EL MANEJO DE LOS SUELOS Y EL AGUA EN LA EMPRESA GANADERA

Joaqun Garca Pea jgarcia@turipanapana.org.co

Luis Eduardo Snchez Sorrazola

EL SUELO Y SU MANEJO
EL SUELO
QUE ES EL SUELO
Es la tierra donde crecen las plantas; conjuntamente con el agua y el clima, es un elemento
determinante para el desarrollo de los cultivos.
En el suelo viven en armona vegetales y animales, manteniendo la fertilidad naturalmente
(pensamos en los bosques, en los potreros).
El hombre para desarrollar sus cultivos molesta esta armona, .entonces se necesita poner
mucho cuidado en realizar labores de cultivo como las aradas, los tratamientos insecticidas
y fungicidas, etc
Trabajos del suelo mal hechos, que exponen la capa arable frtil por un tiempo largo a la
accin de los rayos solares y a las aguas lluvias, sin ninguna proteccin; repeticiones del
mismo cultivo en la misma parcela por muchas veces, sin ninguna alternancia con otras
plantas como las leguminosas, pueden acabar con la fertilidad del suelo en pocos aos con
consecuente aumento de gastos en fertilizantes, insecticidas, Fungicidas v reduccin de las
producciones.
Entonces el manejo correcto del suelo debe tener sobre todo en cuenta dos principios
fundamentales:

1. Hacer labores (cinceladas, subsoladas, aradas, zanjas) para el correcto control y

almacenamiento de las aguas lluvias, sin que ellas corran sobre la Superficie
erosionando el suelo;
2. Mantener el suelo "cubierto de cultivos por el mayor tiempo posible.

EL PERFIL DEL SUELO

La seccin vertical de un suelo se denomina perfil y muestra diferentes capas Con sus
variados tamaos y colores.
A nosotros nos interesa la capa donde viven las races de las plantas cultivadas. Estas capas
se llaman capa arable y subsuelo, pueden ser de diferentes profundidades segn las
caractersticas y el origen del suelo:

 Desde 30 cm (suelos superficiales).

Hasta 300 cm (suelos profundos)

Figura 1. Diferentes capas que conforman el perfil del suelo

Perfiles de Suelos (Fotos Joaqun Garca P.)

COMPOSICION DEL SUELO

El suelo es un conjunto con vida propia, siempre en modificacin, compuesto de:
Materia orgnica, (plantas y animales vivos y muertos);
Materia inorgnica, (partculas minerales de la tierra);
Aire, que est en todos los espacios libres;
Agua, elemento fundamental para la vida, que se encuentra absorbida por las partes
slidas, orgnicas
e inorgnicas.
En promedio un suelo debe contener:

45% de partculas minerales

5% de materia orgnica
25% de aire
25% de agua

La Materia Orgnica
Est compuesta de vegetales como desechos de las plantas animales como: lombrices,
araas, caracoles ciempis babosas, insectos y otros pequeos animales y microorganismos
como hongos bacterias actinomicetos.

Estos viven y mueren en la tierra en armona con las platnas

creando la fertilidad del suelo

El Suelo es un Ser Vivo

Terrn con poca materia orgnica Terrn con buena materia orgnica
La materia orgnica es el agente ms efectivo en la estabilizacin de los terrones, por esto
aumenta la aireacin del suelo y la disponibilidad de nutrientes.
Antes del mojado

Despus del Mojado

Mucha mat. org

Poca mat. org.

Mucha mat. org.

Poca mat.org.

