AREA DE AGROPECURIA Y

RECURSOS NATURALES
RENOVABLES
CARRERA DE AGRONOMIA
BIOLOGIA

NOMBRE: Richard Fabricio Pea Gonzlez

DOCENTE: Ing. Tulio Solano

CICLO:I

PARALELO: c

2015

LA HEMOGLOBINA
La Hemoglobina es una protena contenida en los Eritrocitos que constituye, aproximadamente, el 35% de su
peso y le da su color rojo caracterstico adems de su funcin de transportar el oxgeno y el dixido de carbono
en el proceso de la respiracin celular.
Estructura
Estructura cuaternaria, cuatro cadenas poli peptdicas: alfa, beta, gamma y delta.
La hemoglobina A es una combinacin de dos cadenas alfa y dos cadenas beta.
Total de 4 molculas de oxgeno las que pueden transportar cada molcula de hemoglobina.
LA GLUCOSA
La glucosa es un monosacrido con frmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, contiene 6 tomos de
carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo est en el extremo de la molcula.

EL ALMIDN
El almidn est constituido por dos compuestos de diferente estructura:
Amilosa: Est formada por -D-glucopiranosas unidas por centenares o miles (normalmente de 300 a 3000
unidades de glucosa) mediante enlaces -(1 4) en una cadena sin ramificar, o muy escasamente ramificada
mediante enlaces -(1 6) . Esta cadena adopta una disposicin helicoidal y tiene seis monmeros por cada
vuelta de hlice. Suele constituir del 25 al 30 % del almidn.
Amilopectina: Representa el 70-75 % restante. Tambin est formada por -D-glucopiranosas, aunque en este
caso conforma una cadena altamente ramificada en la que hay uniones -(1 4), como se indic en el caso
anterior, y muchos enlaces -(1 6) que originan lugares de ramificacin cada doce monmeros. Su peso
molecular es muy elevado, ya que cada molcula suele reunir de 2.000 a 200.000 unidades de glucosa
LOS LPIDOS
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas (la mayora biomolculas) compuestas principalmente por
carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno.
Tienen como caracterstica principal el ser hidrfoba (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgnicos
como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lpidos se les llama incorrectamente
grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lpidos procedentes de animales.
CERAS

Las ceras son steres de los cidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, son molculas que
se obtienen por esterificacin, reaccin qumica entre un cido carboxlico y un alcohol, que en el caso de las
ceras se produce entre un cido graso y un alcohol monovalente lineal de cadena larga.
LAS RESINAS
Las resinas de fenol formaldehdo (PF: del ingls Phenol-Formaldehyde) son polmeros sintticos obtenidos por
la reaccin de fenol o fenol sustituido con formaldehdo. Otros nombres con los cuales se suele denominar a las
resinas fenol formaldehdo son: fenoplastos, resinas formo fenlicas o simplemente resinas fenlicas. Las resinas
fenlicas se utilizan principalmente en la produccin de placas de circuitos. Son ms conocidos sin embargo, para
la produccin de productos moldeados incluyendo bolas de billar, encimeras de laboratorio y como
recubrimientos y adhesivos.
CELULOSA
La celulosa tiene una estructura lineal o fibrosa, en la que se establecen mltiples puentes de hidrgeno entre los
grupos hidroxilo de distintas cadenas yuxtapuestas de glucosa, hacindolas impenetrables al agua, lo que hace
que sea insoluble en agua, y originando fibras compactas que constituyen la pared celular de las clulas vegetales.
HEMICELULOSAS
Las hemicelulosas son heteropolisacridos (polisacrido compuesto por ms de un tipo de monmero), formado,
en este caso un tanto especial, por un conjunto heterogneo de polisacridos, a su vez formados por un solo tipo
de monosacridos unidos por enlaces (1-4)(fundamentalmente xilosa, arabinosa, galactosa, manosa, glucosa y
cido glucurnico) , que forman una cadena lineal ramificada. Entre estos monosacridos destacan ms: la
glucosa, la galactosa o la fructosa.
GOMAS
Las gomas son polisacridos de alto peso molecular que tienen la capacidad de actuar como espesantes y
gelificantes y que adems presentan algunas propiedades funcionales tales como las de emulsificacin,
estabilizacin, etc. Las gomas vegetales utilizadas en las emulsiones alimenticias son altamente hidrofilitos con
propiedades aninicas o no aninicas. Las gomas aninicas comprenden pectinas, alginatos, Santana, tragacanto,
agar, carragen y arbiga. Las no aninicas son: aguara, algarrobo, carboximetilcelulosa, hidroxipopilcelulosa y
metilcelulosa. Tambin las gomas pueden dividirse en naturales, semisintticas y sintticas.

