PREGUNTA NUMERO 3

En la presente tesis se investigado las PREFERENCIAS DE CONSUMO DE

YOGURT ENTERO (CON LACTOSA) Y YOGURT DESLACTOSADO EN LOS

ALUNMOS DEL II CICLO DE INGENIERA INDUSTRIAL DE LA USP
CHIMBOTE -2013, con un nmero mayor de 32 estudiantes , se hizo
una divisin de los gneros , masculino y femenino , para lo cual se
realizo una encuesta valorizada que contiene 15 preguntas .de
acuerdo con los resultados en la pregunta n 3 , que nos dio a
conocer cul son los beneficios que con tiene el yogur ?de su gran
totalidad marcaron todas la anteriores (mejor digestin , mejores
nutrientes , mejora la flora intestinal , fortalece huesos y dientes ,
mejor sabor , brinda energa) ,a la cual en unos de nuestro
antecedentes Para el Dr. BALTA Gerardo, nutricionista de la Clnica
Santa Mara, aadi que: En el caso del yogur, adems de ser fuente
rica en calcio y protenas, aporta cepas de bacterias probiticas,
beneficiosas para la flora intestinal. Adems, alivia la retencin de
lquidos, estreimiento y es recomendable en casos de osteoporosis.

CONCLUSIONES:

El yogurt es una alimento fundamental y superficial para cada uno

de los seres humanos , no importa la edad.
El yogurt contiene grandes beneficios, las cuales estos nos ayudan
mucho a nuestro sistema digestivo y nos previene enfermedades.

PREGUNTA NMERO 7
De acuerdo al resultado obtenido, podemos definir que la gran mayora
de varones como mujeres coincidieron en su repuesta que es acierta ,
como sabemos el yogurt es un componente esencial para alimentacin ;
la cual la Dra. MUOZ Ana, gastroenterloga de la clnica El Golf, nos
dice tambin que el yogurt es un alimento fundamental para los nios,

jvenes y adultos y su consumo debera prolongarse debido a que

refuerza las defensas y ayuda a prevenir alergias, etc , de tal modo es
una alternativa valiosa.

CONCLUSIONES:

Consumir
yogurt y derivados de leche para una buena
alimentacin.
Obtener un buen desarrollo alimenticio a base de alimentos
aludables(fruta , verdura , protena , etc)
PREGUNTA NUMERO 11

En su gran totalidad de respuesta de la pregunta: Crees que el yogurt

deslactosado conserva los mismos nutrientes que contiene un yogurt con
lactosa? ; fue no acierta por parte de varones y mujeres , la cual

SALAZAR

Bermdez Nelly Lourdes

Asuncin,

en

DE

su

tesis

COMERCIALIZACIN

ANLISIS

DE

LOS

VERA
LA

Villamar Celinda
PRODUCCIN

PRODUCTOS

LCTEOS

Y
DE

INDULAC S.A. Y SU PARTICIPACIN EN LAS VENTAS DEL

CANTN PORTOVIEJO. PERIODO 2004-2008 Ecuador, nos dice
lo contrario, que el yogurt posee caractersticas de los lcteos que
aportan beneficios ideales para proteger la salud, alimento ideal para
todas las edades y mejor flora intestinal, donde no se mostr
resultados significativos para afirmar que exista correlacin con lo
dicho.
CONCLUSIONES:

Podemos concluir que el yogurt lactosado y deslactosado,

contiene los mismos nutrientes de esa manera puede ser

consumido por cada uno de nosotros.

A partir de hoy debemos saber que no existen diferencias en el
los yogures.