Lee Moreno

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE INGENIERA CIVIL

REGIN XALAPA
Tcnico Descriptiva Empacadora de Pia La Ms Dorada en

La Ciudad de Isla, Veracruz
MEMORIA
QUE PARA OBTENER EL TTULO DE
INGENIERO CIVIL
PRESENTA
Jos Luis Lee Moreno
DIRECTOR
Ing. David Hernndez Santiago
Xalapa Enrquez Veracruz
2011
Memoria tcnico descriptiva Empacadora De Pia La Ms Dorada en la ciudad de Isla, Veracruz
CONTENIDO
1.- Introduccin 4
2.- Formulacin del problema 5
3.- Preliminares 7
3.1 Informacin general 7
3.2 Topografa del lugar 8
3.3 Mecnica de suelos 8
4.- Memoria Descriptiva 10

4.1 Nave de Proceso 11
4.2 Bodega 12
4.3 Cuartos de Refrigeracin 13
4.4 Oficinas 14
4.5 Instalaciones 15
5.- Memoria de clculo 16

5.1 Introduccin 16
5.2 Cimentacin 16
5.3 Cargas consideradas 19
5.4 Anlisis por viento 21
5.5. Diseos estructurales 22
5.6 Instalaciones 32
6.-Costo total 36
7.- Planos 37
A-1.- Arquitectnico de Planta de Conjunto y Localizacin 38
A-2.- Arquitectnico de Fachadas y Cortes 39
D-1.- Detalles Constructivos y Estructurales 40
A-3.- Topogrfico 41
A-4.- Diagrama Unifilar de Instalacin Elctrica 42
8.-Conclusiones 43
8.1 Evaluacin Financiera una vez ejecutado el proyecto 44
9.- Anexos 46
9.1 Fotogrfico 46
9.2 Especificaciones de proyecto 50
10.- Bibliografa 70
1.- INTRODUCCIN.
El tema que ha servido para elaborar esta memoria del proyecto ejecutivo de la Nave
Empacadora de Pia en fresco, ubicada en la comunidad de Mazoco, en el Km. 2.8
al sur del entronque con el kilmetro 61.5 de la carretera federal Sayula de Alemn,
en el municipio de Isla en Veracruz. Los diferentes captulos que se tratarn en esta
memoria, envuelve todo el trabajo de ingeniera que se desarroll para la obra.
Fcilmente se podr observar que en un trabajo tan corto como el presente, es

imposible tratar todos los problemas que se pudieron presentar para la realizacin de
la memoria de clculo, por lo que nicamente se abordarn los problemas que se
crea presenta el mayor inters y adems, algunos de ellos no sern tratados en toda
su extensin por ser bastante conocidos.
Tambin se podr observar que se presentan los clculos ms representativos de los

diferentes criterios en est clase de obras, tratando de exponerse con la mayor
claridad posible, las conveniencias e inconvenientes de ellos.
2.- FORMULACIN DEL PROBLEMA

En la comunidad de Mazoco en el municipio de Isla, Veracruz se ubica la nave
empacadora de pia fresca La Ms Dorada, el proyecto consisti en la instalacin
de una planta que permita canalizar la produccin regional de la pia hacia mercados
que son cada vez ms exigentes. La planta est conformada por diversos cuerpos:
Una nave empacadora que cuenta con dimensiones en planta de 14.0 m de ancho x
40.0 m de largo, un segundo nivel mezzanine en la parte trasera de la Nave con las
siguientes dimensiones 14.0 m x 8.0 m bodega para almacenamiento de cajas y
pallets con un rea total de 98m2 y finalmente un rea de cuartos fros para
almacenaje previo al embarque.
Para la construccin de la Nave, fueron determinantes la localizacin y las

caractersticas de los elementos resistentes, con el objeto de satisfacer las
condiciones arquitectnicas de los lmites de seguridad, economa y cuidando la
funcionalidad del proyecto.
Por lo anteriormente expuesto, la localizacin de las armaduras y columnas en el

conjunto se sujetaron a las siguientes condiciones:
1. Condiciones arquitectnicas
2. Buen trabajo de conjunto
3. Economa
Una vez que se efectu el diseo del proyecto, se hizo el anlisis financiero del
proyecto lo que dict las pautas a seguir en el proceso, la mezcla de recursos
financieros tanto gubernamentalmente como privado delimit el diseo de la Nave.
El trabajo de conjunto de la estructura, se logra ligando las columnas por medio de

armaduras principales, pues se adquiere as mayor rigidez a los empujes
horizontales (viento o sismo). Atendiendo a la economa, se tendr definida la clase
de materiales que se emplearon, la practica indica concreto reforzado en columnas y
una armadura metlica. En lo referente a la calidad del concreto que se us, se
consider que si se emplea un concreto de baja fatiga en la cimentacin, habr
necesidad de peraltar las contratrabes y por consiguiente encarecer la excavacin. El
acero empleado se consider de grado estructural y el clculo de las secciones se
rigi por las especificaciones del J.C. (Joint Commitee).
3.- PRELIMINARES
3.1 Informacin General
El proyecto se localiza en el municipio de Isla, Veracruz, colinda al norte con el

municipio de Tlacotalpan y Santiago Tuxtla; al oriente con el de Juan Rodrguez
Clara, San Andrs Tuxtla y Hueyapan de Ocampo; al sur con el municipio de Playa
Vicente y al poniente con el de Jos Azueta.
El predio donde se instalar la empacadora de pia fresca se ubica en la localidad de

La Laguna, a 2.8 Km sobre el camino de terracera que comunica la localidad de
Mazoco con el entronque en el Kilmetro 61.5 de la carretera federal Ciudad AlemnSayula de Alemn.
De acuerdo a los resultados del censo general de poblacin del ao 2000, la

poblacin del municipio fue de 38,847 habitantes.
Su clima es clido-hmedo con una temperatura promedio de 24.9 C y su

precipitacin pluvial anual es de 2,316 mm.
La combinacin de estas caractersticas de clima, precipitacin y tipo de suelos

hacen del municipio de Isla un excelente lugar para el cultivo de pia.
3.2 Topografa
El terreno donde se desplant la estructura, cuenta con una topografa sin fuertes
desniveles, por lo que la ubicacin de la misma no result un problema mayor, se
propuso y ubic fsicamente a 35 m del lindero y a 35 m hacia el oriente del camino
de acceso.
3.3 Mecnica de suelos
Se procedi a efectuar un recorrido de campo por el terreno en el que se construir

la nave para la empacadora. Se identificaron algunos cortes del terreno a lo largo del
camino de terracera. En el sitio en el que se construir la nave, se excav un pozo a
cielo abierto (PCA), a una profundidad de 1.2 m.
Se identific una primera capa de 20 cm de material vegetativo y luego un material

considerado arena poco arcillosa con grava compacta, de color caf claro, de baja
plasticidad. El material encontrado en un suelo friccionante con poca cohesin, por lo
que se podra presentarse alguna falla local. No se encontr el nivel fretico
Se tomaron varias muestras del material para su clasificacin, tanto a 30, 60 y 100
cm de profundidad.
Del material de la muestra de 1 m de profundidad, se determin que el peso

volumtrico seco mximo es de 2,056 kg/m3; el peso volumtrico seco mnimo es de
1540 Kg/m3 y el peso volumtrico del material en estado natural es de 1,650 kg/m3.
Derivado de la informacin anterior, se concluye que la compacidad relativa es del

65%.
Por las caractersticas del suelo encontrado, se recomienda que la cimentacin sea
superficial, a base de zapatas aisladas, desplantadas a una profundidad mnima de 1
metro. Se recomienda considerar una capacidad de carga del terreno mnima de 1.5
kg/cm2. Siendo esta recomendacin, los asentamientos que pudieran presentarse
serian mnimos y por lo tanto despreciables.
Durante la construccin se pueden efectuar excavaciones verticales, para fabricar las

zapatas y efectuar el relleno lo ms rpido posible, para evitar algn derrumbe de
las paredes. Se prev que no se encuentra agua fretica.
10
4.- MEMORIA DESCRIPTIVA
4.1 Nave de Proceso
La Nave cuenta con una superficie total de 560 m (40 m de largo y 14 m de ancho).
La armadura principal de la techumbre se dise como una estructura aligerada,

fabricada a base de Tubo Negro de 3 de dimetro calculada en base al Manual de
Construccin en Acero (IMCA).
Los largueros de la nave son a base de Monten CF de 10

11
El Mezzanine tendr 112 m2 (14 m de largo y 8 m de ancho). Se construir a base

de placa antiderrapante de de espesor, soportada por perfiles de monten CF de
10.
La estructura se dise de acuerdo a su composicin estructural por viento

