Carboidratos

Carboidratos, carbohidratos, hidratos de carbono, glicdios, glcidos, glucdeos,

glcidos, glcides, sacardeos ou acares so substncias, sintetizadas pelos
organismos vivos, de funo mista polilcool-aldedo ou polilcool-cetona.

Po
arroz
feijo
pipoca
farinhas
bolos
batata frita
batata cozida
mandioca

Gelia
O que so lipdios
Os lipdios, tambm chamados de gorduras, so biomolculas orgnicas compostas,
principalmente, por molculas de hidrognio, oxignio, carbono. Fazem parte ainda da
composio dos lipdios outros elementos como, por exemplo, o fsforo.
Os lipdios possuem a caracterstica de serem insolveis na gua. Porm, so solveis
nos solventes orgnicos (lcool, ter, benzina, etc).
Lipdios
- Margarinas
- Milho
- Aveia
- Soja
- Gergilim
- Cevada
- Trigo integral
- Centeio
- leo de canola
- leo de soja
- leo de peixes

As Protenas so compostos orgnicos de estrutura complexa e massa molecular

elevada (de 5.000 a 1.000.000 ou mais unidades de massa atmica), sintetizadas pelos
organismos vivos atravs da condensao de um grande nmero de molculas de alfaaminocidos, atravs de ligaes denominadas ligaes peptdicas.

Conhea os alimentos ricos em protenas

Po integral
Massas integrais
Carnes magras
Peixe
Feijes
Tofu
Nozes
Leite
Leite de soja
Ovos
Queijo
Iogurtes
Manteiga de amendoim

Vitamina
O que so vitaminas?
Vitaminas so substncias necessrias para o metabolismo no organismo, mas que no
podem ser produzidas em nosso corpo. Assim, elas so obtidas atravs de alimentos,
bebidas ou suplementos vitamnicos. As excees so a vitamina D, que sintetizada no
organismo em uma escala limitada, e as vitaminas B12 e K, as quais so sintetizadas pela
flora bacteriana no intestino. Sem as vitaminas as reaes metablicas em nosso
organismo ficariam to lentas que no seriam efetivas.
FRUTAS

Abacate: Betacaroteno, vitaminas A, B, C, D, E, protenas, clcio, magnsio, fsforo,

ferro, potssio. Tem alto teor de gordura.
Abacaxi: Betacaroteno, vitaminas A, B, C, potssio, magnsio, fsforo, clcio, ferro.
Rico em fibras.
Ameixa: uma boa fonte de vitamina C, assim como o potssio, riboflavina e outras
vitaminas do complexo B
Banana: Vitaminas A, B C, ferro, clcio, magnsio, fsforo, potssio, zinco, cobre,
iodo, enxofre, mangans, carboidratos.
Goiaba: Vitamina C, clcio, potssio, magnsio, fsforo.

Laranja: Vitaminas A, B C, clcio, ferro, magnsio, fsforo, potssio, sdio..

Ma: Betacaroteno, vitaminas A, B, C, protenas, sdio, enxofre, ferro, slico, clcio,
magnsio, fsforo, potssio, cloro. Rica em fibras
Mamo: Betacaroteno, vitaminas A, B, C, clcio, magnsio, fsforo, potssio. Rica em
fibras.
Manga: Betacaroteno, vitaminas A, B, C, magnsio, fsforo, potssio, sdio, clcio,
ferro, mangans, selnio, zinco.
Morango: Betacaroteno, vitaminas A, B, C, magnsio, fsforo, ferro, potssio, sdio.
Pra: Vitaminas A, B, C, E, protenas, clcio, magnsio, fsforo, potssio, ferro,
carboidratos, fibras.
Tangerina: Tambm chamada de mexerica, bergamota, mandarina e laranja-cravo, a
tangerina uma boa fonte de vitamina C, beta-caroteno e potssio. Contm tambm
pectina, uma fibra solvel.