Evaluación de Riesgos Ambiental - Plaguicidas en La Actividad Agrícola

EVALUACIN DE RIESGOS
AMBIENTAL: PLAGUICIDAS EN
LA ACTIVIDAD AGRCOLA
DOCUMENTO TECNICO
PERU/MINSA/OGE 01/011 & Serie de Herramientas
Metodolgicas en Epidemiologa y Salud Pblica
Lima, Octubre del 2001
MINISTERIO DE SALUD
Metodologa de Evaluacin de Riesgos para la Gestin de Plaguicidas
Serie de Informes Tcnicos de Vigilancia Epidemiolgica de Riesgos y Daos N 028

? Ministerio de Salud del Per
Oficina General de Epidemiologa
Camilo Carrillo # 402, Jess Mara Lima 11
Telfono 433-6140 / 330-3403
Telefax 433-5428 / 433-0081 / 330-1534
Hecho el depsito Legal N:
ISBN:
URL: http://www.minsa.gob.pe/oge
Postmaster@oge.sld.pe
Per. Ministerio de Salud
Metodologa para la Evaluacin de Riesgos Ambientales de plaguicidas en la
actividad agrcola; Lima,
Oficina General de Epidemiologa, 2001.
111 p.
PER / VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA / PLAGUICIDAS / CULTIVOS AGRICOLAS
OGE/INAPMAS/ Documento Tcnico /
MINISTERIO DE SALUD
MINISTERIO DE SALUD
ALTA DIRECCION
Dr. Luis Solari de la Fuente
Ministro de Salud
Dr. Manuel Quimper Herrera
Viceministro de Salud
OFICINA GENERAL DE EPIDEMIOLOGIA
Dr. Luis Suarez Ogno
Director General
Lic. Laura Nayhua Gamarra
Directora Sectorial de VEE
INSTITUTO NACIONAL DE PROTECCIN DEL

MEDIO AMBIENTE PARA LA SALUD
Ing. Isabel Salazar Osorio
Sub-Jefe
Dr. Aquiles Vilchez Gutarra
Director General
MINISTERIO DE SALUD
Elaboracin de la presente edicin

ING. JUAN C. GOYCOCHEA SANDOVAL
EQUIPO TECNICO
DR. AQUILES VILCHEZ GUTARRA

LIC. LAURA NAYHUA GAMARRA
BLGA. NINFA CHAVEZ RAMOS
DR. PERCY MIANAYA LEN
Captulo I
MINISTERIO DE SALUD
1.
FUNDAMENTO TEORICO CONCEPTUAL
1.1.
CONVIVIENDO CON LOS RIESGOS

Las autoridades responsables de la Salud Pblica y Ambiental, tanto del sector
salud, agricultura, gobiernos locales, comunidad organizada, etc., deben tener
conocimiento sobre los riesgos presentes en la comunidad y las circunstancias
que pueden llevarnos a un accidente.
La industria debe conocer sus productos, materias primas, subproductos y
residuos, y los riesgos de stos.
En muchos lugares tanto las autoridades como la industria y la comunidad, estn
lejos de la necesidad de predecir y prevenir un accidente tecnolgico. Esto se
debe a que estn separados por la falta de comunicacin a pesar de que tienen
el mismo inters: SEGURIDAD.
El desarrollo de la sociedad est dando como resultado que varias empresas se
aglomeren en un solo lugar, esto lleva al incremento de la dispersin de
sustancias peligrosas que puedan daar al ambiente y a los habitantes de una
comunidad.
La demanda constante de mejorar la eficiencia y de aumentar la capacidad nos
conduce a obtener en la industria, ms equipo sofisticado y procesos peligrosos
que implican la necesidad de mejorar el manejo de riesgos conjuntamente:
Industria, Autoridades y Comunidad.
Las personas responsables de tomar decisiones en las industrias, donde son
mayores los riesgos de grandes accidentes, deben reconocer la necesidad del
manejo seguro d e estos riesgos "tecnolgicos". Hay varias razones para ello:
?
La salud y seguridad de los trabajadores y vecinos de la comunidad prxima.
Evitar daos a la propiedad, al medio ambiente y a los medios de produccin

de la propia empresa.
La necesidad de la industria, de las buenas relaciones con las autoridades y

el pblico en general para su desarrollo en forma positiva.
La necesidad de la produccin ininterrumpida para mantener su envo

confiable y las buenas relaciones con los clientes y proveedores.
MINISTERIO DE SALUD
El costo de los daos a la propiedad y a la de los vecinos inmediatos, pueden

poner en riesgo la sobrevivencia de la empresa.
Un accidente tambin puede afectar la actitud del pblico hacia la industria cuya
presin puede forzar a la empresa a cerrar. No se puede confiar en los pagos de
las primas de seguros cuando hay una forma de combatir los peligros y la
probabilidad de que ocurran.
La administracin de los peligros para prevenir accidentes es necesaria tanto
para la industria como para las autoridades y este trabajo, debe cubrir lo
administrativo como lo prctico: debe ser una prctica administrativa de rutina.
1.2
DEFINICIONES BSICAS
?
Accidente: es un evento indeseado e inesperado que ocurre rpidamente

causando daos a la propiedad, a las personas y/o al medio ambiente.
Estimacin de la Dimensin de Daos: (Dimensioned Damage Estimate):

es una estimacin del nivel del dao que se puede esperar de un peligro en
cierta clase de accidentes. Hay tres tipos:
1. Las consecuencias son tan limitadas que el nivel de riesgo es irrelevante,
cualquiera que sea la probabilidad de que ocurra.
2. Las consecuencias son tan serias que la probabilidad de que ocurra deba
ser pequea si se desea un nivel de riesgo tolerable. En casos extremos,
la carencia de medidas efectivas de seguridad hacen que el riesgo sea
intolerable.
3. Las consecuencias posibles son las peores, la probabilidad con que
ocurra es tan baja que el riesgo es prcticamente descartado.
Desastre: es desde un punto de vista local, un evento donde ocurrieron

varios decesos, decenas de lesiones graves, daos a la propiedad por varios
millones de soles y/o daos al medio ambiente por mucho tiempo.
Peligro (Hazard): es la fuente u origen de un riesgo, una amenaza que puede

causar un accidente.
Efecto encadenado: es la consecuencia inevitable, pero indirecta de otro

accidente o circunstancia.
Probabilidad: prediccin calculada de la ocurrencia de un accidente en un

cierto perodo de tiempo.
MINISTERIO DE SALUD
Riesgo (Risk): el riesgo es la probabilidad que ocurra un accidente.
Anlisis de Riesgo: es la identificacin y evaluacin sistemtica de objetos

de riesgo y peligros.
Objeto de Riesgo (Risk Objects): vienen a ser las industrias, almacenes, vas
de comunicacin, etc., que contienen peligros (Hazards).
Evaluacin de Riesgos: es el conjunto de actividades multidisciplinarias, a

travs de las cuales se pretende conocer el potencial o actual migracin de
los contaminantes presentes en un ambiente contaminado y sus efectos
sobre el medio ambiente y la salud de las personas.
La evaluacin de riesgos y peligros de un ambiente contaminado tiene como

propsito de que el personal de salud sea capaz de:
?
Identificar de forma cualitativa, el nivel en el cual los efectos de los

plaguicidas se hacen intolerables para el medio ambiente y de esta manera
evitar los daos a la salud humana, en forma proactiva.
Establecer las prioridades al desarrollar el programa de actuacin.
La evaluacin de riesgos parte siempre de los datos obtenidos en las actividades

de caracterizacin del ambiente contaminado, pero el desarrollo de la misma es
un proceso dinmico, que en muchas ocasiones precisa de una nueva definicin
y direccin de la caracterizacin.
1.3 GESTION DE LOS PLAGUICIDAS DURANTE SU CICLO DE VIDA
El siguiente diagrama de flujo de los plaguicidas muestra el ciclo de vida, una vez
que estas sustancias han sido registradas por la autoridad nacional competente
es decir por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA (etapa postregistro) en cual puede identificarse las etapas crticas a la gestin de los
plaguicidas y es en base a este diagrama que el personal de salud podr
fcilmente determinar gran parte de los riesgos que implica el uso y manejo de
los plaguicidas en su territorio, haciendo una evaluacin detallada de cada uno
de sus componentes.
FIG. N 1
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DIAGRAMA DE FLUJO DE LOS PLAGUICIDAS 1
Registro
Almacenamiento
P
o
s
t
Formulacin
Transporte
Comercializacin
r
e
g
i
s
t
r
o
Verificacin
Del
Cumplimiento
de Normas y
Monitoreo
Ambiental
Utilizacin
Disposicin final
Cabe sealar que la evaluacin de cada uno de estos componentes requiere de

un trabajo intersectorial, a fin de que cada uno de los sectores involucrados
ayude a visualizar claramente las deficiencias y plantear las medidas correctivas
pertinentes en salvaguarda el ambiente y la salud. Para lo cual se recomienda en
cada caso elaborar su propio diagrama de flujo considerando los componentes
que son relevantes para su localidad.
1.4
ANLISIS Y EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD AGRCOLA

Otro gran paso en este esfuerzo es llevar a cabo un anlisis y evaluacin de la
actividad agrcola dentro de su jurisdiccin; asimismo, de la cantidad y variedad
de sustancias plaguicidas que se usan y comercializan en su jurisdiccin, a fin de
plantear el esquema intersectorial de prevencin.
Para ello deber llevar a cabo la evaluacin de riesgos correspondientes, siendo
necesario contar con la siguiente informacin:
a)
Tipos de plaguicidas usados por cultivos.
Instituto Nacional de Ecologa (1999:18)
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b)
Factores ambientales propios de la zona que interactan con estas

sustancias, tales como temperatura, humedad, tipo de suelos, vientos,
disponibilidad de agua, etc.
c)
Caractersticas fsico - qumicas y toxicolgicas del ingrediente activo de

los plaguicidas.
d)
Caractersticas fsico - qumicas que pueden interactuar con el medio

ambiente para su posterior dispersin.
e)
Potencial para inducir efectos txicos y nocivos sobre el medio ambiente.
En las Tablas I y II se relacionan los aspectos que deben incluir la informacin
necesaria.
Tabla I
2
Informacin para la Evaluacin Cualitativa

RESIDUOS Y PLAGUICIDAS
?
?
?
Operaciones que generan la contaminacin por el uso de plaguicidas

Volumen y componentes peligrosos de los residuos de plaguicidas
Propiedades de los plaguicidas (movilidad, persistencia y peligrosidad)
MEDIO FSICO
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Restricciones en el acceso
Clima
Geologa
Tipo y profundidad del suelo
Extensin de la cubierta vegetal
Profundidad del nivel fretico
Velocidad y direccin de los vientos
Velocidad y direccin del flujo de aguas subterrneas
Localizacin de las aguas superficiales
Usos de las aguas superficiales y subterrneas
Usos actuales y futuros del suelo
Poblaciones y seres vivos
Tabla II
2
Informacin sobre las Caractersticas de los Plaguicidas

2
Ingeniera Qumica (1998:225)
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MOVILIDAD
Estado fsico, solubilidad en agua, presin de vapor, coeficiente de
Particin disolvente orgnico agua, coeficiente de absorcin en el
Suelo, Constante de disociacin, etc.
PERSISTENCIA
Bioacumulacin, hidrlisis, biodegradabilidad, fotodegradabilidad,
Reactividad, etc.
PELIGROSIDAD
Reactividad, toxicidad, carcinogenicidad, mutagenecidad,
Teratogenecidad, Explosividad, inflamabilidad, corrosividad, etc.
La finalidad de la evaluacin de la actividad agrcola es identificar y determinar

un conjunto de indicadores que nos permitan llevar a cabo una evaluacin de
riesgos derivado del uso de algunos tipos de plaguicidas.
Primer paso
La evaluacin de la actividad agrcola consiste en la revisin de la historia del
suelo, especialmente cuando haya sido utilizado en otro tipo de actividades
(botadero o relleno sanitario). A partir de esta revisin se podr enfocar
adecuadamente la investigacin analtica y cuantificar de este modo los
contaminantes que se esperan encontrar en el emplazamiento.
Segundo paso
Es evaluar las propiedades fsicas y qumicas que influyen en su transporte y
comportamiento en el entorno, para lo cual se deben tener en cuenta los
siguientes aspectos:
?
?
?
?
?
?
Las caractersticas del terreno agrcola.

La superficie disponible del entorno que podra interaccionar directamente
con el volumen de plaguicida que se usa en el rea de cultivo.
La dispersin de los plaguicidas en el ambiente dependern en gran medida
de la viscosidad, densidad, grnulos del plaguicida utilizado.
En el caso de los plaguicidas o residuos de envases, es necesario
determinar las posibles fugas de los envases, tanto actuales como futuras.
La solubilidad en agua, con el fin de determinar la posibilidad de lixiviacin.
Las propiedades que afectan a la persistencia de los plaguicidas o residuos,
principalmente bioacumulacin, biodegradacin, fotodegradacin e hidrlisis.
La identificacin de los riesgos de cada plaguicida requiere de una evaluacin

cuidadosa de los efectos adversos sobre el medio ambiente, mediante la
recogida organizacin y evaluacin de la mayor informacin toxicolgica
10
MINISTERIO DE SALUD
disponible, para lo cual es necesario elaborar un perfil, listando los efectos

txicos agudos y crnicos y los datos sobre carcinogenecidad y mutagenecidad.
1.5.
EVALUACIN DE LOS MECANISMOS DE DISPERSION Y LAS FORMAS DE

EXPOSICIN
La exposicin de los receptores a los plaguicidas puede tener lugar en el propio
emplazamiento (on site) o en su entorno (off site). La exposicin en el entorno
requiere, un mecanismo de transporte de los plaguicidas, por lo que es necesario
evaluar tanto estos mecanismos como las formas de exposicin, con el fin de
identificar aquellos que dan lugar a la interaccin de los plaguicidas con los
receptores.
Los mecanismos de dispersin se basan en la interaccin entre los tres medios
(aire, agua y suelo), de modo que la contaminacin de uno de ellos suele dar
lugar a la contaminacin de uno o dos de los otros. As :
? Las aguas subterrneas contaminadas con plaguicidas pueden surgir a travs
de aguas superficiales.
? Los plaguicidas transportados por el viento pueden depositarse en las aguas
superficiales, y ser transportados por stas.
? Los plaguicidas voltiles pueden desprenderse de las aguas subterrneas y
difundirse a travs del suelo.
La dispersin de los plaguicidas en las aguas subterrneas (stas alcanzan en
forma disuelta, por infiltracin directa, disolucin /lixiviacin y/o como lquido
independiente) es generalmente el mecanismo con mayores consecuencias a
largo plazo sobre el medio ambiente, por lo que es importante determinar si estas
aguas actan como un mecanismo activo de dispersin, sobre la base de dos
factores determinantes:
?
La profundidad del fondo del suelo contaminado en relacin con la del nivel
fretico.
La permeabilidad o conductividad hidralica de los residuos y suelos

adyacentes.
Las aguas superficiales pueden ser un mecanismo de transporte rpido y directo
para los plaguicidas en disolucin o en suspensin. Este mecanismo acta bajo
la influencia de la escorrenta, debiendo ser capaces de soportar su movimiento,
a una velocidad capaz de transportar slidos en suspensin, tanto la elevacin
de la superficie como la pendiente. Igualmente los lixiviados de un vertedero
pueden alcanzar las aguas superficiales por escorrenta.
11
MINISTERIO DE SALUD
Los plaguicidas pueden ser transportados mediante el aire si estn expuestos y

son afectados por corrientes de aire. Este transporte se produce en fase vapor,
en forma de polvo o adherido a partculas de suelo, y no suele dar lugar a
exposiciones prolongadas.
La evaluacin de estos mecanismos de transporte se debe realizar de acuerdo
con las siguientes etapas:
1.6.
Primero : Plantear las preguntas y modelos conceptuales que ayuden a

determinar la importancia de estos mecanismos.
Segundo: Determinar la presencia de contaminantes en el entorno del suelo

contaminado, con el fin de verificar los mecanismos que pueden constituirse
una va de exposicin potencial.
Tercero: Evaluar las formas de exposicin que puedan tener lugar a travs
de la inhalacin de partculas o vapores, la ingestin de partculas, alimentos
o vegetales contaminados y aguas contaminadas y la absorcin de
contaminantes.
EVALUACIN DE LOS RECEPTORES

Se denomina receptor a cualquier persona, poblacin animal, recurso natural o
econmico que se encuentra dentro del rea afectada por el movimiento de los
plaguicidas en un suelo contaminado. Por tanto, la finalidad de una evaluacin de
los receptores es identificar los usos del suelo (actuales y futuros) y los recursos
prximos al emplazamiento que puedan ser afectados por la exposicin a los
plaguicidas.
En una evaluacin de receptores hay que tener en cuenta los siguientes
aspectos:
? Las caractersticas demogrficas y culturales, con el fin de determinar los
segmentos de la poblacin que estn expuestos potencialmente a los
contaminantes.
? La probabilidad de acceso al emplazamiento.
? Los diferentes usos del suelo contaminado por plaguicidas y su entorno.
? La probabilidad de contacto con la zona contaminada por plaguicidas.
Captulo II
2. CARACTERSTICAS DE LOS PLAGUICIDAS
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MINISTERIO DE SALUD
2.1.
COMPUESTOS ORGANOCLORADOS:
La estructura qumica de este grupo de plaguicidas corresponde a hidrocarburos
clorados aromticos, aunque algunos contienen otros elementos, como oxgeno
y azufre. Los compuestos ms conocidos son DDT, hexaclorociclohexano, aldrn,
endosulfn, canfeclor y metoxicloro.
Se presentan en forma de concentrados emulsionables, polvos humectables o
polvos y grnulos, en concentraciones variables. A algunos se les agrega
establizantes como epiclorhidrina y rea.
Los compuestos organoclorados son poco solubles en agua, estables a la luz
solar, a la humedad, al aire y al calor, lo cual los hace bastante persistentes en el
medio ambiente.
En muchos pases, se permite su uso exclusivamente en campaas de Salud
Pblica para combatir vectores de enfermedades de importancia epidemiolgica,
como por ejemplo: Malaria y el Dengue. En los pases donde se han utilizado
estos compuestos, es frecuente encontrar residuos de ellos en los alimentos
(sobretodo en los de origen animal), precisamente por ser muy estables en el
ambiente.
Son medianamente voltiles, lo cual le permite transportarse fcilmente por
accin del viento a distancias relativamente lejanas de donde se estn usando.
Atraviesan la barrera placentaria afectando al feto, tienen efectos neurotxicos
para el hombre y dems vertebrados. Tambin se encuentran en la leche
materna.
Ejemplos de algunos organoclorados:
NOMBRE GENERICO
DODECACLORO
ENDOSULFAN
LINDANO
PENTACLORONITRO-BENCENO
HEPTACLORO/TOXAFENOS
DERIVADOS DEL INDANO
DDT
BHC/HCH
KEPONE
DICOFL
2.2.
NOMBRE COMERCIAL
MIREX
THIODAN
LINDEX, LINDAFOR
TERRACLOR
CLORAHEP
ALDRIN, ENDRIN, CLORDANO Y HEPTACLORO
DDT
GAMEZAN
CLORDECONA
ACARIN, KELTHANE EC
COMPUESTOS DE PIRETRINAS Y PIRETROIDES:

PIRETRINAS:
Compuestos que son extrados de la flor del crisantemo y que se usan como
insecticidas. Son poco solubles en agua y se hidrolizan rpidamente por lcalis,
poseen persistencia baja, debido a su inestabilidad en presencia de luz y calor.
13
MINISTERIO DE SALUD
PIRETROIDES:
Son compuestos de derivados sintticos de las piretrnas con actividad
insecticida, solubles en agua y se hidrolizan en lcalis, alta persistencia debido a
su estabilidad en presencia de luz y son neurotxicos.
Los cuales tienen una amplia difusin en el mercado mundial, estn formulados
en diversas presentaciones, entre las cuales tenemos los concentrados
emulsionables, polvos mojables, grnulos y concentrados para aplicacin de ultra
bajo volumen (sprays). En la siguiente tabla se presentan los productos ms
comunes en el mbito comercial.
Ejemplos de algunos piretroides:
NOMBRE GENERICO
CYPERMETRINA
DELTAMETRINA
PERMETRINA
CYFULTRIN
LAMBDACIHALOTRINA
FENPROPATRIN
BETACYFLUTRINA
2.3.
NOMBRE COMERCIAL
CIPERMETRINA
SHERPA
ANASAC
BELTHINE
CYMBUSH
ARRIVO
DECIS
DELTAPLUS
TORNADE
AMBUSH
POUNCE
BAYTROID
KARATE
HERALD
BULLDOCK
COMPUESTOS BIPIRIDILOS
Son herbicidas slidos, inspidos e inodoros y muy solubles en agua. Dentro de
este grupo se encuentran el paraquat y diquat.
El paraquat se utiliza como herbicida de contacto para destruir las partes verdes
de las plantas en presencia de la luz solar en forma lquida.
Las soluciones concentradas de paraquat corroen algunos metales y se inactivan
rpidamente en contacto con los minerales arcillosos del suelo.
El diquat se usa como herbicida acutico.
Para contrarestar su uso inadecuado del paraquat con fines suicidas,
algunas compaas han adoptado por adicionarles sustancias de olor
nauseabundo, emticos y colorantes para difere nciarlo de productos
caseros. Por lo general, estas sustancias se comercializan en forma
lquida, en la siguiente tabla se presentan los productos ms conocidos.
Ejemplos de algunos bipiridilos:
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MINISTERIO DE SALUD
NOMBRE GENERICO
PARAQUAT
DIQUAT
2.4.
NOMBRE COMERCIAL
GRAMOXONE
PILLAROXONE
RADEX
HERBOXONE
CLORURO DE PARAQUAT
DICLORURO DE PARAQUAT
GRAMURON (MEZCLA CON DIURON)
AQUACIDE
DEXTRONE
REGLONE
ORTHO DIQUAT
COMPUESTOS RODENTICIDAS ANTICOAGULANTES

Estn compuestos por sustancias derivadas de la cumarina y la
indandiona. Son compuestos de baja solubilidad en agua y buena
estabilidad a temperaturas normales. Generalmente se emplean
agregados a cebos y formulaciones granuladas en colores rojo o naranja
muy atractivo para los nios, son considerados extremadamente txicos.
En la siguiente tabla se presentan los rodenticidas anticoagulantes ms
conocidos.
Ejemplo de algunos rodenticidas anticoagulantes:
NOMBRE GENERICO
COUMATETRAIL
FLOCOUMAFEN
BRODIFACOUM
WAFARINA
DIFENACOUM
CUMARINA
2.5.
NOMBRE COMERCIAL
RACUMIN
STORM
KLERAT
RAT-KILL
RATONEX
CAMPEON
RATICIN
RODEX
RATOXIN
WARFATODO
RATAK PELLETS
KILLER
RACUMIN
COMPUESTOS ORGANOFOSFORADOS
Son compuestos de alta toxicidad y la mayora de stos se encuentran incluidos
en la categora de extremadamente peligrosos de la clasificacin de la OMS. Son
liposolubles, lo cual les facilita el ingreso al organismo especialmente a travs de
la va cutnea, posee una mediana volatilidad que aumenta con la temperatura.
Baja persistencia, debido a que se descomponen fcilmente en medios salinos y
bajo la accin de la luz y el calor. Poseen un alto poder neurotxico.
15
MINISTERIO DE SALUD
Existen ms de 200 sustancias qumicas que se emplean principalmente como

insecticidas y nematicidas. Aqu se presentan algunos de los ms conocidos en
el mbito comercial que se incluyen dentro del grupo de organofosforados.
Ejemplo de algunos organofosforados:
NOMBRE GENERICO
PHORADE
THIMET
DICLORVOS
DURSBAN
LORSBAN
DISYSTON
PERFEKTHION
SYSTOX
COUNTER
ETILPARATHION
FOLIDOL 2,5%
ASUNTOL
PARATHION
FOLIDOL E605
DUSULFUTON
DIMETOATO
DEMETON-S-METHYL
TERBUPHOS
PARATION-METHYL
PARATION ETILICO
2.6.
NOMBRE COMERCIAL
COUMAPHOS
CUMAFOS
METHAMIDOPHOS
TAMARON
MONITOR
GUSADRIN
MONOCROTOPHOS
AZODRIN
NUVACRON
DIAZINON
BASUDIN
MALATHION
BELATION
TEMEPHOS
ABATE
COMPUESTOS CARBAMATOS
Son sustancias altamente txicas y se usan mayormente como insecticidas,
nematicidas y fungicidas tanto en uso agrcola como domstico. Poseen poca
volatilidad, se degradan fcilmente en medios salinos y bajo la accin de la luz y
el calor. Est comprobado su efecto neurotxico.
16
MINISTERIO DE SALUD
En la siguiente tabla se presentan unos 25 compuestos que se emplean como

insecticidas, nematicidas y fungicidas.
Ejemplo de algunos carbamatos:
NOMBRE GENERICO
NOMBRE COMERCIAL
ALDICARB
TEMIK
ALDICARB
PROPOXUR
BAYGON
UNDEN
NOMYL
BENLATE
CARBARYL
SEVIN
CARBOFURAN
CURATER
FURADAN
METHOMYL
LANNATE
NUDRIN
Captulo III
3.
METODOLOGA
3.1.
EVALUACIN DE RIESGOS Y PELIGROS EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA
17
MINISTERIO DE SALUD
La Metodologa propuesta es una adaptacin del original en ingl s editado por la

Organizacin de las Naciones Unidas a travs de su Programa del Medio
Ambiente (UNEP-PNUMA) para la Concientizacin y Preparacin para
Emergencias a Nivel Local (APELL COPENIL).
En la publicacin del Programa APELL, se sugieren 10 pasos para su
implantacin y este documento, que en su original en ingls se denomina
"HAZARD IDENTIFICATION AND EVALUATION IN A LOCAL COMMUNITY",
intenta resolver el paso nmero dos del proceso APELL: Evale los Riesgos y
Peligros que pueden provocar Situaciones de Emergencia en una
Comunidad.
Est dirigido al personal de Salud, con la finalidad de que puedan realizar el
Estudio de Identificacin Riesgos y Peligros generados por el uso de plaguicidas
en la actividad Agrcola, y plantear su propio plan local de prevencin y control de
los riesgos y peligros identificados, que amenazan con ejercer daos al Medio
Ambiente y la Salud Publica.
Esta metodologa es de vital importancia para entender los riesgos y peligros
para el ambiente y la salud pblica, debido al uso de plaguicidas en la actividad
agrcola, ya que nos ayudar a entender de forma clara y resumida los pasos
que se tienen que tener en cuenta para la identificacin de peligros y sus
posibles riesgos para el ambiente y la salud de las personas. Asimismo, servir
para poder organizar los respectivos planes de prevencin y control frente a
accidentes con sustancias qumicas (plaguicidas).
Esta metodologa se iniciar a travs de la identificacin, clasificacin de la
gravedad, evaluacin, determinacin del grado y la presentacin de los
resultados, los que se detallan minuciosamente a continuacin:
18
MINISTERIO DE SALUD
FASES DE LA METODOLOGA DE EVALUACIN DE RIESGOS Y PELIGROS PARA EL AMBIENTE Y LA SALUD.
ANTECEDENTES Y PREPARACIN
DEL ANLISIS
EVALUACIN
DETERMINACIN DEL GRADO
INVENTARIO
IDENTIFICACIN
CLASIFICACIN: GRAVEDAD
PRESENTACIN DE RESULTADO
19
MINISTERIO DE SALUD
Paso 1: Antecedentes y preparacin del anlisis

Deben considerarse como
metodologa lo siguiente:
antecedentes
en
la
evaluacin
de
esta
? Debiendo considerarse a las reas agrcolas donde se hace uso de

plaguicidas, reconocidas como potencialmente peligrosas, por la
posibilidad de la contaminaci n del suelo, aire y de fuentes de agua
superficial y subterrnea. Debido a la gran extensin que puede llegar a
tener un rea agrcola y a la persistencia de muchos de estos compuestos
qumicos.
? La existencia de almacenes de sustancias peligrosas y plaguicidas deben
ser sealizados, indicando las cantidades ms grandes.
? El transporte de materiales peligrosos, tambin es necesario establecer el
registro de cantidades y clases que transitan por el rea.
? Asimismo los accidentes ocurridos en el rea, tambin son de vital ayuda
para el estudio.
Luego de haber recopilado la informacin de antecedentes de sustancias
peligrosas, el evaluador deber fijarse los objetivos, para este caso con
respecto a los plaguicidas:
? Identificar los peligros que se generan hacia el medio ambiente por el uso
y manejo inadecuado de plaguicidas en la actividad agrcola, para lo cual
se le proporciona la metodologa antes mencionada.
? Elaborar el mapa de riesgo por el uso de los plaguicidas.
? Priorizar las actuaciones de prevencin y control de la contaminacin
ambiental por el uso de plaguicidas.
Esta metodologa de evaluacin de riesgos parte siempre de los datos
obtenidos en las actividades de caracterizacin del ambiente contaminado,
pero el desarrollo de la misma es un proceso dinmico, que en muchas
ocasiones precisa de una nueva definicin y direccin de la caracterizacin.
Por tanto, se advierte que la metodologa que se describe, es una adaptacin
teniendo en cuenta las competencias del personal de salud que se desarrolla
20
MINISTERIO DE SALUD
en el campo preventivo de la Salud Ambiental. Esta metodologa propone

orientar la identificacin de riesgos y peligros en forma cualitativa y muy
sensible; sin embargo busca ser oportuna de tal manera que se anticipe a
posibles efectos adversos para el medio ambiente y la salud humana; la cual
ser confirmada mediante la inspeccin y cuantificacin por expertos.
Paso 2: Inventario
El segundo paso tiene como finalidad identificar todos los peligros existentes,
actuales y pasados; sin embargo, dicha informacin no siempre se encuentra
a nivel local. No obstante, para nuestro caso ya esta identificado el objeto de
peligro (Actividad Agrcola) como se puede apreciar en el siguiente cuadro.
A modo de ejemplo se ilustra una tabla con algunos peligros y su objeto
correspondiente.
Objetos
Almacenes
Actividad agrcola
Hidroelctricas
Tuberas
Tiendas
de
construccin
Hospitales.
materiales
para
Escuelas
Casas Comerciales de agroqumicos.
Carreteras
Peligros
Cantidades variables de muchos materiales
peligrosos, vehculos y plaguicidas.
Diferentes tipos de plaguicidas.
Alto voltaje, agua embalsada.
Materiales inflamables, venenosos y peligrosos al
ambiente, tuberas a presin.
Gran cantidad de madera, materiales combustibles y
venenosos.
Materiales
infecciosos
y
qumicos
peligrosos/venenosos.
Materiales qumicos peligrosos.
Cantidades variables de plaguicidas y otros
agroqumicos.
Vehculos, mercancas peligrosas.
En adelante toda la metodologa se desarrolla entorno al uso de plaguicidas en la

actividad agrcola.
21
MINISTERIO DE SALUD
Paso 3: Identificacin
Se proporciona al personal salud, un formato simplificado que se puede aplicar
a la actividad agrcola en un rea geogrfica determinada: "Inventario de
Riesgos y Peligros por el Uso de Plaguicidas en la Actividad Agrcola, el cual
podr servir como punto de partida en el estudio.
Se procede a explicar de forma clara y resumida los puntos correspondientes
a la identificacin.
Objeto (Columna 1): El objeto en nuestro caso es la actividad agrcola, el cual
ya fue incluido en el inventario (Paso 2.).
Operaciones (Columna 2): Las operaciones que se llevan a cabo en la
actividad agrcola, genrica del objeto, son tales como:
? Almacenamiento en la zona agraria, carga y descarga.
? Combustible utilizado para su iluminacin o cocina
? Preparacin del plaguicida
? Aplicacin del plaguicida
? Eliminacin de residuos: plaguicidas y envases
? Fuentes de agua para su consumo y riego: pozo, ro y acequia
? Servicios higinicos: dentro de la casa o en el ro
? Riego del campo con agua, despus del rociado con plaguicida
? Cosecha
? Accidentes
? Transporte de especias agrcolas
? Ventas.
? Mantenimiento, reparacin.
? Produccin de alimentos, preparacin de alimentos, jardinera.
? Tratamiento mdico, enseanza, diversin, deportes, etc.
22
MINISTERIO DE SALUD
Peligro (Columna 3): El personal de salud ambiental observar en el campo

agrcola Qu peligros (cantidad) estn involucrados en las operaciones? y
adems listarn las sustancias o formas de energa que pueden provocar un
accidente segn el formato que se les proporcionara como base de partida. Se
indicarn las cantidades de sustancias qumicas peligrosas y otra informacin
relevante como:
? Solventes :1,000 litros.

? Pintura inflamable :3,000 litros.
? Madera :300 m3.
? Plaguicidas :6,000 litros.
? Otros.
Tipo de Riesgo (Columna 4): El personal de salud ambiental tendr que
identificar el tipo de daos, de forma subjetiva, que pueden causar los
plaguicidas o en combinacin con otras sustancias las cuales generan
accidentes de distintos tipos. Con la finalidad de proporcionarles un apoyo, se
presentan como ejemplo diversos peligros listados en la columna 3 los cuales
podrn ser aumentados segn crean conveniente, teniendo en cuenta los
diversos tipos de riesgos, tales como:
? Intoxicaciones.
? Explosiones.
? Incendios.
? Contaminaciones de agua, aire y suelo, etc.
En la hoja de seguridad de cada sustancia correspondiente encontrar
informacin de los diferentes tipos de daos que pueda provocar una sustancia
determinada.
Objetos Amenazados (Columna 5): El personal de salud ambiental tendr que
identificar donde estn ubicados los objetos amenazados y qu tan vulnerables
pueden ser.
23
MINISTERIO DE SALUD
Para nuestro fin, los objetos amenazados tendrn la siguiente prioridad: el medio
ambiente, las personas y la propiedad. A modo de ejemplo, se listan algunas
consecuencias que se pueden generar por los objetos amenazados.
Objeto amenazado
Medio ambiente
Mar, lagos, ros, canales
Agua potable
reas recreativas
Reservas naturales
Tierras de cultivo
Bosques
Personas
Trabajadores (agricultor)
Visitantes
Vecinos
Personal de servicios
Nios
Ancianos
Propiedad
Hospitales
Escuelas
Consecuencias
Colisiones de embarcaciones, ahogados, derrames de
materiales peligrosos.
Contaminacin, mal sabor, sabotaje.
Derrames de materiales peligrosos, incendios.
Derrames de materiales peligrosos.
Derrames de materiales peligrosos.
Incendios.
Ansiedad, lesiones, decesos.
Desde daos menores hasta la destruccin total.
Paso 4: Evaluacin
Consecuencias (Columna 6): En esta parte del anlisis el personal de salud
ambiental deber responder a las siguientes preguntas: Cmo pueden ser
afectados los objetos amenazados (Ambiente- Gente - Propiedades)? Cules
son las consecuencias? Cules son las zonas de riesgo aproximadas? Se
dispone de informacin para poder identificar los riesgos de contaminacin e
industriales (radios crticos de afectacin)?
Las consecuencias de la realizacin de algn tipo de riesgo podrn en muchos
casos, establecerse en una escala estimativa, por lo que se sugiere que lo
realice un personal de salud ambiental que tenga una formacin a fin a estos
24
MINISTERIO DE SALUD
temas, de todas formas se le esta proporcionando todos los instrumentos

necesarios en el presente documento tcnico, para que el personal de salud
ambiental pueda realizarlo satisfactoriamente, de lo contrario deber recurrir al
apoyo de expertos.
En la columna 6, para cada objeto amenazado del listado en la columna 5, se
anotarn los eventos que como consecuencias, mas afectaran al medio
ambiente, la gente y la propiedad:
?
Incendio.
?
Explosin.
Derrame.
Contaminacin.
Daos: al drenaje, a la distribucin de agua potable, a las

plantas de tratamiento de agua. Etc.
Factores que afectan a los peligros y riesgos

