QUIMICA GENERAL 1 Ao de Ingeniera Qumica UTN - FRRo

UNIVERSIDAD
TECNOLOGICA
NACIONAL
FACULTAD REGIONAL ROSARIO
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA
CATEDRA DE QUIMICA GENERAL

Gua de Trabajo Prctico de Laboratorio: Propiedades Fsicas de las

Sustancias segn el tipo de Enlace Qumico que poseen

OBJETIVO
Relacionar algunas propiedades fsicas de las sustancias como la solubilidad, el punto de
fusin y la conductividad elctrica con el tipo de enlace qumico que poseen.

PRINCIPIOS TERICOS
Siempre que dos tomos o iones estn unidos fuertemente entre s, decimos que hay un
enlace qumico entre ellos. Existen tres tipos de enlaces qumicos: inico, covalente y
metlico.
Se denomina enlace inico a las fuerzas de tipo electrosttico que mantienen unidos entre
s a los iones de carga opuesta. Cuando los tomos ganan o pierden electrones, es decir,
cuando ocurre una transferencia de electrones de un tomo a otro, se originan iones. Las
sustancias inicas se forman a partir de elementos de la izquierda de la tabla peridica,
metales, con elementos de la derecha de la tabla, no metales (excepto los gases nobles).
Ejemplo de sustancia inica, cloruro de sodio, NaCl.
Un enlace covalente se forma cuando dos tomos comparten uno o ms pares de
electrones. Los tomos unidos entre s mediante enlace covalente son no metales,
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ubicados a la derecha de la tabla peridica, y forman molculas o compuestos moleculares.

El enlace metlico lo encontramos uniendo tomos de metales, como en el hierro, el cobre
y el aluminio. Cada tomo de metal se encuentra unido a varios tomos vecinos. Los
electrones de enlace se encuentran relativamente libres para moverse a travs de la
estructura tridimensional del metal. Los enlaces metlicos dan lugar a propiedades metlicas
tpicas como la elevada conductividad elctrica, la maleabilidad y la ductilidad.

Smbolos de Lewis y regla del octeto electrnico

El desarrollo de la tabla peridica y el concepto de configuracin electrnica dieron a los
qumicos los fundamentos para entender cmo se forman las molculas y los compuestos.
La explicacin propuesta por Gilbert Lewis es que los tomos se combinan para alcanzar
una configuracin electrnica ms estable. La estabilidad mxima se logra cuando un tomo
posee la configuracin electrnica de un gas monoatmico (gas noble).

Cuando los tomos interactan para formar un enlace qumico, slo intervienen sus regiones
ms externas. Por esta razn, cuando estudiamos los enlaces qumicos consideramos los
electrones de valencia de los tomos. Electrones de valencia son los pertenecientes a la
capa electrnica ms externa de los tomos, llamada capa de valencia.

Para reconocer los electrones de valencia y poder confirmar que el nmero total de
electrones no cambia en una reaccin qumica, se utiliza el sistema de representacin por
medio de puntos desarrollado por Lewis. Un smbolo de puntos de Lewis consta del
smbolo del elemento y un punto por cada electrn de valencia de un tomo del elemento.

Tabla 1 smbolos de puntos de Lewis para los elementos representativos y los gases nobles. El

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nmero de puntos desapareados corresponde al nmero de enlaces que un tomo del elemento
puede formar en un compuesto.

La tabla 1 muestra los smbolos de puntos de Lewis para los elementos representativos y los
gases nobles. Se puede observar que, a excepcin del helio, el nmero de electrones de
valencia de cada tomo es igual al nmero de grupo del elemento. Por ejemplo, el litio es un
elemento del grupo 1A y tiene un punto por su nico electrn de valencia; el berilio es un
elemento del grupo 2A y tiene dos electrones de valencia (dos puntos), y as,
sucesivamente. Los elementos de un mismo grupo poseen configuraciones electrnicas
externas similares y, en consecuencia, tambin se asemejan los smbolos de puntos de
Lewis. Los metales de transicin, los lantnidos y los actnidos tienen capas internas
incompletas, a causa de ello, se complica la escritura de puntos de Lewis para estos
elementos.

