Química II

ltima modificacin: 28-10-2013
220087 - Qumica II
Unidad responsable:
220 - ETSEIAT - Escuela Tcnica Superior de Ingenieras Industrial y Aeronutica de Terrassa
Unidad que imparte:
713 - EQ - Departamento de Ingeniera Qumica
Curso:
2013
Titulacin:
GRADO EN INGENIERA EN TECNOLOGAS INDUSTRIALES (Plan 2010). (Unidad docente

Obligatoria)
Crditos ECTS:
Idiomas docencia:
Cataln
Profesorado
Responsable:
FRANCESC TORRADES CARN
Otros:
GLORIA ANDREU TERRN - M. PILAR CORTS IZQUIERDO - JOSEP MARIA DAG MONMANY CONCEPCI FLAQU LAJARA - JOSP M. GIBERT VIVES.
Competencias de la titulacin a las cuales contribuye la asignatura

Especficas:
1. Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimientos bsicos de la qumica general, qumica
orgnica e inorgnica y sus aplicaciones en la ingeniera.
Metodologas docentes
Se desarrollar en:
- Sesiones presenciales de exposicin de los contenidos.
- Sesiones presenciales de trabajo prctico.
- Sesiones de prcticas de laboratorio.
- Trabajo autnomo de estudio y realizacin de ejercicios.
En las sesiones de exposicin de los contenidos, el profesorado introducir de forma clara las bases tericas de la
materia, conceptos, mtodos y resultados para facilitar su comprensin.
En las sesiones de problemas en el aula, el profesorado guiar a los estudiantes en la aplicacin de los conceptos tericos
para la resolucin de los problemas, fundamentando en todo momento el razonamiento crtico. Se propondrn ejercicios
que los estudiantes debern resolver tanto dentro como fuera del aula, para favorecer el contacto y utilizacin de las
herramientas bsicas para la resolucin de problemas.
Las sesiones de laboratorio se estructurarn en grupos pequeos. En estas clases los estudiantes toman el contacto con
el laboratorio qumico y con la metodologa experimental.
Los estudiantes, de forma autnoma deben trabajar el material proporcionado por el profesorado y el resultado de las
sesiones de trabajo-problemas para asimilar y fijar conceptos. El profesorado proporcionar un plan de estudio y de
seguimiento de actividades (ATENEA).
Objetivos de aprendizaje de la asignatura
Ampliar los conocimientos de qumica que los estudiantes han alcanzado previamente, introduciendo nuevos conceptos
que den a los estudiantes una base qumica uniforme y comn, necesaria para el seguimiento de algunas asignaturas que
posteriormente cursaran. Al acabar la asignatura los estudiantes debern conocer las leyes que rigen el comportamiento
de las disoluciones, los tipos ms importantes de reacciones en disolucin, as como conocer los fundamentos de la
electroqumica y sus aplicaciones. Conocer algunos aspectos de la qumica de los metales y no metales, as como
la estructura, reactividad y aplicaciones de los principales compuestos orgnicos.
Relacionar y aplicar los conceptos tericos, tanto en la resolucin de problemas numricos, como en la realizacin de
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prcticas de laboratorio.
Proporcionar las herramientas para que los estudiantes sean capaces de buscar informacin, seleccionarla y reflexionar
sobre ella todo crendose unos criterios y unas opiniones propias.
Reconocer la Qumica como ciencia experimental y fijar conocimientos a partir de la experimentacin en el laboratorio.
Reconocer la importancia de la Qumica y la Tecnologa Qumica en el bienestar de la sociedad. Conocer el impacto de las
actividades industriales en el medio ambiente y comprender que sin unos slidos conocimientos qumicos no se pueden
resolver muchos problemas ambientales.
Horas totales de dedicacin del estudiantado
Dedicacin total: 150h
Grupo grande/Teora:
32h
21.33%
Grupo mediano/Prcticas:
14h
9.33%
Grupo pequeo/Laboratorio:
14h
9.33%
Aprendizaje autnomo:
90h
60.00%
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Contenidos
1. Disoluciones
Dedicacin: 21h
Grupo grande/Teora: 4h
