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Description des Aliments par catégorie

Les fruits

Fruits

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Abricots

Nettoient et protègent la gorge et les poumons, efficaces en cas d’anémie et en tant que laxatifs, à éviter en cas de diarrhée et à consommer en petites quantités pendant la grossesse.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Airelles

Nettoyantes et purifiantes, très efficaces pour les troubles pitta et les infections urinaires et les problèmes cutanés pitta.

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/neutre

Ananas

Nettoyants et diurétiques, bons stimulants digestifs, détruisent les vers et parasites intestinaux.

Diminue P et V Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Bananes

Très tonifiants, se mélangent bien avec le lait pour fortifier le corps, laxatives, contiennent beaucoup de minéraux, utiles en cas d’hypertension et pour l’état de manque généré par la dépendance à l’alcool et les sucres.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, astringent/frais/acide

Cerises

Nettoyantes et efficaces pour éliminer les acides en excès dans le corps, contiennent beaucoup de fer, efficaces pour purifier le sang et renforcer la production d’hémoglobine, soignent les rhumatismes.

Diminue V Augment P et K

Neutre, acide/chaud/neutre

Dattes

Tonifiantes et reconstituantes, adoucissantes et laxatives, fortifient les poumons et l’appareil reproducteur.

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Figues

Nettoyantes et légèrement toniques, bonnes pour le foie, la VB et le système urinaire, laxatives.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Fraises

Nettoyantes et reconstituantes, efficaces pour les poumons et le plasma, bonnes pour les dents et les gencives.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Framboises

Nettoyantes et anti toxines, favorisent la formation de sang, régule les menstruations et le système urinaire.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Grenades

Equilibrent les 3 doshas, bénéfiques pour les organes produisant le sang et la bile, détruisent les vers et les parasites intestinaux, soignent les ulcères de la bouche et des gencives.

Equilibre VPK

Neutre, astringent, acide/frais/neutre

Kakis

Efficaces contre la toux et les troubles pulmonaires, favorisent la liquéfaction du mucus et de ama.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Kiwis

Riches en vitamines et minéraux, contiennent beaucoup d’eau

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide, astringent/frais/neutre

Mandarines

Nettoyantes mais plus acides que les oranges

Diminue V Augmente K et P

Neutre, acide/frais/neutre

Mangues

Tonifiantes et revigorantes, efficaces pour les personnes faibles ayant une digestion nerveuse, diurétiques, astringentes et adoucissantes

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/chaud/neutre

Melons

Nettoyants et diurétiques, difficiles à digérer

Diminue P Augmente K et V

Neutre/frais/neutre

Mûres

Nettoyantes, stimulent la formation du sang

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Myrtilles

Régulent la glycémie

Diminue V et P Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Nectarines

Nettoyantes

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Oranges

Nettoyantes et stimulent l’appétit, efficaces contre les inflammations, diminuent les fièvres et fortifient les dents, efficaces en cas de diabète et de troubles pulmonaires

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Pamplemousses

Le matin, effet nettoyant qui permet d’éliminer K accumulé et le mucus, bons expectorants, favorise la régulation des fonctions du pancréas et la digestion des sucres, désintoxique de l’alcool

Diminue V

Acide/chaud/acide

Augmente P

 

Equilibre K

Papayes

Tonifiantes et fortifiantes, utilisée en cas de digestion variable, diabète, rhumatismes, hypoglycémie, infections parasitaires.

Diminue V Augmente P et K

Neutre, piquant/chaud/neutre

Pêches

Nettoyantes et laxatives, protègent les muqueuses, efficaces contre la toux et troubles respiratoires, légèrement lourdes à digérer.

Diminue V et P Augmente K

Neutre, acide/frais/neutre

Poires

Nettoyantes et adoucissantes, bons tonifiants pour les poumons, légèrement laxatives, nettoient le foie et la VB, consommées régulièrement, elles favorisent la diminution du cholestérol

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Pommes

Nettoyantes et stimulent l’appétit, aident à diminuer le cholestérol, ama, métaux lourds et radiations, équilibre le taux de glycémie dans le sang, nettoie le foie et la VB

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent, acide/frais/neutre

Prunes

Bons laxatifs, favorisent l’élimination de ama, efficace en cas de problèmes hépatiques

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Pruneau

Laxatifs et nettoyants

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Raisins

Efficaces contre de nombreux troubles cardiaques, hémorragies, rhumatismes, arthrite, diurétiques, fortifient les reins et le foie

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/n

Raisins secs

Toniques, s’associent bien aux noix, noisettes, amandes pour fortifier les tissus

Diminue V et P Equilibre K

Neutre/frais/neutre

Les légumes

Légumes

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Ail

Stimulant et tonique mais fortement rajasique donc à utiliser de temps en temps, diaphorétique, antimicrobien, antispasmodique, antibiotique et antiseptique, stimule les défenses immunitaires et élimine les métaux lourds

Diminue V et K Augmente P

Piquant, neutre, salé, amer, astringent/chaud/piquant

Algues

Plante la plus riche en minéraux, favorisent l’élimination des radiations et des métaux lourds toxiques dans les tissus, traitent les tumeurs, les œdèmes et la thyroïde, l’un des meilleurs aliments pour nettoyer les nodosités plasmiques et lymphatiques, précieuses dans les régimes visant la perte de poids et neutraliser le cholestérol et les graisses présentes dans le sang, tamasiques