(considerada la carga ms desfavorable). Se efectu calculando una velocidad de
diseo de 171 km/h, conforme al Manual de Obras Civiles de CFE (Tomo 1
recomendaciones Tabla R. 15 valores de c para cubiertas de 2 aguas pg. 207).
La fuerza de succin o presin calculada sobre la lmina de la techumbre fue de 143

Km/m2.
12
Velocidad sobre diseo = 171.76 km/hr W= 142.57 kg/m2 (succin)
Los momentos resultantes en la estructura fueron calculados mediante el software

Cespla.
Las columnas sern de concreto armado fc=200 Kg/cm2 con un dimetro de 50 cm

y 8 varillas de (Manual ACI).
4.2 Bodega
Diseada para el almacenaje de tarimas y cajas.
La bodega tendr una superficie de 98 m2.
Se ubica en la parte posterior de la Nave. Los niveles del entrepiso del mezzanine y
la losa de azotea se proyectaron en la misma cota, con el fin de prever una futura
ampliacin de las instalaciones.
13
4.3 Cuartos de refrigeracin
El cuerpo de cuartos de refrigeracin se integra por un cuarto de pre-enfriamiento

de 5 m de ancho por 13 m de largo. El rea total ser de 273 m2.
El aislamiento de los cuartos ser con muro Multymuro de 2 de espesor.
14
4.4
Oficinas
El rea destinada es de 126 m2 y se busca que el rea de oficinas cuente con una
visin casi total del proceso de produccin en la Nave receptora de pia, lavado,
encerado y paletizado.
15
Se encuentra a una distancia de 13 m de la Nave.
4.5 Instalaciones
La instalacin elctrica de la Nave contar con 30 luminarias fijas de empotrar, 20

salidas elctricas y un transformador de 112.5 kva.
5.- MEMORIA DE CLCULO

16
5.1 introduccin
La sociedad de produccin rural La Ms Dorada encarg la elaboracin del proyecto

ejecutivo de la Nave Empacadora de Pia ubicada en la localidad de La Laguna, a
2.8 km sobre el camino de terracera que comunica la localidad de Mazoco con el
entronque en el kilometro 61.5 de la carretera federal Ciudad Alemn-Sayula de
alemn. Para el anlisis de la resistencia del suelo a carga axial, se realiz un
reconocimiento de campo, encontrando capacidades de carga similares a las
recomendadas por el Reglamento de Construccin vigente.
5.2 Cimentacin
En todo proyecto de cimentaciones, tienen los papeles fundamentales las cargas

transmitidas y las propiedades mecnicas del suelo, debiendo adems tenerse en
cuenta el sistema empleado.
Para tratar de explicar un poco el comportamiento de las cimentaciones se darn
algunas explicaciones sobre la formacin geolgica del subsuelo.
Si se hiciera un corte vertical en la tierra en el sitio, se encontrara primero una capa
de aproximadamente 0.5 m de espesor de tierra negra, en la cual aun no se
encuentra el nivel del agua fritica, cuya posicin varia entre 3 y 6 m bajo la
superficie del terreno. Inmediatamente despus se tiene arenas finas que est
formado por capas horizontales ms o menos compactas y capas de grava o
tepetate de espesor variable
17
De acuerdo con lo encontrado en campo y una vez efectuado el estudio de mecnica

de suelo se consider una capacidad de carga del suelo de 10 ton/m2, lo cual fue
resuelto en base de zapatas aisladas de concreto reforzado unidas con contratrabes.
El anlisis de las zapatas bajo las columnas se realiz con modelos parciales en los
que se incluyeron los elementos mecnicos, la geometra de la cimentacin y los
materiales utilizados. Los armados se obtuvieron con el mtodo de la carga ltima.
OBRA:
DISEO DE CIMENTACION A BASE DE ZAPATAS AISLADAS (CENTRAL)

NAVE EMPACADODRA DE PIA (NAVE PRINCIPAL)
CALCULO DE ZAPATA CENTRAL AISLADA

P=
f'c=
fy =
70.00
200
4200
Tn
kg/cm
kg/cm
gama s=
Qp=
Profund. Desplante=
Profund. Dado=
Peso
Volumetrico
concreto
1.8
12
1.2
0.9
Tn/m 3
Tn/m
m
m
2.4
Tn/m 3
0.925
Promedio
suelo-peralte
zapata
Wppdado=
Wppzapata=
Wppsuelo=
Obtenido de la bajada de cargas
seccion columna
seccion dado
peralte zapata
recubrimiento
0.1944
0.66
1.665
0.3
0.3
0.25
0.05
0.6
0.3
0.3
m
m
m
m
0.275
Promedio
Tn
Tn/m
Tn/m
Revision por Peralte
Peso Total (PT) =

Resistencia neta del suelo (Qn)
70.19
Tn
9.675
Tn/m
Dimensiones de Zapata
Area Total = 7.25523514
18

Una vez encontrada el area total de la zapata se propondra cuafdrado o rectangular sea el caso que se
encuentre conveniente
L1
dimensiones
zapata
cuadrada =
L2
2.69355437 2.69355437
dimensiones
zapata
rectangular
(seccion) =
Ag= (L1 x L2)
1.5
Ac=((d/2)+L1dado)+((d/2)+L2dado)=
Revision por Peralte
Qn
Ag
Ac
0.330625
Una vez encontrada el area total de la zapata se propondra cuafdrado o rectangular sea el caso que se
encuentre conveniente
d Propuesto=
0.275
cm
V=
bo=
Vc=
25.8262031
2.3
7.49533188
Tn
m
kg/cm
14.9810364
cm
dmin=
d min
<<<<<
V
boVc
0.275 m
Determinacion del Refuerzo
a) Sentido Largo
M=
M=
M
3.483
348300
Tn-m
kg/cm
Qn b d 2
2
As
fy z
1er Tanteo
Z=
As=
a=
Z=
15 (supuesto)
6.14285714
0.75882353
24.6205882
As=
13
a
15
a
2
min 0 .0026
cm
Por lo tanto rige como As
As fy
0.85 f ' c b
13
cm
Separacion
Se propondran varillas del # 4 A = 1.27
s=
19.5384615
cm
As min b d
a) Sentido Corto
M=
M=
5.24264063
524264.063
1er Tanteo
Z=
As=
a=
Z=
15
9.24627976
1.52291667
24.2385417
Asmin=
9.75
cm
Por lo tanto rige como As
9.24627976
cm
Separacion
s=
20.6028808
cm
19
En los planos se indican las secciones, armados y detalles que se consideraron ms

convenientes para la construccin de la Nave.
5.3 Cargas Consideradas

Las cargas a que estar sometida la estructura se pueden dividir en tres clases, a
saber:
Cargas permanentes o muertas

Cargas vivas.
Cargas accidentales
Las primeras son debidas a los pesos de la estructura, muros y pisos. El peso propio
de la estructura no se puede determinar exactamente debido a que no sera
necesario conocer las dimensiones de las piezas, por lo que se supone, ya sea en
anteproyecto o bien comparado con un caso ms o menos parecido.
El peso volumtrico del concreto se consider de 2400 kg/m3 que es un valor

promedio.
Las cargas vivas son producidas por el trnsito de la gente y por muebles e
instalaciones. Pueden localizarse concentradas en algn punto, pero como es
imposible definirlo previo a ejecutarse, se considera en anteproyecto que se
distribuye uniformemente en toda la superficie de la techumbre.
20
Para las construcciones en el D.F., existe un reglamento que fija las cargas vivas
correspondientes a cada planta segn su destino, as como tambin las cargas
accidentales.
CARGAS DE DISEO
Entrepiso
Losa
15 cm
Mortero 3 cm
Cubierta
360 kg/m2
Cubierta de Econopanel
10.62 kg/m2
31.5 kg/m2
Largueros
25 kg/m2
Armadura
15.27 kg/m2
Instalaciones
60 kg/m2
Incremento por reglamento
40 kg/m2
Suma de Cargas Muertas
317.5 kg/m2
Cargas Vivas
145 kg/m2
Diseo Gravitacional
500 kg/m2
Instantnea (Viento)
142.57 kg/m2
Media (Asentamientos Diferidos)
100 kg/m2
21
En general, las cargas vivas se encuentran aplicadas a pisos o muros, los que las
transmiten a las trabes y stas a las columnas, que van acumulando las cargas de
las trabes en los diferentes pisos y las llevarn a la cimentacin, en donde el terreno
se encargar de proporcionar la reaccin necesaria para equilibrar el sistema de
fuerzas que se tiene en las columnas.
Para poder resolver el problema de la cimentacin es necesario conocer el peso total

del edificio, que ser la suma de las cargas de las columnas inferiores, ms el peso
propio de la cimentacin.
En la realidad casi nunca se puede hacer esto, pues siendo el objeto una inversin
productiva el inversionista desea iniciar la obra tan rpido como sea factible,
presentarle al Ingeniero la necesidad de sacrificar la exactitud de los clculos a
cambio de ganar tiempo. En virtud de lo antes dicho, se emplea un mtodo
aproximado pero rpido para calcular las cargas en la cimentacin, con lo que se
estara en condiciones de iniciar rpidamente los trabajos de cimentacin y despus
calcular la superestructura.
5.4 Anlisis por Viento.
Se consider un anlisis ssmico esttico sealado en las Normas Tcnicas

