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PREPARACION DE SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Andrs Francisco Ortiz Sotelo (2140951313); Camilo Jos Montenegro (2140951258); Luis Fernando Recalde
Rodrguez (2140951355)

Departamento de Biologa, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Nario, Sede Torobajo,
Cra 18 Clle 50, Pasto, Colombia.

Realizado 4 de marzo de 2015; entregado 11 de marzo de 2015

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Resumen
La presencia de amortiguadores de pH es fundamental para el buen funcionamiento de los seres vivos, y la
capacidad de reconocerlos y producirlos es imprescindible para el trabajo con organismos. La medicin de pH
permite conocer las condiciones a las que se encuentra una solucin, razn por la cual se realizaron
reconocimientos de ste valor en las soluciones trabajadas, y se crearon soluciones capaces de contrarrestar un
valor demasiado bsico o cido y volverlo neutro. El buffer fosfato 0,5M, sintetizado en el laboratorio, con un pH
de 7,076 destaca en capacidad de amortiguar soluciones cidas o bsicas por igual, siendo importante en el
funcionamiento de procesos biolgicos en organismos vivos.
Palabras clave: Buffer, pH, Bsico, cido, Solucin, Neutro.
Introduccin
Los seres vivos presentan soluciones que les permiten mantener un equilibrio en su sistema para poder realizar las
actividades biolgicas de forma normal. Dichas sustancias llamadas buffer son capaces de regular la cantidad de
iones hidronio [H+] o iones hidroxilo [OH-] dentro del organismo actuando como aceptores de alguno de estos
iones. Una solucin amortiguadora tiene una mayor eficacia cuando presenta valores de pH y pK iguales entre s,
con un rango de equilibrio alto. El par cido-base conjugada permanecen en equilibrio al momento de entrar en
accin amortiguadora, y tambin con la molcula de buffer original.
Resultados
Para la medicin del pH se emplearon mtodos del papel indicador, potencimetro y matemticamente, (Tabla
1.1), demostrando valores muy cercanos entre ellos.
Solucin
Agua destilada
Agua de llave
HCl 0,1M
HCl 0,01M
HCl 0,001M
HCl 0,0001M
cido actico 0,1M
NH4OH 0,1M
NH4Cl 0,1M
CH3COONH 0,1M

Tabla 1.1
Papel indicador
Potencimetro
1
2
3
6
3
12
5
7

0,94
1,95
2,895
3,94
2,75
10,82
5,57
7,10

Calculado
7
7
1
2
3
4
2,8723
8,8749
5,13
5,12

La preparacin de soluciones amortiguadoras (Tabla 1.2) permiti observar la capacidad que tienen
individualmente para cumplir un papel de buffer.
Tabla 1.2
Solucin
20mL CH3COOH 0,5M (A)
20mL CH3COONa 0,5M (B)
A+B
20mL agua destilada
H2O + 2mL HCl 0,5M (C)
H2O + 3mL NaOH 0,5M (D)
20mL A+B + 2mL HCl 0,5M (E)
20mL A+B + 2mL NaOH 0,5M (F)

pH potencimetro
13,102 error de carcter ergonmico
7,37 error de carcter ergonmico
7,4

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Se prepar una solucin amortiguadora de fosfato de concentracin 0,5M y pH 7,076 mediante la combinacin de
16,6mL de NaH2PO4 1M, ms 33,27mL de Na2HPO4 1M y 50,13mL agua destilada.de
Discusin
En esta prctica de laboratorio se realizaron 3 ensayos en los cuales se utilizo instrumentos y reactivos para
determinar el pH de diferentes soluciones.
La finalidad del primer ensayo era determinar el pH de diferentes soluciones (Tabla 1.1) . Para esto se utilizo el
papel tornasol y el pH metro, el Papel tornasol o Papel pH es utilizado para medir la concentracin de Iones
Hidrgenos contenido en una sustancia o disolucin. Mediante la escala de pH como se observa en la figura 1.1,
la cual es clasificada en distintos colores y tipos.
El papel tornasol se sumerge en soluciones y luego se retira para su comparacin con la escala de pH.

