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STÉPHANE LEITENBERGER

STÉPHANE LEITENBERGER

CHRISTIAN GLORIA

P. F ORGET

IV

13 MARS 2015

COURS & MARCHÉS

Productions végétales

CÉRÉALES

Cours du 10 mars

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

BLE TENDRE

RECOLTE 2014

Rendu

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Rouen

meunier

mars-juin

175,00

N

fourrager

mars-juin

164,00

N

Fob

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Moselle

meunier

mars-juin

172,00

N

Départ

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Eure/Eure-et-Loir

meunier

mars-juin

152,00

N

C

ORGE FOURRAGERE

 

RECOLTE 2014

Rendu

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Rouen

fourrager

mars-juin.

171,00

N

Départ

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Eure/Eure-et-Loir

fourrager

mars-juin

159,00

N

CT

MAIS

RECOLTE 2014

Rendu

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Bordeaux

mars-juin

147,00

N

Fob

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Bordeaux

mars-juin

151,00 à 152,00

N

Départ

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Eure/Eure-et-Loir

mars-juin

138,00

N

C

MAIS

RECOLTE 2015

Rendu

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Bordeaux

oct.-déc.

161,00

N

OLÉO-PROTÉAGINEUX

 

COLZA

RECOLTE 2014

Fob

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Rouen

avr.-juin

367,00

N

Fob

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Moselle

avr.-juin

370,00

N

POIS

RECOLTE 2013

Rendu

Spécifications

Échéance

/t

Observations

Rouen

Pois jaune

inc.

C

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

(source Cipalin)

 

Récolte 2014

Récolte 2013

mois de :

228,9

Mini : 196,7 Maxi : 300,0

231,8

Janvier 2015

(+0,6)

(-4,1)

Récolte complète

225,2

Mini : 180,0 Maxi : 300,0

215,2

(+2,4)

(+0,4)

 

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Mini/maxi fibres longues classées - base Ventes hebdomadaires

ALIMENTATION ANIMALE

 

6

mars

SONS ET ISSUES

/T

Sons fins - départ région parisienne

120-122

TOURTEAUX

Soja Lorient

417

Tournesol Saint Nazaire

177

Colza - Rouen

255

PULPES BETTERAVES

Aisne

-

Somme - Oise

-

Marne

150

LUZERNE DESHYDRATEE

Départ Marne

160

PSC

Manioc Lorient

-

Corn gluten feed - Lestrem

-

PAILLES ET FOURRAGES

5 mars

PAILLES DE BLE

Centre Bassin Parisien :

A titre indicatif

4 Balle rectangulaire (sous abri)

300-400 kg :

65,00

/t

Nord-Est

4 Grosses balles

rectangulaires de 300-400 kg

 

sous abri :

60,00-70,00

/t

SUCRE

(Londres)

10 mars

TERME MARS 2015 : 402,09 /T

CHEZ NOS VOISINS

 

5

mars

PAYS-BAS CAF Rotterdam Blé tendre (en euro/tonne) :

 

avr.-juin, 179,00

Orge UE CAF Hollande (en /tonne) :

avr.-juil., 172,00

 

4

mars

BELGIQUE En euro/tonne CAF Belgique

Blé meunier (220 Hagberg) : 187,00 Blé fourrager : 175,00 Orge (61-62 kg) : 172,00

