Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Colegio de Ciencias y Humanidades

Plantel Sur
Biologa IV
Profesora: Mara Eugenia Tovar.

Reporte de prctica nmero 4 Consumo de oxgeno durante la respiracin de

semillas de frijol y lombrices
Grupo: 618
Integrantes:
Cruz Vite Mariana.
Martnez Gatica Sandra
Lira Martnez Jos Manuel.
Romero Nez Melissa
Salazar Snchez Anna Karina
Sandoval Navarro Karla Alejandra.

Actividad experimental 3. Cuarta etapa.

Consumo de oxgeno durante la respiracin de semillas de frijol y lombrices
Preguntas generadoras:
1. Las plantas respiran?
Las plantas si respiran al igual que todos los seres vivos. Muchas veces pensamos que
las plantas, en lugar de respirar hacen la fotosntesis y es un error que tenemos desde
primaria.
Y cmo respiran?
Las plantas igual que los animales respiran: tomando oxgeno del aire y expulsando
dixido de carbono y tiene como fin ltimo la degradacin de materia orgnica para
obtener energa (para ello se necesita oxgeno, que se capta del aire
La respiracin se realiza continuamente, tanto por el da como por la noche.

2. La respiracin en las plantas es similar a la que realizan los animales?

Si ya que, como producto de la respiracin las plantas como los animales tambin
desprenden dixido de carbono. Tanto las clulas vegetales como las animales tienen
mitocondrias, por lo que realizan la respiracin celular y para ello necesitan oxgeno (y
desprenden
dixido
de
carbono
como
producto
de
desecho).

3. Qu partes de las plantas respiran?

El proceso se realiza sobre todo en las hojas y en los tallos verdes en pequeos poros
que existen en el tallo y las hojas, denominados Estomas y que suelen ser especialmente
abundantes en el envs de las hojas (la cara "inferior"). A travs de ellos entra el O2 y
sale el CO2, adems de ser expulsado el vapor de agua

Planteamiento de las hiptesis:

Es similar la respiracin entre plantas y animales?

Es sumamente importante la captacin del oxgeno durante la respiracin, ya que
todos los organismos aerobios lo requieren. Cuando el oxgeno entra al organismo
y es repartido a todas las clulas, se desdoblan las molculas orgnicas para
liberar energa.
Nuestra labor en el laboratorio ser medir el consumo de oxgeno, por medio de
un respirmetro en donde se vern los cambios de presin causados por el
consumo de oxgeno de las semillas de frijol y de las lombrices, indicados por un
colorante que se va a desplazar por medio de un tubo
Nosotros creemos que la gota de colorante de las lombrices se va a desplazar
ms rpido que la de los frijoles, porque stas estn vivas as que su frecuencia
respiratoria es ms rpida, y por lo tanto ejerce ms presin en el tubo.
Introduccin
La respiracin celular consiste en la combustin lenta, o mejor dicho en la oxidacin, de
parte de molculas orgnicas: el combustible es la glucosa (aunque existen tambin otras
sustancias energticas), y el comburente es el oxgeno, presente en nuestro planeta tanto
en la atmsfera como disuelto en las aguas marinas y dulces. As, en las clulas se
consume oxgeno y se obtiene una liberacin de energa y molculas de CO2. En un
organismo pluricelular funcionan los aparatos respiratorio y circulatorio, capaces de captar
O2 del aire y transportarlo a las clulas, al mismo tiempo se lleva un procedimiento
inverso con el CO2.
En un laboratorio se utiliza un instrumento llamado Respirmetro que sirve para medir
las velocidades de la respiracin aerobia. La cantidad de oxgeno consumida se mide
gracias al movimiento de una gota de colorante colocada en un tubo capilar. El colorante
se mover respecto al cambio de presiones, acercndose o alejndose del respirmetro
como una respuesta al cambio en el volumen de los gases dentro de l.
Objetivos:
Medir el consumo de oxgeno (velocidad de respiracin) durante la respiracin de
semillas de frjol y lombrices empleando para ello un dispositivo llamado respirmetro.
Reconocer que todos los seres vivos necesitan consumir oxgeno para liberar energa.
Reconocer que la respiracin es similar entre en plantas y animales.
Material:
3 matraces Erlenmeyer de 250 ml
3 trozos de tubo de vidrio doblado en un ngulo de 90 (en forma de L)
3 tapones para matraz del No. 6 con una perforacin del tamao del tubo de vidrio
1 pipeta Pasteur
1 regla milimtrica de plstico
1 pinzas de diseccin
1 probeta de 50 ml
1 gasa
1 paquete de algodn chico
Cera de Campeche
1 hoja blanca

