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DES CAPRINS
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INTRODUCTION
Au Maroc, llevage reprsente une grande part du PIB agricole, qui se situe entre 25 et 30 %.
Cette activit, qui joue encore un rle socio-conomique important, concerne prs de 70 % de
la population rurale. Llevage de petits ruminants compte quelque 21 millions de ttes, dont
5 millions de caprins, est pratiqu par environ un million dexploitations agricoles.
Le cheptel caprin est caractris par son adaptation aux conditions climatiques du pays, et se
trouve concentr essentiellement dans les zones de montagne et de parcours dgrads, o il
constitue une activit conomique importante de la population.
Sur le plan social, la chvre contribue la formation du revenu et la couverture de besoins
en lait et viande d'une large couche de la population dans la plupart des zones difficiles.
Par ailleurs, l'levage caprin assure l'approvisionnement en matires premires (peaux, cuir,
poil...) de l'artisanat et l'industrie de cuir.
Dans les zones de montagnes, les caprins font preuve dune grande plasticit et sont prsents
dans les parties les plus pauvres, o les ovins ne peuvent survivre. Dans ces zones de
montagne, le cheptel caprin est essentiellement destin la production de viande.
Les races caprines locales reconnues par leur adaptation aux conditions difficiles mrite dtre
mieux exploites. Lexprience de lANOC, dans le domaine du dveloppement de llevage
caprin dans les rgions de montagne, particulirement celle de Chefchaouen, est trs
encourageante.
Chvre de Dra
Alpine
120
126
140
160
160
Chefchaouen
Ouarzazate
Domaine Douiet
Rgion
Ouazzane
Khnifra
Oued Nakhla
Chefchaouen
Chefchaouen
Pendant la lactation, les besoins de la chvre pour la production dun litre de lait 35% de
matire grasse sont:
- 0,385 UFL (une variation du taux de matire grasse de 10 p. 1000 modifie ce besoin de
0,065 UFL). Pendant le 1er et le 2ime mois de lactation, les besoins nergtiques peuvent
tre minors en tenant compte de la mobilisation invitable des rserves corporelle de la
chvre. Il faut noter que la perte de 1 kg de poids fournit 3,7 UFL et que le gain de 1 kg
de poids ncessite 3,9 UFL. A partir du 4ime mois de lactation, les besoins nergtiques
doivent tre majors.
- 45 g de PDI. Des dficits peuvent tre tolrs pendant le 1er et le 2ime mois de lactation.
partir 4ime mois de lactation, il faut ajouter les besoins de croissance qui correspondent
au gain de poids de la chvre.
- 4 g de calcium et 1,5 g de phosphore. Le rapport Ca/P doit tre proche de 2.
1.2. Stratgie dalimentation de la chvre laitire
1.2.1. Du tarissement 6 semaines avant lagnelage
Ds le tarissement, lobjectif est de prparer la chvre la prochaine lactation. Pour cela,
lalimentation de la chvre pendant cette priode doit lui permettre dune part, de reconstituer
ses rserves corporelles, et dautre part lui vite de mobilier une part importante des rserves
en fin de gestation.
Au cours de la reconstitution de ses rserves adipeuses, la chvre a besoin de 4 UFL pour
stocker 1 kg de gras. Ainsi, avec un objectif de 6 kg sur une priode de 100 jours (soit 60 g/j),
il faudra 0,24 UFL/jour.
Du tarissement 6 semaines avant la parturition, la concentration nergique de la ration doit
rester faible (0,65 UFL/kg de MS). Il est prfrable dalimenter la chvre base dun fourrage
de bonne qualit afin de rduire lapport de concentr pendant cette priode.
1.2.2. Fin de gestation
La priode de fin de gestation constitue, en particulier, une phase critique. A cette priode, les
besoins de la chvre augmentent tandis que sa capacit dingestion diminue; le foetus, qui
exige des quantits croissantes de nutriments, encombre l'abdomen et comprime le rumen, de
sorte qu'en fin de gestation, il n'est pas toujours possible de couvrir les besoins de l'animal en
particulier en nergie.
La chvre peut alors commencer mobiliser ses rserves lipidiques pour rpondre un dficit
nergtique, caus par l'augmentation du poids, donc des exigences nutritionnelles du foetus
et de ses annexes. La distribution, en fin de gestation, d'une ration trop encombrante ou de
mauvaise ingestibilit accrot l'intensit de la mobilisation des rserves et rduit la possibilit
de noglucognse ce qui augmente de ce fait les risques de toxmie de gestation. Dans ces
conditions, une augmentation de la densit nergtique du rgime par un apport d'aliments
concentrs tend rduire cette mobilisation des rserves et le risque de toxmie de gestation.