Diminue P et K Augmente V

Salé, astringent/frais/neutre

Amarante

Favorise la croissance des tissus, plus riche en calcium que le lait, contient beaucoup de protéines, efficace pour les hémorroïdes, l’ostéoporose, l’obésité et la faiblesse

Diminue K et V Augmente P

Neutre/chaud/neutre

Artichauts

Nettoie les toxines du sang et du foie, énergie presque tridoshique

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Asperges

Calme les nerfs, fortifie les organes reproducteurs, purifie les sang

Diminue p et K Augmente V Equilibre VPK

Neutre, amer, astringent/frais/neutre

Aubergines

Hémostatique efficace, aide à réduire les congestions liées à la stagnation de sang et à la toxicité sanguine, attention aux femmes enceintes

Diminue P Augmente v et K

Neutre, astringent/frais/neutre

Avocats

Très lourd et tonifiant, difficile à digérer, bon aliment pour les femmes enceintes, fortifie et répare le foie, les poumons, le plasma et la peau

Diminue v Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Betteraves

Un des meilleurs aliments pour le sang, le foie et en cas d’anémie, favorise les menstruations et régule la ménopause, légèrement laxatives

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Blettes

Utile pour les toux sèche et en cas d’assèchement pulmonaire, utile pour le sang et en cas d’anémie

Diminue K et P Augmente V

Astringent, amer/frais/piquant

Brocolis

Contiennent plus de vitamine C que les agrumes, beaucoup de fer et très bons pour le sang et le foie, propriétés anti cancérigènes

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/piquant

Carottes

Source importante d’anti oxydants, anti cancérigènes, utile contre la diarrhée, la dysenterie, indigestions, acné, problèmes cutanés, pulmonaires et hépatiques

Diminue V et K Augmente P

Neutre, piquant/chaud/piquant

Céleri

Contient beaucoup de minéraux bénéfiques à l’organisme, permet de réduire les inflammations et est efficace en cas de troubles urinaires,

Diminue p et K Augmente V

Astringent, neutre, salé/frais/piquant

 

excellent pour la régénération des os, des articulations, des artères et des tissus conjonctifs, utile pour le diabète et l’hypotension, très sattvique et bénéfique pour le mental

   

Champignons

Tamasiques, déconseillés en Ayurveda, diurétiques, astringents et hémostatique, difficiles à digérer

Diminue p et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/piquant

Shiitaké

Propriétés anti cancérigènes plus puissantes que les autres et sont plus efficaces pour diminuer les graisses et le cholestérol

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/piquant

Chilis (piment rouge)

Brulent les tissus et toxines en excès, à utiliser en petites quantités

Diminue k et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Choux

Puissante action anti oxydante et anti cancérigène, traite les ulcères de l’estomac, les vers, la dépression, le rhume ou la toux

Diminue p et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/piquant

Choux Fleurs

Nettoyant, reconstituant, adoucissant et nutritif

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/neutre

Choux chinois

Plus facile à digérer que les autres choux

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/piquant

Choux de Bruxelles

Les plus aggravants pour V

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/piquant

Choux frisés

Plus digeste pour V, légume le plus riche en nutriments, forte teneur en calcium

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/piquant

Choux raves

Utiles pour les congestions K, stimulent la circulation, excellent en cas d’hypoglycémie et de diabètes

Diminue P et K Augmente V

Astringent, neutre/frais/piquant

Concombres

Très rafraîchissant, bon aliment l’été, difficile à digérer pour un agni variable, efficaces dans les thérapies purifiantes, bons pour le système urinaires, la peau, calmer les inflammations, détruisent les vers

Diminue P Augmente V et K

Neutre, astringent/frais/neutre

Coriandre Fraîche

Nettoyante et stimulante, meilleure plante pour pitta, élimine l’excès de bile du sang

Equilibre PKV

Piquant/frais/piquant

courge butternut

Adoucissants et expectorants

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Courgettes

Diurétiques, reconstituantes, très rafraîchissantes et expectorantes, riches en nutriments et en vitamine C, utiles en cas d’œdème

Diminue P Augmente K et V

Neutre/frais/neutre

Courges d’hiver

Toniques et nutritives, plus riches en nutriments que les courges d’été

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Echalotes

Stimulantes et rajasiques, soigne l’arthrite sans inflammation et active la circulation sanguine

Diminue V et K Augmente P

Piquant, neutre/chaud/neutre

Epinards

Très riches en minéraux et efficaces pour soigner l’anémie, troubles pulmonaires, toxicité sanguine, diurétiques, laxatives, reconstituantes, rafraîchissantes, adoucissantes et anti cancérigènes

Diminue K et p Augmente V

Astringent, amer/frais/piquant

Haricots verts

Bons aliments pour le foie et le sang

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Herbe de blé

Nettoyante et très nutritive, aliment complet, traite l’arthrite, l’anémie, les contusions, les cancers, les cas de constipation, diabète, gangrène, intoxication aux métaux lourds, hépatite, hypertension, hypoglycémie, obésité, trouble de la prostate, syndrome prémenstruel et les rhumatismes

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Maïs

Tonique et diurétique, frais il équilibre les 3 doshas, traite les troubles urinaires, hépatiques et les problèmes de VB

Diminue K Augmente P et V

Neutre/chaud/neutre

Navets

Rajasiques, anti toxine pour les tissus, aident à purifier le sang, le foie et le système lymphatique,

Diminue P et K Augmente V

Astringent, amer/frais/piquant

 

traitent les problèmes pulmonaires, asthme et problème de sinus, diaphorétiques, expectorants

   

