.
Magnesio
37
4.
Potasio
37
5.
Hierro
37
6.
Cobre
38
7.
Zinc
39
8.
Manganeso
40
9.
Yodo
40
10. Cromo
40
11. Cobalto
41
D. EL SELENIO
42
E. SEL-PLEX
45
1.
Descripcin
45
2.
Toxicidad
45
3.
Respuesta inmunolgica
45
4.
Proteccin Antioxidante
46
5.
46
47
B. UNIDADES EXPERIMENTALES
47
47
48
1.
49
2.
Raciones experimentales
50
E. MEDICIONES EXPERIMENTALES
50
1.
50
2.
Etapa total
50
F.
51
G. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
51
1.
De campo
51
2.
Programa sanitario
52
METODOLOGA DE EVALUACIN
53
1.
Peso corporal
53
2.
Consumo de alimento
53
3.
Conversin alimenticia
53
4.
Peso a la canal
53
5.
Rendimiento a la canal
54
6.
54
7.
Anlisis Econmico
54
55
1.
Pesos
55
2.
Ganancia de peso
58
3.
Consumo de alimento, g MS
59
4.
Conversin alimenticia
59
5.
60
62
1.
Pesos,g
62
2.
Ganancia de peso
66
3.
Consumo de alimento, g MS
66
4.
Conversin alimenticia
67
5.
67
6.
Mortalidad
70
70
1.
Pesos,g
70
2.
Ganancia de peso
70
3.
77
4.
Conversin alimenticia
77
5.
79
6.
Pesos a la canal
79
7.
79
8.
Rendimiento a la canal
82
9.
Mortalidad
82
D. ANLISIS ECONMICO
83
V. CONCLUSIONES ........................................................................................... 85
VI. RECOMENDACIONES ................................................................................... 87
VII. LITERATURA CITADA ................................................................................... 88
ANEXOS
80
vii
LISTA DE CUADROS
N
1.
Pg.
DIFERENCIAS ENTRE POLLOS PARRILLEROS, ORGNICOS Y
CAMPEROS.
2.
10
3.
18
4.
CONSUMO
DE
ALIMENTO
POR
PERODO
DE
POLLOS
CAMPEROS.
18
5.
19
6.
21
7.
CONDICIONES METEOROLGICAS.
35
8.
37
9.
37
10.
11.
44
12.
52
PLEX.
13.
PO
POR
EFECTO
DEL
PROMOTOR
NATURAL
DE
CRECIMIENTO SEL-PLEX .
14.
61
15.
64
73
viii
LISTA DE GRFICOS
N
1.
Pg.
Peso (g) a los 35 das de edad de pollos camperos Po Po por
efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
2.
45
3.
49
4.
5.
51
53
6.
56
7.
57
8.
60
9.
63
10.
66
11.
68
69
12.
71
ix
LISTA DE ANEXOS
N
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
I.
INTRODUCCIN
La cra del pollo campero supone una alternativa avcola a la explotacin del pollo
industrial, con el que se persigue un producto de calidad, criado en un sistema
semi-extensivo frente al sistema ultraintensivo del pollo broiler. Dando como
consecuencia un pollo mucho ms natural, ms hecho y ms sabroso aunque,
lgicamente, ms caro, por que requiere de un mayor tiempo, lo que fomenta an
ms el valor aadido de este producto (Quiles, H. y Hevia, M. 2004).
Por lo que en este sentido, los pollos camperos por presentar perodos de
crecimiento ms largo, se pretende alimentarlos con balanceado comercial, que
constituyen un alimento de alto valor nutritivo, puesto que poseen un alto
porcentaje de protenas, vitaminas, minerales, entre otros nutrientes, permitiendo
de esta manera obtener una nutricin adecuada y balanceada lo que permitir a
los animales cubrir sus requerimientos y mejorar los parmetros productivos como
son la ganancia de peso y una eficiente conversin alimenticia, puestos que los
animales
Sel-Plex,
II.
REVISIN DE LITERATURA
A.
LA AVICULTURA
1.
Caractersticas de importancia
Por su parte, Dottavio, A., et al. (2009), sealan que la eficiencia de conversin en
aves de carne es un descriptor biolgica y econmicamente til de la relacin
entre la tasa de crecimiento y el consumo de alimento. De las mltiples
alternativas disponibles para su expresin, las ms importantes desde el punto de
vista productivo son la eficiencia alimenticia (kg de peso ganado/kg de alimento
consumido) o su inversa, la relacin de conversin del alimento en biomasa.
2.
Avance gentico
3.
Avicultura campera
4.
Nuevas alternativas
Quiles, H. y Hevia, M. (2004), sealan que en la cra del pollo campero tienen un
futuro esperanzador y con unas perspectivas de expansin extraordinarias, a
pesar de que hoy en da representa un bajo porcentaje de la carne de pollo. Si
bien es verdad que algunos consumidores estn considerando a esta carne como
una verdadera alternativa a la carne de pollo industrial no solamente en
momentos puntuales de determinadas fechas del ao o celebraciones sino de
manera continuada a lo largo del ao. Ahora bien, para que el porcentaje de
penetracin en el mercado aumente es necesario llevar acabo una serie de
mejoras en la cra y, sobre todo, en la comercializacin, a fin de ofertar un
producto de mxima calidad pero a unos precios ms econmicos que lo hagan
realmente atractivo para el consumidor.
5.
Cuadro 1.
Aspecto
Parrillero
Origen gentico
Rpido crecimiento
Edad de faena
50 das
Manejo
Confinamiento
Alimentacin
Alimento balanceado
Materias primas
Comunes
Uso de aditivos
Sin restricciones
Bromatologa
Excelente
Excelente
Excelente
Sabor
Suave
Intenso
Intenso
Textura
Blanda
Firme
Firme
Consumidores
General
Alto ingreso
Privilegian lo
Nivel cultural
natural
Orgnico
Campero
Lento crecimiento
50 a 90 das
75- 85 das
Recra a campo
Alimento
Alimento
balanceado
balanceado
Orgnicas
Comunes
Con
restricciones
Con restricciones
B.
POLLO CAMPERO
1.
Caractersticas e importancia
Quiles, H. y Hevia, M. (2004), sealan que la cra del pollo campero supone una
alternativa avcola a la explotacin del pollo industrial, con el que se persigue un
producto de calidad, criado en un sistema semi-extensivo frente al sistema
Casina, O. (2009), indica que el pollo campero presenta su carne de mejor calidad
que la del tradicional pollo comercial. Aunque no llega a cumplir el estricto
protocolo del pollo orgnico (que entre otros requisitos, no admite la alimentacin
con productos transgnicos), tiene un ritmo de produccin ms lento que el
comercial, lo que se traduce en un mayor precio de venta final. Conforme van
creciendo, machos y hembras se distinguen por el tamao (los machos son
mayores), la aparicin de la cresta y del barbilln. Una vez separados, se puede
dejar a un macho (el que ms creci, a ser posible) con 10 hembras para producir
huevos.
Ganancia
Ganancia
Consumo diario
Consumo
Conversin
peso, g
diaria, g
Alimento, g
acumulado, g
alimenticia
167
27
14
429
46
63
471
1,098
21
820
63
102
1069
1,304
28
1318
78
135
1921
1,480
35
1882
84
166
2992
1,590
42
2474
84
190
4258
1,721
49
3052
80
204
5646
1,850
56
3579
71
204
7083
1,979
63
4038
81
204
8516
2,108
2.
Origen
3.
Instalaciones
Casina, O. (2009), seala que el material del galpn variar en funcin del clima
de la zona: aprovechando los materiales de la zona, el perodo de crecimiento
oscila entre los 70 y los 80 das. Una explotacin que no se limita al autoconsumo
es la que tiene unos 2.000 pollos, lo que a su vez demanda un galpn de unos
250 metros cuadrados.
http://www.microemprendimientos.netfirms.com.
(2009),
sostiene
que
las
El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta forma, aunque por
razones sanitarias es preferible chorrear una capa con concreto, de un
espesor (5 a 6 cm) que no se quiebre con facilidad y dure muchos aos, y que
adems permita efectuar una buena lavada.
4.
Control de la temperatura
5.
de
un
establecimiento
avcola
estar
dado
por
el
propio
por m2, .La recra es a partir del da 36 que es cuando las aves deben tener
acceso a parques empastados en donde se ubicarn el 20% de los comederos y
bebederos.
6.
La cra de los animales tiene lugar en naves cubiertas con acceso a parques
exteriores al aire libre. La densidad animal es de 11 pollos/m2 en la zona
cubierta y de 0,5 pollos/m2 en el parque exterior. La salida de los animales al
exterior se hace a travs de una trampilla de unos 2 metros de longitud como
mnimo para cada 1000 pollos, aunque aconsejamos que los lotes no sean
superiores a 500 aves/lote.
Tras efectuar el vaco sanitario (14 das) entre lote y lote, se ha de desinfectar
y limpiar la nave siguiendo las normas de bioseguridad de cualquier
explotacin avcola. Se colocar nueva yacija en la zona cubierta y se pondr
en marcha el sistema de calefaccin preparando a la nave para la recepcin
de un nuevo lote de pollitos de 1 da.
El cebo del pollo campero se efecta con sexos separados. Por qu? Porque
de esta manera se obtienen unos pesos ms homogneos para machos y
hembras en el momento del sacrificio.
