Veterinaria Unileon, Nutrición Animal 2, Problemas Resueltos

NUTRICIN ANIMAL II.
PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

FERNNDEZ PREZ
Calcular las necesidades energticas para el mantenimiento de
dos perros adultos (15 kg y 40 kg) aplicando para cada uno de ellos las
distintas frmulas disponibles.
FRMULA 1
FRMULA2
FRMULA 3
K = 412 inactivos
550 activos
667 muy activos
PERRO 15 KG (MUY ACTIVO):

Frmula 1
EM (kJ/d) = 667 x
= 4094
Frmula 2
EM (kJ/d) = 420 x
= 4552
Frmula 3
EM (kJ/d) = 550 x
= 4192
Frmula 1
EM (kJ/d) = 550 x
= 6512
Frmula 2
EM (kJ/d) = 420 x
= 10791
Frmula 3
EM (kJ/d) = 550 x
= 8748
PERRO 40 KG (ACTIVO):
Est usted trabajando en una clnica de pequeos animales y se le

presenta el caso de un perro obeso. El peso actual del perro es de 33kg,
siendo el peso ptimo 29 kg. Usted recomienda al propietario la utilizacin
de un pienso de adelgazamiento que contiene el 7% de humedad, 8%
cenizas, 25% PB, 4% EE y 10% FB. La energa media movilizada en la
prdida de un kg de peso es de 35 MJ EM y deseamos mantener una
prdida semanal de peso equivalente al 1,5% del peso del animal.
Estimacin de la EM aportada por el pienso:
EM (MJ/kg) = (14,64 x PB) + (35,56 x EE) + (14,64 x ELN)
a) Estime la concentracin energtica del pienso:
NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

FERNNDEZ PREZ
ELN = 100% - 7% (humedad) 8% (cenizas) 25% (PB) 4% (EE) 10% (FB)
= 46%
EM pienso (MJ/kg) = (14,64 x 0,25) + (35,56 x 0,04) + (14,64 x 0,46) = 11,82
MJ/kg
b) Calcule la cantidad diaria de pienso a suministrar:

El peso inicial es de 33kg y queremos que llegue al peso ptimo que es de
29 kg. Para ello, el animal perder semanalmente un 1,5% de su peso, es decir,
33kg x 0,015 = 0,495 kg a la semana (71 gramos diarios).
La energa media movilizada en la prdida de un Kg de peso es de 35 MJ
EM, por lo que:
1000g ---------------------- 35 MJ EM
71g ------------------------- 2,48 MJ EM
Las necesidades para el mantenimiento del animal son:
EM perro (kJ/d) = 420 x
= 9,110 MJ/d
Le daremos 9,1 MJ/d 2,48 MJ/d = 6,63 MJ/d para que lo que falte lo
movilice de sus reservas. Por lo tanto:
1000g de pienso ---------------------- 11,82 MJ
X g de pienso -------------------------- 6,63 MJ
Le daremos 561 gramos de pienso al da.
c) Calcule la duracin del periodo de adelgazamiento:
Queremos que el animal pierda 4 kg para que pase de 33 kg al peso
ptimo de 29 kg, por lo que si el animal pierde 71 gramos diarios:
71g --------------------------- 1 da
4000g ------------------------ 56 das
d) Calcule la cantidad de sacos de pienso a utilizar (son sacos de 10
kg):
Al da deberemos suministrar al animal 561 g de pienso, y dado que el
animal tardar en alcanzar el peso ideal 56 das:
561 gramos/da x 56 das = 31416 g de pienso (31,42 kg). Como los sacos
son de 10 kg, el dueo tendr que comprar 3 sacos.
2

FERNNDEZ PREZ
PROBLEMA 1
Se desea conocer las necesidades energticas para el
mantenimiento (MJ/da) de una oveja de 50 kg de peso en cada uno de
los siguientes sistemas de produccin:
a) Estabulacin permanente.
b) Pastoreo en zona llana (10 km/da).
c) Pastoreo en rea de montaa (caminar 5 km y subir una
pendiente de 0,2 km/da).
ENm = F + actividad
Ovino F (MJ/d) = 0,226
= 0,226
= 4,01
a) Estabulacin permanente:
actividad = en la estacin y en cambios de posicin.
En el ganado ovino:
En la estacin
Cambios de posicin
En la estacin:
kJ/d
kJ/kg PV
0,4 kJ/h
0,26 kJ
Duracin o frecuencia
9 h/d
6 veces/d
actividad = 0,4 kJ/h x 9 h/d = 3,6kJ/d x 50 kg = 180
Cambios de posicin: actividad = 0,26 kJ x 6 veces/d = 1,56 kJ/d x 50 kg =