Oignons

Cuits, favorisent la croissance des tissus, diaphorétiques, aphrodisiaques, antiparasitaires et expectorants, font baisser le cholestérol, luttent contre l’obésité, hypertension, diabète et hyperglycémie. Crus, efficaces contre les troubles pulmonaires, asthme, bronchite, rhume, grippe, anti cancérigènes et anti tumoraux, éliminent les métaux lourds et ama des tissus

Diminue V et K Augmente P

Piquant, neutre/chaud/neutre

Olives

Agissent sur le foie et la VB en ramollissant et évacuant les calculs et autres obstructions des conduits biliaires

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Panais

Soignent les troubles du foie et de la VB, diaphorétiques et diurétiques, améliorent l’arthrite et les rhumatismes, utiles en cas de rhume, toux et grippe

Diminue v et P Augmente K

Neutre, piquant/chaud/neutre

Patates douces

Plus nutritives que les pommes de terre mais beaucoup plus difficiles à digérer, soignent les inflammations et les troubles urinaires

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Persil

Très riche en vitamines et minéraux, aide à atténuer les effets néfastes des fritures, propriétés anti cancer et excellent pour nettoyer les systèmes sanguins et lymphatiques, efficace dans les troubles prémenstruels, calculs rénaux et biliaires, stimulant, diaphorétique, reconstituant, à éviter pour les femmes allaitantes

Diminue K et V Augmente P

Piquant, astringent/chaud/piquant

Poireaux

Nettoyants et stimulants, expectorants, diaphorétiques, font baisser le cholestérol et légère action anti cancer

Diminue V et K Augmente P

Piquant, neutre/chaud/neutre

Pois

Action reconstituante et astringente

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Poivrons

Action chauffante, fluidifie le sang

Diminue k Augmente V et P

Neutre, astringent/chaud/piquant

Pommes de terre

Stimulent la lactation, réduisent les inflammations, diminuent la tension artérielle, soignent les ulcères, équilibrent le Ph sanguin et peuvent

Diminue K et P Augmente V

Astringent, neutre/frais/neutre

soulager les douleurs liées à l’arthrite

et

aux rhumatismes, riches en

vitamine C, caractéristiques anti oxydantes

Potiron ou Citrouille

L’une des meilleures courges pour K, expectorante, apaise P dans le foie et la VB, régule le taux de glycémie, tonifiant pulmonaire, forte action anti parasitaire

Diminue V et P Augmente K

Neutre, amer/chaud/neutre

Radis

Antiviraux, expectorants, anti toxine pour les tissus, évacuent ama de la digestion et peuvent soigner les calculs biliaires, rénaux et VB

Diminue K Augmente P et V

Piquant, astringent/chaud/piquant

Salades

Rafraîchissantes et calment les nerfs, utiles en cas d’infection

Diminue P et K Augmente V

Astringent/frais/piquant

urinaires, reconstituantes, astringentes et diurétiques, purifient

le plasma, aident à maigrir

Tomates

A consommer avec modération,

Diminue V Augmente P et K

Neutre, acide/chaud/acide

rafraîchissantes, reconstituantes

Topinambour

Toniques et fortement nourrissants, augmentent k et ojas, soigne la faiblesse sexuelle et l’impuissance, efficace pour le diabète, renforcent le système immunitaire et aident à la reconstruction de la flore intestinale

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Les Céréales

Céréales

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Avoine

Favorise la croissance des tissus, l’un des meilleurs aliments pour V, apaise et fortifie le mental, adoucissante, émolliente et laxative, utilisée en cas de faiblesse sexuelle, faiblesse cardiaque, dysenterie, diabète, hépatite, ballonnement de l’abdomen

Diminue V et P Augmente K

Neutre, astringent/chaud/neutre

Blé

Très fortifiant et développe rapidement les tissus musculaires et adipeux, stimule la croissance chez les enfants, tonifie le cœur, soulage les palpitations, calme l’esprit et lutte contre l’insomnie, efficace dans les ulcères, saignements, colites

Diminue P et V Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Epeautre

Plus chauffant que le blé, soigne les maladies auto immunes et dégénératives

Diminue P et V Augmente K

Neutre, chaud, neutre

Farine de maïs

Diurétique et reconstituante, régule la digestion, améliore l’appétit et augmente l’absorption des aliments, soigne les troubles du foie et de la VB, calculs rénaux, œdèmes et hypertension

Diminue K et P Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Kamut

Plus riche en nutriment que le blé

Diminue P et V Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Millet

Aliment léger et sec, adoucissant, diurétique, nutritif et efficace en cas de convalescence ou de faiblesse, efficace pour l’indigestion, les nausées matinales

Diminue K et V Augmente P

Neutre/chaud/neutre

Muesli

Céréale du petit déjeuner à base d’avoine non grillée

Diminue K et P Augmente V

Neutre/frais/neutre

Orge

Meilleure céréale pour les K car elle a une forte action diurétique, riche en calcium, en protéines et nutriments variés, efficace pour soigner les rhumatismes, arthrite, troubles pulmonaires, toux, œdèmes, troubles rénaux, aide à nettoyer les intestins et à soigner les allergies alimentaires comme las sensibilité au gluten

Diminue P et k Augmente V

Neutre/frais/ neutre

Quinoa

Traite les hémorroïdes, ostéoporose, obésité, troubles rénaux et faiblesse, céréale la plus nutritive sur le marché