Los tomos, con frecuencia, ganan, pierden o comparten electrones para alcanzar el mismo
nmero de electrones que el gas noble que se encuentra ms cerca de ellos en la tabla
peridica. Los gases nobles tienen una configuracin electrnica muy estable, como lo
demuestran sus elevadas energas de ionizacin, su baja afinidad por los electrones
adicionales y su carencia general de reactividad qumica.

Como todos los gases nobles (excepto el helio) tienen ocho electrones de valencia, la
mayora de los tomos que experimentan reacciones qumicas terminan con ocho electrones
de valencia. Esta observacin dio lugar a un principio conocido como la regla del octeto: los
tomos tienden a ganar, perder o compartir electrones hasta que se encuentran rodeados
por ocho electrones de valencia.

Un octeto electrnico consiste en las subcapas s y p de un tomo. En trminos de los

smbolos de Lewis, un octeto puede visualizarse como cuatro pares de electrones de
valencia acomodados alrededor del tomo, como en el smbolo de Lewis para el Ne, ver
tabla 1.

Enlace inico
Los tomos de los elementos metlicos poseen bajas energas de ionizacin, en
consecuencia, tienden a perder electrones y a formar cationes; en cambio, los tomos de los
elementos no metlicos tienen alta afinidad electrnica, en consecuencia, tienden a ganar
electrones y a formar aniones. Como regla general, podemos afirmar que los metales
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alcalinos y los alcalino-trreos tienen ms probabilidad de formar cationes en los

compuestos inicos, y los ms aptos para formar aniones son los halgenos y el oxgeno.
En consecuencia, la composicin de una gran variedad de compuestos inicos resulta de la
combinacin de un metal y un no metal. La fuerza electrosttica que mantiene unidos a los
iones de carga opuesta en un compuesto inico se denomina enlace inico. Por ejemplo, la
reaccin entre el litio y el flor produce fluoruro de litio, un polvo blanco y venenoso usado
en la fabricacin de materiales cermicos. La reaccin se representa como sigue:

Para simplificar, imaginemos que esta reaccin sucede en dos pasos. Primero se ioniza el
litio:

Y en seguida el flor acepta el electrn liberado por el litio:

Luego, los dos iones separados se enlazan para formar la unidad de fluoruro de litio, LiF:

Observar que la suma de las tres reacciones anteriores es igual a la primera:

El enlace inico en el LiF es la fuerza de atraccin electrosttica entre el ion litio con carga
positiva (catin) y el in fluoruro con carga negativa (anin).

El

compuesto

es

elctricamente neutro.
Los iones Li+ y F- estn
organizados en un arreglo
tridimensional regular.
a) Modelo

espacial

de

esferas empacadas
b) Modelo

de

esferas

barras

Numerosas reacciones comunes llevan a la formacin de enlaces inicos. Por ejemplo, el

xido de calcio:
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Supongamos que la molcula diatmica de oxgeno O 2 se separa primero en dos tomos de

oxgeno (en otro captulo estudiaremos las caractersticas energticas de este paso).
Entonces, se puede representar la reaccin mediante puntos de Lewis como sigue:

Ocurre una transferencia de electrones del tomo de calcio al tomo de oxgeno. Advertir
que el in calcio formado, Ca2+, tiene la configuracin electrnica del argn, el gas noble
ms cercano al tomo de calcio en la tabla peridica; y el in xido, O 2-, es isoelectrnico
con el nen, gas noble ms cercano al tomo de oxgeno en la tabla peridica; ambos iones
forman el compuesto xido de calcio, CaO, elctricamente neutro. La fuerza de atraccin
electrosttica que mantiene unidos a los iones de carga opuesta se llama enlace inico.
En muchos casos, el catin y el anin de un compuesto no llevan la misma carga neta. Por
ejemplo, cuando el litio se quema en el aire y forma xido de litio, Li 2O, la ecuacin
balanceada de la reaccin es:

Al usar los smbolos de Lewis, escribimos:

En este proceso, cada tomo de oxgeno recibe dos electrones (uno de cada tomo de litio)
para formar el anin xido, O2-. El in Li+ es isoelectrnico con el helio.
Cuando el magnesio reacciona con el nitrgeno a elevada temperatura se forma el nitruro de
magnesio (Mg3N2), un compuesto slido blanco:

En la reaccin hay una transferencia de seis electrones (dos de cada uno de los tres tomos
de magnesio) a dos tomos de nitrgeno. Los iones Mg 2+ y nitruro N-3 formados son
isoelectrnicos con el nen. Como hay 3 iones +2 y dos iones -3, las cargas se igualan y el
compuesto es elctricamente neutro.

Enlace covalente
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Muchas sustancias comunes con las que estamos diariamente en contacto como el agua,
tienden a ser gases, lquidos o slidos con bajos puntos de fusin. Muchas, como la
gasolina se evaporan, con rapidez. Otras son blandas y flexibles en sus formas slidas,
como las bolsas de polietileno y la parafina.
Para estas sustancias que no son inicas necesitamos un modelo molecular distinto.
Aunque el concepto de molcula se remonta al siglo XVll, no fue sino a principios del siglo
XX que los qumicos comenzaron a comprender cmo y por qu se forman las molculas.
Lewis razon que los tomos podran adquirir una configuracin electrnica de gas noble si
compartieran electrones con otros tomos. Esto ocurre cuando se forman enlaces
covalentes.
Lewis describi la formacin del enlace qumico en el hidrgeno como:

Donde el enlace covalente se forma por apareamiento de dos electrones. En este enlace los
dos electrones son compartidos por dos tomos. Los compuestos covalentes son aquellos
en los que slo hay enlaces covalentes. Para simplificar, a menudo, el par de electrones
compartidos se representa por una lnea o guin. El enlace covalente en la molcula de
hidrgeno se escribe H-H. Cada electrn del par compartido es atrado por los ncleos de
ambos tomos. Esta atraccin mantiene unidos a los dos tomos en la molcula de H 2 y es
la responsable de la formacin de enlaces covalentes en otras molculas. En el enlace
covalente slo intervienen los electrones de valencia de los tomos.
Por ejemplo, la configuracin electrnica del flor, F 2, es 1s2 2s2 2p5. Los electrones 1s son
de baja energa y pasan la mayor parte del tiempo cerca del ncleo, no participan en la
formacin del enlace. Los restantes 7 electrones pertenecen a la capa de valencia, dos
electrones 2s y cinco electrones 2p; de todos ellos hay un solo electrn no apareado en el F.
La formacin de la molcula de flor, F 2, se representa como sigue:

Molcula de flor, F2

Observar que para formar la molcula de F 2 slo participa un electrn de valencia de cada
tomo. Los electrones que no participan del enlace, electrones no enlazantes, se llaman
pares libres, es decir, pares de electrones de valencia que no participan en la formacin del
enlace covalente. As, cada tomo en la molcula de flor tiene tres pares libres de
electrones:

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Una estructura de Lewis es una representacin de un enlace covalente, donde el par de

electrones compartidos se indica con lneas o como pares de puntos entre dos tomos, y los
pares libres no compartidos se indican como pares de puntos en los tomos individuales. En
una estructura de Lewis slo se muestran los electrones de valencia.
La estructura de Lewis para el agua es:

En este caso, el tomo de oxgeno tiene dos pares libres de electrones, en tanto que el
tomo de hidrgeno carece de pares libres porque us su nico electrn para formar el
enlace covalente. Los tomos de F y O adquieren la configuracin electrnica de gas noble
en las molculas de F2 y de agua.

