Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Proprietati
Etanolul este o substan organic din clasa alcoolilor. Mai poart denumirea de alcool etilic i are
formula molecular C2H5OH putnd fi scris CH3 CH2 OH.
Nume
Etanol
Alte
denumiri
alcool etilic
spirt
Formula
chimic
Nr. CAS
64-17-5
Aspect
Proprieti
Masa molar
46,07 gmol1
Punct de topire
112 C
Metalele alcaline (Na,K,Li) sau hidrurile respective (NaH, LiH) reactioneaza cu alcooli, cu degajare de
hidrogen, dand alcoxozi sau alcoolati.
C2H5OH + Na C2H5-O-Na+ + 1/2H2
etoxid de sodium
Reactia metalelor alcaline cu alcoolii este mai putin violent decat reactia cu apa.Reactia alcoolilor cu
hidrurile de sodiu sau litiu este mai rapida decat reactia cu metalele alcaline.
Prin evaporarea acloolului in exces se pot izola alcoxizii in stare cristalizata sub forma de pulberi
incolore.
B. Oxidarea alcoolilor
Alcoolii reprezinta un stadiu de oxidare intermediar intre hidrocarburi si compusii carbonilici, de aceea
sunt sensibili la actiunea agentilor oxidanti.Natura produsilor de oxidare depinde de natura alcoolului si
de conditiile de reactive.
Alcoolii primari, in prezenta de bicromat de potasiu si acid sulfuric se oxideaza la aldehide: acestea, in
conditii mai energice sau la prelungirea timpului de contact cu oxidantul, se oxideaza mai departe la
acizi.
C2H5OH CH3CH=O CH3COOH
etanol
acetaldehida
acid acetic
C. Eliminarea apei din alcooli
CH3-CH2-OH H2C=CH2 + H2O
Conditii: cataliza acida omogena sau cataliza heterogena
Eliminarea apei din alcooli este o metoda importanta de sinteza a alchenelor.
D. Reactii cu acizi si derivatii lor functionali
CH3-CH2-OH + CH3COOH CH3-CH2-COO-CH3
CH3-CH2-OH + ClCOCH3 CH3-CH2-COO-CH3 + HCl
Conditii: a) cataliza acida; b) baze organice
Utilizari
Alcoolul etilic, sau etanolul, C2H5OH este un lichid limpede si incolor, cu un gust care lasa o senzatie
de arsura si cu un miros specific.
Etanolul este tipul de alcool pe care il gasim in urmatoarele bauturi: bere, vin si coniac. Deoarece are un
punct scazut de inghet, este folosit in termometre pentru temperaturi de 40 C(punctul de inghet al
mercurului), si in radiatoarele masinilor sub forma de antigel.
Etanolul in mod normal are concentratia in functie de procesul sau de distilare. Comercial etanolul contine
95% din volumul sau substanta pura iar restul de 5% apa. Pentru a obtine etanol pur de concentratie 100%
se folosesc agenti de deshidratare care inlatura cantitatea de apa.
Etanolul a fost fabricat din vremuri stravechi prin fermentarea zaharului din fructe si cereale. Toate
bauturile din etanol si mai mult de jumatate din etanolul industrial este obtinut prin acest proces.
Amidonul din cartofi, porumb si alte cereale poate constitui produsul de baza in obtinerea etanolului.
Fermentatia acestor enzime, transforma zaharul in etanol si dioxid de carbon. Reactia de fermentare
poate fi reprezentata prin urmatorarea ecuatie chimica
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2, care actula este foarte complexa din cauza culturilor impure de drojdie
care produc cantitati variabile si de alte substante ca si ulei, glicerina si o mare varietate de acizi organici.
4
Lichidul fermentat contine intre 7-12% etanol, care este adus la o concentratie de 95% printr-o serie de
procese de distilare.
In productia de bauturi cum ar fi whisky si coniacul, sunt adaugate unele impuritati pentru a-i conferi
o aroma deosebita. Foarte multa din cantitatea de etanol care nu este folosita in productia de bauturi
alcoolice este fabricata sintetic, fie din acetilena, fie din etilena care este produsa din petrol, o mica
cantitate de etanol este fabricata din pulpa tanara a lemnului.
