TALLER DE HUERTA ESCOLAR

INTRODUCCIN
Este proyecto promueve la implementacin de huertas escolares como recurso didctico para la
enseanza
de
una
alimentacin
sana.
"Muchos chicos rechazan el consumo de verduras, pero cuando son ellos los que las cosechan, les gustan
ms porque valoran el trabajo que requiri producirlas- dijo Janine Schonwald, coordinadora del INTA
en
Capital
y
Gran
Buenos
Aires.
Articulo: Se extienden las escuelas que ensean a sembrar y a cosechar., en www.nutrar.com
La Huerta Orgnica es una forma natural y econmica de producir hortalizas sanas durante todo el
ao. Esto permite aumentar la cantidad y calidad de la alimentacin, y puede ser tambin una
alternativa
para
generar
ingresos.
Articulo: Cmo hacer una Huerta Orgnica?, enwww.nutrar.com
El objetivo del presente trabajo est basado en la necesidad de instaurar los buenos hbitos alimentarios y
de higiene desde la edad temprana. En esta etapa una nutricin adecuada es fundamental para el buen
desarrollo cognitivo, emocional y motriz, sentando las bases para una correcta evolucin y crecimiento.
Consideramos que promover la implementacin de la huerta orgnica en el mbito escolar es un recurso
didctico para la enseanza de una alimentacin sana, fomentando el consumo de frutas y hortalizas en
los nios a partir de su propio inters.

DINAMICA DE TRABAJO
El taller utilizar las dinmicas de charla, narracin, apoyo visual y trabajo-juego (trabajo grupal en la
huerta) con el objetivo de transmitir los conocimientos en forma explicativa, didctica y vivencial.

El taller est organizado en cuatro momentos:

MOTIVACION - SENSIBILIZACION
Este primer momento est orientado a que los nios participen de la resolucin de adivinanzas
relacionadas con productos de huerta, creando un clima facilitador, que motive a los participantes para
introducirlos en el tema a desarrollar.

TRABAJO GRUPAL
En el segundo momento se desarrolla la actividad grupal del armado de la huerta. Se distribuirn los
materiales en pequeos grupos de 4 o 5 nios y mediante la conduccin de uno de los integrantes del
taller se los orientar en la construccin de los cajones-canteros. Mediante esta actividad vivencial se
pretende que los nios participen activamente en la posibilidad de elegir una alimentacin que incluya
alimentos benficos para la salud.

PLENARIO
El tercer momento involucra los conceptos sobre alimentacin y hbitos saludables. Se
entregar un folleto didctico para que los nios se apropien de la reflexin final narrada como
un cuento corto con pictogramas.

MENSAJE MULTIPLICADOR
Plantar semillas de conciencia, para cosechar una mejor calidad de vida
En el ltimo momento se distribuirn a los participantes, semillas en sobres impresos con el nombre de la
especie, para que sean sembradas en los cajones-canteros confeccionados con anterioridad por ellos
mismos, y con esta actividad se dar por inaugurada la nueva huerta escolar.
El da 3 de Julio de 2008 los nios de 1 GRADO de la ESCUELA PRIMARIA N 13 "Francisca
Jacques" han participado del presente taller, dictado por Natali Eichmann, Natalia Bueno,
Cristian Alasio, Julia Montiel y Susana Arroyo Parisi, en el marco de una propuesta para la
ctedra

de

Psicologa

de

la

educacin

de

la

Universidad

Isalud.

Este taller esta basado en el programa de PROHUERTA del INTA.

Ms informacin:
http://www.imperiorural.com.ar/imperio/INTA/pro_huerta/
http://www.inta.gov.ar/
0800 222 - INTA (4682)