Grupo mediano/Prcticas: 3h
Grupo pequeo/Laboratorio: 2h
Aprendizaje autnomo: 12h
Descripcin:
1.1. Tipos de disoluciones
1.2. Disoluciones ideales. Ley de Raoult.
1.3. Disoluciones no ideales. Actividad y coeficiente de actividad.
1.4. Ley de Henry. Lquidos miscibles. Disoluciones de un gas y un lquido.
1.5. Disoluciones diluidas con soluto no voltil. Propiedades coligativas para no electrolitos y para electrolitos.
Actividades vinculadas:
Clase de teora y problemas, prcticas, laboratorio.
2. Reacciones en disolucin
Dedicacin: 36h
Descripcin:
2.1. Reacciones de transferencia de protones.
Teoras cido-base. Fuerza de los cidos y las bases. Sistema cido-base del agua.
Concepto de pH. Clculo del pH. Valoraciones cido-base.
2.2. Reacciones de formacin de complejos.
Definicin de complejo. Constante de formacin.
2.3. Reacciones de precipitacin.
Solubilidad y producto de solubilidad.
Factores que afectan la solubilidad de los precipitados: In comn, acidez, formacin de complejos.
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3. Electroqumica
Dedicacin: 23h
Descripcin:
3.1. Conceptos bsicos en las reacciones de transferencia de electrones.
3.2. Pilas galvnicas.
3.3. Electrodo normal de hidrgeno. Potenciales normales de electrodo.
3.4. Aplicaciones de los potenciales normales de electrodo. Potencial normal de una pila. Ecuacin de Nernst.
Constante
de equilibrio.
3.5. Factores que afectan a los potenciales de electrodo.
3.6. Electrlisis. Leyes de Faraday. Corrosin.
3.7. Tcnicas electroqumicas de anlisis
4. Qumica de los metales y no metales
Dedicacin: 17h
Descripcin:
4.1. Propiedades generales de metales y no metales.
4.2. Metales.
Obtencin. Propiedades. Reactividad y aplicaciones.
4.3. Metalurgia
4.4. No metales.
Obtencin. Propiedades. Reactividad y aplicaciones.
Clase de teora y problemas; prcticas.
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5. Qumica ambiental
Dedicacin: 16h
Descripcin:
5.1 Qumica en la atmsfera. La atmsfera. Composicin.
5.2 Episodios de contaminacin atmosfrica.
5.3.Qumica del agua.
El medio hdrico terrestre. Localizacin del agua. Propiedades del agua.
Procesos qumicos. Oxgeno disuelto y calidad del agua.
Clase de teora y problemas; prcticas.
6. Qumica orgnica
Dedicacin: 37h
Descripcin:
6.1. Determinacin de estructuras orgnicas
6.2. Isomera.
6.3 Reacciones en qumica orgnica
6.4. Aplicaciones industriales en qumica orgnica
6.5.Tcniques de anlisis instrumental
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Planificacin de actividades
Dedicacin: 64h
ACTIVIDAD 1: CLASES DE TEORA
Descripcin:
Metodologa: Grupo grande
Exposicin de los contenidos de la asignatura siguiendo un modelo de clase expositiva participativa.
La materia se ha organizado en 6 reas temticas que configuran los 6 captulos presentados en los contenidos
de la presente gua.
Material de soporte:
Bibliografa bsica y especfica.
Apuntes del profesorado (Atenea)
Descripcin de la entrega esperada y vnculos con la evaluacin:
Esta actividad se evala, conjuntamente con la actividad 2, con la realizacin de dos pruebas escritas: EXAMEN
PARCIAL (actividad 4) y FINAL (actividad 5) siguiendo la programacin de la ETSEIAT, as como la realizacin de
alguna actividad complementaria de evaluacin que se concretar al inicio del curso acadmico.
Objetivos especficos:
Al finalizar estas clases, el estudiante debe ser capaz de consolidar y adquirir los conocimientos qumicos
necesarios para el seguimiento de los estudios de Ingeniera Industrial enumerados en el apartado "Objetivos de
aprendizaje generales de la asignatura".
ACTIVIDAD 2: CLASES DE PROBLEMAS
Dedicacin: 46h
Descripcin:
Metodologa: Grupo mediano
De cada uno de los captulos el profesorado indica al alumnado una serie de cuestiones, ejercicios y problemas
que este debe resolver. En las clases dentro del aula se hace un seguimiento del trabajo que ha hecho el