MATIF COLZA - PARIS

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

Echéance

27/02/15

02/03/15

03/03/15

04/03/15

05/03/15

Mai 15

368,25

365,25

364,75

365,75

361,75

Août 15

361,50

358,50

357,25

357,75

353,00

Nov. 15

363,50

360,50

358,75

359,00

355,00

Fév. 16

364,00

361,00

359,50

359,75

356,00

Mai 16

361,25

358,50

358,25

358,00

356,00

Août 16

353,75

353,75

353,50

353,25

352,00

Nov. 16

354,00

354,00

353,75

353,50

352,25

Fév. 17

354,25

354,25

354,00

353,75

352,50

Volume

11042

6969

3933

3739

4245,00

PO

59399

60288

59308

59220

59132

MATIF BLÉ MEUNIER

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

Échéance

27/02/15

02/03/15

03/03/15

04/03/15

05/03/15

Mars 15

187,50

184,75

185,25

184,50

182,75

Mai 15

187,75

185,50

186,75

186,25

185,00

Sept. 15

185,75

184,00

184,75

185,00

183,75

Déc. 15

186,75

185,25

185,50

185,50

184,25

Mars 16

188,25

187,00

187,25

186,75

185,50

Mai 16

189,50

188,25

188,50

188,00

187,25

Sep. 16

188,25

190,00

188,00

188,75

188,00

Déc. 16

188,75

187,50

188,50

189,00

189,50

Volume

29580

28596

28347

20391

25957

PO

245134

244225

246715

239401

237320

> Evolution du cours du blé
> Evolution du cours du blé
> Evolution du cours du soja et du colza
> Evolution du cours du soja et du colza
> Evolution du cours du maïs
> Evolution du cours du maïs
> Evolution du cours du sucre
> Evolution du cours du sucre

BLE TENDRE Les cours du blé se raffermissent cette semaine, portés par un

euro faible qui profite aux céréales européennes dans leur ensemble. La demande internationale reste forte et tire sur les prix. Ainsi, l’Iran se positionne à l’achat pour 85 000 t dont 60 000 t d’origine allemande et 25 000 t d’origine Mer Noire. La Jordanie passe commande pour 50 000 t. Taiwan lance un appel d’offres pour 83 950 t de blé américain. Toutefois, selon un rapport gou- vernemental US, les conditions de cultures sont meilleures que la moyenne aux Etats-Unis. Les perspectives de bonne collecte mondiale et l’absence d’incidents climatiques à risque pèsent sur les cours. En France, des transactions sont à noter sur le por- tuaire. A Bordeaux, le marché est à l’arrêt, malgré des velléités acheteuses en hausse d’une semaine sur l’autre. Sur l’intérieur, l’activité est assez faible en ancienne récolte. Globalement, les industriels sont couverts.

Sur l’intérieur, l’activité est assez faible en ancienne récolte. Globalement, les industriels sont couverts.

ORGE FOURRAGERE Les cours des orges de mouture s’apprécient, dans le sillage du blé tendre. La parité euro/dollar continue de jouer en faveur des produits en provenance de l’UE. Sur l’intérieur, le marché est complètement à l’arrêt. Les acheteurs se tournent se la nouvelle

de l’UE. Sur l’intérieur, le marché est complètement à l’arrêt. Les acheteurs se tournent se la

campagne.

ORGE BRASSICOLE En orge de brasserie, les prix sont en repli cette semaine, concer- nant la récolte actuelle. Les stocks de fin de campagne restent importants. La demande en provenance de l’industrie est quasi inexistante. Sur la nouvelle récolte, le marché est peu dyna- mique.

MAIS En maïs, les prix ont nettement progressé sur la semaine, soute- nus par un euro au plus bas. Par ailleurs, les pluies abondantes survenues en Argentine ont freiné le début des récoltes, réalisées à ce jour qu’à hauteur de 3%. Le prochain rapport mensuel de l’USDA pourrait corriger à la baisse les estimations de produc- tion argentine. Dans l’Hexagone, des affaires se traitent dans le Sud-Est à destination de l’Espagne. Les consommateurs hexago- naux se montrent discrets. En rendu La Pallice, les cours sont tirés vers le bas par les acheteurs. Les vendeurs ne donnent pas suite. En rendu Bordeaux, le marché est peu actif.

sont tirés vers le bas par les acheteurs. Les vendeurs ne donnent pas suite. En rendu

PROTEAGINEUX Les cours du pois fourrager sont en recul sur l’intérieur, faute de demande. Des petiotes affaires s’opèrent dans le Centre. En féve- roles, les cours connaissent une petite note de fermeté en por- tuaire. De la qualité fourragère se traite.

COLZA Les prix du colza progressent cette semaine, boostés par un euro faible. La demande pour ce produit s’est accrue, et les disponibi- lités françaises sont de plus en plus limitées. Le rebond du pétro- le, quoique mesuré, soutient les cours. Sur l’intérieur, l’offre

ancienne récolte est réduite et les industriels ont quelques besoins à couvrir. La production sur la prochaine campagne est prévue en baisse.