Cuando se evalan los peligros y objetos deben considerarse:
?
La cantidad, tipo y potencial de los riesgos de los plaguicidas y

otras sustancias qumicas o formas de energa.
Condiciones extremas (como es el convivir con materiales

peligrosos).
Efectos del almacenamiento de varias sustancias en un

mismo lugar.
Contenedores de productos qumicos sin identificar o con

identificacin deficiente.
Distancia de objetos crticos amenazados con respecto a la

mnima para eliminar efectos.
La actitud de las personas para que:

?
Se evite el riesgo del dao.
Se informa a los servicios de emergencia y objetos

amenazados de los peligros.
25
MINISTERIO DE SALUD
Se disponga de una respuesta efectiva de parte de las

autoridades competentes de la regin o localidad.
El equipo de seguridad debe estar disponible y en buen estado.
Efectos de fenmenos naturales como nieve, lluvia, viento, etc.
Probabilidad y efectos de actos de sabotaje.
Paso 5: Clasificacin de la gravedad

El personal de salud ambiental tendr que estimar el valor correspondiente que
considere adecuado segn su criterio en el momento que realice la visita de
campo.
Para que esto le sea fcil se explica los criterios de gravedad del caso:
La gravedad se estima en una escala del 1 al 5 y de acuerdo a los efectos sobre
el medio ambiente, la vida (decesos y lesiones), la propiedad y a la velocidad con
que se propagan estos efectos. Las clases de gravedad se anotarn en las
columnas correspondientes para cada una de las anotadas en la columna 6.
Gravedad o Consecuencias para el Medio Ambiente (Columna 7) Cul sera
y por cunto tiempo el impacto sobre el medio ambiente?
Clase
Caractersticas
1. Poco importante
Efectos localizados, sin contaminacin por el uso de plaguicidas
2. Limitado
Efectos localizados, con contaminacin leve por el uso de plaguicidas
3. Grave
Los efectos se dispersan con contaminacin leve por el uso de plaguicidas
4. Muy grave
Efectos localizados con contaminacin intensa por el uso de plaguicidas
5. Catastrfico
Los efectos se dispersan con contaminacin muy intensa por el uso de

plaguicidas
26
MINISTERIO DE SALUD
Gravedad o Consecuencias para la Vida y la Salud (Columna 8). Qu tan

grave puede ser afectada la gente?
Clase
Caractersticas
1. Poco importante
Incomodidad temporal por el uso inadecuado de

plaguicida
2. Limitado
Pocos lesionados, incomodidades por mucho tiempo

por el uso de plaguicidas
3. Grave
Lesionados e incomodidades graves por el uso de

plaguicidas
5 20 decesos, 20 - 100 heridos graves y hasta 500
personas evacuadas por el uso de plaguicidas
Ms de 20 decesos, cientos de heridos graves y ms de
500 personas evacuadas por el uso de plaguicidas
4. Muy grave
5. Catastrfico
Gravedad o Consecuencias para la Propiedad (Columna 9). Cules seran

los costos por decesos, hospitalizacin, reacondicionamiento del ambiente y
daos a la propiedad?
Clase
1. Poco importante
Costo Total (millones de $)

Menos de 0.5
2. Limitado
0.5 - 1.0
3. Grave
1.0 - 5.0
4. Muy grave
5.0 20
5. Catastrfico
Ms de 20
27
MINISTERIO DE SALUD
Velocidad de Propagacin del Plaguicida (Columna 10). Qu tan rpido y en

qu tiempo se propagara?
Clase
Caractersticas
1. Se manifiesta clara y
rpidamente (seales)
Efectos localizados y sin daos.
2. Medianamente
Con alguna propagacin y pequeos daos.
3. No hay seales
Efectos con propagacin rpida y efectos inmediatos

(explosin).
Paso 6: Determinacin de grado

Para la determinacin del grado, es importante que el personal de salud
ambiental conozca el "escenario del peor de los casos", aunque no es factor
decisivo para la planeacin contra emergencias. El trabajo consiste en encontrar
los objetos, sus peligros y clasificar las amenazas de acuerdo a las prioridades
siguientes:
? Medio ambiente.
? Personas.
? Propiedad.
Para asignar los "grados" a un objeto habr que evaluar estimativamente las
diferentes clases de consecuencias (columnas 7 a 10) y llegar finalmente a
establecer las prioridades finales (columna 12), de acuerdo a las probabilidades
de que ocurran (columna 11) los eventos (columna 6).
28
MINISTERIO DE SALUD
Probabilidad (Columna 11). Cules son las probabilidades de que ocurran los
eventos? Cmo pueden ocurrir? Qu experiencias existen?
Clase
1. Improbable.
2. Muy Poco Probable
3. Poco probable.
4. Probable
5. Muy probable
Caractersticas
Menos de una en cada 1,000 aos
Una entre 100 y 1,000 aos
Una entre 10 y 100 aos
Una entre 1 y 10 aos
Ms de 1 por ao
Asignar Grados de Riesgos (Columna 12): La prioridad para nuestro caso es la

actividad agrcola y los daos que pueden causar estas actividades repercutiran en el
medio ambiente, la gente y la propiedad.
Teniendo en consideracin lo anterior es necesario identificar los recursos necesarios
que se necesitan para controlar un accidente posible por el uso inadecuado de los
plaguicidas. Se tendra que plantear lo siguiente: Habra recursos para afrontar los
resultados del accidente? De acuerdo a la probabilidad de la ocurrencia de un
determinado evento y a sus consecuencias (de poco importante a catastrfico), se
obtendr la matriz correspondiente al grado en trminos de PRIORIDAD: A, B, C, D,
y E:
Prioridad E (Catastrfico)
Cuando debido a la actividad agrcola y operaciones que se realizan, se
propicien condiciones extremas para que ocurra accidentes de forma
CATASTRFICAS para el ambiente, la gente o los bienes y las situaciones en
donde los esfuerzos de rescate puedan ser muy difciles o extensivos para la
autoridad local concerniente. Se necesitarn refuerzos de las autoridades del
gobierno central e industrias del sector plaguicida.
29
MINISTERIO DE SALUD
Acciones
Los daos pueden ser reducidos o si es posible eliminados.
Se deben tomar medidas preventivas.
Se debe tomar la planeacin de la proteccin personal (en sitio
y/o evacuacin).
Los riesgos deben ser incluidos en la planeacin del servicio de
rescate - equipo especial y personal especialmente capacitado
puede ser necesario para los servicios mdicos, ambulancias,
polica, etc.
Prioridad D (Muy Grave)

Cuando debido a la actividad agrcola y operaciones que se
realizan, se propicien condiciones extremas para que ocurra
accidentes MUY GRAVES para el ambiente, la gente o los
bienes. Y las situaciones en donde los esfuerzos de rescate
puedan ser difciles pero es posible tratar con el accidente
usando las brigadas de rescate/contra incendio de la autoridad
local y el personal/recursos de la industria en cuestin, etc.
Acciones
Muy similares a las del punto E.
Prioridad C (Grave)
realizan se propicien condiciones extremas para que ocurran
accidentes GRAVES. Las brigadas de rescate (incendio) y la
industria de plaguicidas tienen los recursos para cubrir los
esfuerzos de rescate.
Acciones
Medidas preventivas. Planeacin de la emergencia
30
MINISTERIO DE SALUD
Prioridad B (Limitado)
realizan, se propicien condiciones extremas para que ocurran
accidentes LIMITADAS para el ambiente, para la vida o los bienes.
Acciones
Medidas preventivas. Planeacin de la emergencia.
Prioridad A (No Importante)

realizan, donde las condiciones para que ocurran accidentes NO
son IMPORTANTES.
Ejemplos:
2D:
1E:
1E:
SEVESO, Italia. En julio de 1976 en donde se afectaron de 4 a 5

Km2 con Dioxina, 250 personas sufrieron lesiones y 600 fueron
evacuadas. Se requiri de ayuda internacional para el diagnstico
y tratamiento de los lesionados y para anlisis qumicos y
descontaminacin.
BOPHAL, India. En diciembre de 1984 se produjo una nube de
gas venenoso.
SAN JUANICO, Mxico. En septiembre de 1984 hubo una nube
de gas explosivo.
Comentarios (Columna 13): En esta columna el personal de salud

ambiental realizar las anotaciones sobre el "Peor de los Casos", "La
Estimacin de la Extensin del Dao", planes de emergencia locales,
zonas de seguridad, etc.
31
MINISTERIO DE SALUD
Paso 7: Presentacin de resultados

Al final del anlisis el personal de salud ambiental tendr una gran cantidad de
informacin en las formas de evaluacin de riesgos que es til a las autoridades
del sector salud, a las empresas, a la comunidad, los sistemas voluntarios de
ayuda y otros sectores del gobierno. Sin embargo, sera difcil manejar esta
informacin, ya que no se puede visualizar perfectamente, por lo que es
conveniente "vaciar" estos datos en un "Mapa de Riesgos", el cual facilitar la
comprensin de la informacin y contar con una valiosa herramienta para
atender emergencias.
Con el "Mapa de Riesgos", sabremos en donde se encuentran los objetos de
riesgo de mayor peligro para la comunidad y que pueden afectar al medio
ambiente, a las personas y la propiedad.
Despus de finalizar la evaluacin e identificacin de riesgos, es tiempo de
comunicar los resultados a las autoridades, comunidad y las empresas para
continuar con el punto nmero 3 del programa "APELL", "Desarrollar o Revisar
los Planes de Emergencia e Identificar sus Fallas".
Quienes participan en el Grupo de Trabajo en su respectiva localidad?
Nombre
1. DESAs DEL PAS y Otros.
Institucin
PERSONAL DE SALUD
32
MINISTERIO DE SALUD
Resultados
Los resultados obtenidos despus de haber realizado el anlisis se muestran en
las Tablas 1, 2, y 3 que se anexan a continuacin.
Para poder completar estas Tablas, se debe realizar la matriz de riesgo como se
muestran a continuacin:
MATRIZ DE RIESGO DEL AMBIENTE
GRADO
GRAVEDAD
5
4
3
2
1
33
MINISTERIO DE SALUD
Ficha 1: Modelo para el llenado del Inventario de Riesgos y Peligros

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: .................................................................................................................................................................A = Ambiente
JURISDICCIN:.................................................................................................................................................................................................V = Vida
NOMBRE (RESPONSABLE): ...............................................................................CARGO: ..........................................................................C = Velocidad
FECHA: ................................................
P = Propiedad
OBJETO / AREA: Areas agrcolas
Pb = Probabilidad
Pr = Prioridad
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor en
la ciudad.
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Txico,
Explosiones,
Inflamables,
Corrosivos
( Evaluar el
adecuado)
Trabajadores
Propiedad
Comunidad
Medio
Ambiente
Combustible
utilizado para
su iluminacin,
energa elctrica
y otros fines
Combustible
(cantidad):
Todos son
inflamables,
explosivos,
reactivas y
txicos
"Evaluar el
adecuado"
OGE/INAPMAS/ Documento Tcnico/
Gasolina:
Kerosene:
Petrleo:
Gas propano:
Lubricantes:
Intoxicacin
Contaminacin
Incendios
Explosin
Derrame
Daos al dren.
Dist. De agua
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
C
Estimacin daos
en la zona urbana,
propiedad y rea
del ducto.
Plan
de
emergencia.
"Evaluar el
adecuado"
34
MINISTERIO DE SALUD
Ficha 2: Modelo para el llenado del Inventario de Riesgos y Peligros en la actividad agrcola
ESTABLECIMIENTO DE SALUD: ......................................................................................................................................................................A = Ambiente
JURISDICCIN:......................................................................................................................................................................................................V = Vida
NOMBRE (RESPONSABLE): ...............................................................................CARGO: ...............................................................................C = Velocidad
FECHA: ................................................
P = Propiedad
Pb = Probabilidad
Pr = Prioridad
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor en
la fera.
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Combustible
utilizado para
su iluminacin,
energa elctrica
y otros fines
Combustible
(cantidad):
Gasolina:
Kerosene:
Petrleo:
Gas propano:
Lubricantes:
Txico,
Explosiones,
Inflamables,
Corrosivos
( Evaluar el
adecuado)
Todos son
inflamables,
explosivos,
reactivas y
txicos
Trabajadores
Propiedad
Comunidad
Medio
Ambiente
"Evaluar el
adecuado"
Intoxicacin
Contaminacin
Incendios
Explosin
Derrame
Daos al dren.
Dist. De agua
"Evaluar el
adecuado"
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
C
Estimacin daos
en la zona urbana,
propiedad y rea
del ducto.
Plan
de
emergencia.
35
MINISTERIO DE SALUD
ESTABLECIMIENTO DE SALUD: .....................................................................................................................................................................A = Ambiente
JURISDICCIN:.....................................................................................................................................................................................................V = Vida
NOMBRE (RESPONSABLE): ...............................................................................CARGO: ..............................................................................C = Velocidad
FECHA: ................................................
P = Propiedad
Pb = Probabilidad
Pr = Prioridad
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor .
Combustible
utilizado para
su iluminacin,
energa elctrica
y otros fines
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Combustible
(cantidad):
Gasolina:
Kerosene:
Petrleo:
Gas propano:
Lubricantes:
Txico,
Explosiones,
Inflamables,
Corrosivos
( Evaluar el
adecuado)
Todos son
inflamables,
explosivos,
reactivas y
txicos
Trabajadores
Propiedad
Comunidad
Medio
Ambiente
"Evaluar el
adecuado"
Intoxicacin
Contaminacin
Incendios
Explosin
Derrame
Daos al dren.
Dist. De agua
"Evaluar el
adecuado"
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
C
Estimacin daos
en la zona urbana,
propiedad y rea
del ducto.
Plan
de
emergencia.
36
MINISTERIO DE SALUD
Continuacin
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor en
la zona Agrara
Almacenamient
o en la zona
agraria
Combustible
utilizado para
su iluminacin.
Preparacin del
plaguicida
Aplicacin del
plaguicida
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
Uso mensual:
Cantidad
Uso mensual:
Cantidad
Uso mensual:
Cantidad
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
C
Estimacin daos
en la zona urbana,
propiedad y rea
del ducto.
Plan
de
emergencia.
37
MINISTERIO DE SALUD
Continuacin
1
Objeto
2
Operaciones
Areas agrcolas
Eliminacin de
residuos:
- Plaguicidas
- Envases
Fuentes de
agua:
- Pozo
- Ro
- Acequia
Servicios
higinicos:
- Casa
- Ro
Riego del
campo
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
Cosecha
Accidentes
Eliminacin
Mensual:
Cantidad
Servicios
higinicos:
- Casa
- Ro
Tipo de
plaguicida:
Cantidad
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
"Evaluar el
adecuado"
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
38
MINISTERIO DE SALUD
Continuacin
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
Areas
agrcolas
Otros
Nota:
1 - 5: IDENTIFICACIN
6: EVALUACIN
7-10: CLASIFICACIN
11-12:GRADO
13: COMENTARIOS
39
MINISTERIO DE SALUD
FICHA DE NOTIFICACION DE EVALUACION DE RIESGOS POR

PLAGUICIDAS EN ZONAS AGRICOLAS 3
No. FICHA: __________
1.
Nombre del Establecimiento de Salud

____________________________________________________________
2.
Localidad:
Distrito:
Provincia:
____________________________________________________________
3.
Fuentes Contaminantes:
__________________________________________________________
4.
Mezclas complejas: __________________________________________
5.
Clasificacin del Sitio. * Minera _____ *. Industrial _______________

Zona Agrcola ______ * Petrolera _____
Giro: _____________________________
6.
Medio Ambiente Impactado : Suelo ( ), Aire ( ), Agua Superficial ( ).

