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Bacterias fotosintticas:
solar y el calor del suelo como fuentes de energa para sintetizar las sustancias beneficiosas
generadas por la segregacin de las races, materia orgnica o gases nocivos (como el sulfuro
de hidrgeno). Las sustancias tiles que sintetizan las bacterias fototrficas son cidos
nuclecos, aminocidos, sustancias bioactivas y azcares. Estos metabolitos o molculas
producidas durante el metabolismo son asimilados directamente por la planta fomentando su
crecimiento. Adems, al actuar como sustratos permite el crecimiento de las bacterias
fototrficas en los suelos, lo que favorece la multiplicacin de los dems microorganismos
eficientes.
La actuacin de la bacteria fotosinttica o fototrfica segrega sustratos que, por ejemplo,
incrementan las reservas de aminocidos o componentes nitrogenados, los cuales generan a
su vez un aumento de la cantidad de VA (vesicular / arbuscular) micorriza. La VA micorriza
proporciona fsforo a la plantas e intensifica la solubilidad de los fosfatos en los suelos, y
adems mejora la disposicin para asentar el nitrgeno, puesto que puede coexistir con el
Azotobacter como bacteria fijadora de nitrgeno.
2.
Actinomicetos:
Los actinomicetos o actinobacterias son una categora de bacterias Gram positivas. Tienen una
estructura intermedia entre las bacterias y los hongos, y contienen varias de las formas ms
caractersticas de la vida en la Tierra. Generalmente, los actinomicetos estn en la tierra y
desempean una funcin ecolgica esencial en la descomposicin de la materia orgnica,
reciclando las reservas de nutrientes en la tierra y creando el humus. A partir de los azcares y
aminocidos que producen las bacterias fotosintticas y la materia orgnica, los actinomicetos
generan sustancias antimicrobianas que pueden eliminar hongos perjudiciales y
microorganismos patgenos. Los actinomicetos y las bacterias fotosintticas pueden coexistir,
de modo que las dos especies juntas aumentan la actividad microbiana, regenerando la calidad
de la tierra.
3.
La bacteria del cido lctico se utiliza para elaborar alimentos y bebidas, como el queso, yogurt
o pickle, desde hace mucho tiempo, porque generan cidos a partir de azcares y
carbohidratos derivados de las bacterias fototrficas y las levaduras. El cido lctico producido
por esta bacteria, al ser un eficaz esterilizador, es capaz de atacar a los microorganismos
nocivos y estimular la descomposicin de la materia orgnica. Adems, favorecen la
fermentacin de materiales, como la celulosa, impidiendo que se produzcan daos por la
putrefaccin de estos materiales. Otra capacidad muy importante de la bacteria cido lctica
es la de eliminar la proliferacin del fusarium (microorganismo patgeno que causa
enfermedades en los cultivos). El aumento de colonias de fusarium hace que la planta sea ms
dbil, lo que provoca la aparicin de nematodos. Con la intervencin de las bacterias de cido
lctico, se eliminan los fusarium y, con ellos, los nematodos.
4.
Levaduras:
Las levaduras son usadas para elaborar pan, cerveza, vino, etc. Son hongos microscpicos
unicelulares capaces de descomponer materias orgnicas a travs de la fermentacin,
especialmente hidratos de carbono o azcares, generando diferentes sustancias. Las levaduras
sintetizan y utilizan las substancias antimicrobianas que intervienen en el crecimiento de las
plantas, a partir de los azcares y aminocidos producidos por las bacterias fotosintticas, as
como las de la materia orgnica y de las races de las plantas. Las levaduras producen
sustancias bioactivas, como las enzimas y hormonas que aumentan la actividad celular y la
cantidad de races. Adems, segregan substratos que son tiles a determinados
microorganismos efectivos, como los actinomicetos y las bacterias productoras del cido
lctico.
5.