Diminue K et V Augmente P

Neutre/frais/neutre

Riz

Tonique, nutritif, adoucissant et laxatif, harmonise les fonctions de l’estomac et des poumons, utile en cas de problèmes nerveux, dépression, fait diminuer le cholestérol, efficace en cas de diarrhée, de diabète et de troubles rénaux

Diminue V Augmente P et K

Neutre, astringent/chaud/neutre

Sarrasin

Seul, il est très bénéfique de par sa légèreté, diurétique, reconstituant, hémostatique, antibactérien, anti inflammatoire, efficace pour la dysenterie, hypertension, varices, obésité et œdèmes

Diminue K Augmente V et P

Neutre/chaud/neutre

Seigle

L’une des meilleurs céréales pour K, un bon diurétique, aide à tonifier, développe l’endurance et facilite la croissance des os, céréale qui contient le plus de protéines par calorie, traite l’hypertension, congestions cérébrales, problèmes de vue

Diminue K et V Augmente P

Neutre, astringent/chaud/neutre

Les légumineuses

Légumineuses

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Azuki

Haricots les plus faciles à digérer et les plus riches en nutriments, reconstituants, diurétiques, déshydratants, toniques pour le cœur, utiles à la formation du sang, stimulent la circulation, fortifient les reins et les fonctions surrénales, soignent les douleurs et brûlures urinaires, retards menstruels

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Cacahuètes

Utiles en cas de faiblesse, convalescence, pour la rate et pour la lactation, éviter les cacahuètes en cas de maladies congestives, auto immunes, allergies, mycoses et cancer

Diminue V Augmente P et K

Neutre, astringent/chaud/neutre

Dal

Plus rapides à cuire et plus faciles à digérer que les lentilles ou haricots entiers, adoucissant, aphrodisiaque, tonique nervin

Diminue P Augmente V et K

Neutre, astringent/frais/neutre

Fèves

Toxiques pour certaines personnes, utiles pour le pancréas et réguler le métabolisme de l’eau, œdèmes et enflures

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Haricots blancs

Difficiles à digérer, utiles pour les poumons

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Haricots de lima

Moins difficiles à digérer que les autres, diminuent l’acidité liée à la consommation de viande et sont pauvres en matières grasses, bons aliments pour le foie et l’appareil respiratoire

Diminue K et P Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Haricots de petit soja Mungo

Excellent à consommer l’été, meilleur aliment pour les maladies pitta, meilleur haricot pour vata, diurétiques, rafraîchissant, reconstituant et hémostatiques, alimentation très efficace en cas de convalescence, durant les fièvres, troubles hépatiques, cancer, cures de désintoxication des drogues, tabac, alcool, efficaces dans les dilatation du foie ou de la rate, troubles hémorragiques, douleurs urinaires, oreillons, empoisonnement aux métaux lourds, furoncles, coups de chaleur, œdèmes aux jambes, hypertension et les ulcères

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Haricots rouges

Riches en protéines, difficiles à digérer, diurétiques, les meilleurs pour les P

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Lentilles

Difficiles à digérer, efficaces pour le cœur et la circulation sanguine et pour réguler la glycémie et les fonctions surrénales

Diminue K et P Augmente V

Neutre, astringent/chaud/neutre

Pois cassés

Mieux supportés en soupe, lient les selles

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Soja

Diurétiques, diaphorétiques et astringents, difficiles à digérer, riches en acides gras essentiels, anti cancérigène, contiennent des œstrogènes, traite la faiblesse circulatoire, l’hypertension, le diabète, la ménopause, syndrome prémenstruel, augmente la lactation et stimule les fonctions rénales

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Noix et Graines

Noix et graines

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Amandes

Les meilleurs pour V et pour régénérer le corps, nutritives, nervines, aphrodisiaques, adoucissantes, laxatives, anti cancérigène et utiles en cas de toux sèches, favorise la croissance de la moelle osseuse, d’Ojas, du sperme, fortifient les reins, les organes reproducteurs et le cerveau

Diminue V Augmente P et K

Neutre, amer/chaud/neutre

Châtaigne

Riches en minéraux

Diminue V Augmente P et K

Neutre, chaud, neutre

Graines de courge

Antiparasitaires, utiles pour soigner les problèmes urinaires et de prostate, bonne source d’acide gras Omega 3

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Graines de lin

Bonne fibre laxative et une source importante de micro nutriments, anti cancérigène, utiles en cas de malnutrition, faiblesse, maladies prémenstruelles, inflammation et déficience immunitaire, aident à éliminer ama de l’intestin et du sang

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Graines de sésame

Toniques et régénérantes, nourrissent les tissus, organes internes, peau, favorisent la croissance des dents, des os et des cheveux

Diminue V Augmente K et P

n/chaud/neutre

Graines de tournesol

Equilibrées pour les 3 doshas, efficaces en cas de maladies fébriles ou infectieuses et aident à nettoyer les poumons et le système lymphatique, riche spécialement en fer

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Noix de cajou

Action similaire aux amandes, efficaces pour les tissus profonds, adoucissantes, émollientes, expectorantes, analgésiques et utiles en cas de maladies de peau chroniques, anémie, émaciation, faiblesse sexuelles

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Noix de coco

Spécifiques aux P élevé, rafraîchissantes, diurétiques, adoucissantes et émollientes, nourrissent les poumons et la peau

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Noix de macadamia

Très nutritives et riches en huile

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Noix de pécan

Aphrodisiaques, laxatives et nervines

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Noix du Brésil

Très lourdes, huileuses et donc aggravantes pour K

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Noix

Aphrodisiaques, laxatives et nervines, favorisent la nutrition de la moelle osseuse et du système nerveux, léger effet fortifiant sue le système reproducteur et le cerveau, laxatifs efficaces pour les personnes âgées et dans les traitements des pertes séminales et impuissance

