AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL

COMPROMISO CLIMTICO

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO

TECSEL
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACCIN

CURSO: INVESTIGACIN CIENTFICA

TTULO:
BRIQUETAS DE RESIDUOS VEGETALES COMO PROPUESTA
ALTERNATIVA AL USO DE LA LEA Y CARBN

INTEGRANTES
:
CINTHYA VANESSA COMIN QUISPE

ASESOR:

Lic. OSCAR LABAN MANCHAY

MOYOBAMBA PER
2014

Pgina 1

INDICE
RESUMEN EJECUTIVO AMPLIADO.
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
1.1. PROBLEMA DE INVESTIGACIN.
1.2.

03
06
06

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN.

1.2.1

OBJETIVO GENERAL.

1.2.2

OBJETIVOS ESPECFICOS

06
06

1.3. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN.

2. IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN.
2.1.
POBLACIN BENEFICIARIA
2.2.
CONCORDANCIA CON LOS PLANES DE DESARROLLO
2.3.
LINEAMIENTOS DE POLTICAS.
3. MARCO TERICO.
3.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.
3.2 DEFINICIN DE TERMINOS
3.3 BASES TEORICAS
3.3.1 CASCARILLA DE ARROZ
3.3.2 COMBUSTIBLE ALTERNATIVO EN EL PER
3.3.3 COMPOSICIN DE LAS BRIQUETAS
3.3.4 VENTAJAS DEL PRODUCTO
3.3.5 VENTAJAS AMBIENTALES DEL PRODUCTO
3.4 HIPTESIS.
3.5 DEFINICIN DE VARIABLES.
4. MATERIALES Y MTODOS.
4.1.
DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES USADOS.
4.2.
PROCESOS SEGUIDOS PARA ELABORACIN DE LAS
BRIQUETAS
4.3.
DISEO DE LA INVESTIGACIN
5. RESULTADOS.
5.1 PROCESAMIENTO DE DATOS.
5.2 ANALISIS DE DATOS
5.3 CONSTRATACIN DE LA HIPTESIS
5.4 VERIFICACIN DE RESULTADOS.
6. DISCUSIN.
6.1 COMPARACIN DE RESULTADOS
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
7.1. CONCLUSIONES.
7.2. RECOMENDACIONES.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

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23

TTULO: BRIQUETAS DE RESIDUOS VEGETALES COMO PROPUESTA AL

USO DE LA LEA Y CARBN
AUTOR:
CINTHYA VANESSA OCMIN QUISPE
RESUMEN EN ESPAOL:
Pgina 3

En el presente trabajo presentamos a las briquetas, elaboradas a partir de los

residuos vegetales; como una alternativa al uso de lea y carbn; considerando que
en los trabajos experimentales realizados, qued demostrado; que es un excelente
biocombustible, ecolgica y econmica, fcil de elaborarlo y ocupa menos espacio
en comparacin a la lea y carbn; por su calidad; es posible tambin presentarlo
como incienso aromtico y cmo repelente de mosquitos.
Las briquetas o biocombustibles; son fciles de elaborarlo, porque se requiere
aprovechar los residuos slidos de los vegetales; que luego de un proceso de
desintegracin y eliminacin de impurezas; es compactado, para luego ser secado,
hasta estar seguros, de que el porcentaje de agua sea lo ms mnimo posible;
convirtindose por su calidad; es un excelente biocombustible, con mayor poder
calorfico, muy fcil y rpido encendido, es una energa mucho ms limpia y menos
contaminante, que la lea y el carbn.
ABSTRACT IN ENGLISH:
In this paper we present the briquettes made from plant waste; as an alternative to
the use of firewood and charcoal; considering that in the experimental work carried
out, this was demonstrated; which is an excellent biofuel, ecological and
economical, easy to produce it and takes up less space compared to wood and coal;
for its quality; It is possible to also present it as sweet incense and how repellent of
mosquitoes. Briquettes or biofuels; they are easy to produce it, because it is
required to take advantage of solid waste from vegetables; After a process of
disintegration and elimination of impurities; It is compacted, to then be dried, to be
sure, that the percentage of water is as little as possible; by its quality; It is an
excellent biofuel, with higher calorific value, very easy and quick power on, it is a
much cleaner and less polluting, energy that firewood and coal.
PALABRAS CLAVES:
Briquetas.
Residuos vegetales.
Lea.
Carbn vegetal
Deforestacin.
Combustin
INTRODUCCIN:
Considerando que los residuos vegetales tienen un poder de combustin similar a la
madera; nos propusimos elaborar briquetas de diversos residuos vegetales para
proponer un biocombustible que sustituye a la lea y carbn.
Las briquetas o biocombustibles emiten calor no slo para preparar nuestros
alimentos sino tambin para las pequeas industrias de embutidos derivados del
cerdo, restaurantes, hornos panificadoras, hornos para quemas ladrillos.
Son limpias porque emiten el dixido de carbono que se acerca a la neutralidad sin
generar la emisin de ceniza; echo comprobado en el proceso de demostracin para
estar seguro del nombre del trabajo con que presentamos.