Agua Subterrnea (
), Alimento ( ), Otros ( )_____________________
Tipo de agua superficial: _______________________________

7.
Existe Evidencia de Exposicin Humana a los Contaminantes ?

S _____ No _____
Evidencia directa de estudios calificados _____ Evidencia indirecta _____
(explicar cual) _________________________________________
Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente (1999:51)
OGE / INAPMAS / Documento Tcnico/
40
MINISTERIO DE SALUD
8.
Objeto amenazado ms cercano (colegio, grupo humano, ambiente,

propiedad, etc): ____________________________________________
Distancia al sitio amenazado: _________________________________
Nmero de Habitantes _______________________
Principal Actividad Econmica
__________________________________________________
9.
Se Adjunta mapa de riesgo ? S _____ No _____
10.
CONSOLIDADO DE CALIFICACION DE ALERTA DE USUARIOS EN LA JURISDICCION:

CALIFICACION
N
%
A:
( )
...
B:
( )
...
C:
( )
...
D:
( )
...
E:
( )
...
Total
( )
...
Nombre
del notificante:
____________________________________________________________
Establecimiento de Salud _________________________ Telfono __________________
Fax _______________ Direccin _________ ___________________________________
_______________________________________________
E- mail _________________
41
MINISTERIO DE SALUD
Captulo IV
4.
RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA PREVENCION Y

CONTROL
El personal de salud de los hospitales y centros de salud debern orientar

las medidas de prevencin, control e implementacin de planes de
contingencia en base a un trabajo intersectorial, teniendo en cuenta las
siguientes recomendaciones:
? Como estrategia prioritaria para evitar los efectos adversos al ambiente
y la salud por el uso inadecuado de plaguicidas debe fomentarse el
adecuado uso especfico de dichas sustancias en la poblacin en
general a travs de la educacin, informacin y comunicacin del riesgo.
? Debe fomentarse la Gestin Integral de los Residuos generados por el
uso de los plaguicidas, teniendo en cuenta los efectos negativos al
medio ambiente y a la salud de las personas.
? Con el propsito de prevenir oportunamente al posible contaminacin
del medio ambiente debe establecerse la vigilancia de Agua, Suelo, Aire
y Alimentos, a las personas y evitar las fuentes posibles de
Intoxicaciones por el Uso de los Plaguicidas.
? Fomentar y participar en la conformacin de grupos de trabajo
multisectoriales para la actuacin y respuesta en los Planes de
Contingencia por Accidentes de Sustancias Qumicas Peligrosas
(plaguicidas).
? Fomentar la conformacin del Grupo Especial del sector
correspondiente para la Descontaminacin de los Espacios
contaminados dentro de los Planes de Contingencias por Accidentes de
Sustancias Qumicas Peligrosas, de acuerdo a normas nacionales o
internacionales.
? Identificar y focalizar los riesgos y peligros mediante la elaboracin del
Mapa de Ri esgo de los Plaguicidas; con la finalidad de priorizar la
inspeccin de los lugares ms contaminados por estas sustancias, el
cual luego ser corroborado por los expertos.
42
MINISTERIO DE SALUD
4.1.
MODELOS DE PREVENCIN
a) Pasos a seguir para proteger a los Nios de los plaguicidas:
Las siguientes medidas ayudarn a proteger a sus nios de riesgos
ambientales en el hogar:
1.
Siempre almacene los plaguicidas y otros qumicos caseros,

incluyendo blanqueador (cloro), fuera del alcance de los nios
preferiblemente en un gabinete con cerradura.
2.
Siempre lea bien las instrucciones en la etiqueta antes de usar un

plaguicida, qumico casero, o producto para animales domsticos
porque estos pueden ser peligrosos o ineficaces si se usa ms o
menos que lo indicado.
3.
Retire los nios, sus juguetes y los animales domsticos del rea
antes de aplicar los plaguicidas y prevenga su ingreso hasta que se
haya secado el plaguicida o segn la recomendacin en la etiqueta.
4.
Si interrumpe el uso de un plaguicida o un qumico casero (quizs

debido a una llamada telefnica), deje bien cerrado el recipiente, fuera
del alcance de los nios. Asegure que los qumicos caseros estn
empaquetados en una manera resistente a los nios.
5.
Nunca cambie o mezcle los plaguicidas a envases de otros productos

que los nios puedan confundir con los de alimentos o bebidas
(como botellas de refrescos), y nunca deje sebos para roedores o
insectos en sitios donde los nios puedan alcanzarlos.
6.
Lea las instrucciones antes de aplicar un repelente a los nios; nunca

aplique un repelente sobre llagas, heridas, cortaduras o piel irritada;
nunca los aplique a los ojos, nariz o labios, las manos o directamente
a la cara; y slo use lo suficiente para cubrir la piel o ropa segn las
instrucciones en la etiqueta, pero nunca aplique un repelente debajo
de la ropa.
7.
Lave frecuentemente las manos, biberones, chupones y juguetes de

sus nios, y con regularidad limpie los pisos y otras superficies.
43
MINISTERIO DE SALUD
b)
Recomendaciones preventivas en los almacenes de plaguicidas.

?
Los locales estarn construidos con material no combustible y de

caractersticas y orientaciones, tales que eviten posibles inundaciones y
queden en todo caso alejados de cursos de agua.
Estarn dotados de ventilacin, natural o forzada, que tenga salida

exterior y en ningn caso a patios o galeras de servicios interiores.
Estarn separados por pared de obra de viviendas u otros locales

habitados.
En caso de que vayan a almacenarse productos clasificados como

txicos o inflamables, no podrn estar ubicados en plantas elevadas de
edificios habitados.
Dentro de los locales se deber tener en cuenta, a la hora de almacenar

plaguicidas, que debern estar separados unos de otros y no juntar
nunca en el mismo lugar los herbicidas con los insecticidas. (Fig. 2)
Fig. 2: Almacn de plaguicidas
44
MINISTERIO DE SALUD
c).
Recomendaciones Preventivas en la utilizacin de equipos de

aplicacin de plaguicidas
Las personas que realicen operaciones de rociado de plaguicidas debern
tener en cuenta las siguientes medidas:
?
No intentarn nunca limpiar las boquillas cuando la bomba est en

funcionamiento o cuando el depsito est a presin.
Nunca debern limpiar una boquilla soplando o succionando con la

boca.
Cuando deban proceder a limpiar las boquillas, se har con guantes.
Evitarn realizar operaciones de rociado cuando haya demasiado viento

y por supuesto, procurarn evitar por todos los medios que la nube se
dirija hacia ellos.
Durante las operaciones de rociado estar terminantemente prohibido

beber, fumar o comer.
Debern utilizar siempre los equipos de proteccin personal

recomendados. En la figura 3 se muestra el esquema de un equipo
adecuado para esta utilizacin.
Fig. 3: Esquema de un equipo de proteccin respiratoria

Segn se ve en el esquema, el aire contaminado es aspirado a travs del
pre-filtro (1), situado en la parte posterior del casco, donde quedan
retenidas las partculas de contaminante de mayor tamao. El aire es
filtrado nuevamente mientras circula por el filtro principal (2), colocado entre
45
MINISTERIO DE SALUD
el atalaje y la copa del casco. A continuacin, el aire limpio se dirige en

sentido descendente sobre la cara del usuario (3), proporcionando una
refrescante y agradable corriente de aire. La presin positiva impido que el
aire contaminado penetre en la zona de respiracin, incluso en el caso de
un agricultor con el mximo ritmo de inhalacin, mientras realiza un trabajo
corporal fuerte.
Las mquinas de pulverizar solo sern empleadas en los tratamientos, y
jams para transportar agua para dar de beber a personas o a los animales.
d). Recomendaciones preventivas para las personas que realizan la
aplicacin de plaguicidas
?
Los envases de plaguicidas, parcialmente utilizados, debern estar

hermticamente cerrados, para evitar prdidas de vapor o derrames.
Si por derrame o rotura es necesario cambiar de envase un producto,

nunca deber sifonar los lquidos insecticidas.
El nuevo recipiente llevar una etiqueta en el que conste el nombre del

producto, su composicin y la palabra VENENO.
En caso de que se produzca un derrame en el almacn, hay que limpiar con

un MATERIAL ABSORBENTE (serrn, arena, etc.). Recoger dicho material
y darle una disposicin final adecuada (ver estrategias de eliminacin de
envases y residuos Pg.45.). Y finalmente aplicar abundante agua y jabn
sobre los lugares afectados.
Nunca se deben guardar los plaguicidas en envases de productos

alimenticios.
Las aguas de lavado de recipientes y los caldos sobrantes de los

tratamientos, nunca se transvasarn cerca de pozos, ros, canales,
estanques, etc., y por supuesto no se arrojarn a ellos.
Antes de efectuar el tratamiento comprobar cual es la direccin del viento.
Los trabajadores que tengan heridas o rozaduras en las manos no deben

intervenir ni en la preparacin de los caldos ni en su empleo.
No fumar, ni comer, ni beber durante los tratamientos. En todo caso,

lavarse con abundante agua y jabn las partes descubiertas del cuerpo
antes de hacerlo.
46
MINISTERIO DE SALUD
Usar ropa especial de trabajo.
Despus de terminar la jornada de tratamiento, lavarse muy bien con

abundante agua y jabn y cambiarse de ropa en el mismo lugar de trabajo. No
hacerlo as ocasionara trasladar el riesgo de intoxicacin a las viviendas y
familia.
Al final de cada jornada se lavar n los guantes y se asegurar de que no estn

rotos.
Se mantendr a los nios alejados de la zona donde se est rociando con el

plaguicida.
Los plaguicidas no deben ser utilizados de ninguna otra forma que la indicada
en la etiqueta.
Cumplir con rigurosidad los plazos de seguridad.
En caso de intoxicacin, acudir a un mdico con la etiqueta del producto.
Recomendaciones a tener presentes en la utilizacin de prendas de proteccin

personal
Sabemos que la utilizacin de prendas de proteccin personal eliminan

muchas intoxicaciones por pesticidas, pero no todos los trabajadores pueden
usarlas, debido a una serie de condicionantes.
Los trabajadores que no pueden utilizar prendas de proteccin contra la accin de

los plaguicidas son:
?
Los que tienen alguna deformidad facial o exceso de pelo (barba).
?
El uso de gafas incompatibles con el equipo a utilizar.
Los que tienen la membrana del tmpano perforada.
Los que tienen problemas circulatorios (arritmias, infartos, etc.).
Problemas cinticos (falta de movilidad).
Problemas neurolgicos.
Problemas psicolgicos.
Los que en esos momentos estn tomando algn tipo de medicacin.
47
MINISTERIO DE SALUD
La utilizacin del plaguicida adecuado, el uso de equipos de proteccin y una

buena higiene personal son la base primordial para evitar accidentes e
intoxicaciones en el uso de plaguicidas.
Mtodo para lavar correctamente los

contenedores
1. Triple lavado
2. Lavado a presin
Triple lavado vaciar

despus de 30 segundos
adicional
Llenar hasta 1/4 de agua
3. Lavado a presin
integrado
Cerrar de nuevo y agitar
Vertir el agua de lavado

en el tanque de
fumigacin
48
MINISTERIO DE SALUD
Estrategia de eliminacin de envases
Contenedorlavado
EnvasesdeMetal
Envases de Plastico
Cajas de carton
Bolsas plsticas
Bolsas de Papel
Folios/bolsas laminadas
Recolecin
Recolecin
Triturarsiesnecesario
Horno de arcero
Horno de fabricas de cemento
Quemar
49
MINISTERIO DE SALUD
Captulo V
5. ORGANIZACION
5.1.
ORGANIZACIN Y RESPONSABILIDADES PARA LA PREVENCIN Y

RESPUESTAS A LOS ACCIDENTES QUMICOS 4
La prevencin, preparacin y respuesta a un accidente qumico es
responsabilidad de todos. La efectividad en el cumplimiento de las funciones
de cada institucin o nivel participante permitir que se desarrolle un plan
coordinado de respuesta a la emergencia, lo que contribuir a minimizar sus
consecuencias. El sector salud, ante situaciones de riesgo a la salud pblica
puede promover un trabajo coordinado intersectorial.
Industria o
distribuidores
Agricultura
(SENASA)
Polica
Comunidad
Municipalidad
Sector
Salud
CTAR
Bomberos
Defensa civil
Gonzales Machn (2000:1-6)
50
MINISTERIO DE SALUD
Las funciones varan de acuerdo con el alcance geogrfico, sea nacional,

regional, local o internacional y con el tipo de actividad que desempee la
institucin a la que se pertenece, la que puede ser reguladora, asistencial,
preventiva, acadmica, etc.
5.2.
INFORMACION REFERENCIAL
Como referencia deben considerarse los lineamientos emitidos por
organismos internacionales respecto a las responsabilidades de cada uno de
los participantes en la prevencin, preparacin y respuesta a un accidente
qumico, que han sido definidas por el PNUMA (Programa de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente) a travs de su Metodologa APELL, que
define el papel de las autoridades nacionales y locales, de la industria y de la
comunidad. Por otro lado, la OCDE (Organizacin de Cooperacin y
Desarrollo Econmicos) hace nfasis en el papel de las autoridades pblicas,
de los trabajadores y de la empresa. Asimismo, la OMS (Organizacin
Mundial de la Salud), a travs del Programa Internacional de Seguridad de
Sustancias Qumicas (IPCS), presenta las funciones del sector salud en sus
diferentes instancias. A continuacin se mencionan las principales funciones
descritas por instancia o entidad a la que se pertenece.
a).
RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES DE LAS AUTORIDADES

PBLICAS
(Fuente: Principios gua de la OCDE para la prevencin, preparacin y
respuesta a accidentes qumicos).
?
Motivar a todos los sectores de la sociedad sobre la necesidad

de las acciones de prevencin, preparacin y respuesta a
accidentes qumicos.
Establecer objetivos de seguridad y garantizar que sean

alcanzados.
Definir una estructura de control clara y coherente.
Monitorear la seguridad en instalaciones peligrosas.
Incentivar la investigacin y reporte de los accidentes, y generar

e implementar los instrumentos que los faciliten.
Establecer procedimientos apropiados para la evaluacin del

impacto ambiental de instalaciones peligrosas que se proyecten
construir.
51
MINISTERIO DE SALUD
Defender el "derecho a saber de la comunidad" para garantizar al pblico

potencialmente afectado el acceso a la informacin apropiada sobre
instalaciones peligrosas.
Crear programas de preparacin para las emergencias, incluida la

realizacin de simulacros.
Propiciar el desarrollo, implementacin, prueba y actualizacin en el lugar

y fuera del sitio de planes de emergencia en coordinacin y con la
participacin de todos los involucrados, incluidos los administradores de
instalaciones peligrosas, empleados y comunidades vecinas.
Garantizar que los sistemas de alarma de accidentes estn disponibles

para avisar al pblico potencialmente afectado.
Facilitar y promover la diseminacin de informacin e intercambio de

experiencias relacionadas con la prevencin, preparacin y respuesta a
accidentes.
Para cumplir estas responsabilidades, las autoridades pblicas tanto en el

nivel nacional como local deben contar con un equipo tcnico debidamente
capacitado y recursos adecuados.
Las responsabilidades mencionadas anteriormente competen a todas las

autoridades pblicas incluyendo las de salud en todos los niveles
(nacional, regional y local). Sin embargo, hay algunas responsabilidades
que son especficas de las autoridades pblicas de salud, como por
ejemplo:
Generar planes del sector salud para la respuesta a accidentes, incluidas

las funciones.
Normalizar los elementos bsicos del Plan de Respuesta, tales como:
Determinar las funciones de todas las partes involucradas en la respuesta

a accidentes.
Identificar posibles situaciones de emergencia.
Realizar el inventario de los peligros.
Identificar los recursos.
Garantizar la disponibilidad y suministro de antdotos.
52
MINISTERIO DE SALUD
b)
Examinar las necesidades de comunicacin.
Evaluar las necesidades de informacin: bibliotecas bsicas.
Hacer uso de los centros de informacin toxicolgica y centros de respuesta

qumica en las emergencias.
Identificar los laboratorios toxicolgicos.
Crear un sistema de notificacin de casos de emergencias.
Proveer locales alternativos para la atencin de las vctimas.
Desarrollar sistemas para la recepcin y el manejo de grandes cantidades de

pacientes ("triage").
Establecer un sistema de alerta para los profesionales de la salud.
Desarrollar e implementar programas de capacitacin de los profesionales de

la salud, incluidos los simulacros.
Establecer comunicacin con el pblico.
Fomentar la investigacin.
Crear mecanismos de cooperacin internacional.
Fomentar los programas de concientizacin y preparacin local, por ejemplo,

mediante la aplicacin del proceso de Concientizacin y Preparacin para
Emergencias en el Nivel Local (APELL) del PNUMA u otras actividades
similares.
RESPONSABILIDAD DE LOS
QUMICAS (PLAGUICIDAS).
PRODUCTORES
DE
SUSTANCIAS
Promover la administracin segura de cualquier sustancia peligrosa que

produzcan, a travs del ciclo de vida total de la sustancia, consistente con el
principio de "acompaamiento del producto".
53
MINISTERIO DE SALUD
c). RESPONSABILIDADES
DE
LOS
ADMINISTRADORES
INSTALACIONES PELIGROSAS (Sector Industria)
DE
Funcin principal: Disear, construir y operar una instalacin peligrosa en

forma segura, desarrollar los medios para realizarlo e incorporar la proteccin
a la salud y el medio ambiente como parte integral de las actividades
econmicas de la empresa.
Aspirar a alcanzar el objetivo: "cero incidentes".
Garantizar que los peligros estn identificados y clasificados y que los

medios para minimizarlos o eliminarlos estn establecidos.
Garantizar que
documentados.
Garantizar que todos los empleados, incluidos los temporales, reciban

capacitacin apropiada para desempear sus tareas.
Poner en prctica medidas de seguridad, tales como evitar o minimizar el uso

de sustancias potencialmente peligrosas, sustituir sustancias ms txicas por
otras menos txicas, simplificar procesos, reducir al mnimo las exposiciones,
etc.
Asegurar la calidad durante la construccin de la instalacin peligrosa.
Garantizar la transferencia de informacin.
Garantizar la disponibilidad de equipo de proteccin personal.
Supervisar y garantizar la conveniencia de los almacenes de sustancias

peligrosas.
Monitorear regularmente la seguridad de las instalaciones.
Proveer, en coordinacin con las autoridades pblicas, informacin apropiada

sobre las acciones a tomar en caso de accidentes.
Desarrollar, implementar, probar y actualizar los planes de emergencia.
Identificar y evaluar los accidentes que pueden surgir en la instalacin y

sus posibles consecuencias.
los
procedimientos
de
operacin
seguros
estn
54
MINISTERIO DE SALUD
d)
Garantizar sistemas en el lugar para la deteccin rpida de un accidente o

amenaza de accidente y para la notificacin inmediata al personal de
respuesta a emergencias.
Investigar todos los incidentes significativos para identificar las causas y

emprender acciones para corregir cualquier deficiencia en la tecnologa o
procedimientos.
RESPONSABILIDAD DE LOS EMPLEADOS.

Llevar a cabo su trabajo de manera segura y contribuir activamente al
desarrollo de polticas y prcticas de seguridad.
e)
RESPONSABILIDADES DE LAS AGENCIAS DE AYUDA FINANCIERA.

