I- Dfinition et principes :

Une procdure dentreprise est une

procdure qui systmatise lorganisation et
la politique dune entreprise dans le but
datteindre certains des objectifs de cette
entreprise.
1-Dfinition du risque :
Un "danger ventuel, plus ou moins
prvisible, inhrent une situation ou une
activit" Le risque est une perte potentielle,
identifie et quantifiable (enjeux), inhrente
une situation ou une activit, associe la
probabilit de loccurrence dun vnement
ou dune srie dvnements. Il soppose
lincertitude non quantifiable et au danger
moins identifiable, encore moins quantifiable.
Parallle la prise de dcision,
2-Dfinition de la gestion du risque :
La gestion des risques consiste lvaluation
et lanticipation des risques, et mettre en
place un systme de surveillance et de
collecte systmatique des donnes pour
dclencher les alertes. La science qui tudie
le risque est la cindynique.
3- Modlisation avec un logigramme
Les logigrammes permettent de visualiser
l'enchanement des actions, ils sont
relativement simples et peuvent tre compris
par tous.
Le phnomne de cause effet est de plus
en plus dlicat analyser avec l'effet
systmique que peut prsenter dsormais la
mondialisation financire et l'conomie
ouverte ou globalise.
Les entreprises de taille moyenne sont
encore peu proccupes de gestion des
risques. Selon une tude du cabinet d'audit
Mazars, qui a interrog environ 200
entreprises affichant des chiffres d'affaires de
100 millions quelques milliards d'euros, les
risques qui les inquitent le plus sont ceux
qui peuvent entraner une sanction du client,
suivis des risques techniques ou
oprationnels. Viennent ensuite les risques
industriels, juridiques, fiscaux et
informatiques.

Les risque Commerciaux :

1-Risque dimpay : Le crdit en soi est un
risque, quil soit bien rembours, mal
rembours ou pas du tout rembours.
Solvabilit :
limiter le montant de l'en-cours de crdit
accepter une nouvelle commande
uniquement si la prcdente est rgle.
Dans le cas o un risque d'insolvabilit
est dtect, il convient d'exiger un
rglement comptant.

les moyens de paiement risque :

a) Le paiement comptant :
On parle de paiement comptant en cas de
rglement :
en espces : Les fonds sont immdiatement
disponibles.
par cheque. Les fonds sont disponibles
pour l'entreprise quelques jours aprs la
vente.
-par carte bancaire. Mme si le client
dispose d'un dbit diffre
par virement bancaire ou postal. Les
fonds sont transfrs directement du compte
du client vers le compte du fournisseur
b) Le paiement crdit :
une vente crdit : La possibilit est offerte
au client de rgler sa facture dans un certain
dlai : 30 ou 60 jours par exemple, le
rglement est diffr.
une vente temprament : La vente est
associe un financement. Le client
emprunte la somme ncessaire au rglement,
ce qui lui permet de payer son achat par des
mensualits reparties sur une dure
correspondant ses besoins.
c) Les modalits de paiement
Le rglement diffr peut s'oprer par les
instruments classiques de rglement
(chques, cartes bancaires, prlvements,
La lettre de change est un document par
lequel une personne (le tireur) donne l'ordre
une autre (le tire) de payer, a une date
dtermine (l'chance), une certaine somme
a l'ordre d'une personne dsigne (le
bnficiaire).
Le billet ordre, la diffrence de la
lettre de change, est mis par le client
(le souscripteur) qui s'engage a payer son
fournisseur (le bnficiaire).

La sensibilisation du commercial au
risue du reglement :

DI = Stock final thorique (calcul dans le

cadencier) dmarque connue - stock
final rel (inventaire)
Linventaire : est une opration longue et
fastidieuse. Il se fait de prfrence lorsque
lactivit de lentreprise est arrte.
Lopration dinventaire physique consiste
A compter les produits physiquement en
stock.
A comparer avec les quantits thoriques
donnes par les listings informatiques et sur
lequel sappuient :
Ladministration des ventes de lentreprise
pour rpondre aux demandes des clients
Le gestionnaire de stock et le service
approvisionnement pour dclencher
le rapprovisionnement.