El peso al sacrificio suele oscilar entre 2,2 y 2,5 Kg. con una edad entre 85 y
90 das. Al aumentar la edad la sacrificio con respecto al pollo industrial (45
Canet, Z. (2009), indica que a partir de los 35 das de edad, las aves deben tener
acceso a parques empastados. La luz solar tiene un efecto beneficioso sobre la
pigmentacin de su piel y su desarrollo. La superficie estimada es de 2 aves por
metro cuadrado.
7.
Alimentacin
Cuadro 3.
Nutriente
Iniciador
Terminador
Protena (minima)
21.00%
18.00%
Humedad (mxima)
12.00%
12.00%
Fibra (mxima)
4.00%
4.00%
Grasa (mxima)
3.00%
3.00%
Calcio ((mnimo)
1.00%
1.00%
Fsforo (mnimo)
0.80%
0.70%
Coccidiostato
0.01%
0.01%
2900
3000
En las primeras semanas de vida (hasta los 42 das) se los alimenta con
balanceado iniciador (alimento fino para que lo puedan ingerir), de los 42 das
hasta faena se mezcla un 50 % de terminador (criadero) y 50 % de maz molido.
Siendo necesario los 7 Kg. de alimento para engordar un pollo de 3 kg, en 63
das. Los datos de consumo de los pollos por perodo se muestran en el cuadro 4
(Adema, M., et al. 2009).
Canet, Z. (2009), indica que el consumo de alimento por ave ronda los 7,2 kg de
alimento balanceado y 1,8 kg de cereales, que suman un total de 9 kg para
producir un pollo de 2,7 kg. Se puede optar entre el uso de alimento balanceado
comercial o de una mezcla de cereales elaborada en forma casera, con frmulas
preparadas por el INTA.
Cuadro 4.
CONSUMO
DE
ALIMENTO
POR
PERODO
DE
POLLOS
CAMPEROS.
Alimento
Consumo
Das
Alimento preiniciador
0.130 gramos
De 0 a 7
Alimento Iniciador
0.870 gramos
De 8 a 23
Alimento Crecimiento
1.609 Kg
De 24 a 37
Alimento de engorda
2.00 Kg
De 38 a 49
Alimento Retiro
1.200 Kg
De 50 a 56
Casina, O. (2009), seala que su dieta, reglada por el INTA, no incorpora aditivos
ni productos sanitarios no recomendados para la salud. La formulacin incluye
distintos cereales y subproductos de cereales, asegurndose de que el resto de
componentes son inocuos, sin exceso de antibiticos, carbohidratos ni hormonas.
Los cereales ms comunes son el maz y la soja, que pueden comprarse o bien
producirse en el propio establecimiento (hace falta unos 150 gramos por da y
animal).
Cuadro 5.
Nutriente
Iniciador
Crecimiento
Engorde
Protena
18.50%
17.50%
6.00%
Calcio
0.96%
0.77%
0.85%
Fsforo disponible
0.44%
0.38%
0.38%
2800 Kcal
2800 Kcal
2800 Kcal
Metionina + Cistina
0.72%
0.67%
0.60%
Lisina
0.94%
0.81%
0.75%
Energa Metabolizable
8.
Manejo sanitario
Quiles, H.
y Hevia, M.
http://www.microemprendimientos.netfirms.com.
(2009),
recomienda
poner
http://www.cria-de-animales.com.ar.
(2009),
seala
que
se
debe
aplicar
Observar diariamente las aves para detectar aquellas que pueden presentar
sntomas de enfermedad.
Cuadro 6.
Edad
Vacuna
1 da
15 das
30 das
45 das
Gumboro
120 das
Newcastle
9.
Mercado
Quiles, H.
y Hevia, M.
Indica adems, que otro de los aspectos a los que se enfrenta la comercializacin
es que el consumidor prefiere mayoritariamente el macho en vez de la hembra, en
la creencia que se trata de una carne mejor, ignorando las caractersticas de la
canal de la hembra. Ello provoca que muchos avicultores tengan que destinar a
las hembras a otros fines como cra de picantones o pulardas. Sin embargo, hay
que tener en cuenta que aunque las hembras tengan menos proporcin de patas
y de tarsos, tienen un mejor porcentaje de grasa intramuscular. De esta manera
indirecta, al vehicularse los sabores a la grasa de infiltracin, las hembras, al
menos, pueden ser algo ms apetitosa para el consumidor que los machos.
http://www.microemprendimientos.netfirms.com.
(2009),
manifiesta
que
la
industria avcola no ha estado ausente del gran crecimiento que a escala mundial
se produjo en el quinquenio 90/95. En Argentina el subsector parrillero creci de
336 mil toneladas a 664 mil en el 2000, lo que se refleja en el aumento del
consumo de pollo de 12 a 21 Kg/persona/ao.
10. Faena
Debe efectuarse entre los 75 y 85 das, con un peso que puede variar entre los
dos a tres kilos, segn las razas que den origen al pollito BB. Se deben
comercializar nicamente frescos, como mximo hasta 7 das despus del
sacrificio (http://www.cria-de-animales.com.ar. 2009).
C.
Adems sealan, que los granos son deficientes en minerales, por lo que en los
alimentos para aves es necesario suplementar Calcio, fsforo en grandes
cantidades. La piedra caliza y conchas son una buena fuente de calcio. Dicalcio y
fosfatos difluorados son los acarreadores de costumbre de fsforo y calcio para
dietas para aves. Microminerales como hierro, cobre, zinc, manganeso y yodo son
normalmente suministradas a travs de una mezcla de minerales traza.
1.
Calcio
2.
Fsforo
mineral se deposita en el hueso casi siempre como fosfato de calcio, pero hay
algo de carbonato de calcio (Alicroft, R 2003).
3.
Magnesio
4.
Potasio
5.
Hierro
6.
Cobre
Agente antimicrobiano
Proteccin de las clulas contra la oxidacin y los daos producidos por los
radicales libres.
7.
Zinc
8.
Manganeso
9.
Yodo
10. Cromo
11. Cobalto
D.
EL SELENIO
Efectos antiinflamatorios;
Algunos datos parecen indicar que ciertas formas de Se, tal como la Semetionina, estn mejor adaptadas para ayudar en la reparacin de los tejidos que
el Se en forma de selenito. La Se-metionina se incorpora con preferencia sobre la
metionina en la protena de los msculos; por tanto, su utilizacin enriquece en Se
la carne y reduce el riesgo de carencia de la poblacin. Un punto importante a
destacar es que en el conejo la influencia del Se sobre los procesos de oxidacin
no est tan clara como en otras especies, lo que probablemente se deba a que el
Se no sea cofactor de la enzima glutation peroxidasa (GSH- Px). Por tanto en esta
especie, las necesidades en Se van a ser inferiores al del resto de especies
domsticas (Surai, P. 2003).
Hasta muy recientemente se consideraba que la principal y casi nica funcin del
Se en el organismo animal era formar parte de la GSH-Px, enzima que ayuda a
mantener la integridad de las membranas celulares evitando o reduciendo el
efecto de los perxidos formados durante el metabolismo celular. Sin embargo,
ltimamente se han caracterizado ms de catorce selenoprotenas, algunas de
ellas con actividad enzimtica redox y otras con funciones estructurales y de
transporte. De hecho, el Se es el nico elemento traza que est especificado en el
cdigo gentico como Se-cistena y es considerado hoy da como el aminocido
http://www.alltech.com.
(2006),
indica
que
el
selenio
cumple
funciones
E.
SEL-PLEX
1.
Descripcin
2.
Toxicidad
3.
Respuesta inmunolgica
4.
Proteccin Antioxidante
5.
III.
MATERIALES Y MTODOS
A.
Cuadro 7.
CONDICIONES METEOROLGICAS.
Parmetros
Valores
Temperatura promedio, C
13.50
Humedad relativa, %
60.50
Precipitacin, mm/ao
360.0
B.
UNIDADES EXPERIMENTALES
C.
Comederos capacidad 15 kg
Bebederos plason
Bebederos
200 pollos Po Po
Frmacos
Vacunas
Desparasitantes
Equipo de sacrificio.
Cmara fotogrfica
Computador
Criadora
D.
tcal =
d
Sd
Donde:
D ( D) / 2
n(n 1)
S d = S d o lo que es igual a S d =
D ( D) / n
n(n 1)
: Media general
ij
1.
Cuadro 8.
Tratamiento
Cdigo
Repeticiones
T.U.E.
N aves/tratamiento
T1
100
100
T2
100
100
Total aves Po Po
T.U.E: Tamao de la unidad experimental, un pollito.
200
2.
Raciones experimentales
Cuadro 9.
II
Final
26 a 42 das
19.0
III
Mercado
+ de 42 das
18
Grasa (Min) %
4.0
5.0
5.0
Fibra (Max) %
4.0
4.5
4.5
Humedad (Max) %
12.0
12.0
12.0
Elemento nutricional
Protena Bruta ( Min) %
E.
MEDICIONES EXPERIMENTALES
1.
Peso inicial, g
Peso final, g
Ganancia de peso, g
Consumo de alimento, g
Conversin alimenticia.
Mortalidad, %.
2.
Etapa total
Conversin alimenticia
Peso a la canal, g
Rendimiento a la canal, %
Mortalidad, %
Beneficio costo
F.
G.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1.
