AUTRES NORMES IMPORTANTES RELATIVES A DAUTRES

COMMISSIONS TECHNIQUES DE NORMALISATION NON

INSTITUEES AU NIVEAU DE LONSSA

CTN DES SYSTEMES DE MANAGEMENT:

NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document
de base
1. CAC/RCP 11969
2. Rv. 4 en 2003
3. CAC/RCP 231979
Rv. 2 en 1993
4.
5. CAC/RCP
40/1993
6. CAC/RCP
17/1193

Titre
Principes gnraux dhygine alimentaire ;

Code dusages recommand en matire dhygine pour les conserves

non acidifies ou acidifies, de produits alimentaires naturellement peu
acides ;
Systme de management HACCP Exigences ;
Code dusages recommand en matire dhygine pour les conserves
daliments peu acides transforms et conditionns aseptiquement ;
Lignes directrices pour linspection visuelle de lots de conserves quant
aux dfauts inacceptables ;

Code de la norme
Marocaine
NM 08.0.000
(2008)
NM 08.0.001
(2003)
NM 08.0.002
(2003)
NM 08.0.003
(2003)
NM 08.0.004
(2003)

7. CAC/RCP
2/1969
8. CAC/RCP
8/1976
9. CAC/RCP
5/1971
10. CAC/RM
42/1969

Code dusages recommand en matire dhygine pour les fruits et

lgumes en conserve.
Code dusages recommand pour le traitement et la manutention des
denres surgeles ;
Code dusages recommand en matire dhygine pour les fruits et
lgumes dshydrats y compris les champignons comestibles ;
Plans dchantillonnage pour les denres alimentaires premballs (NQA
6,5);

NM 08.0.005
(2003)
NM 08.0.006
(2002)
NM 08.0.007
(2008)
NM 08.0.010
(1998)

11. FD V 01020/2002

Agriculture et industrie alimentaire Lignes directrices pour

ltablissement dune dmarche de traabilit dans les filires agricoles
et alimentaires ;

NM 08.0.012
(2006)

12. ISO 22000-2005 Systmes de management de la scurit des denres alimentaires

Exigences pour tout organisme appartenant la chane alimentaire ;
13. ISO 22004-2005 Systmes de management de la scurit des denres alimentaires
Directives relatives lapplication de lISO 22000-2005 ;

NM 08.0.020
(2006)
NM 08.0.024
(2008)

CTN DES CEREALES LEGUMINEUSES ET

PRODUITS DERIVES:
NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document
de base
1. -

Titre

Code de la norme
Marocaine
Bl Spcifications ;
NM 08.1.200
(1998)
2. ISO 11051/1994 Bl dur Spcifications ;
NM 08.1.214
(1999)
Produits de mouture du bl tendre Spcifications des farines de bl
3. NM 08.1.219
tendre destines la panification;
(2002)
Produits de mouture du bl tendre Spcifications de la farine de bl
4. NM 08.1.220
tendre destine la biscuiterie;
(2002)
Produits de mouture du bl tendre Spcifications de la farine complte;
5. NM 08.1.221
(2002)

7.

Produits de mouture du bl dur Spcifications des semoules, finot et

farines;
Produits de mouture du bl dur Spcifications de la farine complte;

8.

Orge Spcifications ;

9.

Produits de mouture dorge Spcifications ;

10.

RIZ PADDY - Spcifications ;

6.

NM 08.1.222
(2002)
NM 08.1.223
(2002)
NM 08.1.230
(2005)
NM 08.1.232
(2005)
NM 08.1.236

11. ISO 7301/2002 RIZ - Spcifications ;

12.

Mas pour transformation industrielle - Spcifications ;

Mas pour consommation humaine - Spcifications ;

13. Codex Stan
153-1985 (Rv1
1995)

(2008)
NM 08.1.238
(2008)
NM 08.1.239
(2008)
NM 08.1.240
(2008)

CTN DES CONSERVES:

NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document
de base
1. Norme Codex
Stan 52-1981
2. Norme Codex
Stan 52-1981
3. -

Titre
Olives de table Spcifications ;

Code de la norme
Marocaine
NM 08.2.001
(1992)

Fruits et lgumes surgels : Fraises Spcifications ;

NM 08.2.083
(2002)

Raisins secs - Spcifications ;

NM 08.1.070
(2003)

CTN DES CORPS GRAS:

NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document
de base
1. 2. 3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10. COI/t.15/NC
Rv 9/1999
11.