complementarias para Sismo, considerando un coeficiente ssmico de c= 0.32 por
encontrarse la Nave en una zona de transicin o suelo Tipo II, en la Zona B ssmica
de la Repblica Mexicana segn el Manual de Obras Civiles de la CFE. Se consider
un factor de comportamiento ssmico de 2 por el tipo de estructuracin que se utiliz.
Se revis que la estructura se encontrar dentro de los lmites de desplazamientos
permitidos.
22
Se efectu un anlisis por el viento en el sentido ms desfavorable, con una

velocidad de diseo de 171.76 Km/hr, clculo efectuado de acuerdo a los
coeficientes de empuje y succin indicados en el Manual de Obras Civiles de la CFE
(Tomo I recomendaciones Tabla R.15 valores c para cubiertas de dos aguas pg.
207). Se calcularon las cargas en los diferentes elementos segn la orientacin y
viento se aplicaron como condiciones de carga independientes para combinarlas con
las cargas muertas
VD = 171.76 km/hr
Wv = (0.0048) (P.d.) (VD)2
Wv = (0.0048) (0.943) (1.7) (171.76)2
Wv = 227.01 kg/m2
W = Wv/1.33 se reduce en un 30% ya que es una carga accidental
W = 170.68 kg/m2 (succin)
5.5 Diseo de la Superestructura
El proyecto contempla una estructura mixta a base de columnas de concreto

reforzado con fc 200 kg/cm2, de seccin circular de 50 cm de dimetro, armadas con
8 varillas de 3/8, ligadas mediante soldadura a la armadura de acero estructural A36 de tubo de fierro negro, reforzada por medio de largueros de monten con una
separacin mxima de 1.20 m.
23
La cubierta est compuesta de una techumbre a base de lminas de acero

galvanizado unidas, el espesor y caractersticas se eligi de acuerdo a los manuales
del fabricante y las cargas calculadas, apoyada en montenes de acero estructural
que unen las armaduras metlicas principales.
Para efectos de clculo se consider la columna como un elemento en cantilver

analizando su comportamiento bajo fuerzas gravitacionales y de servicio, as mismo
aplicando las correspondientes cargas accidentales (viento), aplicando el Manual de
CFE. Se utilizaron las siguientes cantidades de materiales para el diseo estructural.
Concreto en estructural
fc = 200 kg/cm2 clase I
Acero de refuerzo
fy = 4200 kg/cm2
Acero estructural
A - 36
Electrodos
E 70
El clculo de reas de acero en los elementos de concreto se realiz por medio del
mtodo de carga ltima, con los factores de carga y reduccin de resistencia para
estructuras del Grupo B, segn las Normas Tcnicas Complementarias
Correspondientes
Se consideraron los criterios sealados en las Normas Tcnicas Complementarias

para Concreto, para un diseo por durabilidad de 50 aos, con una clasificacin de
exposicin B2.
La revisin de la capacidad de los elementos de acero estructural se realiz con un

programa de computadora Cespla y se bas en los criterios de carga ltima de las
NTC del reglamento vigente.
24
Las conexiones entre los elementos de acero estructural se proyectaron soldadas,

utilizando placas superiores e inferiores para la transmisin de fuerzas de
continuidad y placas verticales para la transmisin de cortante
LARGUEROS
Carga: CV: Podr ser principalmente de dos clases
1.- Viento: esta carga ser de acuerdo al Manual de Obras Civiles de la CFE
nicamente a succin, resultado del ngulo de inclinacin de la techumbre menor a
15.
2. Los largueros de la cubierta podran estar soportando la carga viva que seala el
reglamento de Construccin del DF., pg. 65
Pendiente del techo = (1.50m) / (7.00m) = 0.25 m
Pendiente
5%
CV = 40 kg/m2
Anlisis: Se considerar la mayor separacin CV = 40 kg/m2
rea = 1.20 m x 8.00 = 9.60 m2

Carga total viva = 9.60 x 40 = 384 kg
25
Los largueros propuestos Monten Cf 10 cal, 14, se calcularon con una separacin
mxima de 1.20 m y una longitud mxima marcada en el plano de 8.00 m de acuerdo
al manual IMCA Tomo I pg. 112, para Acero Estructural NOM-B-99-1971 (ASTMA529), fatigas permisibles: Fy = 2,950 kg/cm2, Fs = 0.6 fy = o.4 fy (pg. 132 IMCA).
La separacin entre marcos es de 8.00 m

Peso Propio Monten: 6.82 kg/m = 54.56 kg = 55 kg
Peso Lmina = 5 kg/m = 48 kg
Se consider el larguero como una viga libremente apoyada con L = 8.00 m.
La carga Uniforme actualmente: W = (360 + 48 + 55)/ 8.00 m = 58 kg/m
Propiedades Monten cal.14

(IMCA)
DEFLEXIN:
perm =
max =
l
800
2.22cm
360 360
5(0.58)(800) 4
1.78cm
384(2,039,000)(850,22)
Por deformacin SI PASA 1.78 cm
0.65kg/cm2
2,039,000kg/cm2
850.22 cm4
2.2 cm
MOMENTO: Se consider como una viga libremente apoyada
M (+)
wl 2 58 x8 2
464kg m
8
8
wl
58 x8
227.5kg m
2
2
26
V =
Aplicando la Frmula Elemental de la Escuadra
Fs = Mxy 46400 x12.7
693.09kg cm 2
I
850.22
Por tensin SI PASA 693.09 kg/cm2 1,770 kg/cm2
CORTANTE:
V = 227.50 kg
Dv =
v
227.5
471.01kg cm 2
Area 0.483
Por cortante SI PASA 471.01 kg/cm2 1180 kg/cm2
Todos los Largueros sern Montenes CF de 10, cal. 14 con separacin mxima de
1.20 m, debern soldarse en sus extremos para que funcionen como vigas continuas.
DISEO DE COLUMNA TIPO
27
DATOS:
Fc=
200
kg/cm2
f*c=
160
kg/cm2
fy=
4200
kg/cm3
fc=
136
kg/cm3
b=
40.0
h=
Pu=
2,500.00
kg
cm
Mx=
3,200
kg-m
35.0
cm
MuX=
4,480
kg-m
r=
5.0
cm
My=
3,200
kg-m
d=
40.0
cm
MuY=
4,480
kg-m
L=
Vu=
1,866.667 kg
Seccin 30 cm x 30 cm
Se propone el porcentaje de
acero.
p=
0.03
q=
p
(fy/fc)
.01(4200/170)
q=
0.93
d/h=
1.14
d/h=
1.1
De acuerdo al porcentaje de acero establecido, se propone el nmero de varillas

As=
p.b.d =
As=
48
6Var#3=
4.26
ex=MuX/Pu=
1.79
cm2
ex / h=
5.12
cm2
ey=MuY/Pu=
1.79
ey/h=
5.12
179.2
179.2
28
Con los valores de ex/h, d/h y q se encuentra el valor de Kx en la

grafica.
Prx= Kx.Fr.(b.h).fc
Kx=
0.65
Ky=
0.65
Prx=
13,328.00 kg
Pry=
13,328.00 kg
Pry= Ky.Fr.(b.h).fc
Calculando el Valor de PRO.

PRO=
As.fy)
Fr(fcxAg
+
PRO=
333,200
kg
Aplicando la ecuacin de Bresler.