De campo
A continuacin se realiz las cortinas para el galpn, con el fin de controlar las
corrientes de aire, y de igual forma controlar la temperatura.
La cama del galpn fue de viruta con un grosor 10 cm, esta de igual forma fue
desinfectada por medio de aspersin con formol y luego con el lanza llamas de
forma que pueda a mas de calentar la viruta, desinfectar la misma, en cuanto a
La alimentacin que se utiliz fue el balanceado comercial Nutril para las etapas
inicial, crecimiento y engorde, en base a la tabla recomendada de suministro de
alimento para pollos Po Po, utilizndose el promotor de crecimiento natural Sel
Plex en la proporcin de 300 g/1000 kg de alimento para el un tratamiento y
nicamente el balanceado para el otro tratamiento (Control).
2.
Programa sanitario
7 das de edad
14 das de edad
Bolsa de Fabricio
21 das de edad
Bronquitis y Newcastle
METODOLOGA DE EVALUACIN
1.
Peso corporal
Se registr peridicamente los pesos, para luego por medio de la diferencia de los
pesos inicial y final estimar la ganancia de peso en cada una de las etapas
fisiolgicas consideradas.
Ganancia de peso =
2.
Consumo de alimento
Consumo de alimento, g =
3.
Conversin alimenticia
Conversin alimenticia =
4.
Peso a la canal
5.
Rendimiento a la canal
6.
Peso a la canal
Peso final in vivo
X 100
Se obtiene por medio del consumo de alimento dividido para la ganancia de peso
(que es igual a la conversin alimenticia) y multiplicado por el costo del alimento.
7.
Consumo de alimento
Ganancia de peso
Anlisis Econmico
B/C =
IV.
RESULTADOS Y DISCUSIN
A.
1.
Pesos, g
crecimiento
normal,
promoviendo
esfuerzos
reproductivos
exitosos
Comparando
los
resultados
obtenidos
del
pollo
campero
que
segn
1000
800
600
928,88
1200
1247,68
1400
400
200
0
Con Sel-Plex
Grfico 1.
Sin Sel-Plex
Peso (g) a los 35 das de edad de pollos camperos Po Po por efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento
natural Sel-Plex.
Con Selplex
40,94
Sin Selplex
Tcal
Prob.
41,02
Peso 35 das, g
1247,68 a
928,88 b
16,44
0,0001
Ganancia de peso, g
1206,74 a
887,86 b
16,45
0,0001
Consumo alimento, g
1955,02 b
1633 a
14,73
0,0001
Conversin alimenticia 1
1,64 b
1,84 a
-9,87
0,0001
0,78 b
0,84 a
-6,16
0,0001
Mortalidad, %
0
0
Fuente: Velastegui, L. (2010).
1: Conversin alimenticia = Consumo de alimento / ganancia de peso.
Prob <0,01; existen diferencias altamente significativas.
Promedios con letras diferentes, difieren estadsticamente de acuerdo a la prueba de t'Student.
2.
Ganancia de peso
3.
Consumo de alimento, g MS
Los consumos determinados hasta los 35 das de edad, son inferiores respecto a
la referencia que se reporta en http://www.laboratoriollaguno.com. (2009), donde
se indica que a los 28 das de edad, el pollo Po Po deben consumir alrededor de
1921 g de alimento, pero presentando ganancias de peso superiores a las del
presente trabajo, en cambio que son superiores a los que obtuvo Barreno, M.
(2002), quien estableci que los pollos broilers en la etapa de crecimiento
presentaron un consumo por ave de 1.41 kg, al igual que Coronel, K. (2010), que
determin consumos entre 1735.16 y 1735.22 g, a los 28 das de los animales,
por lo que se puede indicar que cuando los animales mayor peso incrementan,
requieren una mayor cantidad de alimento, para cubrir sus requerimiento
nutricionales para crecimiento, como se demuestra con los resultados obtenidos.
4.
Conversin alimenticia
sin
riesgos
de
toxicidad,
lo
que
es
corroborado
por
5.
1,60
1,84
1,80
1,64
Conversin alimenticia
2,00
1,40
1,20
1,00
0,80
Con Sel-Plex
Grfico 2.
Sin Sel-Plex
Conversin alimenticia a los 35 das de edad de pollos camperos Po Po por efecto de la utilizacin del promotor de
crecimiento natural Sel-Plex.
B.
1.
Pesos
0,84
0,80
0,75
0,78
0,85
0,70
0,65
0,60
Con Sel-Plex
Grfico 3.
Sin Sel-Plex
Costo/kg de ganancia de peso (dlares) a los 35 das de edad de pollos camperos Po Po por efecto de la utilizacin
del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
1247,68 a
Peso 70 das, g
3558,65 a
Ganancia de peso, g
Consumo alimento, g
Conversin alimenticia 1
Costo/Kg gan peso, dlares
928,88 b
16,44
0,0001
3283,22
12,78
0,0001
2310,97 a
2354,33 a
-1,41
0,081
6026,89 a
5088,26 b
41,23
0,0001
2,63 a
2,17 b
15,2
0,0001
1,1 a
0,89 b
17,06
0,0001
2
Mortalidad, %
3
Fuente: Velastegui, L. (2010).
1: Conversin alimenticia = Consumo de alimento / ganancia de peso.
Prob >0,05; NO existen diferencias estadsticas.
Prob <0,01; existen diferencias altamente significativas.
Promedios con letras diferentes, difieren estadsticamente de acuerdo a la prueba de t'Student.
3300,00
3100,00
3283,22
3500,00
3558,65
3700,00
2900,00
2700,00
2500,00
Con Sel-Plex
Sin Sel-Plex
Grfico 4. Peso (g) a los 70 das de edad de pollos camperos Po Po por efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento
natural Sel-Plex.
2.
Ganancia de peso
3.
Consumo de alimento
repuestas que pueden deberse a que los animales que presentan mejores
desarrollos corporales requieren consumir una mayor cantidad de alimento, para
cubrir sus requerimientos nutricionales, como se demuestra al citar el reporte de
http://www.laboratoriollaguno.com. (2009), donde se indica que las aves deben
consumir alrededor de 6595 g de alimento para presentar un peso final de 4058 g,
es decir, presentar una ganancia de peso de 2720 g en 35 das de engorde.
4.
Conversin alimenticia
5.
Los resultados del costo de Kg peso ganado, mantienen la misma relacin que la
conversin alimenticia, es decir, que mejores respuestas econmicas se
obtuvieron en el engorde del pollo Po Po sin la utilizacin del Sel-Plex que con
su adicin en el balanceado suministrado, por cuanto los costos de produccin
fueron de 0.89 y 1.10 dlares/kg de ganancia de peso, respectivamente (grfico
6), determinndose a travs de la prueba de tStuden que estas respuestas fueron
altamente significativas (Tcal =17.06; P<.0001), por consiguiente, el Sel-Plex
debera utilizarse nicamente durante la etapa de crecimiento de los pollos, donde
3,00
2,17
2,00
2,63
Conversin alimenticia
2,50
1,50
1,00
0,50
0,00
Con Sel-Plex
Grfico 5.
Sin Sel-Plex
Conversin alimenticia durante la etapa de acabado (de 35 a 70 das de edad) de pollos camperos Po Po por efecto
de la utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
0,80
0,89
1,00
1,10
1,20
0,60
0,40
0,20
0,00
Con Sel-Plex
Grfico 6.
Sin Sel-Plex
Costo/kg de ganancia de peso (dlares), durante la etapa de acabado (de 35 a 70 das de edad) de pollos camperos
Po Po por efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
6.
Mortalidad
C.
ETAPA TOTAL
1.
Pesos
2.
Ganancia de peso
Cuadro 12. COMPORTAMIENTO DE LOS PESOS DE POLLOS PO PO POR EFECTO DEL PROMOTOR
NATURAL DE CRECIMIENTO SEL-PLEX.
Pesos
Con Selplex
Sin Selplex
Tcal
Prob.
Peso inicial, g
40,94
41,02
A los 14 das, g
176,58 b
272,94 a
-4,20
0,000
486,01 a
-3,31
0,001
A los 21 das, g
460,17 b
A los 28 das, g
879,61 a
685,09 b
14,50
0,000
928,88 b
16,44
0,000
A los 35 das, g
1247,68 a
A los 42 das, g
1609,15 a
1318,73 b
20,07
0,000
A los 49 das, g
2066,07 a
1624,63 b
19,87
0,000
A los 56 das, g
2533,02 a
2153,90 b
19,83
0,000
2706,03 b
25,40
0,000
A los 63 das, g
3283,94 a
A los 70 das, g
3558,65 a
3283,22 b
12,78
0,000
Fuente: Velastegui, L. (2010).
1: Conversin alimenticia = Consumo de alimento / ganancia de peso.
Prob <0,01; existen diferencias altamente significativas.
Promedios con letras diferentes, difieren estadsticamente de acuerdo a la prueba de t'Student.
4000
3500
Peso corporal, g
3000
2500
Con Sel-Plex
Sin Sel-Plex
P<.0001
2000
1500
1000
500
0
0
14
21
28
35
42
49
56
63
70
Edad, das
Con Sel-Plex
Grfico 7.