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Pignons

Très sattviques, meilleure espèce de toutes les variétés de noix, toniques, adoucissante et régénérateurs, fortifient les poumons, les nerfs, et le système reproducteur

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Pistaches

Toniques et sédatives, utiles en cas d’anémie, neurasthénie et favorisent la formation des muscles

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Les produits laitiers

Produits laitiers

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Beurre

Fortifie et stabilise le corps, efficace en cas de faiblesse, utile pour le mental et les nerfs, aliment lourd pouvant obstruer les canaux, augmenter le taux de cholestérol

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Crème fraiche

Produit plus de mucus que le lait, à utiliser avec précaution

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Crème glacée

Tonique et froide, augmente K et ama, aggrave V, diminue Agni, obstrue les canaux, endommage la rate et le pancréas et perturbe le métabolisme du sucre et de l’eau dans l’organisme, provoque hypoglycémie, diabète, tumeurs

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Fromage, pâte dure

Stimulent la formation de mucus, provoquent la congestion des canaux

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Fromage, pâte molle

 

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Bleu

 

Diminue V Augmente K et P

Neutre, piquant/frais/neutre

Féta

 

Diminue V Augmente P et K

Neutre, salé/chaud/neutre

Chèvre

 

Diminue V Augmente K et P

Neutre, piquant/chaud/neutre

Fromage blanc

Plus facile à digérer et meilleur pour

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

P

Ghee

Tonifiant, émollient, régénérant, antiacide, développe la moelle osseuse, sperme et Ojas, augmente l’intelligence et améliore la capacité de vision, fortifie le foie, les reins et le cerveau, la meilleure graisse pour l’organisme, meilleure huile pour pitta, équilibre les feux digestifs

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Lait

Tonifiant, régénérant, aphrodisiaque, calmant et laxatif, nourrit le plasma et la peau, diminue Agni, bon tonique pour les poumons, l’estomac et en cas de toux sèche, de gorge sèche, de fièvre et de soif, léger laxatif, meilleur pour les P, aliment excellent pour les enfants, personnes âgées. Cru, il nourrit le cerveau et les nerfs, fortifie le mental, la mémoire, Ojas, stimule le sommeil et accroît le contentement de soi

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Lait de chèvre

Energie chauffante donc meilleur pour les K

Diminue P et V Augmente K

Neutre/chaud/neutre

Yaourt

Stimulant et astringent, consommé en petites quantité il favorise la digestion, rétablit la flore intestinale

Diminue V Augmente P et K

Neutre, acide/chaud/acide

Poissons et Fruits de mer

Poissons et fruits de mer

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Palourdes, coquilles st jacques

Légèrement aphrodisiaques, favorisent la croissance des tissus reproducteurs

Diminue V Augmente P et K

Neutre, salé/chaud/neutre

Crabes

Aphrodisiaques et fortifient les reins, efficaces en cas d’impuissance

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Homard

Aphrodisiaques et fortifient les reins

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Huitres

Aphrodisiaques, développent les tissus reproducteurs

Diminue V Augmente K et P

Neutre, salé/chaud/neutre

Crevettes

Aphrodisiaques et tonifient les reins

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Poissons d’eau de mer

Régénérant, laxatifs et favorisent la formation du plasma et des tissus musculaires

Diminue V Augmente P et K

Neutre, salé/chaud/neutre

Poisson d’eau douce

Permet la formation du plasma, tonifiant, régénérant et laxatif

Diminue V Augmente P et k

Neutre/chaud/neutre

Viande et œufs

Viandes et œufs

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Bœuf

Permet la formation du sang et des muscles, donne de la force et renforce la capacité à travailler, réduit fortement la compassion et alourdit l’esprit

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Canard

Plus lourds et plus nutritif que le poulet ou la dinde mais plus difficile à digérer

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Chèvre

Bénéfique à tous les doshas, ne génère pas de ama dans l’organisme

Diminue V Augmente P et K = VPK

Neutre/chaud/neutre

Chevreuil

L’une des meilleures viandes, fortifie les reins, les os, la fertilité

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Dinde

Viande maigre, l’une des plus faciles à digérer, utile en cas d’anorexie, faiblesse, convalescence

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Lapin

Equilibre les 3 doshas

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Mouton

Irritant pour le système reproducteur car il favorise la suractivité sexuelle, perturbe le sang

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Œufs

Tonifiants, nourrissants, adoucissants et aphrodisiaques, stimulent la vigueur, la fertilité

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Porc

Fortement tamasique, alourdit l’esprit et les sens, obstrue les canaux et forme ama, nourrit le foie et augmente les tissus adipeux plus que n’importe quelle viande, augmente le sommeil, le sperme et l’appétit

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Poulet

Viande la plus facile à digérer

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Veau

Permet la formation du sang et des muscles

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Huiles et matières grasses

Huiles

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Abricot

Adoucissant et expectorant en cas de toux et de maladies fragilisant les poumons et les reins, apaisant pour la peau et les muscles

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Amande

Même qualités que l’huile d’abricot

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Avocat

Fortifie le foie, nourrit la peau, fortifie les muscles et augmente K

Diminue V Augmente K et P

Neutre, acide/chaud/neutre

Cacahuète

Reste stable à la cuisson, laxative, adoucissante et diurétique, soigne les problèmes circulatoires

