PROPIEDADES Y VENTAJAS DEL PLATANO

Esta fruta tropical posee una excelente combinacin de energa, minerales y vitaminas que la convierten
en un alimento indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y adelgazamiento.
Es, adems, el complemento perfecto para personas con gran actividad fsica, como nios y deportistas.
"Un rbol frutal extraordinario". Los rabes y los griegos definan con esta halagadora frase al pltano,
cuyas propiedades beneficiosas para la salud se conocen desde hace miles de aos. En la India reciba
el nombre de la fruta de los sabios, ya que, segn una antigua leyenda, los ms insignes pensadores
hindes meditaban bajo su sombra mientras coman de su fruto, smbolo de fecundidad y prosperidad. El
pltano no es slo de una de las frutas ms consumidas en el mundo entero, sino tambin una de las
ms sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y
se caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos.

Sus Propiedades

Una de las frutas ms nutritivas

Ideal para personas que desempean actividades fsicas.

Beneficioso contra lceras de estmago.

Bueno contra el colesterol

Previene calambres si se toma antes del ejercicio fsico.

Informacin nutricional

Porcin: 1 pltano (100 g)

Caloras: 110 (Caloras procedentes de materia grasa: 0)

Grasa: 0 g

Colesterol: 0 mg

Sodio: 0 mg

Carbohidratos: 29 g

Fibra: 4 g

Azcares: 21 g

Protenas: 1 g

El pltano constituye una de los alimentos ms milagrosos que nos ofrece la naturaleza, riqusimo en
nutrientes,
especialmente
potasio,
vitamina
B6
y
cido
flico.
Personas a dieta suelen evitar el pltano por el convencimiento de que engorda, pero con slo 100
caloras es uno de los alimentos con ms valor nutricicional. La fcula del pltano es difcil de digerir
mientras no est madura y no se haya transformado en azcar. Ya maduro, el pltano se convierte en un
alimento de fcil digestin con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto
de estreimiento como de diarrea, mientras que tambin ayuda a eliminar el colesterol.
Usos Curativos del Platano Buenos para curar todo, desde clicos premenstruales hasta lceras y
nervios alterados... Si quieres levantar tus niveles energticos de volada, no hay nada mejor que comerte
un
pltano
entre
comidas.

Combinados con su fibra, los tres azcares naturales que contiene (sucrosa, fructosa y glucosa) son una
inyeccin
instantnea
y
sostenida
de
energa.
Los investigadores tienen comprobado que tan slo dos pltanos proporcionan suficiente energa para 90
minutos de ejercicio duro.

Con razn el pltano es la fruta nmero uno para los lderes del atletismo mundial!
Pero la energa no es la nica forma en que el pltano puede ayudarnos a mantenernos saludables.
Tambin nos puede ayudar a sanar o prevenir un nmero impresionante de enfermedades y condiciones,
hacindose imprescindible en nuestra dieta diaria.
Depresin: Segn una encuesta reciente realizada por MIND entre gente que sufra de
depresiones, muchos se sintieron mucho mejor despus de comerse un pltano. La razn
es que los pltanos contienen triptofn, un aminocido que nuestro organismo convierte a
serotonina, la cual se sabe que nos relaja, mejora nuestro carcter y en general, nos hace
sentirnos ms felices.
Anemia: Su alto contenido de hierro hace que los pltanos estimulen la produccin de hemoglobina en la
sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
Presin arterial: Esta fruta tropical es nica por su altsimo contenido de potasio
contrastando con su bajo contenido de sal, siendo perfecta para combatir la presin
arterial. Tanto as que, la Food and Drug Administration de los Estados Unidos (FDA)
acaba de permitir que la industria bananera se anuncie con esta informacin! Esta fruta
tiene la capacidad de reducir el riesgo de infartos y alta presin.
Infartos: Segn las investigaciones de la revista The New England Journal of Medicine,
comer pltanos como parte de tu dieta normal puede reducir tu riesgo de muerte por
infarto hasta en un 40%
Poder mental: En una escuela de Twickenham, en Middlesex, 200 estudiantes
recibieron una ayuda insospechada para sus exmenes este ao comiendo pltanos en
el desayuno, el recreo y la comida, en un esfuerzo por estimular su poder mental. Los
investigadores han comprobado que el alto contenido de potasio de esta fruta puede
ayudar a los alumnos en sus estudios, haciendo que estn ms alertas.