DESARROLLO DEL TEMA:

Recolectamos los residuos vegetales; como la cascarilla de arroz, bagazo de
caa, cascara de coco, cscara de cacao, aserrn, papel, y de todo aquel residuo
Pgina 4

vegetal que nos garantice un poder calorfico adecuado y superior a la lea y

carbn.

Realizamos la limpieza con agua para eliminar impurezas.

Remojamos de cuatro a cinco con agua, a los residuos vegetales hasta

asegurarnos las caractersticas propias de un buen compactamiento.

Compactamos en moldes caseros para darle forma, que depender del molde a
usar.

Se procede a colocar en secadores solares (calamina) durante 10 das;

obteniendo las briquetas.

Una vez secadas las briquetas se compar el tiempo de encendido y las

diferencias que existen con los dems combustibles.

Comparamos el tiempo que demora en quemarse entre la lea y el carbn.

Comparamos la cantidad de ceniza que deja en el suelo como residuo luego de

haber concluido la combustin.

Comparamos la cantidad de holln en utilizando un filtro casero (gaza hmeda)

para analizar la contaminacin del aire.

CONCLUSIONES:

Las briquetas tienen un costo menor que la lea y el carbn.

Las briquetas son ms rpidas para el inicio de la combustin.

Las Briquetas hierven al agua en menor tiempo en comparacin a la lea y el

carbn.

las Briquetas tienen un mayor tiempo de durabilidad en la combustin frente a

la lea y carbn.

Las briquetas dejan menos cantidad de ceniza que la lea y el carbn; esto nos
demuestra que son menos contaminantes del suelo.

Las briquetas dejan menos holln en la gaza a comparacin del leo y carbn;
esto nos demuestra que las briquetas son menos contaminantes al aire al emitir
poca cantidad de holln a la atmsfera.

Pgina 5

RECOMENDACIONES.

En San Martn y en el Per; la disposicin final de desechos; se ha convertido en

un problema de carcter ambiental y para ello se requiere estrategias integrales
vinculen a toda la comunidad, encabezada por sus autoridades y sectores
gubernamentales comprometidas.

Promover la formacin de empresas en la elaboracin y comercializacin a de

las briquetas.

Fomentar micro empresas para la recoleccin de residuos vegetales como: el

aserrn, cascarilla de arroz, bagazo de caa, cscara de papa, cascarilla de aguaje,
pepa de aguaje, cascara de coc, etc; para elaborar briquetas como sustituyente a
la lea y carbn.

Promover el uso de briquetas en los comedores populares de los barrios rurales y

marginales.

De las diferentes muestras de briquetas el de mejor combustin es el de bagazo

de caa siendo muy importante su difusin para promover hacia otras
actividades donde se requiera mucha cantidad de energa calorfica como son los
hornos para ladrilleras y/o panaderas.

1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1.1 PROBLEMA DE INVESTIGACIN
La cascarilla de arroz se ha convertido en un problema ambiental primordial de
la Regin San Martn; ya que los molinos, piladoras o dems plantas
procesadoras se encuentran cerca de las zonas urbanas; y al no haber otros
proceso tecnolgicos de aprovechamiento; y pese de contar con normas que lo
prohben; se procede con la quema, generando contaminacin del aire por la
gran cantidad de dixido de carbono y sustancias txicas; generando la
formacin de lluvas cidas y sus efectos sobre el suelo que perjudica la
produccin agrcola.
La deforestacin; constituye un segundo problema medioambiental; siendo una
de las principales causa el aprovechamiento de la madera para obras de
ebanistera y/o carpintera; as como el requerimiento de la lea y el carbn
como biocombustible; se sigue usando en los hornos de las ladrilleras; en
algunas panaderas; en el procesamiento de ahumados de derivados de la carne
de cerdo, as como en las polladas y preparados a la brasa y/o parillas.
Para revalorizar un conjunto de residuos vegetales que producen calor en su
combustin y buscando otras formas de aprovechamiento como energa nos
planteamos la siguiente interrogante:
Pgina 6

Ser posible elaborar briquetas de residuos vegetales como propuesta

alternativa al uso de lea o carbn?
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN.
1.2.1 OBJETIVO GENERAL:

Elaborar briquetas de residuos vegetales como propuesta

alternativa al uso de la lea y el carbn.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS:

Elaborar briquetas a partir de residuos vegetales con caractersticas

significativas de calidad.

Comparar precios de diferentes biocombustibles a base de residuos

vegetales con la lea y carbn.

Realizar pruebas de tiempo con que se hace hervir el agua con

briquetas de residuos vegetales con la lea y carbn

Realizar pruebas y comparar de emisin de cenizas al suelo de

briquetas de residuos vegetales con la lea y carbn

Analizar y comparar la emisin de holln al aire de la briqueta de

residuos vegetales con la lea y carbn.

Proponer el consumo de las briquetas como alternativa al uso de la

lea y carbn.

Crear un sitio web donde se d a conocer las briquetas como

propuesta alternativa del uso de la lea y carbn.

