IDENTIFICACION DE ALDEHIDOS Y CETONAS MEDIANTE PRUEBAS

ESPECFICAS
Angy M. Leira, Marco F. Ortiz
amlo_52@hotmail.com
Facultad De Ingeniera
Programa de Ingeniera Qumica
Octubre del 2013
Resumen
En la pasada prctica se llevaron a cabo pruebas, para la identificacin de
aldehdos y cetonas; los aldehdos reaccionan de manera diferente de las
cetonas a pesar de que ambos contengan en su estructura un grupo
carbonilo, ello permite que se d o no la reaccin con un reactivo
especifico presentando un indicador como lo es el cambio en la
coloracin. Por tanto, un cambio en el color indica que si hubo reaccin,
lo cual es precisamente lo que se observ en la prctica, permitiendo as
la identificacin de un aldehdo o de una cetona.
Palabras caves:
Especficas.

Oxidacin,

Coloracin,

Identificacin,

Reacciones

Introduccin
Los aldehdos y las cetonas son tipos de compuestos ntimamente
relacionados, los cuales tienen respectivamente la formula general.

Aldehido

Cetona

El grupo carbonilo es caracterstico de aldehdos y cetonas, y muchas de las

propiedades qumicas de estas sustancias son consecuencia de las
propiedades electrnicas de este grupo. El grupo carbonilo (C=O) que
caracteriza la familia de los aldehdos y cetonas es insaturado adems de polar
y sus reacciones pueden entenderse fcilmente con las teoras electrnicas
que se han introducido en los captulos precedentes. Una de las reacciones
ms importantes sobre el grupo carbonilo de los aldehdos y cetonas es la
llamada adicin nucleoflica al doble enlace carbono-oxigeno. Los aldehdos y
cetonas son producidos por la oxidacin de alcoholes primarios y secundarios,

respectivamente. Por lo general, los aldehdos son ms reactivos que las

cetonas y son buenos agentes reductores. Un aldehdo puede oxidarse al
correspondiente cido carboxlico; en cambio, las cetonas son resistentes a
una oxidacin posterior. Veremos cmo estas reacciones de adicin
constituyen la base de una gran variedad de procesos para la identificacin de
aldehdos y cetonas con pruebas especficas.
Resultados y Discusin
Prueba de Tollens
En 2 tubos de ensayo, se agregaron 5 gotas del reactivo de Tollens; luego a el
primer tubo de ensayo se adicionaron 2 gotas de Formaldehido y al otro 2
gotas de Acetona, se agitaron respectivamente y se dejaron en observacin por
15 minutos.
En la prueba con el Formaldehido, la mezcla se puso de color negro y
hubo precipitado, como muestra la fotografa 1.

Fotografa 1. Formaldehido + Reactivo de Tollens

El reactivo de Tollens es una disolucin de oxido de plata en amoniaco acuoso,

adems de ser el agente Oxidante, la reaccin global describe la oxidacin del
aldehdo y la reduccin del oxido de plata a plata metlica. [Imagen 1]

Imagen 1. Reaccin Global

Considerando las condiciones de la reaccin el aldehdo reaccionar con el

agua formando las dos cargas parciales, se desprotonar y finalmente
reaccionar con el xido de manganeso, trasladando los electrones por
transferencia de Cannizarro (consiste en la dismutacin de un aldehdo sin
hidrgeno en alfa, catalizado por una base), para la formacin del cido
carboxlico y la plata metlica. [Imagen 2]

Imagen 2. Transferencia de Cannizarro.

En la prueba con la Acetona la solucin no present cambios, como

muestra la fotografa 2.

Fotografa 2. Acetona + Reactivo de Tollens

La acetona no reaccion con el reactivo de Tollens por 2 razones, la primera

es que el reactivo de Tollens es un agente oxidante dbil, y la segunda, la
acetona no posee hidrgenos , por lo que es muy poco probable o casi
imposible que se d la oxidacin con un agente oxidante dbil.
Prueba de Fehling
Se mezcl en un tubo de ensayo volmenes iguales de soluciones A (Sulfato
cprico pentahidratado) y B (Tartato sodio potsico e hidrxido de sodio en
agua) de Fehling (cinco gotas de cada uno de los reactivos), luego se agreg
enseguida una gota de solucin acuosa de formaldehido. Mientras tanto en
otro tubo de ensayo se prepar el reactivo de Fehling de forma similar, pero se

adicion una gota de acetona; posteriormente se calentaron los dos tubos en

bao de agua durante tres minutos. Esta prueba se repiti utilizando diez de la
solucin de glucosa.
En la prueba con el aldehdo, la solucin present una coloracin marrn
oscura despus del bao de mara. [Fotografa 3]