Estabilidad de agregados o terrones

La Materia Inorgnica
La Textura del suelo
La textura del suelo es la composicin mecnica o mezcla porcentual de las partculas
minerales que constituyen la parte esqueltica del suelo.
Las partculas minerales del suelo pueden ser de diferente tamao y se llaman:
a) Arena, las mas gruesas (de 0.05 hasta 2 milmetros);
b) Limo, de tamao mediano (de 0.002 hasta 0.05 milmetros)
c) Arcilla, las partculas ms finas (mas pequeas de 0.002 milmetros)
Los suelos contienen una mezcla de las tres, en porcentajes diferentes y por esto hay suelos
livianos y suelos pesados.
Los suelos livianos contienen mas arena (mas del 50%) y son de fcil labranza. Son
permeables y tienen una menor capacidad de absorber el agua y los nutrientes.
En los suelos pesados predominan las partculas de limo y arcilla. Estos suelos son ms
difciles de trabajar. La permeabilidad es menor que en los suelos arenosos, pero (gracias a
un mayor porcentaje de arcilla), tiene mayor capacidad de absorber el agua y los nutrientes.
En el medio de los dos tipos estn los Suelos francos, que tienen caractersticas ptimas
en lo que concierne a la facilidad de labranza, la permeabilidad del agua, la retencin de
agua y nutrientes.
Por ejemplo un suelo franco tiene la siguiente mezcla de partculas:
Arena 40%
Limo 40%
Arcilla 20%

ESTRUCTURA DEL SUELO

Las partculas del suelo se agrupan en agregados (terrones) ms o menos estables
dependiendo en gran parte del contenido en materia orgnica que funciona como
aglomerante.

Un suelo de estructura buena tiene las siguientes caractersticas:

Alta capacidad de infiltracin y conduccin del agua
Buena aireacin
Fcil penetracin de las races
Fcil para labrar Resistente a la erosin
Al contrario un suelo de estructura pobre tiene las siguientes caractersticas:
Drenaje lento y pobre aireacin
Duro cuando es seco, pegajoso cuando es hmedo, por tanto el periodo para la
labranza es reducido.
Susceptible de erosin por el viento y el agua
En la figura 2 observamos los diferentes tipos de estructura del suelo

Figura 2. Tipo de estructura del suelo

LOS NUTRIENTES Y LA ACIDEZ DEL SUELO
Los nutrientes que las plantas necesitan se agrupan en mayores o macroelementos (entre
parntesis el smbolo que se encuentra sobre los bultos de fertilizantes):
Primarios: Nitrgeno (N), Fsforo (P) y Potasio (K); Secundarios: Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y
Azufre (S),
Hay otros nutrientes indispensables pero requeridos en cantidades mnimas, llamados
menores o micronutrientes.
Ellos son:
Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Cobre (Cu), Zinc (Zn) y Boro (Bo).
Los nutrientes de las plantas se encuentran en el suelo principalmente pegados a las
partculas arcillosas y a la materia orgnica. Entonces la disponibilidad de ellos depende del
contenido en materia orgnica, de la presencia de arcilla y del pH.

Nutrientes Indispensables para el crecimiento de las plantas

Cuando el pH est entre 6 y 7 significa que la mayora de los nutrientes estn disponibles.
Valores ms bajos, (menor de 6), indican los suelos cidos donde hay una menor
disponibilidad de algunos nutrientes y presencia de otros elementos txicos como el
Aluminio.
En el caso contrario, cuando el pH es mas alto de 7, indican suelos bsicos o alcalinos, la
disponibilidad de nutrientes disminuye, sobre todo de elementos menores y tambin hay
presencia de otro elemento txico: el Sodio. En la figura 3 se presenta el pH del suelo.

Figura 3. pH del suelo

COLOR
El color del suelo es un ndice del estado de fertilidad del mismo.
El suelo de la capa arable (los primeros 20 30 cm.), generalmente, es de color ms oscuro
que el subsuelo, debido al contenido de materia orgnica.
El color tambin determina la condicin de drenaje del suelo.