TOURNESOL Les cotations en tournesol sont haussières en raison du conflit en Ukraine, qui a réduit ses capacités d’export. D’autre part, les fortes pluies en Argentine, ont également ralenti les récoltes.

SOJA Les cours du soja s’affaissent, compte tenu de la fin de la grève des transporteurs routiers au Brésil. L’acheminement des récoltes a repris mais des problèmes de logistiques demeurent. La force du dollar actuelle contribue à renforcer ce mouvement baissier.

PAILLES ET FOURRAGES Les cotations sont restées stables cette semaine. Le marché est assez calme. Seuls des achats de fin de saison se traitent. Dans le Nord-Est, la demande s’oriente vers le marché anglais, légère- ment plus compétitif.

DESHYDRATES Les cours des pulpes de betterave et de la luzerne déshydratées sont inchangés, en raison d’un manque de demande. Les opéra- teurs continuent d’exécuter des contrats classiques.

COPRODUITS : LA FIN DES QUOTAS LAITIERS ENTRAINE UNE BAISSE DU LACTOSERUM Les cours de la poudre de lait et du lactosérum sont reconduits cette semaine en l’absence d’évolution de prix traités pour des livraisons en disponible. Toutefois, une forte baisse des cours de la poudre est observée à partir d’avril, date de début de la nouvelle campagne et de fin du régime des quotas laitiers. En PSC, les citrus restent stables, en raison d’une faible demande. En corn gluten feed, les cours subissent une légère baisse dans le sillage des céréales. Les drêches de maïs progressent sur le rapproché, compte tenu d’une offre plus réduite et d’une demande plus prononcée.

SUCRE : LE DOLLAR FORT ET LA SURABONDANCE DE L’OFFRE FONT PRESSION SUR LES COURS Les cours du sucre sont en progression sur le marché de Londres et baissiers sur celui de New-York. La force du dollar a fortement

Le real, la monnaie

pénalisé les cours du sucre cette semaine.

brésilienne, est très faible, ce qui a incité les producteurs locaux à vendre. La surabondance de l'offre a fait chuter les prix. Par

ailleurs, le gouvernement indien estime sa production nationale 2014/2015, en hausse de 8% à 26,5 Mt.

P. C RONENBERG

S. LEITENBERGER

S. LEITENBERGER

13 MARS 2015

V

COURS & MARCHÉS

Fruits et légumes

13 MARS 2015 V COURS & MARCHÉS ‹ Fruits et légumes CAROTTE : HAUSSE Les difficultés

CAROTTE : HAUSSE Les difficultés d'arrachages en début de semaine 10, dans certaines parcelles gorgées d'eau, ont eu pour effet de limiter les mises en marché et d'entraîner une remontée des niveaux de prix. Si le contexte météo s'annonce moins propice à la consommation de carotte, le niveau mesuré des disponibilités devrait toutefois permettre de maintenir l'équilibre actuel du marché.

CONCOMBRE : REAJUSTEMENTS L'offre a été supérieure aux prévisions en semaine 10, le soleil ayant induit un sursaut de production. Les bonnes ventes, notamment avant le week-end, ont toutefois permis de limiter le recul des prix. Même si la consommation est attendue plus active avec le beau temps, les plus larges apports et la plus grande hétérogénéité des prix européens sont susceptibles de peser sur la tendance.

CHOU-FLEUR : DEVELOPPEMENT L'offre bretonne s'est étoffée (4,25 millions de têtes en semaine 10). Mais la bonne demande, sur l'Hexagone comme à l'export (Allemagne, Pays-Bas), a favorisé la tenue des prix et la fluidité du marché. Le potentiel important risque d'inciter les acheteurs à la prudence, et d'accentuer la pression sur le marché. La surgélation pourrait tou- tefois venir en soutien et atténuer ainsi le recul des cours.

POIREAU : EQUILIBRE Le marché a conservé son équilibre, les disponibilités s’affichant plus mesurées dans la plupart des régions de production, face à des besoins un peu plus marqués avec la fin des vacances scolaires.