78 kJ/d
ENm = 4,01 MJ/d + 0,18 MJ/d + 0,078 MJ/d = 4, 27 MJ/d
b) Pastoreo en zona llana (10 km/d):

actividad = caminar y comer.
En el ganado ovino:
Caminar
Comer
kJ/kg PV Duracin o frecuencia

2,6 kJ/km
2,5 kJ/h
2-8 horas

FERNNDEZ PREZ
Caminar:
1300 kJ/d
actividad = 2,6 kJ/km x 10 km/d = 26 kJ/d x 50 kg =
Comer:
750 kJ/d
actividad = 2,5 kJ/h x 6 h/d = 15 kJ/d x 50 kg =

ENm = 4,01 MJ/d + 1,3 MJ/d + 0,75 MJ/d = 6,06 MJ/d
c) Pastoreo en rea de montaa (caminar 5 km y subir una pendiente

de 0,2 km/d):
actividad = caminar, subir cuestas y comer.
En el ganado ovino:
kJ/kg PV Duracin o frecuencia
2,6 kJ/km
2,5 kJ/h
2-8 horas
28 kJ/km
Caminar
Comer
Subir cuestas
Caminar:
= 650 kJ/d
actividad = 2,6 kJ/km x 5 km/d = 13 kJ/d x 50 kg
Comer:
kJ/d
actividad = 2,5 kJ/h x 6 h/d = 15 kJ/d x 50 kg = 750
Subir cuestas:
280 kJ/d
actividad = 28 kJ/km x 0,2 km/d = 5,6 kJ/d x 50 kg =

ENm = 4, 01 MJ/d + 0,65 MJ/d + 0,75 MJ/d + 0,28 MJ/d
= 5,69 MJ/d
PROBLEMA 2
En una prueba experimental, un macho castrado adulto ingiri 3,5
kg de materia seca (MS) de una racin (M/D = 11 MJ/kg) y retuvo 2,9
MJ/da. Calcule las necesidades energticas para el mantenimiento de
este animal (MJ/da) y la ingestin mnima de MS de la mencionada
racin para cubrir dichas necesidades. Cul debera ser la ingestin
mnima si la M/D de la racin fuese 12? Y si fuese 9?
M/D = EM/kg
qm = EM/EB =
= 0,598

FERNNDEZ PREZ
Km = 0,35 qm + 0,503 = 0,35 x 0,598 + 0,503 = 0,7123
Kg = 0,78 qm + 0,006 = 0,78 x 0,598 + 0,006 = 0,4724
EMI
EMm
EMg
Km
ENm
kg
ENg = 2,9 MJ/d
EMg x kg = ENg
EMg = ENg/kg =
= 6,14 MJ/d
EMI = 11 MJ/kg x 3,5 kg = 38,5 MJ

EMI = EMg + EMm
EMm = EMI EMg = 38,5 MJ 6,14 MJ = 32,36 MJ
ENm = EMm x km = 32,36 MJ x 0,7123 = 23,05 MJ
Ingestin mnima para cubrir las necesidades de 32,36 MJ de EM para

mantenimiento:
Ingestin mnima = 32,36 MJ / 11 MJ/kg = 2,94 kg
Si la M/D de la racin fuese 12:

EMI = 12 MJ/kg x 3,5 kg = 42 MJ
EMm = EMI EMg = 42 MJ 6,14 MJ = 35,86 MJ
Si la M/D de la racin fuese 9:

EMI = 9 MJ/kg x 3,5 kg = 31,5 MJ
EMm = EMI EMg = 31,5 MJ 6,14 MJ = 25,36 MJ

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PROBLEMA 3
Calcule las necesidades proteicas de mantenimiento de una vaca
de 600 kg de peso. Considere que la ingestin de energa metabolizable
fermentable (EMF) es de 55 MJ/da.
Excrecin total de nitrgeno (N) endgeno = 350 mg/kg
N endgeno = 350 mg/kg x
/d
/d = 42430,8 mg/d = 42,4
g/d
Prdidas drmicas de N = 18 mg/kg
N drmico = 18 mg/kg x
/d
/d = 2182,2 mg/d = 2,2 g/d
N total = 42,4 g/d + 2,2 g/d = 44,6 g/d