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Carthame

Huile légère donc bonne pour K, efficace pour stimuler la circulation, nourrit le cœur et le sang, laxatif et utile en cas de retard de règles

Diminue K et V Augment P

Neutre, piquant/chaud/piquant

Colza

Pauvre en cholestérol, utile en cas d’obésité mais inappropriée en cas de faiblesse ou de condition d’assèchement vata

Diminue P et K Augmente V

Neutre, acide/chaud/neutre

Lin

Expectorant efficace pour les poumons et antitussif, bon lubrifiant laxatif pour kapha et vata, meilleure source végétales d’Omega 3

Diminue K et V Augmente P

Piquant, neutre/chaud/piquant

Maïs

Propriétés déshydratantes, bonne pour kapha et pitta, nourrit la peau, adoucissante, diurétique, efficace en cas de troubles urinaires

Diminue P Augmente V et K

Neutre/chaud/neutre

Moutarde

La meilleurs huile de cuisson pour K, stimulante, adoucissante, antitussive et permet de libérer le mucus des poumons, en usage externe, efficace contre la congestion, rhumes et en cas de lourdeur dans les articulations et douleurs liées à l’arthrite

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Noix de coco

Spécifique pour les P mais augmente le taux de cholestérol, facile à digérer, tonique, émolliente et réfrigérante, efficace en cas de psoriasis, eczéma, coups de soleil, brûlures et lèvres gercées

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Olive

Très bonne pour les P, à ne pas chauffée, ni cuisinée. Crue, elle est excellente pour purifier le foie, permet de ramollir les calculs biliaires et les congestions de la bile, léger laxatif, nourrit la peau et les cheveux

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Ricin

Purgative, efficace en cas de constipation grave ou chronique, bon antispasmodique et analgésique

Diminue V Augmente P et K

Amer, neutre/chaud/piquant

Sésame

Huile végétale la plus stable, très nutritive et fortifie tous les tissus et la peau, tonique, régénérant, sédative et laxative, fortifie les poumons, reins, foie, cerveau, utile en cas de faiblesse, de convalescence, de troubles nerveux et permet de soulager les tensions et spasmes musculaires, anxiété, tremblements, insomnie, convulsions, favorise la croissance des cheveux, ongles, dents et des os

Diminue V Augmente K et P

Neutre/chaud/neutre

Soja

Adoucissante, diurétique et nourrit la peau

Diminue P et K Augmente V

Neutre, acide/frais/neutre

Tournesol

Tridoshique, à consommer crue, utile pour les poumons, toux, nourrit la peau

Diminue V et P Augmente K

Neutre/frais/neutre

Sucres et édulcorants

Sucres et édulcorants

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Erable

L’un des meilleurs sucres naturels, nourrissant et adoucissant en cas de toux, de fièvre ou de sensation de brûlure

Diminue P et V Augmente K

Neutre, astringent/frais/neutre

Fructose

Meilleur que le sucre blanc, en excès provoquera ama, affaiblissement de la digestion

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Mélasse

Riche en fer et favorise la formation du sang et des muscles, c’est un sucre tonique, utile pour les femmes pendant la grossesse ou après l’accouchement, aggrave pitta

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Miel

Sattvique, meilleur édulcorant en général, le meilleur pour kapha grâce à son énergie astringente et chauffante, riche en enzymes et contient de nombreux minéraux, adoucissant, émollient, expectorant, laxatif, nutritif et tonique, nourrit le cerveau, nerfs et organes des sens, développe le système immunitaire et Ojas

Diminue V et K Augmente P = VPK

Neutre, astringent, piquant/chaud/neutre

Sirop de riz

Bon édulcorant en général, favorise la croissance des tissus

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Stevia

30X plus sucrée que le sucre, tonique, diurétique et permet de diminuer la fatigue physique et mentale, utile en cas d’hypoglycémie, d’hypertension, diabète et obésité

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Sucre blanc

Toxique et déminéralisant, aliment artificiel, raffiné, tamasique et provoquant ama, aggrave les mauvaises conditions du sang, alimente les infections, draine les vitamines et minéraux de l’organisme et perturbe le métabolisme de l’eau, du sucre et des graisses et affaiblit le foie et le pancréas, fragilise le système immunitaire, provoque une dépendance, aggrave tous les doshas

Augmente VPK

Neutre/frais/neutre

Sucre de canne non raffiné

Riche en vitamines et minéraux, aliment complet, tonifiant, adoucissant, diurétique, très rafraîchissant, laxative, antiseptique

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Les boissons

Boissons

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Alcool

Stimulant et digestif, aggrave les 3 doshas en excès, perturbe le sang, le foie, pancréas, rein

Diminue V Augmente P et K

Piquant, neutre, amer, acide/chaud/acide

Bière

Stimulante et digestive, diurétique, utile en cas de troubles rénaux, rajasique, meilleure pour les pitta

Diminue P et V Augmente K

Piquant, neutre, amer, acide/chaud/acide

Café

Stimulant et digestif, nervin, diurétique, purgatif, stimulant cardiaque, léger narcotique, rajasique, provoque de la dépendance, consommation occasionnelle utile en cas de baisse d’énergie, hypotension et dépression, dangereux pour les femmes enceintes