Les 4 mthode dinventaire

Linventaire annuel :
Cest une mthode classique, chaque anne
en fin dexercice on vrifie ce qui reste en
stock pour chacun des articles rpertoris.
Linventaire permanent :
Linventaire permanent consiste
comptabiliser en permanence les entres et
les sorties, et de connatre ainsi le stock
dont on dispose.
Linventaire aveugle :
Linventaire aveugle est un contrle par
comparaison de linventaire permanent aux
quantits effectivement observes dans le
magasin. Il consiste sonder au hasard une
ou plusieurs rfrences..
Linventaire tournant :
Linventaire tournant est galement un contrle
comme le prcdent. Il consiste rpartir le
comptage tout au long de lanne. Chaque jour
(ou chaque semaine) le magasin va comptabiliser
un certain nombre de rfrences.

La prparation de linventaire
Avant linventaire :
- Prvenir les fournisseurs et les clients des
dates, un mouvement dentre ou de sortie
des produits ne peut avoir lieu.
- Ranger le magasin, ce qui signifie de mettre
chaque chose sa place, de nettoyer le magasin.
Pendant linventaire :
Les quipes : il convient dabord de constituer
des quipes de comptage dont le nombre est
fonction de limportance du travail raliser.
Les comptages :
Tous les produits sont compts par une quipe.
Le magasin est divis en zones gographiques, et
chaque quipe se voit confier un ensemble de
zones o elle va oprer.
Le dgel du stock :
On est gnralement contraint procder
rapidement au dgel du stock our permettre aux
autres services de reprendre leurs activits.

Les Risque professionnelle

L'valuation a priori des risques professionnels
(EvRP) consiste identifier et classer les risques
auxquels sont soumis les salaris d'un
tablissement, en vue de mettre en place des
actions de prvention pertinentes. Elle constitue
l'tape initiale d'une politique de sant et de
scurit au travail.
1-Identifier les risques :
Il s'agit de reprer les dangers et de se
prononcer sur l'exposition ces dangers.
L'identification se base sur :
_ Des connaissances scientifiques et
techniques,
_ La connaissance de la ralisation
potentielle d'un dommage,
_ Les expriences et les savoir-faire des
oprateurs,
_ Les observations sur les dangers. Cette
identification ncessite de s'appuyer sur
les comptences internes et, si ncessaire,
sur des comptences externes.
2-Classer les risques :
Le classement est une opration qui peut
avoir les caractristiques suivantes :
Classement "subjectif" (fait par des
individus partir de l'ide qu'ils se font
du risque en se fondant sur leur
exprience et leurs connaissances) ou
"objectif" ( partir de donnes
statistiques, d'enqutes...)
Classement "qualitatif" (tablissement
d'un systme d'ordre comparatif)
ou "quantitatif" (calcul de probabilits).

3-Dmarche dvaluation des risques

A-CONSTITUTION DU GROUPE DE
TRAVAIL
a) L'estimation du cot du crdit client
Sous la responsabilit du chef de service
I = C x t/100 x n/360
ou du chef dtablissement ou de
I = C t n /36000
son adjoint il mettra en place un groupe
Avec:
de travail qui peut tre constitu de :
I = montant des intrts
e = montant du capital prt (dcouvert ban.. gestionnaire de ltablissement,
personnels de sant de ltablissement,
t = taux d'intrt annuel
personnes ressources,
n = nombre de jours sur lequel porte le
dcouvert
c) Le cout de l'escompte des effets de
commerce
E = (C T n)/36000
Montant net = Nominal de l'effet - Agios
2-Risque de la dmarque
La dmarque correspond lensemble des
pertes de produits enregistres par lentreprise
que ces pertes soient enregistre rgulirement
(dmarque connue) ou subies et mises en
vidence lors de linventaire (dmarque
inconnue). La dmarque est une charge pour
lentreprise, gnralement exprime en
pourcentage du chiffre daffaires.