Diurex
Hilo
Material biolgico:
Semillas germinadas de frijol
10 lombrices de tierra
Sustancias:
Solucin de rojo congo al 1%
200 ml de NaOH 0.25 N

Procedimiento:
A) Para medir el consumo de oxgeno en la respiracin de las semillas de frjol:
Cinco das antes de la actividad experimental coloca 50 semillas de frjol a remojar
durante toda una noche, desecha el agua y colcalas sobre una toalla de papel hmedo.
Mantenlas en un lugar fresco y con luz.
Pesa dos porciones de 30 gramos de semillas de frjol germinadas. Coloca una de estas
porciones en un vaso de precipitados de 400 ml. y ponla a hervir durante 5 minutos en
una parrilla con agitador magntico. Despus de este tiempo retira las semillas del agua y
djalas que se enfren.
Toma los tapones de hule perforados y con cuidado introduce en estas perforaciones los
tubos de vidrio en forma de L. Utiliza jabn o aceite para que sea ms fcil el
desplazamiento de los tubos, sosteniendo el tubo lo ms cerca al tapn.
Toma dos matraces Erlenmeyer de 250 ml y coloca en el fondo de cada uno, una base de
algodn que tendrs que humedecer con 20 ml de NaOH 0.25 N. Despus coloca sobre
esta capa humedecida otra capa algodn de aproximadamente 3 cm de espesor y agrega
en cada matraz las porciones de semillas que pesaste anteriormente. Tapa rpidamente
los matraces con los tapones de hule que tienen insertados los tubos de vidrio, para evitar
que haya fugas coloca alrededor del tapn cera de Campeche. Al matraz que contenga la
porcin de semillas hervidas rotlalo con la leyenda control.
NOTA: Evita que las semillas tengan contacto con la solucin de NaOH, esta sustancia
absorber el CO2 que produzcan las semillas durante la respiracin. Los cambios de
presin que se den en el interior del matraz sern ocasionados por el oxgeno que se est
consumiendo.
En un pedazo de hoja blanca marca una longitud de 15 cms, centmetro a centmetro.
Recrtala y pgala sobre la parte libre del tubo de
vidrio (debers hacer esto para los dos matraces).
Observa en el esquema como debe quedar montado el
respirmetro.
Con la pipeta Pasteur coloca con cuidado una gota de
rojo congo en el extremo de la parte libre del tubo de
vidrio en forma de L. Espera dos minutos y observa el
desplazamiento de la gota del colorante a travs del
tubo de vidrio, con la graduacin que pegaste en l
podrs medir este desplazamiento.

Durante los siguientes 20 minutos registra la distancia del desplazamiento del colorante
en intervalos de 2 minutos. Si el movimiento del colorante es muy rpido debers iniciar
nuevamente las lecturas en intervalos de tiempo ms cortos.
Utiliza una tabla como la siguiente para registrar tus datos:

Tiempo (min)

Desplazamiento (cm)

10:25

0 cm

10:30 (5 min)

3 cm

10:35 (5 min)

5 cm
9 cm

10:40 (5 min)
10:45 (5 min)

11 cm

10:50 (5 min)

14.5 cm

10:55 (5 min)

16 cm

B) Para medir el consumo de oxgeno en la respiracin de las lombrices.

Coloca las lombrices dentro de un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
Humedece un pedazo de algodn con NaOH 0.25 N, envulvelo en una gasa ajustndolo
ligeramente con hilo dejando un pedazo de aproximadamente 10 cm.
Prepara el tapn para matraz con el tubo de vidrio en forma de L como se explic
anteriormente. Mete el algodn con NaOH y suspndelo del pedazo de hilo, evita que el
algodn tenga contacto con las lombrices. Sujeta el algodn con el hilo y coloca
rpidamente el tapn. Sella con cera de Campeche para evitar posibles fugas (observa el
esquema).
En un pedazo de hoja blanca marca una
longitud de 15 cm, centmetro a centmetro.
Recrtala y pgala sobre la parte libre del
tubo de vidrio. En el extremo de esta parte
coloca con la pipeta Pasteur 1 o 2 gotas de
rojo congo, espera dos minutos y registra el
avance del colorante a travs del tubo de
vidrio en intervalos de 5 min durante 1 hora.
Anota tus datos en la siguiente tabla:

Tiempo (min)

Desplazamiento (cm)

10:15 (5 min)

0 cm

10:20 (5 min)

2 cm

10:25 (5 min)

3 cm

10:30 (5 min)

6 cm

10:35 (5 min)

8 cm

10:40 (5 min)

11 cm

10:45 (5 min)

12.6 cm

Resultados:
Con los datos obtenidos elabora una grfica del consumo de oxgeno tanto de las semillas
de frjol control como experimental en las lombrices. Anota en el eje de la Y el tiempo en
minutos y en el de la X el desplazamiento de la gota de colorante en cm.

