Ceainria Anytime oclock Tea

Cuprins
1. Descriere i aspecte generale:......................................................................................................3
2. Planul de comunicare intern.......................................................................................................8
3. Analiza SWOT.............................................................................................................................9
4. Promovarea....11

Ceainria
Anytime o`clock Tea

1. Descriere i aspecte generale:

n momentul n care vrem s cunoatem pe cineva, nu adresm ntrebarea cine e ti?, ci cu
ce eti diferit?. Noi suntem diferii prin spaiul minimalist, construit n mansarda Bastionului
Timioara, spaiu ce urmeaz a fi finalizat mpreun cu voi, suntem diferi i pentru c punem
accentul pe dorinele voastre, oferindu-v ceaiuri din culorile curcubeului, dar i brioe i
macaroons, suntem diferii pentru c noi, romnii, prelum obiceiuri internaionale, dar mpreun
cu voi vrem s le adaptm la cultura noastr, pentru a putea construi o poveste frumoas.
Crearea unei ceainrii este un lucru destul de dificil, deoarece n Romnia nu exist o
cultur a ceaiului, astfel c un personal competent ar putea fi o soluie viabil n realizarea
acesteia. n ultima perioad se observ o nflorire a acestei piee a ceainriilor. n ultimul an, n
ara noastr s-au deschis aproximativ 50 de ceainrii. n oraul n care se dorete deschiderea
ceainriei Anytime oclock Tea, exist un singur concurent serios care ar putea constitui o
ameninare pentru afacerea noastr, ceainria Crtureti.
Afacerea noastr a pornit dintr-o pasiune ascuns i redescoperit pentru ceaiuri, din dorina
de a le oferi oamenilor un spaiu n care se pot relaxa, la amenajarea cruia fiecare poate
participa, astfel nct s transforme mica noastr ceainrie ntr-un loc pe care l-ar putea numi al
lor i n care s se regseasc. De asemenea, noi, echipa Anytime o clock Tea, urmrim ca prin
ambientul creat s le oferim oamenilor posibilitatea de a petrece timpul liber ntr-un mod ct mai
relaxant cu putin, ambiena fiind susinut de lumini plcute, fonduri muzicale linititoare i
servicii excelente.
Ideea ne-a ncolit n minte nc de la nceputul lui septembrie 2014, a a c am decis s o
punem n aplicare i, cu ajutorul a nc doi prieteni, ne-am apucat s cutm i s adunm
3

documentaia necesar. Aadar, locaia va fi pe Strada Hector, n Bastionul Timioara, o zon de

tranzit i accesibil oricui. La nceput, personalul va fi compus din 4 persoane, un director
general, un director de operaiuni, un barman i un reprezentant de vnzri. Pentru c
ingredientul secret ce ne ghideaz n aceast afacere este pasiunea, ceainria i propune s
mbunteasc n permanen calitatea i s diversifice ct mai mult gama de produse pentru a
satisface i cele mai exigente gusturi, deoarece diversificarea serviciilor i a produselor, precum
i meninerea constant a calitii sunt eseniale pentru meninerea pe pia a unei astfel de
afaceri.
Produsele comercializate vor fi n special ceaiurile, dar n meniul ceainriei noastre se vor
regsi i sucuri naturale, care vor fi preparate pe loc de ctre barmanul nostru, brioe i macarons
proaspete. Activitatea noastr se va desfura n intervalul 8 a.m. 22 p.m., de luni pn joi, i
12 p.m. 2 a.m., de vineri pn duminic.
Vino alturi de noi i fi un personaj din povestea noastr!

Sloganul nostru:

Bea ceaiul de la ora 5 la orice or vrei!

Misiunea noastr ne caracterizeaz i ne reprezint afacerea i viziunea noastr asupra

modului n care va arta ceainria att ca design al spaiului, ct i ca ambient.

Relaxare. Spaiu minimalist. Ceaiuri colorate. Veselie. Sntate.

Dac te regseti n aceste cuvinte, locul tu e alturi de noi, servind un ceai n orice parte a
zilei.

Factorii de success ai afacerii noastre sunt urmtorii:

4

Creativitate i inventivitate
n afacerea noastr ne bazm pe creativitate i inventivitate deoarece avem o echip
calificat, cu un sim estetic foarte dezvoltat, aspect ce se va reflecta asupra modului de
prezentare a produselor.
Relaia cu clientul
Este foarte important s avem o relaie deschis i flexibil cu clienii notrii, astfel nct,
orice dorin de-a lor s poat fi expus sau experimentat prin realizarea unor sortimente noi de
brioe, ceaiuri, sucuri naturale i macarons.
Seriozitate i promptitudine
Ca n orice afacere, pentru a putea fi competitivi trebuie s ne fidelizm clienii. Ne vom
atinge scopul de a deveni un juctor important pe piaa ceainriilor din Timioara n momentul n
care oamenii vor asocia produsele noastre cu seriozitate, promptitudine i calitate.
n cadrul selectrii i colaborrii cu furnizorii, vom analiza o serie de aspecte legate de:
- calitatea produselor, dat fiind faptul c n calitatea produselor obinute se regsete calitatea
materiilor prime i a materialelor folosite;
- respectarea termenelor i condiiilor de livrare i facilitarea unor servicii;
- nivelul de implicare al firmelor n stabilirea i negocierea preurilor de vnzare, dat fiind
faptul c preul materiilor prime contribuie la formarea costurilor produselor obinute;
- discount-uri i alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumprare.

