Academia de Studii Economice din Moldova

FacultateaFinane

Raport:
Analiza companiei-CRICOVA

Elaborat:Balan Cristina
FB-139

Controlat:Sandulachi
Veronica

Chisinau,2014

Cuprins:
1.Cricova-de la trecut la prezent
2.Coninutul culturii organizaionale
3.Mediul intern i extern al companiei
4.Concluzii

1.Cricova-de la trecut la prezent

Din antichitate, teritoriul actual al Republicii Moldova se slvea cu tradiiile de vinificaie.
n secolul V .e.n. istoricul antic elen Herodot afirma c colonizatorii care locuiau n regiunea
dat cultivau vi de vie i cu succes comercializau vinurile locale.
Altminteri , pn n secolul XX vinificaia pe pmnturile Moldovei se dezvolt inconsecvent.
De la nceputul secolului XIX i pn la mijlocul secolului XX istoria vinificaiei locale se
caracteriza att prin acapararea pmnturilor roditoare, n perioada domniei arului, ct i prin
epidemia de filoxer de la nceputul secolului trecut. Doar de la nceputul anilor 50 ai secolului
XX putem s vorbim despre o abordare sistematic fa de dezvoltarea acestei ramuri. Atunci i
au fost puse bazele vinificaiei moderne a Moldovei, prin care este renumit compania Cricova.
n anul 1952, cu scopul de a soluiona probleme stridente cu privire la lipsa ncperilor
speciale de pstrare i maturare a vinului, dou personaliti remarcabile a vinificaiei
moldoveneti, Petru Ungureanu i Nicolae Sobolev, au propus utilizarea n calitate de depozite
de vin stolnele din care se extrgea piatra de construcie. Curnd s-a stabilit c vinurile produse la
combinatul Cricova sunt mai bune conform indicelui calitii i rezistenei la factorii stabilitii,
ceea ce a servit drept argument important de a continua lucrul, care prea a fi la acel moment un
experiment.
Deja n anul 1954 la combinatul Cricova a fost fondat colecia de vinuri, semnificaia creia
pe parcursul anilor a trecut dincolo de graniele ntreprinderii, astfel nct astzi o cunoatem sub
denumirea de Vinotec Naional. Anul 1955 a fost unul epocal pentru ntreaga istorie a
vinificaiei moldoveneti, atunci cnd n galeriile subterane de la Cricova a avut loc mbutelierea
primelor vinuri de marc pn la acel moment n Moldova au fost produse exclusiv vinuri
ordinare. Paralel cu dezvoltarea combinatului evoluau i metodele de gestionare, statul ncerca s
gseasc cele mai eficiente metode de administrare a ramurii de vinificaie n ansamblu. n anul
1968, ca urmare a deciziei cu privire la necesitatea specializrii gospodriilor de vinificaie i
majorarea volumului de producie a vinurilor de marc, pe teritoriul depozitelor de vin de la
Cricova, care aparinuse pn la acel moment Combinatului de Vinuri i ampanie, a fost creat
un sovhoz-fabric. n anul 1977, pe teritoriul sovhoz-fabricii a fost construit hala de vinificaie
primar, care i pn n prezent constituie unitatea principal de producere a companiei, iar n
anul 1980 a fost, n sfrit, realizat ideea cu o vechime de treizeci de ani n galeriile de la
Cricova a nceput s funcioneze fabrica de ampanie.
Deja n anii 90 a fost dat n exploatare noua hal de vinuri spumante, n care specialitii
combinatului au ajustat producerea de ampanie la rezervoare, a nceput s funcioneze la

