ETEC de Mairinque

CURSO TCNICO EM QUMICA

AULAS PRTICAS

APOSTILA DE TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS II

Prof. Jean Benassi

E-mail: quimicojean@gmail.com

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Sumrio
Prtica 1 Pureza do Carbonato de Clcio, CaCO3...............................................................03
Prtica 2 Preparao e padronizao de soluo de hidrxido de sdio, NaOH...............05
Prtica 3 Preparao e padronizao de soluo de cido clordrico, HCl.......................07
Prtica 4 Pureza e densidade do cido sulfrico, H2SO4.....................................................09
Prtica 5 ndice de Saponificao em leos e gorduras.......................................................11
Prtica 6 Teor de cidos graxos livres em leos e gorduras (ndice de acidez)..................13
Prtica 7 Teor de NaOH e Na2CO3 presentes na soda caustica comercial.........................15
Prtica 8 Sabes, Detergentes e Xampus...............................................................................18
Bibliografia..................................................................................................................................21

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Prtica 1 PUREZA DO CARBONATO DE CLCIO, CaCO3

Objetivo:
Determinar a pureza do CaCO3 e verificar se est dentro das especificaes

Princpios do experimento:
O carbonato de clcio possui frmula CaCO3. Em sua decomposio natural, ele produz xido
de clcio (CaO) e dixido de carbono (CO2), conforme a reao:
CaCO3

CaO + CO2.

O dixido de carbono CO2, em contato com hidrxido de brio Ba(OH)2, produz carbonato de
brio BaCO3, conforme a reao:
CO2 + Ba(OH)2

BaCO3 + H2O

EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:

balana semi-analtica
balana analtica

bico de Bunsen, trip e tela de amianto

tubos de ensaio
balo volumtrico de 100 ml
Bquer de 250 ml
basto de vidro
mangueira de silicone
rolha
estufa para secagem
pina de madeira
carbonato de Clcio CaCO3
Soluo 0,5 M hidrxido de Brio Ba(OH)2
gua destilada
placa de petri ou vidro de relgio

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Procedimento
Anote suas observaes e ento as transfira para o seu relatrio.

i Pesar 5,0 g de CaCO3, em balana semi-analtica;

ii Transferir para o tubo de ensaio e fechar com rolha passando a mangueira de silicone no
centro;
iii Colocar a outra ponta da mangueira dentro do bquer com a soluo 0,5 M de hidrxido de
Brio;
iv Aquecer o fundo do tubo de ensaio na chama do bico de Bunsen;
v Para o aquecimento at quando no houver mais gases borbulhando na soluo de hidrxido
de brio.
vi Reduzir por evaporao o lquido do bquer at aproximadamente 10 ml;
vii Transferir o restante da soluo para uma placa de petri tarada e levar para secagem na estufa
por 1 hora;
viii Pesar a placa de petri e calcular a massa obtida de Carbonato de Brio;

Em casa
No seu relatrio devem constar

As reaes envolvidas em cada etapa do processo.

As massas e volumes determinados, com seus respectivos desvios, em cada etapa do
procedimento.

A pureza do CaCO3

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Prtica 2 PREPARAO E PADRONIZAO DE SOLUO DE

HIDRXIDO DE SDIO, NaOH
Objetivo:
O propsito deste experimento que o estudante, atravs de tcnicas bsicas de obteno de
solues e conceitos de reaes de neutralizao, seja capaz de preparar soluo de NaOH(aq) e
padroniz-la contra Hidrogniofatalato de Potssio, C8O4H5K, como composto de
referncia(padroprimrio).
O ponto final da titulao evidenciado por indicador colorimtrico cido-base.
Princpios do experimento:
Titular significa determinar e uma titulao envolve determinao da quantidade
desconhecida de uma substncia que reage com uma quantidade conhecida de outra substncia
(ou vice versa). As titulaes so utilizadas na determinao de solutos em soluo.
As titulaes cido-base so um mtodo conveniente e comum de anlise. Titula-se a soluo de
NaOH preparada, neutralizando-se uma quantidade conhecida de Hidrognioftalato de
Potssio(HFP), utilizando-se Fenolftalena como indicador do ponto final.
O ponto na titulao onde temos a total neutralizao do Hidrognioftalato de Potssio, neste
caso quando o nmero de mols da base adicionada (nmolsbase) iguala o nmero de mols
disponveis de cido (nmolscido) chamado de ponto final, ponto de viragem ou ponto de
equivalncia.

EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:

balana semi-analtica
balana analtica
vidro de relgio pequeno
bico de Bunsen, trip e tela de amianto
balo volumtrico de (250 + 1) ml
frasco de polietileno de 1l
basto de vidro
bquer de 150 ml

pisseta
Esptula
papel manteiga
bureta de (25,00 + 0,05) ml
erlenmeyer de 125 ml
Hidrognioftalato de Potssio, seco
NaOH, em lentilhas
soluo de Fenolftalena (0,1%
Etanol/gua 70/30)

em

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Procedimento
Anote suas observaes e ento as transfira para o seu relatrio.

Preparao da soluo de NaOH ~ 0,1 M

i Pesar cerca de 1,0 g de NaOH, em balana semi-analtica, sobre papel manteiga;
ii Transferir para o bquer e dissolver com 50 ml de gua destilada quente;
iii Transferir a soluo para o balo volumtrico de 250ml e avolumar com gua destilada;
iv Homogeneizar e transferir para o frasco de polietileno;
v Identifique, usando etiqueta, sua preparao.

Titulao da soluo de NaOH

i Pesar em balana analtica, por diferena, cerca de 0,18g de Hidrognioftalato de Potssio,
sobre papel manteiga;
ii Transferir para o erlenmeyer e dissolver com 20 ml de gua destilada;
iii Adicionar 2 gotas de soluo de Fenolftalena;
iv Titular, at aparecimento de colorao rosa plida, com a soluo preparada de NaOH;
v Repetir os passos i a iv com outra pesagem de Hidrognioftalato de Potssio.

Em casa
No seu relatrio devem constar

As reaes envolvidas em cada etapa do processo.

As massas e volumes determinados, com seus respectivos desvios, em cada etapa do
procedimento.

Os clculos da concentrao da soluo de NaOH, em mol/l , considerando a propagao de
erros em medidas indiretas. Expresse o valor em notao cientfica com seu respectivo
desvio.

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Prtica 3 - PREPARAO E PADRONIZAO DE SOLUO DE

CIDO CLORDRICO, HCl
Objetivo:
Neste experimento voc vai preparar, utilizando tcnicas bsicas de obteno de solues, e
padronizar, atravs de volumetria de neutralizao, soluo de HCl, tendo Tetraborato de Sdio
como material de referncia(padro-primrio). O ponto final da titulao evidenciado por
indicador colorimtrico cido-base.
Princpio do experimento:
Na padronizao da soluo de HCl preparada, neutraliza-se uma quantidade conhecida de
Tetraborato de Sdio decahidratado, Na2B4O7.10H2O, utilizando-se Vermelho de Metila como
indicador do ponto final.
O ponto na titulao onde temos a total neutralizao do Tetraborato de Sdio, neste caso
quando o nmero de mols do cido adicionado (nmolscido) o dobro do nmero de mols
disponveis de base (nmolsbase), chamado de ponto final, ponto de viragem ou ponto de
equivalncia.

EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:

pipeta graduada de (10,0 + 0,5) ml

balana analtica

balo volumtrico de (250 + 1) ml

frasco de vidro de 1l

etiquetas

pisseta

bureta de (25,00 + 0,05) ml

erlenmeyer de 125 ml

soluo de Vermelho de Metila (0,1% em gua)

Tetraborato de Sdio decahidratado, seco

HCl 12M, (concentrado; cuidado!!!)
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Procedimento
Anote suas observaes e ento as transfira para o seu relatrio.