1.3 JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN.

Porque la investigacin trata de buscar una manera adecuada de aprovechar
los residuos vegetales como fuente de energa apropiada y comprobar su
economa frente a la lea y carbn
Para que de esa manera la investigacin responde a una necesidad socio
ambiental de proponer nuevas formas de aprovechamiento de residuos vegetales
que contribuyendo al cuidado del medio ambiente, al ahorro de energa ante una
posible escasez de la lea y carbn y a la economa familiar por su bajo costo.
2. IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIN.
Se establece la importancia porque tiene coherencia con planes y programas de
desarrollo local, regional y nacional.
2.1.

POBLACIN BENEFICIARIA

A NIVEL LOCAL

Pgina 7

La Provincia de Moyobamba cuenta aproximadamente con 150,000

habitantes; de las cuales el 43 % est ubicado en la zona rural y el 57% en
la zona urbana.

A NIVEL REGIONAL
La Regin San Martn cuenta aproximadamente con 800,000 habitantes

2.2.

EN CONCORDANCIA CON LOS PLANES DE DESARROLLO

REGIONAL
En el Plan de Desarrollo Concertado del Gobierno Regional de la San
Martn ao 2008 al 2020; en la pgina 197; se estable que los recursos naturales
y medio ambiente; constituyen ejes de desarrollo prioritarios de la poltica
regional; para ello se requiere combatir/detener la deforestacin, tala
ilegal/trfico de tierras y recursos hdricos.

2.3.

LINEAMIENTOS DE POLTICAS.

PLAN BICENTENARIO/ EL PER HACIA EL 2021.

Lineamiento de Poltica Educativa; objetivo estratgico 7. Impulsar la
educacin y la innovacin cientfica y el uso de nuevas tecnologas
educativas, que incluyan las herramientas que brindan las tecnologas de la
informacin y comunicacin.

MEJORAR LOS LOGROS DE APRENDIZAJES

Desarrollar capacidades cientficas, humanistas, tecnolgicas, productivas y
ambientales de los estudiantes de educacin bsica y tcnico productiva,
que les permitan generar su proyecto de vida.

3. MARCO TERICO.
3.1.

ANTECEDENTES DEL PROBLEMA.

Se han encontrado los siguientes trabajos de investigacin como
antecedentes al presente:
A. Jaider Sierra Aguilar (2009); en su una monografa sobre Alternativas
de aprovechamiento de la Cascarilla de Arroz en Colombia como parte
dell curso Lnea de Profundizacin de Gestin Ambiental de la
Universidad de Sucre Colombia ; concluye:
a) En la actualidad y dado el nivel de investigaciones, a partir de la
cascarilla de arroz y su aglomeracin con otros elementos naturales y
subproductos agrcolas
obtener
valores
competitivos
de
conductividad trmica para aplicaciones en el rea de los
aislamientos.
Pgina 8

b) El uso de la cascarilla de arroz en sistemas de estufas aprovechando

su poder combustible de vieja data entre los campesinos pero no tan
difundido, surge como una alternativa para todos aquellos que aun
no tienen acceso a cocinas gas natural o gas propano, ya que es de
bajo costo, fcil acceso, posee menos riesgo de incendiarse, poco
humo y ayudara a el control de la disposicin final de la cascarilla.
c) En Colombia se dan investigaciones en el uso diverso de las
propiedades de la cascarilla y se nota la vinculacin de particulares
universidades e instituciones estatales en el proceso.
d) La normatividad constitucional del pas crea un espacio adecuado
para liderar procesos investigativos cuta finalidad genere
soluciones a los problemas ambientales en un nivel preventivo.
B. Edison Geovanny Fonseca Cuenca y Luis Fernando Tierra Tingo (2011)
en su tesis titulado Desarrollo de un proceso tecnolgico para la
obtencin de briquetas de aserrn de madera y cascarilla de arroz, y
pruebas de produccin de gas pobre. Para obtener ttulo de Ingeniero
Mecnico en la Escuela Politcnica de Chimborazo Riobamba Ecuador;
concluye:
a) A pesar de que se ha mejorado el aprovechamiento del aserrn de
madera y la cascarilla de arroz, en la actualidad existen lugares en
todo el pas donde se los sigue desperdiciando.
b) Desde el punto de vista tcnico resulta viable gasificar briquetas de
aserrn de madera, pero no desde el punto de vista econmico, ya que
si se empieza a producir briquetas para gasificar, la demanda
encarecera la materia prima y se vuelve inviable el proceso de
fabricacin y obtencin.
c) No es viable energticamente, gasificar las briquetas de aserrn de
madera y cascarilla de arroz, debido a que el poder calorfico del gas
resulta menor que al ser utilizadas directamente.
C. Joe Ralph Hernndez Aviles (2011) en su tesis Estudio tcnico para la
obtencin de Briquetas de fcil encendido a partir De carbn de la
cascarilla de palma Africana y su produccin en la Empresa TYSAI
S.A; previa a la obtencin del Ttulo de: Ingeniero Industrial de la
Escuela Politcnica de Riobamba, Ecuador 2011.
Entre sus conclusiones menciona:
a) En varios textos se menciona el uso de nitritos y nitratos, como
qumicos de mantenimiento en las briquetas, pero tan solo con la
combinacin de diferentes residuos forestales carbonizados se puede
competir con un producto de carbn de ptima calidad, cumpliendo
las normativas del carbn vegetal en briquetas.
D. Jaider Sierra Aguilar (2009); en su tesis bajo la modalidad de Monografa
Alternativas de aprovechamiento de la cascarilla de arroz; para obtener
el ttulo de Ingeniera Agrcola en la Universidad de Sucre Colombia
2009.
Pgina 9