Sin Sel-Plex
Comportamiento de los pesos acumulados (g) hasta los 70 das de edad, de pollos camperos Po Po por efecto de la
utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
4000,00
3500,00
Ganancia de peso, g
3000,00
2500,00
Con Sel-Plex
Sin Sel-Plex
P<.0001
2000,00
1500,00
1000,00
500,00
0,00
7
14
21
28
35
42
49
56
63
Edad, das
Con Sel-Plex
Grfico 8.
Sin Sel-Plex
Comportamiento de las ganancias de peso acumuladas (g) hasta los 70 das de edad, de pollos camperos Po Po por
efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
Cuadro 14. COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO EN LA FASE TOTAL (DE 0 A 70 DAS DE EDAD) DE POLLOS
PO PO POR EFECTO DEL PROMOTOR NATURAL DE CRECIMIENTO SEL-PLEX.
Parmetros
Con Selplex
Sin Selplex
Tcal
Prob.
Peso inicial, g
40,94
41,02
Peso 70 das, g
3558,65 a
3283,22 b
12,78
Ganancia de peso, g
3517,71 a
3242,2 b
12,79
Consumo alimento, g
7981,91 a
6721,26 b
44,96
Conversin alimenticia 1
2,27 a
2,08 b
16,01
0,88 b
21,08
Costo/Kg gan peso, dlares
0,98 a
Peso a la canal, g
2705,4 a
2542,31 b
6,28
Peso de las vsceras, g
853,25 a
740,91 b
8,27
Rendimiento a la canal, %
75,98 b
77,37 a
-3,26
2
Mortalidad, %
3
Fuente: Velastegui, L. (2010).
1: Conversin alimenticia = Consumo de alimento / ganancia de peso.
Prob <0,01; existen diferencias altamente significativas.
Promedios con letras diferentes, difieren estadsticamente de acuerdo a la prueba de t'Student.
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,001
lo que al momento de criar este tipo de pollos debe ponerse especial atencin en
los gastos que se tiene que incurrir y el mercado consumidor al que est
orientado, debido a que los pesos finales que alcanzan estos animales se
consideran de tamao grande, ya que oscilan entre 3558.65 g del presente
trabajo a 4088 g segn http://www.laboratoriollaguno.com. (2009).
3.
alimento de las aves Po Po hasta los 63 das de edad debe ser de 8516 g, pero
en animales que presenten peso finales de 4058 g, por lo tanto se ratifica que a
mayor peso de las aves mayor ser su consumo y viceversa, lo que va incidir
directamente en la conversin alimenticia y en los costos de produccin, ya que
muchas veces, los animales que presentan altos pesos y consumen altas
cantidades de alimento no son siempre los que presentarn una mayor eficiencia
del alimento proporcionado, como se ver en los siguientes parmetros
considerados.
4.
Conversin alimenticia
sin
este
promotor
de
crecimiento,
existiendo
un
ahorro
de
2,30
2,08
2,10
2,27
Conversin alimenticia
2,20
2,00
1,90
1,80
1,70
1,60
1,50
Con Sel-Plex
Grfico 9.
Sin Sel-Plex
Conversin alimenticia durante la etapa total (de 0 a 70 das de edad) de pollos camperos Po Po por efecto de la
utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
5.
6.
Pesos a la canal
7.
Con relacin al peso de las vsceras luego del faenamiento de los pollos Po Po
1,00
0,90
0,98
0,85
0,88
0,95
0,80
0,75
0,70
0,65
0,60
Con Sel-Plex
Grfico 10.
Sin Sel-Plex
Costo/kg de ganancia de peso (dlares) durante la etapa total (de 0 a 70 das de edad) de pollos camperos Po Po
por efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
2800,00
2705,40
Peso a la canal, g
2600,00
2500,00
2400,00
2542,31
2700,00
2300,00
2200,00
2100,00
2000,00
Con Sel-Plex
Grfico 11.
Sin Sel-Plex
Peso a la canal (g) de pollos camperos Po Po a los 70 das de edad, por efecto de la utilizacin del promotor de
crecimiento natural Sel-Plex.
8.
Rendimiento a la canal
El rendimiento a la canal, por estar en funcin del peso vivo final y el peso a la
canal, las medias de los rendimientos a la canal determinados registraron
diferencias altamente significativas (Tcal = -3.26; P<.0001), presentando los
mayores rendimientos (77.37 %) los pollos que se alimentaron sin Sel-Plex, a
diferencia de los que recibieron el promotor de crecimiento que presentaron un
rendimiento a la canal de 75.98 % (grfico 12), notndose que estos animales a
pesar de presentar menores pesos finales, presentaron tambin menor peso de
sus vsceras, por consiguiente la relacin entre peso vivo y peso a la canal
determinan que exista una mayor proporcin porcentual a la canal.
9.
Mortalidad
78,00
77,37
76,00
75,00
75,98
Rendimiento a la canal, %
77,00
74,00
73,00
72,00
71,00
70,00
Con Sel-Plex
Grfico 12.
Sin Sel-Plex
Rendimiento a la canal (%) de pollos camperos Po Po a los 70 das de edad, por efecto de la utilizacin del promotor
de crecimiento natural Sel-Plex.
D.
ANLISIS ECONMICO
De los resultados obtenidos del anlisis econmico del uso del promotor de
crecimiento Sel-Plex, durante las etapas de crecimiento y engorde de pollos
camperos Po Po que se reportan en el cuadro 15, se puede indicar que mayor
rentabilidad se alcanza cuando se utiliza el balanceado sin el promotor de
crecimiento con el cual se obtuvo una rentabilidad de 19 %, es decir un
beneficio/costo de 1.19, en cambio que cuando se utiliz el balanceado con SelPlex, la rentabilidad alcanzada disminuyo al 17 % (B/C de 1.17), por lo que se
puede recomendar emplear el Sel-Plex nicamente en la etapa de crecimiento
(hasta los 35 das de edad), ya que los parmetros productivos son superiores,
pero que en todo caso se demuestra que este tipo de explotacin pecuaria,
permite alcanzar rditos econmicos que superan la tasa de inters bancaria que
pagan los bancos que es de alrededor del 4 % anual cuando se pone el dinero a
plazo fijo, en tanto que con la explotacin de pollos camperos, las rentabilidades
alcanzadas son entre el 17 y 19 % trimestralmente.
-
Cuadro 15. ANLISIS ECONMICO (DLARES) DE LA PRODUCCIN DE POLLOS PIO PIO POR
EFECTO DEL PROMOTOR NATURAL DE CRECIMIENTO SEL-PLEX.
Parmetros
Con Selplex
Sin Selplex
EGRESOS
Nmero de aves
100
100
60,00
60,00
Compra de aves
1
Alimento
2
346,19
308,52
Insumos Veterinarios
3
40,00
40,00
Mano de obra
4
100,00
100,00
TOTAL EGRESOS
546,19
508,52
INGRESOS
616,70
Venta de aves
5
Venta de pollinaza
6
20,00
TOTAL INGRESOS
636,70
BENEFICIO/COSTO
1,17
Fuente: Velastegui, L. (2010).
1: $0,60 EL pollo de un da de edad.
2: Alimento
3: $ 0.36 por pollo.
Crecimiento:
4: $50,oo jornal por mes.
Acabado:
5: 2,31 dlares/kg de canal o 1,05 dlares/lb.
6: $ 20,oo de cada tratamiento
Costos a Febrero del 2010.
585,49
20,00
605,49
1,19
Con Selplex
$0,476/kg
$0,456/kg
Sin selplex
$0,420/kg
$0,410/kg
V.
CONCLUSIONES
En la etapa total, el Sel-Plex propicio una mayor ganancia de peso, pero con
relacin a los otros parmetros productivos no fueron alentadores,
presentando mejores respuestas sin la utilizacin de este promotor de
crecimiento, por cuanto se alcanz una conversin alimenticia de 2.08, el
menor costo de produccin ($0.88/kg), y el mayor rendimiento a la canal
(77.37 %), al igual que la mayor rentabilidad econmica (19 %) en tres meses
de ejercicio.
VI.
RECOMENDACIONES
VII.
1.
LITERATURA CITADA
2.
3.
CARLSON, M. 2004. Piglet diets- can we do without zinc oxide and copper
sulfate?. En: Alltech Mineral Symposium, Dublin. Archivo de Internet.
4.
5.
DOZIER, W.
2004.
6.
ECUADOR,
ESCUELA
SUPERIOR
POLITCNICA
DE
CHIMBORAZO
7.
8. http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar:8180.
2009.
Eficiencia de conversin de
9. http://comunidad.uach.mx.
nutricin de cerdos.
2004.
14. http://www.agro.unlpam.edu.ar.
2009.
18. http://www.comercializar.jujuy.gov.ar.
2009.
Casina, O.
Cra de pollos
camperos.
22. http://www.ideasdenegocios.com.ar.
2010.
25. http://www.laboratoriollaguno.com.
2009.
Folleto divulgativo.
26. http://www.latindex.ucr.ac.cr.
2004.
29. http://www.portalveterinaria.com.
alimentacin.
2009.
Castro, E.
Los minerales en la
Granma.
30. http://www.produccionbovina.com.ar.
2004.
Quiles, H.
y Hevia, M.
31. http://www.saludpublica.com.
2002. Rayman, M.
Microminerales en
Tesis de grado.
Facultad de
38. PRASAD, A. 2002. Zinc, infection and immune function. Wallingford, Reino
Unido Edit. CABI Publishing. pp: 193-207.
Edit.