Ainsi, partir du 4ime mois de gestation. Il est recommand de distribuer pendant cette
priode des aliments concentr contenant des crales raison de 100- 200 g au dbut jusqu
400- 600 g la mise bas. La concentration nergtique doit slever de 0,75 UFL/kg DE MS
au cours du 4ime mois de gestation jusqu 0,85UFL/kg de MS juste avant la mise bas.
Il est aussi intressant dintroduire dans laliment concentr une source azote riche en
protines non dgrades dans le rumen (PDIA).
Il est galement souhaitable de respecter le rapport Ca/P en fin de gestation et viter les excs
du calcium dans la ration (fivre vitulaire).
1.2.3. En lactation
En dbut de lactation, les besoins de la chvre augmentent trs rapidement alors que sa
capacit dingestion est encore limite. Le dficit nergtique de la ration et couvert par la
mobilisation des rserves corporelles. La mobilisation de 1 kg de gras est quivalente un
apport de 3,7 3,9 UFL.
Cependant, une mobilisation excessive des lipides corporelle expose la chvre des risques
de ctose. Il est ainsi, recommand doffrir la chvre un rgime concentration nergtique
leve (suprieur 0,90 FL/kg de MS).
Concernant les apports de matires azotes; pendant la premire et la deuxime semaine de
lactation, un dficit en PDI dans la ration de 80 90 g puis de 20 30 g est tolr. Au
contraire, partir de la troisime semaine, les besoins en PDI doivent tre entirement
couverts par les apports alimentaires recommands, tant donn que la chvre possde de
faibles rserves protiques.
Aprs le pic de lactation, la concentration nergtique de la ration diminue rgulirement pour
atteindre 0,80 UFL/kg de MS au 5ime 6ime semaine de lactation et 0,75 UFL/kg de MS
pendant le derniers mois de lactation.
Pendant la lactation, la ration doit contenir 7 g de calcium et 3,5 g de phosphore par kg de
MS.
1.3. Ration pour les chvres laitires
1.3.1. Ration ne contenant que du fourrage
Les rations ne contenant pas de concentr concernent essentiellement les chvres lentretien,
taries et celles en dbut de gestation (jusquau 3ime mois de gestation).
Pour un fourrage donn, la quantit de MS ingre pas la chvre est calcule par la formule :
QI : quantit ingre
QI= CI / UEL du fourrage
CI : Capacit dingestion
UEL : Valeur dencombrement du fourrage
Les quantits brutes de fourrages secs sont calcules en majorant de 15 20% les quantits de
MS ingres. Il convient galement des les majorer de 10 15% pour tenir compte des refus.
1.3.2. Ration compose de fourrage et de concentr
Ces rations sont distribues gnralement aux chvres en fin de gestation et en lactation. Le
calcul dune ration compose de fourrage et de concentr suit le mme principe que celui
utilis pour la vache laitire :
Estimation des besoins totaux de la chvre (UFL, PDI, Ca, P) : Entretien + Production
Dtermination de la composition des aliments disponibles (UFL, PDI, Ca, P, ) et
leurs valeurs dencombrement (Tables INRA);
Dtermination des quantits des fourrages et du mlange daliments concentrs en
rsolvant un systme deux quations :
- la premire quation exprime que ces quantits doivent couvrir les besoins
nergtiques de la chvre (en UFL);
- la seconde exprime que ces quantits doivent respecter la capacit dingestion des
animaux.
- Les dficits en Ca et en P sont couverts par lapport dun complment minral
vitamin (CMV).
NB: les quantits de fourrages doivent tenir compte du pourcentage de refus.
Capacit
dingestion
Stade
physiologique
UFL
PDI (g)
Ca (g)
P (g) MS (kg)
UEL
60
Entretien
Lutte
0,87
1,00
50
53
4,0
4,6
3,0
3,4
1,33
1,89
70
Entretien
Lutte
0,98
1,13
56
65
4,5
5,2
3,5
4,0
1,47
2,00
80
Entretien
Lutte
Entretien
Lutte
Entretien
Lutte
1,10
1,26
1,21
1,39
1,32
1,52
62
72
67
77
73
84
5,0
5,8
5,5
6,3
6,0
6,9
4,0
4,6
4,5
5,1
5,0
5,7
1,60
2,11
1,74
2,22
1,87
2,33
90
100
Par ailleurs, une eau propre et frache doit tre prsente en permanence la disposition des
animaux. En cas d'insuffisance, l'apptit de l'animal diminue.