Titre
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, raffine de
tournesol - Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, raffine de soja Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, raffine de colza Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, raffine de coton Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, raffine de
tournesol - Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, brute de soja Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, brute de colza Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huile pure, brute de coton Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Graines olagineuses
Dtermination de lacidit de lhuile ;
Lhuile dolive et lhuile de grignons dolive - Spcifications ;
Corps gras dorigine animale et vgtale Huiles dargane Spcifications ;

Code de la norme
Marocaine
NM 08.5.027
(1994)
NM 08.5.028
(1994)
NM 08.5.029
(1994)
NM 08.5.030
(1994)
NM 08.5.031
(1994)
NM 08.5.032
(1994)
NM 08.5.033
(1994)
NM 08.5.034
(1994)
NM 08.5.045
(1996)
NM 08.5.070
(2001)
NM 08.5.090
(2003)

CTN HALAL:
NORMES HOMOLOGUEES :
1. Norme OCI

Lignes directrices pour les aliments Halal ;

NM 08.0.800
(2012)

CTN DES FRUITS ET LEGUMES:

NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document de
Titre
base
1. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais Pommes et poires ;
920/89 modifi par
rglement 3185/92
2. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais Agrumes ;
920/89 modifi par
rglement 3185/92

Code de la norme
Marocaine
NM 08.1.101
(2001)

NM 08.1.102
(2000)

3. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais Banane ;

2257-1994

NM 08.1.103
(2001)

4. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Pche - Nectarines ;

3596/90 modifi
par les rglements
1107/91et 1169/93

NM 08.1.104
(2004)

5. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Raisins de table ;

1730/87 modifi
par les rglements
93/91, 291/92 et
1675/92

NM 08.1.105
(2004)

6. Norme CEE ONU Fruits et lgumes frais : Melons ;

FFV-32 Rv.2003
7. Norme CEE ONU Fruits et lgumes frais : Fraises ;
FFV-35 Rv.1992
et 2002
8. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Avocats - Spcifications ;
831/1997 modifi
par les rglements
1167/1999,
46/2003, 907/2004,
6/2005 et 387/2005

NM 08.1.106
(2005)
NM 08.1.107
(2005)

9. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Cerises - Spcifications ;

214/2004
10. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Les abricots - Spcifications ;
851/2000
11. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Pastques - Spcifications ;
1861/2004

NM 08.1.109
(2006)
NM 08.1.110
(2006)
NM 08.1.111
(2006)

NM 08.1.108
(2006)

12. Rglement CEE n

1168/1999 modifi
par le rglement
848/2000
13. Rglement CEE n
778/83 modifi par
le rglement
1657/92
14. Rglement CEE n
79/88 modifi par
le rglement
1967/90
15. Norme CEE ONU
FFV-30 et Norme
CEE ONU FFV-31
16. Rglement CEE n
1292/81
17. Rglement CEE n
2213/83 modifi
par le rglement
1654/87
18. Rglement CEE n
1292/81
19. Rglement CEE n
1677/88
20. Rglement CEE n
730/1999
21. Rglement CEE n
912/2001
22. Rglement CEE
n1466/2003 et
963/1998

Fruits et lgumes frais : Prunes - Spcifications ;

NM 08.1.112
(2006)

Fruits et lgumes frais : Tomates - Spcifications ;

NM 08.1.120
(2001)

Fruits et lgumes frais : Poivrons ou piments doux - Spcifications ;

NM 08.1.121
(2004)

Fruits et lgumes frais : Pommes de terre - Spcifications ;

NM 08.1.122
(2005)

Fruits et lgumes frais : Aubergines - Spcifications ;

NM 08.1.123
(2005)
NM 08.1.124
(2005)

Fruits et lgumes frais : Oignons - Spcifications ;

Fruits et lgumes frais : Courgettes - Spcifications ;

Fruits et lgumes frais : Concombres - Spcifications ;
Fruits et lgumes frais : Carottes - Spcifications ;
Fruits et lgumes frais : Haricots verts - Spcifications ;
Fruits et lgumes frais : Artichauts - Spcifications ;