capacitate deplin hala de mbuteliere a vinurilor line, a fost finisat construcia ncperii
speciale pentru pstrarea ambalajelor de sticl. Nu nceta elaborarea noilor formule: anume la
nceputul anilor 90, la combinat au fost puse bazele producerii unor astfel de feluri de ampanie
ca Basarabia, Moldova, Alb Spumant Natural. A fost realizat o munc enorm privind
perfecionarea lucrului pe principalele piee i diversificarea regiunilor de comercializare a
produciei. Astfel, la mijlocul anilor 90, deja 20% din toat producia produs la combinat era
exportat. Pe lng pieele tradiionale de desfacere Rusia, Ucraina i alte state din fosta Uniune
Sovietic, vinurile spumante i line ale combinatului Cricova erau exportate n Orientul
ndeprtat, inclusiv n Anglia, Germania, S.U.A., Japonia n total aproximativ de 30 de ri.
Noua epoc din istoria patriei natale necesita i noi abordri de stabilire a statutului
ntreprinderii.
n anul 1999 combinatul Cricova a fost transformat din ntreprindere de stat n societate pe
aciuni, fiind n proprietatea statului. Unicitatea i semnificaia companiei pentru stat i poporul
Moldovei i-au gsit reflecia adecvat n anul 2002, cnd compania, prima dintre ntreprinderile
rii, a fost decorat cu premiul mare Ordinul Republicii. Anul urmtor, n 2003, combinatul
Cricova a fost numit oficial obiect al patrimoniului cultural-naional al Republicii Moldova, statutul, de rnd cu ordinul de stat, rmne n continuare exemplul recunoaterii fr precedent a
eforturilor unei singure companii din istoria economiei naionale. ns, compania Cricova nu se
mndrete doar cu indici statistici, istorie glorioas, vinuri de elit i galerii subterane unice.
Cricovaactiveaz pe pia vinicol de ceva vreme,ca descendent alCombinatului agricol din
Chiinu, n anul 1991, n urma procesului de privatizare, ntreprinderea ncauz a cptat un nou
avnt n comercializarea produciei. O bun parte din vinurile moldoveneti eraexportat n
Federaia Rus. In 1995-1996 fabrica producea anual 700 mii de sticle. In 1996Cricovaa procurat o linie nou de mbuteliere din Italia la preul de peste 800 mii de dolari
SUA,cu capacitatea de 5 mii de sticle pe or. La acel moment acesta era cel mai modern utilaj n
domeniu. In1996 volumul de producere s-a ridicat la 5,5 mln de sticle, iar n 1997 - a atins
nivelul culminant - 14mln de uniti. Vinurile moldoveneti deveniser foarte solicitate pe piaa
Rusiei, aici fiind efectuate 85la sut din export. In 1998 a fost atestat o perioada de stagnare,
condiionat de criza economic dinRusia. Ca rezultat, Cricova, la fel ca alte ntreprinderi de
vinificaie din ar, a suportat unele pierderi. In 1997 vinurile ntreprinderii erau exportate n
Belarus (3-4%), Lituania etc.Cricovaaefectuat exporturi si in statul California (SUA) n cadrul
programului Guvernului de promovare avinurilor n Occident. Potrivit estimrilor, importul total
al vinurilor moldoveneti n Rusia constituie67%. In prezent, 45 la suta din producia societii
este exportat n Rusia, 30% - n Belarus, 5% - nrile Baltice, 5% - n Kazahstan, 1-2% - n
Ucraina etc.S.A. Cricovaproduce la ora actual o gama variat de vinuri circa 9 serii sau 90

dedenumiri. In prezent, pe pia intern sunt expuse 5 la suta din volumul total de producie.