PR=
1/(1/Prx+1/Pry1/PRO)
PR=
6,800
Como Pr es mayor q. Pu - Ok
Como p es menor q .01

Vcr
=
b.d(.20+(30p)(f*c)^1/2(1+.007(Pu/Ag))
Fr.
Vcr=
15,778.50
Como Vcr mayor q Vu Ok!
La
Separacin
ser
por
29
reglamento.
S1=b/2=
20
cm
S2=S1/2= 10
cm
Los estribos se colocaran a cada 15 cm, a una distancia de 60 cm de los extremos

de la columna (Segn reglamento) y a cada 20 cm en el centro de ella.
ARMADURA:
30
Para su diseo se propuso una estructura ligera a base de tubo de fierro negro con
3 de dimetro cdula 40. El anlisis de fuerzas en los nudos se realiz por medio
del mtodo Grfico Funicular (Mecnica de Seely ao 1965).
Revisin de la C1 SUP
C= (-) 30 000ka
Del IMCA pag. 101
Dimetro
Tubo de 7.3 cm ext.
Exterior
7.50 cm
Espesor
0.55 cm
Interior (dj)
6.40 cm
rea
11.0 cm2
Peso
8.63 kg/m
63.63 cm4
2.41 cm
Revisin.
Long =
Para =
707
353.5cm
2
l 353.5
147
r 2.41
Del IMCA pag. 67
Fa = 486 kg/cm2
Fatiga Compresin Admisible
rea Necesaria = (30,000)/(486) = 61.73 cm2. No result suficiente al exceder el

rea del tubo.
31
Si se calcula otro vertical para reducir la longitud a
/ = 177
L = 0.049087 l 353.5 147

r 2.41
r=
d2 d2
i
4
L = 0.049087(31.67-1677.7) = 72.83 cm4
r=
56.25 41.00
2.47cm
4
Para l = 177
l 177
72 de M.M. pag. 67
r 2.47
Fa = 1140 kg/cm2
rea necesaria = 30,000 26.3cm 2

1140
rea Tubo = 0.7854 (5025-40.96) = 27.30cm2
A = 27.30 26.3 cm2 SI PASA

32
En conclusin una vez revisados los esfuerzos en las armaduras de tubo de 3 con
montantes adicionales result una fatiga de 1,140 kg/cm2, por lo tanto resulta
suficiente el dimetro estudiado.
5.6 Instalaciones
El proyecto requiri contar con un rea de recepcin y lavado de fruta, desinfeccin y

encerado; tambin con un espacio para la seleccin, clasificacin y empaque de
fruta; adicionalmente se requiere un rea de enfriamiento, almacenaje y embarque
de la pia.
El rea de enfriamiento se concibe con la necesidad de almacenar el producto a una

temperatura constante de 10 previo a su embarque final, para lo cual se propone el
uso de paneles de poliuretano en muros y techo de los cuartos de refrigeracin para
su clculo se emplearon frmulas y especificaciones del fabricante.
Clculo del Cable Elctrico
Tablero o Uso: Tablero A; PROCESO
Servicio Normal
Marca: Square D
Localizacin: Area de proceso
Catlogo: NQOD42-4L22 frentes de empotrar Alimentacin desde: TSGN1
Datos de Clculo
Carga alumbrado
Carga instalada (W)
40,950.00
Factores de demanda
0.8
33
Demanda total
32,760.00
Longitud alimentador (m)
25.00
Factor de temperatura
0.91
31 de temperatura ambiente
Factor de agrupamiento (fa)

conductor activo
0.80
Voltaje de operacin (VI)
220.00
Voltaje de fase a neutro (Vf-n)
127.00
Factor de Potencia (Fp)
0.85
Calidad mxima tensin (e)
3.00 %
Se considera el neutro como
El calibre mnimo de alimentadores ser 8 awg.
Clculo de Alimentador por corriente
Corriente nominal (I) =
W/(1.73 x VxFp)
101.26
Corriente de Tablas
139.10
Calibre de Conductor
1/0 AWG
Clculo de Alimentador por Cada de Voltaje

Impedancia para e = 3% (Z):
1.5070
Z= (e*VI)(0.173*I*m) =
De acuerdo a este valor correspondiente es: cal 4, Z = 0.9514

Cada
34
De voltaje con calibre No. 4:
1.89 %
Conclusin
La proteccin termo- magntica ser de 150 amp
Por el criterio de capacidad de corriente se elige cal. 1/0 awg.
Datos de clculo
Carga instalada (W)
13,497.50
Factores de demanda
0.8
Demanda total
10,798.00
Longitud alimentador (m)
25.00
Factor de temperatura (ft)

ambiente
0.91
31 a 35 de temperatura
Factor de agrupamiento (fa)

neutro como conductor inactivo
Voltaje de operacin (VI)
1.00
Se
considera
el
220.00
Voltaje de fase a neutro (Vf-n)
127.00
Factor de potencia (Fp)
0.85
Cada mxima tensin (e)
3.00 %
El calibre de alimentador por corriente
Corriente nominal (I) =

Corriente de Tablas
Calibre de conductor
W/(1.73 x VxFp)
33.38
36.68
10 AWG
35
Clculo de alimentador por Cable de Voltaje
Impedancia para e= 3 % (Z)
Z=(e*VI)(0.173*I*m)= 4.5720 calibre No. 10,
De acuerdo a este valor correspondiente es:

Cada de voltaje con Cal 10:
Z= 3.5
2.30%
Conclusin:
Por criterio de corriente se elige cable calibre 10 awg

SE RECOMIENDA UTILIZAR CALIBRE 8 AWG POR CRECIMIENTO FUTURO
6.- Costo Total

CONCEPTO
IMPORTE
OBSERVACIONES
PRELIMINARES,
CIMENTACIN
$ 240,158.62 El costo incluye los trabajos previos y

cimentacin
ESTRUCTURA DE
LA NAVE
$ 717,398.77 Correspondiente a estructura de concreto,

metlica y cubierta de lmina de un rea
total de 560 m2. Sistema de piso
(Mezzanine) pisos y acabados
36
REA
OFICINAS
DE
$ 265,769.20 Corresponde al rea de oficinas, baos,

control de calidad, laboratorio, etc., incluye
cimentacin y acabados
BODEGA
$ 237,417.32 Costo correspondiente al rea de

almacenaje para cajas previo a su armado
(rea total de 98 m2). Estructura,
cimentacin y acabados
CUARTOS
DE
REFRIGERACIN
$717,264.00 El costo considera la cmara de

refrigeracin adicional con una superficie
de 300 m2. Estructura, cimentacin y
acabados
INSTALACIN
HIDROSANITARIA
$ 78,008.85 Instalacin
hidrulica
y
sanitaria
correspondiente al rea de proceso y de
alimentacin
INSTALACIN
ELCTRICA
$ 435,709.33 Instalacin elctrica en baja tensin,

tableros, interruptores, canalizaciones,
iluminacin
interior
y
exterior,
transformador 125 Kva.
SISTEMA
ELCTRICO
MEDIA TENSIN
$ 75,409.87 Instalacin elctrica en media tensin,

acometida elctrica, interruptor principal,
protecciones y medicin.
SUMA SUB TOTAL
$ 2,767,135.96
NOTA: El presupuesto completo se encuentra en los Anexos
7.- PLANOS
A-1.- Arquitectnico de Planta de Conjunto y Localizacin

A-2.- Arquitectnico de Fachadas y Cortes
D-1.- Detalles Constructivos y Estructurales
37
A-3.- Topogrfico
A-4.- Diagrama Unifilar de Instalacin Elctrica
38
39
40
41
42
8.- CONCLUSIONES
Se concluye que es pertinente llevar a cabo el proyecto de la empacadora de pia en

el municipio de Isla, Veracruz, toda vez que la produccin de fruta de los productores
actualmente se comercializa en la condicin poco conveniente y que una vez
efectuadas las inversiones se logra un valor agregado en el producto que califica
como rentable la ejecucin del proyecto.
Concretar el potencial que tiene la venta de pia fresca empacada en cajas de

cartn, con una mayor limpieza y calidad del producto, modernizando el sistema de
seleccin, empaque y comercializacin de la pia en fresco, que redunde en el
aumento de los ingresos de los productores por la obtencin de mejores precios y
condiciones de venta del producto.
43
Para la realizacin del proyecto se requieren $ 4200,000 de los que corresponden

$4,000,000 a infraestructura y $200,000 para inversiones diferidas y gastos
operativos. La fuente de financiamiento del proyecto ser mediante apoyos del
Gobierno del Estado de Veracruz, con el Fideicomiso para Infraestructura de los
Estados (FIES) y que opera en Instituto Veracruzano para el Desarrollo Rural
(INVEDER).
Es importante resaltar que si los apoyos institucionales no concurren, el proyecto no

hubiera podido concretarse.
8.1 Evaluacin financiera una vez ejecutado el proyecto
Una vez analizadas las variables macroeconmicas
Costo de produccin $3.5/kg

Precio de venta $4.0/kg
Tasa interna de retorno de 37.47 %
Relacin beneficio costo de 1.08 (valuado a una tasa del 12%)
Periodo de recuperacin de la inversin en 2 aos 7 meses
Creacin de 22 empleos con una derrama de $1.23 millones anuales
44
CONCEPTO
PRODUCCIN
NORMAL
PUNTO DE
EQUILIBRIO
PRODUCCIN DIARIA (kg)
17,671
10,700
PRODUCCIN MENSUAL (kg)
459,449
278,200
EGRESO MENSUAL
EGRESO MENSUAL
$ 345,618
$ 345,618
COSTO VARIABLE
$ 1,265,448
$ 766,238
COSTO TOTAL
$ 1,611,065
$ 1,111,856
3.51
4.00
CARGO MENSUAL
COSTO FIJO
COSTO UNITARIO ($/kg)