Fotografa 3. Formaldehido + Reactivo de Fehling

El formaldehdo se oxida a cido frmico; los iones cpricos (Cu +2) se reducen
a iones Cu2O (oxido cuprosos) (Cu+). [Imagen 3]

Imagen 3. Mecanismo de reaccin con el Formaldehido

En la prueba con la acetona, la solucin no present cambios antes ni

despus del bao de mara; por lo tanto no hubo reaccin. [Fotografa 4]

Fotografa 4. La acetona no present ningn cambio

El reactivo de fehling es un oxidante suave, por lo que una cetona no

reacciona; puesto que stas no tienen un hidrogeno unido al carbono carbonilo
y son estabilizadas mediante efecto inductivo.

En la prueba con la glucosa, la mezcla se torn a una coloracin rojo

ladrillo. [Fotografa 5]

Fotografa 5. Glucosa + Reactivo de Fehling

La glucosa es un monosacridos capaz de reducir el Cu +2 a Cu+1 pasando del

color azul a rojo ladrillo, porque contiene grupos hemiacetlicos (molcula que
contiene un grupo hidroxilo -OH y un residuo alcxido -OR unidos a un mismo
tomo de carbono. Se forma por reaccin de adicin nuclefila de un aldehdo)
los cuales son los encargados de de reducir el sulfato de cobre.
Prueba de Schiff
Se colocaron en dos tubos de ensayo cinco gotas del reactivo de Schiff, en el
cual a uno de ellos se adicion una gota de benzaldehdo, al otro una gota de
acetona, se agit y se dejaron reposar durante 5 minutos.
En la reaccin con el Benzaldehdo la solucin present una coloracin
violeta y en la parte inferior un precipitado del mismo color, aunque un
poco ms oscuro. [Fotografa 6]

Fotografa 6. Benzaldehdo + Reactivo de Schiff

El reactivo de Schiff reacciona con aldehdos, produciendo una coloracin

prpura caracterstica que nos permite identificar los aldehdos de las cetonas.
La coloracin prpura indica una prueba positiva para los aldehdos y se nota la
diferencia con las cetonas, puesto que ests poseen un color ms bajo y no
presentaron ningn tipo de precipitado. [Fotografa 7].

En el mecanismo de reaccin de ste reactivo, la p-rosanilina y el bisulfito se

combinan para dar el aducto "decolorada" con sulfonacin en el carbono
central, los grupos de amina aromtica, no cargados libres reaccionan
entonces con el aldehdo y se est probando para formar dos grupos aldimina;
Estos grupos aldimina electrfilos reaccionan entonces con ms bisulfito, y elNH-CH-SO3-Ar producto dan lugar a que el color magenta de una prueba
positiva.

Fotografa 7. Acetona sin reaccionar

El reactivo de Schiff reacciona con el grupo formilo formando un compuesto

coloreado azul-violeta.

Imagen 4. Mecanismo de reaccin con un aldehdo

Prueba de Yodoformo
En un tubo de ensayo se agregaron 20 gotas de una solucin al 2% de NaOH,
luego una gota de Acetona para finalmente combinar gota a gota una solucin
de KI/I2; se agit la mezcla y se esper un cambio de coloracin. sta
experiencia se repiti con formaldehido y se observaron diferencias.
En la prueba con la Acetona, la solucin present un cambio de color
inmediato, donde pas de transparente a un precipitado amarillo claro;
como se muestra en la fotografa 8.

Fotografa 8. Precipitado Acetona

El mecanismo de esta reaccin consistir en la formacin de carboxilatos y

haloformos, lo cual en la primera etapa de la reaccin se da una halogenacin
completa del CH3, seguido de un ataque por parte del nuclefilo -OH en el
doble enlace del oxigeno que luego se reubicara desplazando al grupo CI 3- ,
que es en esencia un grupo muy bsico, por lo que desprotonar al acido
carboxlico formado, dando lugar a un haloformo, y al carboxilato. [Imagen 5]

Imagen 5. Formacin del Haloformo

Esta prueba tiene como finalidad identificar cetonas de forma analtica,

aprovechando que el Yodoformo da un precipitado de color amarillo. [Fotografa 8]
En la prueba con el Formaldehido la mezcla no present cambio de
color, por lo tanto no hubo reconocimiento del aldehdo, como se
identifica en la fotografa 9.

