Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Juillet 2008
Le rle des facteurs financiers dans la hausse des prix des matires agricoles
Ce document
a t labor sous
la responsabilit de
la direction gnrale
du Trsor et de la
Politique conomique
et ne reflte pas
ncessairement
la position
du ministre
de lconomie,
de lIndustrie
et de lEmploi.
Depuis 2006, la hausse des cours mondiaux des produits de base agricoles s'est
vivement acclre, aprs avoir t assez modre et stable au cours des quinze
annes prcdentes. En se diffusant le long de la chaine de production des produits alimentaires, la hausse des prix des matires premires agricoles accrot
l'inflation mondiale. Dterminer les modalits d'une rponse approprie cette
crise ncessite d'en connatre les facteurs d'origine.
La demande de matires premires agricoles s'est accrue du fait du dveloppement conomique des pays mergents, et dans une certaine mesure, de la fabrication des biocarburants (pour certains produits de base tels le mas). Cette
demande de produits agricoles est par ailleurs assez peu lastique aux prix.
L'offre de matires premires agricoles n'a pas immdiatement suivi la
demande, du fait d'accidents climatiques pour les rcoltes de 2006 et 2007,
d'une augmentation des cots de production agricoles et des dlais de raction
de l'offre une augmentation des prix. Au total, l'volution des facteurs d'offre
et de demande contribue clairement la progression des prix des matires agricoles.
Les investisseurs financiers interviennent de manire de plus en plus importante
sur les marchs terme de matires premires agricoles et on peut se demander
si ces interventions sont de nature alimenter la hausse des prix agricoles.
Dun point de vue thorique, lexistence de marchs terme, mme trs actifs,
ne suffit pas modifier durablement les prix au comptant et dautant moins que
les cots de stockage sont importants (comme cest le cas pour les crales).
Les donnes disponibles suggrent que
leffet des investissements financiers
sur les marchs terme de produits
agricoles sur les prix au comptant est
faible compar limpact des facteurs
traditionnels doffre et de demande de
produits agricoles.
900
Riz
800
Graines de soja
700
600
Bl
500
400
300
200
100
Mas
0
janv-06
mai-06
sept-06
janv-07
mai-07
sept-07
janv-08
mai-08
900
Riz
800
Graines de soja
700
600
Bl
500
400
300
200
100
Mas
0
janv-06
mai-06
sept-06
janv-07
mai-07
sept-07
janv-08
mai-08
1. La demande de matires premires agricoles tend progresser alors que des contraintes psent sur
les cultures
La demande de matires premires agricoles tend
excder l'offre disponible sous l'effet :
d'une hausse de leur utilisation lie au dveloppement
conomique des pays mergents et la fabrication des
biocarburants (pour certains produits de base tels le
mas) et accentue par la relative inlasticit - prix de
la demande en crales et par les effets de substitution
entre produits de base ;
d'une production contrainte par des accidents climatiques et dont les cots progressent fortement.
1.1 Hausse de la demande
Le dveloppement conomique des pays mergents
(Brsil, Chine, Inde notamment) gnre la fois une
consommation accrue de produits agricoles et une modi-
(1) Pour les autres productions, les hausses ont t comprises entre 5 et 10% sur la mme priode.
(2) Voir Fonds montaire international (2008), volution et perspectives des marchs des produits de base, Perspectives de
l'conomie mondiale, appendice 1.2., avril.
(3) Au vu des pondrations calcules par Guedes (2006), Indices de prix la consommation par catgorie de mnages
1996-2006, INSEE, Document de travail F0606, novembre.
contribu la hausse du prix du mas. Dans lUnion europenne, les deux tiers de la production de colza ont t
absorbs par la production de biodisel. Cependant, la
contribution des biocarburants la hausse des prix agricoles est probablement relativiser dans la mesure o la
part de la production de crales destine aux biocarburants est assez faible (environ 6%) voire marginale pour
certains produits comme le bl (moins de 1%), daprs
les donnes du CIC.