Por ejemplo:
Los suelos de Color pardo uniforme indican que tienen buen drenaje;
Los suelos de Color gris, verdoso o azulado indican, un contenido de humedad
demasiado alto y carencia de aire, entonces un mal drenaje;
Los suelos de Color rojizo indican un alto contenido de hierro libre, son suelos cidos con
bajo contenido de materia orgnica y mala estructura;
Los suelos de Color blanquecino indican un alto contenido de material calcreo y
tambin son de poca fertilidad.
ANLISIS DEL SUELO
Es una herramienta importante para la agricultura y ganadera. Los resultados son muy
tiles para saber la composicin y controlar los niveles de nutrientes en el suelo.
Los anlisis del suelo debern ser utilizados como una gua para llegar a recomendaciones
de fertilizacin y encalado y as producir rendimientos ms altos y mayores ganancias.
Los anlisis del suelo bsicamente tienen dos funciones:
1. Indican el nivel de nutrientes en el suelo y por lo tanto, donde comenzar en el desarrollo
de un programa de fertilizacin o encalado.
2. Pueden ser usados en forma regular para controlar el sistema de produccin y para medir
sus tendencias y cambios.
EL AGU A y SU MANEJO
EL AGU A EN EL SUELO
El agua y el aire ocupan el espacio poroso en el suelo. Cuando un suelo se satura, todos sus
poros son ocupados por el agua. Ahora cuando el contenido de agua disminuye, los poros
grandes son los que primero se vacan.
Cuando el contenido de agua que permanece en un suelo despus de ser saturado no es
drenado por la fuerza de la gravedad, se dice que se ha alcanzado la capacidad de campo.
El contenido de humedad por encima de este punto, es aquel que drena y se pierde en el
suelo por escorrenta en la superficie o por debajo de las races de las plantas.
Luego de que un suelo alcanza condiciones de capacidad de campo, las plantas absorben el
agua a travs de sus races, hasta un punto en el cual estas no tienen la capacidad
suficiente para vencer las fuerzas internas en el suelo y por ello no pueden cumplir la
funcin de extraer el agua, este punto se llama punto de marchitez permanente y si en un
cultivo se deja agotar el contenido de humedad a tal punto, las consecuencias son funestas
para la produccin.
El agua que se encuentra entre los puntos de capacidad de campo y marchitez permanente,
se denomina agua aprovechable y es aquella que est a disposicin de las races para su
extraccin.
Uno de los parmetros de mayor importancia en la explotacin agrcola y pecuaria de los
suelos es la velocidad de entrada del agua a ellos. El agua puede venir de la precipitacin
atmosfrica o del sistema de riego utilizado en un cultivo, esta propiedad se llama

infiltracin.
Otras de las propiedades hidrodinmicas a considerar es la permeabilidad, definida como la
facilidad con que el agua y el aire se mueven dentro del suelo. Los suelos que se encharcan
tienen permeabilidad muy lenta.
Las lluvias
La precipitacin es la cada del agua sobre la superficie terrestre. Es producida por la
condensacin o paso del agua del estado gaseoso al liquido. El rgimen de lluvias o
precipitacin y su distribucin geogrfica, tiene un gran inters para la realizacin de
diferentes actividades de planeacin y trabajo racional de cultivos agrcolas. Una de las
caractersticas de este fenmeno, es el hecho de presentar periodos o estaciones de lluvia
durante todo el ao.
La precipitacin se mide en unos recipientes colectores (vasos) llamados pluvimetros, los
cuales estn graduados en milmetros.

Pluvimetro ( Foto Luis Snchez)

Para asuntos agrcolas, la precipitacin representa casi la totalidad del aporte hdrico al
suelo incluido el riego. La precipitacin efectiva (Pef), es aquella til o utilizable para las
diferentes labores de preparacin, manejo del suelo y consumo del cultivo.
Evaporacin:
La evaporacin es el proceso mediante el cual una cantidad de Agua puede ser emitida
desde una superficie de agua libre, a travs del cambio en el estado del agua (de liquido a
vapor).
Brillo solar:
El brillo solar, est regido por la cantidad de radiacin solar que llega a la superficie de la
tierra. La medida se registra en horas de sol.