TEJIDOS VEGETALES
En los vegetales superiores las clulas se agrupan para construir tejidos que desempean diversas funciones.
Estos pueden dividirse en tejidos meristemticos, en tejidos adultos o definitivos y en tejidos glandulares
Tejidos Meristemticos
Se distinguen tres tipos de tejidos Meristemticos:
- Embrionarios
- Primarios
- Secundarios

Tejido Embrionario
Es el responsable del crecimiento y desarrollo de la planta. Se pueden encontrar en las semillas, en los pices y en
los tallos de las plantas.
-Los meristemos primarios o apicales se sitan en los extremos de la raz y el tallo

Los meristemos secundarios o laterales, derivan de tejidos adultos cuyas clulas han recuperado su capacidad de
divisin. Son de este tipo el cambium y el periciclo, que producen el aumento de grosor de los tallos y races
respectivamente.

Tejidos Protectores
Tambin llamado tegumento, est formado por clulas que recubren la planta aislndolo de sustancias txicas.
Los tegumentos son de dos tipos: la epidermis, formada por clulas transparente que cubren a las hojas y a los
tallos jvenes y el sber (corcho), que tiene clulas muertas de gruesas paredes alrededor de races viejas, tallos
gruesos y troncos. Se compone por:
-Epidermis
-Exodermis
-Tejido suberoso

Epidermis
Es el tejido primario que recubre la superficie externa de los tallos y las hojas y protege a estos rganos de la
desecacin y las lesiones mecnicas. Por lo general est constituido por una sola capa de clulas, pero se pueden
encontrar en ella varios tipos celulares diferentes.
Tienen sus paredes externas cutinizadas, es decir recubiertas por unas sustancias impermeable denominada
cutina. La epidermis puede presentar pequeos orificios o estomas, que son muy numerosos en las hojas y
permiten el intercambio de gases entre las partes internas de la planta y su medio externo.

Exodermis
Es el tejido que recubre externamente la raz. Es muy similar a la epidermis, con la diferencia de que sus clulas
estn protegidas de la desecacin por una sustancia impermeable denominada suberina. En la exodermis existen
tambin algunas clulas que no estn suberificadas y son las encargadas de absorber el agua, por lo que este
tejido funciona tambin como absorbente.

Tejido Suberoso
Es el tejido secundario producido por el cambium subergeneo o felgeno de las races y los tallos. Por lo general
consta de varias capas de clulas suberificadas que acaban muriendo y su misin es la de sustituir a la epidermis
en races y tallos leosos con crecimiento secundario.
Se encarga de proteger a la planta de la prdida de agua y de los diferentes cambios de temperatura.

Tejidos absorbentes
Los tejidos absorbentes tienen por finalidad tomar del medio agua y las sustancias nutritivas disueltas. Son tejidos
superficiales formados por clulas de paredes primarias delgadas. Est compuesto por la rizodermis.
-

Tejidos absorbentes
Es un tejido absorbente que recubre la superficie de las partes jvenes de la raz. Est integrado por un estrato
de clulas no impermeables que se encargan de absorber activamente el agua. Algunas de estas clulas
presentan evaginaciones de sus paredes que constituyen los pelos radicales.

Tejidos Mecnicos
Los tejidos mecnicos, tambin llamados de sostn, proporcionan un nivel de resistencia a los rganos adultos. Se
distinguen dos tipos de tejidos mecnicos: el colnquima y el esclernquima.

Colnquima
Se dispone por debajo de la epidermis en los tallos herbceos y los pecolos de las hojas. Sus clulas tienen las
paredes engrosadas parcialmente, ricas en celulosa, lo que permite el intercambio de sustancias entre s.