alumnado, solucionando las dudas que se le puedan haber presentado y discutiendo las diferentes
aproximaciones o soluciones a un ejercicio o
problema planteado.
Bibliografa bsica y especfica.
Apuntes del profesorado (Atenea)
Esta actividad se evala, conjuntamente con la actividad 1, con la realizacin de dos pruebas escritas: EXAMEN
PARCIAL (actividad 4) y FINAL (actividad 5) siguiendo la programacin de la ETSEIAT, as como la realizacin de
alguna actividad complementaria de evaluacin que se concretar al inicio del curso acadmico.
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Al finalizar estas clases, el estudiante debe ser capaz de aplicar los conocimientos tericos de la materia en la
aplicacin de casos prcticos.
Tambin, y desde el punto de vista de la metodologa de resolucin de problemas, el estudiante debe ser capaz
de:
Analizar el problema: entender el enunciado. Responder preguntas de: Qu datos me da, qu me pide?
Desarrollar un plan para resolver el problema: Considerar los posibles caminos segn la informacin dada y lo
que se pide. Determinar los principios y las relaciones que unen los datos con la incgnita. Resolver el problema:
Saber utilizar la informacin conocida, las ecuaciones y las relaciones para aislar la/s incgnita/as. Seguir las
reglas y las instrucciones sobre los signos, unidades y cifras significativas.
Comprobar la solucin: ver si la respuesta es lgica y razonable. Verificar si son correctos tanto las unidades as
como el nmero de cifras significativas.
ACTIVIDAD 3: LABORATORIO DE QUMICA
Dedicacin: 34h
Descripcin:
Esta actividad consiste en la realizacin de 4 prcticas de qumica que se realizarn en parejas en los laboratorios
de qumica.
La estructura del trabajo que el alumnado tendr que hacer es:
Aprendizaje pre-laboratorio: preparacin de la prctica mediante la lectura del guin de la misma, y la
respuesta, en la libreta de laboratorio, de una serie de preguntas relacionadas con la prctica. Este trabajo lo
hace el alumnado como trabajo autnomo.
Comprobacin y control del aprendizaje pre-laboratorio, por parte del profesor y previa a la experimentacin en el
laboratorio ..
Realizacin de la prctica: La prctica se har en el laboratorio de qumica con una duracin de 2 h.
Aprendizaje post-laboratorio: Discusin de los resultados experimentales de la prctica, de la metodologa del
tratamiento de estos resultados y de los conceptos tericos involucrados, en una sesin de 1 h.
Realizacin de un informe, por pareja, sobre la prctica realizada. Este trabajo lo hace el alumnado como trabajo
autnomo.
Todo el material y reactivos necesarios para la realizacin del experimento en el laboratorio.
Guin detallado con el cuestionario y el modelo del informe que el alumnado deber entregar al profesor para
cada de las prcticas.
Apuntes de los temas relacionados con las prcticas en ATENEA.
Para cada una de las prcticas:
. Registro, por parte del profesor de la comprobacin del aprendizaje pre-laboratorio. Representa un 20% de la
nota del laboratorio.
Informe presentado por el alumnado. Este se vuelve corregido y con la posible retroalimentacin del profesor.
Representa un 30% de la nota del laboratorio.
Al final de las prcticas: entrega de la libreta de laboratorio y valoracin de la misma. Representa un 20% de la
nota del laboratorio.
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Al finalizar esta actividad, el estudiante debe ser capaz de:
Realizar operaciones bsicas de laboratorio qumico.
Adquirir destrezas experimentales.
Saber describir los experimentos realizados.
Saber tratar los datos experimentales y sacar conclusiones.
Aprender a elaborar informes de los trabajos experimentales.
Conocer y hacer uso de las normas bsicas de seguridad de un laboratorio y del tratamiento de residuos.
Dedicacin: 1h 30m
Grupo grande/Teora: 1h 30m
ACTIVIDAD 4: EXAMEN PARCIAL