Concluye:
a) El uso de la cascarilla de arroz en sistemas de estufas aprovechando
su poder combustible de vieja data entre los campesinos pero no tan
difundido, surge como una alternativa para todos aquellos que an no
tienen acceso a cocinas gas natural o gas propano, ya que es de bajo
costo, fcil acceso, posee menos riesgo de incendiarse, poco humo y
ayudara a el control de la disposicin final de la cascarilla.
b) La reformulacin de la briqueta de fcil encendido, tuvo por una
parte aditivos qumicos y por otra aditivos vegetales, los primeros en
todos sus tratamientos mostraron defectos nicamente en las
caractersticas cualitativas o subjetivas, pero cumpliendo con las
normativas, muy por encima de los aditivos vegetales, que se
caracterizaron por tener un fcil encendido, olor agradable, ni
violentas chispas y ni llamas excesivas, en el inicio de la combustin.
E. Gladys Jaramillo Henao y Liliana Mara Zapata Mrquez (2008); en su
Monografa Titulada: Aprovechamiento de los residuos slidos
orgnicos en Colombia; para optar el ttulo de Especialistas en Gestin
Ambiental de la Universidad de Antioquia Colombia 2008; concluye:
a) El aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos en
Colombia se enmarca en un alto porcentaje en la produccin de
compost y humus, siguindolo en un rango ms bajo la produccin de
gas y de biocombustibles, caso que se atribuye a el bajo nivel
tecnolgico para la aplicacin de stas tcnicas bajo el cumplimiento
de la normatividad.
3.2.

DEFINICIN DE TERMINOS

LAS BRIQUETAS.
Es material de residuos vegetales compactado para la densificacin del
producto, aumentando su capacidad de combustin y ser aprovechado como
biocombustible; constituye una tecnologa alternativa del uso de energa
renovable y sostenible.
RESIDUOS VEGETALES
Los residuos vegetales constituyen los restos que se descartan de la
vegetacin que pueden ser ramas, hojas, cscaras, semillas, etc; constituyen
un material rica en fibra o poli fenoles tiles para la produccin de abono y
energa.
Son desechos de restos vegetales que ya no se aprovechan y son recogidas
en los contenedores de la limpieza pblica para su transporte al relleno o
botadero de desperdicios de la ciudad. Estos residuos presenta un alto calor
de combustin ya tienen la misma composicin que la lea y carbn.
LEA
Madera utilizada para hacer fuego en estufas, chimeneas o cocinas. Es una
de las formas ms simple de biomasa usada mayormente para calefactor y
Pgina 10

cocinar. Es extrada de los rboles.

CARBN VEGETAL
El carbn vegetal es el residuo slido del proceso de carbonizacin de la
madera u otras materias vegetales que no crepitan chispas de manera
anormal cuando se queman y no han sido tratados qumicamente de manera
artificial, de modo que su principal componente es el carbn y el contenido
de cenizas es mnimo tambin se obtiene de la carbonizacin de biomasa o
los residuos de las cosechas, partes orgnicas de los desechos urbanos que
se encuentran en la basura; siendo estos ltimos los de peor calidad en
cuanto a poder calorfico.
DEFORESTACIN
Proceso provocado generalmente por la accin humana, en el que se
destruye la superficie forestal. Est directamente causada por la accin del
hombre sobre la naturaleza, principalmente debido a las talas o quemas
realizadas por la industria maderera, as como por la obtencin de suelo
para la agricultura, minera y ganadera.
COMBUSTIN
En este proceso exotrmico, la biomasa se combina con el oxgeno del aire
para producir calor. La combustin de la biomasa es ms compleja que la
pirolisis y gasificacin puesto que en la combustin, primero la biomasa
debe priorizarse para despus sufrir una combustin parcial (gasificacin)
antes de alcanzar la combustin completa, estequiomtricamente hablando.
Madera utilizada para hacer fuego en estufas, chimeneas o cocinas. Es una
de las formas ms simple de biomasa usada mayormente para calefactar y
cocinar. Es extrada de los rboles
3.3.

BASES TEORICAS

3.3.1. CASCARILLA DE ARROZ

Es un material de desecho de la industria arrocera que se ha convertido
en un problema de contaminacin ambiental, ya que los molinos,
piladoras o dems plantas procesadoras de arroz se encuentran cerca de
las zonas urbanas o dentro de ellas. La cascarilla corresponde del 20 al
23% del peso del arroz con cscara. Con base a estos volmenes resulta
de gran importancia conocer las aplicaciones de lacascarilla, pues en
diversos lugares, generalmente causa problemas y costos adicionales.
Muchas tentativas para utilizar la cascarilla fracasan ya sea por
desconocimiento de las propiedades de esta biomasa o por problemas de
manejo.
3.3.2. COMBUSTIBLE ALTERNATIVO EN EL PER.
Assureira Estela (2002).
La revisin de literatura nos conduce a considerar parte de las
posibilidades del uso de la cascarilla de arroz como combustible
Pgina 11