PUNTO DE EQUILIBRIO
61%
TIPO DE
ANLISIS DE
SENSIBILIDAD
VALOR
TIR ORIGINAL
(%)
TIR MODIFICADO
(%)
Incremento en el
importe de las
inversiones
10%
37.46
33.74
Incremento en el
costo
de
produccin
10%
37.46
7.01
Decremento en el
precio de venta
10%
37.46
1.66
Decremento en el
volumen vendido
10%
37.46
33.43
45
9.- ANEXOS
9.1 Fotogrfico
46
47
48
49
9.2 Especificaciones tcnicas de Obra Civil.
Preliminares
TRAZO Y NIVELACIN
Previo a realizar el trazo de cualquier trabajo, se deber nivelar o enrasar la
superficie en la que se vaya a trabajar, as mismo se deber dejar completamente
limpia el rea antes de ejecutar ste, para que el trazo quede perfectamente limpia el
rea antes de ejecutar ste, para que el trazo quede perfectamente visible y as se
pueda percibir el proyecto que se vaya a realizar, previo a indicadores del residente
de obra, el cual dir los lugares y las veces que sea necesario realizar los trabajos de
trazo y nivelacin, para evitar duplicidad o trabajos innecesarios, la herramienta a
utilizar ser: martillo, puentes de madera, flexo metro, nivel de manguera o de gota,
50
plomadas y cordel, as mismo se deber utilizar cal hidratada para marcar y trazar el
rea de trabajo.
DESPALME
Se entender por despalme la remocin de las capas superficiales de terreno natural

cuyo material no sea aprovechable para la construccin, que se encuentren
localizadas sobre los bancos de prstamo. Tambin se entender por desplome la
remocin de las capas del terreno natural que no sean adecuadas para la
cimentacin o desplante de un terrapln y en general la remocin de capas de
terreno inadecuadas para construcciones de todo tipo.
Se denominar banco de prstamo el lugar del cual se obtengan materiales naturales

que se utilicen en la construccin de las obras. Previamente a este trabajo, la
superficie de despalme deber haber sido desmontada.
El material producto del despalme deber ser retirado fuera de la superficie del
banco de prstamo que se va a explotar y colocado en la zona de libre colocacin o
en aquella que seale el Ingeniero.
Se entender por zona libre de colocacin, la faja de terreno comprendida entre el

permetro del banco de prstamo y una lnea paralela, distante 60 (sesenta) metros;
aunque en el caso den que el material deba ser retirado fuera de la obra, se valuar
con un concepto diferente.
En el caso de que el material producto del despalme deba ser retirado, por
condiciones del proyecto y/o por las instrucciones del Ingeniero, fuera de la zona de
libre colocacin se pagar en el que se incluye la carga, descarga y acarreo a un
kilmetro.
51
Cimentacin
EXCAVACIN DE CEPAS EN MATERIAL TIPO B HASTA
PROFUNDIDAD.
2.00 m DE
Las excavaciones se efectuaran en material tipo B hasta una profundidad de 2.00

metros, realizndose con herramienta manual: pala, pico, barras, etc., o cualquier
otra con la que se pueden efectuar estas labores, ser responsabilidad del contratista
cualquier implicacin de estos trabajos, debiendo tener cuidado de no romper lneas
hidrulicas, sanitarias o de cualquier otra instalacin existente, as como no daar
reas destinadas a la construccin de cualquier otro elemento estructural
previamente indicadas por el residente de obra. Se incluye el acarreo de material
fuera del rea de trabajo hasta una distancia no mayor de 10 m.
FORMACIN DE TERRAPLENES
Se entender por terraplenes a las construcciones forjadas con material adecuado

producto de cortes o de prstamos, considerndose tambin la ampliacin de la
corina, el tendido de los taludes y la elevacin de la subrasante, en terraplenes y el
relleno de excavaciones adicionales debajo de las subrasante, en cortes.
El trabajo consiste en efectuar todas las operaciones necesarias para construir sobre
el terreno los bordos o bien completar hasta la seccin del proyecto los bordos
parcialmente construidos con el material producto de las excavaciones o del banco
52
Previamente a la construccin de un bordo o terrapln, el terreno sobre el cual se

desplantar, deber haber sido desmontado, despalmado y escarificado, todo ello de
acuerdo con las especificaciones respectivas.
El material utilizado para la construccin de terraplenes deber estar libre de troncos,
ramas, etc., en general toda la materia vegetal. Al efecto el Ingeniero aprobar
previamente los bancos de prstamo cuyo material vaya a ser utilizado para ese fin.
El tendido del material en capas uniformes del espesor que seale el Ingeniero de
acuerdo con el equipo de compactacin que emplee el Contratista, en la inteligencia
de que la primera capa de desplante de terrapln ser de un espesor igual a la mitad
del espesor de las capas subsecuentes.
MAMPOSTERA Y ZAMPEADO PARA ESTRUCTURAS.
Se entender por mampostera de piedra la obra formada por fragmentos de roca

unidas por mortero de cemento; cuando la mampostera se construya sin el uso de
mortero para el junteado de las piedras nicamente por acomodo de las mismas, se
denominar Mampostera seca o ZAMPEADO. Cuando el ZAMPEADO ya
construido en seco segn la especificacin anterior se recubra y se llenen sus juntas
con una capa de mortero de cemento, se conocer como ZAMPEADO con mortero
de cemento.
Comprende el suministro de todos los materiales que intervienen en la construccin;

la piedra deber ser de buena calidad, homognea, fuerte, durable y resistente a la
accin de los agentes atmosfricos, sin gritas ni partes alteradas; sus dimensiones
sern fijadas por el Ingeniero, tomando en cuenta las dimensiones dela estructura
correspondiente y no se admitirn piedras en forma redondeada. Cada piedra se
limpiar cuidadosamente y se mojar antes de colocarla, debiendo
quedar
slidamente asentada sobre las adyacentes, separadas nicamente por una capa
adecuada de mortero. El mortero de cemento que se emplee para juntar la
mampostera, deber tener la porcin que seale el proyecto.
53
El mortero podr hacerse a mano o mquina, segn convenga de acuerdo con el

volumen que se necesite.
La mampostera y el ZAMPEADO sern medidos para fines de pago en metros

cbicos con aproximacin de un dcimo. Al efecto se determinar directamente en la
obra los volmenes realizados por el Contratista segn lo especificado en el proyecto
y/o las rdenes del Ingeniero.
El pago de estos conceptos se realizar en funcin de lo realmente ejecutado y de

acuerdo con las definiciones de cada concepto; correspondiendo el suministro de
todos los materiales en obra, incluyendo abundamiento y desperdicios, as como el
equipo y la mano de obra necesaria.
No se estimar par fines de pago, los volmenes de mampostera o zampeados

construidos fuera de las secciones del proyecto y/o las ordenes del Ingeniero.
PLANTILLA DE CONCRETO HECHO EN OBRA DE 5 CM DE ESPESOR
Se entender por plantilla de concreto los trabajos necesarios para fabricacin de

colado y nivelado de concreto de resistencias segn lo marque el concepto, para que
las estructuras tengan el asiento correcto y evitar la contaminacin del concreto
estructural con el material de suelo
La construccin de plantillas de concreto que efecte el Contratista, le ser medido
en metros cuadrados de material colocado.
ZAPATA AISLADA DE CONCRETO HIDRULICO

Se entiende por este concepto a la elaboracin de elementos estructurales para la
cimentacin con las dimensiones adecuadas para el tipo de obra a ejecutar; el
54
concepto incluir el suministro de los materiales y la mano de obra para el cimbrado,

armado de los aceros de refuerzo, fabricacin, colado y vibrado del concreto,
descimbrados andamios, acarreos y toda la herramienta necesaria para la correcta
ejecucin del concepto.
La construccin de zapatas aisladas que efecte el Contratista, le ser medido en
pieza terminada.
DADO DE CONCRETO HIDRULICO