Preparao da soluo de HCl ~ 0,1 M

i Pipetar cerca de 2,1 ml de HCl concentrado para o balo volumtrico de 250 ml contendo 100
ml de gua destilada;
ii Complete o volume com gua destilada;
iii Homogeneizar e transferir para o frasco de vidro;
iv Identifique, usando etiqueta, sua preparao.

Titulao da soluo de HCl

i Pesar em balana analtica, por diferena, cerca de 0,15g de Tetraborato de Sdio, sobre papel
manteiga;
ii Transferir para o erlenmeyer e dissolver com 20 ml de gua destilada;
iii Adicionar 2 gotas de soluo de Vermelho de Metila;
iv Titular, at a mudana de cor amarela para vermelha, com a soluo preparada de HCl;
v Repetir a titulao com outra pesagem de Tetraborato de Sdio.

Em casa
No seu relatrio devem constar

As reaes envolvidas em cada etapa do processo

As massas e volumes determinados, com seus respectivos desvios, em cada etapa do
procedimento.

Os clculos da concentrao da soluo de HCl, em mol/l , considerando a propagao de
erros em medidas indiretas. Expresse o valor em notao cientfica com seu respectivo
desvio.

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Prtica 4 PUREZA E DENSIDADE DO CIDO SULFRICO,

H2SO4
Objetivo:
Determinar a pureza e densidade do H2SO4 concentrado comparando com as especificaes da
embalagem.
Neste experimento voc vai preparar, utilizando tcnicas bsicas de obteno de solues, e
padronizar, atravs de volumetria de neutralizao, soluo de H2SO4, tendo soluo de
Hidrxido de Sdio (preparada recentemente) como material de referncia. O ponto final da
titulao evidenciado por indicador colorimtrico cido-base.

Princpio do experimento:
Na padronizao da soluo de H2SO4 preparada, neutraliza-se uma soluo de hidrxido de
sdio padronizada, utilizando-se fenolftalena como indicador do ponto final.
O ponto na titulao onde temos a total neutralizao do hidrxido de sdio, neste caso quando
o nmero de mols da base adicionada (nmolsbase) o dobro do nmero de mols disponveis de
cido (nmolscido), chamado de ponto final, ponto de viragem ou ponto de equivalncia.

H2SO4 + 2NaOH
1 mol

Na2SO4 + 2H2O

2 mol

EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:

pipeta graduada de (10,0 + 0,5) ml

balana analtica

balo volumtrico de (250 + 1) ml

frasco de vidro de 1l

etiquetas

pisseta

bureta de (25,00 + 0,05) ml

erlenmeyer de 125 ml

soluo de Fenolftalena (0,1% em Etanol/gua 70/30)

soluo de Hidrxido de Sdio padronizado

H2SO4 98%, (concentrado; cuidado!!!)
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Procedimento
Anote suas observaes e ento as transfira para o seu relatrio.

Densidade do H2SO4 98%

i Pesar um balo volumtrico de 50 ml, limpo e seco, e registrar a massa;
ii Adicionar aproximadamente 60 ml de H2SO4 concentrado e acertar a temperatura para 25C;
iii Avolumar o H2SO4 concentrado a 25C no balo volumtrico de 50 ml e pesar novamente;
iv Calcular a densidade em g/cm.

Preparao da soluo de H2SO4 ~ 0,1 M

i Pipetar cerca de 2,8 ml de H2SO4 concentrado para o balo volumtrico de 500 ml contendo
100 ml de gua destilada;
ii Complete o volume com gua destilada;
iii Homogeneizar e transferir para o frasco de vidro;
iv Identifique, usando etiqueta, sua preparao.

Titulao da soluo de H2SO4

i Pipetar 25 ml da soluo de H2SO4;
ii Transferir para o erlenmeyer e dissolver com 75 ml de gua destilada;
iii Adicionar 3 gotas da soluo de Fenolftalena;
iv Titular, at aparecimento de colorao rosa plida, com a soluo padronizada de NaOH;
v Repetir a titulao com outra alquota da soluo de H2SO4.

Em casa
No seu relatrio devem constar

As reaes envolvidas em cada etapa do processo

As massas e volumes determinados, com seus respectivos desvios, em cada etapa do
procedimento.

A densidade e pureza do H2SO4 98% e todos os clculos envolvidos.

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Prtica 5 NDICE DE SAPONIFICAO EM LEOS E

GORDURAS
Objetivo
Determinar o ndice de saponificao do leo de soja comercial.

Introduo
Na anlise de leos e gorduras so feitas vrias determinaes, geralmente chamados de ndices,
que so expresses de suas propriedades fsicas ou qumicas. As determinaes do ndice de
refrao, ndice de saponificao, ndice de iodo, acidez, umidade, ndice de Polenske etc. so
feitas normalmente no controle de qualidade, pois fornecem um conjunto de dados que serve
para avaliar e identificar os leos e gorduras.
As reaes de saponificao informam o comportamento dos leos e gorduras como no caso
estabelecer o grau de deteriorao e estabilidade ou ento verificar se propriedades dos leos se
est de acordo com as especificaes e identificar possveis adulteraes.
O ndice de saponificao, definido como o nmero de mg de KOH necessrio para neutralizar
os cidos graxos, resultante da hidrlise de um grama da amostra, inversamente proporcional
massa molar mdia dos cidos graxos dos glicerdeos presentes.
EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:

balana analtica

soluo alcolica de hidrxido de potssio KOH 0,5 M

soluo de cido clordrico HCl 0,1 M

soluo alcolica de fenolfetalena

pipeta graduada de 25 ml

erlenmeyer de 125 ml

Bureta de 50 ml

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Procedimento
i. Pesar em um Erlenmeyer de 125 mL de capacidade cerca de 2 g da amostra de leo (m);
ii. Com auxlio de uma pipeta, adicionar 25 mL de soluo alcolica de KOH 0,5 M e

colocar prolas de vidro;

iii. Adaptar ao frasco Erlenmeyer um condensador de refluxo e levar o conjunto ao

aquecimento em banho-maria deixando a mistura ferver por 30 minutos;

iv. Deixar esfriar um pouco e juntar 2 gotas de soluo indicadora de fenolftalena;
v. Titular com soluo de HCl 0,1 M at viragem do indicador. Anotar o volume gasto (V1);
vi. Em paralelo, efetuar prova em branco observando as mesmas condies. Anotar o

volume da soluo de HCl gasto nessa titulao (V2).

ndice de saponificao = (V2 V1) x M x fc x 56,1
m

Relatrio

Reaes envolvidas em cada etapa do processo;

Massas e os volumes determinados, com seus respectivos desvios, em cada etapa do
processo;

Clculos do ndice de saponificao, considerando a propagao de erros em medidas

indiretas;

Comparao do ndice de saponificao obtido com o indicado no leo de soja comercial.

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Prtica 6 TEOR DE CIDOS GRAXOS LIVRES EM LEOS E

GORDURAS (ndice de acidez)
Objetivo
- verificar a existncia de cidos graxos livres em leos e gorduras
- pesquisar a quantidade deles nessas substncias
- avaliar criticamente a consequncia da presena de cidos graxos livres nesses produtos

Introduo
Como vimos, os cidos graxos (AG) participam da constituio dos mono, di e triglicerdeos,
principais constituintes dos leos e gorduras. Voc deve se lembrar que os cidos graxos no
passam de cidos carboxlicos que apresentam uma caracterstica que os diferenciam dos demais
constituintes desse grupo: cadeias longas e insaturadas. Por serem cidos carboxlicos, os cidos
graxos podem ser neutralizados por ao de uma base forte, como o hidrxido de sdio (NaOH)
e o hidrxido de potssio (KOH).
Se os AG so CONSTITUINTES dos leos e gorduras, na forma de mono, di e triglicerdeos,
uma grande quantidade de AG livres indica que o produto est em acelerado grau de
deteriorao, certo? Certo. A principal consequncia disso que o produto torna-se mais cido.
Um elevado ndice de acidez indica, portanto, que o leo ou gordura est sofrendo quebras em
sua cadeia, liberando seus constituintes principais, e por esse motivo que o clculo desse
ndice de extrema importncia na avaliao do estado de deteriorao (rancidez hidroltica) do
leo ou gordura que consumimos.
EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:
soluo de ter etlico e etanol 95%, na proporo de 2:1;
soluo indicadora de fenolftalena 1%;
soluo de hidrxido de sdio (NaOH) 0,1 M padronizado;
leo (de soja ou qualquer outro tipo)
trs erlenmeyers de 125 mL;
bureta de 25 mL;
suporte para bureta

