PROYECTO: CAPACITACIN DE PROMOTORES

VETERINARIOS EN PAMPA VERDE, CHUYUGUAL Y

SANTOS GENOVEVA (SANAGORAN-OTUZCO)

REGIN LA LIBERTAD

MANUAL DEL GANADERO

MANUAL PARA EL MANEJO DE BOVINOS DE LECHE

PRESENTACIN:
2

La Minera Barrick, ha credo conveniente financiar la ejecucin

del proyecto de capacitacin de promotores veterinarios, dado a
debido a que la ganadera bovina lechera cobra cada vez mayor
importancia por su contribucin a la seguridad alimentaria,
generar empleo, uso racional de los recursos naturales y mejorar
los ingresos econmicos y nivel de vida de la familia rural alto
andina.
El reto consiste en desarrollar estrategias que permitan al
productor el manejo eficiente de su ganado y el uso de sus
recursos forrajeros de tal manera que pueda aprovechar al
mximo los nutrientes contenidos en el forraje.
Este manual contiene los aspectos bsicos relacionados con la
gentica, nutricin, reproduccin, sanidad y manejo de bovinos
lecheros con el fin de mejorar la eficiencia productiva del rebao
y mejorar las capacidades cognoscitivas de los pequeos
ganaderos.
Se ha desarrollado bajo la direccin y conduccin del Mdico
Veterinario Luis Florin Lescano, profesional experimentado
en temas ganaderos, especialista de la Direccin de
Competitividad Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura. El
presente Manual, est dirigido a los promotores veterinarios,
para que sirva de gua prctica en las tareas cotidianas, que
finalmente redundar en una mayor efectividad como aporte
para mejorar la calidad de vida del pequeo productor ganadero
de las zonas andinas mencionadas.
Trataremos de que el pequeo ganadero emprendedor sea
capaz de aplicar las tcnicas en manejo del ganado vacuno
lechero, incluyendo el reconocimiento de conceptos bsicos de
manejo, mejoramiento gentico, nutricin animal, sanidad y
reproduccin del ganado bovino.

TEMA 1.
3

RAZAS DE GANADO VACUNO LECHERO

Presentamos a continuacin una pequea descripcin de las
razas de ganado vacuno lechero ms difundidas en Per.
BROWN SWISS
Raza de mayor desarrollo gentico, para producir los mayores
volmenes de leche y carne.
Talla mediana de color caf-gris que vara en tonalidad
Pelo corto, fino y suave. Es muy rstica, se desarrolla hasta
4000 msnm de altitud.
Cuernos blancos de punta negra, medianos o pequeos
dirigidos hacia fuera y hacia arriba.
Cabeza ancha, espalda amplia, pecho profundo, de costillas
bien arqueadas y cuartos traseros bien desarrollados.
Buenas patas y pezuas que le confieren ventajas en pastoreo.
Ubre desarrollada, bien adherida y con buenos pezones.
Las vacas pueden pesar de 600 a 700 kg y los toros de 950 a
1000 kg.
.

JERSEY
4

 Orientada a la produccin de leche de alta calidad.

Segunda raza lechera del mundo.
Color desde el bayo claro, pasando por el marrn, hasta el
casi negro, aceptndose las manchas.
Perfil cncavo con frente ancha y cara corta.
Talla pequea, de 1,25 m de alzada y peso promedio en la
madurez entre 350 y 430 Kg.
Temperamento manso y afectivo.
Otras cualidades son rusticidad, tamao, precocidad,
facilidad de parto, longevidad, calidad de leche y se adapta
muy fcilmente al trpico.

HOLSTEIN
Color negro con blanco, tambin las hay de color rojo con
blanco.
Se desarrolla hasta 2500 msnm de altitud, en regiones
templadas.
Tiene buenas condiciones productivas y otras adicionales como:
Alta fertilidad.
Facilidad de parto.
Buena produccin lechera.
Gran habilidad materna.
No es muy resistente a enfermedades.
Elevada ganancia de peso y gran rendimiento de leche.
Las vacas muestran ubres bien conformadas y sanas, que
garantizan una buena cra y destetes con buen peso, son
excelentes madres.
Se debe aprovechar la rusticidad del ganado vacuno criollo para
el cruzamiento con esta raza y as poder tener animales
cruzados con muy buena produccin y rusticidad.
Las cras pesan al nacer unos 30 kilos, lo cual facilita la paricin
an en vacas jvenes, hasta de dos aos, sin problemas en el
parto.

