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destacada de los cereales respecto de los dems cultivos se debe a que constituan uno
de los principales alimentos de la poblacin ya que a partir de ellos se elabora el pan.
Otro producto agrcola importante es el olivar, a partir del cual se elaboraban
aceites tanto para uso industrial como culinario. Este cultivo tambin haba atravesado
en torno a 1870 una etapa de crisis debido a la reduccin de su uso industrial con la
aparicin del petrleo y otros combustibles. Sin embargo, a partir de 1890 tendr lugar
un aumento de la exportacin de aceite espaol que se refleja en el crecimiento de la
produccin que se mantendr en todos los aos sealados en el grfico.
Por ltimo, destaca la vid a partir de la cual se elabora vino. Este cultivo
aument su produccin a finales del siglo XIX ya que, debido al descenso de la
produccin francesa causada por la plaga de la filoxera, el vino espaol gan
importancia en el mercado exterior. Posteriormente, en 1910, se observa un descenso de
la produccin causado por la llegada de la plaga de la filoxera a la pennsula y la
recuperacin de las vias francesas.
En conclusin, la tabla propuesta muestra el crecimiento de la produccin
agrcola espaola a principios del siglo XX. En esta etapa, se logr romper con los
mecanismos de rendimientos decrecientes mediante la introduccin de diversas
transformaciones. Algunas de las principales mejoras que contribuyeron a conseguir una
mayor productividad agrcola son el aumento de la superficie cultivada, la introduccin
de innovaciones tcnicas como el sistema de regado o el mayor uso de abonos. Sin
embargo, la agricultura espaola segua estando poco mecanizada con respecto al resto
de Europa y las transformaciones se implantaron de forma desigual. En las zonas del sur
y del interior de la pennsula, los suelos y el clima eran muy secos por lo que la
implantacin de sistemas de regado resultaba muy costosa. Por otra parte, los cereales,
producto ms cultivado en nuestro pas, no eran competitivos a nivel internacional al
tener un precio ms elevado que el de otros pases. Todos estos inconvenientes del
sector agrario lastraron el crecimiento econmico del pas y tambin repercutieron
negativamente en la industria ya que apenas se demandaba maquinaria y por lo tanto, no
exista efecto de arrastre sobre el sector industrial.
Fuente: NADAL, J; CARRERAS, A ; SUDRI, C. 1994. La economa espaola en el siglo XX, una
perspectiva histrica. Barcelona: Ariel. ISBN 84-344-6559-0
Alba Conde Segade, 1B ADE+ DERECHO