SALADE : PLUS ACTIF Le commerce s’est activé, notamment sur les marchés de gros avec la reprise scolaire. Et la modération des apports a permis de bien tenir les prix, même si les exportations ont eu tendance à ralentir.

TOMATE : BON ACCUEIL La campagne française se met en place. Les volumes, encore limités -moins de 150 t/j en Provence et 50 t/j en Bretagne-, ont fait l'objet d'un bon accueil de la demande. Les productions provençale et bre- tonne vont peu à peu s'étoffer dans les jours à venir, les référencements en GMS également, ce qui devrait favoriser le maintien de la fluidité des ventes.

J.-L.C

favoriser le maintien de la fluidité des ventes. J.-L.C MIN DE RUNGIS 9 mars - Prix

MIN DE RUNGIS

9 mars - Prix au kg sauf précision

Moyen

Carottes cat 1 - sac 10 kg

0,53

Choux verts cat 1 - colis 6

9,50

Choux-fleur cat 1 - colis de 6

6,00

Champignons de Paris cat 1 - plateau

2,00

Epinards

2,80

Laitue - Batavia cat 1 - colis de 12

8,50

Navets

1,10

Pommes de terre bintje 40/70 non lavée

0,18

Charlotte cat 1

0,45

Chérie cat. 1

0,60

Poireaux primeur cat 1

0,90

Radis - la botte

0,80

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg

1,20

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg

1,00

Fraise Gariguette cat.I barquette 250 g

11,00

Poires Conférence cat.1 70-75mm plateau 1 rg

1,25

Kiwi Hayward cat.1 95-105g plateau 1 rg

1,90

MIN DE LOMME

3 mars - Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

Prix Prix Prix moyen mini maxi «Euro»

AIL violet sec France cat.I 60-80mm : le kg CAROTTE France cat.I sac 10 kg
AIL violet sec France cat.I 60-80mm : le kg
CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg
CELERI-RAVE France caisse : le kg
CHAMPIGNON Pleurote France cat.I moyen : le kg
CHAMPIGNON Shii-take France : le kg
CHOU-FLEURBretagne couronné cat.I gros : les 6 pièces
CHOU frisé France cat.I colis de 6 : la pièce
COURGE Butternut France : le kg
CRESSON Nord botte : la botte
ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg
ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg
ENDIVE Nord-Picardie de couche cat.I colis 5kg : le kg
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg
EPINARD France cat.I : le kg
HARICOT Lingot sec Nord cat.I sac : le kg
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pièce
-
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LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 : la pièce
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 : la pièce
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 : la pièce
NAVET rond violet Nord sac 10kg : le kg
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg
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PANAIS France : le kg
PERSIL frisé France : la botte
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POIREAU France cat.I botte 1 kg : le kg
-
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-
POIREAU France cat.I colis 10 kg : le kg
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée
-
-
-
cat.I +35mm carton 12,5kg : le kg
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée
cat.I grenaille carton 12,5kg : le kg
POMME DE TERRE CHAIR FERME Chérie France lavée
-
-
-
-
-
-
cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg
-
-
-
POMME DE TERRE CHAIR FERME Pompadour de conservation
France lavée cat.I +40mm cagette 5kg consommation : le kg
POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte France
cat.I 28-40mm cagette : le kg
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I
50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation
Bassin Nord non lavée cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation
France non lavée cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg
RADIS France botte : la botte
RADIS noir France : la pièce
RUTABAGA France plateau : le kg
TOMATE ronde France grappe extra : le kg
TOPINAMBOUR France plateau : le kg
NON COMMUNIQUÉS
COURS
-
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n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne

de la pomme de terre au stade expédition ou in- dustrie :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la cotation quo- tidienne de la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34la mn).

MARCHÉ À TERME DE LA POMME DE TERRE

9 mars

Francfort industrie (25 t) 40 mm +

Londres à Francfort (25 t) 35-65 mm

/ 100 kg

avril 2015

3,80

juin 2015

5,30

nov. 2015

10,10

avril 2016

13,80

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

Source : FranceAgriMer - Réseau RNM

9 mars Cours hors taxe en euro

 

Bas

Haut

Moy.

Var.