descimbrados, andamios, acarreos y toda la herramienta necesaria para la correcta
La construccin de datos que efecte el Contratista, le ser medido en
terminada.
pieza
Estructura Nave Industrial
LOZA MACIZA DE 10 cm DE ESPESOR
Para esta partida deber considerarse mano de obra y todos los materiales y
procedimientos para su construccin, deber ser losa maciza de 10 cm de espesor el
concreto deber de ser de un Fc = 200 Kg/cm2, llevar refuerzo a base de malla
electrosoldada 6-6&10-10 (fy=5000 Kg/cm2. El cimbrado deber estar perfectamente
soportado por puntales que no deber separarse uno del otro ms de 1.0 m y
debern ser rectos y resistentes (no chuecos o torcidos), se deber calafatear toda la
cimbra para evitar fugas del concreto, el armado deber entrelazarse con las trabes
de cerramiento, durante el proceso de colado se tendrn hilos nivelados por abajo
para revisar que la cimbra no se cuelgue y se ajustarn los puntales segn lo
55
amerite, al trmino del colado deber irse lechadeando y dndosele plana, para tener
un acabado aplanado, no se permitirn bordes o chipotes y se curar la losa una vez
colada, cada 8 hrs., durante 48 hrs., en todo el permetro llevar un chafln que
ser de 1 como gotero-bota agua, durante el colado deber de seguirse todos los
procedimientos constructivos tradicionales, como mojar la cimbra antes del colado,
calzar el armado, sopletear el cimbrado para que no se mezcle basura con el
concreto, todos y cada uno de los cruces del armado se debern amarrar con el
alambre recocido y se deber utilizar vibrador de chicote y revolvedora, acondicionar
andamios seguros, prcticos y sobre las trabes de cerramiento ejes, llevar
entrelazadas 2 varillas de de dimetro. Este concepto incluye: cimbrado, armado,
elaboracin, vaciado, lecheado, aplanado y descimbrado, todos los materiales
necesarios y recibir totalmente terminada.
Su pago es por METRO CUADRADO (M2).
SUMINISTRO Y COLOCACIN DE LMINA DE ACERO GALVANIZADO.
Se suministrar y colocar lmina repintada R.72 calibre 26 se utilizar como faldn,

plafn o cubierta, en el color indicado por la supervisin. La lmina se fijar a la
estructura mediante pijas autoroscables con roldana de acero inoxidable y empaque
de neopreno o ganchos de 5/16 con empaque de hule, roldana plana y tuerca
hexagonal; los trabajos se consideraran hasta una altura de 8.00 m incluye: retoque
del acabado de pintura en caso de que se rayen al ser manipuladas en la obra,
andamiaje metlico, traslapes longitudinales, caballete ,sellado de juntas, seales de
peligro, cable de vida, material, equipo , mano de obra y todos los herrajes
necesarios para su correcta instalacin y funcionamiento. Debern considerarse las
especificaciones tcnicas del fabricante. Su pago es por METRO CUADRADO (M2).
56
MONTAJE DE ESTRUCTURA LIGERA, HASTA 12 Kg/m

Para el montaje de estructura metlica incluye: suministro, carga, transporte,
descarga y estiba del equipo y la herramienta necesaria para ejecutar los trabajos,
desde el taller de fabricacin hasta el sitio de montaje. Preparacin de la maniobra.
Colocacin y retiro de andamios y obra falsa. Manejo, presentacin, alineacin,
nivelacin, plomeo y fijacin con soldadura (E-7010). Ajustes necesarios. Reparacin
de las piezas daadas, cepillando, lijando, limpiando y resanando con primario
anticorrosivo RP-2 y terminado con pintura de acabado RA-20 a dos manos.
Limpieza del rea de trabajo y retiro de sobrantes al basurero municipal hasta una
distancia mxima de 10 km. Por el Contratista. Su pago es por METRO LINEAL (M).
CADENA DE DESPLANTE Y CERRAMIENTO

concepto incluir el suministro de materiales y mano de obra para el cimbrado,
La construccin de trabes que efecte el Contratista, le ser medida en metros

lineales de elemento terminado.
MUROS DE TABIQUE RECOCIDO O BLOCK DE CEMENTO
Muro de mampostera de tabique es la obra de albailera formada por tabiques

unidos entre s por medio de mortero cemento-arena en proporcin 1:5, para formar
lienzos, mochetas, repisones, escalones forjados,, etc.los tabiques podrn ser
colorado comn, prensado o cualquier oteo tipo ordenado por el proyecto y/o por el
Ingeniero.
57
El material empleado en los muros de tabique comn deber ser nuevo, con bordes
rectos y paralelos, con esquinas rectangulares y afectando la forma de un prisma
rectangular. Su estructura ser compacta y homognea. No presentar en su
acabado imperfecciones que disminuyan su resistencia, duracin o aspecto; a la
percusin producir un sonido metlico. Ser de buena calidad, resistente,
homogneo, durable, capaz de resistir a la accin del intemperismo y de grano fino.
Todos los tabiques debern ser aproximadamente del mismo color, sin chipotes,
reventaduras, grietas y otros defectos.
En general, el tabique colorado comn tendr un ancho igual al doble de su peralte

y un largo igual al cudruplo de dicho peralte. Todos los tabiques sern
sensiblemente de las mismas dimensiones.
En el momento de ser colocados los tabiques debern estar libres de polvo, aceite,
grasa y cualquier otra substancia extraa que impida la adherencia efectiva del
mortero que se emplee en el junteo.
Mampostera o muro de tabique prensado es la obra ejecutada con tabique prensado

de mortero de cemento, cuyos agregados estn constituidos por arena, tepetate,
tezontle o piedra pmez. Los tabiques prensados se usan tanto en muros aislados,
de carga, de relleno, as como en los aparentes.
El tabique prensado tendr color homogneo y estar libre de imperfecciones en su

acabado, debindose desechar las piezas que tengan las aristas deterioradas o que
presenten alguna mancha en la cara que va aquedar visible.
El mortero de cemento o cal con que se juntarn y asentarn los tabiques se

compondr de cemento y arena fina, de acuerdo con lo estipulado en el proyecto y/o
las ordenes del Ingeniero, agregndose el agua que sea necesaria para obtener la
consistencia y plasticidad debidas.
58
Todos los tabiques se asentarn y juntearn con mortero fresco una vez limpiados
perfectamente y suturados con agua y se acomodarn sin dar tiempo a que el
mortero endurezca.
El mortero que se vaya requiriendo para la fabricacin de las mamposteras de

tabique deber de ser fabricado de tal forma que sea utilizado de inmediato dentro de
los treinta minutos posteriores a su fabricacin, desechndose el material que
sobrepase el lapso estipulado.
El espesor del mortero de cemento entre los tabiques deber de ser de medio a uno
y medio centmetros, segn lo indicado en el proyecto y/o las rdenes de Ingeniero.
Las juntas de asiento de los tabiques debern de formar hiladas horizontalmente y

las juntas verticales quedarn cuatrapeadas y a plomo. Las juntas se llenarn y
estallarn correctamente con mortero en toda su longitud conforme progrese la
construccin.
Las juntas visibles en los parmetros se conformarn y entallarn con juntas de

intemperie, a menos que el proyecto ordene otra cosa. Cuando las juntas sean
visibles y se empleen como motivo de ornato, se entallarn con una entrante o una
saliente de mortero de cal o cemento, las que tendrn forma achaflanada o
semicircular y su ancho estar comprendido entre 1 (uno) y (uno y medio)
centmetros, con las modificaciones sealadas en el proyecto.
Las juntas que por cualquier motivo no se hubieran entallado al sentar el tabique se
mojarn perfectamente con agua limpia y se llenarn con mortero hasta el reborde
de las mismas. Mientras se realiza el entallado de estas juntas, la parte de muro,
mocheta o mampostera en general se conservar mojada.
59
No se permitir que el peralte de una hilada sea mayor que el de la inferior,

excepcin hecha de cuando se trate de hiladas que se liguen al lecho bajo de una
trabe o estructura, o bien que ello sea requerido por el aparejo empleado en la
mampostera, de acuerdo con el proyecto y/o las rdenes del Ingeniero. Se evitar el
uso de lajas, calzas o cualquier otro material de relleno, salvo cuando ste sea
indispensable para llenar huecos irregulares o cuando forzosamente se requiera una
pieza especial para completar la hilada.
En general el espesor de las obras de mampostera de tabique colorado comn

recocido ser de 7 (siete), 14 (catorce), 28 (veintiocho) 42 (cuarenta y dos)
centmetros, de acuerdo con lo sealado y/o por las rdenes del Ingeniero.
En general el espesor de los muros y mampostera de tabique prensado ser 5

(cinco), 10 (diez), 20 (veinte) 30 (treinta) centmetros, segn lo sealado en el
proyecto y/o por las rdenes del Ingeniero.
En la construccin de los muros se debern humedecer bien los tabiques antes de

colocarse, se nivelar la superficie del desplante, se trazarn los ejes o paos de los
muros utilizando hilos y crucetas de manera. Es conveniente al iniciar el muro
levantar primero las esquinas, pues stas sirven de amarre a los hilos de gua,
rectificndose las hiladas con el plomo y el nivel conforme se va avanzando el muro
o muros.
Los muros y mamposteras de tabique colorado comn recocido que fabrique el