NM 08.1.125
(2005)
NM 08.1.126
(2005)
NM 08.1.127
(2006)
NM 08.1.128
(2006)
NM 08.1.129
(2006)

23. Rglement CEE n Fruits et lgumes frais : Choux fleurs - Spcifications ;

963/1998 et n
2551/1999

NM 08.1.130
(2006)

CTN DES EAUX DALIMENTATION HUMAINE:

NORMES HOMOLOGUEES :
Code de la norme
marocaine

Titre

Code du document
de base

1. NM 03.7.001
(2005)

Qualit des eaux dalimentation humaine ;

2. NM 03.7.002
(1990)

Contrle et surveillance
dapprovisionnement public ;

de

leau

-Directive de qualit pour leau de

boisson de lOMS de 1993 ;
-Directive Europenne 98/83 CE
du 03/11/1998 concernant la
qualit des eaux destines la
boisson ;
-Arrt n 1277-01 du 17/10/02
relatif la fixation des normes de
qualit des eaux superficielles
utilises pour la production deau
potable.
dans

les

rseaux

3. NM 03.7.003
(2007)

Qualit de leau Recherche et dnombrement des Escherichia

Coli et des bactries coliformes ;
Partie 1 : Mthode par filtration sur membrane ;

ISO9308-1/2000

4. NM 03.7.004
(2007)

Qualit de leau Recherche et dnombrement des spores de

micro-organismes anarobies Sulfito-rducteurs Clostridia ;
Partie 2 : Mthode par filtration sur membrane ;

ISO 6461-2/1986

5. NM 03.7.005
(2007)

Qualit de leau Dnombrement des micro-organismes

revivifiables ;
Comptage des colonies par ensemencement dans un milieu de
culture nutritif glos ;

ISO 6222/1999

6. NM 03.7.006
(2007)

Qualit de leau Recherche et dnombrement des Entrocoques

intestinaux ;
Partie 2 : Mthode par filtration sur membrane.

ISO7899-2/2000

7. NM 03.7.007
(2001)

Qualit de leau Dosage du chlore libre et du chlore total ;

Partie 1 : Mthode titrimtrique la N, N-diethylphnylne 1,4
diamine.

ISO7993-1

8. NM 03.7.008
(1989)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de la temprature ;

9. NM 03.7.009
(2001)

Qualit de leau Dtermination du PH.

10. NM 03.7.010
(1989)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de la turbidit ;

ISO10523

11. NM 03.7.011
(2001)

Qualit de leau Dtermination de la conductivit lectrique.

12. NM 03.7.012
(1999)

Qualit de leau Dosage de lammonium Partie 1 : Mthode

spectromtrique manuelle.

ISO7150-1

13. NM 03.7.013
(1999)

Qualit de leau Dosage des nitrites Mthode par

spectromtrie dabsorption molculaire.

ISO6777

14. NM 03.7.014
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination des nitrates

Mthode la sulfanilamide aprs rduction ;

15. NM 03.7.015
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de loxydabilitau

permanganate de potassium indice permanganate ;

16. NM 03.7.016
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de lodeur ;

17. NM 03.7.017
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination du got ;

18. NM 03.7.018
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de la couleur relle ;

19. NM 03.7.019
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de la duret relle

et la duret calcique ;

20. NM 03.7.020
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination du magnsium, du

fer, du manganse, du zinc, du cuivre par spectromtrie
dabsorption atomique avec flamme ;

ISO7888

21. NM 03.7.022
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de laluminium, du

plomb, de larsenic, du slnium, du chrome, du cadmium et du
baryum par spectromtrie dabsorption atomique avec four
graphite ;

22. NM 03.7.023
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination du mercure par

spectromtrie dabsorption atomique;

23. NM 03.7.024
(1990)

Eaux dalimentation humaine Dtermination des chlorures

Dosage volumtrique par la mthode au nitrate mercurique;

24. NM 03.7.25
(2001)

Qualit de leau Dosage des chlorures Partie 1 : Mthode de la

sonde lectrochimique pour leau potable et faiblement pollue.