alternativo para uso domstico. El poder calorfico de la cascarilla de

arroz es similar al de la madera y al de otros residuos agrcolas
En algunos pases se han realizado estudios que presentan las
posibilidades del uso de la cascarilla de arroz como combustible
alternativo para uso domstico.
Por las caractersticas fisicoqumicas la cascarilla resulta poco
biodegradable y se convierte en un desecho altamente contaminante en
especial para las fuentes de agua. El peso y volumen de la cascarilla
ocasionan elevados costos de almacenamiento y de transporte para la
industria arrocera. Pero, adems, por ser poco digestible, su uso en la
elaboracin de alimentos concentrados para animales, es restringido.
Estos inconvenientes, sumados a la necesidad de ahorrar combustible, y
el inters por aumentar la productividad, han orientado la bsqueda de
un mtodo de utilizacin de la cascarilla de arroz acorde con el
medio ambiente. La cascarilla de arroz es un tejido vegetal constituido
por celulosa y slice, elementos que ayudan a mejorar los
rendimientos como combustible.
El uso de la cascarilla de arroz como combustible representa un
aporte significativo a la preservacin de los recursos naturales y un
avance en el desarrollo de tecnologas limpias y econmicas. Como parte
del proceso agroindustrial, el arroz producido en el pas es procesado por
471 molinos, de los cuales el 70% se encuentra localizado en el norte.
La cascarilla de arroz generada en el proceso de molienda representa el
20% en peso del arroz cscara. Actualmente, slo el 5% de la cascarilla
de arroz es usado como combustible para hornos de secado de ladrillos
en el departamento de Piura, el resto es quemado o arrojado a los ros
aledaos.
El poder calorfico de la cascarilla de arroz es similar al de la madera y
al de otros residuos agrcolas. Sin embargo, su densidad es de
aproximadamente 110 kg./m 3 y este pequeo valor produce dificultades
en su almacenamiento e incrementa el costo de su transporte En todo
caso, anualmente se generan 380,000 TM de cascarilla de arroz y esta
cantidad equivale a 120000 TEP (Tonelada equivalente de petrleo) por
ao de energa que est disponible y es desperdiciada. Se ha estimado
que el 60% de esa cantidad podra ser fcilmente utilizada ya que se
tiene como ventaja su concentracin y la cercana con los potenciales
usuarios.
3.3.3. COMPOSICIN DE LAS BRIQUETAS A PRESENTAR.
Estn compuestas principalmente biomasa forestal, biomasa residual
industrial, biomasa residual urbana, o simplemente una mezcla de todas
ellas.
3.3.4. VENTAJAS DEL PRODUCTO
- Fcil y rpido encendido
- Baja humedad
- Alta densidad
- Ocupa menos espacio
- Limpias
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- Homogneas
- Fcil manipulacin
- Sin olores, humos ni chispas
- Sin aglutinantes ni aditivos
- Menor porcentaje de cenizas
- Menor emisin de holln al suelo.
3.3.5. VENTAJAS AMBIENTALES DEL PRODUCTO
- Energa limpia no contaminante.
- Fabricados con residuos forestales contribuye a la limpieza del
medio ambiente.
- Reciclado evitando la tala de arboles.
- Natural, no txico.
- Sin conservantes, qumicos ni aditivos.
- No emite humo ni olores.
- Menos ceniza y holln.
- Combustin completa produciendo el CO2.
- Ecolgicamente correcto.
- Sustentable.
- Evita el efecto invernadero, cambio de clima y calentamiento
global.
- No genera impacto ambiental
- Ayuda a preservar el ambiente.
3.4.

HIPTESIS.
Es posible elaborar briquetas de residuos slidos vegetales como propuesta
alternativa al uso de la lea y carbn

3.5.

DEFINICIN DE VARIABLES.
Variable Independiente.
Las briquetas de residuos vegetales.
Variable Dependiente.
Propuesta alternativa al uso de la lea y carbn

4. MATERIALES Y MTODOS.
4.1. DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES USADOS.

CASCARILLA DE ARROZ
Se denomina cascarilla de arroz a aquella parte la cual envuelve al grano,
la cual es considerada como un residuo slido intil para los molinos.

ASERRIN
Es el desperdicio que se produce al aserrar la madera, se encuentra
como desecho en las carpinteras que utilizan cuchillas
elctricas y en los aserraderos
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PAPEL RECICLADO.
Desecho como producto del uso de la actividad humana ya sea en el
hogar, en la oficina, en el colegio, etc; es un material constituido por una
delgada lmina elaborada a partir de pulpa de celulosa, una pasta de fibras
vegetales molidas y diluidas en agua, generalmente blanqueada, y
posteriormente secada y endurecida, a la que normalmente se le aaden
sustancias como polipropileno o polietileno con el fin de proporcionarle
caractersticas especiales.

BAGAZO DE CAA
Es el desecho de fibra y celulosa como producto de haber aprovechado la
savia (azcar) de la caa

CASCARILLA DE PAPA
Membrana celulsica que cubre a la pulpa de la papa para evitar su
deshidratacin y/o accin oxidante del oxgeno atmosfrico.