Anemia: Su alto contenido de hierro hace que los pltanos estimulen la produccin de hemoglobina en la
sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
Estreimiento: Por su alto contenido de fibra, incluir pltanos en la dieta diaria ayuda a restaurar la
accin normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin necesidad de acudir a laxativos.
Crudas: Una forma rapidsima de curar una cruda es con una malteada de pltano endulzada con miel.
El pltano calma al estmago, y junto la miel, sube el nivel de azcar en la sangre -ya en ceros- mientras
la leche tranquiliza y rehidrata tu sistema.

Acidez estomacal: Los pltanos tienen un efecto naturalmente anticido en el

organismo, as que si sufres de acidez estomacal, intenta comerte un pltano para
sentirte
mejor.
Vmitos en la maana: Cmete un pltano entre comidas para mantener alto tu
nivel de azcar en la sangre y evitar las nuseas por la maana.
Piquetes de mosco: Antes de buscar desesperadamente la crema contra piquetes
de mosco, prueba frotar la zona afectada con la parte interior de una cscara de
pltano. Mucha gente ha obtenido resultados sorprendentes, reducindose la
hinchazn y la irritacin.

Nervios alterados: Los pltanos tienen un altsimo contenido de vitaminasB. Al investigar a 5,000
pacientes en un hospital, se encontr que los ms obesos eran casi siempre individuos sujetos a mucha
presin en su trabajo. En el informe se conclua que para evitar ataques de comida inducidos por el
pnico, necesitamos controlar nuestro nivel de azcar en la sangre comiendo alimentos con alto
contenido de carbohidratos entre comidas, cada dos horas para mantener el nivel estable.
lceras: Por Su textura suave y lubricante, el pltano se usa en la dieta como alimento indicado para los
desrdenes intestinales. Es la nica fruta cruda que se puede comer sin problemas en casos de lcera
crnicos.

Tambin neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritacin al cubrir con una capa las paredes del
estmago.
Control de la temperatura del cuerpo: Muchas otras culturas ven los pltanos como una fruta
refrescante que puede bajar la temperatura fsica y emocional de las madres embarazadas. En Tailandia,
por ejemplo, las mujeres embarazadas comen pltanos para asegurar que su beb tenga buena
temperatura (templada) al nacer.

Tabaquismo: Los pltanos tambin pueden ayudar a la gente que quiere dejar de fumar.
Su alto contenido de vitaminas B6 y B12, potasio y magnesio ayuda a que el organismo
se recupere de los efectos de quitarle la nicotina.
Verrugas: La gente que slo usa medicina alternativa jura que si quieres eliminar una
verruga, tomes un pedazo de cscara de pltano y lo coloques sobre sta con la parte
amarilla hacia afuera. Debes mantener la cscara en su lugar con una cataplasma o cinta
de cirujano.

Sndrome Pre-Menstrual: Olvdate de las pldoras - cmete un pltano. La vitamina B6 que contiene
regula los niveles de glucosa en la sangre,mejorando sensiblemente tu estado anmico.

Este fruto nos aporta vitaminas, hidrata el cuerpo y tiene

un sabor dulce muy refrescante que lo hace ideal para estos
das caluroso.
2.7 K
COMPARTIDOS

El meln es el fruto de la melonera, una planta anual y herbcea. Su

origen no est bien definido, algunos dice que es de Asia Central y otros
que viene de frica. Lo cierto es que crece en climas clidos y no muy
hmedos, y necesita mucha luz.
Los distintos tipos de melones tienen propiedades muy parecidas, una
de las pocas diferencias relevantes es que los melones naranjos
aportan ms betacarotenos que los verdes.

Relacionado: 10 frutas y algunos consejos para aprovechar

todas sus bondades

Beneficios del meln

(cc) Amouseonthetable / Wikimedia
Entre los beneficios que le entrega a nuestro organismo estn:
1.
Aporta vitamina A, lo que nos ayuda a evitar la sequedad en
las mucosas y en la piel.
2.
Aporta vitamina E, un poderoso antioxidante que previene el
cncer y las enfermedades cardiovasculares.
3.
Es muy diurtico y acta como un laxante suave, por lo que
elimina toxinas y ayuda a neutralizar la acidez.
4.
Previene manchas en la piel gracias a la eliminacin de
toxinas, ya que muchas de las manchas se deben a la manifestacin
de toxinas que se encuentran dentro de nuestro organismo.
5.
Aporta fibra y minerales, como potasio, calcio y zinc.
6.
Previene la gota, la artritis y nivela el colesterol alto.
Est compuesto en un 90% por agua y aporta muy pocas
caloras.
Esta fruta es tan efectiva desintoxicando el organismo que se ocupa
para realizar curas. Comiendo slo meln durante 24 horas
o desayunando meln durante una semana, se puede limpiar

7.

el cuerpo, mejorar la apariencia y la salud de la piel y disminuir los

nervios.
El meln tambin se usa mucho en tratamientos de belleza, ya que
adems de todos estos beneficios internos, produce varios externos. Se
usa en mascarillas, cremas o simplemente aplicndolo machado y
directamente sobre la piel. Deja la piel hidratada, suave y tonificada, y
ayuda a prevenir las arrugas.