La formacin de estas molculas ilustra la regla del octeto propuesta por Lewis. El hidrgeno
completa su nivel con 2 electrones como el helio.
Los tomos pueden estar unidos por enlace covalente sencillo, es decir, se unen por
medio de un par de electrones. O pueden estar unidos por enlaces mltiples, es decir,
cuando los tomos compartes dos o tres pares de electrones, en cuyos casos, los enlaces
covalentes son de tipo doble o triple.
Por ejemplo, en el dixido de carbono, CO2, y en el etileno, C2H4, hay enlaces dobles, los
tomos comparten dos pares de electrones.

etileno

etileno

Enlace triple surge cuando dos tomos comparten tres pares de electrones como en la
molcula de nitrgeno, N2 , y en el acetileno, C2H2.

Nitrgeno, N2

acetileno

acetileno

Observar que en el etileno y en el acetileno todos los electrones de valencia son enlazantes;
no hay pares libres en los tomos de carbono.

Comparacin de las propiedades de los compuestos inicos y covalentes

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Los compuestos inicos y covalentes exhiben marcadas diferencias en sus propiedades

fsicas generales debido a que sus enlaces son de distinta naturaleza. En los compuestos
covalentes existen dos fuerzas de atraccin. Una de ellas es la que mantiene unidos a los
tomos de la molcula, el enlace covalente. La otra fuerza de atraccin opera entre las
molculas y se llama fuerza intermolecular. Como estas ltimas suelen ser ms dbiles que
los enlaces covalentes, las molculas de un compuesto covalente se unen con menos
fuerza. En consecuencia, los compuestos covalentes casi siempre son gases, lquidos o
slidos de bajos puntos de fusin. Por otro lado, las fuerzas electrostticas que mantienen
unidos a los iones en un compuesto inico, por lo comn, son muy fuertes, de modo que los
compuestos inicos son slidos a temperatura ambiente y tienen puntos de fusin elevados.
Muchos compuestos inicos son solubles en agua y sus disoluciones acuosas conducen la
electricidad debido a que estos compuestos son electrolitos fuertes. La mayora de los
compuestos covalentes son insolubles en agua, o si se llegan a disolver, sus disoluciones
acuosas por lo general no conducen electricidad porque estos compuestos son no
electrolitos. Los compuestos inicos fundidos conducen electricidad porque contienen
cationes y aniones que se mueven libremente pudiendo conducir la electricidad; los
compuestos covalentes lquidos o fundidos no conducen electricidad porque no hay iones
presentes en ellos.

PARTE EXPERIMENTAL

A.

Leer atentamente las instrucciones antes de iniciar el trabajo experimental.

B.

Verificar que se dispone sobre la mesa de laboratorio los equipos y reactivos que se
necesitarn antes de iniciar el trabajo experimental.

C.

Investigar las precauciones a tomar para el manejo de los reactivos.

D.

Realizar cada experimento y observar los cambios del sistema.

E.

Material de laboratorio y reactivos a utilizar

Tubos de ensayo, gradilla, cpsulas de porcelana, mechero Bunsen, trpode, tringulo
de pipa, circuito de conductividad, esptula, pinza de madera para tubos de ensayo,
agua destilada, tolueno, cloruro de sodio, yoduro de potasio, nitrato de potasio, rea y
naftaleno.

F.

Procedimiento
Para cada una de las siguientes sustancias: cloruro de sodio, yoduro de potasio,
nitrato de potasio, rea, tolueno y naftaleno, comprobar las propiedades que se indican
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a continuacin:

1. Solubilidad en agua
Tomar una punta de esptula de cada una de las seis sustancias a estudiar y
agregar cada una de ellas a seis tubos de ensayo identificados y colocados en lnea
en una gradilla, en los que previamente se coloc 10 cm 3 de agua destilada. Agitar
suavemente y comprobar si la sustancia se disuelve o no. Investigar la frmula
qumica y la naturaleza de cada sustancia. Razonar el resultado que debera
obtener y confrontar con la observacin realizada en el experimento.

2. Solubilidad en tolueno
Repetir el procedimiento anterior en seis tubos de ensayo limpios utilizando tolueno
en lugar de agua. Hacer las observaciones correspondientes.