Les consquences sur les prix de la hausse de la demande
se diffusent d'un march l'autre en raison des effets de
substitution dans la consommation des produits agricoles. Notamment, le bl et le riz sont assez substituables
au plan de la consommation, car les deux sont destins
principalement l'alimentation humaine. Par exemple,
entre 2006 et 2007, le prix du bl a augment de 48%
contre seulement 7% pour le riz, ce qui a pouss les
consommateurs de bl se reporter vers le riz : sur la
mme priode, la consommation de riz a augment de
1,1% alors que la consommation de bl a diminu de
0,2%. De mme, le mas et les olagineux destins
l'alimentation animale sont assez substituables.
Les hausses de prix nont pas dimpact fort sur la
demande. Ainsi, la demande en crales pour l'alimentation humaine (qui reprsente la majeure partie de la
demande de crales) est trs peu lastique par rapport
au prix de ces produits. Ceci est moins vrai pour la
demande de crales pour l'alimentation animale et pour
les autres utilisations (biocarburants, production
d'amidon et d'dulcorants).
Riz
-5
-10
Crales secondaires
-20
Bl
%
-25
Source : FAO.
(4) Voir Ministre de lAgriculture et de la Pche (2008), Agreste Conjoncture - Grandes cultures et fourrages, Info rapides
n3/10, mai.
Dernier point :
prix courant = 132$ - juin 2008
prix constant = 118,5$ - mai 2008
$ par baril
120
110
100
90
$ constants (2007)
80
70
60
50
40
30
20
$ courants
10
0
janv-70
janv-74
janv-78
janv-82
janv-86
janv-90
janv-94
janv-98
janv-02
janv-06
Sources : FMI, Datastream, US Bureau of Labor Statistics (le prix rel est le prix dflat
par l'indice des prix la consommation amricain base 100 = 2007).
2. Les interventions des investisseurs financiers sur les marchs terme alimentent-elles les hausses
des prix agricoles ?
Les investisseurs financiers interviennent de manire de
plus en plus forte sur les marchs terme de matires
premires agricoles. Une part croissante de leurs oprations vise parier sur la hausse des prix terme6, ce qui
fait craindre certains observateurs que ces interventions
nalimentent la progression des prix terme et celle des
prix au comptant.
2.1 Dveloppement des oprations terme
adosses aux matires premires agricoles
Comme sur la plupart des marchs organiss, les marchs
de matires premires agricoles comportent un compartiment au comptant, sur lequel l'change du produit
s'effectue immdiatement au prix en vigueur, et un
compartiment terme, sur lequel sont changs des
contrats terme standardiss (dits aussi futures)
prvoyant l'achat ou la vente d'une quantit dtermine du
produit (ou actif sous-jacent) un prix et une date
convenus l'avance.
L'objet du compartiment terme est de permettre aux
participants d'acheter ou de vendre en prvision d'une
hausse ou d'une baisse des prix au comptant, soit pour se
couvrir contre une variation des cours (le vendeur se
protge contre une ventuelle baisse des prix et l'acheteur
contre une ventuelle hausse), soit pour raliser un gain
financier si les anticipations de prix se ralisent tout en
acceptant le risque de perte dans le cas contraire. Les
(5) Voir notamment l'article As demand for rice climbs, international trade falls, publi dans l'International Herald Tribune
du 28 avril 2008.
(6) Cette action n'est pas ncessairement dstabilisatrice si elle accroit la liquidit du march et rapproche les prix de leur
niveau d'quilibre. De nombreux travaux acadmiques suggrent d'ailleurs qu'en rgle gnrale les transactions sur les
marchs terme n'accroissent pas la volatilit des marchs au comptant.
TRSOR-CO n 41 Juillet 2008 p.4
800
Mas
600
400
Riz
240
200
0
janv-94
janv-96
janv-98
janv-00
janv-02
janv-04
janv-06
Ptrole
220
Soja
janv-08
Source : Bloomberg.
200
Agriculture
180
160
Actions
140
120
100
Obligations d'Etat
80
dc-05
dc-06
dc-07
Source : Bloomberg.
8
7
premires agricoles
100
5
4
3
75
ETF agricoles
2
1
50
0
-1
-2
mars-01
25
mars-02
mars-03
mars-04
mars-05
mars-06
mars-07
mars-08
* : taux des obligations d'tat 10 ans dflat par le glissement annuel de l'indice des prix
la consommation.