Fotografa 9. Formaldehido y Acetona

La prueba del Yodoformo es

Positiva para metilcetonas y alcoholes
precursores del tipo estructural R-CH(OH)-CH 3, (R=H, alquilo o arilo) El nico
aldehdo que dar prueba positiva es el acetaldehdo.
Preparacin de 2,4-Dinitrofenilhidrazona
En un tubo de ensayo se colocaron 5 gotas del 2,4 DNFH, luego se adicionaron
3 gotas de Acetona y se agit previamente; para dejar en reposo durante 5
minutos. Este procedimiento se repiti con el formaldehido.
En el desarrollo de esta prueba al adicionar las gotas de acetona y
formaldehido respectivamente en cada tubo de ensayo, se notaron
cambios instantneos, en el cual ambos dieron como resultado un
precipitado, que el caso de la acetona hubo una coloracin naranja
[Fotografa 10] y con el formaldehido una coloracin amarilla [Fotografa
11].

Fotografa 10. Precipitado de la Acetona

Fotografa 11. Precipitado del Formaldehido

Es una prueba de reconocimiento de acetonas y aldehdos, el 2,4 DNFH

reaccionar con el grupo carbonilo de los aldehdos y de las cetonas para
formar 2,4-dinitrofenilhidrazonas, las cuales son slidas y precipitan un slido
con un color amarillo, comprobando la existencia de alguna de las especies.
Las cetonas y los aldehdos darn lugar a una reaccin del tipo: (adicin
Nucleofilica), en una primera fase se dar una protonacin del grupo carbonilo,
ya sea acetona o aldehdo, polarizando la especie, lo que favorecer el ataque
nuclefilico, en este caso es el 2,4 DNFH el necrfilo, que presentara una alta
disponibilidad de la carga negativa justo sobre el tomo de nitrgeno.
En esta reaccin el ataque nuclefilico, no implicara la salida del grupo OH,
puesto que al polarizarse, el carbono quedo tan solo con tres enlaces, por lo

que puede formar un cuarto enlace con el nuclefilo sin desplazar a ningn
grupo, debido al carcter cido del medio en el que se desarrollara la reaccin,
el OH del grupo carbonilo se protonar debido al carcter acido del medio,
permitindole al nitrgeno usar el par de electrones disponibles para formar un
doble enlace resonando la carga positiva del carbono sobre su tomo, y
desplazando el agua, que posterior mente desprotonar al nitrgeno para
estabilizar a la molcula, formando: 2,4 dinitrofenilhidrazona . [Imagen 4 ]

Imagen 6. Mecanismo de reaccin

Preguntas
1. Como diferencia usted mediante pruebas de laboratorio y justificando
con ecuaciones qumicas apropiadas los siguientes compuestos: 3Pentanona,
Heptanal,
3-Bromociclohexanona.
R/ Como el laboratorio trat de pruebas que ayudan a identificar la presencia
de aldehdos y cetonas, se podra utilizar una de dichas pruebas para identificar
tales compuestos; por lo tanto en el caso de la 3-Pentanona se tratara con la
prueba del Yodoformo, dando como resultado una reaccin negativa, puesto
que la prueba de los haloformos slo funcionan con las Metilcetonas.

O
CH3

H3C

I2 /OH-

CH 3I

+ H3C

Amarillo
Con el Heptanal, se utilizara una de las pruebas de reconocimiento de
aldehdo, como el reactivo de Fehling, dando como positivo el resultado.

Para el reconocimiento de la 3-Bromociclopentanona, podra utilizar la prueba

de __________, para determinar si el resultado es positivo o negativo y as dar
a
conocer
el
producto
como
una
cetona
o
aldehdo.
2. Escriba el mecanismo de la reaccin entre un aldehdo y el reactivo de
Schiff.
Paso I: La amina se adiciona al carbonilo
CH
H2N

CH

C
CH

CH

SO3H
C

CH

CH

C NH
CH

HC

CH

HC

CH
C
NH

HO

CH

ataque nucleofilico

Paso II: Protonacin y desprotonacin.

OH

C
H

O H

CH2
+

CH2

OH

S
O

S
O

OH
H2O

carbinolamina
Paso III: Protonacin del hidroxilo.