ISO10359-1

25. NM 03.7.026
(2000)

Qualit de leau Dosage des sulfates Mthode gravimtrique

au chlorure de baryum

ISO 9280

26. NM 03.7.027
(1991)

Eaux dalimentation humaine Dtermination de la minralisation

totale ;

27. NM 03.7.028
(1991)

Eaux dalimentation humaine Dtermination du mercure par

spectromtrie dabsorption atomique ;

28. NM 03.7.029
(1991)

Eaux dalimentation humaine Dosage de loxygne dissous ;

29. NM 03.7.030
(1999)

Qualit de leau Dosage des agents de surface Partie 1 :

Dosage des agents de surface anioniques par la mthode
spectromtrique au bleu de mthylne Dtermination de la
couleur relle ;

ISO 7875-1

30. NM 03.7.031
(1995)

Eaux dalimentation humaine Dosage du dioxyde de carbone

libre ;

31. NM 03.7.032
(1995)

Eaux dalimentation humaine Dosage des hydrocarbures totaux

Mthode par spectrophotomtrie infrarouge;

32. NM 03.7.050
(1995)

Mthode de mise en vidence des salmonelles dans leau ;

33. NM 03.7.051
(1995)

Mthode de mise en vidence des vibrions dans leau ;

34. NM 03.7.052
(1996)

Eaux uses domestiques et industrielles Dtermination des

matires en suspension;

35. NM 03.7.053
(1996)

Eaux uses domestiques et industrielles Dtermination du

carbone organique total (COT) ;

36. NM 03.7.054
(1996)

Eaux uses domestiques et industrielles Dtermination de la

demande chimique en oxygne (DCO) ;

37. NM 03.7.055
(1996)

Eaux uses domestiques et industrielles Dtermination des

matires dcantables ;

38. NM 03.7.056
(1997)

Essais des eaux Dtermination de la demande biologique en

oxygne aprs 5 jours (DBO5)-Mthode par dilution et
ensemencement ;

39. NM 03.7.057
(1997)

Essais des eaux Echantillonnage : Guide gnral pour

ltablissement des programmes dchantillonnage ;

40. NM 03.7.058
(1997)

Essais des eaux Echantillonnage : Guide gnral sur les

techniques dchantillonnage ;

41. NM 03.7.059
(1997)

Essais des eaux Echantillonnage : Guide gnral pour la

conservation et la manipulation des chantillons ;

42. NM 03.7.069
(2007)

Traitement des eaux uses Vocabulaire ;

43. NM 03.7.071
(2006)

Essais des eaux Effluents aqueux des raffineries de ptrole Echantillonnage ;

44. NM 03.7.072
(2006)

Essais des eaux Effluents aqueux des raffineries de ptrole

Dosage des matires organiques en suspension dans leau
extractibles lhexane ;

45. NM 03.7.073
(2006)

Essais des eaux Effluents aqueux des raffineries de ptrole

Dosage des hydrocarbures totaux ;

46. NM 03.7.074
(2006)

Essais des eaux Effluents aqueux des raffineries de ptrole

Dosage des phnols ;

47. NM 03.7.075
(2006)

Caractrisation des boues Dtermination de la valeur du pH ;

48. NM 03.7.200
(1998)

Normes de surveillance de la qualit des eaux de baignade ;

49. NM 03.7.201
(1996)

Eaux dalimentation humaine Dosage des pesticides

organophosphors et organo-thiophosphors Mthode par
chromatographie en phase gazeuse ;

50. NM 03.7.202
(1996)

Eaux dalimentation humaine Dosage des pesticides

organochlors et mthode par chromatographie en phase
gazeuse ;

51. NM 03.7.203
(2000)

Qualit de leau Dosage de lazote Kjeldhal Mthode aprs

minralisation au slnium ;

ISO 5663

52. NM 03.7.204
(1999)

Qualit de leau Dosage de ammonium Mthode par distillation

titrimtrie ;

ISO 5664

53. NM 03.7.205
(1999)

Qualit de leau Dosage

spectromtrique automatique ;

Mthode

ISO 7150-2

54. NM 03.7.206
(2000)

Qualit de leau Dosage des nitrates Partie 1 : Mthode

spectromtrique au dimthyle-2,6 phnol ;

ISO7890-1

55. NM 03.7.207
(1999)

Qualit de leau Dosage des nitrates Partie 2 : Mthode

spectromtrique au fluoro-4 phnol aprs distillation ;

ISO7890-2

56. NM 03.7.208
(1999)

Qualit de leau Dosage de lazote nitreux et de lazote nitrique

et la somme des deux par analyse en flux (CFA ET FIA) et
dtection spectromtrique ;

ISO 13395

57. NM 03.7.209
(1999)

Qualit de leau Dosage du phosphore Partie 1 : Dosage

spectromtrique laide du molybdate dammonium ;

ISO6878-1

58. NM 03.7.210
(1999)

Qualit de leau Dtermination de lindice phnol Mthode de

lamino-4 antipyrine aprs distillation ;

ISO6439

59. NM 03.7.211
(2001)

Qualit de leau Dosage chlorure libre et chlorure total Partie

2 : Mthode colorimtrique la N, N-diethylphnylne-1,4 diamine
destine aux contrles de routine ;

ISO7393-2

de

lammonium

60. NM 03.7.213
(2000)

Qualit de leau Dosage du borate Mthode spectromtrique

lazomthine-H ;

ISO 9390

61. NM 03.7.215
(2000)

Qualit de leau Dosage des chlorures Partie 2 : Dosage des

chlorures totaux lis inorganiquement aprs digestion et
distillation ;

ISO 10359-2

62. NM 03.7.217
(2000)

Qualit de leau Dtermination de lalcalinit Partie 1 :

Dtermination de lalcalinit totale et composite ;

ISO9963-1

63. NM 03.7.218
(2000)

Qualit de leau Dtermination de lalcalinit Partie 2 :

Dtermination de lalcalinit carbonate ;

ISO9963-2

64. NM 03.7.219
(2000)

Qualit de leau Dosage des cyanures Partie 1 : Dosage des

cyanures totaux ;

ISO6703-1

65. NM 03.7.230
(2005)

Influence des matriaux sur leau destine la consommation

humaine Matriaux organiques Evaluation de la couleur et de
la turbidit de leau dans les rseaux de conduites Mthodes
dessai ;
Effet des matriaux sur la qualit des eaux destines la
consommation humaine Matriaux organiques Mthode de
mesure des paramtres organoleptiques et physicochimiques ;
Effet des matriaux sur la qualit des eaux destines la
consommation humaine Matriaux organiques Mthode de
mesure des micropolluants minraux et organiques
Effet des matriaux sur la qualit des eaux destines la
consommation humaine Matriaux organiques Mthode de
mesure de cytotoxicit ;

66. NM 03.7.231
(2005)
67. NM 03.7.232
(2005)
68. NM 03.7.233
(2006)

ISO9963-2

ISO9963-2

69. NM 03.7.234
(2007)
70. NM 03.7.236
(2007)

Qualit de leau Dosage du slnium ;

Mthode par spectromtrie dabsorption atomique (Technique
hydrure).
Qualit de leau Dosage de lazote ammoniacal;
Mthode par analyse en flux (CFA ET FIA) et dtection
spectromtrique.

ISO9965/1993

ISO11732/2005

71. NM 03.7.237
(2008)

Qualit de leau Dosage de 33 lments par spectroscopie

dmission atomique avec plasma coupl par induction.

ISO11885

72. NM 03.7.238
(2008)

Qualit de leau Dosage de larsenic Mthode par

spectromtrie dabsorption atomique (technique hydrure);
Mthode par analyse en flux (CFA ET FIA) et dtection
spectromtrique.

ISO11969

73. NM 03.7.239
(2007)

Qualit de leau Dosage des cyanures totaux et des cyanures

libres par analyse en flux continu ;
Mthode par analyse en flux (CFA ET FIA) et dtection
spectromtrique.