TEMA 2.
MANEJO DE TERNERAS DE 0 A 2 MESES
La finalidad es criar terneras saludables y vigorosas que servirn
para reemplazar a las vacas de nuestro hato y que superen el
promedio de produccin.
El manejo de la ternera, comienza cuando sta se encuentra en
el vientre de la madre para lo cual debemos:
-

Alimentar
adecuadamente
a
la
vaca
en
mantenimiento, produccin y gestacin.
Sesenta das de secado antes del parto.
Buen manejo en el periodo de transicin 21 das antes
del parto.
Atencin adecuada durante el parto.
CUIDADOS DE LA TERNERA RECIN NACIDA

Inmediatamente despus que la

ternera ha nacido hay que limpiar
todas las mucosidades que pueda
tener en el hocico, con una tela
limpia y suave para asegurarnos
que la ternera pueda respirar. Si la
ternera no respira se la puede
suspender de los miembros
posteriores para que elimine las mucosidades ingeridas durante
el parto. Si aun as no respira se la puede ayudar con respiracin
artificial oprimiendo y aflojando el trax.
7

Si la vaca pare normalmente, enseguida lamer a la cra, esta

accin tiene por finalidad secarla y activar la circulacin
sangunea. En el caso que la vaca no lame a la cra, hay que
proceder a friccionar todo el cuerpo de la ternera con un trapo
seco y limpio.
Las terneras vigorosas y de parto normal son capaces de
pararse e intentar mamar a la media hora de ocurrido el parto.
Algunas terneras que nacen dbiles o que estuvieron sometidas
a un parto difcil, no pueden pararse para mamar solas. En este
caso ser necesario sostenerlas para que puedan mamar y
tomar el calostro directamente de la madre, antes de las dos
horas del nacimiento.
DESINFECCIN DEL OMBLIGO.

Tan pronto nace la ternera una de

las prcticas importantes del
manejo es desinfectar el ombligo.

Es ms efectiva cuando se
aplica dentro de los 15
minutos de nacida la cra.
Nunca ligue ni corte el
ombligo.
Vaciar y escurrir el ombligo.
Desinfectar con yodo fuerte o cualquier desinfectante que
seque el ombligo.

No es necesario atar el ombligo. Esta prctica es muy

descuidada en nuestro medio lo cual es motivo de
muertes de terneros.
En consecuencia, el hocico libre de mucosidades y desinfectado
el ombligo, el ternero est en condiciones de tomar el calostro, o
sea iniciar su alimentacin.

CALOSTRO
IMPORTANCIA
Las terneras recin nacidas son animales sin defensas, por ello
estn sujetas a infecciones que atentan contra su vida.
Al tomar calostro, la ternera estar tomando en l una serie de
anticuerpos o defensas transmitidas por la madre, lo que le
permitir a la ternera defenderse de las enfermedades. El
calostro es una especie de vacuna que protege al ternero
durante 4 a 5 meses iniciales de vida.

La ternera debe tomar el calostro en el menor tiempo

posible despus de nacida. De 1 a 3 horas de nacida.
Darle el 4% de su peso cada 8 horas.
Funcin del calostro:
Proveen defensas para la supervivencia de las
cras.
Sirve como laxante, para eliminar el meconio, o
primer excremento
Aporta vitaminas, minerales, hierro etc.
Sirve como alimento.
9

Qu hacer si no se dispone de calostro:

Sucede a veces que al parir la vaca muere o no dispone de
calostro para la cra. En este caso se puede optar las siguientes
alternativas:
1. Dar calostro de otra vaca que haya parido en fecha
similar.
2. Inyectar 50 a 100 cc. de suero sanguneo de otras vacas.
3. Inyectar en la vena 50 cc. de sangre extrada de la madre.
4. Durante los 3 4 primeros das darle a la ternera 3 veces
al da la siguiente preparacin:
Un huevo batido.
300 cc. de agua hervida tibia.
cucharadita de aceite de ricino.
600 cc. de leche entera tibia.
5. Administrar algn antibitico inmediatamente despus de
nacido.
El calostro o la toma preparada se le pueden dar en bibern o en
una botella. Hay que tener mucho cuidado al darle con botella,
evitando que el lquido vaya a pasar a los pulmones, lo que
causara a la ternera una Neumona fulminante por la falsa
deglucin que en la mayora de los casos es fatal.
Se recomienda la separacin
de la ternera a partir del 2 0
3 da. Con este sistema el
ternero permanece junto a la
madre durante tres das
tomando directamente su
calostro. Al cuarto da la
ternera es retirada y puesta en
una cuna individual donde se
proseguir con su programa de alimentacin.
10

ALIMENTACIN DE LA TERNERA
Leche: A partir del 4 da daremos en un balde bien limpio 2 lts.
de leche por la maana y 2 por la tarde, durante las 4 primeras
semanas.
La 5 semana se disminuir a 3 lts. diarios, 1 litros en la
maana y 1 lts. por la tarde.
La 6 semana 2 lts. por da en dos tomas.
La 7 semana 1 lt. por da en dos horas.
La 8 semana lt. por da en una toma.
Cmo ensearle a tomar leche:
Puestos los dos litros de leche en un balde, lavarse bien las
manos, luego se mojan los dedos ndice y medio de la mano con
leche y se le da a chupar al ternero y mientras que este lo hace
se va bajando lentamente la mano hasta que el hocico del
ternero toque la leche. Entre los 2 dedos se formar un canal por
donde el ternero succionar la leche. Una vez conseguido esto,
se va retirando la mano de la boca del ternero y ste seguir
tomando la leche como si se tratara de agua. En 2 3 intentos el
ternero habr aprendido.
La leche deber darse siempre tibia, a la temperatura que sale
de la ubre (37C). La leche fra traer como consecuencia
diarreas.
Concentrado:
Este deber ser proporcionado al ternero a partir de la 1
semana. Se le ensear a comerlo metiendo en la boca unos
cuantos granos con la mano de preferencia despus que ha
tomado su leche. Es conveniente no poner mucho
concentrado durante los primeros das, bastar con unos 2
puados. Lo que sobre de concentrado al final del da
deber ser retirado para evitar que fermente.

11

Heno: El ternero debe disponer de heno de buena calidad con

alto porcentaje de hojas, a partir de los 15 20 das de nacido,
aunque puede darse tambin a partir de los 60 das. La ventaja
de dar heno a edad temprana es con la finalidad de ir formando
el rumen.
Agua: La ternera debe disponer de agua fresca y limpia a partir
de los 15 das. Esta se le proporcionar en balde en 2 a 3 tomas
al da, teniendo la precaucin de hacerlo tomar a pocos. La
cantidad de agua ser de 1 lts. de agua al da, la misma que
se ir incrementando a medida que va disminuyendo la toma de
leche.

DESCORNE

Tiene las siguientes ventajas:

Hay menos peligros para su manejo.
Se evitan heridas, traumatismo de ubres (mastitis), abortos.
Los animales tienen mejor apariencia.

12

Tcnicas para el descorne:

1.- Pasta custica: Se realiza en las
tres primeras semanas de vida.
Se sugiere aplicar preferentemente en
verano: Depilar la zona aledaa
alrededor del botn del cuerno.
Aplicar vaselina en la regin depilada.
Apartar los terneros por 3 o 4 horas
para evitar que impregnen la ubre de la
vaca al mamar.
Revisar terneros diariamente para evitar y tratar cualquier
complicacin.
2.- Con termocauterio: Se realiza por lo general entre los 2 y 3
meses, cuando el botn tenga 2 cms.
Una vez que el cautil de cobre est
caliente (color rojo), se coloca sobre
el mun crneo, se deja de 1 a 2
minutos hasta
que se oiga
un chasquido,
se quita y se
coloca en el
otro cuerno.