Contratista sern medidos en metros cuadrados con aproximacin de un decimal y
para el efecto se medirn directamente en la obra el nmero de metros cuadrados de
lienzo de muro o mampostera construidos de acuerdo con el proyecto y/o las
60
rdenes del Ingeniero. En la medicin se incluirn las mochetas y cornisas, pero se

descontarn los vanos correspondientes a puertas, ventanas y claros.
El pago de estos conceptos se har con las caractersticas y espesores aqu

contemplados, incluyendo el suministro de todos los materiales en obra, incluyendo
mermas y desperdicios; as mismo el equipo cuando se requiera, el andamiaje y la
mano de obra.
COLUMNA DE CONCRETO

estructura con las dimensiones adecuadas para el tipo de obra a ejecutar; el
La construccin de trabes que efecte el Contratista, ser medio en metros lineales

de elemento terminado.
Cuartos Fros
Se suministrar y colocar lmina prepintada R-72 calibre 24 se utilizar como

faldn, plafn o cubierta, en el color indicado por la supervisin. La lmina se fijar a
la estructura mediante pijas autoroscables con roldana de acero inoxidable y
empaque de neopreno o ganchos de 5/6 con empaque de hule, roldana plana y
tuerca hexagonal; los trabajos se considerarn hasta una altura de 8.00 m incluye:
retoque del acabado de pintura en caso de que se rayen al ser manipuladas en la
obra, andamiaje metlico, traslapes longitudinales, caballete, sellado de juntas,
seales de peligro, cable de vida, material, equipo y mano de obra y todos los
herrajes necesarios para su correcta instalacin y funcionamiento. Debern
61
considerarse las especificaciones tcnicas del fabricante. Su pago es por METRO

CUADRADO (M2).
Instalaciones Hidrosanitarias
INSTALACIN DE MUEBLES SANITARIOS
Se entender por instalacin de muebles sanitarios el conjunto de operaciones que

deber ejecutar el Contratista para colocar, amacizar, conectar y probar cada una de
las piezas de servicio sanitario sealadas en el proyecto y/o las rdenes del
Ingeniero, dejndolas en condiciones de funcionar a satisfaccin de ste.
El Contratista instalar cada uno de los muebles sanitarios en los sitios, lneas y
niveles sealados en el proyecto y/o las rdenes del Ingeniero.
Los muebles sanitarios que de acuerdo con lo sealado en el proyecto y/o las
rdenes del Ingeniero sean instalados en las obras objeto del Contrato. Debern
cumplir los requisitos mnimos de calidad y funcionamiento estipulados en las
Especificaciones de la Norma D.G.N.B41-1950 de la Secretara de Industria y
Comercio y debern ser sometidos a la previa aprobacin del Ingeniero.
Las llaves de agua de los muebles sanitarios que sean instalados en las obras del
Contrato de acuerdo con lo sealado en el proyecto y/o las rdenes del Ingeniero,
debern cumplir con los requisitos mnimos de calidad y funcionamiento estipulados
en la Norma Oficial D.G.N. B68-1954, de la Secretara de Industria y comercio.
62
El Contratista suministrar e instalar el lote completo de conexiones necesarias

para conectar cada mueble sanitario, tanto a la respectiva salida de servicio de la
red de alimentacin de agua, como al desage de servicio.
En trminos generales, la instalacin de un mueble sanitario comprender alguna,

algunas o todas las operaciones cuya descripcin y forma de ejecutar se seala a
continuacin:
En los lienzos de los muros correspondientes se prepararn las cajas y canes

necesarios para recibir slidamente los apoyos de mueble correspondiente.
En su caso, en los pisos o pavimentos se ejecutarn las perforaciones en que

quedarn alojadas las pijas, anclas o tornillos que sujetarn slidamente el mueble al
piso.
Entre la superficie de contacto del lienzo del muro o pavimento y la superficie de

contacto del mueble se colocar la cama de mastique, plomo o cualquier otro
material que estipule el proyecto y/o lo ordene el Ingeniero con la finalidad de
conseguir hermeticidad en la junta de unin.
Se instalar y conectar el lote completo de conexiones y/o piezas especiales

necesarias y suficientes para conectar las llaves de servicio del mueble sanitario a la
correspondiente salida de servicio de la red de alimentacin de agua. Todas las
conexiones debern quedar hermticas.
Instalacin y conectado del lote completo de conexiones y/o piezas especiales de

cespols, tubos de plomo, coladeras, etc., que sean necesarias y suficientes para
conectar hermticamente la descarga del mueble sanitario con el desage de
servicio correspondiente de la red de albaal.
63
Se ejecutarn todos los trabajos de plomera y auxiliares que sean necesarios para la
correcta instalacin y buen funcionamiento de los muebles.
Se har la prueba de funcionamiento de cada mueble instalado en las obras objeto

del Contrato y se corregirn todos los defectos que ocurrieren.
La obra falsa que se hubiere empleado como apoyo para sostener en su sitio los
muebles sanitarios, no ser retirada hasta que haya fraguado el mortero empleado
para el empotramiento y amacizado de los mismos y cualquier deterioro que
resultare por un retiro prematuro de dicha obra falsa, ser reparado por cuenta y
cargo del Contratista.
La instalacin de muebles sanitarios ser medida para fines de pago por piezas
completas instaladas, entendindose por pieza completa la instalacin o salidas del
mueble incluyendo absolutamente todas las conexiones a la red de alimentacin de
agua y a la red de albaal, as como todos los trabajos auxiliares de albailera y
plomera que fueren necesarios. Se contar directamente en la obra el nmero de
cada tipo o clase de mueble instalado por el Contratista segn el proyecto y/o las
rdenes del Ingeniero; incluye el suministro de todos los materiales, tuberas, codos
etc., EN COBRE; soldaduras, mermas, desperdicios, fletes, maniobras locales; NO
INCLUYE EL SUMINISTRO del mueble; pero si su COLOCACIN
Instalacin Elctrica
SALIDA PARA CENTRO DE LUZ O CONTACTO
Se entender por instalacin elctrica al conjunto de conductores elctricos,

canalizaciones y accesorios de control y proteccin necesarios para interconectar
una o varias fuentes de energa elctrica con el o los aparatos receptores, tales como
lmparas, motores, aparatos de calefaccin, aparatos de intercomunicacin, seales
audibles o luminosas, aparatos de enfriamiento, elevadores, etc.
64
Los materiales que sean empleados en las instalaciones de canalizaciones elctricas

sealadas en el proyecto y/o por el Ingeniero, debern ser nuevos, de primera
calidad, producidos por acreditado fabricante.
Los trabajos que ejecute el Contratista y los materiales que utilice en la instalacin de
canalizaciones elctricas, debern cumplir con los requisitos mnimos estipulados en
el Reglamento de Obras e Instalaciones Elctricas de la Secretara de Industria y
Comercio, con las modalidades y/o modificaciones vigentes.
Los conductores y cables que se instalen en una canalizacin elctrica debern ser
marcados con los colores o forma sealados por el proyecto y/o por las rdenes del
Ingeniero, a fin de facilitar su identificacin.
El Contratista har las conexiones a tierra en las ubicaciones y forma que seale el
proyecto y/o el Ingeniero.
Longitud libre de conductores en las salidas.- Deber dejarse por lo menos una
longitud de 15 cm de conductor disponible en cada caja de conexin para hacer la
conexin de aparatos o dispositivos, exceptuando los conductores que pasen, sin
empalme, a travs de la caja de conexin.
Cajas.- Deber instalarse una caja en cada salida o puntos de confluencia de

conduits u otros ductos. Donde se cambie de una instalacin en conduits o en cable
con cubierta metlica a lnea abierta, se deber instalar una caja o una mufa.
Nmero de conductores en ductos.- En general, al instalar conductores en ductos

deber quedar suficiente espacio libre para colocarlos o removerlos con facilidad y
para disipar el calor que se produzca, sin daar el aislamiento de los mismos. El
65
proyecto y/o el Ingeniero indicar en cada caso el nmero de conductores permitidos

en un mismo ducto.
Las canalizaciones en tubo conduit metlico que se construyan de acuerdo con lo

sealado en el proyecto y/o las rdenes del Ingeniero, debern sujetarse a lo
estipulado en el artculo 17 del Reglamento de Obras e Instalaciones Elctricas con
las modificaciones o modalidades vigentes dictadas por la Direccin General de
Electricidad dependientes de la Secretara de Industria y Comercio.
El tubo conduit puede usarse en canalizaciones visibles u ocultas. En el caso de

canalizaciones ocultas el tubo conduit, as como las cajas de conexin, podrn
colocarse ahogadas en concreto. El Contratista labrar (canalizaciones ocultas) en
los muros y/o en los techos o pisos las ranuras que alojarn los tubos conduit y las
cajas de conexin, trabajo que se considerar como parte integrante de la
instalacin. Si la canalizacin es visible deber estar firmemente soportada a
intervalos no mayores de 1.5 m (uno y medio) con abrazaderas para tubo conduit.
Se emplear conduit del pas, de primera calidad del dimetro sealado por el
proyecto y/o el Ingeniero y que cumpla con los requisitos mnimos de calidad
consignados en la Norma D.G.N. J16-1951. Los extremos de los tubos tendrn
cuerda en una longitud suficiente para permitir su fijacin a las cajas con
contratuerca y monitor o su interconexin mediante uniones. Al hacer los cortes de
tubos se evitar que queden rebabas, a fin de evitar que se deteriore el aislamiento
de los conductores al tiempo de alambrar.
El doblado de tubos conduit rgidos no se har con curvas de un ngulo menor de 90

grados. En los tramos entre dos cajas consecutivas no se permitirn ms curvas que
las equivalentes a dos de 90 grados, con las limitaciones que seale el reglamento
de Obras e Instalaciones Elctricas.
66
Las uniones que se empleen debern unir a tope los diversos elementos que
concurran. Se emplearn uniones del pas, nuevas, de primera calidad y que
cumplan con los requisitos mnimos estipulados en la Norma D.G.N. J16-1951.
En los sitios y a las lneas y niveles sealados por el proyecto y/o por las rdenes del
Ingeniero se instalarn las correspondientes cajas de conexiones, las que debern
ser nuevas, de primera calidad y cubrir con los requisitos mnimos estipulados en la
Norma D.G.N. J23-1952.
Las cajas quedarn colocadas con sus tapas fijas por medio de tornillos y a ras de
los aplanados de los lienzos de los muros; cuando se especifiquen sin tapa, de
manera que si se colocara sta quedara a ras del aplanado, tanto de techos y pisos
como en muros y columnas.
En los techos, pisos, muros o columnas de concreto las cajas quedarn ahogadas en
el mismo, sujetndolas con firmeza previamente al colado.
Cuando las cajas quedan ahogadas en concreto se taponarn con papel antes de
que se haga el colado y en las entradas de los tubos se colocarn tapones de
corcho; se dejarn as durante el tiempo en que haya riesgo de que se moje el
interior de la tubera o penetre basura que obstruya el conducto. Posteriormente se
destaparn a fin de que antes de insertar los conductores se aireen y sequen los
tubos, con el fin de obtener resultados satisfactorios en las pruebas dielctricas.
Las cajas colocadas en los muros quedarn suficientemente separadas del techo
para evitar que las tape el aplanado del mismo. La unin entre tubos y cajas siempre
se har mediante tuerca, contratuerca y monitor, no permitindose su omisin en
ningn caso.
67
No se permitir el empleo de cajas cuyos costados o fondos dejen entre s espacios

libres. Las cajas para conexiones sern redondas o rectangulares, con tapa o sin
tapa, segn las necesidades del caso y previa conformidad del Ingeniero.
Los monitores, contratuercas y abrazaderas para tubo conduit debern ser nuevos,
de primera calidad y cubrir los requisitos mnimos estipulados en la Norma D.G.N.
J17-1951.
Las cajas para apagador sern nuevas, de primera calidad y se colocarn en muros,
pisos o columnas, fijas con mezcla de yeso-cemento, debiendo procurarse que al
colocar la placa del apagador o del concreto, sta asiente al ras del muro o columna.
En ningn caso se usar yeso solo para fijar las cajas.
Salvo lo sealado en el proyecto y/o por las rdenes del Ingeniero, cando se instalen
apagadores cerca de puertas, se colocarn las cajas a un mnimo de 0.25 m del
vano o hueco de las mismas y del lado que abren. La altura mnima sobre el piso
ser de 1.50 m dichas cajas se instalarn sin tapa de instalar posteriormente e
correspondiente contacto o pagador y la placa.
El contratista instalar los conductores del calibre y las caractersticas sealados en

el proyecto y/o las rdenes del Ingeniero y sus forros sern de los colores
estipulados para cada conductor.
La cinta aislante de friccin para usos elctricos y sus empaques, fabricados con
respaldo de tela de algodn y recubiertos con hule sin vulcanizar o con otro material
que le de propiedades adhesivas y dielctricas, debern cumplir con los requisitos
consignados en la Norma D.G.N. J-1943.
68
La cinta de plstico aislante que se emplee deber cumplir con los requisitos
estipulados en la Norma D.G.N. J29-1957.
Se instalarn los apagadores en los sitios y a las lneas y niveles sealados en el

proyecto y/o las rdenes del Ingeniero, los que sern nuevos, de fabricacin
nacional, de primera calidad y cubrirn los requisitos mnimos consignados en la
Norma D.G.N. J5-1946.
Los apagadores y sus placas se fijarn mediante tornillos, debiendo quedar la parte
visible de estas al ras del muro. La altura mnima de colocacin ser de 1.50 m sobre
el piso. Al conectar los apagadores se evitar que las puntas desnudas de los
alambres conductores hagan contacto con la caja o chalupa.
La garanta principal de una canalizacin elctrica estar dada por su aislamiento,

por lo cual, antes de recibirla, el Ingeniero efectuar las pruebas dielctricas
necesarias para dictaminar si es bueno el aislamiento entre conductores y entre
estos y tierra, as como para localizar cortos circuitos, conexiones mal hechas o agua
dentro de los ductos. Las pruebas se harn de acuerdo con lo establecido por la
Direccin General de Electricidad.
Todo trabajo de instalaciones elctricas que se encuentre defectuoso, a juicio del

Ingeniero, deber ser reparado por el Contratista por su cuenta y cargo.
Ninguna instalacin elctrica que adolezca de defectos ser recibida por el Ingeniero,
hasta que stos hayan sido reparados satisfactoriamente y la instalacin quede
totalmente correcta y cubriendo los requisitos mnimos de seguridad estipulados por
el Reglamento de Obras e Instalaciones Elctricas y las normas vigentes al respecto,
de la Direccin General de Electricidad.
69
Todos los trabajos de albailera o cualquier otro tipo que sean necesarios para las
instalacin de canalizaciones elctricas, se considerar formando parte de tales
instalaciones.
Los trabajos ejecutados por el Contratista en la instalacin de canalizaciones

elctricas sern medidos para fines de pago de acuerdo con as caractersticas del
proyecto y en estos casos particulares para las condiciones aqu planteadas; en
funcin del tipo de material de las tuberas, la unidad utilizada ser SALIDA; en
precio unitario incluye: el suministro de TODOS los materiales, tubera, cable del
numero 10 12 segn las cargas, apagadores, contactos, codos, cajas, chalupas,
etc., todo prorrateado en la unidad en que se liquidar (SALIDA) con mano de obra
para instalar correctamente y dejar funcionando las instalaciones.
10.- BIBLIOGRAFA
Manual IMCA (pag. 132)

Manual AHMSA (pag. 235)
Reglamento de Construccin del DDF (pag. 65)
Normas Tcnicas Complementarias Concreto
Manual de Obras Civiles CFE (pag. 82)
Mecnica de Seely (1965, pag. 147)
70

Lee Moreno

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2.- Formulacin del problema 5

4.- Memoria Descriptiva 10

5.- Memoria de clculo 16

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Tambin se podr observar que se presentan los clculos ms representativos de los

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2.- FORMULACIN DEL PROBLEMA

Para la construccin de la Nave, fueron determinantes la localizacin y las

Por lo anteriormente expuesto, la localizacin de las armaduras y columnas en el

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3.3 Mecnica de suelos

Se procedi a efectuar un recorrido de campo por el terreno en el que se construir

Se identific una primera capa de 20 cm de material vegetativo y luego un material

Del material de la muestra de 1 m de profundidad, se determin que el peso

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Derivado de la informacin anterior, se concluye que la compacidad relativa es del

Durante la construccin se pueden efectuar excavaciones verticales, para fabricar las

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4.- MEMORIA DESCRIPTIVA

4.1 Nave de Proceso

La armadura principal de la techumbre se dise como una estructura aligerada,

Los largueros de la nave son a base de Monten CF de 10

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El Mezzanine tendr 112 m2 (14 m de largo y 8 m de ancho). Se construir a base

La estructura se dise de acuerdo a su composicin estructural por viento

La fuerza de succin o presin calculada sobre la lmina de la techumbre fue de 143

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Velocidad sobre diseo = 171.76 km/hr W= 142.57 kg/m2 (succin)

Los momentos resultantes en la estructura fueron calculados mediante el software

Las columnas sern de concreto armado fc=200 Kg/cm2 con un dimetro de 50 cm

Diseada para el almacenaje de tarimas y cajas.

La bodega tendr una superficie de 98 m2.

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4.3 Cuartos de refrigeracin

El cuerpo de cuartos de refrigeracin se integra por un cuarto de pre-enfriamiento

El aislamiento de los cuartos ser con muro Multymuro de 2 de espesor.

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Se encuentra a una distancia de 13 m de la Nave.

La instalacin elctrica de la Nave contar con 30 luminarias fijas de empotrar, 20

5.- MEMORIA DE CLCULO

Memoria tcnico descriptiva Empacadora De Pia La Ms Dorada en la ciudad de Isla, Veracruz

La sociedad de produccin rural La Ms Dorada encarg la elaboracin del proyecto

En todo proyecto de cimentaciones, tienen los papeles fundamentales las cargas

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