ANEXOS
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
1
2
3
4
40
39
41
39
41
40
40
42
41
42
42
41
39
41
42
42
41
42
40
43
41
43
43
42
39
42
42
41
43
41
42
39
43
42
40
42
40
41
42
41
40
37
37
43
39
41
41
40
42
40
43
42
42
1226
1131
1414
1303
1186
1490
1096
1250
1334
1201
1069
1220
1282
1260
1144
1423
1187
1310
1181
1131
1237
1303
1093
1292
1488
1179
1067
1149
1038
1236
1017
1084
1045
1181
1141
1102
1142
1515
1224
1767
1374
1550
1523
1560
1258
1105
1287
1200
1303
888
941
976
927
1186
1092
1373
1264
1145
1450
1056
1208
1293
1159
1027
1179
1243
1219
1102
1381
1146
1268
1141
1088
1196
1260
1050
1250
1449
1137
1025
1108
995
1195
975
1045
1002
1139
1101
1060
1102
1474
1182
1726
1334
1513
1486
1517
1219
1064
1246
1160
1261
848
898
934
885
1662
1592
1974
1811
1948
2043
1891
2039
2378
2068
2103
2000
1797
2054
1818
2290
1978
2151
1884
2135
1999
2102
2086
2234
1967
1813
1826
1858
1767
1835
1917
1693
1965
1870
1835
1914
1858
2103
1971
2195
1928
1942
1955
2096
1807
2005
1881
1793
2117
1473
1610
1578
1657
1,40
1,46
1,44
1,43
1,70
1,41
1,79
1,69
1,84
1,78
2,05
1,70
1,45
1,68
1,65
1,66
1,73
1,70
1,65
1,96
1,67
1,67
1,99
1,79
1,36
1,59
1,78
1,68
1,78
1,54
1,97
1,62
1,96
1,64
1,67
1,81
1,69
1,43
1,67
1,27
1,45
1,28
1,32
1,38
1,48
1,88
1,51
1,55
1,68
1,74
1,79
1,69
1,87
0,67
0,69
0,68
0,68
0,81
0,67
0,85
0,80
0,88
0,85
0,97
0,81
0,69
0,80
0,79
0,79
0,82
0,81
0,79
0,93
0,80
0,79
0,95
0,85
0,65
0,76
0,85
0,80
0,85
0,73
0,94
0,77
0,93
0,78
0,79
0,86
0,80
0,68
0,79
0,61
0,69
0,61
0,63
0,66
0,71
0,90
0,72
0,74
0,80
0,79
0,82
0,77
0,85
Continua ..
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
41
40
42
40
40
39
40
42
41
42
40
42
42
41
42
43
39
41
42
43
39
39
42
43
42
41
40
41
41
42
41
39
42
41
42
41
40
39
42
41
40
42
40
41
41
42
36
43
42
42
41
40
42
904
762
993
877
885
819
725
971
965
988
942
975
972
1003
1006
935
864
900
1013
1009
689
770
1043
930
1063
1000
908
944
943
1015
1089
916
980
940
938
895
880
810
950
995
892
925
951
893
898
989
799,2
950
966
936
895
770
983
863
722
951
837
845
780
685
929
924
946
902
933
930
962
964
892
825
859
971
966
650
731
1001
887
1021
959
868
903
902
973
1048
877
938
899
896
854
840
771
908
954
852
883
911
852
857
947
763,2
907
924
894
854
730
941
1564
1384
1691
1569
1608
1456
1356
1707
1708
1692
1709
1625
1744
1736
1698
1726
1513
1663
1628
1696
1296
1465
1782
1670
1766
1694
1603
1643
1686
1797
1901
1696
1740
1709
1654
1565
1540
1451
1690
1761
1599
1582
1614
1635
1655
1734
1326
1627
1562
1674
1549
1398
1675
1,81
1,92
1,78
1,87
1,90
1,87
1,98
1,84
1,85
1,79
1,89
1,74
1,88
1,80
1,76
1,93
1,83
1,94
1,68
1,76
1,99
2,00
1,78
1,88
1,73
1,77
1,85
1,82
1,87
1,85
1,81
1,93
1,86
1,90
1,85
1,83
1,83
1,88
1,86
1,85
1,88
1,79
1,77
1,92
1,93
1,83
1,74
1,79
1,69
1,87
1,81
1,92
1,78
0,83
0,87
0,81
0,85
0,87
0,85
0,90
0,84
0,84
0,82
0,86
0,79
0,86
0,82
0,80
0,88
0,84
0,88
0,76
0,80
0,91
0,91
0,81
0,86
0,79
0,81
0,84
0,83
0,85
0,84
0,83
0,88
0,85
0,87
0,84
0,84
0,84
0,86
0,85
0,84
0,86
0,82
0,81
0,88
0,88
0,83
0,79
0,82
0,77
0,85
0,83
0,87
0,81
Continua ..
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
40
40
39
40
42
41
42
40
42
42
41
42
43
39
41
42
43
39
39
42
43
42
41
40
41
41
42
41
39
42
41
42
41
40
39
42
41
40
42
40
41
41
42
886
876
827
718
981
955
998
933
985
962
1013
996
944
855
909
1003
1019
682
778
1033
939
1052
1010
899
953
934
1025
1078
925
970
949
929
904
871
818
941
1005
883
934
941
902
889
999
846
836
788
678
939
914
956
893
943
920
972
954
901
816
868
961
976
643
739
991
896
1010
969
859
912
893
983
1037
886
928
908
887
863
831
779
899
964
843
892
901
861
848
957
1585
1591
1471
1343
1724
1690
1710
1692
1642
1726
1753
1680
1743
1497
1680
1613
1713
1283
1480
1766
1687
1747
1711
1586
1659
1669
1814
1881
1711
1721
1727
1638
1581
1524
1465
1673
1778
1582
1597
1597
1651
1639
1750
1,87
1,90
1,87
1,98
1,84
1,85
1,79
1,89
1,74
1,88
1,80
1,76
1,93
1,83
1,94
1,68
1,76
2,00
2,00
1,78
1,88
1,73
1,77
1,85
1,82
1,87
1,85
1,81
1,93
1,85
1,90
1,85
1,83
1,83
1,88
1,86
1,84
1,88
1,79
1,77
1,92
1,93
1,83
0,85
0,87
0,85
0,90
0,84
0,84
0,82
0,86
0,79
0,86
0,82
0,80
0,88
0,84
0,88
0,77
0,80
0,91
0,91
0,81
0,86
0,79
0,81
0,84
0,83
0,85
0,84
0,83
0,88
0,85
0,87
0,84
0,84
0,84
0,86
0,85
0,84
0,86
0,82
0,81
0,87
0,88
0,83
Peso inicial, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
40,94
2,16
100,00
0,09
0,00
99,00
-0,43
0,333
1,66
0,67
1,98
Sin sel-plex
41,02
1,60
100,00
Con sel-plex
1247,68
26239,78
100,00
-0,18
0,00
99,00
16,44
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
928,88
6626,35
100,00
Con sel-plex
1206,74
26375,51
100,00
-0,18
99,00
16,45
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
887,86
6488,47
100,00
Consumo de alimento, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
1955,02
25973,56
100,00
-0,19
0,00
99,00
14,73
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
1633,00
14511,94
100,00
Con sel-plex
1,64
0,04
100,00
-0,04
0,00
99,00
-9,87
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
1,84
0,01
100,00
Con sel-plex
0,78
0,01
100,00
-0,04
0,00
99,00
-6,16
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
0,84
0,00
100,00
Conversin alimenticia
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Costo/kg de ganancia de peso, dlares
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
1
2
3
4
1290
1024
1226
1131
1414
1303
1186
1490
1096
1250
1334
1201
1069
1220
1282
1260
1144
1423
1187
1310
1181
1131
1237
1303
1093
1292
1488
1179
1067
1149
1038
1236
1017
1084
1045
1181
1141
1102
1142
1515
1224
1767
1374
1550
1523
1560
1258
1105
1287
1200
1303
888
941
976
927
3630
3240
3691
3297
3939
3663
3586
3297
3462
3467
3586
3842
3837
3495
3462
3446
3576
3453
3675
3536
3514
3585
3495
3428
3505
3566
3604
3534
3645
3487
3456
3450
3768
3582
3748
3434
3593
3624
3572
3583
3532
3446
3635
3503
3579
3511
3697
3444
3533
3506
3666
3025
3325
3335
3154
2340
2216
2465
2166
2525
2360
2400
1807
2366
2217
2252
2641
2768
2275
2180
2186
2432
2030
2488
2226
2333
2454
2258
2125
2412
2274
2116
2355
2578
2338
2418
2214
2751
2498
2703
2253
2452
2522
2430
2068
2308
1679
2261
1953
2056
1951
2439
2339
2246
2306
2363
2137
2384
2359
2227
6307
5290
6345
5946
6026
6235
6022
5332
5748
5740
6001
6087
6139
6098
6404
5918
6257
5908
5937
5846
5963
6151
6114
5956
6020
5895
6147
6019
6230
5813
6104
5822
6319
5947
6316
6087
6059
6028
6004
5974
6286
5803
6141
6014
6025
5864
6247
6089
6092
5907
6372
5076
5031
4967
4851
2,70
2,39
2,57
2,75
2,39
2,64
2,51
2,95
2,43
2,59
2,66
2,30
2,22
2,68
2,94
2,71
2,57
2,91
2,39
2,63
2,56
2,51
2,71
2,80
2,50
2,59
2,91
2,56
2,42
2,49
2,52
2,63
2,30
2,38
2,34
2,70
2,47
2,39
2,47
2,89
2,72
3,46
2,72
3,08
2,93
3,01
2,56
2,60
2,71
2,56
2,70
2,38
2,11
2,11
2,18
1,13
1,00
1,08
1,15
1,00
1,11
1,05
1,24
1,02
1,09
1,12
0,97
0,93
1,13
1,23
1,14
1,08
1,22
1,00
1,10
1,07
1,05
1,14
1,18
1,05
1,09
1,22
1,07
1,01
1,04
1,06
1,10
0,96
1,00
0,98
1,13
1,04
1,00
1,04
1,21
1,14
1,45
1,14
1,29
1,23
1,26
1,08
1,09
1,14
1,08
1,13
0,97
0,87
0,86
0,89
Tratamiento
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Repet.