?
Ayudar a reducir la probabilidad de accidentes con sustancias

potencialmente peligrosas y ofrecer asistencia tcnica, educacin y
capacitacin para desarrollar la capacidad e infraestructura institucional.
Filtrar las propuestas de ayuda adecuadamente para minimizar la

posibilidad de que estos proyectos de ayuda puedan contribuir a crear,
sostener o aumentar un riesgo irracional de un accidente relacionado con
sustancias peligrosas.
Monitorear y hacer el seguimiento de los proyectos a fin de garantizar que

los requerimientos de seguridad esenciales sean alcanzados.
Proveer ayuda financiera para desarrollar polticas y procedimientos que

minimicen los riesgos de accidentes en instalaciones peligrosas.
Muchas de las responsabilidades, a pesar de que recaen con mayor fuerza

sobre una entidad determinada, requieren el trabajo coordinado de muchas
instituciones. Algunos ejemplos que justifican esta afirmacin pueden ser:
-
La realizacin de inventarios de peligros. En ese caso, se puede

solicitar la participacin de las autoridades locales, los responsables
de la proteccin ambiental y de medicina preventiva, cuerpos de
polica y bomberos, hospitales, centros de control de emergencias,
defensa civil y autoridades militares, industria, etc.
55
MINISTERIO DE SALUD
f)
Los programas de concientizacin y preparacin local; por ejemplo, la

aplicacin del proceso de Concientizacin y Preparacin para
Emergencias en el Nivel Local (APELL) del PNUMA que requiere del
trabajo conjunto del gobierno, la industria y la comunidad.
La capacitacin del personal a travs de simulacros, que deben ser lo ms

prximos posible a la realidad y contar con la participacin de todos los
sectores involucrados.
RESPONSABILIDADES DE LOS ORGANISMOS INTERNACIONALES.

La Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y Desarrollo
(CNUMAD), celebrada en Ro de Janeiro, Brasil, en junio de 1992, adopt la
Agenda 21. En el captulo 19, dedicado exclusivamente a las sustancias
qumicas, se reconoci la necesidad de fomentar la cooperacin internacional
eficiente en relacin con la prevencin, preparacin y respuesta ante las
emergencias qumicas. Asimismo, se destac la necesidad de que los
organismos internacionales, incluida la Organizacin Mundial de la
Salud/Organizacin Panamericana de la Salud, Organizacin de Cooperacin
y Desarrollo Econmicos (OCDE), Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente (PNUMA), Organizacin Internacional del Trabajo (OIT) y
otros, anen esfuerzos a fin de mejorar la preparacin de los pases para
enfrentar los accidentes qumicos. Para lograrlo, estos esfuerzos estn
dirigidos a:
?
Proporcionar una base cientfica internacionalmente evaluada para que los

pases puedan desarrollar sus propias medidas de seguridad qumica y
fortalecer su capacidad nacional para la prevencin y manejo de los
efectos dainos de los productos qumicos y manejar los aspectos de
salud ante las emergencias qumicas.
Desarrollar principios, procedimientos y guas para hacer frente a las

emergencias qumicas.
Crear bancos de datos, publicaciones y bibliotecas virtuales que faciliten el

acceso rpido a la informacin sobre sustancias qumicas y manejo de
emergencias.
Establecer programas de capacitacin e instrumentos que faciliten las

acciones de prevencin, preparacin y respuesta en todos los niveles.
Elaborar directorios de centros de respuesta a emergencias y directorios

de profesionales con experiencia en el tema.
56
MINISTERIO DE SALUD
Incentivar la estandarizacin
investigacin de accidentes.
en
la
presentacin
Estimular el intercambio de informacin entre los pases.
de
reportes
La mayora de los accidentes que involucran sustancias qumicas

(PLAGUICIDAS) pueden ser prevenidos y el xito que se obtenga en la
prevencin de tales accidentes depende de la coordinacin que exista entre
los actores involucrados. Por ello, es importante que cada participante
conozca sus funciones y sepa cmo actuar en cada una de las etapas de
prevencin, preparacin y respuesta.
57
MINISTERIO DE SALUD
Captulo VI
6. LABORATORIO
6.1. TOMA Y PRESERVACIN DE MUESTRAS

La recoleccin de las muestras depende de los procedimientos analticos
empleados y los objetivos del estudio.
El objetivo del muestreo es obtener una parte representativa del material bajo
estudio (cuerpo de agua, efluente industrial, agua residual, etc.) para la cual
se analizarn las variables fisicoqumicas de inters. El volumen del material
captado se transporta hasta el lugar de almacenamiento (cuarto fro,
refrigerador, nevera, etc.), para luego ser transferido al laboratorio para el
respectivo anlisis, momento en el cual la muestra debe conservar las
caractersticas del material original. Para lograr el objetivo se requiere que la
muestra conserve las concentraciones relativas de todos los componentes
presentes en el material original y que no hayan ocurrido cambios
significativos en su composicin antes del anlisis.
Las muestras ingresan al laboratorio para determinaciones especficas, sin
embargo, la responsabilidad de las condiciones y validez de las mismas debe
ser asumida por las personas responsables del muestreo, de la conservacin
y el transporte de las muestras. Las tcnicas de recoleccin y preservacin de
las muestras tienen una gran importancia, debido a la necesidad de verificar
la precisin, exactitud y representatividad de los datos que resulten de los
anlisis.
6.1.1 TIPOS DE MUESTRAS
Muestra simple o puntual: Una muestra representa la composicin del
cuerpo de agua original para el lugar, tiempo y circunstancias particulares
en las que se realiz su captacin. Cuando la composicin de una fuente
es relativamente constante a travs de un tiempo prolongado o a lo largo
de distancias sustanciales en todas las direcciones, puede decirse que la
muestra representa un intervalo de tiempo o un volumen ms extensos. En
tales circunstancias, un cuerpo de agua puede estar adecuadamente
representado por muestras simples, como en el caso de algunas aguas de
suministro, aguas superficiales, pocas veces, efluentes residuales.
58
MINISTERIO DE SALUD
Cuando se sabe que un cuerpo de agua vara con el tiempo, las muestras
simples tomadas a intervalos de tiempo precisados y analizadas por separado,
deben registrar la extensin, frecuencia y duracin de las variaciones. Es
necesario escoger los intervalos de muestreo de acuerdo con la frecuencia
esperada de los cambios, que puede variar desde tiempos tan cortos como 5
minutos hasta 1 hora o ms. Las variaciones estacionales en sistemas naturales
pueden necesitar muestreos de varios meses. Cuando la composicin de las
fuentes vara en el espacio ms que en el tiempo, se requiere tomar las muestras
en los sitios apropiados.
Muestras compuestas:
En la mayora de los casos, el trmino "muestra compuesta" se refiere a una
combinacin de muestras sencillas o puntuales tomadas en el mismo sitio
durante diferentes tiempos. Algunas veces el trmino "compuesta en tiempo
(time-composite)" se usa para distinguir este tipo de muestras de otras. La mayor
parte de las muestras compuestas en el tiempo se emplean para observar
concentraciones promedio, usadas para calcular las respectivas cargas o la
eficiencia de una planta de tratamiento de aguas residuales. El uso de muestras
compuestas representa un ahorro sustancial en costo y esfuerzo del laboratorio
comparativamente con el anlisis por separado de un gran nmero de muestras y
su consecuente clculo de promedios.
Para estos propsitos, se considera estndar para la mayora de determinaciones
una muestra compuesta que representa un perodo de 24 h. Sin embargo, bajo
otras circunstancias puede ser preferible una muestra compuesta que represente
un cambio, o un menor lapso de tiempo, o un ciclo completo de una operacin
peridica. Para evaluar los efectos de descargas y operaciones variables o
irregulares, tomar muestras compuestas que representen el perodo durante el
cual ocurren tales descargas.
No se debe emplear muestras compuestas para la determinacin de
componentes o caractersticas sujetas a cambios significativos e inevitables
durante el almacenamiento; sino hacer tales determinaciones en muestras
individuales lo ms pronto posible despus de la toma y preferiblemente en el
sitio de muestreo. Ejemplos de este tipo de determinaciones son: gases
disueltos, cloro residual, sulfuros solubles, temperatura y pH. Los cambios en
componentes como oxgeno o dixido de carbono disueltos, pH, o temperatura,
pueden producir cambios secundarios en determinados constituyentes
inorgnicos tales como hierro, manganeso, alcalinidad, o dureza. Las muestras
compuestas en el tiempo se pueden usar para determinar solamente los
componentes que permanecen sin alteraciones bajo las condiciones de toma de
muestra, preservacin y almacenamiento.
Tomar porciones individuales del cuerpo de agua en estudio en botellas de boca
ancha cada hora (en algunos casos cada media hora o incluso cada 5 min.) y
59
MINISTERIO DE SALUD
mezclarlas al final del perodo de muestreo, o combinarlas en una sola botella al

momento de tomarlas. Si las muestras van a ser preservadas, agregar
previamente las respectivas sustancias a la botella, de tal manera que todas las
porciones de la composicin sean preservadas tan pronto como se recolectan.
Algunas veces es necesario el anlisis de muestras individuales.
Es deseable, y a menudo esencial, combinar las muestras individuales en
volmenes proporcionales al caudal. Para el anlisis de aguas residuales y
efluentes, por lo general es suficiente un volumen final de muestra de 2 a 3 L.
Para este propsito existen muestreadores automticos, que no deben ser
empleados a menos que la muestra sea preservada; limpiar tales equipos y las
botellas diariamente, para eliminar el crecimiento biolgico y cualquier otro
depsito.
Muestras integradas:
Para ciertos propsitos, es mejor analizar mezclas de muestras puntuales
tomadas simultneamente en diferentes puntos, o lo ms cercanas posible. Un
ejemplo de la necesidad de muestreo integrado ocurre en ros o corrientes que
varan en composicin a lo ancho y profundo de su cauce.
Para evaluar la composicin promedio o la carga total, se usa una mezcla de
muestras que representan varios puntos de la seccin transversal, en proporcin
a sus flujos relativos. La necesidad de muestras integradas tambin se puede
presentar si se propone un tratamiento combinado para varios efluentes
residuales separados, cuya interaccin puede tener un efecto significativo en la
tratabilidad o en la composicin. La prediccin matemtica puede ser inexacta o
imposible, mientras que la evaluacin de una muestra integrada puede dar
informacin ms til.
Los lagos naturales y artificiales muestran variaciones de composicin segn la
localizacin horizontal y la profundidad; sin embargo, stas son condiciones bajo
las cuales las variaciones locales son ms importantes mientras que los
resultados promedio y totales no son especialmente tiles. En tales casos se
deben examinar las muestras separadamente antes que integrarlas.
La preparacin de muestras integradas requiere generalmente de equipos
diseados para tomar muestras de una profundidad determinada sin que se
contaminen con la columna de agua superior. Generalmente se requiere conocer
el volumen, movimiento, y composicin de varias partes del cuerpo de agua a ser
estudiado. La toma de muestras integradas es un proceso complicado y
especializado que se debe describir adecuadamente en el plan de muestreo.
60
MINISTERIO DE SALUD
6.1.2. CONTROL Y VIGILANCIA DEL MUESTREO, PRESERVACIN Y ANLISIS

El proceso de control y vigilancia del muestreo, preservacin y anlisis (chainof custody procedure) es esencial para asegurar la integridad de la muestra
desde su recoleccin hasta el reporte de los resultados; incluye la actividad de
seguir o monitorear las condiciones de toma de muestra, preservacin,
codificacin, transporte y su posterior anlisis. Este proceso es bsico e
importante para demostrar el control y confiabilidad de la muestra no slo
cuando hay un litigio involucrado, sino tambin para el control de rutina de las
muestras. Se considera que una muestra est bajo la custodia de una persona
si est bajo su posesin fsica individual, a su vista, y en un sitio seguro. Los
siguientes procedimientos resumen los principales aspectos del control y
vigilancia de las muestras.
Etiquetas.
Para prevenir confusiones en la identificacin de las muestras, pegar al frasco
de muestra antes de o en el momento del muestreo, papel engomado o
etiquetas adhesivas en las que se anote, con tinta a prueba de agua, por lo
menos la siguiente informacin: nmero de muestra, nombre del recolector,
fecha, hora y lugar de recoleccin, y preservacin realizada.
Sellos.
Para evitar o detectar adulteraciones de las muestras, sellar los recipientes
con papel autoadhesivo, en los que se incluya por lo menos la siguiente
informacin: nmero de muestra (idntico al nmero en la etiqueta), nombre
del recolector, fecha y hora de muestreo; tambin son tiles los sellos de
plstico encogible. Adherir el sello de tal manera que sea necesario romperlo
para abrir el recipiente de la muestra, despus de que el personal
muestreador ceda la custodia o vigilancia.
Libro de campo.
Registrar toda la informacin pertinente a observaciones de campo o del
muestreo en un libro apropiado, en el que se incluya como mnimo lo
siguiente: propsito del muestreo; localizacin de la estacin de muestreo, o
del punto de muestreo si se trata de un efluente industrial, en cuyo caso se
debe anotar la direccin y el nombre del representante de la empresa; tipo de
muestra y mtodo de preservacin si es aplicable. Si se trata de una muestra
de aguas residuales, identificar el proceso que produce el efluente. Estipular
tambin la posible composicin de la muestra y las concentraciones; nmero y
volumen de muestra tomados; descripcin del punto y mtodo de muestreo;
fecha y hora de recoleccin; nmero(s) de identificacin del (los)
recolector(es) de la muestra; distribucin y mtodo de transporte de la
61
MINISTERIO DE SALUD
muestra; referencias tales como mapas o fotografas del sitio de muestreo;

observaciones y mediciones de campo; y firmas del personal responsable de
las observaciones. Debido a que las situaciones de muestreo varan
ampliamente, es esencial registrar la informacin suficiente de tal manera que
se pueda reconstruir el evento del muestreo sin tener que confiar en la
memoria de los encargados. Guardar el libro en un sitio seguro.
Registro del control y vigilancia de la muestra.
Diligenciar el formato de control y vigilancia de cada una de las muestras o
grupo de muestras, las cuales deben estar acompaadas de este formato; en
l se incluye la siguiente informacin: nmero(s) de la(s) muestra(s); firma del
recolector responsable; fecha, hora y sitio de muestreo; tipo de muestra;
firmas del personal participante en el proceso de control, vigilancia y posesin
de las muestras y las fechas correspondientes.
Formato de solicitud de anlisis.

La muestra debe llegar al laboratorio acompaada de una solicitud de anlisis;
el recolector completa la parte del formato correspondiente a la informacin de
campo de acuerdo con la informacin anotada en el libro de campo. La parte
del formato correspondiente al laboratorio la completa el personal del
laboratorio, e incluye: nombre de la persona que recibe la muestra, nmero de
muestra en el laboratorio, fecha de recepcin, y las determinaciones a ser
realizadas.
Entrega de la muestra en el laboratorio.

Las muestras se deben entregar en el laboratorio lo ms pronto que sea
posible despus del muestreo, en el transcurso de dos das como mximo; si
el tiempo de almacenamiento y preservacin es menor, debe planificarse el
procedimiento para asegurar su entrega oportuna en el laboratorio. En caso
de que las muestras sean enviadas por correo a travs de una empresa
responsable, se debe incluir el formato de la compaa transportadora dentro
de la documentacin del control y vigilancia de la muestra.
La solicitud de anlisis debe estar acompaada por el registro completo del
proceso de control y vigilancia de la muestra. Entregar la muestra a la oficina
de recepcin en el laboratorio; el recepcionista a su vez debe firmar el formato
de vigilancia y control, incluyendo la fecha y hora de entrega.
62
MINISTERIO DE SALUD
Recepcin y registro de la muestra.

