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Vertical (monogentica)
la relacin gene a gene , y es el carcter definitorio de la
resistencia vertical. H.H.Flor (1940) demostr que para cada
gene de resistencia en el hospedero haba un gene
contraparte, o
acoplante, en el parsito. Esta relacin es la equivalencia
botnica aproximada del sistema humano de antgenos y
anticuerpos.
En trminos generales cada gene de resistencia en una
planta hospedante equivale a un
anticuerpo, y cada gene de parasitismo en el parsito
equivale a un antgeno.
La resistencia
vertical funciona slo contra las razas no acoplantes del parsito; pero debido a
que siempre se da cierto grado de acoplamiento, hay certidumbre de que tarde
o temprano ser rota. La resistencia horizontal funciona contra las razas que
pudieron acoplar al hospedante, y por lo mismo no puede ser rota. Es una
resistencia durable.
Cuando un
parsito triunfa y logra vencer a la resistencia vertical, se encuentra con la
resistencia horizontal que es
una segunda lnea de defensa. Utilizando una analoga militar, la resistencia
vertical equivaldra a las
defensas costeras que impiden el establecimiento de una cabeza de playa, y
destruyen o lanzan al mar a
las fuerzas invasoras. La resistencia horizontal correspondera a las defensas
operantes despus de
establecidas las cabezas de playa, lo que equivale a impedir que las fuerzas
invasoras puedan salir de sus
avanzadas.
Almacenamiento a granel
Almacenaje en silos
Almacenaje en silos. Las plantas de silo estn diseadas para almacenar todo tipo
de granos, ya sean de cereales, leguminosas y oleaginosas. El nmero de silos
depender de los volmenes de grano a almacenar, de sus tipos y cualidades, ya
que no es recomendable almacenar en el mismo silo, diferentes tipos o calidades
de grano.
Cuando los granos son cosechados con un elevado contenido de impurezas y
basuras; es indispensable
la utilizacin de prelimpiadoras. Las impurezas son portadoras de insectos, malos
olores y por lo general el
grano recin cosechado tienen un porcentaje de humedad superior a la que se
requiere para conservarlo,
situacin que al momento de compactacin impide el paso del aire a los sistemas
de aireacin.
Si el grano es cosechado hmedo, es necesario contar con un equipo de secado
el cual puede ser a
MTODOS TRADICIONALES
Exposicin al sol.
Los granos y semillas se extienden sobre superficies limpias y preferentemente
encementadas para su exposicin al sol ; debe evitarse el sobrecalentamiento
por medio de traspaleos. Es importante sealar que los insectos no toleran
temperaturas superiores a los 40 C, y que este mtodo no controla huevecillos
y larvas que permanecen en el interior del grano o la semilla.
Mezcla del grano o semilla con arena o
Almacenamiento a granel
El almacenamiento a granel es una prctica comn. Este mtodo tiene la
ventaja que es mecanizable, aunado a que la manipulacin de granos y
semillas es rpida. Por el contrario, la posibilidad de ataque por roedores
aumenta y hay poca proteccin contra la reinfestacin.
Almacenamiento hermtico
Consiste en almacenar el producto en recipientes que evitan la entrada de aire
y humedad al producto. En estas condiciones, la respiracin de la semilla y de
los insectos (cuando los hay) agota el oxgeno existente, provocando la muerte
de estos ltimos y la reduccin de la actividad de la semilla, por lo que el
almacenamiento puede durar mucho tiempo sin que exista deterioro. El nivel
de humedad de los granos o semillas por almacenar debe ser menor del 9%.
En sacos o tambos metlicos La humedad del producto por almacenar debe ser
inferior del 9 al 12%
Almacenamiento del maz en sacos, granel
y tambos
Almacenaje en silos
Almacenaje en silos. Las plantas de silo estn diseadas para almacenar todo tipo de
granos, ya sean de cereales, leguminosas y oleaginosas. El nmero de silos depender
de los volmenes de grano a almacenar, de sus tipos y cualidades, ya que no es
recomendable almacenar en el mismo silo, diferentes tipos o calidades de grano.
Cuando los granos son cosechados con un elevado contenido de impurezas y basuras;
es indispensable
la utilizacin de prelimpiadoras. Las impurezas son portadoras de insectos, malos
olores y por lo general el
grano recin cosechado tienen un porcentaje de humedad superior a la que se requiere
para conservarlo,
situacin que al momento de compactacin impide el paso del aire a los sistemas de
aireacin.
Si el grano es cosechado hmedo, es necesario contar con un equipo de secado el cual
puede ser a
base de camadas o de flujo continuo. El grano almacenado hmedo, rpidamente es
invadido por
microorganismos formando una masa compacta de grano caliente y descompuesto que
es necesario sacar, ya
que puede destruir el silo. En las regiones con climas ms clidos en donde la radiacin
solar es de
consideracin, el sistema de aireacin juega un papel muy importante ya que la
diferencia entre la conductividad
del calor de la lamina (plancha, chapa) metlica y el grano, propicia la migracin del
aire intersticial caliente y
hmedo hacia zonas mas fras en donde se condensa la humedad, propiciando el
deterioro del grano. La
aireacin homogeniza la temperatura del silo, evitando la condensacin de humedad