Avec des rations base de crales et de fourrages conservs, il faut prvoir une distribution
de vitamines (par exemple A.D3.E) 2 mois avant le dbut de la reproduction, puis une
nouvelle fois juste avant les premires saillies. Cette supplmentation de vitamines n'est pas
indispensable s'il y a affouragement en vert.
Parmi les crales pouvant tre utilises, l'avoine est rpute "chauffante" et stimulante.
En ce qui concerne les minraux, les besoins en calcium et phosphore sont peu prs couverts
par les teneurs des fourrages et des crales. Un excs de phosphore peut provoquer des cas
de lithiase urinaire (calculs). En cas de risque, distribuer du chlorure d'ammonium dans l'eau
de boisson.
Pour les oligo-lments (dont le zinc indispensable tout au long de la spermatogense), il est
recommand de mettre la disposition des animaux, des pierres lcher teneur garantie en
oligo-lments, spciales petits ruminants.
Cependant, l'leveur raisonnera plus souvent par priode d'levage, lui permettant notamment
de vrifier rgulirement si ses objectifs sont atteints : naissance et phase lacte, sevrage,
sevrage 4 mois, 4 mois - mise la reproduction, reproduction - mise-bas.
2.1. De la naissance au sevrage
2.1.1. Choix des animaux
Eliminer les animaux prsentant des tares: doubles trayons, abcs, malformation
gnitale...
Ne retenir que des animaux qui font un certain poids, qui sont vigoureux et qui ont un
certain apptit ds les premires heures aprs la naissance.
2.1.2. Alimentation
Ds la naissance, et au moins dans les 2 heures qui la suivent, il faut administrer la chevrette
1/4 de litre de colostrum. Cette consommation de colostrum, indispensable l'immunit de la
chevrette, devra se poursuivre pendant au moins 24 heures.
Phase lacte
Dans le cas o la chvre est traite, les chevrettes doivent recevoir du lait reconstitu partir
du 2ime jour aprs la naissance, la consommation du lait reconstitu se poursuit jusquau
sevrage.
- Du 2ime jour au sevrage: apporter progressivement du lait reconstitu en fonction de
lapptit. Il faut viser un apport journalier de 1,8 2 litres de lait reconstitu, et prolonger
cette distribution jusqu'au sevrage.
- Prparation: Il faut bien veiller la temprature de dilution (eau 50-55C) et de
distribution (lait reconstitu proche de 40C).
- Concentration : obtenir un lait reconstitu dosant 35 g de MG/litre de lait reconstitu,
soit :
- 210 g poudre/litre d'eau, si poudre 20 % MG
- 200 g poudre/litre d'eau, si poudre 21 % MG
- 190 g poudre/litre d'eau, si poudre 22 % MG
- 180 g poudre/litre d'eau, si poudre 23 % MG
- 170 g poudre/litre d'eau, si poudre 24 % MG
Fourrages et concentrs
- Durant les 15 premiers jours, apporter une paille de bonne qualit et un foin trs fibreux
volont pour arriver au sevrage 200-300 g/jour
- A partir de la deuxime quinzaine, apporter volont un concentr chevrette de dmarrage
18% de M.A.T. (aliment du commerce ou un mlange 3/4 crales + 1/4 soja + minraux).
2.1.3. Soins
- Dsinfection du cordon ombilical la naissance,
- Veiller la propret de l'eau et du matriel d'abreuvement (gouttires, multittines,),
- Avant le sevrage, traiter contre la coccidiose, et ventuellement, selon l'avis du vtrinaire,
vacciner contre la paratuberculose ( 8-15 jours) et la pasteurellose ( 1 mois).
2.2. Le sevrage
Il s'effectue lorsque les animaux ont atteint un poids dau moins 15 kg lge de 2 mois si la
croissance durant la phase lacte a t correcte. A deux mois, si les animaux psent moins de
12 kg, il faut les rformer; sil psent entre 12 et 15 kg : retarder le sevrage et prolonger
lalimentation lacte jusqu 15 kg.
2.5.2. Soins
Pour assurer une bonne croissance et un bon dveloppement des chevrettes, il ne faut pas
oublier :
- les stocks ncessaires, en foin de bonne qualit (une chevrette c'est au total 350 kg de
fourrages et 150 kg de concentrs),
- Des longueurs l'auge suffisantes, qui doivent tre selon les priodes
Phase
Sevrage 4 mois
4 moisReproduction
lacte
reproduction
mise bas
Longueur lauge
12 15
30
33
35
(en cm/chevrette)
NB:
Lalimentation des chevrettes base du foin des lgumineuses donne de meilleurs rsultats.