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
Costo/kg
(dlares)
0,89
0,80
0,88
0,88
0,91
0,85
0,88
0,94
0,90
0,90
0,93
1,01
1,06
0,94
0,86
0,88
0,89
0,86
1,03
0,92
0,79
0,88
1,02
0,98
0,93
0,90
0,94
0,89
0,89
0,88
0,88
0,80
0,78
0,80
0,84
0,87
0,78
0,82
0,85
0,86
0,81
0,97
0,94
0,95
0,82
0,88
0,97
0,87
0,86
0,89
0,89
0,80
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
983
886
876
827
718
981
955
998
933
985
962
1013
996
944
855
909
1003
1019
682
778
1033
939
1052
1010
899
953
934
1025
1078
925
970
949
929
904
871
818
941
1005
883
934
941
902
889
999
3319
3298
3235
3381
3126
3183
3232
3343
3193
3050
2872
3291
3423
3291
3114
3291
2924
3246
3279
3139
2977
3051
3225
3333
3084
3287
3225
3399
3423
3638
3688
3638
3423
3287
3562
3358
3391
3459
3497
3358
3210
3190
3506
3493
2336
2412
2359
2554
2408
2202
2277
2345
2260
2065
1910
2278
2427
2347
2259
2382
1921
2227
2597
2361
1944
2112
2173
2323
2185
2334
2291
2374
2345
2713
2718
2689
2494
2383
2691
2540
2450
2454
2614
2424
2269
2288
2617
2494
5031
5187
5261
5312
5181
5065
5001
5164
5108
5072
4945
5219
5083
5050
4878
5022
4843
4984
5003
5081
4830
5053
4920
5082
5007
5069
4979
5087
5053
5294
5164
5239
5113
5026
5151
5069
5099
5144
5142
5716
5178
5287
5216
5343
2,15
2,15
2,23
2,08
2,15
2,30
2,20
2,20
2,26
2,46
2,59
2,29
2,09
2,15
2,16
2,11
2,52
2,24
1,93
2,15
2,48
2,39
2,26
2,19
2,29
2,17
2,17
2,14
2,15
1,95
1,90
1,95
2,05
2,11
1,91
2,00
2,08
2,10
1,97
2,36
2,28
2,31
1,99
2,14
0,88
0,88
0,91
0,85
0,88
0,94
0,90
0,90
0,93
1,01
1,06
0,94
0,86
0,88
0,89
0,86
1,03
0,92
0,79
0,88
1,02
0,98
0,93
0,90
0,94
0,89
0,89
0,88
0,88
0,80
0,78
0,80
0,84
0,86
0,78
0,82
0,85
0,86
0,81
0,97
0,94
0,95
0,82
0,88
Con sel-plex
Sin sel-plex
3558,65
15480,71
100,00
0,05
0,00
99,00
12,78
0,000
1,66
0,00
1,98
3283,22
33496,60
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
2310,97
45657,38
100,00
-0,14
0,00
99,00
-1,41
0,081
1,66
0,16
1,98
2354,33
37896,03
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
6026,89
38186,75
100,00
0,17
0,00
99,00
41,23
0,000
1,66
0,00
1,98
5088,26
23874,17
100,00
Ganancia de peso, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Consumo de alimento, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
continua ..
Continuacin Anexo 4
Conversin alimenticia
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
Sin sel-plex
2,63
0,05
100,00
-0,16
0,00
99,00
15,20
0,000
1,66
0,00
1,98
2,17
0,02
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
1,10
0,01
100,00
-0,16
0,00
99,00
17,06
0,000
1,66
0,00
1,98
0,89
0,00
100,00
Anexo 5. Resultados experimentales del comportamiento de los pesos corporales hasta los 70 das de edad, de pollos camperos po po por
efecto de la utilizacin del promotor de crecimiento natural Sel-Plex.
Evolucin de los pesos, g
Tratamiento
Repet.
0 das
14 das
21 das
28 das 35 das 42 das
49 das
56 das
63 das
70 das
Con sel-plex
1
42
179
467
893
1138
1527
1890
2553
3214
3600
Con sel-plex
2
40
132
344
657
1214
1572
2749
2318
3215
3654
Con sel-plex
3
39
133
347
664
1142
1782
2093
2400
3310
3330
Con sel-plex
4
41
161
419
800
1400
1614
1941
2310
3208
3900
Con sel-plex
5
39
150
390
746
1316
1464
2517
2600
3354
3700
Con sel-plex
6
41
180
469
896
1174
1502
2060
2500
3329
3550
Con sel-plex
7
40
167
435
832
1505
1490
2279
2050
2425
3330
Con sel-plex
8
40
180
470
898
1085
1515
1955
2210
3223
3428
Con sel-plex
9
42
191
499
953
1263
1715
1710
2412
3225
3502
Con sel-plex
10
41
231
603
1152
1321
1750
1988
2300
3235
3550
Con sel-plex
11
42
201
524
1001
1213
1630
2439
2000
3318
3881
Con sel-plex
12
42
216
562
1075
1058
1530
1985
2600
3323
3799
Con sel-plex
13
41
188
491
938
1232
1690
2224
2500
3345
3530
Con sel-plex
14
39
147
383
732
1269
1732
2339
2900
3258
3428
Con sel-plex
15
41
193
502
960
1273
1721
1990
2400
3314
3481
Con sel-plex
16
42
164
428
819
1133
1622
2010
3018
3252
3541
Con sel-plex
17
42
213
555
1060
1437
1555
2120
2512
3239
3488
Con sel-plex
18
41
184
481
919
1175
1532
1880
2400
3335
3639
Con sel-plex
19
42
203
528
1010
1323
1680
1802
2350
3400
3572
Con sel-plex
20
40
171
445
850
1169
1590
1953
2430
3339
3479
Con sel-plex
21
43
219
570
1090
1142
1705
2201
2480
3409
3621
Con sel-plex
22
41
183
476
910
1225
1508
2234
2573
3327
3460
Con sel-plex
23
43
196
510
974
1316
1603
1951
2710
3317
3463
Con sel-plex
24
43
211
549
1050
1082
1652
1973
2485
3312
3470
Con sel-plex
25
42
218
568
1085
1305
1599
1969
2390
3352
3602
Con sel-plex
26
39
152
397
758
1473
1625
2030
2615
3353
3568
Con sel-plex
Con sel-plex
Continua Anexo 5
Tratamiento
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
27
28
42
42
163
173
425
451
813
863
1191
1056
1581
1632
2050
2101
2750
2700
3233
3322
3570
3609
Repet.
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
0 das
41
43
41
42
39
43
42
40
42
40
41
42
41
40
37
37
43
39
41
41
40
42
38
14 das
173
167
161
192
154
197
172
167
187
171
174
180
162
158
145
147
168
151
201
159
158
194
161
21 das
452
436
419
501
402
513
448
435
488
445
454
468
423
411
378
383
438
393
524
415
411
506
420
28 das
864
833
800
958
769
980
856
832
932
850
867
895
809
786
722
732
837
752
1002
794
786
968
804
35 das
1161
1028
1248
1007
1095
1035
1193
1130
1113
1131
1530
1212
1785
1360
1566
1508
1576
1246
1116
1274
1212
1290
1024
42 das
1499
1721
1639
1680
1581
1625
1760
1569
1609
1616
1625
1535
1516
1575
1715
1512
1625
1557
1658
1711
1572
1512
1374
49 das
1830
1892
1882
2244
2109
2273
2215
2089
2053
1930
1971
2322
1852
2015
2002
2044
1846
2118
2023
1981
1894
2363
1701
56 das
2630
2625
2584
2518
2390
2498
2539
2482
2571
2593
2620
2613
2591
2700
2680
2630
2581
2673
2758
2593
2660
2764
2298
63 das
3298
3412
3150
3355
3310
3425
3254
3300
3312
3214
3253
3492
3302
3312
3203
3222
3259
3420
3401
3258
3298
3399
2893
70 das
3522
3422
3485
3731
3618
3711
3469
3557
3661
3537
3619
3497
3481
3599
3538
3544
3546
3660
3479
3498
3541
3630
3240
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Continua Anexo 5
Tratamiento
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
52
53
54
55
56
57
58
40
39
41
39
41
40
40
133
132
163
149
182
165
182
347
344
423
386
474
431
475
664
657
808
739
905
824
907
1226
1131
1414
1303
1186
1490
1096
1588
1764
1630
1449
1517
1475
1530
2776
2072
1960
2492
2081
2256
1975
2341
2376
2333
2574
2525
2030
2232
3247
3277
3240
3320
3362
2401
3255
3691
3297
3939
3663
3586
3297
3462
Repet.