B-IDENTIFICATION DES DANGERS OU

PHENOMENES DANGEREUX
Noms des familles de risque Descriptions
des risques
Chute d'un
Risques de chute de
individu ou
plainpied, risque de chute
choc avec
de hauteur, ou risque de
un lment
chocavec un lment
matriel
Risques lis l circulation
Circulation
routire des vhicules,
routire
l'intrieur ou l'extrieur
de l'tablissement
Risques lis l'lectricit,
lectricit
par contact avec une partie
mtallique sous tension ou
un conducteur lectrique.
Risques lis aux
quipements quipements de travail,
de travail
machine, systmes,
appareils, outillage,...
Incendie et
Risques d'incendie ou
explosion
d'explosion
Travailleurs Risques lis la notion de
isols
travailleurs isols

Pour les commerces :

Faites en sorte que votre surface de vente soit
amnage de faon :
Ne pas masquer la visibilit depuis la rue :
les policiers doivent tre mme de reprer
tout vnement anormal l'intrieur de votre
magasin.
Vous permettre de surveiller l'intgralit de
la marchandise expose. Pour montrer les
pices de valeur votre clientle, sortez-les
des vitrines une une.
Conseils pratiques pour votre recette :
Conservez un minimum d'argent liquide
dans votre caisse par des dpts frquents
la banque.
Rpartissez l'encaisse en plusieurs points du
magasin.
Verrouillez votre tiroir-caisse et gardez-la
clef sur vous.
N'effectuez jamais vos comptes de caisse
durant les heures d'ouverture.
Entreposez le coffre dans une pice non
visible du public.

