INTRODUCCIN.

La produccin de caf es una actividad significativa en la creacin de plazas de trabajo

en el sector rural tanto en el mundo como en Nicaragua. De ah que genera
aproximadamente 300,000 empleos directos e indirectos de este rubro en Nicaragua,
y debido a los precios favorables en estos ltimos aos casi 800,000 empleos directos
e indirectos en el resto del mundo.
RESEA HISTRICA.
Es una empresa nicaragense de tipo familiar, adems es una empresa individual cuyo
propsito es la produccin y comercializacin de caf oro. Tiene un total de 134.10
mz. dedicadas al cultivo del grano las cuales estn compuestas de cafetales arbicos.
CERTIFICACIN.
Dicha finca cuenta con la certificacin Rainforest Alliance (la cual es una
organizacin no gubernamental internacional que trabaja para conservar la
biodiversidad y asegurar medios de vida sostenibles), con lo que podemos ver que es
una estructura pequea propia de empresas familiares.
DESCRIPCIN DEL MERCADO.
El caf es uno de los principales productos genricos y agrcolas que se comercializa
a nivel mundial, es producido por ms de 80 pases adems existen una gran variedad
de especies y sub-variedades de caf que van de acuerdo al tipo de clima, suelo y otros
factores, pero comercialmente podemos identificar 2 tipos: arbicos y robusta.
MERCADO CAFES ESPECIALES.
Aqu tenemos tres grandes categoras, nuestra empresa se centra en la categora de
cafs sostenibles ya que como se mencion contamos con la certificacin Rainforest,
y por ende nuestro producto puede ser considerado como caf especial.
SEGMENTACIN Y MERCADO META.
Gourmet (Este trmino se utiliza para calificar aquellos productos de elaboracin
refinada no son necesariamente los ms caros y exclusivos, sino aquellos que
provienen de una respetable recoleccin o elaboracin). Se centra principalmente en
Espaa ya que es el pas al cual exportaremos nuestro producto. El mercado meta u
objetivo al que se desea llegar es el Espaol.

MISIN
Somos una empresa productora de caf arbigo certificado, dirigida a un segmento de
clientes que consumen sabores especiales, cultivado en las montaas de la zona norte
de Nicaragua, mediante prcticas amigables con el medio ambiente. De igual manera
fomentando agricultura sostenible con sus componentes, productivos, econmicos,
sociales y ambientales.
VISIN
Ser una empresa lder en produccin de caf arbigo certificado exportndolo al
mercado Europeo, convirtindonos en una empresa sostenible, bien estructurada y
organizada, con solvencia financiera y administrativas.
FILOSOFA
Nuestra filosofa es hacer las cosas a mano, cuidando los detalles y siento respetuoso
con el medio ambiente. Nuestro trabajo comienza con el contacto ntimo con el suelo,
el viento y el agua que hace de nuestros cafetales un territorio nico, con un personal
comprometido por lograr la excelencia. Una mirada de pequeos esfuerzos para
producir caf con la mejor calidad posible.