Le pturage est dconseill aux chevrettes, en raison de leur faible niveau dingestion et leur
sensibilit aux parasitoses.
3. REPRODUCTION DES CHEVRETTES
Les animaux ayant atteint une croissance suffisante (ge et poids minimums) sont mis la
reproduction. Deux types de techniques sont envisageables selon la situation et les objectifs
de llevage:
la saillie naturelle, en saison sexuelle principalement,
la synchronisation des chaleurs avec la monte en main. Cette technique est
dconseille pour les chevrettes, car les rsultats de fertilit sont en moyenne
infrieurs 50 %, avec une forte variabilit selon les levages.
3.1. Saillie naturelle, en saison
En cas de monte libre, prvoir des lots de 20 30 chevrettes par bouc.
Prparer les boucs (flushing): de 0,3 0,6 kg de crales. Commencer 6 8 semaines
avant le dmarrage des saillies. Eviter l'excs de phosphore dans l'alimentation.
3.2. Synchronisation des chaleurs et monte en main
Cette technique pourra tre utilise en saison sexuelle, et obligatoirement si l'on recherche des
mises-bas en avance de saison.
Le protocole est le suivant pour les chevrettes :
- J 0 : Pose de l'ponge vaginale, ponge agnelle (FGA 40 milligrammes)
- J 9 : Injection de PMSG : 250 UI et d'Estrumate : 0,2 ml (50 microgrammes)
- J 11 : Retrait de l'ponge 48 heures aprs injection
- J 12 : 24 heures aprs le retrait de l'ponge, dbut de la reproduction avec monte en main
Les injections sont intramusculaires.
Il est ncessaire de rompre l'hymen des chevrettes une quinzaine de jours avant la pose de
l'ponge (afin d'viter les adhrences conscutives au saignement au moment de la rupture de
l'hymen lors de la pose).
3.3. Constat de gestation
Pour bien contrler la reproduction de ses chevrettes, et l'organisation de l'ensemble de son
troupeau, il est ncessaire de dtecter au plut tt les animaux vides.
Cette dtection de gestation se fait par chographie, partir de 35 jours aprs la mise la
reproduction de la chevrette.
2.4.1. Isolation
Lisolation de la toiture peut permettre une meilleure fluidit de lair. Elle se comprend plus
pour lt que pour lhiver.
Le choix du matriau de bardage doit tre adapt pour limiter la diffusion du froid et du
chaud. Les btiments en bois sont naturellement plus isolants que les btiments mtalliques et
vitent la condensation.
2.4.2. Ventilation
Le renouvellement de l'air doit tre de 30 m3/heure/animal, l'hiver, et de 120 150 m3 l't. Il
faut veiller ne pas dpasser une vitesse de 0,5 m/s, au niveau des animaux.
Une trop forte ventilation dans certaines parties d'un btiment entrane des courants d'air, quil
convient dviter.
Pour assurer la ventilation, deux moyens sont possibles:
La ventilation statique
Pour cela, il est prfrable que les entres d'air soient rglables entre l'hiver et l't.
La ventilation dynamique
Lorsque la configuration ou l'emplacement du btiment ne permettent pas une bonne
ventilation statique, le recours des extracteurs lectriques peut tre intressant.
Elle apporte aussi un confort d'utilisation, car souvent, avec des volets rglables, en priode
de mi-saison, l'leveur ne sait plus comment faire, ouvrir ou fermer, et souvent il abandonne.
Le principe est de rduire les entres d'air (par rapport la ventilation statique) et de rguler
les mouvements d'air lintrieur du btiment par des extracteurs situs dans des chemines.
Ces extracteurs fonctionnent plus ou moins vite et frquemment selon la temprature du
btiment. Il est par contre ncessaire de modifier la temprature de consigne de
dclenchement de lextraction entre l't et l'hiver.
2.5. L'clairage
2.5.1. Naturel
Les ouvertures doivent reprsenter le 1/20me de la surface au sol avec clairage latral de
prfrence.