PNm = N total x 6,25 = 44,6 g/d x 6,25 = 279 g/d
PMm = PNm x 1 = 279 g/d x 1 = 279 g/d
Maxima capacidad de sntesis de Pm para mantenimiento = 9 g/MJ EMF
Pm = 9 g/MJ x 55 MJ/da = 495 g/d
Proporcin de protena verdadera en la Pm = 0,75 x 495 g/d = 371,25 g/d
Digestibilidad real de la protena microbiana que llega al duodeno = 0,85 x
371,25 g/d = 315,56 g/d.
La cantidad de protena microbiana que se sintetiza es mayor que la que
necesita la vaca, por lo tanto, estn cubiertas las necesidades del animal.
PROBLEMA 4
Empleando los datos del problema anterior, calcule si sera posible
cubrir las necesidades proteicas de la vaca suministrando al animal 600
g de protena (PB)/da con las siguientes caractersticas respecto a su
degradabilidad:
A) a = 0,05; b = 0,40; c = 0,03

FERNNDEZ PREZ
Sntesis de protena microbiana (Pm) a partir de protena degradable en el rumen
efectiva:
Pm = PB ingerida [0,8 a + bc/(c+r)]
r = ritmo de paso de la protena. Plano bajo de alimentacin porque
estamos en mantenimiento, por lo que r = 0,02
Pm = 600 g
= 168 g
Segn los datos del problema anterior se necesitan 315,56 g/d de protena
para el mantenimiento de los microorganismos, por lo que con los 168 g de
protena obtenidos no se cubren las necesidades.
B) a = 0,30; b = 0,60;
c = 0,02
Pm = 600 g
= 324 g
Segn los datos del problema anterior se necesitan 315,56 g/d de protena
para el mantenimiento de los microorganismos, por lo que con los 324 g de
protenas obtenidos s se cubren las necesidades.
PROBLEMA 5
Se desea conocer cules seran las necesidades energticas de un
novillo castrado de una raza de tamao medio 300 kg de peso vivo (P)
cuyo incremento de peso (P) diario fuera:
a) 500 g/d.
b) 750 g/d.
c) 1000 g/d.
Nota: considere para sus clculos que, en los tres casos, las
necesidades de mantenimiento son de 23 MJ/da.
En el ganado vacuno ecuacin general para novillos castrados de razas de
tamao medio:
VEg = (4,1 + 0,0332 P 0,000009
) / (1 0,1475
P)
A) 500 g/d.
7

FERNNDEZ PREZ
VEg = (4,1 + 0,0332 x 300 0,000009 x
) / (1 0,1475 x
= 14,3 MJ/kg
14,3 MJ ------------------ 1 kg
X MJ ---------------------- 0,5 kg
X = 7,15 MJ/da = ENg
ENm + ENg = 23 MJ/d + 7,15 MJ/d = 30,15 MJ/da
B) 750 g/d.
VEg = (4,1 + 0,0332 x 300 0,000009 x
) / (1 0,1475 x
) = 14,9 MJ/Kg
14,9 MJ ------------------ 1 Kg
X MJ ---------------------- 0,75 Kg
X = 11,2 MJ/da = ENg
C) 1000 g/d.
VEg = (4,1 + 0,0332 x 300 0,000009 x
) / (1 0,1475 x
)=
15,54 MJ/kg
15,54 MJ ---------------- 1 Kg
X MJ --------------------- 1 Kg
X = 15,54 MJ/da = ENg
PROBLEMA 6
Empleando los datos del problema anterior, calcule cuntos kg de
materia seca (MS) de una racin con una M/D de 12 MJ/kg MS debera
ingerir diariamente el novillo en cada uno de los tres casos propuestos.