3.- Descorne esttico: Se realiza generalmente en animales

adultos.
Entre stas tcnicas se encuentran:
13

La cuchilla descornadora: se debe manejar con mucha

seguridad, pues se puede fracturar el hueso frontal en el sitio
donde se une con la base del cuerno.
Ciruga; la debe realizar un Mdico Veterinario.
Cualquier tcnica que se emplee, debe realizarse con total
asepsia (limpieza) para evitar contaminaciones.

IDENTIFICACIN DEL ANIMAL

ARETADO.- Es necesario establecer
un
mtodo
adecuado
de
identificacin para llevar un control
de los programas que se realizan en
el hato.
Cualquier sistema de identificacin
debe responder a:
- Ser cmodo de realizar.
- Fcil de interpretar.
- Difcil de falsificar o enmendar. Persistente en el tiempo.
- Inseparable del animal.
- No traumatizante para el animal.
Los ms importantes son:

14

- Identificacin por signos artificiales: Hierro caliente, hierro fro,

cortes o muescas, tatuajes etc.
MARCACIN A FUEGO
- Poseen una variada gama de formas y tamaos y son
frecuente las letras, monogramas, etc.
- Los sitios de aplicacin deben estar donde no causen dao a
las pieles cachete, parte inferior del brazo y pierna.
- El marcado consiste en calentar los hierros y aplicarlos sobre la
piel del animal, una vez inmovilizado y derribado.
- Hay que tener en cuenta la brevedad de la aplicacin,
reduccin del riesgo para el personal y el animal y a una edad
entre 4 - 6 meses.
Desventajas:

Depreciacin de la piel.

Riesgo de quemadura.

Dificultad de reconocer, en algunos animales (pelo largo,

mala aplicacin)

15

TEMA 3.
ALIMENTACIN DE GANADO LECHERO
INTRODUCCIN
La alimentacin es el aspecto ms importante en la produccin
del ganado por lo que la utilizacin de forrajes y pastizales
constituye uno de los factores tecnolgicos clave.
Antes de iniciar un programa de alimentacin para ganado
bovino en pastoreo es necesario conocer los requerimientos
nutricionales de los animales en las diferentes etapas
fisiolgicas, la calidad y disponibilidad del recurso forrajero.
MANEJO DEL RECURSO FORRAJERO
16

El recurso forrajero est constituido por gramneas y

leguminosas, es fundamental para la alimentacin del ganado
en los sistemas de produccin de la zona.
El alimento ms antiguo y natural para el ganado es el pasto. La
vaca tiene una panza grande (rumen) que le permite asimilar los
nutrientes del pasto sin peligro para su salud. Es el alimento ms
barato ya que crece rpido y no requiere de terrenos especiales.
En ganadera lechera se tiene una
marcada dependencia del uso de pastos
y cultivos forrajeros sin embargo a pesar
de que los pastos y forrajes proveen
nutrientes a menor costo que los
alimentos concentrados, su valor nutritivo
es muy variable ya que dependen de
numerosos factores, como son; Especie
de la planta, clima, estado de madurez,
etc.
Por tal motivo se tiene que tener presente proporcionar
suplementacin proteica a los rumiantes.
Se ha demostrado que la produccin de leche puede
incrementarse entre el 13 y el 20%, cuando la alimentacin es
combinada de gramneas (Rye grass, Avena, etc) y leguminosas
(Alfalfa, Trbol, Vicia), con respecto a una alimentacin de slo
gramneas.
Suplementacin estratgica
Se consideran cuatro posibles tipos de suplemento: Energticos,
proteicos, minerales y suplementos vitamnicos.
17