O H

CH2
R

OH

CH2

S
O

N
R

OH

carbinolamina

Paso IV: Desprotonacin.

protonada

H
CH
H2N

CH

CH

SO 3H
C

CH

NH
O

CH

CH

CH

HC

CH

HC

CH

OH

CH

C
NH

O
S
HO

imina

3. Pueden distinguirse entre s los compuestos carbonilicos de formula

molecular
C4H8O?
Explique.
4. Cules son las alternativas para las reacciones de oxidacin de
cetonas?
R// Los aldehdos se oxidan con facilidad frente a oxidantes dbiles
produciendo cidos. Mientras que las cetonas slo se oxidan ante oxidantes
muy enrgicos que puedan romper sus cadenas carbonadas. Es as que las
reacciones de oxidacin permiten diferenciar los aldehdos de las cetonas en la
prctica. El comportamiento de las cetonas respecto a la oxidacin es muy
similar al de los alcoholes terciarios. Para romperlas se emplea a menudo
HNO3
caliente
y
permanganato
cido
o
alcalino.
5. La reaccin del bisulfito de sodio es general esta reaccin para
aldehdos y cetonas? Explique.
R// Los aldehdos y cetonas reaccionan con el bisulfito de sodio (NaHSO 3)
formando un slido cristalino llamado combinacin bisulfitica. La reaccin
permite conservar los aldehdos y cetonas dado que evita la resinificacion,
oxidacin etc. La combinacin es fcilmente hidrolizable por iones H + e Iones

OH- restituyendo as el aldehdo. Es una reaccin que nos permite separar un

aldehdo o una cetona de una mezcla de compuestos orgnicos es hacindola
reaccionar con este reactivo (NaHSO3), por este medio se obtienen
compuestos de adicin bisulfitica que son slidos cristalinos.

Conclusin
Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos y las cetonas estn
influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. Las molculas de aldehdos
y cetonas se pueden atraer entre s mediante interacciones polar-polar. Estos
compuestos tienen puntos de ebullicin ms altos que los correspondientes
alcanos, pero ms bajos que los alcoholes correspondientes. Los aldehdos y
las cetonas pueden formar enlaces de hidrgeno, y los de bajo peso molecular
son totalmente solubles en agua.
Se determin mediante pruebas especficas como identificar los aldehdos y
cetonas, conociendo las propiedades de estos se le aadi unos reactivos
especficos que apoyan la teora, pues los aldehdos presentaban un cambio de
color cuando las cetonas no lo hacan.
Referencias
[1]

Gua de Laboratorio de Qumica Orgnica, prcticas de docencia para el

programa de ingeniera Qumica, 2013.
[2]
Quimica Organica quinta edicion Paula Yurkanis Bruice university of
California, Santa Barbara. Editorial Perason educaciion mexico 2008. Pg 438466, Captulo 10.
[3]
Cooper, Paul W., Explosives Engineering, New York: Wiley-VCH, 1996. ISBN
0-471-18636-8
[4]
Allinger.Cava.De Jongh.ohnson.Lebel.Stevens QUMICA ORGNICA/
Organic Chemistry., 2 edicin, Copyright 1971 by Worth Publishers, Inc .