CASCARILLA DE CACAO
Membrana fibrosa y serosa que cubre a la semilla del cacao.

LEO.
Biocombustible utilizado directamente de la tala de un rbol maderable.

CARBN VEGETAL.
Biocombustible procedente de la deshidratacin de la planta rica en leo
o xilema; al generar una combustin incompleta para convertirse en
carbn.

BALDES
Es un recipiente capaz de retener lquidos o sustancias que fluyen. La
forma es habitualmente bastante similar a un tronco de cono invertido
para que su concavidad pueda retener los lquidos (o sustancias fluidas)
y que suele tener un asa semicircular en "U" en la parte superior para
facilitar el transporte; sta es comnmente sujeta en puntos opuestos
(dimetro) de su orilla mayor.

4.2.

PROCESO SEGUIDOS PARA LA ELABORACIN DE LAS

BRIQUETAS.

Pgina 14

Recolectamos los residuos vegetales; como la cascarilla de arroz,

bagazo de caa, cascara de coco, cscara de cacao, aserrn, papel, y de
todo aquel residuo vegetal que nos garantice un poder calorfico
adecuado y superior a la lea y carbn.

Realizamos la limpieza con agua para eliminar impurezas.

Remojamos de cuatro a cinco con agua, a los residuos vegetales hasta

asegurarnos las caractersticas propias de un buen compactamiento.

Compactamos en moldes caseros para darle forma, que depender del

molde a usar.

Se procede a colocar en secadores solares (calamina) durante 10 das;

obteniendo las briquetas.

Una vez secadas las briquetas se compar el tiempo de encendido y las

diferencias que existen con los dems combustibles.

Comparamos el tiempo que demora en quemarse entre la lea y el

carbn.

Comparamos la cantidad de ceniza que deja en el suelo como residuo

luego de haber concluido la combustin.

Comparamos la cantidad de holln en utilizando un filtro casero (gaza

hmeda) para analizar la contaminacin del aire.

4.3.

DISEO DEL TRABAJO LA INVESTIGACIN

INVESTIGACIN Y EXPERIMENTACIN
BRIQUETAS

LEA Y CARBN

PARA
ANALIZAR, COMPARAR, Y PROPONER
Precios
Tiempo de encendido
Tiempo de hacer, hervir.
Duracin de la combustin.
Emisin de ceniza y holln
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5. RESULTADOS.
5.1. PROCESAMIENTO DE DATOS
CUADRO N1: Diferencias del costo de combustibles
N

TIPO DE COMBUSTIBLE

COSTO S/

01

Lea (tercio)

14.00

02

Carbn

2.00

03

Briquetas

1.00

GRAFICA N 01: Diferencia de costo de combustibles

Pgina 16

16
14
12
10
8

Soles

6
4
2
0
Lea

Carbn

Briquetas

INTERPRETACIN
El presente cuadro y grfico nos muestra que, con respecto al costo, Las
Briquetas; son ms econmicas y rentable que los dems, su costo de S/.1.00
nuevos soles, definitivamente es ms rentable que la lea y ligeramente ms barato
que el carbn.

CUADRO N 2: Tiempo de encendido de los combustibles

N

COMBUSTIBLE

TIEMPO
MINUTOS

01

Lea (tercio)

10

02

Carbn

15

04

Briquetas ecolgicas

Pgina 17

GRFICA N 02: Tiempo de encendido de los combustibles

16
14
12
10
8
6
4
2
0

Serie 1

Lea

Carbn

Briquetas

INTERPRETACIN
Las briquetas ecolgicas elaboradas con residuos slidos tienen un encendido
ms rpido a diferencia de los combustibles que usamos en la vida cotidiana, ya
que en un promedio de 5 minutos es encendido. Los combustibles como la lea
tienen un encendido de 10 minutos y el carbn comnmente usado de 15 minutos,
es decir, que las briquetas ecolgicas se encienden ms rpido.

CUADRO N 03: Tiempo de hacer hervir lt de agua por 150 gramos de

cada
Tiempo de combustible.
N
Combustible
hervido
(Minutos)
01

Lea

8 min

02

Carbn

8 min

03

Briqueta de cascarilla de arroz

6 min

04

Briqueta de bagazo de caa

7 min

05

Briqueta de cscara de cacao

7 min

06

Briqueta de cscara de papa

8 min

Pgina 18

9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Serie 1

G
RAFICO N 03: Tiempo de hacer hervir lt de agua

INTERPRETACIN
En el Cuadro N 03 y Grfico N 03; se muestra que, con respecto tiempo de
hacer hervir el agua; las Briquetas tienen una mayor rapidez al hacer hervir el
agua, que la lea y el carbn.

Pgina 19

CUADRO N 04: Tiempo de duracin de la combustin de 150 gramos de

cada biocombustibles.
N

Biocombustible.

Duracin de la
combustin
(minutos)

01

Lea

20 min

02

Carbn

22 min

03

Briquetas de cascarilla de arroz

35 min

04

Briquetas de bagazo de caa.

25 min

05

Briquetas de cascara de cacao.

