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CRIANZA DE GALLINAS
TEMA 01: Despique
TEMA 02: Crianza de gallinas ponedoras
INFORME N 01
DESPIQUE EN AVES DE POSTURA
Despique es el corte de pico, a mitad del pico, entre la punta y orificio nasal
realizado en aves de postura con fines de explotacin comercial de huevos.
Debe ser un corte preciso para evitar que sufran daos, el tiempo de cauterizacin
es de 4 a 5 segundo, de lo contrario sufre de dao cerebral.
SEGUNDO DESPIQUE
Es un despique de correccin, el despique de aves adultas se realiza entre 10 a
12 semanas, aplicar vitamina k 48 horas antes, para evitar el sangrado y posterior
hemorragia.
Procedimiento
Tomar el ave de las 2 patas
El dedo pulgar queda sobre la cabeza del ave, dejando que el cuello descanso
sobre el dedo ndice-
Recomendaciones
Para evitar que el pico crezca, no se debe hacer el despique a una edad tarda,
para evitar futuras rectificaciones
Instalar un extractor de humo a cada una de las maquinas.
Hacer mantenimiento de maquinas
Buscar la mayor comodidad posible para los operarios
Se utiliza una cuchilla BC por ambos lados, cada cuchilla alcanza para 2 mil aves.
Enfermedades parasitarias.- los piojos y pulgas viven sobre la piel es por eso que se
llama parasito externo. Tambin tenemos parsitos internos. Que se reproducen en
huevos. Y cuando las gallinas comen estos huevos se contagian.
Enfermedades carenciales.- se enferman cuando los corrales no estn limpios, cuando
estn juntos a otros animales y cuando estn sueltos, tambin los que mueren dentro del
corral.
Prevencin:
Caractersticas:
Formas de aplicacin:
Los animales toman junto con la vacuna dentro del agua en los bebederos.
Se coloca una gota de vacuna en el ojo.
Puncin del ala consiste en traspasar en el ala.
Tras muscular que puede ser en la pierna o en la pechuga de forma paralela que
no llegue al hueso.
Detrs de la nuca se inyecta la vacuna.
En caso de las jeringas tiene que ser nueva, debemos ver las indicaciones por el
fabricante.
La coriza y la viruela
La coriza o moquillo que ataca principalmente en las vas respiratorias, conforme avanza
la enfermedad la gallina no puede respirar por la nariz, los ojos se hinchan y presentan
secrecin, produce daos en el ovario por lo tanto no coloca huevo.
Se queda quieto en un solo lugar, no se alimenta y solo bebe agua. Es por eso que la
prdida de peso es inevitable.
Es muy contagiosa producida por un microbio en el ambiente las causas pueden ser:
Los parsitos viven de otros animales como los externos que provocan irritacin y picazn
en los animales como la prdida de peso.
Sntomas:
Prdida de peso.
Falta de postura.
Los parsitos colocan sus huevos en la base de las plumas y halos 20 das
eclosionan los huevos, un excesivo nmero de parsitos producen serios daos.
Prevencin:
Parsitos internos:
Sntomas:
Prdida de peso
Baja de postura
Las tenas y las lombrices son las ms comunes
Las tenas son planas, en forma de anillos.
Las lombrices son redondas, y los huevos salen con los excrementos.
Prevencin:
Se retrasa en la postura.
Los huevos son muy dbiles.
Necesidades de alimentacin:
Necesita buena alimentacin para producir huevos.
Alimentos constructores, como son las protenas:
Alfalfa
Pasta de algodn
Harina de pescado
Harina de sangre
Lombrices de tierra
Alimentos energticos:
El sorgo.
El maz.
El camote y yuca de monte picados
Sales minerales vitaminas y agua.
Cascara de huevo bien molidas.
Tallos y hojas de verduras.
Cascaras de hortalizas y frutas.
Las gallinas deben de tomar medio litro al da de agua.
Paredes altas.
Techo con su respectiva ubicacin.
El corral debe ubicarse en lugares sin humedad
Cuatro animales por metro cuadrado en caso de ponedoras.
Separa los animales de acuerdos al tamao.
La construccin:
Horcones o puntales deben ser colocados profundos para que de seguridad en las
paredes de un metro ochenta de altura, los horcones deben ser de dos metros
veinte.
Colocar las vigas y dejar como mnimo sesenta cm por lmenos para la puerta.
En caso del techo tendr que ser de este a oeste para que el sol pueda ser
aprovechado adecuadamente.
Para el techado debemos colocar hojas de palmera o totora que quede bien tupido.
Los accesorios: