LABORATORIO N4: ELABORACIN DE JABONES

1.- MATERIALES Y REACTIVOS

Soda custica.
Manteca vegetal.
Aromatizante.
Pipeta.
Cocina elctrica.

2.-

OBJETIVOS

Determinar la reaccin de saponificacin que se da

entre un cido graso y una base, en este caso entre la manteca vegetal
(cido graso) y el hidrxido de sodio (Soda custica), que sera la base.
Realizar la saponificacin mediante una reaccin exotrmica para acelerar
el proceso.
3. DESCRIPCIN EXPERIMENTAL

Se empez a derretir 50 g. de manteca

vegetal sometindolo a una reaccin
exotrmica (liberacin de calor) mediante
nuestra hornilla elctrica.

 Luego en otro vaso precipitado diluimos

nuestra
soda
custica (NaOH) en agua (H2O), 13 g. de soda
por cada 100 ml de
agua, con mucho cuidado utilizando guantes de
seguridad,
para as obtener nuestra solucin alcalina.

Una vez que observemos que nuestra

manteca vegetal est derretida y nuestra solucin
alcalina ya est preparada, pasaremos a echar la
solucin alcalina a nuestra manteca vegetal
derretida.

Esta nueva mezcla lo sometimos con la ayuda

de la pipeta a un movimiento constante durante
20 o 30 minutos.

Durante ese intervalo de tiempo le

aadimos el colorante amarillo poco a
poco.

 Cuando observamos que el colorante estuvo bien disuelto en la mezcla, se

le aadi el aromatizante de vainilla, gota por gota sin dejar de mover la
mezcla.
(Aadimos el aromatizante antes de
que la solucin se espese). Cuando la
mezcla este espesa, se vaco en
nuestro molde y se dej endurecer.

4.- RESULTADOS
En este laboratorio, cuyo objetivo consisti en la elaboracin de jabones a base
de un cido graso (manteca vegetal) y una solucin alcalina (Soda custica), se
presentaron los siguientes resultados:
Tericamente se sabe que:

Por lo tanto, para empezar se derriti la manteca vegetal, sometindola a calor

gracias a una hornilla.

Por otra parte, debemos diluir nuestra soda custica

(NaOH) en agua (H2O), para as obtener nuestra solucin
alcalina.

Una vez, nuestra manteca est derretida, nuestra

solucin alcalina ya preparada, pasaremos a echar la
solucin alcalina a nuestra manteca vegetal derretida.

Como resultado inicial obtendremos:

Con ayuda de una pipeta, esta mezcla

debe estar en constante movimiento,
por lo menos durante 20 a 30 minutos,
durante este intervalo de tiempo,
podemos verter en la mezcla el
colorante, una vez que sta mezcla
empiece a espesar, debemos, en nuestro
caso, echarle el aromatizante, para
finalmente verter esta mezcla acuosa en
el molde que dar forma a nuestro
jabn,
obteniendo
el
siguiente
resultado:

Debemos esperar que se solidifique nuestro jabn, una vez ya slido, pasamos a
retirarlo del molde, el resultado final de nuestro jabn fue el siguiente:

5.- DISCUSIN DE RESULTADOS

Al ya determinar que lo que se obtuvo fue un jabn casero, ahora pasaremos a

explicar el porqu de este fenmeno.
Al mezclar la manteca, con la soda custica, obtuvimos, en trminos
sencillos, la siguiente reaccin:
cidos grasos + solucin alcalina= jabn
Lo cual se da bajo el proceso llamado saponificacin, que consiste en la
obtencin de jabones por la disociacin de las grasas en medio alcalino,
separndose en glicerina y cidos grasos. stos ltimos se asocian
inmediatamente con los lcalis constituyendo las sales sdicas de los cidos
grasos: el jabn. Esta reaccin tambin se denomina tambin desdoblamiento
hidroltico.
El lcali es imprescindible para que se produzca esa reaccin, pero hay que
tener en cuenta que por s solo es un elemento custico muy peligroso, cuyo
manejo implica tomar una serie de precauciones muy importantes para
manipularlo con seguridad.
Esto no significa que la saponificacin sea un proceso terriblemente peligroso,
sino ms bien muy delicado de realizar: As, por ejemplo, si en la reaccin
anterior hay un exceso de sosa, el producto resultante ser una masa custica
inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es insuficiente,
el producto resultante ser una mezcla grumosa de aceites, que en nada se
parecer tampoco al jabn. Es por eso que para realizar un buen jabn,
perfectamente saponificado, y con unas excelentes cualidades limpiadoras y
emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la
saponificacin, se necesita conocer tambin una serie de tablas con
parmetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que
constituyen la reaccin, as como su correcta formulacin.
6.- CONCLUSIONES

El proceso de la saponificacin es la reaccin qumica que transforma

la grasa en jabn, y para esto se tiene que llevar a cabo el
procedimiento que ya se ha mencionado con anterioridad.
Se realiz la saponificacin mediante una reaccin exotrmica debido a
que en este tipo de reaccin se libera calor. Esto es debido a la
liberacin de energa calrica que se origina, se establecen enlaces ms
fuertes que los enlaces qumicos que se rompen en la sustancia y solo
tendramos que esperar unas horas hasta que est listo.