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Procedimento
i. Pesar cerca de 2 g de amostra de leo (m) em erlenmeyer de 125 ml (realizar procedimento
em triplicata);
ii. a cada um dos erlenmeyers adicionar 25 ml da soluo ter-lcool (2:1) e 2 gotas do
indicador fenolftalena;
iii. titular com hidrxido de sdio 0,1 M at o aparecimento de colorao rsea (a colorao
deve persistir por, no mnimo, 30 segundos para que seja considerado o fim da titulao).
iv. anotar o volume de base gasto (V) para cada amostra;
v. calcular o ndice de acidez (IA).

ndice de acidez = V x M x fc x 56,1

m

Relatrio

Reaes envolvidas em cada etapa do processo;

Massas e os volumes determinados, com seus respectivos desvios, em cada etapa do
processo;

Clculos do ndice de acidez (IA);

Comparao do (IA) obtido com o indicado no leo de soja comercial.

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Prtica 7 TEOR DE NaOH E Na2CO3 NA SODA CUSTICA

COMERCIAL
Objetivo
Esta aula tem como objetivos determinar a concentrao de lcali total (carbonato e hidrxido)
de uma amostra de soda custica comercial por titulao com soluo de HCl 0,1mol/L
padronizada, utilizando o primeiro mtodo de anlise.

Princpios do experimento
Dois mtodos podem ser usados para se determinar mistura de carbonato (Na2CO3) e
de hidrxido de sdio (NaOH) na soda custica comercial.
No primeiro mtodo, inicialmente, determina-se o lcali total (carbonato + hidrxido)
pela titulao com soluo padro de cido clordrico 0,1 mol/L e indicador metilorange, ou
metilorange e carmim de ndigo, ou azul de bromofenol. Numa outra alquota da soluo,
precipita-se o carbonato com um ligeiro excesso de soluo de cloreto de brio (BaCl2) e sem
filtrar, titula-se a soluo com cido padro e azul de timol ou fenolftalena como indicador.
Esta titulao d o volume necessrio para neutralizar o hidrxido de sdio e por subtrao do
volume na determinao do lcali total, encontra-se o volume necessrio para neutralizar o
carbonato de sdio.
HCl (aq) + NaOH (aq)
NaCl (aq) + H2O
2 HCl (aq) + Na2CO3 (aq)
2 NaCl (aq) + H2O + CO2
BaCl2 (aq) + Na2CO3 (aq)
BaCO3 (s) + 2 NaCl (aq)
O segundo mtodo adota um indicador misto, constitudo por 6 partes de azul de timol e
1 parte de vermelho de cresol. Esta mistura violeta no pH 8,4, azul no pH 8,3 e rosa no pH 8,2.
Com este indicador misto, a mistura tem a cor violeta em soluo alcalina e vira para o azul nas
vizinhanas do ponto de equivalncia. Ao se fazer titulao, o cido adicionado lentamente
at que a soluo tenha colorao rosa. Neste estgio, todo o hidrxido foi neutralizado e o
carbonato convertido a hidrogenocarbonato.
OH- + H+  H2O
CO32- + H+  HCO32-

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Faz-se outra titulao com o indicador metilorange, ou metilorange e carmim de ndigo,

ou azul de bromofenol, sendo possvel determinar o teor correspondente ao hidrxido e ao
carbonato e consequentemente a alcalinidade total.
OH- + H+  H2O
CO32- + H+  H2CO3
H2CO3  H2O + CO2
Para se obter resultados satisfatrios com este mtodo, a soluo titulada deve estar fria
a 0C e deve-se impedir, tanto quanto for possvel, a perda de dixido de carbono, mantendo-se
a ponta da bureta dentro do lquido. Portanto, este mtodo extremamente invivel em relao
ao primeiro.