ISO14403/2002

74. NM 03.7.240
(2007)

Qualit de leau Dosage des orthophosphates et du phosphore

total par analyse en flux (FIA et CFA);
Partie 2 : Mthode par analyse en flux continu (CFA).
Qualit de leau Dosage des chlorures par analyse en flux (CFA
ET FIA) et dtection photomtrique ou potentiomtrique;

ISO15681-2/2003

Qualit de leau Dosage des hydrocarbures halogns

hautement volatils Mthodes par chromatographie en phase
gazeuse ;
Qualit de leau Dtermination du benzne et de certains
derivs benzniques Partie 1 : Mthode par chromatographie en
phase gazeuse et de lespace de tte ;

ISO10301

75. NM 03.7.241
(2007)
76. NM 03.7.242
(2008)
77. NM 03.7.244
(2008)

ISO15682/2000

ISO11423

78. NM 03.7.245
(2007)

79. NM 03.7.246
(2007)

80. NM 03.7.247
(2007)

Qualit de leau Dtermination du benzne et de certains

drivs benzniques ;
Partie 2 : Mthode par extraction et chromatographie en phase
gazeuse.
Qualit de leau Dosage par chromatographie en phase gazeuse
dun certain nombre dhydrocarbures aromatiques monocycliques,
du naphtalne et de divers composs chlors par dgazage,
pigeage et dsorption thermique.
Qualit de leau Dosage de 15 hydrocarbures aromatiques
polycycliques (HAP) dans leau par HPLC avec dtection par
florescence aprs extraction liquide-liquide.

ISO11423-2/1997

ISO15680/2003

ISO17993/2002

CTN DES THE, CAFE, CACAO, CHOCOLAT, SELS

ALIMENTAIRES, EPICES ET AUTRES PRODUITS
SIMILAIRES:
NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document de
base
1. NM ISO
676/1995 +
Rectificatif
technique
1/1997
2. CAC/RCP
42/1995
3. NF V 32140/1975
4. NF V 32080/1982
5. NF V 32166/1985
6. NF V 32-1201/2000
7. ISO 972/1997
8. ISO 973/1999

Titre
Epices Nomenclature botanique ;

Code dusages en matire dhygine pour les pices et plantes

aromatiques sches;
Epices et aromates Piment doux en poudre spcifications ;
Epices et aromates Gingembre entier, en morceaux ou en poudre
spcifications ;
Epices et aromates Paprika (Capsicum annuum Linnaeus) en poudre
Spcifications ;
Epices et aromates Safran (Crocus sativus L.) Spcifications ;
Piments dits piments enrags et piments forts, entiers ou en poudre
spcifications ;
Piment type Jamaque [Pimenta dioica (L.) Merr.], entier ou en

Code de la norme
Marocaine
NM 08.1.000
(2009)

NM 08.1.005
(2009)
NM 08.1.032
(2007)
NM 08.1.033
(2007)
NM 08.1.035
(2007)
NM 08.1.037
(2007)
NM 08.1.039
(2007)
NM 08.1.040

9. ISO 1237/1981

10. NF V 32150/1987
11. NF V 32155/1982
12. ISO 2256/1984

poudre spcifications;
Graines de moutardes spcifications ;

(2007)
NM 08.1.042
(2009)

Epices et aromates Carvi noir et carvi blond entiers spcifications ;

NM 08.1.043
(2007)
NM 08.1.044
(2007)
NM 08.1.045
(2009)
NM 08.1.046
(2009)
NM 08.1.047
(2009)
NM 08.1.052
(2007)
NM 08.1.054
(2007)
NM 08.1.055
(2007)
NM 08.1.056
(2007)
NM 08.1.057
(2007)
NM 08.1.058
(2007)
NM 08.1.060
(2007)
NM 08.1.061
(2007)
NM 08.1.062
(2007)

Epices et aromates Curcuma entier ou en poudre spcifications ;

13. ISO 5563/1984

Menthe verte ou menthe douce (Menthe spicata Linnaeus syn. Mentha

viridis Linnaeus) sche- spcifications ;
Menthe poivre (Menthe piperita Linnaeus) sche- spcifications ;

14. ISO 6574/1986

Graines de cleri (Apium graveolens Linnaeus) spcifications ;

15. ISO 5560/1997

Ail dshydrat (Allium sativum L.) Spcifications ;

16. ISO 11163/1995 Basilic doux sch (Ocimum basilicum L.) Spcifications ;
17. ISO 11164/1995 Romarin sch (Rosmarinus officialis L.) Spcifications ;
18. NF V 32135/2002
19. ISO 3493/1999

Laurrier (Laurus nobilis L.) Feuilles entires ou brises

Spcifications ;
Vanille Vocabulaire ;

20. ISO 5565-1/2000 Vanille [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] Partie 1 : Spcifications ;
21. ISO 6754/1996

Thym sch (Thymus vulgaris L.) Spcifications ;

22. ISO 7925/1999

Origan sch (Origan vulgaris L.) Feuilles entires ou en poudre

Spcifications ;
Epices et aromates Estragon dshydrat (Artemisia dracunculus
Linnaeus) Spcifications ;

23. NF V 32173/1988

24. ISO 7928-1/1991 Sarriette spcifications Partie 1 : Sarriette des montagnes (Satureja
montana Linnaeus) ;
25. ISO 7928-2/1991 Sarriette spcifications Partie 2 : Sarriette des jardins (Satureja
hortensis Linnaeus) ;
26. ISO 10620/1995 Marjolaine sche (Origanum majorana L.) Spcifications ;

NM 08.1.065
(2009)
NM 08.1.066
(2009)
NM 08.1.067
(2009)

27. ISO 11165/1995 Sauge officinale sche (Salvia officinalis L.)

NM 08.1.068
(2009)
NM 08.1.069
(2009)
NM 08.1.080
(2009)
NM 08.1.081
(2009)

28. ISO 11178/1995 Badiane (Anis toil) (Illicium verum Hook.f.) Spcifications;
29. NF V 32169/2004
30. ISO 5559/1995

Baies de Genivre (Juniperus communis L.) Spcifications ;

Oignon dshydrat (Allium cepa Linnaeus) Spcifications ;

31. ISO 10621/1997 Poivre vert dshydrat (Piper nigrum L.) spcifications.

NM 08.1.082
(2009)

32. ISO 11162/2001 Poivre vert (Piper nigrum L.) en saumure spcifications et mthodes
dessai.

NM 08.1.083
(2009)

33. Codex Stan 150- Sel de qualit alimentaire - spcifications ;

1985, Rev 11997, Amend 11999, Amend 22001
34. ISO 3509/1989 Cafs et drivs Vocabulaire ;

NM 08.5.130
(2007)

35. -

Produits de mouture du bl tendre Spcifications des farines de bl

tendre destines la panification ;

NM 08.5.203
(1999)
NM 08.1.219
(2002)

36. ISO 2451/1973

Fves de cacao - spcifications ;

NM 08.5.253
(2000)
NM 08.1.300
(2007)

37. Codex Stan 162- Vinaigre spcifications ;

1987
38. Codex Stan 168- Mayonnaise spcifications ;
1989
39. ISO 9235/1997 Matires premires aromatiques dorigine naturelle - Vocabulaire;
40. -

Levure boulangre frache presse - spcifications ;

NM 08.1.310
(2007)
NM 08.1.404
(2009)
NM 08.5.500
(2007)

CTN DE LACCREDITATION:
NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document
de base
1. NM ISO/CEI
17025

Titre
Principes gnraux dhygine alimentaire ;

Code de la norme
Marocaine
NM 00.5.045
(2006)

CTN DES INSTRUMENTS DE MESURE:

NORMES HOMOLOGUEES :
Code du document
Titre
Code de la norme
de base
Marocaine
1. ISO/IEC GUIDE Vocabulaire international de mtrologie Concepts fondamentaux et
NM 15.0.001
99/2007
gnraux et termes associs ;
(2011)
2. NF EN
13485/2002

3. NF EN
12830/1999
4. NF EN
13486/2002

Thermomtres pour le mesurage de la temprature de lair et des

produits pour le transport, lentreposage et la distribution de denres
alimentaires rfrigres, congeles, surgeles et des crmes glaces.
Essais, performances, aptitude lemploi.
Enregistreurs de temprature pour le transport, lentreposage et la
distribution de denres alimentaires rfrigres, congeles, surgeles et
des crmes glaces Essais, performances, aptitude lemploi.
Enregistreurs de temprature et thermomtres pour le transport,
lentreposage et la distribution de denres alimentaires rfrigres,
congeles, surgeles et des crmes glaces Vrification priodique.

NM 15.6.031
(2005)

NM 15.6.035
(2004)
NM 15.6.036
(2006)