Etanolul poate fi oxidat pentru a forma acetilena si pe urma acidul acetic. Acesta poate fi deshidratat
pentru a forma eter. Alte produse fabricate din etanol sunt butadine, care sunt utilizate in producerea
sintetica a cauciucului, si in fabricarea anestezicelor locale.
Etanolul poate fi amestecat cu benzina pentru a forma carburant.
Etanolul este solubil in apa si cu marea majoriate a solventilor organici.
Este un solvent excelent pentru multe substante si este folosit in producerea parfumurilor, lacurilor, a
celulozei si a explozivilor.
Solutiile alcoolice din substantele nonvolatile poarta denumirea de tincturi, iar solutiile volatile poarta
denumirea de spirturi.
Marea majoriata a etanolului industrial este denaturata pentru a nu putea fi consumata pe post de
bautura.Denaturarea implica amestecarea etanolului, cu mici cantitati de otravuri sau substante neplacute,
pentru a evita ca etanolul sa poate fi cosnsumat. Inlaturarea acestor substante amestecate implica o serie de
tratamente care sunt cu mult mai costisitoare decat taxa pe bauturiile alcoolice. Alcooli superiori, cei ai caror
masa moleculara este mai mare decat cea a alcoolului etilic, sunt folositi in fabricarea parfumurilor, fixativelor
si a anumitor agenti aromatici.
4. Toxicologie
Etiologia intoxicatiilor
- Marea majoritate a intoxicatiilor se produc prin ingerare voluntara de bauturi alcoolice si sunt acute si
cornice(alcoolism).
- Intoxicatiile profesionale propriu-zise se produc prin inhalarea vaporilor de alcool.Au existat si cazuri de
intoxicatie transcutanata la copiii mici, prin aplicare de comprese (lotiuni) cu alcool.
Toxicocinetica
-Dupa patrundere, etanolul este rapid absorbit si distribuit in toate organele si tesuturile, fara acumulare.Se
elimina prin expiratie (3-7%) si urina (2-4%), restul este metabolizat in ficat, succesiv la acetaldehida, acetat,
CO2 si apa.Oxidarea la CH3CHO (de 4-5 ori mai rapida decat la CH3OH) are loc sub actiunea
alcooldehidrogenazei (ADH); la cantitati mai mari de etanol intervin sistemul microzomial de oxidare
(MEOS) si catalaza (CAT).
ADH
ALDH
CH3-CH2OH CH3-CHO CH3-COO-
NAD+ NADH
NAD+ NADH
CoA-SH
CH3-CO~SCoA
ATP AMP+Pi
cu o rata aproape constanta de 8g etanol/ora, iar alcoolemia scade in medie cu 150 mg etanol/litru sange/ora
(functie de factori endo- si exogeni).
Toxicodinamic
Etanolul actioneaza toxic prin molecula netransformata, prin acetaldehida si prin cresterea raportului
NADH/NAD+ .
Etanolul este deprimant al SNC.Actiunea de deprimare incepe cu scoarta cerebral si se continua pana la
bulb.Inhibarea centrilor superiori , cu functii de coordonare si control, antreneaza si relaxarea centrilor
inferiori-fapt care explica efectul aparent stimulator al bauturilor alcoolice.
Metode de curatare: Acoperiti cu un material absorbant. Depozitati-l pentru eliminarea ulterioara. Curatati
zona afectata.
7.Manipulare si depozitare
Manipulare: Preveniti acumularile de electricitate statica.
Depozitare: Depozitati n recipiente inchise etans, in locuri bine ventilate, departe de surse de aprindere si
caldura.. Nu exista restrictii privind temperatura de depozitare.
8.Controlul expunerii/protectie individuala
Valoare limit (Conform NGPM 2002) 8 ore Termen scurt (15 minute)
(mg/m3) 1900 9500
Echipament individual de protectie: Alegerea echipamentului individual de protectie se face conform
reglementrilor legale n vigoare, in functie de specificul locului de munca, concentratie si cantitatea de
substanta manipulata.