25 min

06

Briquetas de cascara de papa

23 min

GRFICO N 04: Tiempo de duracin de la combustin de 150 gramos de

cada biocombustibles.
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Serie 1

Pgina 20

INTERPRETACIN
El en Cuadro N 04 y Grfico N 04; nos muestra que las Briquetas como
biocombustible tienen un mayor tiempo de durabilidad en la combustin frente a
la lea y carbn, estas se comprob al utilizar 150 gramos, en donde la cual se
cronometr el tiempo desde que inici de estar encendidas hasta que estas se
consuman en su totalidad.

CUADRO N 05: Residuos (ceniza) de la combustin de 150 gramos de masa

por cada biocombustible.
N

Biocombustible

Residuo de ceniza
( masa- mg)

01

Lea

20 mg.

02

Carbn

25 mg.

03

Briquetas de cascarilla de arroz

10 mg.

04

Briquetas de bagazo de caa.

5 mg.

05

Briquetas de cscara de cacao.

8 mg.

06

Briquetas de cascara de papa.

10 mg.

GRFICA N 05: Residuos (ceniza) de la combustin de 150 gramos de masa

por cada biocombustible.

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30
25
20
15
10
5
0
Serie 1

INTERPRETACIN
El presente cuadro y grfico nos muestra que las Briquetas ecolgicas al
realizar su combustin, presentan menos cenizas que los combustibles como la
lea y el carbn, el cual es un indicador que son menos contaminantes que la
lea y carbn y por otro lado contribuya tanto al cuidado de nuestros bosques,
medio ambiente y canasta familiar.

CUADRO N 06: Recojo de holln con tela gaza humedecida, al quemar

150 gramos de cada biocombustible en estudio. (VER
ANEXO 4)
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Biocombustible

Aspecto de la Tela Gaza observada

01

Lea

Gaza altamente con residuos de

ceniza negra y olores picantes.

02

Carbn

Gaza altamente con residuos de

ceniza negra y olores picantes.

03

Briquetas de cascarilla de arroz

Gaza con poca de ceniza.

04

Briquetas de bagazo de caa.

Gaza con poca de ceniza.

05

Briquetas de cscara de cacao.

Gaza con poca de ceniza.

06

Briquetas de cascara de papa.

Gaza con poca de ceniza.

INTERPRETACIN.
En el Cuadro N 06; se evidencia que las briquetas dejan menos holln en la
tela gaza humedecida en comparacin al biocombustible de la lea y el carbn.
5.2 ANLISIS DE DATOS
1. Al hacer las comparaciones del costo de cada uno de las muestras en el Cuadro N
01 y Grfico N 01 nos demuestra que las briquetas tienen un costo menor que la
lea y el carbn.
2. En el Cuadro N 02 y Grfica N 02; se puede observar que el inicio de la
combustin es menor en las briquetas que en la lea y el carbn; esto quiere decir
que las briquetas son ms rpidas para el inicio de la combustin.
3. En el Cuadro N 03 y Grfico N 03; se muestra que, las Briquetas tienen una
mayor rapidez en hacer hervir el agua en menor tiempo.
4. El en Cuadro N 04 y Grfico N 04; nos muestra que las Briquetas tienen un
mayor tiempo de durabilidad en la combustin frente a la lea y carbn.
5. En el Cuadro N 05 y Grfico N 05; nos demuestra que las briquetas dejan menos
cantidad de ceniza que la lea y el carbn; esto nos demuestra que son menos
contaminantes del suelo al generar poca cantidad de ceniza.
6. En el Cuadro N 06; nos permite tener el resultado de recoger el holln en el aire; a
travs de una gaza humedecida se taparon la combustin y se dej quemar 150
gramos de cada muestra de estudio; obteniendo un resultado que nos demuestra
que las briquetas dejan menos holln en la gaza a comparacin del leo y carbn
donde se observa a la gaza totalmente teido de holln y fuertes olores; esto nos
demuestra que las briquetas son menos contaminantes al aire al emitir poca
cantidad de carbono (holln) a la atmsfera.
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5.3 CONSTRATACIN DE LA HIPTESIS

Los resultados favorables obtenidos evidencian que muestra hiptesis es aceptada
por lo tanto podemos afirmar que:
Si, aprovechamos los residuos vegetales en forma compactada, lograremos
elaborar briquetas o biocombustibles, como una alternativa al uso de la lea y
carbn; evitaremos una mayor deforestacin, cuidado del ambiente y a menor
costo.
5.4 VERIFICACIN DE RESULTADOS:
Los resultados quedan establecidos en los Cuadros N 01, 02, 03 y 04; en el cual
las briquetas ecolgicas a base de los residuos slidos vegetales tiene una ventaja
de ser ecolgico y mucho ms econmico en comparacin al uso de la lea y
carbn.
6. DISCUSIN.
6.1.

COMPARACIN DE RESULTADOS
Al comparar los resultados con el trabajo experimental podemos afirmar los
siguientes:

1.

Las briquetas tienen un costo menor que la lea y el carbn (Cuadro N 01 y

Grfico N 01)

2.

Las briquetas son ms rpidas para el inicio de la combustin. (Cuadro N 02

y Grfica N 02)

3.