Anlisis de resultados:
Discute con tu equipo las siguientes preguntas y anota para cada una la conclusin a la
que llegaron.
Para qu se pusieron a germinar las semillas antes de la prctica?
Para que estas estuvieran en crecimiento, requiriendo una mayor demanda de energa,
por lo que consuman ms oxgeno a comparacin de una planta que ya est desarrollada
Por qu crees que deban estar muertas las semillas que colocaste en el respirmetro
control?
Para tener un punto de partida para poder comparar la respiracin entre plantas y
animales, ya que la respiracin es a nivel celular, las clulas de las plantas tenan que
estar muertas para hacerse notar que ya no realizaban la respiracin
Hacia dnde se mueve la gota del colorante? Por qu crees que lo haga en ese
sentido? Bajo qu circunstancias podr moverse en sentido contrario?
Se mova hacia la direccin en donde estaban las lombrices y las plantas, porque estaban
consumiendo oxgeno. Ahora bien podran moverse en sentido contrario, si las plantas y
los animales desecharan gases y no consumieran oxgeno.
Por qu crees que transcurra ms tiempo en desplazarse la gota de colorante en el
respirmetro que contiene las lombrices?
Porque no estn en crecimiento,
Cmo puedes saber que realmente el oxgeno consumido alter la presin dentro del
respirmetro?
Porque la gota se mova
Las plantas y los animales consumen el mismo gas durante la respiracin?
Si requieren del oxigeno
La respiracin de plantas y animales es semejante?
Si porque ambas requieren de oxgeno para la obtencin de energa
Caracteriza los siguientes conceptos:

Conceptos Clave
Degradacin de Glucosa:
La degradacin es la conversin qumica de los materiales orgnicos en
compuestos estructuralmente ms simples. Cuando esa degradacin es llevada a
cabo
por
organismos
se
llama
biodegradacin.
En el caso de la glucosa se le llama degradacin ya que sufre una serie de
reacciones que la convierten en energa para el ser vivo. El proceso de
degradacin de la glucosa empieza con la gluclisis. Durante este proceso, una
molcula de glucosa, que contiene seis tomos de carbono, es degradada
enzimticamente para obtener molculas de cido pirvico, con tres tomos de
carbono. El proceso de gluclisis es prcticamente la va universal por la cual la
glucosa es degradada no solamente en el metabolismo de animales y plantas,
sino tambin en muchos microorganismos.
Muchos de los organismos anaerbicos pueden obtener toda la energa necesaria
para sus procesos vitales a partir de la gluclisis. Para los organismos aerbicos,
sin embargo, la gluclisis apenas representa el proceso inicial para oxidar
completamente los carbohidratos. Despus de su formacin, el cido pirvico es
convertido en acetil CoA con el primer desprendimiento de CO2. El Acetil CoA

pasa a otra fase llamada Ciclo de Krebs en la cual se termina de combustionar

los ltimos dos tomos de carbono formando dos molculas de CO2.

Hidrxido de Sodio:
Su frmula qumica es (NaOH), tambin conocido como sosa custica es un
slido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire (higroscpico). El
hidrxido de sodio es muy corrosivo, generalmente se usa en forma slida o como
una solucin de 50%. Es usado en la industria (principalmente como una base
qumica) en la fabricacin de papel, tejidos, y detergente.
A temperatura ambiente, el hidrxido de sodio es un slido blanco cristalino sin
olor que absorbe humedad del aire (higroscpico). Es una sustancia
manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera
una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender
materiales combustibles. El hidrxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se
usa en forma slida o como una solucin de 50%
El hidrxido de sodio, en su mayora, se fabrica por el mtodo de caustificacin, es
decir, juntando otro hidrxido con un compuesto de sodio. Aunque modernamente
se fabrica por electrlisis de una solucin acuosa de Cloruro de Sodio o salmuera.
Es un subproducto que resulta del proceso que se utiliza para producir cloro.