Hongos de fermentacin:
2)
3)
La rizsfera de una misma planta puede variar drsticamente como resultado de la produccin
de diferentes tipos de exudados. Gracias a esos exudados se pueden establecer diferentes
interacciones microorganismo-raz que afectan positiva o negativamente el crecimiento de las
plantas. Entre los organismos que participan positiva o negativamente en el crecimiento de las
plantas podemos distinguir:
Hongos: Forman interacciones de simbiosis con las races de plantas que favorecen la
ingesta de nutrientes, la tolerancia a heladas y la proteccin en contra de patgenos. Se
conocen como micorrizas y son redes de comunicacin fsica que permiten el movimiento
de nutrientes entre hongos y plantas, e incluso entre plantas a travs de los micelios. Un
ejemplo de esto son las micorrizas entre Vicia faba y Glomus intraradices que, a travs de
redes miceliales establecen un puente de comunicacin entre plantas, permitiendo a las
plantas que han sido atacadas por fidos enviar seales para prevenir a las plantas vecinas
que no han sido atacadas.
Bacterias: Con las cuales pueden inducir la formacin de ndulos radiculares, facilitar la
germinacin de la planta o promover la adquisicin de minerales, agua y fsforo.
Nemtodos: Pueden consumir tejidos de plantas o facilitar su descomposicin.
150 gr de arroz
1 Kg de melaza
1 litro de leche
120 gr de levadura seca
4 cucharadas de azcar rubia
1 litro de concho de chicha (solo si no se cuenta con
levadura)
3 litros de agua sin cloro
10 peponas cortadas en su base
10 trozos de tela delgada limpia
10 ligas
1 balde de 20 litros
1 balde de 4 litros
1 licuadora
1 cuchara de madera
1 vaso graduado de 1 litro
1 olla pequea
Preparacin
1. Preparacin de los depsitos de captura
- Se cortan las bases de 10 envases de gaseosa de 2 litros de plstico descartable, que
tengan un alto de 12 cm.
- Estos depsitos ya cortados, se lavan bien con leja y con jabn, y se dejan secando en
un lugar limpio.
- Se cortan 10 trozos de tela fina tratando de que su rea cubra satisfactoriamente la boca
de los envases de gaseosa cortadas y permitan ser atados o sujetados en la parte
superior.
- Se cocina el arroz solo con agua y sin ningn aderezo o sal, agregando el agua suficiente
para que el arroz se cocine y no se deshaga.
- Una vez listo el arroz se procede a colocarlo dentro de los depsitos de captura (envases
de gaseosa cortados y limpios), un promedio de 100 gr de arroz cocido por envase.
- Se procede a tapar los envases con las telas previamente cortadas.
- Se amarra o se sujeta con un hilo o una liga de jebe.
- De esta forma ya estn listas para ser colocadas en los sitios de recoleccin.
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Colores
Blanco
y
crema.
Amarillo,
naranja,
rojo,
rosado.
Negro
granuloso
Verde
Tipo de Microorganismos
Bacterias benficas de los grupos de
Autotrficas, Lactobacilos y otras.
Hongos del grupo de los Fusarium,
catalogados
dentro
de
los
microorganismos que ocasionan muchas
enfermedades de los cultivos.
Bacterias del grupo de actinomicetos,
beneficiosas.
Hongos del grupo de las Trichodermas,
antagnicos
de
muchos
hongos
patgenos del suelo, benficos.
Observaciones
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- En una licuadora colocar el contenido de los tres depsitos (arroz con microorganismos),
y con un litro de agua sin cloro proceder a licuarlo hasta obtener una pasta fina.
- Paralelamente deber de ir preparando la levadura, en el balde de 4 litros, echar un litro
de agua sin cloro tibia y disolver las 4 cucharadas de azcar rubia, luego de ellos disolver
los 120 gr de levadura y dejarlo reposar para que la levadura se active.
- En el balde de 20 litros agregar los 2 litros de agua sin cloro, y en ella disolver el kilo de
melaza, hasta que la melaza se haya disuelto completamente.
- Agregar al balde de 20 litros el batido del arroz y los microorganismos, y la leche o suero
de leche.
- Verificar si al levadura ya esta activa, si es as, tambin se debe de agregar a la mezcla
del balde de 20 litros.
- Mezclar todos los ingredientes, tapar y dejar en lugar sombreado y fresco por 5 a 7 das
para que los microorganismos se reproduzcan en un medio anaerbico.
QU ES LA ACTIVACION, Y CMO SE ACTIVAN LOS MENDE?