3. Punto de fusin
Colocar en cada uno de seis tubos de ensayo limpios y secos, un octavo de tubo de
cada una de las seis sustancias a investigar, calentando a continuacin cada tubo
sobre un mechero sostenindolo mediante una pinza de madera. Observar si el
punto de fusin de cada sustancia es alto, medio o bajo, correlacionar esta medida
midiendo el tiempo que cada sustancia demora en fundir.

4. Conductividad en disolucin
Montar un circuito de conductividad, como el mostrado en la figura. Preparar en un
vaso de precipitados disoluciones de las sustancias solubles en agua o en tolueno,
segn el resultado obtenido en los experimentos 1 y 2. Medir la conductividad de
cada solucin.

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5. Conductividad en fusin
Tomar una cpsula de porcelana, colocar en ella nitrato de potasio y fundir la
sustancia calentando fuertemente la cpsula sobre un mechero Bunsen; para esto
colocar la cpsula sobre un tringulo de pipa y ste sobre un trpode. Sumergir los
electrodos en la cpsula y comprobar su conductividad.
G.

Tabla de Datos

Teniendo en cuenta el tipo de enlace que cada sustancia ensayada posee y los
resultados obtenidos en los experimentos, completar el siguiente cuadro:
Sustancia
Urea

Solubilidad en agua

Solubilidad en tolueno

Punto de fusin

Conductividad

Cloruro de sodio
Nitrato de potasio
Tolueno
Naftaleno
Yoduro de potasio

H.

Conclusiones
Clasificar las sustancias segn el tipo de enlace como inicas, covalentes no polares y
covalentes polares.

RESPONDER
1) Explique qu es un enlace inico.
2) Proporcione el nombre de cinco elementos metlicos y cinco elementos no metlicos
que formen unin inica con facilidad.
3) Cul es la contribucin de Lewis para interpretar el enlace covalente?
4) Represente cinco elementos representativos mediante smbolo de puntos de Lewis.
5) Escriba la frmula mnima y nombre un compuesto inico que posea un catin
monovalente y un anin divalente.
6) Qu diferencia existe entre un smbolo de puntos de Lewis y una estructura de
Lewis?
7) Escriba los smbolos de puntos de Lewis de los reactivos y productos de las siguientes
reacciones qumicas. Primero balancee las ecuaciones.
a. Sr + Se SrSe
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b. Ca + H2 CaH2
c. Li + N2 Li3N
d. Al + S Al2S3
8) Cuntos pares libres existen en los elementos subrayados de los siguientes
compuestos? HBr, H2S, CH4 , NH3.
9) Comparar las propiedades fsicas de los compuestos inicos y covalentes.
10) Indicar cul de los siguientes compuestos puede ser completamente soluble en
benceno, C6H6 y cul no: CsCl, SiO2, CBr4, PF3, PF5, K2O, Na3N.
11) Para cada uno de los siguientes pares de elementos, establezca si el compuesto
binario que se forma es inico o covalente. Escriba la frmula emprica y el nombre
del compuesto: a) I y Cl, b) Mg y F, c) BaCl2. Indicar en cada caso si el compuesto
formado puede ser soluble en agua o en sulfuro de carbono,CS2 y si alguna de esas
soluciones puede conducir la electricidad.
12) Cules de las siguientes sustancias se espera que posean altos puntos de fusin?
etileno, H3C-CH3 ; RbF; MgBr2; H3P; BF3; BeCl2.

BIBLIOGRAFIA

Laboratorio: Gua General de Prcticas de Qumica. Miguel Paraira. Editorial Hora SA.

Laboratorio de Qumica General. Graciela Mller, Mercedes Llano, Hctor GarcaOrtega. Editorial Revert. Mxico, 2008.

Qumica, la Ciencia Bsica. M. D. Reboiras. Ed. Thomson. 2006

Qumica. Raymond Chang. Ed. Mc Graw Hill. 10 Edicin. 2010

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