UNIVERSIDAD ESAN

MAESTRA EN AGRONEGOCIOS

Asignatura:
Formulacin de Proyectos de Inversin Pblica Privada con

Anlisis de Riesgos

Profesor :
Enrique Santa Cruz Casasola

EVALUACION ECONOMICA DE CULTIVO

TARA

Miguel ngel Daz Sols

(Esan n. 1202188)

Thomas Ricker

(Esan n. 1105464)

Anthony Rodrguez

INDICE

1. RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Objetivo(s)
1.2. Alcances y limitaciones
2. EL PROYECTO
3. EVALUACIN DEL PROYECTO
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. RESUMEN EJECUTIVO
El fruto de la tara (Caesalpinia spinosa), es un rbol de origen peruano, con vainas llanas rojas que
crecen en zonas secas. Los principales derivados de este fruto son el polvo, que es utilizado como
tinte y curtidor de cueros, y la goma que, en cambio, tiene diferentes usos en la industria alimentara
como estabilizador para productos de consistencia viscosa (como salsas, yogurt mermeladas) as
como en la industria farmacutica para la produccin de medicamentos dietticos y para curar ulceras
y cicatrices ,as tambin la madera sirve para la confeccin de vigas o viguetas, para construir
viviendas; mangos de herramientas de labranza de buena calidad y postes para cercos; as como
lea y carbn debido a sus bondades calorficas.
La creciente demanda del mercado internacional por el polvo de Tara y la goma, extrada de la
semilla, permite incorporar mayores reas productivas, actualmente existe una gran demanda por
parte del mercado internacional que es irrestricta pues se tiene una gran demanda insatisfecha.
El Per es el principal productor de Tara en el mundo con una participacin del 80% en el mercado de
taninos naturales de esta especie, recalcando tambin que la oferta nacional se encuentra muy
segmentada en pequeos volmenes, lo que genera calidades desiguales.
De acuerdo a la identificacin del problema principal de oferta desorganizada y segmentada por parte
de los productores, se toma la decisin de instalar este cultivo en la zona norte del pas, el mismo que
consiste en la produccin y comercializacin de la tara con miras en un mediano plazo, su posterior
industrializacin (proceso simple de trituracin de la vaina por el cual obtenemos el polvo de la tara,
dicho polvo se encuentra compuesto por casi 60% de tanino)
El proyecto pretende producir vainas de Tara, en la zona de Jayanca Lambayeque. Por lo cual se
formar una empresa con la participacin de 4 socios para la adquisicin de un lote de 100 Has. de
terreno, siembra y produccin de tara en este distrito, destinadas para abastecer inicialmente a la
industria de polvo y gomas en el Per, con fines de exportacin.

1.1. Objetivo(s)
Objetivo Primario.
-

Demostrar la rentabilidad y viabilidad del cultivo y comercializacin de Tara para exportacin

Objetivos Secundarios.
-

Cubrir el dficit de produccin en el mercado nacional.

Mejorar las condiciones socio-econmicas de la zona
Investigar mercados internacionales para la exportacin del cultivo.

1.2. Alcances y limitaciones

En este trabajo se pretende investigar brevemente la rentabilidad de un proyecto de cultivo y
comercializacin de tara en la zona de Jayanca-Lambayeque en un plazo de 10 aos, tomando en
cuenta factores globales como los ingresos previstos y los gastos y costos previstos y con esta
informacin hacer una evaluacin econmica.

Sin embargo, es muy difcil pronosticar el precio y volumen de ventas estimado, principalmente por la
falta de disponibilidad de informacin de mercado. La tara, es un producto interesante para
exportacin por sus diversos subproductos, en esta evaluacin solo se considera el cultivo y
comercializacin de la Tara fresca a nivel nacional.
Al avanzar el proyecto, se puede considerar el mercado internacional como otro mercado objetivo a
travs de la exportacin directa o indirecta, pero de momento el mercado objetivo es el mercado
interno.
En la evaluacin econmica hemos considerado que el proyecto abarca 100 ha.

2. EL PROYECTO Y SU JUSTIFICACION
En los ltimos aos el sector agrcola del pas ha crecido mucho. Permitiendo la implementacin y
desarrollo de distintos cultivos, ya que hay ms y mejores tecnologas para su produccin. As como
mejores prcticas (BPA) y manejo de los mismos.
Tomando esos factores en cuenta se decidi implementar el cultivo de Tara en la zona alta de
Chiclayo debido a la demanda creciente por el producto en el mercado local y su buen potencial de
exportacin a diversos mercados.
Debido a las caractersticas del cultivo y a sus altos rendimientos con la tecnologa adecuada, es
posible recuperar la inversin total realizada en 7 aos, desde el momento del establecimiento del
cultivo. Por esta razn, se considera una inversin a largo plazo.
LOGICA DEL NEGOCIO

Demanda Creciente / Per es el mayor productor

Baja inversin
Bajo consumo de agua
Puede ser escalonado

INVERSORES

Molinos y Asociados de Lima

SATISFACTOR

Producto natural
Taninos curtiembres
Gomas que salen de la pepa hidrocoloides

3. EVALUACION DEL PROYECTO

a. Inversiones Necesarias
i. GRANDES INVERSIONES

ii. EQUIPO DE RIEGO

b. Ingresos Previstos

c. Costos y Gastos Previstos

i. Mano de Obra

ii. Gasto Fijo

iii. Insumos

d. Tasas e Impuestos

e. Horizonte de Evaluacin
10 AOS

f.

Cronograma de Deuda

4. COMENTARIOS
1. La tara al tratarse de un rbol, tiene un periodo de crecimiento largo, que implica que no haya
venta ni ingresos sino hasta el ao 3, para ir progresivamente llegando a su capacidad de
produccin ptima.
2. Es por este factor que en estos aos se requiere un importante capital de trabajo el cual debe
ser considerado en los flujos, este capital de trabajo est reflejado en (K-trabajo)
3. La tasa del banco es de 19.56%, esta tasa tiene un escudo tributario del 15% que por
rgimen agrcola le corresponde a empresas del sector agroindustrial o agrcolas.
4. El mtodo de evaluacin es el de empresa constante, no se est tomando el valor de recupero
del terreno, ni una posible liquidacin de la empresa.
5. No se est haciendo uso del beneficio de depreciacin acelerada.

5. CONCLUSIONES
El proyecto de 100 ha de Tara, es un proyecto viable que involucra poca mano de obra y poca
agua, razones que minimizan el riesgo como cultivo, sin embargo, el hecho de venderlo en
planta produce ganancias marginales que no son las deseadas.
Debe integrarse un eslabn hacia adelante en la cadena de produccin, pudiendo ser el
producto a vender, el polvo o el jarabe de tara, productos cuyo margen de rentabilidad es
atractivo, sin embargo al incrementarse el riesgo, la tasa de valoracin debe ser
incrementada.

1. DESARROLLO DEL TRABAJO