2.Coninutul culturii organizaionale

Cricova activeaz sub form de societate pe aciuni.100% din aciunile sale sunt deinute de
ctre Ministerul Agriculturii i a Industriei Alimentare.
Oraul stropilor de soare, cci aa este numit orelul Cricova, se afl la doar 11 km de
Chiinu, reprezentnd una din cele mai mari atracii turistice din Republica Moldova, devenind
o veritabil carte de vizit a Moldovei.
O bogatie a combinatului este si colectivul care intruneste peste 600 de angajati, gratie carora
aici apar si se implementeaza cu mare succes noi tehnologii in producere, contabilitate, vinzari si
aprovizionare.
Combinatul de Vinuri "Cricova", considerat Perla vinificaiei Moldave, este renumit prin
galeriile sale unice i n special pentru vinurile sale de excepie.
Activitatea S.A.Cricova cuprinde doua domenii de baz: *Producerea i comercializarea
vinurilor de elit *Turismul viticol.
Producia 1.Vin spumant clasic Se folosete metoda de cercetare clasic francez Methode
Champenoise,obinndu-se vinuri de calitate superioar(timp de 3 ani) 2.Vin spumant cu
fermentare n vase de presiune Utilizarea noilor tehnologii europene,care permit obinerea unei
caliti similare n timp cu mult mai redus 6-10zile. 3.Vinuri linitite: o Vin Alb oVin Rou.
Cricova ofer 11 tipuri de vin spumant din seria Vinuri spumante clasice (Methode
Champenoise), 9 sortimente de vin spumant din seria Vinuri spumante originale (Methode
Charmat), 5 tipuri de vin din seria Vinuri de colecie Cricova, 6 tipuri de spumant i vin din
seria exclusiv Cricova Prestige Collection, 8 tipuri de vin sec de calitate superioar, 7
sortimente de vin din seria original Oraul subteran, 8 tipuri de vin din seria special
Dantela i ase tipuri de vin din seria special Avangard.
Cricova stpnete cele mai mari beciuri din lume, lungimea total a galeriilor depete 80
km n subteran n roci calcaroase, cu o temperatur constant de circa +12 grade Celsius i o
umiditate de 97-98%. Acestea sunt condiiile pentru pstrarea celor peste 30.000.000 litri de
vinuri de marc.
La Cricova sunt pastrate anual 30 de milioane de litri de vin dispuse ordonat pe strazi : strada
Cabernet (aici se pastreaza acest soi), strada Pinot, Aligote, Riesling, Feteasca Mai e si
bulevardul Sampaniei, locuit anual de vreo 3,5 milioane tone de spumant. Un adevarat ora
subteran!!!
Tururi : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Oraul subteran-fr degustare La Botul Calului-cu degustate a

dou tipuri de vin Profesional-cu degustarea a 5 tipuri de vin Regatul vinului-cu degustarea
a 7 tipuri de vin Prestige-cu degustarea a 7 tipuri de vin VIP-cu degustarea a 9 tipuri de vin
Preurile variaz ntre 250 i 1350lei(pentru cetenii RM).

Produsele artificiale fizice:

1.Dimensiunea i arhitectura cldirilor
Cldirile sunt construite ntr-un stil modern,ns sunt folosite multe elemente i ornamente
naionale struguri de poama,lstari de vi-devie,ceea ce demonstreaz c ntreprinderea s-a
adaptat la standardele contemporane, este deschis spre inovaie dar oricum pstreaz cultura i
valorile naionale.

2.Amplasarea i mobilierul birourilor

Sala de degustare EUROPEAN

Sala de degustare FUNDUL MRII
Sala de degustare CASA MARE
n beciurile i slile de degustare se mpretesc elemente de arhitectur clasic, cu detalii plastice
de factur modern, sunt mpodobite cu vitralii,basoreliefuri,elemente decorative de mare
rafinament,opere de art i mobilier de valoare. Sunt prezente multe elementre de design foarte
interesante vitralii ce redau via-de-vie n diverse ipostaze ale anotimpurilor, panou ce
reprezint landaftul Cricovei, acvarii decorative, efecte audio, emineu ntreaga atmosfer da
impresia de lux i exclusivitate, iar impresiile care le las interierul vizitatorilor sunt de neuitat.