Las Briquetas tienen una mayor rapidez en hacer hervir el agua, en menor
tiempo que la lea y el carbn. (Cuadro N 03 y Grfico N 03)

4.

las Briquetas tienen un mayor tiempo de durabilidad en la combustin

frente a la lea y carbn (Cuadro N 04 y Grfico N 04)

5.

Las briquetas dejan menos cantidad de ceniza que la lea y el carbn; esto
nos demuestra que son menos contaminantes del suelo al generar poca
cantidad de ceniza ( Cuadro N 05 y Grfico N 05)

6.

Las briquetas dejan menos holln en la gaza a comparacin del leo y carbn
donde se observa a la gaza totalmente teido de holln y fuertes olores; esto
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nos demuestra que las briquetas son menos contaminantes al aire al emitir
poca cantidad de holln (carbono) a la atmsfera. (Cuadro N 06.)

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.
7.1. CONCLUSIONES.
1. Las briquetas tienen un costo menor que la lea y el carbn.
2. Las briquetas son ms rpidas para el inicio de la combustin.
3.

Las Briquetas tienen una mayor rapidez en hacer hervir el agua en menor
tiempo que la lea y el carbn.

4.

las Briquetas tienen un mayor tiempo de durabilidad en la combustin

frente a la lea y carbn.

5.

Las briquetas dejan menos cantidad de ceniza que la lea y el carbn; esto
nos demuestra que son menos contaminantes del suelo.

6.

Las briquetas dejan menos holln en la gaza a comparacin del leo y carbn;
esto nos demuestra que las briquetas son menos contaminantes al aire al
emitir poca cantidad de holln a la atmsfera.

7.2. RECOMENDACIONES.
1. En San Martn y en el Per; la disposicin final de desechos; se ha
convertido en un problema de carcter ambiental y para ello se requiere
estrategias integrales vinculen a toda la comunidad, encabezada por sus
autoridades y sectores gubernamentales comprometidas.
2. Promover la formacin de empresas en la elaboracin y comercializacin a
de las briquetas.
3. Fomentar micro empresas para la recoleccin de residuos vegetales como:
el aserrn, cascarilla de arroz, bagazo de caa, cscara de papa, cascarilla
de aguaje, pepa de aguaje, cascara de coc, etc; para elaborar briquetas
como sustituyente a la lea y carbn.

Pgina 25

4. Promover el uso de briquetas en los comedores populares de los barrios

rurales y marginales.
5. De las diferentes muestras de briquetas el de mejor combustin es el de
bagazo de caa siendo muy importante su difusin para promover hacia
otras actividades donde se requiera mucha cantidad de energa calorfica
como son los hornos para ladrilleras y/o panaderas.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
a) Ahumada, L.M. & J.E. Rodrguez-Pez (2006) : Uso del SIO2 obtenido de
la cascarilla de arroz en la sntesis de silicatos de calcio. Colombia
b) Assureira, Estela (2002). Combustible alternativo: La cascarilla de arroz.
(Citado 2008-0907)
c) BRIQUETAS DE CASCARILLA DE ARROZ
http://es.tradekey.com/product_view/id/1338912.htm . 2011-10-11.
d) BRIQUETAS DE CSCARA DE ALMENDRAS
http://sanlucarlamayor.campusanuncios.com/briquetas-de-cascara-de
almendrasiid-271822964-2011-10-11.
e) Contreras Bernal, Orlando D. 2008. Diseo y Clculo de una Mquina para
Producir Briquetas de Urea. Facultad de Ingeniera en Mecnica y Ciencias
de la Produccin; Escuela Superior politcnica del Litoral (ESPOL)
f) Enciclopedia Oxford, Ed (2008). Causas de la deforestacin.
g) Edison Geovanny Fonseca Cuenca y Luis Fernando Tierra Tingo (2011) en
su tesis titulado Desarrollo de un proceso tecnolgico para la obtencin de
briquetas de aserrn de madera y cascarilla de arroz, y pruebas de
produccin de gas pobre. Para obtener ttulo de Ingeniero Mecnico en la
Escuela Politcnica de Chimborazo Riobamba Ecuador.

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h) Gladys Jaramillo Henao y Liliana Mara Zapata Mrquez (2008); en su

Monografa Titulada: Aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos
en Colombia; para optar el ttulo de Especialistas en Gestin Ambiental de
la Universidad de Antioquia Colombia.
i) Joe Ralph Hernndez Aviles (2011) en su tesis Estudio tcnico para la
obtencin de Briquetas de fcil encendido a partir De carbn de la
cascarilla de palma Africana y su produccin en la Empresa TYSAI S.A ;
previa a la obtencin del Ttulo de: Ingeniero Industrial de la Escuela
Politcnica de Riobamba, Ecuador.
j) Jaider Sierra Aguilar (2009); en su tesis bajo la modalidad de Monografa
Alternativas de aprovechamiento de la cascarilla de arroz; para obtener el
ttulo de Ingeniera Agrcola en la Universidad de Sucre Colombia.
k) Ministerio del Medio Ambiente (2011). Revista. Plan de manejo ambiental.
Ley general de los residuos slidos.
l) Santillana-La Nacin
(2006)-Bloque 5. Geografa Econmica. La
Enciclopedia del Estudiante. Ed.

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