En el laboratorio, el recepcionista inspecciona la condicin y el sello de la
muestra, compara la informacin de la etiqueta y el sello con el registro o
formato del proceso de control y vigilancia, le asigna un nmero o cdigo para
su entrada al laboratorio, la registra en el libro del laboratorio, y la guarda en el
cuarto o cabina de almacenamiento hasta que sea asignada a un analista.
Asignacin de la muestra para anlisis.
El coordinador del laboratorio asigna la muestra para su anlisis. Una vez la
muestra est en el laboratorio, el auditor y los analistas son responsables de
su cuidado y vigilancia.
6.1.3. MTODOS DE MUESTREO

Muestreo manual:
El muestreo manual requiere de un mnimo de equipo, pero para programas
de muestreo a gran escala o de rutina puede ser excesivamente costoso y de
manejo dispendioso.
Muestreo automtico:
Los equipos de muestreo automtico pueden eliminar errores humanos,
inherentes al muestreo manual, reducen los costos y permiten aumentar la
frecuencia del muestreo. El muestreador no debe contaminar las muestras, es
el caso de los recipientes plsticos incompatibles para almacenar muestras
que contienen compuestos orgnicos y que solubilizan los componentes
plsticos. En algunos casos un muestreador manual con recipiente de vidrio
puede resultar ms adecuado. Programar el muestreador automtico de
acuerdo con las especificaciones del mismo y las necesidades del muestreo,
ajustar cuidadosamente las velocidades de la bomba y los tamaos de los
tubos segn el tipo de muestra a tomar.
6.1.4. RECIPIENTES PARA LAS MUESTRAS
Los recipientes para las muestras generalmente estn hechos de plstico o
de vidrio, y se utilizan de acuerdo con la naturaleza de la muestra y sus
componentes. Los recipientes de vidrio son inconvenientes para muestras
destinadas a ser analizadas por metales traza; el vidrio libera silicio y sodio, a
su vez, pueden absorber trazas de metales contenidas en la muestra. Por otra
63
MINISTERIO DE SALUD
parte los recipientes de plstico -excepto los teflonados (politetrafluoroetileno,

TFE)- deben descartarse para muestras que contengan compuestos
orgnicos, estos materiales liberan sustancias del plstico (por ejemplo,
steres de ftalato del plstico) y a su vez disuelven algunos compuestos
orgnicos voltiles de la muestra. Las tapas de los envases, generalmente de
plstico, tambin pueden ser un problema, por lo que se debe usar empaques
o sptum de metal o TFE. Para situaciones crticas, es adecuada la inclusin
de un blanco del recipiente para demostrar la ausencia de interferencias. Usar
los de vidrio para todos los anlisis de compuestos orgnicos voltiles,
semivoltiles, plaguicidas, PCBs, aceites y grasas.
6.1.5. PRECAUCIONES GENERALES
Uno de los requerimientos bsicos en el programa de muestreo es una
manipulacin ausente de procesos de deterioro o de contaminacin antes de
iniciar los anlisis en el laboratorio; en el muestreo de aguas, antes de
colectar la muestra es necesario purgar el recipiente dos o tres veces, a
menos que contenga agentes preservativos. Dependiendo del tipo de
determinacin, el recipiente se llena completamente (esto para la mayora de
las determinaciones de compuestos orgnicos), o se deja un espacio para
aireacin o mezcla (por ejemplo en anlisis microbiolgicos); si el recipiente
contiene preservativos no puede ser rebosado, lo cual ocasionara una
prdida por dilucin. Excepto cuando el muestreo tiene como objetivo el
anlisis de compuestos orgnicos, se debe dejar un espacio de aire
equivalente a aproximadamente 1% del volumen del recipiente, para permitir
la expansin trmica durante su transporte.
Cuando las muestras colectadas contienen compuestos orgnicos o metales
traza, se requieren precauciones especiales, debido a que muchos
constituyentes estn presentes en concentraciones de unos pocos
microgramos por litro y se puede correr el riesgo de una prdida total o
parcial, si el muestreo no se ejecuta con los procedimientos precisos para la
adecuada preservacin.
Las muestras representativas se pueden obtener slo colectando muestras
compuestas en periodos de tiempo predeterminados o en diferentes puntos
de muestreo; las condiciones de recoleccin varan con las localidades y no
existen recomendaciones especficas que puedan ser aplicables en forma
general. Algunas veces es ms informativo analizar varias muestras en forma
separada en lugar de obtener una muestra compuesta, ya que es posible
aparentar su variabilidad, los mximos y los mnimos.
En trminos generales, la muestra colectada debe asegurar que los
resultados analticos obtenidos representan la composicin actual de la
64
MINISTERIO DE SALUD
misma. Los siguientes factores afectan los resultados: presencia de material

suspendido o turbidez, el mtodo seleccionado para su remocin, los cambios
fisicoqumicos en el almacenamiento o por aireacin. Por consiguiente, es
necesario disponer de los procedimientos detallados (como filtracin,
sedimentacin, etc.) a los que se van a someter las muestras antes de ser
analizadas, especialmente si se trata de metales traza o compuestos
orgnicos en concentraciones traza. En algunas determinaciones como los
anlisis para plomo, estos pueden ser invalidados por la contaminacin que
se puede presentar en tales procesos. Cada muestra debe ser tratada en
forma individual, teniendo en cuenta las sustancias que se van a determinar,
la cantidad y naturaleza de la turbidez presente, y cualquier otra condicin
que pueda influenciar los resultados.
La seleccin de la tcnica para recolectar una muestra homognea debe ser
definida en el plan de muestreo. Generalmente, se separa cualquier cantidad
significativa de material suspendido por decantacin, centrifugacin o un
procedimiento de filtracin adecuado. Para el anlisis de metales la muestra
puede ser filtrada o no, o ambas, si se requiere diferenciar el total de metales
y los disueltos presentes en la matriz.
6.1.6. NUMERO DE MUESTRAS

Debido a las variaciones aleatorias tanto del procedimiento analtico como la
presencia de un constituyente en el punto de muestreo, una muestra simple
puede ser insuficiente para obtener el nivel deseado de incertidumbre. Si la
desviacin estndar de todo el proceso es conocida, el nmero de muestras
requeridas puede ser calculado a travs de la siguiente relacin:
donde:
N = nmero de muestras,
t = prueba t de Student para un nivel de confiabilidad dado,
s = desviacin estndar global, y
U = nivel aceptable de incertidumbre.
El clculo del nmero de muestras se puede consultar en la Figura 1060:1,
pgina 1-23, Standard Methods, 1995.
65
MINISTERIO DE SALUD
TABLA 1. RECOMENDACIONES PARA EL MUESTREO Y PRESERVACIN

DE MUESTRAS DE ACUERDO CON LAS MEDICIONES1
Volumen mnimo
de muestra, mL
Tipo de
3
muestra
Preservacin
100
Refrigerar
Almacenamiento
mximo
5
recomendado
14 d
200
100
100
S
s, c
s, c
Refrigerar
No requiere
No requiere
14 d
6 meses
28 d
100
s, c
28 d
Cianuro:
Total
P, V
500
s, c
Clorable
P, V
500
s, c
Cloro, residual
Clorofila
P, V
P, V
500
500
S
s, c
Cloruro
Color
P, V
P, V
50
500
s, c
s, c
Anlisis inmediato;
o refrigerar y
agregar H3PO4 o
H2SO4 hasta pH<2
Agregar NaOH
hasta pH>12,
refrigerar en la
6
oscuridad
Agregar 100 mg
Na2S2O3/L
Anlisis inmediato
30 d en la
oscuridad
No requiere
Refrigerar
Sustancias
P, V
activas al azul de
metileno
250
s, c
Refrigerar
48 h
s, c
Refrigerar;
7 d hasta la
agregar 1000 extraccin
mg cido
ascrbico/L si
hay cloro
residual
Determinacin
Recipiente
Acidez
P, V
Alcalinidad
Boro
Bromuro
P, V
P
P, V
Carbono
orgnico, total
14 d
14 d
30 d
28 d
48 h
Compuestos
orgnicos:
Plaguicidas V(S), tapn 1000

de TFE
Fenoles
P, V
500
s, c
Refrigerar; agregar 40 d despus de

H2SO4 hasta pH<2 extraer
Purgables por
purga y trampa
V, tapn de
TFE
2 40
Refrigerar; agregar 14 d
HCl hasta pH<2;
agregar 1000 mg
cido ascrbico/L
si hay cloro
residual
66
MINISTERIO DE SALUD
Conductividad
DBO
P, V
P, V
500
1000
s, c
S
Refrigerar
Refrigerar
28 d
48 h
Dixido de
P, V
carbono
Dixido de cloro P, V
100
Anlisis inmediato
500
Anlisis inmediato
DQO
P, V
100
s, c
28 d
Dureza
P, V
100
s, c
Fluoruro
Fosfato
P
V(A)
300
100
s, c
S
Analizar lo ms
pronto posible, o
agregar H2SO4
hasta pH<2;
refrigerar
Agregar HNO3
hasta pH<2
No requiere
Para fosfato
disuelto filtrar
inmediatamente;
refrigerar
Gas digestor de
lodos
Grasa y aceite
V, botella de
gases
V,boca ancha
calibrado
6 meses
28 d
48 h
1000
s, c
500
P (A), V(A)
P (A), V(A)
300
Refrigerar
P (A), V(A)
500
s, c
Agregar HNO3
28 d
hasta pH<2, 4 C,
refrigerar
Nitrgeno:
Amoniaco
P, V
500
s, c
Analizar lo ms
pronto posible, o
agregar H2SO4
hasta pH<2;
refrigerar
28 d
Nitrato
P, V
100
s, c
Analizar lo ms
pronto posible o
refrigerar
48 h (28 d para
muestras cloradas)
Metales, general
Cromo VI
Cobre,
colorimetra
Mercurio
Agregar HCl hasta 28 d

pH<2, refrigerar
8
Filtrar , agregar
6 meses
HNO3 hasta pH<2
24 h
Volumen mnimo
de muestra, mL
Tipo de
3
muestra
Determinacin
Recipiente
Nitrato + nitrito
P, V
200
s, c
Nitrito
P, V
100
s, c
Preservacin
Agregar H2SO4
hasta pH<2,
refrigerar
Analizar lo ms
pronto posible o
refrigerar
Almacenamiento
mximo
5
recomendado
28 d
48 h
67
MINISTERIO DE SALUD
Orgnico,
Kjeldahl
P, V
500
s, c
H2SO4 hasta pH<2
Olor
500
Analizar lo ms
pronto posible;
refrigerar
Oxgeno,
disuelto:
Electrodo
G, botella DBO 300
Anlisis inmediato
Winkler
La titulacin puede 8 h
aplazarse despus
de la acidificacin
Ozono
Ph
Sabor
V
P, V
V
1000
50
500
S
S
S
Salinidad
V, sello de
cera
240
Slica
200
s, c
Slidos
Sulfato
P, V
P, V
200
100
s, c
s, c
Sulfuro
P, V
100
s, c
4 gotas de acetato
de zinc 2N/100 mL;
agregar NaOH
hasta pH>9
Temperatura
Tu
P, V
P, V
100
S
s, c
Anlisis inmediato
Analizar el mismo 48 h
da; para ms de
24 h guardar en
oscuridad,
refrigerar
P, V
500
s, c
Anlisis inmediato
Rbidez
Yodo
Anlisis inmediato
Anlisis inmediato
Analizar lo ms
pronto posible;
refrigerar
Anlisis inmediato
o usar sello de
cera
Refrigerar, no
congelar
Refrigerar
Refrigerar
28 d
2-7 d, ver protocolo
28 d
Para detalles adicionales ver el texto y los protocolos respectivos. Para las determinaciones no
enumeradas, usar recipientes de vidrio o plstico; preferiblemente refrigerar durante el almacenamiento y
analizar lo ms pronto posible.
2
P = plstico (polietileno o equivalente); V = vidrio; V(A) o P(A) = enjuagado con HNO3 1+1; V(B) = vidrio,
enjuagado con solventes orgnicos o secado en estufa.
3
s = simple o puntual; c = compuesta.
Refrigerar = almacenar a 4 C en ausencia de luz. La preservacin de la muestra debe realizarse en el

momento de la toma de muestra. Para muestras compuestas, cada alcuota debe preservarse en el
momento de su recoleccin. Cuando el uso de un muestreador automtico haga imposible la preservacin
de cada alcuota, las muestras deben mantenerse a 4 C hasta que se complete la composicin.
68
MINISTERIO DE SALUD
Las muestras deben ser analizadas lo ms pronto posible despus de su recoleccin. Los tiempos
listados son los periodos mximos que pueden transcurrir antes del anlisis para considerarlo vlido. Las
muestras pueden dejarse por periodos ms prolongados solo si su monitoreo en el laboratorio ha
demostrado que la muestra en estudio es estable durante un mayor tiempo. Algunas muestras pueden no
ser estables por el periodo mximo dado en la tabla. Si se envan las muestras por correo, deben cumplir
con las regulaciones de transporte de materiales peligrosos (consultar EPA Methods...)
6
Si la muestra est clorada, consultar su pretratamiento en el protocolo o en Standard Methods.
El mximo tiempo de almacenamiento es de 24 h si est presente el sulfuro, el cual se puede detectar

mediante papel con acetato de plomo antes de ajustar el pH; si el sulfuro est presente, puede removerse
por adicin de nitrato de cadmio en polvo hasta que se obtenga prueba negativa; despus se filtra la
muestra y se adiciona NaOH hasta pH 12.
8
Para metales disueltos las muestras deben filtrarse inmediatamente en el sitio de muestreo, antes de
adicionar el cido.
6.1.7. CANTIDAD DE MUESTRA

Para la mayora de anlisis fsicos y qumicos tomar 2 L de muestra. Para
determinados anlisis puede ser necesario un mayor volumen de muestra.
Para pruebas qumicas, bacteriolgicas y microscpicas se deben tomar
muestras por separado debido a que los mtodos de recoleccin y manejo
son diferentes. Colectar siempre un volumen de muestra suficiente en el
recipiente adecuado que permita hacer las mediciones de acuerdo con los
requerimientos de manejo, almacenamiento y preservacin.
6.1.8. PRESERVACIN DE LA MUESTRA
Es prcticamente imposible la preservacin completa e inequvoca de las
muestras de aguas residuales domsticas e industriales y de aguas naturales.
Independientemente de la naturaleza de la muestra, nunca puede lograrse la
completa estabilidad de todos sus constituyentes; en el mejor de los casos,
las tcnicas de preservacin solamente pueden retardar los cambios qumicos
y biolgicos, que continan inevitablemente despus de que la muestra se
retira de su fuente.
Naturaleza de los cambios en la muestra:
Los cambios qumicos son funcin de las condiciones fsicas y suceden en la
estructura de ciertos constituyentes. Los cationes metlicos pueden
precipitarse como hidrxidos, formar complejos con otros constituyentes, e
incluso algunos, tales como aluminio, cadmio, cromo, cobre, hierro, plomo,
manganeso, plata y zinc, se
69
MINISTERIO DE SALUD
pueden adsorber en las superficies de los recipientes (vidrio, plstico, cuarzo,

etc.). Bajo determinadas condiciones oxidantes o reductoras, los iones
pueden cambiar de estado de valencia; otros constituyentes se pueden
disolver o volatilizar con el paso del tiempo.
Los cambios biolgicos que tienen lugar en una muestra pueden cambiar la
valencia de un elemento o radical; los constituyentes solubles pueden
convertirse en materiales orgnicamente enlazados a las estructuras
celulares; o la ruptura de las clulas puede liberar el material celular hacia la
solucin. Los ciclos del nitrgeno y del fsforo son ejemplos de la influencia
biolgica en la composicin de la muestra. La actividad microbiolgica puede
ser responsable de cambios en el contenido de nitrato-nitrito-amonio,
disminucin de la concentracin de fenoles y de la DBO, o de la reduccin del
sulfato a sulfuro.
Intervalo de tiempo entre la toma y el anlisis de muestras:
Los resultados analticos son ms exactos en la medida que el tiempo
transcurrido entre la toma de la muestra y su anlisis sea menor, hecho
especialmente cierto cuando las concentraciones de los analitos estn en el
orden de mg/L. Para evaluar ciertos constituyentes y parmetros fsicos, se
requiere su anlisis inmediato en el campo. Para las muestras compuestas se
registra el tiempo en el momento de finalizar la operacin de composicin. Los
cambios provocados por el crecimiento de microorganismos se retardan por
almacenamiento de la muestra en la oscuridad y a baja temperatura (<4 C
pero sin congelar). Registrar el tiempo transcurrido hasta el momento del
anlisis de la muestra, y la tcnica de preservacin aplicada.
Tcnicas de preservacin:
Los mtodos de preservacin incluyen las siguientes operaciones: control del
pH, adicin de reactivos, uso de botellas mbar y opacas, refrigeracin,
filtracin y congelamiento; y obran para: (a) retardar la accin biolgica, (b)
retardar la hidrlisis de los compuestos o complejos qumicos, (c) reducir la
volatilidad de los constituyentes, y (d) reducir los efectos de absorcin.
Para minimizar la volatilizacin o biodegradacin de los constituyentes,
guardar la muestra a baja temperatura sin congelacin. Antes del envo al
laboratorio, es preferible empacar las muestras en hielo triturado o en
sustitutos comerciales del hielo; evitar el uso de hielo seco debido a que
puede alterar el pH de las muestras, adems de que las congela y puede
causar la ruptura de los recipientes de vidrio.
Las muestras compuestas deben mantenerse a 4 C, con hielo o un sistema
de refrigeracin, durante el perodo de composicin. Analizar las muestras lo
70
MINISTERIO DE SALUD
ms pronto posible despus de su llegada al laboratorio; si esto no es posible

se recomienda, para la mayora de muestras, almacenamiento a 4 C.
La adicin de preservativos qumicos slo es aplicable cuando estos no
interfieren con los anlisis a realizarse, y deben agregarse previamente a la
botella de muestra de tal manera que todas las porciones de muestra se
preserven de inmediato. En ocasiones, cuando se hacen diferentes
determinaciones en una muestra es necesario tomar diferentes porciones y
preservarlas por separado, debido a que el mtodo de preservacin puede
interferir con otra determinacin. Todos los mtodos de preservacin pueden
ser inadecuados cuando se aplican a la materia en suspensin. El
formaldehdo afecta la mayora de anlisis qumicos y no debe usarse como
preservativo.
En la Tabla 1 se dan los mtodos de preservacin recomendados para varios
constituyentes; la estimacin del volumen de muestra requerido para su
anlisis; el tipo de recipiente sugerido; y el tiempo mximo de
almacenamiento recomendado para muestras preservadas en condiciones
ptimas.
Sin embargo, es imposible dar las reglas absolutas para prevenir todos los
cambios posibles; en cada protocolo de anlisis de las variables
fisicoqumicas se encuentra la informacin correspondiente. La confiabilidad
de una determinacin analtica se apoya en la experiencia y buen criterio de la
persona que toma la muestra.
71
MINISTERIO DE SALUD
GLOSARIO
En las anteriores HOJAS DE SEGURIDAD se pretende recopilar la mayor
informacin posible respecto a los Plaguicidas mas utilizados en la agricultura, para
que su manejo se haga en forma ms segura.
CAS:
Chemical Abstracts Service. Nmero asignado por el servicio de

informacin del Chemical Abstracts a la sustancia.
UN:
United Nations. Nmero asignado por la ONU a la sustancia qumicas

peligrosas, se utiliza internacionalmente en los transportes terrestres,
ferroviarios y areos.
NFPA:
National Fire Protection Association. Asociacin Nacional de Proteccin

contra Incendios, EUA. Esta asociacin cre un rombo de colores
mediante el cual se representa el riesgo de una sustancia qumica ante
un siniestro mediante la asignacin de nmeros del 0 al 4.
Los colores en el rombo son: azul (izquierda) para riesgo a la salud; rojo (arriba) para
riesgo de inflamabilidad; amarillo (derecha) para riesgo de reactividad y blanco para
riesgos especiales, donde se coloca parte de la palabra, por ejemplo: oxi (oxidante),
aci (acidos), etc.
72
MINISTERIO DE SALUD
Los nmeros significan:

Numero
Salud/Azul
Inflamabilidad/Rojo Reactividad/Amarillo
(en base a Flash
point)
No inflamable
Estable
Mas de 93C
Inestable si se calienta
0
1
2
Sin riesgo
Ligeramente
peligroso
Peligroso
Peligro extremo
Menos de 38C
Mortal
Menos de 23C
Menos de 93C
Cambio qumico
violento
Detona con calor y/o
golpe
Detona
NOM 114-STPS-1994:
Se establece una clasificacin parecida a la anterior de NFPA (fecha de publicacin
en el Diario Oficial de la Federacin: 30-01-96)
HAZCHEM Code:
Hazard Chemicals Code. Este cdigo es utilizado por el Servicio de Emergencias del
Reino Unido para clasificar a las sustancias peligrosas transportadas por va
terrestre.
Los nmeros se refieren al tipo de medio a utilizar para controlar un incendio o
siniestro en el que se encuentre involucrada la sustancia. Si el medio indicado no se
encuentra disponible pueden utilizarse los indicados con nmeros superiores, pero
nunca los de nmeros inferiores.
1: Chorrros
2: Niebla
3: Espuma
4: Medio seco
Las letras se refieren a otras consideraciones que se deben tener en cuenta cuando
se presente una emergencia con el producto dado:
73
MINISTERIO DE SALUD
P.P.
DILUIR
P.P.: Proteccin Plena

E.R.: Equipo de Respiracin
autnoma, adems de proteccin
plena
V: Reacciona violentamente o explota.
R
S
T
W
X
Y
Z
E
E.R.
P.P.
E.R.
CONTENER
CONSIDERE EVACUACION
Existen diferentes cdigos en E.U. en los cuales cada sustancia tiene un nmero
para su identificacin. Entre ellos tenemos:
STCC:
Standard Transportation Commodity Code.
RTECS:
Registry of Toxic Effects of Chemicals.
NIOSH:
National Institute of Occupational Safety and Health.
NOOA:
National Oceanic and Atmospheric Administration.
IMDG Code: International Maritime Dangerous Goods Code. Existen 9 clases de

cargas peligrosas: explosivas (clase 1), gases comprimidos (clase 2),
lquidos inflamables (clase 3), slidos inflamables y sustancias de
combustin espontnea (clase 4), sustancias oxidantes (clase 5),
sustancias venenosas (clase 6), materiales radioactivos (clase 7),
corrosivos (clase 8) y sustancias miscelneas (clase 9). La clase 3 est
dividida en base al punto de inflamacin de la sustancia. ste cdigo es
utilizado, tambin, en otras organizaciones como DOT (Deparment of
Transportation, E.U.), CANUTEC (Canadian Transport Emergency
Centre, Canad) y SETIQ (Sistema de Emergencias en Transporte
para la Industria Qumica, Mxico).
74
MINISTERIO DE SALUD
ICAO:
IATA:
International Civil Aviation Organization..

International Air Transportation Agency. Las sustancias peligrosas se
clasifican igual que en el caso de IMDG Code.
Las siguientes siglas se refieren a documentos generados para el
control de productos peligrosos en E.U, a travs de EPA.
EPA:
Environmental Protection Agency.
EHS:
Extremely Hazard Substance como se define en EPA bajo el Ttulo III

de SARA.
SARA:
Superfund Ammendment Reauthorization Acta
CERCLA:
Comprehensive Environmental Recovery Compensation and Liabliity

Act.
RCRA:
Resource Conservation and Recovery Acta.
Para el caso de niveles de toxicidad:

RQ:
Reportable Quantity. Cantidad de sustancia que excede la medida de

EPA.
TPQ:
Threshold Planning Quantity. Cantidad designada para cada producto

qumico en la lista EHS de EPA.
IDLH:
Inmediatly Dangerous to Life and Health. Concentracin mxima a la

cual puede escaparse de un lugar en los 30 minutos siguientes sin que
se presenten sntomas irreversibles a la salud. Se usa para determinar
el tipo de respirador. No se consideran efectos cancinognicos.
CPT:
Concentracin promedio ponderada en el tiempo (Mxico).

Concentracin promedio para una jornada normal de 8 horas al da y
40 horas a la semana, a la cual casi todos los trabajadores pueden
estar expuestos al producto qumico sin efectos adversos.
CCT:
Concentracin para la exposicin a corto plazo (Mxico).

Concentracin que no se debe exceder en 15 minutos de exposicin en
una jornada de trabajo, hasta 4 veces por jornada y con periodos de no
exposicin de al menos 1 hora entre 2 exposiciones sucesivas.
P:
Concentracin pico (Mxico). Concentracin que no debe ser excedida

durante una jornada de trabajo.
75
MINISTERIO DE SALUD
TLV:
hreshold Limit Values (E.U.). Lmites de concentracin del producto,

bajo la cual todos los trabajadores pueden estar expuestos todos los
das laborables sin que haya efectos adversos.
TLV-TWA:
Threshold Limit Values-Time Weighted Average (E.U.). Equivalente a

CPT.
TLV-STEL: Threshold Limit Values- Short Term Exposure Limit (E.U.). Equivalente
a CCT.
TLV-C:
Threshold Limit Values- Ceiling Limit (E.U.). Equivalente a P.
MAK:
Maximum Arbeitsplatz Konzentration (Alemania). Concentracin

mxima permisible presente en el aire dentro de una rea de trabajo, a
la cual no hay da o para el trabajador, durante una jornada de 8 h/da y
40 h/semana.
TRK:
Technische Richtkonzentrationen. Se da a las sustancias

carcinognicas comprobadas en animales y humanos. Es el valor al
que se han encontrado efectos txicos en humanos.
VME:
Valeurs des Moyennes dExposition (Francia). Equivalente a TLV-TWA.
VLE:
Valeurs Limites dexposition (Francia). Equivalente a TLV-STEL.
LCLo:
Lowest published lethal concentration. Concentracin letal mnima

publicada.
LDLo:
Lowest published lethal doses. Dosis letal mnima publicada.
LC50:
Lethal concentration 50. Concentracin con la cual se provoca la

muerte del 50 % de una poblacin de animales sometidos a
experimentacin.
LD50:
Lethal doses 50. Dosis con la cual se provoca la muerte del 50 % de

una poblacin de animales sometidos a experimentacin.
LEL:
Lower Explosive Limit. Concentracin mnima ( % en volumen) del

vapor en el aire bajo la cual una flama no es propagada cuando una
fuente de ignicin est presente.
VEL:
Upper Explosive Limit. Concentracin mxima (% en volumen) en el

aire bajo la cual una flama no es propagada.
76
MINISTERIO DE SALUD
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http://www.cepis.ops-oms.org/eswww/fulltext/toxicolo/evalua/evalua.htm
20. Programa APELL: http://www.unepie.org/apell .

21. Accidentes quimicos: http://www.epa.gov/oppfead1/cb/10-tips/childesp.htm.
79
MINISTERIO DE SALUD
ANEXOS
HOJAS DE SEGURIDAD
A continuacin se presenta como ejemplo algunas hojas de seguridad. En caso de
requerir la informacin de cualquier plaguicida podr encontrar en:
http://www.cepis.ops-oms.org. (toxicologa -sustancias qumicas-FISQ)
ORGANOCLORADOS:
ALDRIN
Hexahidro-1,4,5,8-endo-hexodimetanonaftaleno
C12H8Cl6
Masa molecular: 364.9 gr/mol
N CAS 309-00-2
N RTECS IO2100000
N ICSC 0774
N NU 2761
N CE 602-048-00-3
CUADRO N 1 TIPOS DE PELIGRO/EXPOSICION
PELIGROS/SINTOMAS
AGUDOS
PREVENCION
No combustible.
En caso de incendio en el entorno:

estn permitidos todos los agentes
extintores
En caso de incendio: mantener fros
los bidones y dems instalaciones
rociando con agua pero NO en
contacto directo con agua.
INCENDIO
EXPLOSION
El riesgo de explosin
depender del disolvente
utilizado o de las
caractersticas del polvo.
EXPOSICION
(Vase Ingestin).
* INHALACION
PRIMEROS AUXILIOS/
LUCHA CONTRA INCENDIOS
EVITAR LA DISPERSION
DEL POLVO! HIGIENE
ESTRICTA! EVITAR LA
EXPOSICION DE
MUJERES
(EMBARAZADAS)!
Ventilacin (no si es polvo).
Aire limpio, reposo, respiracin

artificial si estuviera indicada y
proporcionar asistencia mdica.
80
MINISTERIO DE SALUD
* PIEL
PUEDE ABSORBERSE! Guantes protectores y traje

(Vase Ingestin).
de proteccin.
Enrojecimiento.
* OJOS
* INGESTION
Gafas ajustadas de
seguridad o pantalla facial.
Vrtigo, dolor de cabeza, No comer, ni beber, ni fumar

nuseas, vmitos,
durante el trabajo.
debilidad, calambres.
Quitar las ropas contaminadas,

aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.
Enjuagar con agua abundante
durante varios minutos (quitar los
lentes de contacto si puede hacerse
con facilidad) y proporcionar
asistencia mdica.
NO provocar el vmito, guardar
reposo y proporcionar asistencia
mdica.
CUADRO N 2
DERRAMES Y FUGAS
ALMACENAMIENTO
Barrer la sustancia derramada e

Separado de alimentos y piensos.
introducirla en un recipiente,
Mantener en lugar fresco y seco.
recoger cuidadosamente el
residuo y trasladarlo a
continuacin a un lugar seguro. No
verter la sustancia al alcantarillado
y a cursos de agua. (Proteccin
personal adicional: traje de
proteccin completa incluyendo
equipo autnomo de respiracin).
ENVASADO Y ETIQUETADO
No transportar con alimentos y piensos.
Smbolo F
Smbolo T
R: 24/25-40-48/24/25-50/53
S: (1/2-)22-36/37-46-60-61
Clasificacin de Peligros NU: 6.1
IMO: severo contaminante marino.
CE:
81
MINISTERIO DE SALUD
CUADRO N 3
C
A
R
A
C
T
E
R
I
S
T
I
C
A
S
I
M
P
O
R
T
A
N
T
E
S
ESTADO FISICO; ASPECTO

Cristales incoloros.
VIAS DE EXPOSICION
La sustancia se puede absorber a travs de la
piel y por ingestin.
PELIGROS FISICOS
PELIGROS QUIMICOS
La sustancia se descompone al calentarla
intensamente, produciendo humos y
vapores txicos y corrosivos de cloro y
cloruro de hidrgeno. Reacciona con
cidos, oxidantes, metales activos, fenoles
y catalizadores cidos. Puede ser
corrosivo debido al lento desprendimiento
de cloruro de hidrgeno cuando est
almacenado.
LIMITES DE EXPOSICION
3
TLV(como TWA): 0.25 mg/m (piel)
(ACGIH 1995-1996).
3
MAK: 0.25 mg/m G (piel) (1996).
RIESGO DE INHALACION
La evaporacin a 20C es despreciable; sin
embargo, se puede alcanzar rpidamente una
concentracin nociva de partculas en el aire por
pulverizacin.
EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA
DURACION
La sustancia puede causar efectos en sistema
nervioso central, dando lugar a convulsiones.
EFECTOS DE EXPOSICION PROLONGADA O
REPETIDA
La sustancia se acumula en el organismo. La
sustancia puede estar presente en el tejido
placentario y en la sangre.
CUADRO N 4
PROPIEDADES
FISICAS
Punto de ebullicin a 0.267 kPa: 145C

Punto de fusin: 104C
Densidad relativa (agua = 1): 1.54
DATOS
AMBIENTALES
Aldrin persiste en el suelo: 50% desaparece transcurridos entre 4 y 7 aos. Esta sustancia
puede ser peligrosa para el ambiente; debera prestarse atencin especial a peces y aves. A
lo largo de la cadena alimentaria de inters para el ser humano, se produce una
bioacumulacin, especialmente en los organismos acuticos.
Solubilidad en agua: Ninguna

Presin de vapor, Pa a 20C: 0.0086
Coeficiente de reparto octanol/agua como log
Pow: 7.4
82
MINISTERIO DE SALUD
NOTAS
Otros puntos de fusin: 40-60C (grado tcnico). El aldrin de grado tcnico es un slido ceroso entre color
marrn y marrn oscuro. Los disolventes usados en formulaciones comerciales pueden modificar las
propiedades fsicas y toxicolgicas. NO llevar a casa la ropa de trabajo. Aplicar tambin las recomendaciones
de esta ficha al dieldrin (FISQ 4-088, NSPN0787, vol. 4). Nombres comerciales: Aldrine, Aldrex, Aldrite,
Aldrosol, Drinox, Seedrin, Octalene.
Ficha de emergencia de transporte (Transport Emergency Card): TEC (R)-61G53b
Cdigo NFPA: H 2; F 0; R 0;
83
MINISTERIO DE SALUD
ORGANOFOSFORADOS
METAMIDOFOS
O,S-Dimetil fosforamidotioato
C2H8NO2PS
Masa molecular: 141.1 gr./mol
N CAS 10265-92-6
N RTECS TB4970000
N ICSC 0176
N NU 2783
N CE 015-095-00-4
INCENDIO
EXPLOSION
EXPOSICION
*INHALACION
* PIEL
PELIGROS/ SINTOMAS
PREVENCION
AGUDOS
Combustible en
condiciones especficas. Evitar las llamas.
En caso de incendio se
desprenden humos (o
gases) txicos e
irritantes. Las
formulaciones lquidas
contienen disolventes
orgnicos que pueden
ser inflamables.
Riesgo de incendio y
explosin si los
preparados contienen
disolventes inflamables,
explosivos.
DEL POLVO! HIGIENE
ESTRICTA! EVITAR LA
EXPOSICION DE
ADOLESCENTES Y NIOS!
Vrtigo, salivacin
excesiva, dificultad
Ventilacin (no si es polvo),
respiratoria, debilidad,
extraccin localizada o
contraccin de las
proteccin respiratoria.
pupilas, calambres
musculares, prdida del
conocimiento.
-PUEDE ABSORBERSE! Guantes protectores y traje de
(Para mayor informacin, proteccin.
vase Inhalacin).
PRIMEROS AUXILIOS/
Polvo, espuma resistente al
alcohol, agua pulverizada, dixido
de carbono.
Aire limpio, reposo, posicin de

semiincorporado y proporcionar
asistencia mdica (vanse Notas).

aclarar la piel con agua abundante
o ducharse y proporcionar
asistencia mdica.
84
MINISTERIO DE SALUD
Enrojecimiento, dolor,
visin borrosa.
* OJOS
* INGESTION
Pantalla facial o proteccin

ocular combinada con la
proteccin respiratoria, si se
trata de polvo.

durante varios minutos (quitar las
lentes de contacto si puede
hacerse con facilidad) y
Enjuagar la boca, dar a beber una
Calambres abdominales, No comer, ni beber, ni fumar
papilla de carbn activado y agua,
convulsiones, diarrea,
durante el trabajo. Lavarse las guardar reposo y proporcionar
nuseas, vmitos,
manos antes de comer.
asistencia mdica. Provocar el
espasmos musculares
vmito (UNICAMENTE EN
(para mayor informacin,
PERSONAS CONSCIENTES!).
vase Inhalacin).
CUADRO N 2
DERRAMAS Y FUGAS
NO verterlo al alcantarillado,
barrer la sustancia
derramada e introducirla en
un recipiente precintable,
recoger cuidadosamente el
residuo y trasladarlo a
continuacin a un lugar
seguro. (Proteccin personal
adicional: traje de proteccin
completo incluyendo equipo
autnomo de respiracin).
ALMACENAMIENTO
Medidas para contener el efluente de
extincin de incendios. Separado de
alimentos y piensos. Mantener en lugar
seco y bien ventilado.
Envase irrompible; colocar el envase
frgil dentro de un recipiente irrompible
cerrado. No transportar con alimentos y
piensos.
Smbolo T+
Smbolo N
R: 24-28-36-50
S: (1/2-)22-28-36/37-45-61
Grupo de Envasado NU: II
IMO: Contaminante marino.
CE:
85
MINISTERIO DE SALUD
CUADRO N 3

Cristales incoloros.
VIAS DE EXPOSICION
La sustancia se puede absorber por inhalacin, a
travs de la piel y por ingestin.
PELIGROS FISICOS
C
A
R
A
C
T
E
R
I
S
T
I
C
A
S
pulverizacin o cuando se dispersa,
especialmente si est en forma de polvo.
PELIGROS QUIMICOS
intensamente y al arder, produciendo
humos txicos e irritantes, incluyendo
xidos de nitrgeno, xidos de azufre y
xidos de fsforo. Ataca levemente al acero EFECTOS DE EXPOSICION DE CORTA
DURACION
y a las aleaciones que contienen cobre.
La sustancia irrita los ojos. La sustancia puede
causar efectos en el sistema nervioso central por
TLV no establecido.
inhibicin de la colinesterasa, dando lugar a
MAK no establecido
convulsiones y fallo respiratorio. La exposicin
puede producir la muerte. Los efectos pueden
aparecer de forma no inmediata. Se recomienda
vigilancia mdica.
I
M
P
O
R
T
A
N
T
E
S

REPETIDA
La sustancia puede afectar al sistema nervioso,
dando lugar a una neuropatia retardada. Inhibidor
de la colinesterasa efectos acumulativos son
posibles: vase riesgos/sntomas agudos.
CUADRO N 4
PROPIEDADES
FISICAS
DATOS
AMBIENTALES
Punto de fusin: 44C