Protecia respiratorie: Este necesara cand sunt generati vapori sau aerosoli.
Protecia ochilor: Purtati ochelari de protectie conform reglementrilor n vigoare. Deoarece folosirea
lentilelor de contact n industrie este controversat stabiliti propria dvs. politic.
Protecia mainilor i corpului: Manusi din cauciuc butilic sau nitrilic.
Msuri de igien: Schimbati hainele contaminate. Aplicati creme de protectie. Spalti mainile si fata dupa
lucrul cu substanta.
9.Informatii toxicologice
Efecte toxicologice:
Inhalare: Iritare usoara a mucoaselor. Risc de absorbtie.
Piele: Dupa expunere indelungata: dermatite.
Ochi: Usoare iritatii.
Inghitirea unei cantitati mari: greata si voma.
Efecte sistemice: euforie.
Dupa absorbtia unor cantitati mari: ameteala, narcoza.
Toxicitate acuta: LC50 (sobolan, inhalare): >8000 mg/l/4h (substanta anhidra)
LC50 (sobolan, oral): 6200 mg/kg (substanta anhidra)
10.Informatii ecologice
Efecte biologice: In concentratii mari: efecte periculoase pentru organismele acvatice
Daphnia magna EC50: 9268-14221 mg/l/48h(substanta anhidra)
Nu exista probleme ecologice daca produsul este manipulat si utilizat in conditii adecvate.
5. Bioetanol
Tehnologii de obtinere a bioetanol de prima generatie
Materia prima utilizata pentru producerea bioetanolului de prima generatie se refera in primul rand la sursa de
biomasa care, de asemenea, este sursa pentru nutritia oamenilor si animalelor. Materia prima ce are la baza
sucroza provine in principal din trestie de zahar (Saccharum sp.), sfecla de zahar (Beta vulgaris L.), si sorg
zaharat (Sorghum sacharatum L.) , in timp ce materia prima cu continut bogat in amidon provine din culturile
cerealiere precum porumb (Zea mays), grau (Triticum aestivum), orz (Hordeum vulgare), ovaz (Avena sativa),
secara (Secale cereale) si culturile amidonoase cartof (Solanum tuberosum), manioc (Manihot esculenta).
Ca prim pas, se asigura umplerea fermentatorului cu melasa diluata, proportia de 1:4 fiind reglata de
dozatoare adecvate. In acelasi timp se pun in functiune regulatoarele de temperatura, pH, de dozare a
materialelor auxiliare (factori de crestere, substante nutritive si antispumante).
Printre factorii de care depinde calitatea si randamentul de obtinere a bioetanolului, alaturi de calitatea
materiei prime, alegerea si respectarea celui mai adecvat proces tehnologic, un rol deosebit il are drojdia
utilizata la fermentarea plamezilor.
Distilarea bioetanolului
Alcoolul etilic si alti componenti volatili din plamada precum aldehide, esteri, alcooli superiori, acizi
volatili, se separa din plamada prin operatia de distilare. Distilarea se realizeaza prin incalzirea pana la
fierbere a plamezilor fermentate in instalatii speciale, prin care alcoolul etilic si alti componenti volatili trec
in faza de vapori si sunt apoi condensati prin racire cu apa. Separarea alcoolului etilic din acest amestec se
bazeaza pe diferenta de volatilitate dintre acesta si apa.
Pentru a obtine un produs cu un continut ridicat in etanol sunt necesare distilari repetate si odata cu
cresterea continutului in alcool al lichidului supus distilarii se realizeaza o concentrare din ce in ce mai
redusa pana in momentul in care se ajunge la asa numitul punct azeotropic, din care nu se mai poate realiza
in continuare o concentrare prin distilare. Pentru amestec acest punct azeotropic corespunde unei concentratii
alcoolice de 97,17%vol.