Descripcin:
Desarrollo del examen parcial de la asignatura.
No hay

Examen resuelto sobre el pliego de hojas entregado al inicio de la prueba.
Esta actividad est evaluada como parte del elemento N1P de la evaluacin global de la asignatura.
Desarrollar los conocimientos adquiridos en las sesiones tericas, prcticas y de laboratorio y mostrar el nivel de
logro conseguido.
Dedicacin: 2h 30m
Grupo grande/Teora: 2h 30m
ACTIVIDAD 5: EXAMEN FINAL

Descripcin:
Desarrollo del examen final de la asignatura.
No hay.

Examen resuelto sobre el pliego de hojas entregado al inicio de la prueba.
Esta actividad est evaluada como parte del elemento N2P de la evaluacin global de la asignatura.
Desarrollar los conocimientos adquiridos en las sesiones tericas, prcticas y de laboratorio y mostrar el nivel de
logro conseguido.
Dedicacin: 2h
ACTIVIDAD 6: CONTROL PROBLEMAS
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Descripcin:
Metodologa: grupo grande
A lo largo del curso se realizarn 1 2 controles de problemas que corresponden al acto evaluativo indicado como
N3P en esta gua.
Problemas hechos en clase.
Consolidar los conocimientos tericos / prcticos que se van adquiriendo a lo largo del curso.
Sistema de calificacin
Nota global = 0,20 x N1P + 0,50 x N2P + 0,20 x NL + 0,10 x N3P
donde:
N1P corresponde a la nota del examen parcial + nota actividad complementaria de evaluacin.
N2P corresponde a la nota del examen final + nota actividad complementaria de evaluacin.
NL corresponde a la nota de las prcticas de laboratorio. Actividad 3 de esta gua.
N3P corresponde a la nota de control de problemas en aula.
El alumnado que no haya aprobado el examen parcial tendr la opcin de recuperarlo. En este caso, la nota global ser:
0,70 x N2P + 0,20 x NL +0,10 x N3P; siempre y cuando N2P> N1P
Normas de realizacin de las actividades
Cada grupo puede consultar, tantas veces como crea conveniente, al profesorado de la asignatura o al de otros grupos.
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Bibliografa
Bsica:
Petrucci, Ralph H. [et al.]. Qumica general. 8a ed. Madrid: Prentice Hall, 2003. ISBN 9788420535333.
Whitten, Kenneth W. [et al.]. Qumica general. 5a ed. DeLorenzo: McGraw-Hill, 1998. ISBN 8448113861.
Chang, Raymond. Qumica. 9a ed. Mxico: McGraw-Hill, 2007. ISBN 9789701061114.
Flaqu, Concepci [et al.]. Qumica per a l'enginyeria. Barcelona: Edicions UPC, 2008. ISBN 9788498803556.
Flaqu, C. [et al.]. Problemes de qumica II. Terrassa: Departament d'Enginyeria Qumica. ETSEIAT, 2009.
Areal Guerra, R. [et al.]. Qumica orgnica: problemas. 2a ed. Barcelona: Edicions UPC, 1996. ISBN 8483010879.
Complementaria:
Atkins, P. W. Fisicoqumica. 3a ed. Argentina: Addison-Wesley Iberoamericana, 1991. ISBN 0201629003.
Vollhardt, K. Peter C. Qumica orgnica. Barcelona: Omega, 1995. ISBN 8428208824.
Solomons, T. W. Graham. Qumica orgnica. 2a ed. Mxico: Limusa, 1999. ISBN 9681852176.
Sales i Cabr, Joaquim [et al.]. Introducci a la nomenclatura qumica: inorgnica i orgnica. 2a ed. Barcelona: Ediciones y
Distribuciones Universitarias, 1987. ISBN 848525774X.
Skoog, Douglas A. [et al.]. Anlisis instrumental. 4a ed. Madrid: McGraw-Hill, 1994. ISBN 844810191X.
Manahan, Stanley E. Environmental chemistry. 6th ed. Boca Raton: Lewis Publishers, 1994. ISBN 1566700884.
Otros recursos:
Enlace web
http://upcommons.upc.edu
http://www.pearsonhighered.com
http://www.webelements.com
http://www.edu365.cat
http://www.chemdex.org
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ACTIVIDAD 6: CONTROL PROBLEMAS

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