3.Vestimentaie
Lucartorilor S.A.Cricova le sunt caracteristice 2 forme de vestimentaie: * Costumul naional *
Haine de culoarea viinie,care fac aluzie la culoarea vinului Conducerea ntreprinderii are grij
de angajaii si,din acest motiv i echipeaz n corespundere cu condiiile de munc.Spre
ex.lucrtorii din beciuri,unde temperatura este sczut, sunt echipai cu cojoace speciale de
culoarea viinie.
Numele S.A. nu s-a schimbat d ela fondare-din 1952, i corespunde cu numele oraului n
care organizaia i are sediul Cricova.
Sigla ntreprinderii este simpl,reprezentnd un strugure de poam, nconjurat de o vi-devie n form de litera C(Cricova), care se prelungete ntr-un scut,ca simbol a statorniciei.

Ceremonii ZIUA NAIONAL A VINULUI are ca scop promovarea tradiiilor

multiseculare de producere a vinurilor. SFINIREA VINULUI NAINTE DE PATI - trei tipuri
de vinuri tradiionale de Pati: Rou de desert, Pastoral i Cahor sunt anual sfinite i
binecuvntate de nalt Prea Sfinitul Vladimir, Mitropolitul Chiinului i al ntregii Moldove

ANUMIT NUMAR DE ANI DE LA FONDARE anul viitor va mplini 60 de ani.

Prin intermediul acestor ceremonii se evideniaz rolul deosebit de mare pe care l ocup
vinurile n istoria, cultura i tradiiile Moldovei, i de aici se promoveaz o atitudine nobil a
angajailor fa de munca pe care o realizeaz.

Sloganul - NOMEN EST OMEN (numele este un semn prevestitor)(sloganul iniial)

ntreprinderea ine foarte mult la numele su, care deja este renumit pe arena internaional, i
are grij c calitatea produselor sale sa fie reprezentativ.
Cel mai vechi vin din vinoteca un Evreiesc de Pasti din 1902.Extrem de valoros mai ales
pentru ca, in urma unui incendiu catastrofal, intreaga generatie din acest soi a fost distrusa,
singura sticla salvata fiind cea de la Cricova.Se zice c, pe vremea lui Hruciov, pentru aceast
sticl un american a propus un milion de dolari, dar conducerea combinatului nu a permis
vnzarea. Acest mit vine s ne conving c exista unele lucruri care nu au pre, i pentru
companie conteaz nu att banii, ct tradiia i calitatea.
La nceputul anilor 50, dou personaliti n domeniul vinificaiei, Petru Ungureanu i
Nicolae Sobolev, au lansat ideea de a folosi n calitate de depozite de vinuri galeriile de min din
care se extrgea piatra de construcie(la Cricova). Dimensiunile acestora au permis pstrarea a
milioane de decalitri de vin far a fi necesare investiii capitale,iar calitatea vinului fabricat aici
nu se compara cu nici un combinat din Uniunea Sovietic.
Toate povestirile din interiorul combinatului au un aspect pozitiv, fiindc Cricova este o
ntreprindere cu un trecut glorios, n prezent Cricova este lider incontestabil printre brandurile
autohtone de produse alcoolice, planurile de viitor i sunt mai mult dect In ceea ce priveste
potentialul de producere, in ultimii ani se poate constata o tendinta ferma de sporire a volumului
de productie fabricata, crescand constant si numarul medaliilor si diplomelor internationale
acordate vinurilor de Cricova. In anul 2002 Combinatului de Vinuri Cricova S.A., pentru
contributia sa la dezvoltarea economiei nationale, ii este decernat Ordinul Republicii si, ulterior,
prin decretul prezidential, Combinatul este declarat obiect al patrimoniului cultural-national .
Angajaii sunt stimulai s lucreze eficient, ntruct ntreprinderea este n continu dezvoltare
i exist posibiliti reale de avansare n post. Ei urmresc n primul rnd aa valoare suprem ca
calitatea superioar, sunt predispui spre inovaie, dar n acelai timp respect tradiiile seculare
de fabricare a vinurilor, este foarte important profesionalismul i dragostea fa de via-de-vie,
perfectionarea continua i nvingerea propriilor limite.