Diminue K Augmente V et P

Piquant, aner/chaud/piquant

Eau

Boisson la plus importante à consommer

=VPK

Neutre/frais/neutre

Infusions

Les choisir en fonction des plantes ou des épices adaptées

Infusions astringentes : diminue P et K, augmente V

Astringent, neutre/frais/neutre

Infusions épicées : diminue V et K, augmente P

Piquant, amer/chaud/piquant

Jus de fruits sucrés

Nettoyants et toniques, laxatifs, à éviter en cas de ama

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Jus de fruits acides

Moins aggravant pour les doshas, à jeun le matin pour vata

Diminue V Augmente P et K

Neutre, acide/frais/neutre

Jus de fruits astringents

Stimulants, meilleurs pour pitta et kapha, à consommer en milieu de matinée ou d’après midi

Diminue P et K Augmente V

Neutre, astringent/frais/neutre

Jus d’herbe de blé

Fortement nettoyant et très nutritif, élimine ama, samapitta et samakapha, très utile pour purifier le sang, lutter contre les infections et réduire les tumeurs

Diminue P et K Augmente V

Neutre, amer, astringent/frais/neutre

Jus de légumes acides

Efficaces pour stimuler la digestion

Diminue V Augmente P et K

Neutre, acide/frais/neutre

Jus de légumes sucrés

Fortifiants, affaiblissent la digestion et agni

Diminue P et V Augmente K

Neutre/frais/neutre

Jus de légumes verts

Efficaces lors de régimes de désintoxications mais trop réducteurs pour une consommation quotidienne

Diminue P et K Augmente V

Amer, astringent/frais/piquant

Lait

Tonifiant, régénérant, aphrodisiaque, calmant et laxatif, nourrit le plasma et la peau mais diminue agni, fortifie le mental, la mémoire, ojas, stimule le sommeil

Diminue P et V Augmenter K

Neutre/frais/neutre

Sodas

Toxiques et appauvrissant l’organisme, aggravent tous les doshas, affaiblissent la rate, pancréas, perturbent le métabolisme de l’eau et du sucre et drainent les vitamines et minéraux des os et des tissus

Augmentent VPK

Neutre, astringent/frais/neutre

Thé

Stimulant et digestif, à consommer après le repas, nervin, stimulant, astringent, combat l’hyperacidité, sattvique

Diminue P et K Augmente V

Amer, neutre, astringent/frais/piquant

Vin

Stimulant et digestif, aide à détendre les nerfs, facilitent la digestion des aliments gras

Rouge : diminue V et augmente PK

Piquant, neutre, amer, acide/très chaud/acide

Blanc sec : diminue V et K, augmente P

Piquant, neutre, acide, amer/très chaud/acide

Blanc sucré : diminue V et augmente PK

Neutre, piquant, acide, amer/trs_ chaud/acide

Les condiments

Les condiments

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Chips

Provoquent des congestions, aggravent toutes les constitutions

Augmente VPK

Neutre, salé/chaud/neutre

Chocolat noir

Stimulant, apaisant et aphrodisiaque

Diminue V et K Augmente P

Piquant, amer/chaud/neutre

Cornichons

Stimulants et digestifs

Diminue V Augmente K et P

Acide, salé/chaud/acide

Gâteaux secs

Provoquent des congestions et aggravent toutes les constitutions

Diminue P Augmente V et K

Neutre/frais/neutre

Gomasio

Stimulant et légèrement nutritif, bonne épice de table

Diminue V Augmente K et P

Salé, neutre/chaud/neutre

Ketchup

Favorise la croissance des tissus et provoque des congestions, lourdes et difficiles à digérer, stimule l’acidité et provoque ama

Augmente PKV

Neutre, acide/chaud/acide

Levure chimique

Toxiques et alcalins, suppriment les vitamines des aliments, préférable d’utiliser du levain

Diminue P Augmente K et V

Astringent/frais/piquant

Levure de bière

Bon complément alimentaire riche en vitamine B12

Diminue V Augmente K et P

Acide, amer/chaud/acide

Mayonnaise

Favorise la croissance des tissus et entraîne des congestions, lourde à digérer, stimule l’acidité

Diminue V Augmente P et K

Acide, neutre/chaud/acide

Miso

Favorise la santé intestinale, riche en protéines et autres vitamines

Diminue V Augmente K et P

Salé, acide, piquant/chaud/acide

Moutarde

Stimulantes et aggravantes pour tous les doshas

Diminue K et V Augmente P

Piquant/très chaud/piquant

Poivre

Stimulant, favorise la digestion des graisses et aide à soigner l’obésité, carminatif, décongestionnant et expectorant

Diminue K et V Augmente P

Piquant/très chaud/piquant

Sauce de soja

Stimulante et digestive, bon remplaçant du sel, à éviter pour les personnes sensibles au blé

Diminue V Augmente K et P

Salé, acide/chaud/acide

Sel

Stimulant et digestif, améliore la saveur et augmente l’appétit, en excès, perturbe tous les types et aggrave le sang, provoque rétention d’eau, ballonnements, distension de la peau, relâchement des tissus, problèmes circulatoires et cardiaques, stimule la formation de la salive et des sucs gastriques

Diminue V Augmente P et K

Salé/chaud/neutre

Tahin

Favorise la croissance des tissus, nutritif

Diminue V Augmente P et K

Neutre/chaud/neutre

Tamari

Stimulant et digestif, bon remplaçant du sel

Diminue V Augmente K et P

Salé, acide/chaud/acide

Vinaigre

Stimulant et digestif, stimulant circulatoire

Diminue V Augmente P et K

Acide/chaud/acide

Les épices

Epices

Intérêt nutritionnel

Effets sur les Doshas

Rasa/Virya/Vipaka Digestion/énergie/post digestion

Aneth

Stimulant, carminatif, antispasmodique, favorise la lactation, efficace en cas de coliques