BINTJE

 

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 40-70 mm sac 10 kg la tonne

50,00

70,00

60,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 40-75 mm sac 25 kg la tonne

50,00

60,00

55,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 50-75 mm sac 10 kg la tonne

60,00

80,00

65,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 50-75 mm sac 25 kg la tonne

55,00

70,00

60,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 60-75 mm sac 25 kg la tonne

70,00

100,00

80,00

=

CHARLOTTE

 

Expédition France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg la tonne

300,00

420,00

370,00

=

Expédition France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg la tonne

300,00

400,00

350,00

=

VARIETES DE CONSERVATION

 

Expédition Bassin Nord cat. I 40-70 mm sac 5 kg la tonne

110,00

130,00

120,00

=

Expédition Bassin Nord lavée cat. I 40-75 mm sac 10 kg la tonne

100,00

120,00

110,00

=

Expédition Bassin Nord lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg la tonne

120,00

140,00

130,00

=

Expédition Bassin Nord lavée cat. I 50-75 mm sac 10 kg la tonne

110,00

130,00

120,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 40-75 mm sac 10 kg la tonne

50,00

70,00

60,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 40-75 mm sac 25 kg la tonne

50,00

60,00

55,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 50-75 mm sac 10 kg la tonne

60,00

80,00

65,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 50-75 mm sac 25 kg la tonne

55,00

70,00

60,00

=

Expédition Bassin Nord non lavée

 

cat.

II 60-75 mm sac 25 kg la tonne

70,00

100,00

80,00

=

AGATA

 

Grossiste France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg le kg

 

330,00

=

Expédition France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg le kg

 

290,00

=

EPIDERME ROUGE

 

Expédition France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg la tonne

300,00

420,00

370,00

=

Expédition France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg la tonne

300,00

400,00

350,00

=

POMME DE TERRE INDUSTRIE

6 mars

Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.

ATTENTION : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes les cotations en pommes de terre.

 

Prix

Prix

Prix

Varia.

Les prix sont en EUROS

mini

maxi

moyen

moy.

BINTJE

Bassin Nord non lavée 360 g sous eau + 35mm Fritable : la tonne

20,00

25,00

22,00

-3,00

CHAIR NORMALE

div.

var. cons. Bassin Nord non lavée 360 g

 

sous eau industrie Tout venant 35 mm et + Fritable :

la tonne

25,00

35,00

30,00

=

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

ENDIVES

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Date

Cat.I 2 x 500 g préemb. :

Cat.I colis 5 kg :

Cat.I sachet 1 kg :

Extra colis 5 kg :

Extra plateau 1 rg :

 

Le kg

Le kg

Le kg

Le kg

Le kg

2/03

1,05

0,82

0,83

0,95

1,20

3/03

1,05

0,83

0,84

0,96

1,21

4/03

1,08

0,91

0,90

1,02

1,22

5/03

1,08

0,92

0,91

1,03

1,22

6/03

1,08

0,92

0,91

1,03

1,22

Moyenne

1,07

0,88

0,88

1,00

1,21

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de l’endive Nord Picardie au stade expédition :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

n Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de l’endive Nord Picardie au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34la mn).

Picardie au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68

VI

13 MARS 2015

COURS & MARCHÉS

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR

BASSIN NORD-EST

Semaine n°10 du 2 au 8 mars

En /

kg net

E

U+

U=

U-

R+

R=

R-

O+

O=

O-

P+

P=

P-

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

BŒUFS

   

VACHES

 

Viande

Bl. Aqu.

Mixte

Lait

 

Viande

Bl. Aqu.

Charolaise

Limousine

Mixte

Lait

hors

et

Viande

Mixte

Lait

hors

et

Bl/Parth.

Parth.

 

Bl/Parth.

Parth.