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
0 das
42
41
42
42
41
39
41
42
42
41
42
40
43
41
43
43
42
39
14 das
189
233
199
218
186
148
191
166
211
186
201
173
217
185
194
213
216
154
21 das
494
609
519
568
486
387
497
432
549
486
523
449
564
481
505
554
562
401
28 das
943
1164
991
1086
929
739
950
827
1049
928
1000
859
1079
919
964
1061
1074
766
35 das
1250
1334
1201
1069
1220
1282
1260
1144
1423
1187
1310
1181
1131
1237
1303
1093
1292
1488
42 das
1698
1768
1614
1545
1673
1749
1704
1638
1539
1547
1663
1606
1688
1523
1587
1669
1583
1641
49 das
1693
2008
2415
2005
2202
2362
1970
2030
2099
1899
1784
1973
2179
2256
1931
1993
1949
2050
56 das
2388
2323
1980
2626
2475
2929
2376
3048
2487
2424
2327
2454
2455
2599
2683
2510
2366
2641
63 das
3193
3267
3285
3356
3312
3291
3281
3285
3207
3368
3366
3372
3375
3360
3284
3345
3318
3387
70 das
3467
3586
3842
3837
3495
3462
3446
3576
3453
3675
3536
3514
3585
3495
3428
3505
3566
3604
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Continua Anexo 5
Tratamiento
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Sin Sel-plex
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
42
42
41
43
41
42
39
43
42
40
42
40
161
175
171
169
159
194
152
199
170
169
185
173
421
456
447
440
415
506
398
518
444
439
483
449
805
872
855
841
792
968
761
990
847
840
923
859
1179
1067
1149
1038
1236
1017
1084
1045
1181
1141
1102
1142
1565
1648
1484
1738
1623
1697
1565
1641
1742
1585
1593
1632
2030
2122
1812
1911
1863
2266
2088
2296
2193
2110
2032
1949
2723
2727
2604
2651
2558
2543
2366
2523
2514
2507
2545
2619
3201
3355
3265
3446
3119
3389
3277
3459
3221
3333
3279
3246
3534
3645
3487
3456
3450
3768
3582
3748
3434
3593
3624
3572
Repet.
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
1
0 das
41
42
41
40
37
37
43
39
41
41
40
42
40
14 das
172
182
160
160
144
148
166
153
199
161
156
196
181
21 das
449
473
419
415
374
387
434
397
519
419
407
511
465
28 das
858
904
801
794
715
739
829
760
992
802
778
978
534
35 das
1515
1224
1767
1374
1550
1523
1560
1258
1105
1287
1200
1303
888
42 das
1609
1550
1501
1591
1698
1527
1609
1573
1641
1728
1556
1527
1389
49 das
1951
2345
1833
2035
1982
2064
1828
2139
2003
2001
1875
2387
1723
56 das
2594
2639
2565
2727
2653
2656
2555
2700
2730
2619
2633
2792
2200
63 das
3220
3527
3269
3345
3171
3254
3226
3454
3367
3291
3265
3433
2655
70 das
3583
3532
3446
3635
3503
3579
3511
3697
3444
3533
3506
3666
3025
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Continua Anexo 5
Tratamiento
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
43
42
42
41
40
42
40
40
39
40
42
41
42
40
42
42
41
192
199
189
184
155
202
179
180
167
148
198
197
201
192
199
198
204
492
511
485
473
399
520
459
463
428
379
508
505
517
493
510
509
525
634
530
721
632
622
658
683
724
627
646
716
727
667
767
597
765
702
941
976
927
904
762
993
877
885
819
725
971
965
988
942
975
972
1003
1206
1285
1221
1245
1352
1235
1387
1425
1250
1355
1230
1265
1220
1225
1152
1253
1361
1695
1600
1607
1502
1616
1612
1741
1844
1836
1702
1609
1599
1612
1698
1610
1658
1681
2000
2100
2150
2230
2150
2050
2080
2098
2121
2130
2190
2210
2075
2250
2238
2183
2221
2758
2514
2445
2602
2524
2857
2672
2879
2903
3025
2758
2687
2958
2857
2945
2857
2714
3325
3335
3154
3178
3345
3353
3265
3268
3348
3158
3151
3265
3310
3225
3020
2901
3258
Repet.
19
20
21
22
23
24
25
26
0 das
42
43
39
41
42
43
39
39
14 das
205
190
176
183
206
205
140
157
21 das
526
489
452
471
530
528
360
403
28 das
644
803
629
775
538
638
625
720
35 das
1006
935
864
900
1013
1009
689
770
42 das
1406
1199
1284
1215
1230
1280
1295
1359
49 das
1593
1523
1516
1549
1638
1500
1587
1579
56 das
2198
2239
2197
2253
2248
2189
2178
2197
63 das
2534
2725
2598
2598
2568
2591
2657
2689
70 das
3458
3258
3145
3258
2954
3214
3312
3108
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Continua Anexo 5
Tratamiento
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
42
43
42
41
40
41
41
42
41
39
42
41
42
41
40
39
42
41
40
42
40
41
212
189
216
204
185
192
192
207
222
187
200
191
191
182
179
165
193
203
182
188
194
182
546
487
556
523
475
494
493
531
570
479
513
492
491
468
460
424
497
521
467
484
498
467
700
735
644
650
679
673
735
765
784
792
744
772
700
649
640
635
728
749
698
622
620
748
1043
930
1063
1000
908
944
943
1015
1089
916
980
940
938
895
880
810
950
995
892
925
951
893
1261
1325
1258
1380
1401
1373
1369
1265
1370
1414
1358
1365
1270
1349
1259
1190
1418
1355
1291
1995
1358
1392
1571
1688
1605
1639
1641
1602
1638
1544
1555
1562
1609
1678
1639
1653
1618
1598
1614
1599
1587
1692
1725
1606
2030
2093
2097
2099
2165
2172
2169
2240
2218
2217
2000
2175
2220
2040
2188
2077
2093
2130
2155
2163
2053
2205
2741
2721
2625
2520
2645
2512
2503
2602
2538
2654
2720
2499
2703
2520
2735
2789
2658
2598
2803
2965
2987
3020
3007
3021
3258
3300
3115
3254
3258
3365
3458
3602
3725
3602
3458
3254
3598
3325
3425
3425
3532
3325
3242
3158
Repet.
49
50
51
0 das
41
42
36
14 das
183
201
163
21 das
470
517
419
28 das
767
722
481
35 das
898
989
799
42 das
1275
1382
1250
49 das
1617
1599
1551
56 das
2209
2210
1980
63 das
2897
2897
2390
70 das
3541
3458
2723
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
43
42
42
41
40
42
40
40
39
40
42
41
42
40
42
42
41
42
43
39
41
42
43
39
39
42
43
194
197
191
182
157
200
181
178
169
147
200
195
203
190
201
196
206
203
192
174
185
204
207
139
159
210
191
497
506
490
468
403
515
464
458
432
375
513
500
522
488
515
504
530
521
494
447
476
525
533
356
407
541
492
640
525
728
626
628
651
690
717
633
640
723
720
674
759
603
757
709
638
811
623
783
533
644
619
727
693
742
950
966
936
895
770
983
886
876
827
718
981
955
998
933
985
962
1013
996
944
855
909
1003
1019
682
778
1033
939
1218
1272
1233
1233
1366
1223
1401
1411
1263
1341
1242
1252
1232
1213
1164
1240
1375
1392
1211
1271
1227
1218
1293
1282
1373
1248
1338
1712
1584
1623
1487
1632
1596
1758
1826
1854
1685
1625
1583
1628
1681
1626
1641
1698
1577
1538
1501
1564
1622
1515
1571
1595
1555
1705
2020
2079
2172
2208
2172
2030
2101
2077
2142
2109
2212
2188
2096
2228
2260
2161
2243
2176
2261
2175
2276
2226
2211
2156
2219
2010
2114
2786
2489
2469
2576
2549
2828
2699
2850
2932
2995
2786
2660
2988
2828
2974
2828
2741
2509
2752
2572
2624
2542
2617
2630
2716
2714
2748
3358
3302
3186
3146
3378
3319
3298
3235
3381
3126
3183
3232
3343
3193
3050
2872
3291
3423
3291
3114
3291
2924
3246
3279
3139
2977
3051
Continua Anexo 5
Tratamiento
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Repet.