3.Mediul extern si intern al companiei

Dintre componenetele mediului extern se detaeaz prin importan clienii cu care

Cricova intr n numeroase i variate raporturi dintre care se detaeaz celede pia.
Cricova se adreseaz urmtoarelor tipuri de clieni:
1.Clienii poteniali -crora firma se adreseaz cu serviciile sale sub form de ofert, naintea
prestaiei propriu zise. si fac obiectul marketingului extern, Cricova formulnd un mix
corespunztor alctuit din serviciile oferite, preul de vnzare, promovarea exterioar i vnzarea
efectiv. Merit de atras atenia asupra faptului c Cricova a exportat i intenioneaz s exxporte
producie alcoolic exclusiv pe piaa Uniunii Europene i a SUA.
Clienii efectivi -Cricova se adreseaz persoanelor care au achiziionat serviciul ori s-au decis
s-l achiziioneze. Acetia fac obiectul marketingului interactiv, fiindu-le adaptat un marketing
adecvat: serviciul prestat, preul efectiv, promovarea la locul prestaiei.
Cricova colaboreaz cu cca 35 companii importatoare, cu 8 dintre acestea si-au ncheiat
contracte de lung durat.
2.Concurentii
Firmele de servicii actioneaza in cadrul mediului concomitant cu alte firme urmarind satisfacerea
unor nevoi similar ori diferite cu care intra in relatii de concurenta.In calitate de componenta a
mediului,concurentii sunt inclusi in sfera cercetarilor de marketing reprezentind si un factor
strategic deosebit de important.
Atingerea rezultatelor dorite in conditiile numarului mare de concurenti pe piata vinului nu este
posibil de realizat fara noi idei,fara creativitate si ingeniozitate in productie.In conditiile actuale-i
economii de piata nu mai poat emerge vorba despre exportul produselor vinicole de proata
calitate si la preturi mici.Pentru a fortifica poztia pe piata este necesar de o productie de inalta
calitate,recunoscuta pe piata,detinind cele mai bune calitati pentru a-si mentine imagine ape
piata.
3.Furnizorii
Rolul personalului n servicii confer furnizorilor de for de munc un loc aparte n cadrul
micromediului. Obiectivul este atins prin promovarea i ntreinerea unui sistem de relaii
modern,denumite n mod sugestiv, relaii de parteneriat. El este operaionalizat prin convenii de
colaborare ncadrul crora sunt prevzute aciuni specific: sponsorizri, organizarea practicii
elevilor i studenilor,acordare de burse de studii, etc pe parcursul crora firma are posibilitatea
s contribuie la pregtire, s cunoasc i s selecteze fora de munc n conformitate cu
obiectivele sale generale.
4.Prestatorii de servicii pentru (Cricova)
Prestatorii de servicii pentru Cricova joac un rol nsemnat n cadrul societii. Aici sunt cuprini
comerciani en-gross i en-datail, dar i alte categorii de intermediari ai actului comercial,
societi de transport,de asigurri sau agenii de publicitate. Implicarea lor intervine fie in fazele

de distributie,fie in diferite fluxuri ale acestui proces.

Mediul intern se regsete n problematica marketingului, ca obiect al cercetriii ca