- 10 ans + 350 kg

- 10 ans + 350 kg

- 10 ans + 350 kg

- 10 ans + 350 kg

-

-

-

-

- -

-

-

-

-

 

- -

-

 

4,00(+0,06)

-

-

-

- -

-

- -

-

-

-

-

3,93 (=)

4,22 (+0,02)

-

-

- -

-

4,12

-

4,02

-

--

3,87 (=)

4,09(+0,03)

-

-

- -

-

4,08(+0,12)

5,09

3,99(+0,07)

-

--

3,84 (=)

-

-

-

- -

-

3,92(+0,06)

-

3,89(+0,04)

-

--

3,73(+0,01)

-

-

-

 

3,87(+0,06)

-

3,87(+0,07)

-

--

- 3,49 (+0,05)

-

-

- -

- -

-

-

3,73(=)

-

-

-

-

-

-

- 3,47

-

- -

-

- -

-

-

-

-

- -

-

3,26 (+0,02)

- 3,38 (+0,09) 2,97 (+0,06)

- -

-

-

3,31(+0,06) 2,88(+0,03)

- -

-

3,24 (+0,02)

- -

2,86(+0,04)

- -

-

-

-

2,81(+0,06)

- -

-

3,23 (+0,05)

- -

2,84(+0,04)

- -

-

-

-

2,78(+0,04)

- -

-

-

- -

2,83(+0,06)

- -

-

-

-

2,73(+0,03)

- -

-

-

 

- -

-

-

-

-

 

-

- -

 

GENISSES

Viande

+ 350 kg

Viande

mixte

lait

-

-

-

-

5,08 (-0,13)

-

4,70(=)

-

4,15(+0,04)

-

3,95(=)

-

3,73(=)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :

RETHEL 9 mars Bœufs R 3,60 (-0,05) - Génisses U 4,15 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,83 (=) ; R 3,51 (=) ; O 2,90 (=) - Jeunes bovins U - (-)

ARRAS 5 mars

Bœufs E 5,10 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,70 (=) - Génisses E 5,50 (=) ; U 4,10 (=) ; R 3,65 (=) - Vaches E 5,40 (=) ; U 4,00 (=) ; R 3,60 (=) - Jeunes bovins E 4,65 (=) ; U 3,85 (=) ; R 3,68

(=)

SANCOINS 4 mars

Génisses U 4,15 (=) ; R 3,95 (+0,05) - Vaches R 3,65 (+0,05)

FORGES 5 mars Bœufs U 4,06 (=) ; R 3,71 (=) - Génisses U 4,29 (=) ; R 3,71 (+0,03) ; O 3,02 (+0,05) – Vaches U 4,06 (=) ; R 3,68 (+0,03) - Jeunes bovins U 3,90 (=) ; R 3,70 (=)

LE CATEAU 10 mars

Vaches R 3,50 (=) ; O 3,05 (=) - Génisses R 3,55 (=) - Bœufs R 3,45 (=)

CHOLET 9 mars

Bœufs U 4,20 (=) ; R 3,85 (=) - Génisses U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,38 (+0,03) - Jeunes

bovins E 4,18 (=) ; U 3,82 (=) ; R 3,67 (=)

Blondes d’Aquitaine : Génisses plus de 350 kg = U 4,80-5,60-5,35 (=) ;

R 3,81-4,65-4,25 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 5,45-5,72-5,50 (=) ; U 4,88-5,40- 5,20 (=) ; R 3,81-4,72-4,15 (=) - Jeunes bovins = E 4,22-4,60-4,26 (=) ; U 3,89-

4,20-4,05 (=)

BROUTARDS

MOULIN-ENGILBERT

10 mars

   

250-300 kg :

E -

U 3,00-3,30

R 2,93-3,19 ; R 2,76-2,97 ;

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

300-350 kg :

E -

U 2,86-3,16

350-400 kg :

E -

U 2,68-2,91

R 2,58-2,76 ; R 2,48-2,70 ; R 2,25-2,48.

 

400-450 kg :

E -

U 2,53-2,84

450-500 kg :

E -

U 2,42-2,67

 

VEAUX DE BOUCHERIE

 

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

 

du 2 au 8 mars

Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 616,6 (-2,9)

 

du 2 au 8 mars (/Kg/carcasse)

BLANC

ROSE TRES CLAIR

ROSE CLAIR

ROSE

ROUGE

E 3

U 3

R 3

O 3

3,13

2,96

2,70

3,01

2,83

2,48

2,87

2,69

2,54

2,85

2,68

2,29

2,77

2,30

2,60

2,12

2,51

2,12

2,39

2,28

2,46

2,30

2,24

1,85

2,68

2,39

2,85

2,55

2,32

2,51

2,27

2,47

2,22

2,25

2,10

 

