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Son
seguros, son eficaces?
Sobrepeso y obesidad son en la actualidad una preocupacin importante para muchas
personas, tanto para las que hacen ejercicio fsico como para aquellas con un estilo de
vida sedentario. La presin social hacia aquellos con exceso de peso se manifiesta en
todos los planos, desde lo laboral a lo estrictamente personal. La sociedad en general
tambin comienza a demandar a los individuos un cuidado de su peso corporal por
razones de salud, pero tambin en referencia al gasto pblico.
Los datos del sobrepeso son escalofriantes: en USA ms de un 30% de la poblacin
adulta supera la cifra de 30 en IMC (se les considera ya obesos tipo I), y ocurre ya lo
mismo, llegando a un 15% en la poblacin adolescente (Am Fam Physician, 2004).
Las soluciones que buscamos pasan por la realizacin de ejercicio fsico, el compromiso
con dietas estrictas e incluso la ingesta de medicamentos adelgazantes. Los
suplementos dietticos surgen como un importante recurso en esta batalla contra el
sobrepeso, utilizados como coadyuvante tanto al ejercicio como a la restriccin
calrica, y normalmente a ambos en aquellos que hacen de la actividad fsica una
constante en su vida cotidiana.
El gasto en suplementos para la reduccin de peso graso (RPG) es enorme y va
creciendo de forma desproporcionada al gasto en alimentacin. Slo en USA se
vendieron suplementos por valor de 13 billones de $ en 2001 (Eckerson, 2004). En
Espaa, se estima que tan slo en "productos milagro" para adelgazar se gastan cada
ao unos 2.050 millones de euros (Eroski consumer, mayo 2009). Estos datos pueden
TERMOGNICOS
Suplementos que aumentan el
gasto calrico.
MODULADORES DE LOS
CARBOHIDRATOS
Suplementos que mejoran el
metabolismo de los glcidos.
AUMENTADORES de
OXIDACIN de GRASA.
Suplementos que mejoran el
metabolismo de los lpidos.
SACIANTES.
Suplementos que reducen la
sensacin de hambre.
BLOQUEANTES.
Suplementos que bloquean la
absorcin de la grasa diettica.
de los nutrientes ms comunes que se encuentran en los suplementos para RPG. Con
los aos, una serie de estudios se han realizado sobre los efectos de la suplementacin
con L-carnitina en el metabolismo de la grasa, la capacidad de ejercicio y la
composicin corporal. Las conclusiones de la investigacin indican de forma
abrumadora que la suplementacin con L-carnitina no afecta al contenido del msculo
carnitina), al metabolismo de las grasas, al rendimiento del ejercicio, o a la prdida de
peso en sujetos con sobrepeso ni impide la formacin de nueva grasa (Brass, 2000.
Villani, 2000. Smith et al, 2008).
A pesar de que la L-carnitina se ha demostrado ineficaz, aparentemente como un
suplemento RPG, la investigacin sobre la L-carnitina se ha desplazado a otra categora
que gira en torno de estrs hipxico y el estrs oxidativo. La investigacin preliminar
ha reportado que la suplementacin con L-carnitina tiene un efecto importante en la
reduccin de los marcadores biolgicos del estrs oxidativo inducido por el ejercicio
(Bloomer et al, 2009). Tambin Volek et al en 2002 ya demostraron como este
suplemento mejoraba la recuperacin tras el ejercicio intenso , tanto de naturaleza
aerbica como anaerbica. En consecuencia, puede haber otras ventajas a la
suplementacin con L-carnitina mejores que promover metabolismo de las grasas.
50-50 que contienen ismeros trans-10, cis-12 y cis-9, trans-11. Esto ha sido apoyado
por los trabajos recientes que indican que la suplementacin con CLA (50:50 cis-9,
trans-11: trans-10, cis-12) adems de cidos grasos poliinsaturados ha impedido el
aumento de la grasa y permitido el aumento de masa magra (Sneddon et al, 2008)]. Sin
embargo, debe tenerse en cuenta que esta respuesta slo se produjo en personas
obesas jvenes. Por lo tanto, la suplementacin con CLA puede tener un potencial en
las reas de la salud en general y est claro que la investigacin sobre los efectos sobre
la composicin corporal est en curso y es todava muy confusa. Se necesita
investigacin adicional para determinar qu ismero CLA es ideal para la ingestin y,
posiblemente, si hay respuestas diferentes entre las poblaciones magra u obeso y viejo
o joven.
Calcio piruvato
El piruvato de calcio es un suplemento que irrumpi en la escena hace unos 10-15
aos como una gran promesa. El fundamento terico se bas en estudios realizados en
la dcada de 1990 que reportaron que la suplementacin (16 - 25 g / d ) promovi la
prdida de grasa en pacientes con sobrepeso / obesos junto a un programa de
ejercicio bajo supervisin mdica (Stanko et al, 1992-1996). Aunque el mecanismo de
estos hallazgos no era claro, los investigadores especularon con que podra estar
relacionado con la supresin del apetito y / o la activacin del metabolismo de
carbohidratos y grasas.
Con pequeas y asequibles cantidades (4 a 10 gr/da, porque es muy caro), Stone y sus
colegas en 1999 reportaron que la suplementacin con piruvato no afect la
composicin corporal, tomado durante cinco semanas en entrenamiento de una
pretemporada de ftbol universitario . Ms recientemente, los suplementos de calcio
piruvato tambin han demostrado que no tienen un efecto significativo sobre la
composicin corporal o el rendimiento en el ejercicio. Adems, se ha reportado que la
suplementacin puede afectar negativamente a algunos niveles de lpidos en sangre
(Koh-Banerjee et al, 2005). Estos resultados indican que aunque hay algunos datos que
apoyan que los suplementos de calcio piruvato puede aumentar la prdida de grasa
cuando se toma en dosis altas (6-16 g / da), no hay pruebas de que la ingesta de las
dosis se encuentran tpicamente en los suplementos de piruvato (0,5 a 2 g / d) tengan
algn efecto sobre la composicin corporal. Adems, la cantidad global de
investigaciones que examinan el piruvato de calcio es mnima, lo cual no justifica
incluir el piruvato de calcio como suplemento RPG.
La betana
La betana es un compuesto que est involucrado en el metabolismo de la colina y la
SUPLEMENTOS SACIANTES
Glucomanano y Goma Guar.
Los suplementos dietticos que incluyen diferentes formas de fibra soluble porque
tericamente pueden absorber agua en los intestinos, causando as saciedad y con ella