2-PROCEDURE EN CAS DE
CAMBRIOLAGE
Formalits accomplir :
Exemple 1:
- Dposez plainte auprs de la police et
Le risque : Choc avec un Elment Le danger ou
maintenez les lieux en l'tat jusqu' l'arrive
phnomne dangereux : en atelier de productique
des fonctionnaires de police.
utilisation de machines outils par un enseignant
- Recueillez les tmoignages ventuels.
ou un lve (tour, fraiseuses,.) do contact
- Envoyez une dclaration votre assureur,
avec des parties tournantes en mouvement.
par lettre recommande, dans les deux jours
Exemple 2 : Le risque : risque chimique d
ouvrs qui suivent la dcouverte
un produit dangereux, Le danger ou phnomne
ducambriolage
dangereux : en laboratoire de chimie utilisation de
- Envoyez ensuite votre assureur un tat
produits chimiques par un personnel ou un lve.
estimatif des objets vols, auquel vous
4-Stratgies de gestion du risque
joindrez lavis de dclaration la police ou le
On distingue quatre manires de grer le risque, rcpiss de dpt de plainte.
par ordre croissant de cot :
- Prenez les mesures pour viter dtre
L'vitement :
cambriol une seconde fois (pose dun verrou,
L'activit prsentant un risque, on ne fait pas
dun systme de scurit lectronique....)
l'activit. Du point de vue des dcideurs, cette
Vous devrez :
stratgie est la moins risque et la moins chre, - Prouver quil y a eu vol. En labsence de
mais elle est un frein au dveloppement de
traces, il vous faut apporter des indices ou
l'entreprise.
des tmoignages.
>L'acceptation :
- Dclarer tous les effets drobs ou
Le risque est accept et l'on contracte une
vandaliss : conservez tous les lments
assurance si on souhaite le transfrer ou on
susceptibles dtablir que le voleur sest
le provisionne dans les comptes de l'entreprise introduit clandestinement ou avec de fausses
des fins de rduction des risques financiers ce
cls (gardez notamment la serrure force qui
qui ne permettra pas de rduire d'ventuels
pourra tre expertise).
risques juridiques du dirigeant.
- Apporter la preuve (photos, factures,)
>Le transfert :
que vous possdiez des objets vols. Le
A titre financier, le transfert de risque
regroupement pralable des factures, des
s'tablit lorsque qu'une assurance ou toute
bons de garantie se rvleront trs utiles.
autre forme de couverture de risque financier ou
garantie financire est contracte par le dirigeant 3-PROCEDURE DE SECURITE EN CAS
DABSENCE
confront au risque.
Informez vos voisins de vos absences
Gestion de risque dans le magasin
temporaires et fermetures prolonges de
1-POUR VITER D'TRE CAMBRIOL
votre tablissement, pour qu'ils puissent tre
OU AGRESS :
attentifs au moindre incident.
A l'ouverture et la fermeture de votre
Confiez ventuellement les cls une
tablissement (commerce, cabinet,),
personne digne de confiance afin quelle se
observez une vigilance accrue (le plus
rende sur les lieux pour vrifications
souvent, les vols avec violences sont
rgulires. Lorsque lentreprise est ferme
commis ce moment).
plus de trois semaines, il peut tre utile
Pendant la journe, verrouillez les issues
de laisser un double de ses clefs une
non indispensables l'exercice de votre
personne digne de confiance qui pourra,
activit (rserve, sortie secondaire, livraison) occasionnellement,
sauf, naturellement, l'issue de
4-PROCEDURE EN CAS DE TRAVAIL
secours qu'il convient d'quiper d'un signal
DE NUIT
sonore raccord une vidosurveillance (ce
Fermez tous les accs et issues de votre
systme vous prviendra de toute ouverture
tablissement Avertissez lun de vos proches
intempestive).
que vous travaillez tard. Donnez lui un horaire
Pensez installer des devantures, des
approximatif du moment o vous quitterez
vitrines et des portes antieffraction, dotes
votre tablissement. Demandez ventuellement
de serrures de haute sret et, si possible, une
au commissariat le plus proche que des rondes
vidosurveillance et/ou un systme de scurit
rgulires soient effectues dans votre secteur,
lectronique agr
surtout si vous tes un travailleur isol.
Veillez assurer un bon clairage intrieur et
En quittant votre tablissement, marchez
extrieur.
toujours dun pas nergique et assur.
C- PROGRAMME DACTIONS DE
Munissez-vous dun systme anti-agression
PREVENTION
(raccord un poste de contrle) afin de ne
Aprs avoir ralis lvaluation des risques
pas rester seul face au risque.
dans les diffrentes units de travail,
5-CONTRL DE LA MONNAIE
ltablissement devra rdiger son programme
Pour distinguer les vrais billets des faux, voici
dactions de prvention.
les signes de scurit du Dirhams Un certain
On devra agir dans les 3 directions
nombre de signes de scurit ont t
suivantes
incorpors dans les billets euros. Ils permettent
Organisationnel :
de reconnatre immdiatement un billet
Commission Hygine Scurit (ouComit)
authentique. Les billets sont imprims sur du
Organisation du travail
papier fiduciaire fabriqu partir de fibre de
Organisation des secours (vacuation
coton, ce qui leur donne une texture
incendie, PPMS,)
particulire. Certaines zones au recto sont
Secouristes, chargs dvacuation, responsables imprimes en relief, ce qui permet de
de zones
reconnatre le billet au toucher.
Prsence dans ltablissement de lACMO- le filigrane : une image et le chiffre
HST et du registre Hygine Scurit.
indiquant la valeur du billet sont visibles par
Technique :
transparence.
Utilisation des Equipements de
- le fil de scurit : en examinant le billet
Protection Individuel (EPI)
par transparence, on remarque une ligne
Gestion des produits dangereux, des
sombre sur toute la largeur du billet.
dchets, des matriels,
- la bande mtallise holographique : en
Humain :
inclinant le billet, on distingue sur une
Qualification et statut du personnel
bande mtallise le symbole de lEuro et le
Formation des personnels
chiffre indiquant la valeur du billet.
Information de la communaut ducative
- la bande iridescente : elle brille et prend
Comptences des personnels
une couleur lgrement diffrente lorsquon
Suivi mdical
lexamine en inclinant le billet sous une
lumire vive.