2.1. PREPARACION DE 2,4 DINITROFENILHIDRAZONAS El resultado

positivo que se obtuvo para los tubos 1 y 2 confirmo que los
sustratos utilizados en cada uno de ellos tenia un grupo carbonilo
en su estructura en este caso se trataba de una cetona (acetona)
en T1 y un aldehdo (formaldehido) en T2; en T3, al carecer de un
grupo carbonilo arroj un resultado negativo, los resultados son
acordes a la teora. 2.2. PRUEBA DE TOLLENS. Con esta prueba se
pudo diferenciar aldehdos de cetonas ya que el mtodo implica la
oxidacin del carbono que contiene el carbonilo (C=O) y como los
aldehdos poseen hidrgenos en el carbono mencionado se facilita
la oxidacin, evidencindose en la formacin de un espejo de
plata, mientras que en la cetona al no tener estos hidrgenos no
dio paso a la reaccin de oxidacin. Los resultados fueron positivo
para 1 y 3 por tratarse de aldehdos: formaldehido y benzaldehdo
respectivamente, mientras que en el tubo 2, acetona, dio
negativo. Todo esto de acuerdo a lo expuesto anteriormente. 2.3.
PRUEBA DE FEHLING. El mtodo de Fehling es, al igual que el de
Tollens, una reaccin de oxidacin que responde a los mismos
argumentos explicados en el punto anterior. Experimentalmente
se obtuvo negativo para el tubo 2 (acetona) por la carencia de
hidrgenos, tal y como se mencion ya; y se obtuvo positivo para
el T1, al tratarse de un aldehdo aliftico (formaldehido). El tubo
que contena benzaldehdo (un compuesto aromtico) siendo este
insoluble en el reactivo usado, form una mezcla heterognea con
el reactivo y no se dio la reaccin. Cabe anotar que la razn por la
cual el benzaldehdo present oxidacin en la prueba de Tollens
(numeral 2) fue la previa adicin de NaOH (10%) que favoreci a
la solubilidad y posterior oxidacin del aldehdo aromtico
mencionado. 2.4. PRUEBA DE SCHIFF. Aunque los resultados no
presentaron mucha claridad en cuanto a las diferentes evidencias
de las reacciones (coloracin, tonalidad y homogeneidad de las
mezclas obtenidas) por lo poco diferenciables que resultaron los
productos, stos ltimos coincidieron con los resultados
esperados. Segn la teora, se esperaba una coloracin morada
para aldehdos, rosa para cetonas, mezclas homogneas para
carbonilos alifticos y heterogneas para aromticos. Tanto T1
como T3, tubos que contenan un aldehdo aliftico (formaldehido)
y uno aromtico (benzaldehdo) respectivamente, dieron paso a la
formacin de mezclas de color morado (correspondiente a los
aldehdos) siendo el primer tubo una solucin homognea y el
ltimo una heterognea. En T2, en cambio, se obtuvo una
coloracin que, aunque no era muy diferente a la de los otros
tubos, era ms clara acercndose a un rosado. Adems de esto, la
mezcla era homognea, lo que indica que se trataba de una
cetona aliftica. Esto resulta lgico o acertado pues el T2 contena
acetona. 2. 5. PRUEBA DE YODOFORMO. Esta prueba sirve para
determinar si un carbonilo contiene un grupo metilo ya sea cetona

o aldehdo o alguno que por oxidacin lo puedan producir (como

un alcohol). En la prctica se dio el caso positivo para T2 (acetona)
y T3 (etanol): el primero por tener grupos metilo el cual permite la
extraccin de estos hidrgenos para reemplazarlos por yodos (I);
mientras que el segundo caso responde a que, por oxidacin, el
etanol puede producir un grupo metilo unido a un carbonilo, dando
paso a la reaccin e inmediata formacin de precipitado amarillo.
La reaccin debi haber dado en mayor cantidad y de un color
mas amarillo en el T2 (acetona). Experimentalmente se obtuvo
mayor formacin de dicho precipitado en el T3, lo que va en
contra a la teora, la posible causa de error es un error en la
medida de las cantidades utilizadas. Por otro lado en el tubo 1 no
hubo reaccin ya que el aldehdo no posee grupos metlicos. 2.6.
CONDENSACION ALDOLICA. A travs de ste mtodo se pretenda
condensar las molculas de una muestra con compuestos
carbonlicos. De esta condensacin se obtiene entonces cadenas
ms largas que las iniciales y con la presencia de mltiples dobles
enlaces. Se determin que experimentalmente s se obtuvo este
resultado pues al agregrsele KMnO4 se form un precipitado
caf, indicando la presencia de dichas insaturaciones. Aqu viene
el mecanismo de esa reaccin, pero la hicimos a mano, 2.7.
DETERMINACION CUALITATIVA DEL ACEITE ESENCIAL DE LA
CANELA. El mtodo utilizado es el de reconocimiento del grupo
carbonil (C=O) en un compuesto cualquiera a partir de la adicin
de 2,4-DNFH. En esta prueba se evidencio un precipitado de color
amarillo-naranja, indicando la presencia de un grupo carbonilo en
la esencia de la canela (Cinamaldehido) PREGUNTA N 7 DEL
MANUAL Aqu viene tambin otra estructura que dibujamos
3. CONCLUSIONES - La prueba con 2,4-DNFH es un mtodo efectivo para
determinar la presencia de un grupo carbonilo en una muestra problema.
As por ejemplo, permiti comprobar la presencia de cinamaldehdo en una
muestra de canela - Las reacciones de oxidacin que se llevaron a cabo con
Tollen y Fehling, fueron tambin efectivas para diferenciar aldehdos de
cetonas, dado que slo el primero oxida por la disponibilidad de hidrgenos
en carbono que contiene el grupo carbonilo - Aldehdos y cetonas pudieron
ser diferenciados tambin de acuerdo a la coloracin que presentaron luego
de ser sometidos a la prueba de shiff. As mismo, se logr determinar su
carcter aliftico y/o aromtico. - Se logr realizar con xito una
condensacin aldlica, lo que se evidencin con la oxidacin y formacin de
precipitado de MnO2 luego de la adicin de KMnO4. - En general, se
cumplieron los objetivos esperados