Cmo elegir un meln perfecto

(cc) Toby Hudson / Wikimedia
Para elegir un meln hay que fijarse en que no tenga manchas, cortes o
golpes en la cscara. Tambin es importante que tenga un olor dulce y
notorio, esto nos dir que est bien maduro. Y si tienes que escoger
entre varios, llvate el ms pesado, porque generalmente los melones
de cscara gruesa tienen mejor sabor.
Gurdalo en el refrigerador para que dure unas dos semanas, y cuando
lo hayas cortado envulvelo o mtelo en un pote para que no pierda sus
propiedades.
LA SANDIA
A pesar de lo que pudiera parecer, la sanda es un alimento denso en nutrientes, que nos
proporciona una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes por una baja cantidad
de caloras. Con la llegada del verano, la sanda se convierte en un indispensable aliado
gracias a su sabor dulce y a que es una de las frutas ms refrescantes que existen. No en
vano, est compuesta en un 92% de agua y nos beneficia en todos estos campos:
Prevencin del asma: Los riesgos para el desarrollo de asma son ms bajos en las
personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes. Uno de estos nutrientes es
la vitamina C, que se encuentra en muchas frutas y verduras, incluyendo la sanda.
Presin arterial: Los suplementos de extracto de sanda reducen la presin arterial en el
tobillo, la presin arterial braquial en adultos de mediana edad con obesidad con
prehipertensin o hipertensin en fase 1.
Cncer: Como una fuente excelente de antioxidantes de vitamina C y de otro tipo, la sanda
puede ayudar a combatir la formacin de radicales libres que pueden producir cncer.
Digestin y regularidad: La sanda, debido a su alto contenido de agua y fibra, ayuda a
prevenir el estreimiento y promueve la regularidad de un sistema digestivo saludable.
Hidratacin: Al estar compuesto en un 92% de agua y lleno de electrolitos importantes, la
sanda es un gran aliado para tener a mano durante los meses calurosos meses para evitar
la deshidratacin.
Dolor muscular: La sanda y el zumo de sanda han demostrado servir para reducir el
dolor muscular y mejorar el tiempo de recuperacin de los atletas, despus del ejercicio.
Piel: La sanda tambin es ideal para la piel, ya que contiene vitamina A, un nutriente
necesario para la produccin de sebo que mantiene el cabello hidratado. La vitamina A
tambin es necesaria para el crecimiento de todos los tejidos corporales, incluyendo la piel y
el cabello.

Beneficios para nuestra salud:

Promueve el transporte y depsito de oxgeno en los tejidos: la espinaca es una

excelente fuente de hierro. El hierro forma parte del grupo hemo o hem que forma
parte de la hemoglobina y la mioglobina. Estas son protenas que transportan y
almacenan oxgeno en nuestro organismo. La hemoglobina, protena de las sangre,

transporta el oxgeno desde los pulmones hacia el resto del organismo. La mioglobina
juega un papel fundamental en el transporte y el almacenamiento de oxgeno en las
clulas musculares, regulando el oxgeno de acuerdo a la demanda de los msculos
cuando entran en accin.

Aumenta la fuerza muscular: segn estudios publicados recientemente, son los

nitratos presentes en la espinaca, los responsables de aumentar la fuerza en los
msculos. Popeye tena razn.

Ayuda a bajar de peso: es ideal para incluirla en un plan de comidas para reducir el
peso, debido a su bajo contenido calrico y su gran aporte nutricional.

Favorece el trnsito intestinal: la fibra que contiene promueve el buen trnsito

intestinal y a la vez causa sensacin de saciedad, ideal para adelgazar.

Promueve la energa y vitalidad: Interviene en el transporte de energa en todas las

clulas a travs de unas enzimas llamadas citocromos que tienen al grupo hemo o
hem (hierro) en su composicin.

Ayuda a prevenir enfermedades: debido a la accin de sustancias antioxidantes,

especialmente la vitamina A y C, se previene el dao celular causado por radicales
libres. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, enfermedades
degenerativas y el cncer. Previene la aterosclerosis, ya que estos antioxidantes en
forma conjunta, evitan que el colesterol se oxide y forme LDL (colesterol malo).

Beneficia a mujeres embarazadas y nios: debido a su contenido de cido flico

(vitamina B9).