Energa,
La energa es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo y producir
cambios en ellos mismos o en otros cuerpos. Es decir, la energa es la capacidad
de hacer funcionar las cosas.
Oxgeno,
El oxgeno forma parte del grupo de los anfgenos en la tabla peridica y es un
elemento no metlico altamente reactivo que forma fcilmente compuestos .
Asimismo, es un fuerte agente oxidante y tiene la segunda electronegatividad ms
alta de todos los elementos Medido por su masa, el oxgeno es el tercer elemento
ms abundante del universoy el ms abundante en la corteza terrestre, formando
prcticamente la mitad de su masa. Debido a su reactividad qumica, el oxgeno
no puede permanecer en la atmsfera terrestre como elemento libre sin ser
reabastecido constantemente por la accin fotosinttica de los organismos que
utilizan la energa solar para producir oxgeno elemental a partir del agua. El
oxgeno elemental O2 solamente empez a acumularse en la atmsfera despus
de la aparicin de estos organismos, aproximadamente hace 2500 millones de
aos. El oxgeno diatmico constituye el 20,8 % del volumen de la atmsfera
terrestre.
Dado que constituye la mayor parte de la masa del agua, es tambin el
componente mayoritario de la masa de los seres vivos. Muchas de las molculas
ms importantes que forman parte de los seres vivos, como las protenas,
los cidos nucleicos, los carbohidratos y los lpidos, contienen oxgeno, as como
los principales compuestos inorgnicos que forman los caparazones, dientes y
huesos animales. El oxgeno elemental se produce por cianobacterias, algas y
plantas, y todas las formas complejas de vida lo usan para su respiracin celular
Conclusin:
Al realizar esta prctica pudimos concluir que todos los seres vivos obtienen el
oxgeno para realizar sus funciones vitales.
Descartar la idea errnea que los animales somos los ms eficaces en la
captacin de este elemento, ya que por los resultados obtenidos analizamos que
las plantas respiraron de manera ms rpida que las lombrices, aunque no
estuvieran realizando fotosntesis sus reservas de energa obtenidas por la planta
madre eran mayores a comparacin de las lombrices, por lo tanto sabemos que
tanto los animales como las plantas son de gran importancia en el mundo donde
vivimos.

La respiracin entre plantas y animales es similar porque ambas requieren de

oxgeno para la obtencin de energa aunque en las grficas podemos observar
que lo realizan en un tiempo determinado para cada especie y llegan a un mismo
objetivo.
Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:

Es similar la respiracin entre plantas y animales?

Es sumamente importante la captacin del oxgeno durante la respiracin, ya que
todos los organismos aerobios lo requieren. Cuando el oxgeno entra al organismo
y es repartido a todas las clulas, se desdoblan las molculas orgnicas para
liberar energa.
Nuestra labor en el laboratorio ser medir el consumo de oxgeno, por medio de
un respirmetro en donde se vern los cambios de presin causados por el
consumo de oxgeno de las semillas de frijol y de las lombrices, indicados por un
colorante que se va a desplazar por medio de un tubo
Nosotros creemos que la gota de colorante de los frijoles se va a desplazar ms
rpido que el de las lombrices, porque estn en crecimiento, por lo que necesita
un mayor requerimiento de energa, adems no se estn alimentando porque
estn utilizando sus reservas.
Conceptos clave:
Respirmetro:
Es un dispositivo usado para medir la frecuencia respiratoria de diferentes organismos
vivos al evaluar la relacin entre el intercambio de oxgeno y dixido de carbono

Respiracin como funcin general de los seres vivos.

Funcin biolgica de los seres vivos por la que absorben oxgeno, disuelto en aire o agua,
y expulsan dixido de carbono para mantener sus funciones vitales. Tambin es un
proceso fisiolgico esencial para la existencia de los organismos aerbicos, que requieren
el oxgeno para liberar energa a travs de la respiracin, por el metabolismo de
molculas especiales como la glucosa. La respiracin es parte de muchos tipos de
organismos, que pueden ser unicelulares o ms complejos, como los seres humanos.

Relaciones. Con esta actividad los alumnos podrn comprobar que la respiracin es un
proceso semejante entre plantas y animales debido a que ambos tipos de seres necesitan
consumir oxgeno para desdoblar molculas orgnicas y liberar energa. Adems se hace
una primera aproximacin de la respiracin como un proceso que se realiza a nivel
celular.

Referencias
Tovar Eugenia; Programa de Biologa III Programa de Apoyo a Proyectos de
Innovacin Educativa (PAPIME) UNAM 2010
Cornejo Garca Jess. Biologa 2. Primera edicin. 2006. Editorial Umbral. 2006
Audesirck, Biologa 1, sexta edicin, pp 328.