FERNNDEZ PREZ
ENm = 23 MJ/da
ENg = a) 7,15 MJ/da; b) 11,2 MJ/da; c) 15,54 MJ/da
M/D = EM/kg
Cuando no disponga de informacin ms precisa, emplee para sus clculos
un contenido en EB medio de los alimentos de 18,4 MJ/kg MS.
qm = EM/EB = 12 MJ/kg / 18,4 MJ/kg = 0,65
km = 0,35 qm + 0,503 = 0,35 x 0,65 + 0,503 = 0,73
kg = 0,78 qm + 0,006 = 0,78 x 0,65 + 0,006 = 0,513
EMm = ENm/km = 23 MJ/d / 0,73 = 31,51 MJ/da
EMg = ENg/kg
a) 7,15 MJ/d / 0,513 = 13,94 MJ/da
b) 11,2 MJ/d / 0,513 = 21,83 MJ/da
c) 15, 54 MJ/d / 0,513 = 30,29 MJ/da
EMI = EMm + EMg
a) 31,51 MJ/d + 13,94 MJ/d = 45,45 MJ/da
b) 31,51 MJ/d + 21,83 MJ/d = 53,34 MJ/da
c) 31,51 MJ/d + 30,29 MJ/d = 61,8 MJ/da
Kg de MS:
a) 45,45 MJ/d / 12 MJ/kg = 3,79 kg
b) 53,34 MJ/d / 12 MJ/kg = 4,445 kg
c) 61,8 MJ/d / 13 MJ/kg = 5,15 kg
PROBLEMA 7
Se desea conocer el incremento de peso diario y su contenido
energtico de un cerdo de 60 kg con una capacidad media para la
deposicin de protena que retiene 31 g/d de protena a nivel de
mantenimiento y 4,43 g de protena por cada MJ de EM por encima de
9

FERNNDEZ PREZ
las necesidades de mantenimiento, sabiendo que la ingestin de EM es
de 25 MJ/d.
Mantenimiento: EM (MJ/d) = 0,639 x
Necesidades para la deposicin de 1kg de protena = 42,3 MJ EM
Necesidades para la deposicin de 1kg de grasa = 53,5 MJ EM
Calor de combustin de la protena = 23,7 MJ EB/kg
Calor de combustin de la grasa = 39,6 MJ EB/kg
Contenido proteico del tejido magro depositado = 213 g/kg
EMm (MJ/d) = 0,639 x
= 0,639 x
= 9,93 MJ/da
EMI = 25 MJ/da
EMI = EMm + EMg
EMg= EMI EMm= 25 MJ/d 9,93 MJ/d = 15,07 MJ/da
Protena depositada = 31 g/d + (4,43 g x 15,07 MJ/d) =

0,09776 kg/d
97,76
g/d
EM protena = 42,3 MJ x 0,098 kg = 4,14 MJ EMprotena/kg
EMgrasa = 15,07 MJ 4,14 MJ = 10,93 MJ EMgrsa/kg

53,5 MJ EMgrasa --------------------- 1 kg
10,93 MJ EMgrasa -------------------- X = 0,204 kg
1 kg magro ---------------------------- 213 g protena

X kg ------------------------------------- 97,76 g protena;
0,46
kg magro
0,46 kg magro + 0,204 kg grasa = 0,664 kg engorde al da
Calor de combustin = (23,7 MJ EB/kg x 0,098 kg) + (39,6 MJ EB/kg x 0,204 kg) =
10,4 MJ EB
10

FERNNDEZ PREZ
10,4 MJ ----------------------------- 0,664 kg
X MJ --------------------------------- 1 kg engorde;
15,7
MJ
PROBLEMA 8
Se desea conocer la cantidad de materia seca (MS; Kg) de una
racin (M/D = 12,96 MJ/kg MS; qm = 0,69) que debera ingerir una vaca
(P = 600 kg) en estabulacin libre para producir 30 kg de leche en las
siguientes condiciones:
a) Manteniendo su peso
b) Incrementando 500 g de peso/da
c) Perdiendo 500 g de peso/da
a) Manteniendo su peso:
Km = 0,35 x qm + 0,503 = 0,35 x 0,69 + 0,503 = 0,74
Kl = 0,35 x qm + 0,42 = 0,35 x 0,69 + 0,42 = 0,66
EMI
EMm
EMl
Km
ENm
kl
ENl
ENm = F + actividad
F
(MJ/d)
0,53
0,53
= 36,6 MJ/da
Coste energtico diario de la actividad fsica en el ganado vacuno lechero
en estabulacin permanente = 9,1 kJ/kg x P = 9,1 x kJ/kg x 600 kg = 5460 kJ =
5,46 MJ
ENm = 36,6 MJ/da + 5,46 MJ/da = 42,06 MJ/da
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FERNNDEZ PREZ
ENl = composicin de la leche x kg leche

Composicin analtica de la leche, valores medios vacuno = 3,14 MJ/kg
ENl = 3,14 MJ/kg x 30 Kg = 94,2 MJ/da
EMm = ENm/km = 42,06 MJ / 0,74 = 56,84 MJ/da