Mejora la visin: la vitamina A, a travs de un derivado llamado 11-cis-retinal se

combina con la opsina, y forma la rodposina en los bastones de la retina. Los bastones
son clulas fotorreceptoras de la retina responsables de la visin a baja luminosidad.
La deficiencia de vitamina A y como consecuencia la falta de sntesis de rodopsina,
causa ceguera nocturna. A su vez, la presencia de lutena y zeaxantina , por sus
accin antioxidante, previene la degeneracin macular y protege contra el desarrollo
de cataratas. Recientes investigaciones han descubierto que estos carotenoides son
solubles en grasa. Por ello, el consumo de espinaca acompaado de algn alimento
rico en grasas como el huevo o frutos secos, favorece la absorcin de estos nutrientes.

Mantiene la presin arterial balanceada: gracias a los minerales magnesio y potasio

que contiene. Un reciente estudio revel que ciertos pptidos (aminocidos) presentes
en la espinaca, inhibiran a la enzima convertidora de Angiotensina I, que convierte la
angiotensina I en angiotensina II, la cual a travs de su funcin vasoconstrictora
aumenta la presin arterial. Adems su alto contenido en potasio y la poca cantidad de
sodio que contiene, favorece la eliminacin de lquidos en exceso de nuestro
organismo favoreciendo a personas que padecen de hipertensin.

La espinaca cumple un rol esencial para mantener la salud corporal, entre sus
beneficios se incluyen:
Visin
Este vegetal es una fuente de beta-carotenos y otros compuestos tiles para la
vista. Previene la deficiencia devitamina A, el escozor en los ojos, las lceras
oculares y la resequedad.
Tensin arterial
Al tener un contenido alto en potasio y sodio, la espinaca es muy beneficiosa
para mantener estables los niveles de presin arterial. El cido flico presente
en ella contribuye a reducir la hipertensin, a relajar las venas y a mantener un
flujo sanguneo adecuado.
Fortalecimiento de los msculos
Posee antioxidantes que fortalecen los msculos, especialmente los del
corazn, que bombean sangre a todas las zonas del cuerpo. Es por eso que
previene las enfermedades cardiovasculares, la hipertensin, as como los
trastornos coronarios.

Las espinacas son unas verduras con una gran riqueza en agua, pobres en
grasa y protenas, lo que las hace ser un alimento pobre energticamente, por
ello los especialistas en nutricin las recomiendan en dietas de adelgazamiento
por ser muy til para mantener la lnea.
Esta verdura presenta propiedades laxantes, ya que es una buena fuente de
fibra. No slo colabora para prevenir o mejorar el estreimiento sino que
tambin interviene en la reduccin de la colesterolemia y en la velocidad de
paso de los azcares a la sangre, por lo que las hace beneficiosas en caso de
riesgo cardiovascular y diabetes.
Nuestro organismo transforma la provitamina A en vitamina A conforme el
cuerpo lo necesita, por lo que las espinacas al ser fuente de provitamina A,
sirven para mantener un buen estado del cabello, la piel, las mucosas, los
huesos, la visin y un perfecto funcionamiento del sistema inmunolgico.
Intervienen en la prevencin de numerosas enfermedades, al ser portadoras de
sustancias antioxidantes (Vitamina C, E, provitamina A), ya que bajos niveles
de dichas sustancias constituyen un factor de riesgo cardiovascular, cncer y
enfermedades degenerativas.
El consumo de espinacas puede ser beneficioso en las personas que padecen
problemas oculares, como la fotofobia, sequedad ocular o ceguera nocturna e
incluso son protectoras frente al desarrollo de cataratas. Todo esto es posible
por el aporte en provitamina A, lutena y zeaxantina.
Su alto contenido en folatos las hace muy aconsejables para mujeres
embarazadas, ya que un dficit de esta vitamina en los primeros meses de
embarazo provoca en el futuro beb defectos del tubo neuronal (anencefalia,
espina bfida).
Los nios tambin necesitan unos requerimientos en folatos altos, por lo que es
aconsejable incluir las espinacas en su dieta.
Adems de folatos, las espinacas son fuente de hierro, otros minerales y
oligoelementos que favorecen la formacin de glbulos rojos. Por ello, su
consumo est indicado en el tratamiento de anemias.
Poseen cido oxlico, compuesto que presenta la capacidad de formar en el
intestino complejos insolubles con calcio e hierro impidiendo su asimilacin.
Las personas propensas a formar clculos en el rin de oxalato calcio deben
restringir el consumo de espinacas de su dieta.
Su bajo contenido en sodio y alto en potasio potencia su accin diurtica,
favoreciendo as la eliminacin del exceso de lquidos del organismo. Esto las
hace beneficiosas en casos de hipertensin, hiperuricemia y gota, clculos
renales (salvo de oxalato de calcio) y en caso de retencin de lquidos.
La presencia de histamina puede provocar alergias y cefaleas en personas
susceptibles, por lo que estas personas deben evitar el consumo de esta
verdura.
Variedades de espinaca

Espinaca de hoja rizada o Savoy: es la variedad ms popular de espinaca

que se come cocida debido a su textura firme. Se vende en atados
normalmente y requiere un buen lavado con agua antes de cocinarla. Sus hojas
son onduladas , crujientes y de un color verde oscuro.