In afara de alcool si apa prin distilarea plamezii fermentate trec in distilat si alte substante volatile
continute, cum ar aldehide, esteri, alcooli superiori, acizi volatili, alcool metilic, astfel incat se obtine asa
numitul alcool brut, care trebuie purificat in continuare prin operatia de rafinare.
Rafinarea bioetanolului
In urma distilarii rezulta ca produs intermediar alcoolul brut, care are o concentratie alcoolica de
8085% vol. si contine o serie de impuritati, mai mult sau mai putin volatile, fie provenite din plamada
fermentata, fie formate chiar in cursul procesului de distilare. Rafinarea reprezinta operatia de purificare si
concentrare a alcoolului brut, in vederea obtinerii unui produs de puritate superioara.
Pentru a se realiza o purificare avansata a alcoolului este necesar ca la rafinare sa se aiba in vedere doua
aspecte principale: temperaturile de fierbere ale impuritatilor si solubilitatile lor in amestecul de alcool apa.
Utilizari
Utilizarea bioetanolului drept carburant pentru motoarele cu ardere interna nu este o inventie recenta,
fiind practicata de aproape un secol si jumatate. Ideea folosirii bioetanolului drept carburant pentru motoarele
cu aprindere prin scanteie dateaza din primele decade ale secolului al XIX-lea. In 1860 Nicolaus A. Otto a
utilizat etanolul pentru alimentarea prototipului motorului sau, precursorul motoarelor cu aprindere prin
scanteie de azi. "Reinventarea" in ultimii ani a bioetanolului ca si carburant s-a datorat necesitatii de gasire a
unor surse de energie alternative care sa inlocuiasca treptat resursele minerale.
Pentru folosirea bioetanolului in conditii avantajoase s-au intreprins numeroase cercetari, care au
condus la elaborarea unor prototipuri de motoare si automobile urmarindu-se comportarea la pornire, in mers,
consumul de energie si emisile de gaze de esapament.
Exista urmatoarele alternative de utilizare a bioetanolului:
aditiv pentru benzine (ETBE)
folosirea unor amestecuri de benzina si bioetanol in diferite proportii. Bioetanolul este utilizat pentru
cresterea cifrei octanice si imbunatatirea calitatii benzinei. Sunt o varietate de mixturi cu proportii variate de
etanol/benzina in care E indica proportia etanolului in mixtura. De exemplu: E10 reprezinta un amestec de
10% bioetanol si 90% benzina. Pana in prezent se utilizeaza amestecuri pana la 85% bioetanol si 15%
benzina, combustibil denumit E85. Utilizarea in proportie de 100% a bioetanolului la motoarele cu ardere
implica modificari constructive ale motoarelor respective.
biocombustibil pentru celulele de combustie
in diverse alte domenii ale industriei chimice, spre exemplu ca solvent sau ca reactiv.
Avantaje
Trebuie subliniat faptul ca bioetanolul este un combustibil regenerabil si nu este un contributor net la
emisiile de gaze cu efect de sera. Acest lucru se datoreaza faptului ca biomasa cultivata pentru bioetanol este
capabila sa reabsoarba (prin fotosinteza) dioxidul de carbon produs in timpul arderii bioetanolului .
Astfel, principalul avantaj al biocombustibililor este faptul ca sunt neutri din punct de vedere al
efectului de sera. Biocombustibilii sunt neutri pentru ca la arderea lor se elibereaza in atmosfera cantitatea
echivalenta de bioxid de carbon care a fost fixata fotosintetic de plante cand s-a produs materia prima
vegetala din care s-au obtinut biocombustibilii.
Se vorbeste despre bioetanol ca despre solutia energetica a viitorului, deoarece constituie o alternativa
viabila la combustibilul conventional (benzina). Un alt avantaj este faptul ca are cifra octanica mai mare
decat a benzinei, ceea ce se traduce prin ardere mai eficienta si, implicit, emisii toxice mai reduse.
In diagrama urmatoare sunt subliniate schematic avantajele utilizarii bioetanolului ca biocombustibil.
10
11
Bibliografie
Teodor
Gheorghe Hubca,
6. http://www.adcoglass.ro/techspecs/alcool_etilic.html
12