EMl = ENl/Kl = 94,2 MJ / 0,66 = 142,73 MJ/da
EMIng = EMm + EMl =94,2 MJ/d + 142,73 MJ/d = 199,57 MJ/da

Aplicamos el factor de correccin necesario en hembras lecheras:
Factor de correccin (F) = 1 + 0,018 (EMl/EMm) = 1 + 0,018 (142,73 MJ/d /
56,84 MJ/d) = 1,045
EMIng = 199,57 MJ/d x 1,045 = 208,5 MJ/da
1 kg -------------------------- 12,96 MJ
X kg -------------------------- 208,5 MJ;
X = 16,1 kg
b) Incrementando 500 g de peso/da:

EMI
EMm
EMg
Km
ENm
EMl
Kg
ENg
Kl
ENl
EMm = 56,84 MJ
EMl = 142,73 MJ
Kg durante la lactacin = 0,95 x Kl = 0,95 x 0,66 = 0,63
En animales en lactacin, emplee para sus clculos un contenido
energtico medio de los tejidos corporales de 25 MJ/kg.
ENg = 25 MJ/kg x peso = 25 MJ/kg x 0,5 kg = 12,5 MJ
EMg = ENg/kg = 12,5/0,63 = 19,84 MJ
12

FERNNDEZ PREZ
EMIng = (EMm + EMl + EMg) x F = (56,84 MJ + 142,73 MJ + 19,84 MJ) x
1,045 = 229,28 MJ
1 kg ------------------------ 12,96 MJ
X kg ------------------------ 229,28 MJ;
X = 17,67 kg
c) Perdiendo 500 g de peso/da:

EMI
EMm
EMl
Km
ENm
kl
ENl
La produccin de leche a partir de grasa es ms eficiente que a partir del

alimento, ya que pasamos de una energa neta a otra.
Parte de la energa para produccin se obtiene de sus reservas y parte
tenemos que drselo con el alimento.
EMm = 56,84 MJ
EMl = 94,2 MJ (para la produccin de 30 kg de leche)
Kl = 0,66
ENg = 12,5 MJ
Eficiencia de utilizacin de las reservas corporales para la sntesis de leche
= 0,84
ENl reservas = ENg x 0,84 = 12,5 MJ x 0,84 = 10,5 MJ
EMl = (ENl total ENl reservas) / Kl = (94,2 MJ 10,5 MJ) / 0,66 = 126,82
MJ
EMIng = (EMm + EMl) x F = (56,84 MJ + 126,82 MJ) x 1,045 = 191,92 MJ
1 kg ------------------------- 12,96 MJ
X kg ------------------------- 191,92 MJ;
X = 14,81 kg
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FERNNDEZ PREZ
PROBLEMA 9
Se desea conocer cuanta protena metabolizable (PM; g/da)
debera aportar la racin diaria de una vaca lechera (P = 600kg) que
produjese diariamente 30 kg de leche con un contenido de protena (PB)
de 34 g/kg en los siguientes supuestos:
a) No hay cambios ponderales (mantenimiento).
b) Incremento de peso de 0,5 kg/da.
c) Prdida de peso de 0,5 kg/da.
A) No hay cambios poderales (mantenimiento):

PMIng = PMm + PMl
Excrecin total de nitrgeno endgeno (N) = 350 mg/kg
/da = 42430,8 mg/da
= 42,43 g/da
Prdidas drmicas de nitrgeno = 18 mg/kg
= 2182,1 mg/da = 2,18 g/da
Nitrgeno total (Nt) = 42,43 + 2,18 = 44,61 g/da.

PNm = Nt x 6,25 = 44,61 g/d x 6,25 = 278,8 g/d
En mantenimiento la km es 1, por lo que la PMm = PNm/km = 278,8/1 = 278,8
g/d
PMl = PNl/Kl
Eficiencias de utilizacin de la PM para la lactacin = 0,68
1 kg leche --------------------- 34 g PB
30 kg leche ------------------- X g PB = 1020 g PB
Proporcin de NNP en la fraccin nitrogenada de la leche de vaca = 5%
100 g --------------------------- 5 g NNP
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FERNNDEZ PREZ
1020 g -------------------------- X g NNP = 51 g NNP
Por lo que la PNl ser 1020 g 51 g = 969 g de protena
PMl = 969 g/0,68 = 1425 g
PMIng = PMm + PMl = 278,8 g + 1425 g = 1703,8 g
B) Incremento de peso de 0,5 kg/da:

PMIng = PMm + PMl + PMg
PMm = 278,8 g
PMl = 1425 g
PMg = PNg/Kg
Eficiencias de utilizacin de la PM para el crecimiento = 0.59
Contenido proteico medio del peso movilizado o retenido en animales en

lactacin = 138 g/kg x P
PNg = 138 g/kg x 0,5 kg/da = 69 g/da
PMg = PNg/Kg = 69 g/d /0,59 = 116,95 g/da
PMIng = PMm + PMl + PMg = 278,8 g + 1425 g + 116,95 g = 1820,75

g/da.
C) Prdida de peso de 0,5 kg/da:

PMIng = PMm + PMl
PMm = 278,8 g
PMl = 1425 g (para la produccin de 30 kg de leche)
La produccin de leche a partir de la movilizacin de las grasas se produce
a partir de protena metabolizable.
Contenido proteico medio del peso movilizado o retenido en animales en
lactacin = 138 g/kg x P
PNg = 138 g/kg x 0,5 kg = 69 g
PMl reservas = PNg/k = 69/1 = 69 g
15

FERNNDEZ PREZ
Considere que la eficiencia de utilizacin de la protena movilizada de las
reservas corporales para la sntesis de la protena de la leche es igual a 1.
PMl = 1425 g 69 g = 1356 g
PMIng = PMm + PMl = 278,8 g + 1356 g = 1634,8 g
PROBLEMA 10
Para alimentar a un lote de vacas (P = 600 kg; produccin media =
20 kg leche/da; contenido en protena en la leche = 32 g/kg; P = 0,5
kg/da) se dispone de la siguiente racin:
Alimento
(g/kg MS)
Proporcin
en
la
racin
Alfalfa deshidratada
480
Heno de hierba de buena calidad
120
Harina de soja
80
Maz
160
Cebada
160
Calcule cuntos kg de MS debera de ingerir diariamente cada

animal para cubrir sus necesidades energticas.
EM
EMF
PDRE (g/kg MS) DUP (g/kg MS)
Alimento
(MJ/Kg MS)
(MJ/kg MS)
Degradabilidad 0,08
Degradabilidad 0,08
Alfalfa deshidrata 9,1
8,2
150
52
Heno de hierba
9,5
8,6
55
47
Harina de soja
13,3
12,7
287
194
Maz
14,2
12,7
28
55
Cebada
12,8
12,2
85
18
Ritmo de paso de la protena (r): vacas lecheras que produzcan ms
de 15 kg de leche r = 0,08
Alfalfa deshidratada:
EM:
1000 g -------------------- 9,1 MJ

480 g ---------------------- X = 4,368 MJ
16

FERNNDEZ PREZ
EMF:
1000 g -------------------- 8,2 MJ

480 g ---------------------- X = 3,936 MJ
PDRE:
1000 g --------------------- 150 g

480 g ----------------------- X = 72 g
DUP:
1000 g --------------------- 52 g
480 g ----------------------- X = 24,96 g
Heno de hierba de buena calidad:

EM:
1000 g --------------------- 9,5 MJ

120 g ----------------------- X = 1,14 MJ
EMF:
1000 g -------------------- 8,6 MJ

120 g ---------------------- X = 1,032 MJ
PDRE:
1000 g -------------------- 55 g
120 g ---------------------- X = 6,6 g
DUP:
1000 g -------------------- 47 g
120 g ---------------------- X = 5,64 g
Harina de soja:
EM:
1000 g -------------------- 13,3 MJ

80 g ----------------------- X = 1,064 MJ
EMF:
1000 g ------------------- 12,7 MJ

80 g ---------------------- X = 1,016 MJ
17

FERNNDEZ PREZ
PDRE:
1000 g ------------------- 287 g

80 g ---------------------- X = 22,96 g
DUP:
1000 g ------------------- 194 g

80 g ---------------------- X = 15,52 g
Maz:
EM:
1000 g ------------------- 14,2 MJ

160 g --------------------- X = 2,272 MJ
EMF:
1000 g ------------------- 12,7 MJ

160 g --------------------- X = 2,032 MJ
PDRE:
1000 g ------------------- 28 g
160 g --------------------- X = 4,48g
DUP:
1000 g ------------------- 55g

160 g --------------------- X = 8,8 g
Cebada:
EM:
1000 g ------------------- 12,8 MJ

160 g --------------------- X = 2,048 MJ
EMF:
1000 g -------------------- 12,2 MJ