Espinaca de hola lisa: al igual que la anterior tambin se consume

cocida. Sus hojas con ms grandes, ms lisas y ms tiernas que la variedad
anterior. Son ms fciles de lavar. Normalmente se venden en bolsas sin los
tallos. Si bien se venden pre-lavadas, siempre es aconsejable lavarlas antes del
consumo.

Espinaca Baby: se destacan por ser ms pequeas y ms tiernas que las

anteriores. Se usan en la preparacin de diferentes ensaladas. La espinaca
Baby, no es ms que la espinaca de hoja lisa que ha sido cosechada en forma

temprana. Tiene un sabor ms dulce y se vende en bolsas con sus tallos, que
no necesitan ser removidos ya que son igual de tiernos. Poseen menor cantidad
de cido oxlico.
Beneficios para nuestra salud:

Promueve el transporte y depsito de oxgeno en los tejidos: la espinaca

es una excelente fuente de hierro. El hierro forma parte del grupo hemo o hem
que forma parte de la hemoglobina y la mioglobina. Estas son protenas que
transportan y almacenan oxgeno en nuestro organismo. La hemoglobina,
protena de las sangre, transporta el oxgeno desde los pulmones hacia el resto
del organismo. La mioglobina juega un papel fundamental en el transporte y el
almacenamiento de oxgeno en las clulas musculares, regulando el oxgeno de
acuerdo a la demanda de los msculos cuando entran en accin.

Aumenta la fuerza muscular: segn estudios publicados recientemente,

son los nitratos presentes en la espinaca, los responsables de aumentar la
fuerza en los msculos. Popeye tena razn.

Ayuda a bajar de peso: es ideal para incluirla en un plan de comidas para

reducir el peso, debido a su bajo contenido calrico y su gran aporte
nutricional.

Favorece el trnsito intestinal: la fibra que contiene promueve el buen

trnsito intestinal y a la vez causa sensacin de saciedad, ideal para adelgazar.

Promueve la energa y vitalidad: Interviene en el transporte de energa

en todas las clulas a travs de unas enzimas llamadas citocromos que tienen
al grupo hemo o hem (hierro) en su composicin.

Ayuda a prevenir enfermedades: debido a la accin de sustancias

antioxidantes, especialmente la vitamina A y C, se previene el dao celular
causado por radicales libres. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares, enfermedades degenerativas y el cncer. Previene la
aterosclerosis, ya que estos antioxidantes en forma conjunta, evitan que el
colesterol se oxide y forme LDL (colesterol malo).

Beneficia a mujeres embarazadas y nios: debido a su contenido de

cido flico (vitamina B9).

Mejora la visin: la vitamina A, a travs de un derivado llamado 11-cisretinal se combina con la opsina, y forma la rodposina en los bastones de la
retina. Los bastones son clulas fotorreceptoras de la retina responsables de la
visin a baja luminosidad. La deficiencia de vitamina A y como consecuencia la
falta de sntesis de rodopsina, causa ceguera nocturna. A su vez, la presencia
de lutena y zeaxantina , por sus accin antioxidante, previene la degeneracin
macular y protege contra el desarrollo de cataratas. Recientes investigaciones
han descubierto que estos carotenoides son solubles en grasa. Por ello, el
consumo de espinaca acompaado de algn alimento rico en grasas como el
huevo o frutos secos, favorece la absorcin de estos nutrientes.

Mantiene la presin arterial balanceada: gracias a los minerales

magnesio y potasio que contiene. Un reciente estudio revel que ciertos
pptidos (aminocidos) presentes en la espinaca, inhibiran a la enzima
convertidora de Angiotensina I, que convierte la angiotensina I en angiotensina
II, la cual a travs de su funcin vasoconstrictora aumenta la presin arterial.
Adems su alto contenido en potasio y la poca cantidad de sodio que contiene,
favorece la eliminacin de lquidos en exceso de nuestro organismo
favoreciendo a personas que padecen de hipertensin.