Para entregar en el informe

1. Realice los clculos necesarios para determinar la concentracin de la solucin de HCl

y del CH3COOH en el vinagre a partir del volumen gastado en cada titulacin volumtrica.

2. Realice la grcas de titulacin pH vs. mL de base adicionado para cada una de las
titulaciones potenciomtricas llevadas a cabo.

3. A partir de las grcas de titulacin determinar la concentracin de la solucin de HCl y

del CH3COOH en el vinagre.

4. Escribe y balancea las siguientes reacciones:

a) Neutralizacin del cido clorhdrico con hidrxido de potasio.

HCl+KOH

KCL+H2O

b) Neutralizacin del cido clorhdrico con hidrxido de calcio.

HCl+NaOH

NaCl+ H2O

c) Neutralizacin del cido ntrico con hidrxido de plata.

HNO3+AgOH

AgNO3+H2O

d) Neutralizacin del cido sulfrico con hidrxido de calcio.

NaOH+H2SO4

Na2SO4+H2O

5. Usando el procedimiento visto, cmo podra calcular la concentracin de cido ctrico

de la naranja o del limn.
Se debe hacer una titulacin. Se extrae el zumo de limn o naranja (liquido solamente);
despus tomar un volumen conocido, por ejemplo 20mL con la pipeta y vertir en un
matraz erlenmeyer.
Tambin, se debe preparar una disolucin, de una base, por ejemplo NaOH de una
concentracin determinada, baja a ser posible, por ejemplo 0,02 molar. Vertir un volumen
determinado, (es importante saber que volumen se ha vertido), por ejemplo 40 mililitros de
esa disolucin en una bureta.
Al zumo, se le debe adicionar un indicador, por ejemplo fenolftalena; posteriormente se
realiza el montaje de la bureta con el soporte universal ubicando el zumo debajo de la
misma, para empezar a realizar la titulacin. Se debe abrir suavemente la llave de la
bureta, hasta observar un cambio de color en el zumo (rosa-rojizo) al observar esto, se
cierra la llave de la bureta, y se toma la medida del volumen de NaOH gastado; con el
volumen inicial y el final, calcular volumen gastado.

Una vez obtenido el volumen, conociendo la molaridad (concentracin), calcular los

moles de NaOH consumidos y a travs de la estequiometra de la reaccin (la relacin de
moles de cido y NaOH que reaccionan), es posible determinar los moles de cido que
hay en los 20mL de zumo.
6. Demuestre los clculos estequiomtricos necesarios
C6H8O7 (cido ctrico)
C6H8O7+NaOH

C6H8O7+Na+H2O

Datos.

Volumen que se gast= 0.032 L (V2)

Concentracin NaOH= 0,02M (C2)
Volumen muestra= 0.02L(V1)
Concentracin cido ctrico= X C1

Concentracin C6H8O7= X.

C 1V 1=C 2V 2

X0.02 L=0. 02 M0.032 L

X=

0.02 M0.032 L
0.02 L

X =0.032 M

Molaridad=

Moles del soluto

L de disolucin

0.02 M =

Moles del soluto

0.02 L

( 0.02 M )( 0. 02 L )=Moles del Soluto

( 0.02 M )( 0. 02 L )=Moles del Soluto

0. 0004=Moles del Soluto ( NaOH )

0.0004 ( Mol NaO H )

C 6 H 8 O7
=0.0004 Mol C 6 H 8 O 7
( 1 Mol
1 Mol NaO H )

Molaridad=

Moles del soluto

L de disolucin

Molaridad=

0.0004 Mol C 6 H 8 O7
0.02 L

Molaridad=

0.0004 Mol C 6 H 8 O7
0.02 L

Molaridad=0.02 M C 6 H 8 O 7
7. Qu es una solucin estndar? Para qu se usa?
La solucin estndar, es una solucin cuya concentracin es conocida, y por
tanto sus propiedades, como el pH tambin se conocen.
Se usan como punto de comparacin, o referencia cuando se va a hacer una
estandarizacin o valoracin de alguna otra sustancia.

Las propiedades deseables en una solucin patrn son las siguientes:

1. Suficientemente estable en el tiempo para determinar su concentracin una
vez (no se necesita determinar nuevamente su concentracin cada vez que se
utilice)
2. Reaccin rpida con el analito
3. Reaccin ms o menos completa para alcanzar el punto final
4. Reaccin con el analito por medio de una reaccin selectiva que pueda ser
descrita por una ecuacin qumica balanceada

8. Cmo cambiaran las grcas de titulacin cido-base para el caso en que se titulara
H2SO4 con NaOH? Explique el porqu de las diferencias. Consulte la grca del
proceso.

Imagen Extrada de:

http://teleformacion.edu.aytolacoruna.es/ELVINAF2B8fb2/document/examenes/
quim2b_0802_equilacidobase.pdf

La grfica no se ve alterada de manera muy significativa, ya que el H 2SO4, es un

cido fuerte (pH cido), al que se le est adicionando NaOH, siendo este ltimo
una base fuerte (pH alcalino), por lo que se est produciendo una reaccin de
neutralizacin, en la cual se est volviendo ms bsico al H 2SO4, al adicionarle los
OH+ del NaOH; que es lo mismo que sucedi en la prctica realizada, pues el HCL
y el cido actico, tambin son cidos fuertes.

Bibliografia:

Fundamentos de qumica analtica. Equilibrio inico y anlisis qumico. Alfonso Clavijo

Diaz. 2002. Disponible en: https://books.google.com.co/books?
id=E680F3D40nsC&pg=PA569&lpg=PA569&dq=curva+valoracion+h2so4+con+naoh&
source=bl&ots=W4Fsd52u_n&sig=MsxoWrcQ2ikYgJ2riDx_5uIeyXE&hl=es&sa=X&ei=
M8oMVbjXNIndsATnnYDgDg&ved=0CC4Q6AEwAw#v=onepage&q=curva
%20valoracion%20h2so4%20con%20naoh&f=false

https://prezi.com/l0kjju7pofza/determinacion-de-la-acidez-en-frutas-citricas-por-mediode-titulacion/

Hipertexto Santillana qumica 11. Disponible en:

http://darisfuentes.wikispaces.com/file/view/LIBRO+HIPERTEXTO+QUIMICA+2.pdf