160 g ---------------------- X = 1,952 MJ
18

FERNNDEZ PREZ
PDRE:
1000 g --------------------- 85 g
160 g ----------------------- X =13,6 g
DUP:
1000 g --------------------- 18 g
160 g ----------------------- X = 2,88 g
Alimento
Alfalfa
Heno
Harina
Maz
Cebada
Total
EM
4,368
1,14
1,064
2,272
2,048
10,892
EMF
3,936
1,032
1,016
2,032
1,952
9,968
PDRE
77,28
7,56
27,36
5,12
14,4
119,64
DUP
20,16
4,8
11,76
8,32
2,24
57,8
qm = EM/EB = 10,892 MJ / 18,4 MJ = 0,59

Cuando no disponga de informacin ms precisa, emplee para sus clculos
un contenido en EB medio de los alimentos de 18,4 MJ/kg MS.
Km = 0,35 qm + 0,503 = 0,35 x 0,59 + 0,503 = 0,71
Kl = 0,35 qm + 0,420 = 0,35 x 0,59 + 0,420 = 0,63
Kg durante la lactacin = 0,95 kl = 0,95 x 0,63 = 0,6
ENm = F (metabolismo de ayuno) + actividad

F = (MJ/d) = 0,53
= 0,53
= 36,6
MJ/d
Coste energtico diario de la actividad fsica en el ganado vacuno
lechero en estabulacin permanente = 9,1 kJ/kg x P = 9,1 kJ/kg x 600 kg = 5460
kJ = 5,46 MJ
ENm = 36,6 MJ/d + 5,46 MJ/d = 42,06 MJ/d
EMm = ENm/Km = 42,06 MJ / 0,71 = 59,24 MJ/d
19

FERNNDEZ PREZ
ENl = composicin de la leche x kg de leche
Composicin analtica de la leche valores medios en vacuno = 3,14
MJ/kg
ENl = 3,14 MJ/kg x 20 kg = 62,8 MJ
EMl = ENl/Kl = 62,8 MJ / 0,63 = 99,68 MJ
En animales en lactacin, emplee para sus clculos un contenido

energtico medio de los tejidos corporales de 25 MJ/kg.
ENg = 25 MJ/kg x peso = 25 MJ/kg x 0,5 kg/d = 12,5 MJ/d
EMg = ENg/Kg = 12,5 MJ/ 0,63 = 19,84 MJ/d
Factor de correccin (F) = 1 + 0,018 (EMl/EMm)

F = 1 + 0,018 (99,68/59,24) = 1,03
EMing = (EMm + EMl + EMg) x F = (59,24 MJ + 99,68 MJ + 19,84 MJ) x

1,03 = 184,12 MJ
1 kg -------------------------------- 10,892 MJ
X kg -------------------------------- 184,12 MJ
X = 16,90
Kg MSIng
Da
EM (MJ)
PDRE (g)
DUP
PM (g)
Necesidades
184,12
1861,82
102,96
1289,87
Aportes
184,12
2031,5
981,4
2276,5
NECESIDADES:
PMIng = PMm + PMl + PMg
Excrecin total de nitrgeno endgeno (N) = 350 mg/kg

/da
/da = 42430,8 mg/da = 42,43
g/d
20

FERNNDEZ PREZ
Prdidas drmicas de (N) = 18 mg/kg
/da
/da = 2182,1 mg/da = 2,18 g/d
Nitrgeno total (Nt) = 42,43 g/d + 2,18 g/d = 44,61 g/d
PNm = Nt x 6,25 = 44,61 g/d x 6,25 = 278,8 g/d

En mantenimiento la km es 1, por lo que la PMm = PNm/Km = 278,8 / 1 = 278,8
g/d
PMl = PNl/Kl
Eficiencias de utilizacin de la PM para la lactacin es 0,68
1 kg leche ------------------------- 32 g PB
20 Kg leche ----------------------- X = 640 g PB
Proporcin de NNP en la fraccin nitrogenada de la leche de vaca = 5%
100 g ------------------------------ 5 g NNP
640 g ------------------------------ X = 32 g NNP
Por lo que la PN leche ser 640 g 32 g = 608 g
PMl = PNl/Kl = 608 g/0,68 = 894,12 g
PMg = PNg/Kg
Eficiencias de utilizacin de la PM para el crecimiento = 0,59
Contenido proteico medio del peso movilizado o retenido animales en lactacin =
138 g/kg x peso
PNg = 138 g/kg x peso = 138 g/kg x 0,5 kg = 69 g
PMg = PNg/Kg = 69 g / 0,59 = 116,95 g
PMIng = PMm + PMl + PMg = 278,8 g + 894,12 g + 116,95 g = 1289,87 g
PDRE = kg MSIng x EMFtotal x Mxima capacidad de sntesis de PM lactacin