La activacin es el proceso mediante el cual vamos a permitir una mayor propagacin y
multiplicacin de los microorganismos eficientes, utilizando los medios, las condiciones y los
envases apropiados, lograremos tener MENDE en condiciones optimas para realizar su trabajo
en campo, tanto para la elaboracin de compostajes, violes, biofermentos, para la inoculacin
de campos agrcolas, para la mineralizacin de la materia orgnica, etc.
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Procedimiento:
- En un balde de 20 litros, se debe agregar 18 litros de agua sin cloro, de preferencia el agua
de riego de su parcela.
- Agregar 1 kilo de melaza y disolver completamente en los 18 litros de agua.
- Agregar 1 litro de MENDE madre, y mezclar en el agua con melaza.
- Completar el volumen hasta los 20 litros, tapar y dejar reposar bajo sombra por 5 a 7 das.
- Pasado el tiempo de reposo correspondiente, se procede a almacenar los MENDE activo en
frascos o botellas descartables de gaseosa de 1, 2 o 3 litros, tapado al ras de volumen y
almacenado bajo sombra, hasta por tres meses.
- Se recomienda usar los MENDE de manera inmediata y no guardar por mucho tiempo,
porque hacen mayor falta en los terrenos de cultivo.
CMO, PORQUE Y DONDE SE USAN Y APLICAN LOS MENDE?
Los MENDE tienen una amplia aplicacin en los campos de cultivo, y van a contribuir
eficazmente a mejorar la sanidad y la productividad de las cosechas, y la inversin es muy baja
debido a la facilidad con que se puede obtener y multiplicar estos microorganismos benficos.
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El uso de microorganismos para mejorar los suelos es la ms nueva opcin con que hoy
cuentan los agricultores. Su presencia es indispensable para el desarrollo de las dems formas
de vida, aunque los agricultores y productores pecuarios convencionales los perciban como
perjudiciales, pues consideran que causan la mayora de las enfermedades en sus cultivos y
animales.
La realidad es totalmente diferente, pues solo el 3% de todas las bacterias y hongos conocidos
por el ser humano son perjudiciales, el restante 97% aportan amplios beneficios a los sistemas
naturales y a los sistemas productivos.
Las bacterias y los hongos se alimentan de materia orgnica e inorgnica y en pocas horas se
multiplican a gran escala en las zonas ms cercanas a las races de las plantas, ayudndolas a
desarrollar sus principales funciones, que terminan por favorecer a los cultivos, de estas
funciones destacamos las siguientes:
Descomposicin de la Materia Orgnica: El suelo queda cargado de minerales y muchos otros
nutrientes que alimentan a los microorganismos y a los cultivos.
Control biolgico de patgenos: Los microorganismos benficos que se multiplican a gran
escala, compiten y suprimen patgenos como Fusarium, Phytium y Rhizoctonia, causantes de
enfermedades extendidas por todo el mundo.
Fijacin de Nitrgeno: Ciertos microorganismos toman el nitrgeno del aire en sus
organismos, lo procesan y lo transfieren a las races de los cultivos.
Regulacin del crecimiento de las plantas: Muchos microorganismos elaboran sustancias que
estimulan el aumento de la cantidad y el tamao de las races y de otros tejidos y rganos
vegetales.
Retencin de la humedad: Esta cualidad les permite a los cultivos tolerar por ms tiempo
condiciones de sequa.
El uso continuado de MENDE es una forma sostenible de produccin agrcola. Para el agricultor
resulta con el aumento de sus cosechas y sin tener que recurrir a la perniciosa costumbre de
aplicar pesticidas y fertilizantes qumicos, por lo que garantizamos un menor costo de
produccin y una mayor rentabilidad, siendo la mayor ganancia, la recuperacin de la fertilidad
natural de sus terrenos de cultivo.
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Los MENDE mejoran el desarrollo radicular y foliar de los cultivos, incrementando su capacidad
de aprovechar mejor el agua y los nutrientes en el suelo y un mejor aprovechamiento de la luz
solar en la parte foliar, lo que se ve reflejado en una mejor produccin tanto en cantidad como
en calidad.
Por sus evidentes efectos en las zonas responsables del crecimiento y desarrollo de las plantas,
los MENDE mejoran, la floracin, la fructificacin y la maduracin de los cultivos.
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