Conclusiones Las propiedades fsicas y qumicas de los aldehdos y las cetonas estn
influidas por la gran polaridad del grupo carbonilo. Las molculas de aldehdos y cetonas

se atraen entre s mediante interaccin polarpolar, teniendo puntos de ebullicin ms altos

que los correspondientes alcanos, pero ms bajos que los alcoholes, ya que tienen la
capacidad de formar enlaces de hidrgeno. Un aldehdo puede oxidarse al
correspondiente cido carboxlico; en cambio, las cetonas son resistentes a una oxidacin
posterior. Las reacciones de oxidacin que se llevaron a cabo con Tollen y Fehling, fueron
tambin efectivas para diferenciar aldehdos de cetonas, dado que slo el primero oxida
por la disponibilidad de hidrgenos en carbono que contiene el grupo carbonilo. Martes 29
de octubre de 2013

Resultados y Discusin Actividad N 1 Reacciones de oxidacin de aldehdos y cetonas

Reactivos Tubo N 1 Acetaldehdo + Permanganato de potasio Tubo N 2 Cetona +
Permanganato de potasio En el tubo N 1 ocurre reaccin de oxidacin, debido a que hay
acetaldehdo un compuesto fcilmente oxidable. En el tubo N2 no ocurre oxidacin,
debido a que hay cetona, un compuesto que no sufre oxidacin. Actividad N 2
Reacciones de reconocimiento entre aldehdos y cetonas 1) Reaccin con 2,4Dinitrofenilhidracina: Tubo Reactivo Tubo 1: Tubo 2: Reactivo Precipitado +5gtt acetona
2,4-Dinitrofenilhidracina s +5gtt s acetaldehdo Los dos tubos formaron un precipitado de
color amarillo-anaranjado. Esto se debe a que la 2,4-Dinitrofenilhidracina reacciona con el
grupo carbonilo de los aldehdos y cetonas formando 2,4-dinitrofenilhidrazonas, las
cuales

son

slidas,

observando

un

precipitado

de

color

amarillo

en

las

dinitrofenilhidrazonas de aldehdos y cetonas saturadas, y de color anaranjado en las

dinitrofenilhidrazonas de anillos aromticos y sistemas conjugados. Reaccin: Martes 29
de octubre de 2013

Introduccin La diferencia de diversos compuestos qumicos, y sus reacciones con

variadas sustancias especficas, depende principalmente del grupo funcional que stos
presentan, y adems del lugar en que este grupo se enlaza, un ejemplo de esto es el
grupo carbonilo que lo podemos encontrar tanto en la cetona como los aldehdos Los
aldehdos y las cetonas son dos clases de derivados hidrocarbonados estrechamente
relacionados, que contienen oxgeno. Cada uno de estos compuestos tiene un grupo
carbonilo, un tomo de carbono unido a un tomo de oxgeno por medio de un doble
enlace. Los aldehdos contienen el grupo funcional carbonilo (C=O). ste se une al
carbonilo terminal de una cadena y el enlace libre del carbono se une a un hidrgeno. En
cambio, en cada frmula de cetona hay dos tomos de carbono enlazados a los grupos
carbonilo; estos tomos de carbono pueden ser de un grupo alquilo o de un grupo arilo. La
mayora de las propiedades de los aldehdos y las cetonas pueden explicarse por la

estructura y las caractersticas del grupo carbonilo. Un grupo carbonilo, -C=O tiene algunas
de las caractersticas del doble enlace carbono-carbono. En un grupo carbonilo, uno de los
enlaces es un enlace sigma fuerte y el otro es un enlace pi ms dbil. Los ngulos de
enlace alrededor del tomo de carbono del grupo carbonilo son de 120 aproximadamente.
Objetivos Conocer los grupos funcionales que caracterizan los aldehdos y cetonas
Identificar reacciones caractersticas para diferenciar aldehdos y cetonas Reconocer el
por qu ocurre oxidacin o no en una cetona o aldehdo

Imgenes