Bloque IV.

La formacin de nuevos materiales

Tema 4.1. Importancia de los cidos y las bases en la vida cotidiana y en la industria
Subtema 4.1.1. Propiedades y representacin de cidos y bases.
Aprendizaje Esperado 1: Identifica cidos y bases en materiales de uso cotidiano

Actividad de Inicio: "Investigo sobre el tema"

Tarea previa: el alumno deber investigar los siguientes conceptos escala de pH, cido, base, indicador y tipos
de indicadores.
Actividad de Desarrollo: "Escala Colorimtrica de pH"
Material: 10 o 12 tapas por equipo, muestras de sustancias caseras (pueden ser alimentos o sustancias de
limpieza), 10 o 12 palillos, bata, trapo y guantes, extracto de col morada, extracto de jamaica y extracto de
rosa o bugambilia.
Procedimiento: 1.-Coloca en cada taparrosca una pequea cantidad de las sustancias caseras que trajiste y
agrega jugo de col morada, revuelve con el palillo y observa lo que ocurre.
2.-Compara los colores de la col morada al reaccionar con las diferentes sustancias de uso comn con el valor
numrico asignado en la escala de pH.
3.-Repite el procedimiento con los otros indicadores.

Conclusiones:
1.-Qu ocurri con los extractos vegetales y a qu crees que se deba?
2.-Estos extractos pueden utilizarse como indicadores?
3.-Clasifica a tus sustancias caseras como cidos o bases, relacionando los valores de la escala de pH que
investigaste con los colores que desarrollaron las sustancias del experimento.
Sustancia

Color

Valor de pH

cido

Base

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Subtema 4.1.1. Propiedades y representacin de cidos y bases.
Aprendizaje Esperado 1: Identifica cidos y bases en materiales de uso cotidiano

Actividad de Cierre: " Aterriza lo aprendido"

1.-Investiga en la tabla de composicin de tus sustancias caseras, qu ingrediente es el que determina su
naturaleza cida o bsica.
2.-Completa la siguiente tabla, marcando la casilla correspondiente con una X si la frmula qumica
presentada corresponde a un cido o a una base. A continuacin, escribe el nombre del compuesto.
FRMULA

CID
O

BASE

NOMBRE

HCl
KOH
H2SO4
HCOOH
Mg(OH)2
Al2(OH)3
H3PO4
cidos y bases desempean un papel esencial en la qumica de nuestra vida diaria. Son ampliamente
utilizados en diversos procesos de manufactura y de ellos depende, entre otras cosas, el correcto funciona
miento de nuestro cuerpo y el de todos los seres vivientes. Por ejemplo, la acidosis o la alcalosis de la sangre
pueden provocar la muerte. Igualmente, la mayora de las cosechas crecen sanas en suelos ligeramente
cidos. De esta forma, del anlisis que lleve a cabo y de las medidas que tome el qumico agrcola depende la
productividad del suelo, y por lo tanto, la existencia de suficiente alimento.
A continuacin leers un artculo que demuestra la importancia que estas sustancias tienen para la
preservacin de nuestra salud.

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Subtema 4.1.1. Propiedades y representacin de cidos y bases.
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Seccin de Ciencia y Tecnologa

"Refleja su obra dao de bulimia"
El artista visual Yoshua Okon cuestiona los actuales estndares de belleza. Ciudad de Mxico (19 agosto 2003)

Las tuberas de acero galvanizado del drenaje de la Universidad Iberoamericana sufrieron en junio pasado
continuas fugas de agua. Al hacer una revisin, los especialistas detectaron que el problema se originaba en
el bao de mujeres. Su conclusin fue que el cido gstrico que se acumulaba en los excusados, proveniente
del vmito de decenas de estudiantes bulmicas, picaba las tuberas.
Ahora, el artista visual Yoshua Okon recupera este incidente para crear la obra HCl (cido clorhdrico), donde
cuestiona los actuales estndares de belleza, que exponen a cientos de jvenes a enfermedades como la
bulimia y la anorexia. "Un profesor de la universidad me cont el incidente y fui a la universidad, donde me
encontr con los trabajos de reparacin y me llev parte de la tubera daada por el cido. Mi propuesta es
exhibir estos objetos carcomidos en vitrinas de cristal, como si se tratara de un objeto precioso", explic Okon.
La pieza, en la que trabaja actualmente, ser presentada en la galera The Project, en Los ngeles, en enero
de 2004, y en abril del mismo ao, en la Galera Enrique Guerrero de la Ciudad de Mxico, acompaada de
un video con una narracin de los hechos.Jorge Luis Gonzlez, investigador del Departamento de Metalurgia
de la Escuela Superior de Ingeniera Qumica del IPN, seala que la concentracin de cido gstrico puede
corroer con facilidad la tubera de un drenaje, sea de acero galvanizado o colado, o de cobre. "Lo que se
llama jugo gstrico es bsicamente cido clorhdrico y, en su forma pura o diluido con agua, es sumamente
corrosivo de metales como el acero o el cobre. Adems, el vmito puede tener cidos rico y lctico, que
tambin atacan el metal". Gonzlez explica que, para que estos cidos daen una tubera, es necesario que
se produzca un tapn o se genere un flujo constante de vmito que provoque las cuarteaduras y quiebre el
metal.
Carla Arellano, nutriloga especializada en trastornos de la alimentacin de la clnica Eating Disorders
(Desrdenes Alimenticios) Mxico, considera factible que hubiera un flujo constante de jugo gstrico en el
bao de mujeres de la Universidad Iberoamericana, ya que existen pacientes bulmicos que vomitan hasta 15
veces al da. "Desconozco la cantidad exacta de jugo gstrico necesaria para daar una tubera, pero s lo
corrosivo que puede ser, ya que llega a provocar prdida de los dientes por descalcificacin, lceras y cncer
en el esfago. No existe una media establecida, pero algunas pacientes han llegado a vomitar varias veces al
da y por ms de 10 aos".
Okon aclara que con HCI (cido clorhdrico) no intenta plantear que nicamente en la UI se da este tipo de
problemas. "S que la bulimia es una enfermedad de nuestra poca, pero desde que me enter del caso tuve
la idea de trabajarlo y creo interesante exhibir estos tubos como si fueran algo de mucho valor". Hasta el
cierre de la edicin, no se pudo encontrar a Mnica Navarro, directora de Comunicacin Social de la UI, para
que diera la versin de la universidad.
Importante: Esta nota fue tomada de la pgina Web de Reforma

Despus de haber ledo lo anterior redacta en el siguiente prrafo cul es la importancia de los cidos y las
bases en nuestra vida cotidiana. P.d. Deja fluir tus ideas porque tienes que usar todas las lneas
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EXAMEN DEL A.E.1

Fecha:
Aciertos Totales:
Aciertos obtenidos:
Calificacin:
Firma de conocimiento del
padre de familia

Observaciones:

Comentario(s):