MANEJO DE LOS RESERVORIOS DE AGUA

La contaminacin del agua y el atollamiento en los bebederos: el acceso directo de los
ganados a los jageyes (lagunas 0 reservorios de agua) presenta tres inconvenientes:
1. Se contamina el agua con los huevos de parsitos gastrointestinales provenientes de la

defecacin del ganado

2. Por la disminucin del agua a causa de la sequa, se forman barrizales que aumentan el
atollamiento de los animales
3. Se presentan las cojeras por efecto en las pezuas de los barrizales o por la formacin de
terrenos duros (saban, podredumbre, mal de tierra).

Se recomienda:
Cercar los jageyes y construir bebederos alternos (albercas). Para esto se debe aprovechar
las pendientes u ondulaciones del terreno para facilitar la bajada del agua por gravedad o la
utilizacin de tanques de almacenamiento (con bomba) en partes altas de la finca para
luego llevar el agua a las albercas por gravedad. El diseo de estas albercas es sencillo,
consistiendo en media caneca plstica con un flotador para el control de llenado, este debe
estar protegido con una tabla para evitar su dao por parte de los animales.

Ubicaciones estratgicas de jaguey

( Foto: Carlos Snchez V.)

Bebedero caneca plstica

( Foto: Carlos Snchez V.)

Cmo cosechar agua?

Si usted ha visto llover muchas veces durante toda su vida, se ha dado cuenta de fuertes
aguaceros cados sobre su finca. Ha observado que la mayor parte de ellos se presentan en
forma estacional (una poca del ao). En la Costa Caribe, los meses ms lluviosos son los de
abril y mayo, en el primer semestre del ao, o los de octubre y noviembre en el segundo, en
contraste con el resto de meses, donde llueve poco, especialmente en enero, febrero y
marzo.
Alguna vez se ha detenido a mirar como escurre el agua en su finca? Seguramente que s.

El agua siempre busca las partes ms bajas para correr torrentosa, formando arroyo, caos,
quebradas y lagunas.
Esa agua que escurre y se pierde en la mayora de los casos, puede ser almacenada en
pequeos estanques o jageyes, aprovechando las partes bajas de la finca, permitiendo
construir pequeas obras que impedirn que esas aguas se desperdicien.
Esas pequeas obras pueden ser:
1. Represas, embalses, reservorios o jageyes. Sus beneficios pueden ser entre otros:

Suministro para uso en la casa

Bebederos para los animales
Cra de peces
Riego para los cultivos
Control de erosin y atrape de sedimentos
Facilidad para controlar incendios
Control de inundaciones
Mejoramiento del clima (cuando hay muchos jagueyes)
Embellecimiento del paisaje
Mejoramiento del ciclo hidrolgico por mayor evaporacin

Estas obras no deben Ser tan extensas, es preferible que sean mas profundos (1.5- 2.5 m)
para garantizar un mayor volumen de agua en el verano y adems evitar el desarrollo de
vegetacin acutica y perdida de la capacidad de almacenamiento.
2. Construccin o adecuacin de canaletas para aprovechar el agua escurrida en los techos
de las viviendas. Sus beneficios pueden ser:
Acopio de agua para diferentes usos en la casa y para suministrar a los animales.
Almacenamiento en tanques elevados, para poca de escasez.
GUIA PARA LA TOMA y MANEJO DE MUESTRAS DE SUELOS y AGUAS
Las plantas permanentemente estn extrayendo del suelo elementos minerales los cuales
es necesario reponer para continuar con la produccin econmica de buenos forrajes.
La nica forma de reconocer y cuantificar los nutrientes que se encuentran en los suelos es
recurriendo a los ANALISIS DE SUELOS. Los valores que nos brinden estos exmenes nos
permitirn seleccionar la relacin y las cantidades de los nutrientes, as como la poca en
que deben suministrarse, todo dentro de un contexto de mxima eficiencia y economa.
Tanto el agua de riego como para consumo humano y animal, tan importante para los
cultivos y animales, puede volverse un enemigo para estos. Es necesario por lo tanto un
anlisis qumico para conocer su contenido de minerales y/o sales y orientar as en mejor
forma su uso.
TOMA DE MUESTRAS DE SUELOS
Qu es una muestra?
Una muestra de suelo es la mezcla de varias porciones llamadas submuestra que se tomen
en diferentes partes de un lote, tratando de cubrir toda el rea del terreno.