E

U

R

O

P

E

U

R

O

P

E

U

R

O

P

E

U

R

O

P

E

U

R

O

P

Nord

-

-

-

-

-

-

8,22 7,27 5,93 5,14

-

7,94 7,02

5,82 4,96

-

7,09 6,14 4,78 4,35

-

-

-

3,95

-

Sud

-

-

-

-

-

9,67 8,48 6,50 5,78 5,35

9,04 7,83 6,73

5,80 5,30

-

6,61 6,17 5,35 4,82

-

-

-

-

-

Cotation nationale -

-

-

-

-

9,66 8,36 6,90 5,84 5,22

9,01 7,88 6,93 5,81 5,05

-

6,75 6,15 5,05 4,57

-

-

5,40 4,27

-

LE CATEAU EN CAMBRESIS

Effectif total : 50 Cours reconduits.

CROISÉ MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE

Le 10 mars

Mâles Standard

50 à 60 kg 385-405-395 ;

45 à 50 kg 255-295-285 ;

40

à 45 kg NC

Femelles Standard

50 à 60 kg NC ;

45 à 50 kg NC ;

40

à 45 kg NC.

LAITIER

Mâles Standard

50 à 60 kg 120-140-130 ;

45 à 50 kg 80-100-90 ;

40

à 45 kg 40-60-50 ;

< 40 kg inc.

Femelles Standard

50 à 60 kg 30-60-50 ;

45 à 50 kg 10-30-20 ;

< 40 kg inc.

CROISÉ LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mâles Standard

> 60 kg

NC ;

50 à 60 kg NC ;

<

50kg

NC.

Femelles Standard

> 60 kg

NC ;

50 à 60 kg NC ;

<

50 kg

NC.

MARCHÉ AU CADRAN

Cotation des veaux de plus de 10 jours

11 mars

VEAUX ENGRAISSEMENT

59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

Amenés 148 à Haut Lieu.

A la pièce Veaux race Bleue et Croisés

270-530

Gros veaux indemnes IBR

110-130

Très bons veaux non indemnes

110-130

Bons

90-110

Moyens

30-60

PORCS

L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

BOVINS MAIGRES

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

Cotation de référence (/Kg/vif) Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) Croisés femelle 12-24 mois (400 kg)

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

Prix moyen national constaté sur le Foirail

du 2 au 8 mars

Moyenne nationale :

Mâles type viande : 258 (+1) ; femelles type viande : 264 (+7). Mâles races laitières 40-45 kg : 55 (+3) ; de 45 à 50 kg : 100 (+3) ; de 50 à 60 kg : 125 (+2) Femelles races laitières 40-45 kg : - ; de 45 à 50 kg : 30 (=) ; de 50 à 60 kg : 50 (=)

/Tête

 

Mâles

 

Femelles

supérieurs

>

70 kg

60-70 kg

< 60 kg

supérieures

>

70 kg

60-70 kg

< 60 kg

Charolais Limousins Blonds d’Aquitaine Rouges de prés

522

469

429

324

480

445

395

290

508

453

403

325

460

420

360

290

515

450

390

300

470

420

360

270

 

supérieurs

70-80 kg

60-70 kg

< 60 kg

supérieures

60-70 kg

50-60 kg

< 50 kg

Croisés Viande

515

450

390

300

470

420

360

270

supérieurs

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

supérieures

50-65 kg

45-50 kg 40-45 kg

Montbéliards

274

235

138

70

— —

 

Normands

161

123

89

53

— 70

45

supérieurs 50-60 kg

45-50 kg

40-45 kg < 40 kg

supérieures 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg < 40 kg

Croisés Mixte

542

453

346

285

448 281

372

225

Laitiers

146

125

100

55

35

50

— 30

supérieurs

>

60 kg

50-60 kg

< 50 kg

supérieures

>

60 kg

50-60 kg

< 50 kg

Croisés Lait

448

384

269

171

396

308

223

132

PORCELETS

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les quantités sont exprimées en têtes.

Semaine 10 du 2 au 6 mars

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Nombre d'animaux : 1

semaine 08, 1 330 animaux en semaine 07, 1 295 animaux en semaine 06.

530 animaux en semaine 10, 1

980 animaux en semaine 09, 1

000 animaux en

Les prix sont en «/kg», les quantités sont en «la pièce» (sauf indications contraires)

Apport

Prix

Prix

Prix

Var.

mini

maxi

moyen

moy.

PORCELET 25 KG Nord-Picardie : le kg

280

-

-

2,07

+0,03

PORCELET POST SEVRAGE 7 kg Nord-Picardie “pièce”

1 250

31,00

41,50

34,22

+3,07

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

du 27 février au 5 mars

/Kg/Carcasse

Classe E

Classe S

Bretagne

1,30

1,39

Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes

1,35

1,45

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes

1,35

1,43

Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.

Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).

Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.

COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - Semaine 09 du 23 au 27 février

Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg.

Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre

49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés

Les prix sont en «euro/kg», les quantités sont en «tonne» (sauf indications contraires)

 

Apport

Prix

Prix

Prix

Variations

Mini

maxi

moyen

moyennes

Epaule : Ronde, sans gorge, brute non élaborée poids compris entre 5,5 et 6,5kg

114

1,58

2,10

1,61

+0,04

Jambon : Sans mouille, sans crosse, poids 10kg environ

135

2,18

2,40

2,22

+0,02

Longe : sans palette, sans travers, avec pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg

132

2,05

3,16

2,59

-0,33

Poitrine : Brute de coupe avec mouille, sans plat de côtes d’épaule, poids compris entre 5,5 et 6,5kg

90

1,76

2,69

1,85

-0,01

MARCHÉ DU PORC BRETON

22 - Plérin

Le 5 mars

Présentés : 53 261

Vendus au classement de 1,208 à 1,233 soit une cotation

base 56 TMP :

base 56 TMP + charte qualité T : 1,238 Moyenne mobile 12 mois : 1,295

1,218 (+0,005)

474 coches vendues.

Moyenne départ élevage à

0,893

(+0,006)

Fourchette départ élevage 0,875 à 0,911

Moyenne transportées à Fourchette transportées

à 0,897

0,888 (+0,013)

0,875

Le 9 mars

Présentés : 10 267

Vendus au classement de 1,215 à 1,224 Soit une cotation

(+0,002)

base 56 TMP :

base 56 TMP + charte qualité T : 1,240

1,220

PASCAL LE DOUARIN

ARMELLE PUYBASSET

13 MARS 2015

Productions animales

OVINS

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

ŒUFS

RUNGIS

11 mars Sont pris en compte les œufs de la production communautaire de la catégorie «A» en colis de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g). Cours hors taxe en Euro/.

Très gros (+73 g) les 100 pièces

7,77

 

7,13

Moyens (53-63 g) les 100 pièces

6,89

ZONE NORD

du 2 au 8 mars

BREBIS

Ciré

Couvert

 

Couvert

 

U

-

-

2,69

- 30 kg

R

2,56

2,54

+ 30 kg

 

2,63

O

2,23

2,14

 

2,45

AGNEAUX

Ciré

Couvert

 

Couvert

16

U

7,16

7,01

19

6,96

à 19 kg

R

6,58

6,58

à 22 kg

 

6,38

O

5,59

6,17

 

6,19

Parthenay

4 mars

BREBIS

Variation

Variation

 

U

2,65

+0,10

2,60

+0,10

moins de 30 kg

R

2,30

+0,10

plus

2,13

+0,10

0

1,40

+0,10

de 30 kg

-

-

AGNEAUX

Variation

Variation

 

E

7,37

+0,20

7,05

+0,20

16 à 19 kg cirés - couvert

U

7,15

=

19 à 22 kg

 

6,78

+0,20

R

6,75

+0,20

cirés - couvert

6,35

+0,20

 

O

4,99

+0,20

   

4,85

+0,20

Gras U.R.O

 

Sancoins

4 mars

BREBIS DE RÉFORME

Variation

 

Variation

 

U

0,96

=

plus

1,27

=

- 60 kg

R

-

-

de

-

-

O

-

-

60 kg

-

-

AGNEAUX