Tellez Rivera Ariel Ulises

Penicillium expansum
Reino: Fungi
Filo: Ascomycota
Clase: Eurotiomycetes
Orden: Eurotiales
Familia: Trichocomaceae
Gnero: Penicillium
Subgnero: expansum

Penicillium expansum

Penicillium expansum

El gnero Penicillium corresponde a una variedad de hongos conocidos como mohos verdes o
azules, el micelio del hongo esta compuesto de filamentos tubulares llamados hifas las cuales crecen
en la superficie de frutas, pan quesos y otros alimentos .La reproduccin asexual se produce
mediante conidias que se forman en la conidifora que es una estructura especializada en la
produccion de esporas llamadas conidias
El gnero expansum fue descrito por primera vez en la literatura cientfica por Johann Heinrich
Friedrich, Penicillium expansun es un hogo productor de patulina en la manzana. La patulina fue
aislada como antibitico durante los aos 40, estructuralmente la patulina es la 4-hidroxi-4H-furo[3,2c]piran-ona , una lactona heterocclica insaturada; fue utilizada contra resfriados en los aos 50, sin
embargo en los 60 se descubrieron sus efectos txicos como micotoxina
El hongo Penicillium expansium se manifiesta en la fruta (principalmente manzana) como lesiones
ligeramente deprimidas y blandas al tacto .sobre el fruto se observan conidias con el patgeno color
azul verdoso. El patgeno afecta a travs de heridas en la fruta, por picaduras de insectos o por el
mal manejo de la cosecha.El hongo productor de la micotoxina puede desarrollarse y producir
patulina en un rango de temperatura de 0C a 24 C
Bibliografa: Penicillium, Taxonoma y nomenclatura, Caractersticas, Ecologa, Valor econmico, Algunas especies.[
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