2.5.1. Artificiel
Pour clairer les animaux, un double non pour deux traves dans l'axe de l'aire de couchage,
avec 1 W/m. Si lleveur utilise le traitement lumineux afin de dclencher les chaleurs en
modifiant de faon artificielle la dure du jour : l'objectif est d'avoir 200 lux au niveau des
yeux de l'animal, ce qui correspond dans pratique 2 W non/m d'aire paille
3. LES DIMENSIONS
La surface ncessaire par individus est fonction de la taille de lanimal et de son stade
physiologique. Les normes retenues sont illustres dans le tableau suivant.
Tableau 6: Quelques donnes sur le logement des chvres laitires
Superficie (m2/tte) Longueur de la
mangeoire (cm/tte)
- Chvre adulte
1,5
40
- Chevrette de 7 12
1,0
35
mois
Logement
- Chevrette de 2 7
0,8
33
mois
- Bouc
3,00
45
- Aire dattente
0,25 0,30
--
Lot 1
Lot 2
Lot 3
Lot 4
Lot 1
Couloir de distribution
Bloc
technique
Lot 3
Lot 4
Les avantages de ce type de btiment sont : la rapidit de montage, le faible cot et une bonne
isolation. Ils sont par contre, moins adapts pour les raisons suivantes:
- dure de vie de 6 10 ans;
- circulation des animaux difficile ;
- ncessit de bardage intrieur;
- problme de ventilation ;
- accs seulement par un pignon;
- pas de luminosit naturelle.
1.4. Mammites
Les mammites se traduisent par linfection ou linflammation dune partie ou de la totalit de
la mamelle suite la multiplication dagents pathognes. Elles sont lorigine de la
diminution de la production laitire en quantit et en qualit. Il existe quatre types de
mammites chez la chvre notamment la mammite staphylococcique volution gangrneuse,
les mammites pasteurelliques, les mammites mycoplasmiques et dautres mammites cliniques
Types de mammites
Agent causal
Symptmes
Mesures prendre
Mammite
gangreneuse
Mammite
pasteurellique
Mammites
mycoplasmiques
Staphylococcus
aurus
Pasteurella
hemolytica
-Mycoplasma
capricolum
-Mycoplasma
putrefaciens
-Mycoplasma
mycodes
-Traitement
des
chvres atteintes avec
une
dose
massive
dantibiotiques ;
Vaccination
des
chvres.
Frquence (%)
Trichostrongylus spp
83
Tladorsagia spp
73
Trichurus spp
42
Trichurus spp
67
Trichostrongylus spp
62
Tladorsagia spp
49,12
Rgion
Moyen Atlas
Chefchaouen
Les Strongyloses digestives apparaissent dans les zones de parcours, ce qui constitue une
grande menace pour les caprins et elles sont lorigine de la diarrhe, de retard de croissance
et de perte de poids.
2.1.3. Strongyloses respiratoires
Strongyloses respiratoires sont causes par des parasites qui se localisent dans lappareil
respiratoire et qui sont lorigine de grandes pertes conomiques notamment le retard de
croissance, perte de poids et mme la mortalit des animaux.
2.1. Le parasitoses externes
La gale et les tiques occasionnent des pertes considrables dans la production des poils.
4. MALADIES METABOLIQUES
L'amlioration de la qualit des fourrages et des apports d'aliments concentrs et dshydrats
gnre une lvation de la productivit laitire des chvres; mais cela induit aussi
l'augmentation des troubles de sant d'origine nutritionnelle. Les erreurs de rationnement
savoir la sous alimentation, la suralimentation, les dsquilibres alimentaires, ainsi que
certaines pratiques de distribution des aliments provoquent des perturbations de la rumination
et des processus de digestion des aliments qui vont alors affects le bon fonctionnement de
l'organisme.
Les maladies mtaboliques les plus importantes acidose, ctose, alcalose, occupent la
premire place des pathologie qui affectent les levages intensifs.
4.1 Lacidose ruminale
C'est une intoxication due l'accumulation excessive dans la panse des acides gras volatils qui
sont produit normalement lors de la dgradation microbienne des aliments trs nergtiques.
La composition des rations et les pratiques de distribution des aliments favorisent l'acidose,
lorsqu'il y a :
Excs d'amidon : ensilage de mas, crales, concentrs ;
Excs de sucre (mlasse betterave) ou d'acide lactique (ensilage d'herbe) ;
Manque de fibre et de cellulose : manque de foin, niveau de refus lev ;
Changement brutal de ration : absence de transition alimentaire ;
Absence de substance tampon (bicarbonate de soude) dans les rations risque.
Le traitement consiste rtablir le pH sanguin et ruminal par des perfusions de solution
tampon, d'apporter en intraveineuse de la vitamine B1, et de corriger la ration pour rtablir la
rumination (rduction du concentr, apport de paille).
