GUIA DE PRCTICA DE BIOLOGA VEGETAL

M. Sc. Blgo. Shirley Valderrama Alfaro

PRACTICA N 12: FRUTO Y SEMILLA

I. INTRODUCCIN
El fruto es un ovario maduro de una flor. En ocasiones, otras partes florales estn ntimamente relacionadas con el
ovario maduro y, por ende, son componentes del fruto. En muchos casos, el desarrollo del fruto depende de la
polinizacin. Asimismo, una gran cantidad de polen inactivo o muerto puede estimular el desarrollo de los frutos
y el cido indolactico u otras sustancias reguladoras del crecimiento pueden sustituir al polen, originando frutos
por el fenmeno de la partenocarpia.
Los frutos son estructuras auxiliares en el ciclo sexual de la vida de los vegetales, y existen slo en las plantas
antfitas. Indudablemente, su desarrollo ha sido un factor importante en la evolucin de las plantas terrestres. Los
frutos protegen a las semillas, contribuyen a su diseminacin y son un factor importante para regular el tiempo de
la germinacin.
Los frutos tienen constantemente la misma estructura, y por lo tanto, son muy importantes para clasificar a las
antofitas. En el lenguaje cotidiano, el trmino fruto se refiere habitualmente a una estructura comestible y jugosa,
como la de una manzana, una ciruela, un durazno. Hay estructuras como la berenjena, la calabaza y el
pepino, que se denominan comnmente verduras. Por su parte, los granos de maz, avena y otros
cereales no son considerados popularmente como frutos; sin embargo, todos los mencionados son frutos desde el
punto de vista de la Botnica.
II. OBJETIVOS
1. Describir la morfologa de los diversos tipos de frutos y semillas.
2. Identificar las estructuras anatmicas de los frutos y semillas.
III. MATERIALES
A. Biolgico
Frutos:
Para morfologa externa
durazno
pia
Para anatoma
aceituna
semilla de maz

fresa
trigo

manzana
tomate

palta
pltano

fruto de rosa
fruto de eucalipto

B. Reactivos y/o colorantes

. Verde de metilo
. Xilol

C. De Laboratorio
. Microscopio compuesto
. Lminas porta y cubreobjetos
. Navajas nuevas
. Goteros, estiletes, franela.

IV. OBSERVACIONES Y PROCEDIMIENTO

1. Observacin: Fruto: sus partes
Procedimiento:

Muestra: frutos de durazno, fresa, manzana, pia.

Diferenciar y esquematizar sus partes

2. Observacin: Tipos de frutos. Clasificacin

Procedimiento:

Muestra: diversos tipos de frutos

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Clasificar los frutos de acuerdo a la relacin siguiente:

Frutos simples: secos y carnosos

. Legumbre en frejol
. Cpsula en llantn
. Aquenio en girasol
. Caripside en trigo
. Esquizocarpo en malva-rosa
. Baya en uva
. Drupa en durazno
. Pomo en manzana
. Pepnide en zapallo
. Hesperidio en naranja
. Balausta en granada.

Frutos agregados
. Eterio en fresa

Frutos multiples
. Sicono en higo
. Sorosis en pia
. Cono en pino
. Glbula en ciprs.

3. Observacin: Estructura del pericarpo: hipanto, epicarpo, mesocarpo y endocarpo.

Procedimiento:

Muestra: fruto del manzano

Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

4. Observacin: Estructura del pericarpo: epicarpo, mesocarpo y endocarpo.

Procedimiento:

Muestra: fruto del durazno

Corte: transversal
Colorante: verde de metilo.

5. Observacin: Estructura de un caripside

Procedimiento:

Muestra: fruto del trigo

Corte: transversal o radial (a nivel del surco medio)
Colorante: verde de metilo.