Dnde Tomarla?
Deben considerarse, para efectos de dividir la finca en lotes con la finalidad de realizar los
muestreos de suelos, los siguientes factores en orden de importancia:
1. Topografa o relieve. Cuando se presentan topografas diferentes en la finca o parcela
debemos de seleccionar y dividir las reas de acuerdo a esta caracterstica.
2. Sistemas de Produccin: Es el uso que se le ha estado dando a los diferentes lotes de la
finca como son cultivos semestrales cultivos anuales, cultivos perennes (Frutales), potreros
para pastoreo, potreros para pastos de corte, bosques o vegetacin natural, etc.
3. Tipo de suelos: Se debe tener en cuenta algunas caractersticas tales como Textura, color,
etc.
Si la finca o parcela es uniforme en apariencia y produccin, as como en el manejo a que se
ha sometido en los ltimos aos, se puede considerar como una sola unidad para el efecto
de la extraccin de la muestra.
En la siguiente Figura 4 se da un ejemplo como hemos dividido una finca y se indican los
lugares en donde se deben tomar las muestras de suelo.

Figura 4. Recorrido a realizar para toma de muestras

Cundo tomarla?
El proceso de anlisis de suelos es complicado, por este motivo LAS MUESTRAS DEBEN
TOMARSE 2 MESES ANTES DE LA SIEMBRA, siendo ideal que el suelo tenga un grado de
humedad apropiado para las labores agrcolas.
Que herramientas son necesarias?
Las herramientas necesarias son simples: un machete, un balde plstico, un sacabocado, un
barreno o una pala, una bolsa plstica y una hoja de papel. Estas deben estar totalmente
limpias, que no se hayan utilizado para manipular o empacar fertilizantes u otras sustancias
qumicas.

Herramientas para la toma de muestras de suelos

( Foto: Joaqun Garca P.)
A qu profundidad tomarla?
Para
Para
Para
Para
Para

algodn: 0-20 y 20-40 cm de profundidad

arroz -sorgo: 0-20 cm de profundidad
pastos: 0-15 cm de profundidad
soya: 0-3- cm de profundidad
frutales: 0-2- y 20-60 cm de profundidad

Cmo tomar una muestra de suelo?

Cuando la herramienta usada para la toma de muestras es una pala proceda as:
1. Limpie con machete la cobertura vegetal si es necesario y raspe la superficie del suelo,
aproximadamente a una profundidad de un centmetro.

Limpie y raspe bien (Foto: Joaqun Garca)

2. Cuando se utiliza pala como herramienta para la toma de muestras, cave un hueco en
forma de "V" del ancho de la pala y a la profundidad requerida segn el cultivo. Ver figura 5.
En seguida corte una tajada de suelo de 2-3 centmetros de aruesa en la pared del hueco.

Figura 5. Toma ideal de la muestra Completa

3. Corte con machete y tome una franja de 3-5 cm de ancho en el centro de la tajada y
colquela en el balde.

4. En caso de utilizar barrenos tome la muestra directamente a la profundidad deseada. Ver

Figura 6

Figura 6. Toma ideal de muestras con barreno

5. Repita esta operacin en 15 o 20 lugares del rea delimitada para la toma de
submuestras con la finalidad de obtener la muestra final.
6. Posteriormente, quiebre los terrones y mezcle bien el suelo extraido.

Quiebre los terrones

(Foto: Joaqun Garca
7. Saque la cantidad adecuada del balde para llenar la bolsa plstica o en caso dado la caja
que suministra el laboratorio, e identifique la muestra con la siguientes especificaciones:
Nombres del propietario, de la finca y del lote, vereda, municipio, departamento,
profundidad a la cual fue tomada y fecha de muestreo.