Esclernquima
Est compuesto por clulas muertas que tienen sus paredes muy engrosadas. Se encuentra en las paredes ms
viejas del vegetal, que han dejado de crecer. Se distinguen dos tipos de clulas: clulas ptreas, cortas y de
paredes lignificadas generalmente, y fibras de esclernquima, alargadas, fusiformes y de paredes ms delgadas
que las anteriores, lignificadas o no. Su funcin principal es dar sostn a la planta

Tejidos Fundamentales
Parnquima
Constituye la mayor parte del cuerpo de los vegetales herbceos y est formado por clulas de gran tamao con
numerosas vacuolas en el citoplasma y paredes delgadas. Puede desempear diversas funciones y ello permite
distinguir distintos tipos de parnquimas. Existe un parnquima de reserva constituido por clulas que almacenan
diversas sustancias nutritivas, un parnquima conductor se encarga de transportar sustancias de unos tejidos a
otros, un parnquima aerfero que posee numerosos espacios intercelulares llenos de aire que comunican con los
estomas, y un parnquima que realiza la sntesis activa sustancias orgnicas en sus abundantes cloroplastos.

Tejidos Conductores
Xilema
Traqueida

Las traqueidas son clulas alargadas, de aspecto fusiforme que se superponen para formar un tubo conductor. Sus
tabiques transversales de separacin estn perforados por numerosas puntas duras que permiten el paso del agua y
las sustancias que lleva disueltas.
Trqueas
Las trqueas se disponen de forma anloga a las traqueidas para formar conductos que en este caso son continuos
pues las clulas acaban perdiendo los tabiques transversales que los mantenan separadas

Floema
Est constituido por clulas parenquimatosas, fibras de esclernquima, tubos cribosos y clulas anexas. Los tubos
cribosos estn formados por clulas alargadas y vivas, que se superponen quedando separadas unas de otras por
tabiques transversales con numerosas perforaciones, lo que les confiere el aspecto de una criba. Su misin es
transportar las sustancias sintetizadas en las hojas principalmente (savia elaborada) a los restantes rganos de la
planta. Las clulas anexas se disponen a ambos lados de las que forman los tubos cribosos y quedan comunicadas
con ellas por medio de poros en sus paredes.

TEJIDO ANIMAL
Existen cuatro tejidos animales fundamentales: epitelial, conectivo, muscular y nervioso. Estos tejidos, segn
su origen embriolgico se pueden clasificar en dos grandes grupos: tejidos muy especializados y tejidos poco
especializados.
Tejido Muscular
Es uno de los tejidos que permiten el movimiento de los rganos internos y la locomocin de los animales. El
tejido muscular puede ser tambin de varios tipos: estriado, liso y cardiaco

Tejido Epitelial

Protege la superficie de algunos rganos internos como el estmago, los intestinos y las cavidades como la boca.
Tambin reviste el interior de estructuras como el tubo digestivo, las vas respiratorias, los vasos sanguneos y
otros conductos.

Tejido Glandular
Se encarga de la produccin de sustancias que intervienen en los procesos de digestin excrecin y reproduccin,
entre otros. El tejido glandular est constituido por clulas epiteliales, que constituyen estructuras llamadas
glndulas. Existen glndulas de varios tipos: Glndulas Endocrinas y Glndulas Exocrinas.

Tejido seo
Sus funciones son sostener a los tejidos blandos y al tejido muscular; contribuye en el movimiento y sirve de
reserva de calcio y fsforo a las clulas. Dichas sales proporcionan la rigidez que caracteriza a los huesos que
forman el esqueleto, que se presenta en muchos animales.

Tejido Sanguneo
Se encarga de regular la temperatura y transportar oxgeno, bixido de carbono y nutrimentos en los animales.
Est constituido por la sangre y sta, a su vez, por el plasma, los eritrocitos o glbulos rojos; leucocitos o
glbulos blancos y trombocitos o plaquetas.

Tejido Nervioso
Participa en la integracin y coordinacin de todas las funciones que realiza el organismo. El tejido nervioso est
constituido por dos tipos principales de clulas: las neuronas, formadas por un cuerpo glandular, dendritas y axn
y, las neuroglias, que protegen y sostienen al sistema nervioso.

RGANOS DE VEGETALES
Los rganos principales de las plantas son races, tallos, hojas, flores y frutos. Las races, los tallos y las hojas son
estructuras vegetativas, es decir, llevan a cabo las funciones que hacen posible la vida de las plantas y su
crecimiento. Las flores son estructuras reproductoras.
Races
Las races son estructuras especializadas de las plantas, su color es blanco porque carecen de clorofila y
generalmente se desarrollan debajo del suelo.
Tallos
La funcin fundamental del tallo es sustentar y acomodar adecuadamente las hojas, las flores y los frutos. Al
acomodar las hojas (estructuras fotosintticas), permite que stas capten la luz solar; y al sostener las flores,
facilita la polinizacin.
Hojas
Las hojas de los vegetales son unas lminas, generalmente delgadas, con dos caras: la superior o haz y la inferior
o envs.
Flores
Una de las adaptaciones ms interesantes y atractivas de las plantas de vida terrestre es la flor. La flor es el
rgano reproductivo de los vegetales y el punto culminante de la evolucin de la reproduccin al evitar la
intervencin del agua para la unin de los gametos femenino y masculino.

SISTEMAS ENZIMTICOS EN ANIMALES Y PLANTAS

Grupo

Accin

ejemplos

1. Oxidoreductasas

Catalizan reacciones de xido reduccin. Tras la

accin catlica quedan modificados en su grado de
oxidacin por lo que debe ser transformado antes de
volver a actuar de nuevo.

Deshidrogenasas
Amino oxidasa
Deaminasas
Catalasas

2. Transferasas

3. Hidrolasas

Transfieren grupos activos (obtenidos de la ruptura

de ciertas molculas) a otras sustancias receptoras.
Suelen actuar en procesos de interconversiones de
azucares, de aminocidos, etc.

Transaldolasas

Verifican reacciones de hidrlisis con la

consiguiente obtencin de monmeros a partir de
polmeros. Suele ser de tipo digestivo, por lo que
normalmente actan en primer lugar

Glucosidasas

Transcetolasas
Transaminasas

Lipasas
Peptidasas
Esterasas
Fosfatasas

4. Isomerasas

Actan sobre determinadas molculas obteniendo

de ellas sus ismeros de funcin o de posicin.
Suelen actuar en procesos de interconversion

Isomerasas de azcar
Epimerasas
Mutasas

5. Liasas

6. Ligasas

Realizan la degradacin o sntesis (entonces se

llaman sintetasas) de los enlaces denominados
fuertes sin ir acoplados a sustancias de alto valor
energtico.
Realizan la degradacin o sntesis de los enlaces
fuertes mediante el acoplamiento a sustancias ricas
en energa como los nucletidos del ATP

Aldolasas
Decarboxilasas
Carboxilasas
Peptidosintetasas

ENZIMAS ESPECIFICOS PARA LA DESINTEGRACION DE MACROMOLECULAS

ORGANO
Glndulas Salivares

ENZIMAS
Amilasa salivar

Estmago

Amilasa

Sistema Gstrico

Lipasa
Pepsina
Renina

Intestino Delgado

Aminopeptidasa
Dipeptidasa
Lactasa
Fosfatasa
Maltasa
Sucrasa

RESPONSABILIDADES
Descomposicin de
Carbohidratos
Descomposicin de los
carbohidratos
Descomposicin de las
grasas/Triglicridos
Descomposicin de las
protenas
Lcteos
Polipptidos
Dipptidos
Lactosa
Fosfatos
Maltosa
Sacarosa

NIVELES DE ORGANIZACIN BIOLOGICA

Subatmico

tomo

Molculas
Celular

Tisular

rganos

Sistema

Individuo

NIVELES DE ORGANIZACIN BIOLOGICA

Este nivel es el ms simple de todo y est
formado por electrones, protones y
neutrones, que son las distintas partculas
que configuran el tomo.
Es el siguiente nivel de organizacin. Es
un tomo de oxgeno, de hierro, de
cualquier elemento qumico.
las molculas consisten en la unin de
diversos tomos diferentes para formar
Las molculas se agrupan en unidades
celulares con vida propia y capacidad de
autor replicacin. Las clulas pueden ser
eucariotas o procariotas dependiendo de
su estructura.
Las clulas se organizan en tejidos:
epitelial, adiposo, nervioso, muscular
En plantas hablaramos del parnquima,
por ejemplo. La histologa es la ciencia
que se encarga del estudio de los tejidos.
Los tejidos estn estructurados en
rganos: corazn, bazo, pulmones,
cerebro, riones.
Est formado por grupos de rganos que
trabajan integralmente y participan en una
misma funcin.
Este nivel puede definirse como un
conjunto de sistemas que trabajan de
manera coordinada para mantener la

Poblacin

Comunidad

Ecosistema

Biosfera

supervivencia del individuo.

Conjunto de organismos de la misma
especie, que viven en un lugar y tiempo
determinados.
Conjunto de organismos de distintas
especies que viven en un lugar y tiempo
determinados.
Conjunto de organismos de distinta
especie ms el entorno abitico que les
rodea (cerros, planicies, ros, lagos, etc.).
Ultimo nivel de organizacin biolgica y,
por ende, el ms voluminoso de todos, ya
que contiene al resto de los niveles en su
interior como: animales, plantas, insectos

BIOMAS REPRESENTATIVOS DEL PLANETA

Biomas terrestres: La Tundra
Referencias Biomas Terrestres
Biomas terrestres: La Taiga
Biomas terrestres: El Chaparral
Biomas terrestres: El bosque caducifolio y Bosque mediterrneo
Biomas terrestres: Bosque templado estacional
Biomas terrestres: La Pradera
Biomas terrestres: Los Desiertos
Biomas terrestres: Selva tropical pluvial
Biomas terrestres: La Sabana Tropical

PAISES SUPSCRIPTORES DEL PROGRAMA DE CONSERVACION BIOLOGICA

Red Regional MAB de Amrica Latina y El Caribe. Esta red se destaca por su trascendente
participacin en la consolidacin del Programa en Amrica Latina. Su escala de accin es regional,
dependiendo de la gestin de la Oficina Regional de Ciencia y Tcnica (ORCyT) de la UNESCO (con
sede en Montevideo, Uruguay). Su metodologa de operacin incluye tanto medios grficos
(publicaciones tcnicas, InfoMAB), como electrnicos (Pgina WEB), lo que la dota de un gran alcance y
versatilidad.

Red Iberoamericana de Reservas de la Biosfera - CYTED: Es la agrupacin de algunas RBs de

Amrica Latina, Espaa y Portugal. Su funcionamiento se impulsa en el marco del Programa Ciencia y
Tecnologa para el Desarrollo (CYTED). Una caracterizacin ms detallada se realiza en el tem 4 de esta
ponencia

MABNet Amricas: Esta red posee como objetivo primordial el intercambio de informacin y
experiencias a travs de medios informticos. Inicialmente, surgi con un carcter binacional, producto de
un acuerdo entre Estados Unidos y Canad. En la actualidad, la propuesta ha adquirido un matiz
panamericano, extendindose a todo el continente. Las RBs son parte integrante de esta Red.

EuroMAB: Es la red que establece el vnculo entre 18 pases europeos con RBs y miembros del
Programa MAB. En la actualidad esta red se ha propuesto profundizar la dimensin social de las RBs; la
gestin de las RBs; el trabajo en redes, basado en la UNESCO-MABNet, el proyecto GEF-UNESCO en
Europa Central y ACCESS 1996; y la aplicacin de la ciencia a la gestin.

IberoMAB: Es la agrupacin de algunas RBs de Amrica Latina, Espaa y Portugal. Su funcionamiento

se impulsa en el marco del Programa Ciencia y Tecnologa para el Desarrollo (CYTED). Una
caracterizacin ms detallada se realiza en el tem 4 de esta ponencia

ArabMAB: Esta red ha surgido en 1996, producto de un taller celebrado en Damasco. En trminos de
estructura, cuenta con un coordinador regional que rota cada dos aos, en el que cada pas participa a
travs de un Comit de Direccin Nacional Multidisciplinario. En esta red se enfatiza la formacin y
educacin en diferentes niveles (administradores, personal de campo, etc.), y el incremento de la
sensibilizacin y de intercambio de la informacin.

BRAAF, Red Africana de Reservas de la Biosfera: Esta red data de 1996. Sus ejes temticos son la
conservacin ambiental, la investigacin, y la exploracin de los medios para promover el desarrollo
sustentable. Actualmente, cinco pases estn compartiendo informacin para realizar inventarios de la
biodiversidad y generar ingresos para habitantes que viven en las RBs o en su entorno. En esta red se ha
llegado a la homologacin de metodologas de investigacin para alcanzar una buena comparabilidad de
los resultados. Adems, concentra sus esfuerzos en las RBs potenciales o existentes, ubicadas en los
principales ecosistemas regionales (reas de bosques y pastizales, tierras ridas y semiridas, ecosistemas
de montaa, y zonas costeras e insulares).

EABRN, Red de Reservas de la Biosfera de Asia Oriental: Esta red, que ya ha celebrado su quinta
reunin durante 1997, ha fijado prioridades en materia de cooperacin en torno a los siguientes temas:
desarrollo de ecoturismo en las RBs, RBs transfronterizas, y redes electrnicas. Asimismo, le ha otorgado
especial importancia a la aplicacin del concepto de RB en ecosistemas urbanos y al mejoramiento de los
vnculos entre las RBs y la educacin intra-escolar.

Red Internacional de Reservas de la Biosfera: Es el instrumento mximo, que en ltima instancia,

rene a las RBs del mundo, facilitando la integracin de las actividades de investigacin cientfica y la
observacin permanente en los planos mundial, regional y subregional. En ella se aprovechan al mximo
los beneficios derivados del intercambio de la informacin.

A su vez, la Red Mundial de Reservas de la Biosfera interacta con otras redes, privativas del Programa MAB,
que dependen directamente de la UNESCO tales como:

Red Cientfica Nrdica

Red de las Islas Mediterrneas Menores y sus extensiones

Red Alpina

Red de actividades MAB en los Bosques Hmedos y Subhmedos

Red de actividades MAB en las Zonas ridas y Semiridas

Red de Monitoreo Integral de Reservas de las Biosfera

Red para la Conservacin de la Biodiversidad en Europa Central

La Red UNESCO de Centros de Recursos Microbiolgicos

Red de Reservas de la Biosfera de China

Programa de Cooperacin Sur-Sur

Programa sobre reas Costeras Marinas

Programa sobre la Dinmica del Ecosistema Ocenico Global

Sistema de Observacin Global de los Ocanos

Sistema de Observacin Global Terrestre

QU ES LA CAPTURA DE CARBONO Y CUAL ES EL PRECIO ECONOMICO DE LA CAPTURA DE

CARBONO QUE SE CALCULA DE ACUERDO AL VOLUMEN DE UNA AREA?
La captura y almacenamiento de dixido de carbono (CAC) es una de las tcnicas que podran utilizarse para
reducir las emisiones de CO2 provocadas por las actividades humanas. Esta tcnica podra aplicarse para aquellas
emisiones que provengan de grandes centrales elctricas o plantas industriales.
El proceso consiste en tres etapas principales:
Capturar el CO2 en su fuente, separndolo de los otros gases que se generan en los procesos industriales.
Transportar el CO2 capturado a un lugar de almacenamiento apropiado (normalmente de forma comprimida).
Almacenar el CO2 fuera de la atmsfera durante un largo periodo de tiempo, por ejemplo en formaciones
geolgicas subterrneas, en las profundidades ocenicas o dentro de ciertos compuestos minerales.
El coste de captura de CO2 una rea de 250 km cuadrados, los costes estimados para la captura esta en 5.42
dlares por cada tonelada de CO2.

BIBLIOGRAFIA

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Primera Edicin. Editorial McGraw-Hill/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V. Mxico
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Editorial Serie Libros de Texto. Mxico