Escala PH fig 1.1

El pH-metro es un sensor utilizado en el mtodo electroqumico para medir el pH de una disolucin.
La determinacin de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a travs de una
fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentracin de protones. En consecuencia se
conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio delante el pH. Con la utilizacin de
estos materiales se dedujo el pH de las soluciones de la Tabla 1.1.
El segundo ensayo consisti en preparar y probar experimentalmente un buffer, para la obtencin del tampn se
utilizaron partes iguales de una sal en medio acuoso en este caso el acetato de sodio (CH 3COONa) y un acido el
actico. El pH de una disolucin amortiguadora depende de la naturaleza del cido dbil que lo integra (de su
pKa) y el sistema amortiguador depende de la proporcin relativa entre la sal y el cido, pero no de las
concentraciones absolutas de estos componentes, de modo que para cantidades equimoleculares de sal y de cido,
el pH es justamente el pKa de este cido [sal] = [cido] esto solo se vera afectado si la disolucin de los
componentes es muy grande y este fue un factor para la variacin de el pH terico y el medido con el pH-metro a
pesar de que la disolucin no es muy grande el valor de pH obtenido difiere con el teorico.
El pH del sistema amortiguador depende de la proporcin relativa entre la sal y el cido, pero no de las
concentraciones absolutas de estos componentes. De aqu se deduce que aadiendo agua al sistema, las
concentraciones de sal y cido disminuyen paralelamente, pero su cociente permanece constante, y el pH no
cambia. Sin embargo, si la dilucin llega a ser muy grande, el equilibrio de disociacin del cido se desplazara
hacia la derecha, aumentando la [sal] y disminuyendo [cido], con lo cual el cociente aumenta y el pH tambin,
de forma que se ira acercando gradualmente a la neutralidad (pH 7).

En el proceso de experimentacin se realizaron diferentes pruebas para ver el efecto de un acido y una base en un
amortiguador de pH para esto se utilizo un control positivo en este caso el sistema amortiguador acido actico y

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anin acetato y un control negativo que fue el agua para ver como las muestras acidas y bsicas pueden variar el
pH en una solucin. Posteriormente se observo que la variacin de ph en el agua fue grande paso de un pH neutro
a un pH bsico o acido resultado de adicionar una solucin acida o bsica.

En la preparacin del buffer se tuvieron varios problemas ya que el experimento se debi realizar 3 veces para
obtener resultados mas aproximados a la literatura la variacin de la obtencin de es tampn fue causada por
descuido de la persona que lo preparo pero al final se logro obtener el resultado deseado que fue a obtencin del
sistema amortiguador acido actico-acetato de sodio que es capaz de resistir cambios en el pH en comparacin al
agua pura, o en comparacin con un cido al cual se le agrega cierta cantidad de base, o lo contrario, una base a la
cual se le agrega cierta cantidad de cido.

El buffer acta de forma en la que el cido y su anin reacciona con los iones H+ u OH- que puedan ser
agregados a la solucin. Cuando un cido se aade a esta solucin, el ion acetato reacciona formando cido
actico, el cual no se disocia completamente en agua (electrolito dbil) de acuerdo a la siguiente reaccin:

Debido a esta reaccin el pH no cambia

Cuando una base se aade a esta solucin, el cido actico reacciona con los iones OH, de acuerdo a la siguiente
reaccin:

Debido a que el ion acetato no es una base lo suficientemente fuerte para aceptar iones + del agua, el pH de la
solucin no presenta cambios significativos. Una solucin amortiguadora no puede actuar de forma eficiente si se
adiciona cido o base es adicionado al sistema. La cantidad de cido o base que se puede agregar a una solucin
amortiguadora antes de cambiar de forma significativa su pH de denomina capacidad de amortiguacin o
capacidad buffer. Gracias a esto al aadir la base y el acido a los recipientes que contenan el buffer se determino
que la variacin de pH fue mnima.
En el tercer ensayo se comprob que el buffer puede tener un pH de 7 preparado a partir de diferentes
concentraciones de los compuestos que conforman el sistema amortiguador Para el clculo del pH de las
soluciones buffer bsicas, se hace necesario aclarar que las soluciones preparadas son dbilmente cidas debido
aquellas
sales
utilizadas
para
su
elaboracin
son
cidos
dbiles,
las
especies
mono y di sustituidas del fosfato sdico tienen carcter cido ya que provienen del cido fosfrico, el cual tiene
tres hidrgenos capaces de protonarse. Debido a lo anterior, el clculo se hace con la ecuacin para pH cidos

Bibliografia
1. Wilson, K., and Walker, J. 2000. Principles and Techniques of practicalBiochemistry. Fifth edition. Cambridge
University Press.
2. Robert, JF., and White B.J. 1990. Biochemical techniques theoryand practice. 1st edition. Waveland Press, Inc.
USA.
3. ALBERT L. LEHNINGER; Principios de Bioqumica. Editorial Omega