UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE

FACULDADE DE VETERINRIA
SOCIOLOGIA E EXTENSO RURAL

Projecto de conservao de forragens para a suplementao de

bovinos na poca seca no sector familiar em Moambique

Maputo, Novembro de 2014

Conservao de forragens para a suplementao de bovinos na poca seca

Introduo
Segundo o secretariado tcnico da segurana alimentar e nutricional (ESAN, 2008-2015), a
contribuio da pecuria na melhoria da dieta dos Moambicanos ainda incipiente e o
maior efectivo do gado encontra-se concentrado no sector familiar o qual se depara
constantemente com um dos maiores constrangimentos deste sector, que a sazonalidade
na disponibilidade de pasto para a manuteno dos animais, ocorrendo perodos de
abundncia, nos quais se nota bons dempenhos dos animais e perodos de carncia total, em
que os animais baixam o seu dempenho, quer produtivo quer reprodutivo e em sequncia h
disparo dos preos no mercado e necessidade de mais se importar produtos de origem
animal, nomeadamente: carne, leite e ovos. O projecto a seguir apresentado surge no
mbito dos esforos levados a cabo pelo governo em coordenao com produtores ao longo
de todo pas por forma a contornar os constrangimentos e limitantes deparadas por sector na
criao do gado ruminante e cinge-se na busca de alternativas para a modulao dos efeitos
nefastos decorrentes da irregularidade da produo dos campos pascculas e dessa forma
contribuir para o crescimento contnuo dos efectivos nacionais.

Justificativa
Segundo os documentos orientadores vigentes no pas, a contribuio da pecuria no
desenvolvimento do Pas e na melhoria da qualidade de vida das comunidades e reiteram
unanimemente que a falta de conhecimentos prticos para o aproveitamento racional dos
recursos e para assim os poder utilizar nos perodos de carncia. Nesse contexto, esta
interveno vai ao encontro de um dos objectivos da reduo da pobreza, que constam dos
ODM's patentes no Relatrio Nacional do Desenvolvimento Humano (2005).
Em Moambique interligam-se diversas politicas e estratgias, de abrangncia nacional,
regional e global, visando o desenvolvimento econmico e a reduo da pobreza. As mais
importantes so: o PARPA (actual PARP), a Agenda 2025, o PQG, NEPAD, ODMs, a
Estratgia de Segurana Alimentar e Nutricional (ESAN), a Estratgia de Comercializao
Agrcola (ECA); apontando sempre ao impulsionamento da produo agrcola para o
desenvolvimento do pas.

Quadro
Lgico

Descrio

Indicadores

Meios de
verificao

Factores
externos

Contribuir para
melhorar o desempenho
dos animais na poca de
carncia

Nmero de animais
por produtor no fim
da poca de carncia;
Peso e estado de
carnes dos animais no
fim do ciclo de
produo;
Taxas de prenhez,
mortalidade e
natalidade

Reduzir as taxas de
mortalidade dos
animais de tenra idade
na poca seca;
Garantir um bom estado
de carne do animal no
fim da poca seca;
Participar na gerao de
emprego e fonte de
renda
Abastecer o mercado
com quantidade
suficiente de carne de
boa qualidade durante a
poca seca;
Encurtar o ciclo de
produo atravs do
fornecimento incessante
de alimento de boa
qualidade

Nmero e condio
corporal dos vitelos;
Peso dos animais;
Nmero de famlias
com qualidade de
vida melhorada;
Durao do ciclo de
produo;

Registo dos
efectivos iniciais
por produtor no
incio e ao fim da
poca seca;
Registos da
condio
corporal dos
animais;
Registos das
taxas de prenhez,
natalidade e
mortalidade;
Relatrios dos
resultados da
adopo das
tcnicas;
Registos das
taxas de
natalidade e
mortalidade;
Registos da
condio
corporal;
Inquritos aos
produtores e
agregados
familiares sobre a
contribuio de
carne na melhoria
da dieta;

Clima,
topografia do
terreno,
localizao das
regies,
disponibilidade
de gua;
Tipo de pasto da
regio;
Nmero de
famlias
detentoras de
gado ruminante;
Estrutura do
agregado
familiar;
Tradies e
convenes
sociais;

Objectivo
geral

Objectivos
espeficos

Actividade
s

Resultados

Alocao de fundos
atravs de submisso de
pedidos de
financiamento;
Identificao das
regies com maior
efectivo bovino no
sector familiar;
Contratao do pessoal;
Educao e transmisso
do conhecimento
terico-pratico de
conservao de
forragens para o tempo
de carncia;
Execuo dos
conhecimentos
apreendidas;
Avaliao do projecto
em termos de eficcia e
eficincia.

Cem porcento de
produtores adoptantes
das tcnicas;
Animais com boa
condio corporal no
fim da poca seca;
Poucas ou quase
nenhuma perda de
animais por deficincia
alimentar e/ou
nutricional;
Animais com
ciclicidade contnua;

Quantia oramentada;
Numero, idade, sexo,
localizao e nvel de
escolaridade do
pessoal contratado;
Custo da mo-deobra;
Nvel de participao
dos produtores nos
encontros de
capacitao;
Nmero de
produtores
adoptantes;
Inquritos aos
produtores.

Anlise de custo
e benefcio;
Registos da
experiencia dos
contratados;
Avaliao do
grau de
submisso de
pedidos de
emprego;
Mapas
cartogrficas das
regies em
questo;
Resultados
alcanados pelos
produtores;
Relatrios das
actividades
desenvolvidas;
Objectivos
alcanados;
Metas no
atingidas;
Proporo de
Registos do
produtores
nmero de
adoptantes;
produtores
Prevalncia das
adoptantes;
doenas dos animais
Inquritos sobre a
de origem nutricional; performance dos
Taxas de prenhez,
animais;
natalidade e
Registo das taxas
mortalidade dos
de prenhez,
animais;
natalidade e
mortalidade;

Clima,
topografia do
terreno,
localizao das
regies,
Nmero de
famlias
detentoras de
gado ruminante;
Estrutura do
agregado
familiar;
Disponibilidade
dos produtores;

Crendices e
convices
socioculturais;
Condies
climatricas da
regio;
Conformismo;
Surtos de
doenas
infecciosas;

Impactos

Abastecimento do
Mercado com carne
independentemente da
poca;
Baixos preos de carne;
Melhoria contnua da
dieta da populao;
Maior disponibilidade,
maior acesso fsico e
econmico;
Melhoria da qualidade
de vida das
comunidades
Continuidade dos ciclos
reprodutivos
independentemente da
poca;
Crescimento do
efectivo ao longo de
todo ano;

Disponibilidade e
acesso a produtos de
origem animal na
estiagem;
Preo de custo da
carne;
Nvel de consumo de
protena animal dos
agregados familiares;
Quantidade das
importaes de
produtos de carne;
Condio econmica
dos produtores;
Qualidade da dieta
dos agregados
familiares;
Prevalncia das
doenas dos animais
de origem nutricional

Inquritos aos
comerciantes e
observao
directa da
condio dos
mercados em
termos de
disponibilidade e
acesso ao produto
em questo;
Registos
sanitrios;
Inquritos aos
produtores e s
Unidades
sanitrias;
Registo de
animais levados
ao mercado vs
quantidade de
carne oriunda do
sector familiar
disponvel no
mercado;

Nacionalidade
dos
comerciantes;
Preferncias
alimentares das
comunidades;
Qualidade dos
produtos
nacionais;
Nvel de
procura/consumo
de produtos de
origem animal