EQUIPAMENTOS, MATERIAIS E REAGENTES:

Bquer de 400mL

Esptula e basto de vidro

Proveta de 250mL

Balo volumtrico de 1000mL

Erlenmeyer de 250mL (2 por grupo)

Pipetas volumtricas de 50mL

Manta aquecedora e reostato

Termmetro

Bureta de 50mL

Pipeta graduada de 10mL

Agitador magntico

Barra magntica

Soda custica comercial

Fenolftalena 1%

Soluo de cido clordrico 0,1 mol/L

Soluo de cloreto de brio 5%

Alaranjado de metila 1%

Procedimento
Anote suas observaes e ento as transfira para o seu relatrio.

Preparao da amostra
1. Pese num bquer de 400 mL cerca de 5g de soda custica e adicione cerca de 250 mL de gua
destilada para dissolver a amostra. Agite com cuidado, pois a amostra corrosiva!
2. Transfira quantitativamente para um balo volumtrico de 1000 mL. Lave o bquer com
pores de gua destilada e complete o menisco no trao de aferio. Agite bastante o balo.

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Determinao do teor da pureza da soda custica

3. Pipete duas alquotas de 50 mL da soluo da amostra e transfira para dois erlenmeyer de
250 mL.
4. No primeiro erlenmeyer, adicione duas gotas do indicador alaranjado de metila.
5. Lave a bureta com a soluo de HCl 0,1 mol/L e acerte o menisco.
6. Titule a amostra do primeiro erlenmeyer at mudana de cor de alaranjado para vermelho
(rosado). Anote o volume. Nesta titulao obtm-se a alcalinidade total (hidrxido + carbonato).
7. No segundo erlenmeyer, aquea a outra alquota de 50 mL at 50C e adicione gota a gota,
com o auxlio de uma pipeta, soluo de cloreto de brio 5% at que no se forme precipitado.
8. Resfrie a temperatura ambiente, adicione duas gotas de fenolftalena 1%.
9. Acerte e titule com soluo de cido clordrico 0,1 mol/L muito lentamente, com agitao
constante. Nesta titulao obtm-se a alcalinidade devida ao hidrxido. O ponto final a
mudana de cor do indicador de rosa para incolor.
10. Calcule o teor de hidrxido e carbonato na soda custica.

Em casa
No seu relatrio devem constar

As reaes envolvidas em cada etapa do processo.

As massas, com suas respectivas imprecises, de cada etapa do processo.

Calcule a concentrao de hidrxido de sdio e carbonato de sdio na amostra de soda
custica, sabendo-se que: M.M. (NaOH) = 40 g/mol; M. M. (Na2CO3) = 106 g/mol.

O que acontece com a amostra ao adicionar gota a gota, soluo de cloreto de brio 1%? O
resultado deste procedimento interfere na anlise? Justifique.

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Prtica 9 SABES, DETERGENTES E XAMPUS

9.1 Determinao do pH

Definio
E o logaritmo negativo da concentrao molar de ons de hidrognio. Representa
convencionalmente a acidez ou a alcalinidade de uma soluo. A escala de pH vai de 1 (acido) a
14 (alcalino), sendo que o valor 7 e considerado pH neutro.

Principio
O pH e determinado por potenciometria, pela determinao da diferena de potencial entre dois
eletrodos o de referencia e o de medida imersos na amostra a ser analisada, e depende da
atividade dos ons de hidrognio na soluo.