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
0 das
42
41
40
41
41
42
41
39
42
41
42
41
40
39
42
41
40
42
40
41
41
42
14 das
214
206
183
194
190
209
220
189
198
193
189
184
177
167
191
205
180
190
192
184
181
203
21 das
550
528
470
499
488
536
564
484
508
497
486
473
455
428
492
526
462
489
493
472
465
522
28 das
638
657
672
680
728
773
776
800
737
780
693
655
634
641
721
756
691
628
614
755
759
729
35 das
1052
1010
899
953
934
1025
1078
925
970
949
929
904
871
818
941
1005
883
934
941
902
889
999
42 das
1245
1394
1387
1387
1355
1278
1356
1428
1344
1379
1257
1362
1246
1202
1404
1369
1278
2015
1344
1406
1262
1396
49 das
1589
1655
1625
1618
1622
1559
1539
1578
1593
1695
1623
1670
1602
1614
1598
1615
1571
1709
1708
1622
1601
1615
56 das
2076
2120
2143
2194
2147
2262
2196
2239
1980
2197
2198
2060
2166
2098
2072
2151
2133
2185
2032
2227
2187
2232
63 das
2599
2545
2619
2537
2478
2628
2513
2681
2693
2524
2676
2545
2708
2817
2631
2624
2775
2995
2957
3050
2868
2926
70 das
3225
3333
3084
3287
3225
3399
3423
3638
3688
3638
3423
3287
3562
3358
3391
3459
3497
3358
3210
3190
3506
3493
Con sel-plex
40,94
2,16
100,00
0,09
0,00
99,00
-0,43
0,333
1,66
0,67
1,98
Sin sel-plex
41,02
1,60
100,00
Con sel-plex
176,58
530,25
100,00
-0,13
0,00
99,00
-4,20
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
189,20
272,94
100,00
Con sel-plex
460,17
3595,42
100,00
-0,13
0,00
99,00
-3,31
0,001
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
486,01
1821,26
100,00
Continua Anexo 6
Peso a los 28 das
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
879,61
13127,74
100,00
-0,01
0,00
99,00
14,50
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
685,09
4784,50
100,00
Con sel-plex
1247,68
26239,78
100,00
-0,18
0,00
99,00
16,44
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
928,88
6626,35
100,00
Con sel-plex
1609,15
6908,13
100,00
0,04
0,00
99,00
20,07
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
1318,73
14860,85
100,00
Continua Anexo 6
Peso a los 49 das
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
2066,07
40321,60
100,00
-0,14
0,00
99,00
19,87
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
1624,63
5123,69
100,00
Con sel-plex
2533,02
35454,50
100,00
0,15
0,00
99,00
19,83
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
2153,90
5298,43
100,00
Con sel-plex
3283,94
22995,79
100,00
-0,07
0,00
99,00
25,40
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
2706,03
25441,10
100,00
Continua Anexo 6
Peso a las 70 das
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
3558,65
15480,71
100,00
0,05
0,00
99,00
12,78
0,000
1,66
0,00
1,98
Sin sel-plex
3283,22
33496,60
100,00
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Con sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
1
2
3
4
3588
3202
3651
3258
3898
3624
3545
3257
3422
3425
3545
3800
3795
3454
3423
3405
3534
3411
3634
3494
3474
3542
3454
3385
3462
3524
3565
3492
3603
3446
3413
3409
3726
3543
3705
3392
3553
3582
3532
3542
3490
3405
3595
3466
3542
3468
3658
3403
3492
3466
3624
2985
3282
3293
3112
8404
6999
8007
7538
8000
8046
7970
7375
7639
7779
8379
8155
8242
8098
8201
7972
8075
8198
7915
7997
7847
8286
8113
8058
8106
8129
8114
7832
8056
7671
7871
7657
8236
7640
8281
7957
7894
7942
7862
8077
8257
7998
8069
7956
7980
7960
8054
8094
7973
7700
8489
6549
6641
6545
6508
2,34
2,19
2,19
2,31
2,05
2,22
2,25
2,26
2,23
2,27
2,36
2,15
2,17
2,34
2,40
2,34
2,28
2,40
2,18
2,29
2,26
2,34
2,35
2,38
2,34
2,31
2,28
2,24
2,24
2,23
2,31
2,25
2,21
2,16
2,24
2,35
2,22
2,22
2,23
2,28
2,37
2,35
2,24
2,30
2,25
2,30
2,20
2,38
2,28
2,22
2,34
2,19
2,02
1,99
2,09
1,02
0,95
0,95
1,00
0,89
0,96
0,98
0,99
0,97
0,99
1,03
0,93
0,94
1,02
1,04
1,02
0,99
1,05
0,95
1,00
0,98
1,02
1,02
1,03
1,02
1,00
0,99
0,97
0,97
0,97
1,00
0,97
0,96
0,93
0,97
1,02
0,96
0,96
0,96
0,99
1,03
1,02
0,97
1,00
0,98
1,00
0,95
1,03
0,99
0,96
1,02
0,92
0,85
0,84
0,88
2831,40
2473,40
2849,30
2373,70
3144,30
2820,00
2789,30
2394,50
2492,20
2672,80
2757,10
3002,10
2982,10
2680,90
2624,00
2635,00
2702,30
2641,40
2807,60
2731,20
1816,20
2725,70
2615,40
2503,00
2633,40
2749,20
2778,30
2715,50
2819,50
2686,70
2639,60
2623,10
2918,40
2701,30
2873,60
2635,30
2720,40
2812,10
2758,90
2780,60
2714,90
2637,90
2803,00
2703,30
2760,50
2698,90
2879,50
2638,30
2690,10
2682,00
2859,40
2301,00
2548,60
2609,30
2428,20
78,00
76,34
77,20
72,00
79,82
76,99
77,78
72,63
71,99
77,09
76,89
78,14
77,72
76,71
75,79
76,47
75,57
76,50
76,40
77,24
51,68
76,03
74,83
73,02
75,13
77,09
77,09
76,84
77,35
77,05
76,38
76,03
77,45
75,41
76,67
76,74
75,71
77,60
77,24
77,61
76,87
76,55
77,11
77,17
77,13
76,87
77,89
76,61
76,14
76,50
78,00
76,07
76,65
78,24
76,99
798,60
766,60
841,70
923,30
794,70
843,00
796,70
902,50
969,80
794,20
828,90
839,90
854,90
814,10
838,00
811,00
873,70
811,60
867,40
804,80
1697,80
859,30
879,60
925,00
871,60
816,80
825,70
818,50
825,50
800,30
816,40
826,90
849,60
880,70
874,40
798,70
872,60
811,90
813,10
802,40
817,10
808,10
832,00
799,70
818,50
812,10
817,50
805,70
842,90
824,00
806,60
724,00
776,40
725,70
725,80
Tratamiento
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Repet.
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
Gan
peso
(g)
3137
3305
3311
3225
3228
3309
3118
3109
3224
3268
3185
2978
2859
3217
3416
3215
3106
3217
2912
3171
3273
3069
2965
2978
3216
3259
3075
3213
3217
3323
3417
3563
3683
3561
3416
3213
3558
3286
3383
3384
3492
3283
3202
3117
3500
3416
2686,5
3315
3260
3144
3105
3338
Cons.
Alim.
(g)
6489
6429
6773
6705
6922
6715
6590
6720
6760
6804
6867
6646
6741
6903
6833
6725
6439
6635
6519
6632
6351
6494
6660
6673
6737
6725
6659
6661
6716
6835
7005
6937
6956
6896
6818
6542
6741
6470
6839
6854
6793
7241
6844
6870
6924
7025
5895
6709
6479
6574
6424
6493
Sin Sel-plex
57
3277
6706
Gan
peso
(g)
3258
3195
3342
3086
3141
3191
3301
3153
3008
2830
3250
3381
3248
3075
3250
2882
3203
3240
3100
2935
3008
3183
3292
3044
3246
3184
3357
3382
3599
3646
3597
3381
3246
3522
3319
3349
3418
3457
3316
3170
3149
3465
3451
Cons.
Alim.
(g)
6772
6852
6783
6524
6789
6691
6874
6800
6714
6671
6972
6763
6793
6375
6702
6456
6697
6286
6561
6596
6740
6667
6793
6593
6728
6648
6901
6934
7005
6885
6966
6751
6607
6675
6534
6772
6922
6724
7313
6775
6938
6855
7093
2,05
0,86
2592,50
78,11
726,50
Continua
Continuacin Anexo 7
Tratamiento
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Sin Sel-plex
Repet.
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
Con sel-plex
Sin sel-plex
3517,71
15423,74
100,00
0,06
99,00
12,79
0,000
1,66
0,00
1,98
3242,20
33483,89
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
7981,91
53776,97
100,00
0,16
99,00
44,96
0,000
1,66
0,00
1,98
6721,26
40012,13
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
2,27
0,01
100,00
0,04
99,00
16,01
0,000
1,66
2,08
0,01
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
0,98
0,00
100,00
0,04
99,00
21,08
0,88
0,00
100,00
Consumo de alimento, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Conversin alimenticia
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
Costo/kg de ganancia de peso, dlares
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Grados de libertad
Estadstico t
0,000
1,66
Continuacin Anexo 8
Peso a la canal, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Con sel-plex
Sin sel-plex
2705,40
34966,40
100,00
0,02
0,00
99,00
6,28
0,000
1,66
0,00
1,98
2542,31
33988,11
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
75,98
14,32
100,00
-0,09
0,00
99,00
-3,26
0,001
1,66
0,00
1,98
77,37
2,69
100,00
Con sel-plex
Sin sel-plex
853,25
15845,54
100,00
-0,15
0,00
99,00
8,27
0,000
1,66
0,00
1,98
740,91
1272,84
100,00
Rendimiento a la canal, %
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)
Pesso de las vsceras, g
Prueba t para medias de dos muestras emparejadas
Media
Varianza
Observaciones
Coeficiente de correlacin de Pearson
Diferencia hipottica de las medias
Grados de libertad
Estadstico t
P(T<=t) una cola
Valor crtico de t (una cola)
P(T<=t) dos colas
Valor crtico de t (dos colas)