Atelier Ville Durable 21

me

La 10

Organis dans le cadre de

dition du Salon International de lAgriculture du Maroc
SIAM 2015

Sous le thme

Agri-environnement
environnement et salubrit alimentaire

Le samedi 2 mai 2015

SIAM
Salle Oasis
9h30 12h30

Les Ateliers Ville Durable est un forum priodique dchanges entre les acteurs de la gestion
urbaine : lus, experts, acteurs de terrain, chefs dentreprise, techniciens de collectivits,
chercheurs et tudiants, qui dbattront de lavenir des villes et des moyens mettre en uvre
collectivement pour intgrer les critres du Dveloppement Durable. Il a t institu
lUniversit Moulay Ismal - Mekns en dcembre 2010.

Contexte
Le concept systme alimentaire territorialis (SAT) est dfini par la FAO et lOMS par les quatre
dimensions ou "piliers" de la scurit alimentaire : accs, disponibilit, qualit et stabilit. Vouloir
relever ces dfis impose des rponses adaptes chaque territoire afin que, partout, les ressources
(humaines, naturelles et culturelles) puissent produire davantage de biens et services, y compris
environnementaux comme le stockage du carbone ou la conservation et la production deau. Une
reterritorialisation des systmes est donc ncessaire et elle commence dj par la meilleure gestion de la
biosphre.
En effet, les systmes alimentaires au Maroc comme dans les pays mditerranens sont en qute de
durabilit en raison dun contexte de crise caractris par :
1- Une monte inquitante des maladies chroniques dorigine alimentaire lies la qualit de
lalimentation, aux rsidus des pesticides dans les produits agricoles et la qualit des eaux dirrigation.
Lintensification de lagriculture a engendr une augmentation de l'utilisation des intrants agricoles
notamment les pesticides, ce qui peut constituer une menace srieuse pour la sant et lenvironnement.
Au Maroc, environ 300 350 matires actives sont autorises et entrent dans la composition de prs de
1000 spcialits commerciales, dont plus de 80% homologues pour utilisation agricole. Le Centre Anti
Poison enregistre continuellement des cas dintoxication aigue par les pesticides (environ 14 % de
lensemble des dclarations reues.
2- Des menaces sur les rendements agricoles dj perceptibles et qui ne pourront que saggraver du
changement climatique.
Le Plan Maroc Vert (PMV) sattaque ces dfis majeurs travers la prservation et la valorisation de
leau agricole et le changement climatique. De plus, ces orientations sont en tandem avec celles du plan
national de lutte contre le rchauffement climatique, dont la stratgie a t intgre dans le PMV,
savoir la protection des terres agricoles et des ressources hydriques.
Dans un contexte de croissance conomique soutenue, de recul de la pauvret, damlioration de laccs
leau potable et aux soins de sant, et de soutien politique au secteur agricole, le Maroc dispose
dopportunits pour rduire limpact environnemental de son agriculture et amliorer durablement
lalimentation et ltat nutritionnel de la population.
Cet atelier se penche sur le cas Mekns travers 3 tudes ralises qui traitent de la durabilit de
lagriculture urbaine et priurbaine et de son impact sur lenvironnement et la sant ainsi que des outils
gostatistiques tests sur ce territoire pour analyser lquilibre agriculture-environnement ou la relation
sant-environnement.

Confrences et Dbat
Modration : Samir EL JAAFARI, Docteur dEtat en Sciences Agronomiques - Professeur lUniversit
Moulay Ismal - Mekns
Confrence 1 : Durabilit de lagriculture urbaine Mekns Projet DAUM
Par Mohamed EL AMRANI, professeur lEcole Nationale dAgriculture de Mekns
Confrence 2 : Outils gostatistiques danalyse de lquilibre agriculture-environnement
Par Mustapha FAGROUD, professeur lEcole Nationale dAgriculture de Mekns
Confrence 3 : Rutilisation des eaux uses en agriculture et sant environnementale Cas de Mekns
Par Omar MOUHADDACH, chercheur la Facult des Sciences - Universit Moulay Ismal - Mekns