Descrio do Mtodo
Antes do uso, deve-se verificar a limpeza e determinar a sensibilidade do eletrodo, utilizando-se
solues tampo de referencia e, quando aplicvel, ajustando-se o equipamento.
Se o produto e um solido ou semi-slido, recomenda-se preparar uma soluo/
disperso/suspenso aquosa da amostra em uma concentrao preestabelecida e determinar o pH
da mistura com o eletrodo apropriado. Em alguns casos, a medio pode ser feita diretamente na
amostra.
Se o produto e uma loo ou soluo, recomenda-se determinar o pH diretamente sobre o
liquido, imergindo-se o eletrodo diretamente nele.

Procedimento
Preparar uma soluo a 10%, pesando 2 g do sabonete e dissolvendo com 20 ml de gua
destilada. No caso de sabonetes slidos, cortar ao meio e, com um ralador, raspar aparas do
sabonete. O pH deve estar em torno de 10,4 (excetuando-se os casos de sabonetes lquidos
neutros).

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9.2 Determinao da Alcalinidade Livre e da Acidez Livre

Objetivo e Campo de Aplicao

Este mtodo descreve o doseamento de alcalinidade ou de acidez livre em sabonetes.

Princpio
A alcalinidade e a acidez so determinadas por reao de neutralizao.

Descrio do Mtodo

Procedimento
Pesar 5 g da amostra em um bquer de vidro de 200 ml. A parte, neutralizar cerca de 150 a 200
ml de etanol com hidrxido de sdio 0,1 N, usando duas gotas de fenolftalena como indicador.
Aquecer o etanol ate o inicio da fervura. Iniciar a dissoluo das 5 g de aparas de sabonete, com
o auxilio, inicialmente, de 50 a 100 ml de etanol aquecido, mantendo o aquecimento. Filtrar a
vcuo em funil de placa porosa contendo um papel de filtro sobre a placa. Lavar o bquer e o
funil com etanol aquecido.
Se o filtrado possuir colorao rosa, transporta-lo para um erlenmeyer de 500 ml e titular com
soluo volumtrica de acido clordrico 0,1N ate o descoramento da soluo.
Fazer trs determinaes e usar o valor mdio.

Clculos:

Onde:
C = teor (p/p) de alcalinidade livre (em hidrxido de sdio);
V = volume do titulante gasto na amostra, em mililitros;
fc = fator de correo do titulante;
m = massa da amostra em gramas;

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Se o filtrado estiver incolor, isto indica ausncia de alcalinidade livre, podendo ser determinada
a acidez livre em acido oleico. Nesse caso, titular com soluo volumtrica de hidrxido de
sdio 0,1N ate atingir a colorao rosa.

Onde:
C = teor (p/p) de acidez livre (em cido oleico);
V = volume do titulante gasto na amostra, em mililitros;
fc = fator de correo do titulante;
m = massa da amostra em gramas.

Notas:
1) O ideal e que o sabonete contenha o mnimo possvel de alcalinidade livre.
2) Os sabonetes infantis devem conter, no mximo, 0,5% de alcalinidade livre em hidrxido de
sdio.

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BIBLIOGRAFIA
bsica
1- KOLTHOFF I.M. and SANDELL E.B., Textbook of Quantitative Inorganic Analysis, The
Macmillan Company
2- OHLWEILER O.A., Qumica Analtica Quantitativa, Livros Tcnicos e Cientficos
3- VOGEL A.I., Anlise Inorgnica Quantitativa, Livros Tcnicos e Cientficos
4- BACCAN, N., ANDRADE, J.C., GODINHO, O.E.S. e BARONE, J.S., Qumica Analtica
Quantitativa Elementar, Edgard Blcher
5- HARRIS, D.C., Anlise Qumica Quantitativa, W.H. Freeman
6- Guia de controle de qualidade de produtos cosmticos / Agencia Nacional de Vigilncia
Sanitria. 2a edio, revista Braslia : Anvisa, 2008.

complementar
1- ALEXEYEV V.N., Quantitative Analysis, MIR Publishers
2- AYRES, G.H., Analysis Qumico Quantitativo, Del Castilho
3- BARD, A.J., Equilbrio Qumico, Del Castilho
4- GUENTHER, W.B., Qumica Quantitativa, Medies e Equilbrios, Edgard Blcher

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