Diminue V et K Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Anis

Stimulant digestif et carminatif, favorise la lactation

Diminue V et K Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Anis étoilé

Stimulant, diurétique, carminatif et antispasmodique, efficace en cas de maux de ventre dus aux gaz, indigestion

Diminue V et K Augmente P

Piquant, neutre/chaud/piquant

Basilic

Stimulant, diaphorétique, fébrifuge, nervin, carminatif, peut contrer la lourdeur du fromage ou du blé

Diminue V et K Augmente P =P

Piquant/chaud/piquant

Cannelle

Stimulante, diaphorétique, diurétique, expectorante, astringente et analgésique, stimule la circulation des fluides, utilisée comme antidote au sucre et aux fruits

Diminue K et V Augmente P =P

Piquant/très chaud/piquant

Cardamome

Stimulant, digestif et carminative, très légère, pure, nettoyante, fortement sattvique, facilite la digestion des produits laitiers, utile en cas de diarrhée, de gaz, de distension abdominale et de constipation

Diminue v et K Augmente P

Piquant, neutre/chaud/piquant

Carvi

Stimulant, carminatif, favorise la lactation, facilite la digestion des pains

Diminue V et K Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Clous de girofle

Stimulants, expectorants, décongestionnant, vermifuges, analgésiques, aphrodisiaques, éliminent les gaz, nausées, soulagent les maux de tête, antidote du sucre

Diminue k et V Augmente P

Piquant/très chaud/piquant

Coriandre

Stimulante, diaphorétique, diurétique et reconstituantes, action rafraîchissante

=VPK

Piquant, neutre/frais/piquant

Cumin

Stimulant, carminatif, diurétique, favorise la lactation, antidote en cas d’indigestion, pour les plats lourds, efficace pour les douleurs et distensions abdominales

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Curcuma

Stimulant, reconstituant, antiseptique et analgésique, favorise la digestion des sucres, des graisses et des huiles, efficace en cas de diabète, hypoglycémie, obésité, prise de poids

=KVP

Amer, piquant, astringent/chaud/piquant

Estragon

Stimulant, diaphorétique, expectorant, utile en cas de faiblesse digestive

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Fenouil

Stimulant, diurétique, carminatif, antispasmodique, favorise la lactation, efficace en cas de douleurs abdominales liées aux gaz, indigestion et coliques

=VPK

Piquant, neutre/chaud/neutre

Fenugrec

Stimulant, adoucissant, anti rhumatismal, tonifie les nerfs, élimine ama et décongestionne les canaux

Diminue K et V Augmente P

Amer/chaud/piquant

Feuilles de laurier

Stimulantes, carminatives et analgésiques, nettoyantes, favorisent la digestion des fromages, laitages, viandes et autres nourritures humides et collantes

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Férule persique

Stimulante, carminative, antispasmodique, vermifuge, la meilleure épice pour V, antidote des haricots

Diminue V et K Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Gingembre

Stimulant, diaphorétique, expectorant, carminatif, calme l’estomac, efficace en cas de nausées, renvois et diarrhée, élimine ama, décongestionne les canaux, fortement sattvique, très efficace en cas de rhume et de grippe

Diminue K et V Augmente P

Piquant, neutre/très chaud/piquant

Marjolaine

Stimulante, diaphorétique et expectorante

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Menthe poivrée

Stimule, diaphorétique, carminative et analgésique, traite les maux de ventre, nausées, vomissement et crampes

=VPK

Piquant/frais/piquant

Menthe verte

Stimulante, diaphorétique, diurétique, calmante, efficace en cas de colique et d’indigestion chez l’enfant, favorise le sommeil, efficace contre les nausées, vomissements et nausées matinales

=VPK

Piquant/frais/piquant

Noix de muscade

Stimulante, carminative, astringente, nervine, spécifique en cas de diarrhée et de malabsorption

Diminue V et K Augmente P

Piquant, astringent/chaud/piquant

Origan

Stimulant, diaphorétique, carminatif, analgésique, antiseptique, soulage les gaz, des distensions abdominales et indigestion

Diminue K et V Diminue P

Piquant/chaud/piquant

Piment de Cayenne

Stimulant, expectorant, diaphorétique, hémostatique et vermifuge, fortifie le cœur et stimule la circulation, nettoie le côlon et favorise la digestion des matières

Diminue K et V Augmente P

Piquant/très chaud/piquant

 

grasses, la meilleure épice pour brûler ama

   

Poivre noir

Stimulant, carminatif, décongestionnant et expectorant, rajasique, brûle ama et dissipe les congestions

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant

Romarin

Stimulant, diaphorétique, excellent emménagogue, facilite les menstruations, efficace en cas de maux de tête, équilibre agni

Diminue K et V Augmente et = P

Piquant, amer/chaud/piquant

Safran

Stimulant, aphrodisiaque, emménagogue et carminatif, tonifie le cœur, stimule la circulation et favorise la formation du sang

=VPK

Piquant/chaud/piquant

Sauge

Stimulante, diaphorétique, diurétique et nervine, facilite la digestion des viandes et des produits laitiers, arrête la lactation des femmes qui allaitent

Diminue K et V Augmente P

Piquant, astringent/chaud/piquant

Thym

Stimulant, diaphorétique, antitussif, vermifuge et antiseptique, efficace en cas de mauvaise haleine, indigestion, gaz et problèmes menstruels

Diminue K et V Augmente P

Piquant/chaud/piquant