Segmentul int:

Piaa romneasc a ceainriilor tinde s transforme consumatorul ntr-un client tot mai
pretenios. Gusturile i preferinele romnilor au evoluat. Designul interior i serviciile conexe au
nceput s conteze de asemenea n alegerea unei ceainrii.

Clienii ceainriei Anytime oclock Tea sunt, cu precdere, locuitori ai Timioarei, fac
parte din categoria middle class, cu vrsta cuprins ntre 15 i 55 de ani, sunt educa i, le place s
socializeze i apreciaz un serviciu de calitate.
Cel mai mare trafic de clieni se va nregistra n weekend. n cursul sptmnii cele mai mare
vnzri se vor realiza ntre orele 8 a.m. i 10 a.m. i 14 p.m. 18 p.m., ns vor exista foarte
muli clieni care vor frecventa ceainria i seara.

Obiectivele noastre, att cele pe termen scurt, ct i pe termen lung, reprezint viziunea
noastr pentru viitor, direcia pe care ne dorim s o urmeze afacerea noastr.

Pe termen scurt (1 an):

- s ne scoatem investiia;
- s fidelizm clienii;
- s devenim lideri pe piaa local;
- s avem un personal stabil;
- la fiecare aniversare a ceainriei s introducem un nou sortiment de ceai;
- s oferim spaiul spre nchiriere pentru aniversri.

Pe termen lung (5 ani):

- s deschidem ceainrii n Cluj i Braov;
- s devenim lideri pe piaa naional;
- s pstrm calitatea serviciilor.

Investiii:

- fonduri europene pentru micii ntreprinztori;

- fonduri proprii;
- fonduri ale familiei.

2. Planul de comunicare intern

Comunicarea intern are rolul de a construi i mentine canale de comunicare ntre
membrii unei organizaii astfel nct aceasta s fie eficient. n interiorul unei organiza ii,
informaia circul n mod formal i informal de sus n jos, de jos n sus i n plan lateral. Pentru a
crea o echipa nchegat cu mesaj unitar ctre exterior este important construirea unui plan de
comunicar intern bazat att pe canale formale ct i pe canale informale de comunicare.
Inexistena acestui plan duce la informare incorect i incomplet a personalului, cu lipsa
coerenei n mesajul exterior.
n cadrul ceainriei noastre, comunicarea ntre angajai se va baza n mare parte pe
comunicarea direct, deoarece organizaia nu dispune de un personal numeros. innd cont de
faptul c, cel puin pentru nceput, att directorul general, ct i directorul de opera iuni se vor
implica n mod direct n activitatea firmei i vor lua parte la procesul de creare i vnzare a
produselor comercializate alturi de ceilali doi angajai, procesul comunicaional va fi unul facil
i rapid.

3. Analiza SWOT
Analiza SWOT constituie cea mai important tehnic managerial utilizat pentru
nelegerea poziiei strategice a unei ntreprinderi. Primele dou aspecte ale analizei privesc firma
i reflect situaiei acesteia, iar urmtoarele dou privesc mediul i oglindesc impactul acestuia
asupra activitii firmei.

Puncte tari:

Puncte slabe:

- ntreprinderea beneficiaz de un management

- Lipsa notorietii;

modern;
-

Tehnologia

- Ofert mai puin variat de produse;

i

aparatura

modern

ofer

posibilitatea pstrrii unui nivel nalt de calitate;

- Incapacitatea de a produce cantiti mari;

- Personalul calificat;
- Preurile accesibile;
- Calitatea produselor;
- Locaia i ambientul plcut ;

Oportuniti:

Ameninri:

- Locaia accesibil permite creterea numrului

- Presiunea concurenei;

de clieni;
- Posibilitatea de extindere datorit interesului
tot mai crescut al oamenilor pentru astfel de

- Reducerea veniturilor populaiei;

- Birocraia;

afaceri;

- Creterea costului materiei prime;

- Mediu economic favorabil dezvoltrii micilor

- Devalorizarea monedei naionale;

ntreprinztori;

- Numrul redus de ceainrii n Timioara;

10

4. Promovarea
Ceainria Anytime oclock Tea se va deschide pe data de 1 septembrie 2015, dar
promovarea ei va ncepe cu o lun nainte. Principala modalitate de promovare va fi prin
intermediul reelelor de socializare, cu precdere pe Facebook, prin crearea unui cont i
promovarea, la nceput, n rndul prietenilor i cunotinelor, care la rndul lor vor da share la
pagin noastr mai departe. Pagina de facebook va conine poze cu produsele pe care le
comercializm, informaii cu privire la efectele benefice ale ceaiurilor pe care le punem la
dispoziia clienilor, precum i cteva imagini din interiorul locaiei fr a dezvlui totul, dar
suficient ct s strneasc interesul oamenilor.
A doua modalitate de promovare va fi prin crearea i distribuirea, de ctre echipa
ceainriei, de flyere n locurile cheie din ora, cum ar fi Pia a Unirii, Pia a Operei, Iulius Mall
Timioara i Complexul Studenesc. Flyer-ulu va fi de dimensiunile unei cri de vizit, cartonat,
pentru a-i face pe oameni s l pstreze. Astfel, ne dorim ca posibilii notri clien i s poarte cu ei
cartea noastr de vizit . Flyer-ul reprezint atestatul nostru la calitate.

11