4.2. Lalcalose
C'est une intoxication due l'accumulation excessive d'ammoniac dans le rumen. Le pH du
rumen s'lve vers 7,5 et plus et il devient trs dfavorable l'activit de la flore ruminale.
La chvre parat ronde. Les crottes se ramollissent en bouses de couleur noire et l'apparition
d'entrotoxmie est frquente. Cette maladie rsulte gnralement de:
l'excs de l'apport azot et le dsquilibre azote/nergie de la ration;
lexcs d'azote notamment non protique par les fourrages verts jeunes, l'ensilage
d'herbe surtout s'il est mal conserv, les foins trs feuillus, les tourteaux;
L'apport d'eau vinaigre, de propionate de soude rduit l'alcalinit du rumen. Il est ncessaire
de corriger la ration dans tous les cas: rduire l'apport azot global et non protique
Remplacer de l'azote non protique par une source de protines protges: Luzerne
dshydrate, tourteau tann...
4.3. La ctose
C'est une intoxication due l'accumulation de corps ctoniques qui rsultent de la
transformation des graisses corporelles par le foie, lorsque le glucose sanguin manque.
Elle affecte surtout la chvre en fin de gestation et plus rarement au dbut de la lactation.
Cette acidose est provoque par une diminution de la capacit d'ingestion de la chvre (baisse
de l'apptit), et son choix pour le concentr plutt que pour le fourrage.
La chvre trop grasse la mise-bas peut mobiliser davantage de graisses corporelles. L'excs
de matires azotes favorise la mobilisation des graisses, la sous alimentation nergtique trop
importante (amidon), l'augmentation trop rapide du concentr nergtique provoque une
acido-ctose.
Le tableau suivant donne un aperu des causes les plus importantes de maladies dues
lalimentation de mme que les mesures prventives appliquer.
Troubles
Causes
Mesures de prvention
- Manque de fibres dans la - Distribuer de la cellulose
ration; distribution importante bien fibreuse (au moins 18%
et unique des concentrs;
de cellulose dans la ration);
Basses teneurs en graisse du - Concentrs distribus jeun; - Distribuer les concentrs en
- Egouttage incorrect de la plusieurs portions;
lait
mamelle
- Donner dabord le fourrage,
ensuite les concentrs;
- Egoutter correctement
- Dficit nergtique avant la
mise bas;
Toxmie de gestation (Dficit - Stress (longues marches,
nergtiquechvres adultes) regroupements)
Bradsot
surtout
chvre
- Alimentation excessive de
jeune herbe, de lait, de
(Entrotoxmie concentrs;
chevreau/jeune - Changement brusque de la
ration;
- Stress (froid, regroupements,
interventions vtrinaires).
Listriose
(Ensilage
de Ensilages de mauvaise qualit Ne donner que des ensilages
mauvaise qualit
(pH suprieur 5.0)
de bonne qualit; viter le
jeune chvre/chvre adulte)
stress
CONCLUSION
Malgr la place qu'occupe l'levage caprin au niveau marocain, il n'a bnfici d'aucune
politique de dveloppement l'instar des programmes excuts au profit de l'ovin et du bovin
(plan moutonnier et plan laitier). Ce n'est que rcemment qu'on commence reconnatre la
chvre un rle important au niveau socio-conomique (une production non ngligeable de
viande, lait, peau, poil et fumier, ce qui assure un apport rgulier de trsorerie pour les
leveurs).
En effet, l'levage caprin touche un nombre important d'leveurs ayant de faibles revenus
agricoles (71% du cheptel caprin se trouve chez des exploitants ne dpassant pas 5 ha de
superficie exploite et situe dans des zones dfavorises et enclaves). Il a aussi un rle
nutritionnel important puisqu'il assure un apport protique animal aux populations rurales.
Tout cela permet aux exploitants les moins fortuns de subsister et de limiter leur exode.
Les rares actions entreprises pour le dveloppement des caprins rentrent dans le cadre des
projets rgionaux excuts l'chelle de certaines D.P.A. ou l'chelle des ORMVA et
quelques interventions de l'ANOC noter:
- station caprine pour la race Dra Ouarzazate;
- station caprine de Tahanaout pour la race alpine franaise Marrakech;
- station caprine de Bellota pour la race alpine franaise Chefchaouen;
- cration du premier groupement caprin d'une trentaine d'leveurs dans la province de
Chefchaouen..
Source : ANOC