21

FERNNDEZ PREZ
PDRE = 16,98kg x 9,968 MJ/kg x 11 g/MJ = 1861,82 g
Proporcin de protena verdadera en la PM = 750 g/kg (75%)

Digestibilidad real de la protena microbiana que llega al duodeno = 85%
DUP = PM (PDRE x 0,75 x 0,85) = 1289,87 (1861,82 x 0,75 x 0,85) = 102,96
APORTES:
PDRE = PDREtotal x kg MSIng = 119,64 x 16,90 = 2021,9 g
DUP = DUPtotal x kg MSIng = 57,8 x 16,90 = 976,82
PM = DUP + (PDRE x 0,75 x 0,85) = 976,82 + (2021,9 x 0,75 x 0,85) = 2265,8 g
22

FERNNDEZ PREZ
23

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NUTRICIN ANIMAL II.

PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

PERRO 15 KG (MUY ACTIVO):

Est usted trabajando en una clnica de pequeos animales y se le

a) Estime la concentracin energtica del pienso:

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

b) Calcule la cantidad diaria de pienso a suministrar:

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

actividad = 0,4 kJ/h x 9 h/d = 3,6kJ/d x 50 kg = 180

Cambios de posicin: actividad = 0,26 kJ x 6 veces/d = 1,56 kJ/d x 50 kg =

b) Pastoreo en zona llana (10 km/d):

kJ/kg PV Duracin o frecuencia

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

actividad = 2,6 kJ/km x 10 km/d = 26 kJ/d x 50 kg =

actividad = 2,5 kJ/h x 6 h/d = 15 kJ/d x 50 kg =

c) Pastoreo en rea de montaa (caminar 5 km y subir una pendiente

actividad = 2,6 kJ/km x 5 km/d = 13 kJ/d x 50 kg

actividad = 2,5 kJ/h x 6 h/d = 15 kJ/d x 50 kg = 750

actividad = 28 kJ/km x 0,2 km/d = 5,6 kJ/d x 50 kg =

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

EMI = 11 MJ/kg x 3,5 kg = 38,5 MJ

Ingestin mnima para cubrir las necesidades de 32,36 MJ de EM para

Si la M/D de la racin fuese 12:

Si la M/D de la racin fuese 9:

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

/d = 42430,8 mg/d = 42,4

N total = 42,4 g/d + 2,2 g/d = 44,6 g/d

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

EMm (MJ/d) = 0,639 x

Protena depositada = 31 g/d + (4,43 g x 15,07 MJ/d) =

EM protena = 42,3 MJ x 0,098 kg = 4,14 MJ EMprotena/kg

EMgrasa = 15,07 MJ 4,14 MJ = 10,93 MJ EMgrsa/kg

1 kg magro ---------------------------- 213 g protena

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

ENl = composicin de la leche x kg leche

EMm = ENm/km = 42,06 MJ / 0,74 = 56,84 MJ/da

EMIng = EMm + EMl =94,2 MJ/d + 142,73 MJ/d = 199,57 MJ/da

b) Incrementando 500 g de peso/da:

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

c) Perdiendo 500 g de peso/da:

La produccin de leche a partir de grasa es ms eficiente que a partir del

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

A) No hay cambios poderales (mantenimiento):

N endgeno = 350 mg/kg x

/da = 42430,8 mg/da

= 2182,1 mg/da = 2,18 g/da

Nitrgeno total (Nt) = 42,43 + 2,18 = 44,61 g/da.

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

B) Incremento de peso de 0,5 kg/da:

Contenido proteico medio del peso movilizado o retenido en animales en

PMIng = PMm + PMl + PMg = 278,8 g + 1425 g + 116,95 g = 1820,75

C) Prdida de peso de 0,5 kg/da:

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

Heno de hierba de buena calidad

Calcule cuntos kg de MS debera de ingerir diariamente cada

1000 g -------------------- 9,1 MJ

NUTRICIN ANIMAL II. PROBLEMAS ----------------------------------------- ZULIMA

1000 g -------------------- 8,2 MJ

1000 g --------------------- 150 g