0
mai-05
mai-06
mai-07
mai-08
Source : Bloomberg.
Source : Bloomberg.
marchs du bl, du mas, du soja et du riz et que ces positions ont nettement progress (voir graphique 8), traduisant une monte de la spculation la hausse sur les prix
terme.
Il apparat galement que la part de ces positions nettes
longues dans le total des positions ( l'achat et la vente)
tous intervenants confondus n'est pas plus leve que ce
qu'elle a pu tre dans le pass, sauf pour le riz. Ce constat
suggre que si la spculation la hausse est assez
marque sur le riz, elle est moindre sur le mas et le soja
et ressort moins nettement dans le cas du le bl.
Graphique 8 : positions nettes longues des investisseurs sur les
marchs terme agricoles du CBoT
50
Riz
40
Mas
30
20
10
0
Bl
-10
-20
-30
janv-94
Soja
janv-96
janv-98
janv-00
janv-02
janv-04
janv-06
janv-08
(8) Voir Gorton, Hayashi et Rouwenhorst (2007), The fundamentals of Commodity Futures Returns, Yale ICF Working
Paper No. 07-08, juin.
(9) Voir OCDE (2008), Impact relatif sur les prix mondiaux des produits des changements structurels court et long
terme sur les marchs agricoles, Comit de l'agriculture, mars.
(10)Dans la terminologie de la CFTC, les oprateurs de couverture sont dnomms commercial traders, et les investisseurs
non-commercial traders.
(11)Voir l'article NYSE Chief Suggests Funds' Role in Prices, publi par le Wall Street Journal le 18 juin 2008.
L'effet du comportement des intervenants financiers sur la hausse des prix agricoles au comptant,
bien que difficile quantifier, parat moins
marqu que celui des facteurs d'offre et de
demande.
Des analyses prliminaires de la CFTC suggrent par
ailleurs que les oprations des investisseurs financiers
suivent plutt qu'elles ne prcdent les hausses de prix et
ne font pas apparatre pas de lien clair entre l'volution
des positions sur les marchs terme et les variations des
prix agricoles13.
Bl
50
40
Soja
30
Mas
20
janv-06
mai-06
sept-06
janv-07
mai-07
sept-07
janv-08
mai-08
300
100
$ par boisseau
Cobalt
Bl
1,5
0
janv-92
janv-94
janv-96
janv-98
janv-00
janv-02
janv-04
janv-06
janv-08
Source : Bloomberg.
0,5
0
Mas
-0,5
Soja
-1
-1,5
-2
janv-92
Manganse
Silicone
200
janv-94
janv-96
janv-98
janv-00
janv-02
janv-04
janv-06
janv-08
Source : Bloomberg.
(12)Voir Goldman Sachs (2008), Speculators, Index Investors, and Commodity Prices, Global Investment Research, juin.
(13)Voir CFTC (2008), Written Testimony of Jeffrey Harris, Chief Economist Before the Senate Committee on Homeland
Security and Governmental Affairs, mai.
(14)Voir aussi Bond (2008), Suffering in the Seventies, Global Speculations, Barclays Capital Research, mai.
(15)Voir Mongars et Marchal-Dombrat (2006), Les matires premires : une classe d'actifs part entire ?, Banque de
France, Revue de la stabilit financire, n9, dcembre.
60
30
0
-30
-60
-90
janv-93
janv-96
janv-99
janv-02
janv-05
janv-08
diteur :
Juillet 2008
n40. clatement de la bulle sur le march immobilier amricain
Ministre de lconomie,
de lIndustrie et de lEmploi
Stphane SORBE
Juin 2008
n39. Perspectives dvolution des dpenses de retraite et rle dun fonds de rserve
Directeur de la Publication :
Philippe Bouyoux
Rdacteur en chef :
Philippe Gudin de Vallerin
(01 44 87 18 51)
tresor-eco@dgtpe.fr
n38. Quel effet des rformes structurelles dans un tat membre de la zone euro sur le
reste de la zone ?
Thibault GUYON, Brengre JUNOD-MESQUI
Mai 2008
n37. Effectifs des collectivits territoriales
Sandy FRERET, Patrick TAILLEPIED
n36. La situation conomique mondiale au printemps 2008
Aurlien FORTIN