Solubilidad en agua: Elevada

Pow: -0.66
Esta sustancia puede ser peligrosa para el ambiente; debera prestarse atencin especial
a las aves, abejas y peces.
86
MINISTERIO DE SALUD
NOTAS
El consumo de bebidas alcohlicas aumenta el efecto nocivo. Est indicado examen mdico peridico
dependiendo del grado de exposicin. En caso de envenenamiento con esta sustancia es necesario realizar
un tratamiento especfico; as como disponer de los medios adecuados junto las instrucciones respectivas. Si
la sustancia est formulado con disolventes consultar sus fichas de seguridad correspondientes. Los
disolventes usados en formulaciones comerciales pueden modificar las propiedades fsicas y toxicolgicas.
Nombres comerciales: Bay 71628, Monitor, Pillaron, SRA 5172, Tamaron entre otros. NO inducir el vmito, si
la sustancia est formulado con hidrocarburos.
Ficha de emergencia de transporte (Transport Emergency Card): TEC (R)-61G41b
87
MINISTERIO DE SALUD
CARBAMATOS
PROPOXUR
Metilcarbamato de 2-isopropoxifenilo
N-Metilcarbamato de o-isopropoxifenilo
C11H15NO3
N CAS 114-26-1
N RTECS FC3150000
N ICSC 0191
N NU 2757
N CE 006-016-00-4

PELIGROS/ SINTOMAS
PREVENCION
AGUDOS
Combustible en
Evitar las llamas.
condiciones especficas.
Las formulaciones
lquidas contienen
disolventes orgnicos
INCENDIO
que pueden ser
inflamables. En caso de
incendio se desprenden
humos (o gases) txicos
e irritantes.
Riesgo de incendio y
explosin si los
EXPLOSION preparados contienen
disolventes inflamables
y/o explosivos.
DEL POLVO! HIGIENE
EXPOSICION
ESTRICTA! EVITAR LA
EXPOSICION DE
ADOLESCENTES Y NIOS!
PRIMEROS AUXILIOS/
Polvo, agua pulverizada, espuma,
dixido de carbono.
CONSULTAR AL MEDICO EN
TODOS LOS CASOS!
88
MINISTERIO DE SALUD
Contraccin de las
pupilas, calambres
musculares, excesiva
salivacin, sudoracin,
*INHALACION dificultad respiratoria,
dolor de cabeza,
nuseas, vmitos,
vrtigo, prdida del
conocimiento.
PUEDE
ABSORBERSE! (Para
* PIEL
mayor informacin,
vase Inhalacin).
Contraccin de las
pupilas, visin borrosa.
* OJOS
* INGESTION
Extraccin localizada o
proteccin respiratoria.
Aire limpio, reposo, posicin de

semiincorporado y proporcionar
asistencia mdica (vanse Notas).
Guantes protectores y traje de Quitar las ropas contaminadas,

proteccin.
aclarar la piel con agua abundante
o ducharse y proporcionar
asistencia mdica.
Gafas de proteccin de
seguridad o proteccin ocular durante varios minutos (quitar las
combinada con la proteccin
respiratoria, si se trata de
polvo.
asistencia mdica.
Calambres abdominales, No comer, ni beber, ni fumar

diarrea, contracciones
durante el trabajo. Lavarse las
musculares, debilidad, manos antes de comer.
convulsiones (para
mayor informacin,
vase Inhalacin).
Dar a beber una papilla de carbn

activado y agua, provocar el vmito
(UNICAMENTE EN PERSONAS
CONSCIENTES!), guardar reposo y
CUADRO N 2
DERRAMAS Y FUGAS
NO verterlo al
alcantarillado, barrer la
sustancia derramada e
introducirla en un recipiente
precintable, recoger
cuidadosamente el residuo
y trasladarlo a continuacin
a un lugar seguro.
(Proteccin personal
adicional: traje de
proteccin completo
incluyendo equipo
autnomo de res piracin).
ALMACENAMIENTO
Medidas para contener el efluente de
extincin de incendios. Separado de
alimentos y piensos. Mantener en lugar
bien ventilado.
smbolo T
smbolo N
R: 25-50/53
S: (1/2-)37-45-60-61
Grupo de Envasado NU: III
IMO: Contaminante marino.
CE:
89
MINISTERIO DE SALUD
CUADRO N 3
C
A
R
A
C
T
E
R
I
S
T
I
C
A
S
I
M
P
O
R
T
A
N
T
E
S

Polvo cristalino, blanco.
VIAS DE EXPOSICION
La sustancia se puede absorber por inhalacin, a
travs de la piel y por ingestin.
PELIGROS FISICOS
PELIGROS QUIMICOS
intensamente o al arder, produciendo
humos txicos, incluyendo isocianato de
metilo, xidos de nitrgeno.
pulverizacin o cuando se dispersa, especialmente
si est en forma de polvo.

DURACION
3
TLV (como TWA): 0.5 mg/m (ACGIH 1995- La sustancia puede causar efectos en el sistema
1996).
nervioso por inhibicin de la colinesterasa, el
3
MAK: 2 mg/m G (1996).
hgado y el rin, dando lugar a fallo respiratorio,
convulsiones y lesiones del tejido. La exposicin
puede producir la muerte. Los efectos pueden
aparecer de forma no inmediata. Se recomienda
vigilancia mdica.
REPETIDA
CUADRO N4
PROPIEDADES
FISICAS
Punto de fusin: 91C

Solubilidad en agua, g/100 ml a 20C:
0.2 (escasa)

Pow: 1.52
Esta sustancia puede ser peligrosa para el ambiente; debera prestarse atencin especial
a los mamferos, abejas, organismos del suelo y organismos acuticos.
DATOS
AMBIENTALES
90
MINISTERIO DE SALUD
NOTAS
Est indicado examen mdico peridico dependiendo del grado de exposicin. En caso de envenenamiento
con esta sustancia es necesario realizar un tratamiento especfico; as como disponer de los medios
adecuados junto las instrucciones respectivas. Si la sustancia est formulada con disolventes consultar sus
fichas de seguridad correspondientes. Los disolventes usados en formulaciones comerciales pueden
modificar las propiedades fsicas y toxicolgicas. Si la sustancia est formulado con hidrocarburos, no inducir
el vmito. Nombres comerciales: Baygon, Blattanex, Bolfo, Invisi-Gard, Isocarb, o-IMPC, Propyon, Rhoden,
Sendran, Suncide, Tendex, Tugon Fliegenkugel, Unden, Undene entre otros.
91
MINISTERIO DE SALUD
PERITROIDES
CIPERMETRINA
3-(2,2-Diclorovinil)-2,2-dimetilciclopropanocarboxilato de a-ciano-3fenoxibencilo
C22H19Cl2NO3
N CAS 52315-07-8
N RTECS GZ1250000
N ICSC 0246
N NU 2902
INCENDIO
PELIGROS/ SINTOMAS
PREVENCION
AGUDOS
Combustible. En caso de Evitar las llamas.
incendio se desprenden
humos (o gases) txicos e
irritantes (vanse Notas).
PRIMEROS AUXILIOS/
Polvo, AFFF, espuma, dixido de
carbono.
En caso de incendio: mantener fros

los bidones y dems instalaciones
rociando con agua.
EXPLOSION
EVITAR LA FORMACION
DE NIEBLA DEL
PRODUCTO!
Tos, vrtigo, dolor de
Ventilacin, extraccin
*INHALACION cabeza.
localizada o proteccin
respiratoria.
Enrojecimiento, sensacin Guantes protectores y traje
* PIEL
de quemazn, picor.
de proteccin.
EXPOSICION
Enrojecimiento.
Pantalla facial.
* OJOS
* INGESTION
Dolor abdominal, nuseas, No comer, ni beber, ni fumar

vmitos (para mayor
durante el trabajo. Lavarse
informacin, vase
las manos antes de comer.
Inhalacin).
Aire limpio, reposo y proporcionar

asistencia mdica.
aclarar y lavar la piel con agua y
jabn.
durante varios minutos (quitar las
asistencia mdica.
Enjuagar la boca y proporcionar
asistencia mdica.
92
MINISTERIO DE SALUD
CUADRO N 2
DERRAMAS Y FUGAS
ALMACENAMIENTO
Recoger, en la medida de lo
Medidas para contener el efluente
posible, el lquido que se derrama de extincin de incendios.
y el ya derramado en recipientes Separado de alimentos y piensos
precintables, tratar el lquido
y lcalis. Mantener en la oscuridad
residual con lcalis, absorber el
y bien ventilado.
lquido residual en arena o
absorbente inerte y trasladarlo a
un lugar seguro. NO verterlo al
alcantarillado, NO permitir que
este producto qumico se
incorpore al ambiente. (Proteccin
personal adicional: respirador de
filtro P2 contra partculas nocivas).
Grupo de Envasado NU: III
IMO: Contaminante marino severo.
CUADRO N 3
C
A
R
A
C
T
E
R
I
S
T
I
C
A
S

De lquido amarillo, viscoso (o pasta), de
olor caracterstico.
VIAS DE EXPOSICION
La sustancia se puede absorber por inhalacin del
aerosol, a travs de la piel y por ingestin.
PELIGROS FISICOS
No puede indicarse la velocidad a la que se
alcanza una concentracin nociva en el aire por
evaporacin de esta sustancia a 20C.
PELIGROS QUIMICOS
intensamente por encima de 220C,
produciendo humos txicos , incluyendo
cido cianhdrico, cloruro de hidrgeno.
TLV no establecido.
MAK no establecido.
I
M
P
O
R
T
A
N
T
E
S

DURACION
La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto
respiratorio. La sustancia puede causar efectos en
el sistema nervioso, dando lugar a picores,
punzadas y sensacin de quemazn facial.
REPETIDA
93
MINISTERIO DE SALUD
CUADRO N4
PROPIEDADES
FISICAS
Punto de fusin: 60-80C

Solubilidad en agua: Ninguna
Presin de vapor, Pa a 20C: <10

Pow: 6.3
Esta sustancia puede ser peligrosa para el ambiente; debera prestarse atencin
especial a los peces y a las abejas.
DATOS
AMBIENTALES
NOTAS
Algunas formulaciones lquidas altamente inflamables y/o explosivas. Los disolventes usados en
formulaciones comerciales pueden modificar las propiedades fsicas y toxicolgicas. Nombres
comerciales: Ripcord, Barricade, Cymbush, Agrothrin
94
MINISTERIO DE SALUD
Ficha 1: Modelo de llenado del Inventario de Riesgos y Peligros

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: .................................................................................................................................................................A = Ambiente
JURISDICCIN:.................................................................................................................................................................................................V = Vida
NOMBRE (RESPONSABLE): ...............................................................................CARGO: ..........................................................................C = Velocidad
FECHA: ................................................
P = Propiedad
Pb = Probabilidad
Pr = Prioridad
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor en
la ciudad.
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Combustible
utilizado para
su iluminacin,
energa elctrica
y otros fines
Combustible
(cantidad):
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
Gasolina:
Kerosene:
Petrleo:
Gas propano:
Lubricantes:
95
MINISTERIO DE SALUD
Ficha 2: Modelo de llenado del Inventario de Riesgos y Peligros en la actividad agrcola

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: ......................................................................................................................................................................A = Ambiente
JURISDICCIN:......................................................................................................................................................................................................V = Vida
NOMBRE (RESPONSABLE): ...............................................................................CARGO: ...............................................................................C = Velocidad
FECHA: ................................................
P = Propiedad
Pb = Probabilidad
Pr = Prioridad
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor en
la fera.
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Combustible
utilizado para
su iluminacin,
energa elctrica
y otros fines
Combustible
(cantidad):
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
Gasolina:
Kerosene:
Petrleo:
Gas propano:
Lubricantes:
96
MINISTERIO DE SALUD

ESTABLECIMIENTO DE SALUD: .....................................................................................................................................................................A = Ambiente
JURISDICCIN:.....................................................................................................................................................................................................V = Vida
NOMBRE (RESPONSABLE): ...............................................................................CARGO: ..............................................................................C = Velocidad
FECHA: ................................................
P = Propiedad
Pb = Probabilidad
Pr = Prioridad
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor .
Combustible
utilizado para
su iluminacin,
energa elctrica
y otros fines
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Combustible
(cantidad):
Gasolina:
Kerosene:
Petrleo:
Gas propano:
Lubricantes:
97
MINISTERIO DE SALUD

Continuacin
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
A
Areas agrcolas
Distribuidor en
la zona Agrara
12
Pr
13
Comentarios
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Tipo de
plaguicida:
Cantidad y
caducidad
Almacenamient
o en la zona
agraria
Combustible
utilizado para
su iluminacin.
Uso mensual:
Cantidad
Preparacin del
plaguicida
Uso mensual:
Cantidad
Aplicacin del
plaguicida
Uso mensual:
Cantidad
11
Pb
98
MINISTERIO DE SALUD

Continuacin
1
Objeto
2
Operaciones
Areas agrcolas
Eliminacin de
residuos:
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
- Plaguicidas
- Envases
Fuentes de
agua:
- Pozo
- Ro
- Acequia
Servicios
higinicos:
- Casa
- Ro
Riego del
campo
Cosecha
Accidentes
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
Eliminacin
Mensual:
Cantidad
Servicios
higinicos:
- Casa
- Ro
-
Tipo de
plaguicida:
Cantidad
99
MINISTERIO DE SALUD

Continuacin
1
Objeto
2
Operaciones
3
Peligro
(Cantidad)
4
Tipo de
Riesgo
5
Objeto
Amenazado
6
Consecuencias
7 10
Gravedad
11
Pb
12
Pr
13
Comentarios
Areas
agrcolas
Otros
Nota:
1 - 5: IDENTIFICACIN
6: EVALUACIN
7-10: CLASIFICACIN
11-12:GRADO
13: COMENTARIOS
100
MINISTERIO DE SALUD
Boletn de anlisis
BOLETN N
FECHA RECEPCION
MUESTRAS N
BOLETIN DE ANALISIS
ORIGEN
TECNICO
EMPRESA
PROCESO
REF, MUESTRAS
REF, SOLICITUD
FECHA DE CAPTACION
ACTIVIDAD
TIPO DE
MUESTRA
/
/
/
/
/
VOLUMEN
MUESTREO
/
/
/
/
/
ANALISIS SOLICITADO
OBSERVACIONES
TECNICAS
ANALITICAS
ANALISIS /
DETERMIN,
NOTA ANALISIS
MUESTRA
N
REF.
N MUESTRAS:
N ANALISIS:
N DETERMIN:
DETERMINACIONES ANALITICAS
DEPARTAMENTO DE HIGIENE
FECHA EMISION
VB
101

Evaluación de Riesgos Ambiental - Plaguicidas en La Actividad Agrícola

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EVALUACIN DE RIESGOS

Lima, Octubre del 2001

Serie de Informes Tcnicos de Vigilancia Epidemiolgica de Riesgos y Daos N 028

OGE/INAPMAS/ Documento Tcnico /

INSTITUTO NACIONAL DE PROTECCIN DEL

OGE/INAPMAS/ Documento Tcnico /

Elaboracin de la presente edicin

DR. AQUILES VILCHEZ GUTARRA

FUNDAMENTO TEORICO CONCEPTUAL

CONVIVIENDO CON LOS RIESGOS

La salud y seguridad de los trabajadores y vecinos de la comunidad prxima.

Evitar daos a la propiedad, al medio ambiente y a los medios de produccin

La necesidad de la industria, de las buenas relaciones con las autoridades y

La necesidad de la produccin ininterrumpida para mantener su envo

OGE/INAPMAS/ Documento Tcnico /

El costo de los daos a la propiedad y a la de los vecinos inmediatos, pueden

Accidente: es un evento indeseado e inesperado que ocurre rpidamente

Estimacin de la Dimensin de Daos: (Dimensioned Damage Estimate):

Desastre: es desde un punto de vista local, un evento donde ocurrieron

Peligro (Hazard): es la fuente u origen de un riesgo, una amenaza que puede

Efecto encadenado: es la consecuencia inevitable, pero indirecta de otro

Probabilidad: prediccin calculada de la ocurrencia de un accidente en un

OGE/INAPMAS/ Documento Tcnico /

Riesgo (Risk): el riesgo es la probabilidad que ocurra un accidente.

Anlisis de Riesgo: es la identificacin y evaluacin sistemtica de objetos

Evaluacin de Riesgos: es el conjunto de actividades multidisciplinarias, a

La evaluacin de riesgos y peligros de un ambiente contaminado tiene como

Identificar de forma cualitativa, el nivel en el cual los efectos de los

Establecer las prioridades al desarrollar el programa de actuacin.

La evaluacin de riesgos parte siempre de los datos obtenidos en las actividades

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DIAGRAMA DE FLUJO DE LOS PLAGUICIDAS 1

Cabe sealar que la evaluacin de cada uno de estos componentes requiere de

ANLISIS Y EVALUACIN DE LA ACTIVIDAD AGRCOLA

Tipos de plaguicidas usados por cultivos.

Instituto Nacional de Ecologa (1999:18)

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Factores ambientales propios de la zona que interactan con estas

Caractersticas fsico - qumicas y toxicolgicas del ingrediente activo de

Caractersticas fsico - qumicas que pueden interactuar con el medio

Informacin para la Evaluacin Cualitativa

Operaciones que generan la contaminacin por el uso de plaguicidas

Informacin sobre las Caractersticas de los Plaguicidas

Ingeniera Qumica (1998:225)

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La finalidad de la evaluacin de la actividad agrcola es identificar y determinar

Las caractersticas del terreno agrcola.

La identificacin de los riesgos de cada plaguicida requiere de una evaluacin

disponible, para lo cual es necesario elaborar un perfil, listando los efectos

EVALUACIN DE LOS MECANISMOS DE DISPERSION Y LAS FORMAS DE

La permeabilidad o conductividad hidralica de los residuos y suelos

Los plaguicidas pueden ser transportados mediante el aire si estn expuestos y

Primero : Plantear las preguntas y modelos conceptuales que ayuden a

Segundo: Determinar la presencia de contaminantes en el entorno del suelo

EVALUACIN DE LOS RECEPTORES

COMPUESTOS DE PIRETRINAS Y PIRETROIDES:

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COMPUESTOS RODENTICIDAS ANTICOAGULANTES

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Existen ms de 200 sustancias qumicas que se emplean principalmente como

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En la siguiente tabla se presentan unos 25 compuestos que se emplean como