instrument de aciune Cricova pe pia. in consecin, cldirea,echipamentele, resursele umane
(personalul), tehnologiile (procesul de creere ilivrare) ca i resursele financiare, n caliatate de
component ale mediului intern sunt luate n considerare n formularea politicii de marketing n
funcie de locul i rolul pe care acestea l dein n anumite situaii de pia.
In esen, componentele mediului intern Cricova nu difer substanial de cele din cadrul
bunurilor dect prin importana deinut de unele n raport cu altele.
Terenul are o importan mare, fiind poziionat n funcie de localizarea i migraia cererii.
Cldirea Cricova constituie elementul de baz ale suportului fizic necesar prestrii serviciilor
de locuri mecanice. Aspect plcut al cldirii, iar funcionalitatea reprezint atribute eseniale ale
ambianei.
Echipamentele Cricova reprezint elemente eseniale ale suportului fizic prin care se
realizeaz prestaiile.Cricova a reuit s ridice nivelul calitativ al prestaiilor prin informatizarea
serviciilor. Societatea de transport Transervis-M-care-i ofer mijloacele de transport necesare
unei eficiente i la termenul cuvenit pentru distribuia mrfurilor.
Personalul n cadrul Cricova.Aici sunt angajate peste 5000 de persoane, o buna parte din
acestea constituind-o tinerii. Conducerea intreprinderii pune accentul pe valorificarea adecvata a
potentialului uman in consonanta cu posibilitatile tehnologice moderne.
Tehnologia -Din punct de vedere tehnic unitatea de vinificaie este dotat cu linii de vinificaii
cuun nivel tehnologic mediu . Ct despre liniile de distilare i rafinare putem meniona c
corespund ntrutotul cerinelor actuale de pe piaa mondial . In prezent s-a achiziionat o linie
nou , italian de mbuteliere a vinului ceea ce ofer posibilitate Cricova s satisfac preferinele
consumatorilor att n ceea ce privete coninutul produselor , ct i cel al aspectului acestora .
Cum au influentat diferiti factori asupra companiei:
Natura(clima)
La planificatiile viticole ale CVCRICOVA,ingheturile urmate de temperaturile joase au afectat
mai putin soiurile rosii si in deosebi soiurile plantate la Fermele AgricoleLucestisi
Gavanoasa.Partial au fost afectate de ingheturi,soiurile din grupa Muscat si Risling.La fermele
agricole din zona Centrala Cricova si Criuleni au suferit,soiurile din grupa Pinot,la care au
pierdut viabilitatea ochiurile centrale in jur de 30-40%.
La toate plantatiile viticole au fost selectate vite de vie la viabilitatea ochiurilor.In urma
analizelor effectuate la institutul National pentru Viticultura si Vinificatie,au fost petrecute in
comun accord cu colaboratorii stiintifici seminare practice,despre taierea vitei de vie,ca rezultat a

ingheturilor din acea iarna.

Factorul international
In perioada 8-12 februarie 2010,CRICOVA a participat cu stand colectiv la expozitia
internationala de produse alimentare si bauturi Prodexpo,care s-a desfasurat in orasul
Moscova,Federatia Rusa.
Prodexpoeste una in cele mai mari expozitii internationale din tarile CSI,Europa Centrala si de
Est,care are un rol major in formarea si dezvoltarea sectorului economic al Rusiei.Cricova ia
parte la expozitie 6 ani consecutiv.
Prodexpo-2010 apermis CV CRICOVA sa faca o analiza a anului trecut,sa simta tendintele de
dezvoltare ale pietei si sa puna accent pe planurile de viiitor.

Concluzii
Cultura organizationala a companiei Cricova reprezinta un adevarat mod de viatapentru
membrii organizatiei,care considera influenta sa ca fiind inteleasa de la sine.Cultura acestei
organizatii este evidenta,in mod frecvent,deoarece ea este comparata cu cea din alte organizatii si
este supusa diferitor schimbari.
Cultura acestei companii implica ipoteze,valori si credinte de baza,de aceea ea tinde sa fie
destul de stabile in timp.Astfel ea persista in ciuda fluctuatiei personalului,asigurind o
continuitate sociala.
Organizatia are o cultura care include cel putin acele intelegeri impartasite,care permite
membrilor ei sa conlucreze.Aceasta cultura defineste si exprima atit atitudinile cit si
comportamentul.Ea reprezinta o modalitate de existent,evaluare si actiune impartasita de un
colectivsi transmisa din generatie in generatie.Cultura companiei Cricova cuprinde ,in primul
rind,conceptual de moralitate-determinind pentru organizatie ce este corect si invata angajatii
companiei cum trebuiefacute lucrurile si indeplinite sarcinile.