Muestras rotuladas (Foto: Joaqun Garca)

Como llenar la informacin requerida?

De una buena informacin, llene completa y correctamente las hojas de informacin.
Registre todos los datos necesarios que el laboratorio requiere para brindarle unos buenos
resultados y recomendaciones.
Figura 7

Figura 7. Registre la informacin para garantizar buenos resultados

Que hacer cuando lleguen los resultados del laboratorio?
Consulte con los profesionales Ingenieros Agrnomos de la UMATAS Municipales o de las
entidades gubernamentales como CORPOICA, ICA o SENA para que le interpreten los
resultados de los anlisis y se de las recomendaciones pertinentes.
Recuerde:
1. No empaque en bolsas que hayan sido usadas con fertilizantes o sustancias qumicas
Evite fumar o dejar caer cenizas de cigarrillo al manipular las muestras. Enviar las muestras
al laboratorio lo ms rpido posible con la informacin completa del lote
3. No tome muestras al pie de las cercas, en reas de antiguos canales, carreteras, caminos
o zonas donde se haya colocado estircol o cal. En terrenos erosionados, cerca de saladeros,
junto a rboles, zonas de quemas Cualquier rea de uso poco comn no representativo.
TOMA DE MUESTRAS DE AGUAS
La muestra para un anlisis de aguas est constituida por un litro del agua de nuestro
inters. El muestreo debe realizarse con cuidado, porque el 95% de los resultados son
errneos por un mal muestreo
TECNICAS DE MUESTREO
1. Utensilios: Se pueden utilizar recipientes de plstico o de vidrio que no hayan sido
envases de abonos o productos qumicos, ojala que sean nuevos.
2. Toma y sitio de muestreo: Inicialmente se hace un lavado manual del recipiente con el
agua a recolectar, posteriormente el envase se introduce en la fuente del agua hasta
llenarlo.
Si el riego se capta directamente de la fuente: ro, lago manantial o canal, debe evitarse el
muestreo en o cerca de la superficie, fondo y orillas. Debe procurarse no agitar los
sedimentos del fondo y evitar capas flotantes no representativas en la superficie. Cuando
slo se pueden tomar de la orilla, debe hacerse en parte donde el agua tenga suficiente

corriente y un poco ms arriba del lugar de captacin.

Si el riego es por bombeo es preferible tomar la muestra de agua despus de pasar por la
bomba, la cual debe dejarse trabajar durante 15 minutos para la toma de la muestra.
3. Manejo de la muestra: Una vez tomada la muestra debe llevarse lo ms pronto posible
al laboratorio. No debe guardarse por ms de 6 horas en el refrigerador debido a que los
componentes qumicos y biolgicos entran en proceso, cambiando las verdaderas
condiciones del agua de riego.
Igualmente, la muestra debe ir identificada as: Solicitante, Fuente, Finca, Vereda, Municipio,
Colector, Anlisis solicitado, En caso de utilizar el agua para riego indicar adems la textura
del suelo a regar y el tipo de riego que se va a realizar (gravedad, aspersin, goteo).
4. poca y nmero de muestras: La muestra de agua debe tomarse con la debida
anticipacin al riego para determinar su posibilidad de uso o si es necesario hacerle
enmiendas qumicas.
Por lo tanto debe llevarse al laboratorio un mes antes del riego si es por primera vez, si ya
se tienen resultados anteriores se puede llevar 15 das antes.
El intervalo del muestreo depende de la fuente de donde se tome: en aguas que fluyen, es
aconsejable cada semestre, si es subterrnea debe hacerse un muestreo en poca de
verano y otro en poca de invierno.
Recuerde: Debe cuidar no tomar muestras donde se boten basuras, evitar que le caigan
cenizas y sudor.

Derechos Reservados Corpoica Regional Dos

Departamento de Sistemas
2004