Energa.- Granos de cereales: sorgo, maz, cebada, sub

productos de arroz, trigo, caa de azcar, etc.
Protena.- Subproductos vegetales: pastas, tales como harina
de semilla de algodn, soya, linaza, girasol, etc.; subproductos
animales: harina de pescado, harina de sangre, etc.; fuentes de
nitrgeno no proteico: Ejm. Urea.
Vitamina A.- Aceite de hgado de pescado, forrajes verdes, maz
amarillo (caroteno) y productos sintticos (Vit. A)
Fsforo.- Harina de hueso, roca fosfrica, cido fosfrico, etc.
Minerales traza.- Frmulas comerciales.
Vitaminas y minerales
El ganado necesita los minerales y vitaminas que se sealan a
continuacin:
MINERALES
Calcio.
Fsforo.
Magnesio
Cloro.
Potasio.
Sodio.
Sal comn (es necesaria).
Oligoelementos: Fierro, Cobre, Cobalto, Magnesio, Selenio y
Yodo.
.
VITAMINAS
Vitamina A: Nos Permite mantener en buen estado la vista del
animal.
18

Vitamina D: Para la formacin y mantenimiento de los huesos.

Vitamina E Funcionamiento del organismo del animal.
La vitamina E se destruye cuando se seca el pasto.
Para no tener problemas de vitaminas y minerales en el ganado,
se recomienda:
1. Proporcionar pasto verde.
2. Sembrar muchas leguminosas.
3. No pastorear pasto muy tierno ni muy maduro.
4. Agua limpia y sombra suficiente.
5. No dar pasto enlodado (con barro).
6. Dar sal mineral diariamente.
Si los pastos son verdes y tienen suficientes leguminosas, no se
requiere otro complemento aparte de la sal mineral.
La alimentacin del ganado se basa en pastos y forrajes como
medio ms barato, aunque en ocasiones es necesario
considerar suplementos.
Los requerimientos de los animales varan en funcin de su
etapa reproductiva.
Es importante planear la disponibilidad de forraje del hato a lo
largo de cada periodo en un plan de flujo, en el cual se
determina la cantidad de forraje a obtener y las necesidades del
ganado.
Si se siguen las prcticas de alimentacin recomendadas, las
necesidades de vitaminas y minerales se satisfacen con pasto
en verde y sal mineral.

19

TEMA 4.

REPRODUCCIN
La habilidad de la vaca para cruzarse, concebir y parir
exitosamente un becerro sano cada ao es esencial para una
produccin rentable de ganado de carne o leche.
GENERALIDADES DE LA REPRODUCCIN BOVINA
La vaca es un animal que presenta celos durante todo el ao; a
diferencia de otras especies de mamferos que presentan varios
calores durante slo una poca del ao, como la cabra y la
oveja.
20

El ciclo reproductivo de la vaca es en promedio de 21 das y la

finalidad es preparar el aparato reproductor para el estro o calor
y la ovulacin.
El aparato reproductor de la vaca est formado por los dos
ovarios, dos oviductos, el tero (con dos cuernos y un cuerpo), el
crvix, la vagina y la vulva. En la siguiente figura, se muestra un
esquema de estos rganos, adems de la vejiga urinaria, que es
parte del aparato urinario.
De los eventos que se llevan a cabo durante estos periodos de
21 das, el ms importante es el celo o calor, ya que es en ste
cuando la hembra acepta al macho y por lo tanto es cuando
existe la posibilidad de que la vaca quede preada. La vaca est
en celo en promedio durante 18 a 24 horas.

21

Aparato reproductor de la vaca

EL CELO
El reconocer que una vaca est en celo, determinar las
posibilidades de que una hembra quede preada.
DETECCIN DE CALORES
22

 Caractersticas primarias
o Se deja montar.
Caractersticas Secundarias
o Actividad de monta.
o Rozamiento de cuello y cabeza.
o Olfateo y lamida de genitales.
o Disminucin
del
consumo
y
produccin.
Signos Fsicos
o Descarga vulvar mucosa.
o Peladuras en la grupa.
o Edema vulvar.
o Aumento de temperatura corporal.
SIGNOS DE CELOS EN LAS VACAS LECHERAS
Dejarse Montar
Permanece inmvil cuando es montada.
Muestra signos asociados con el celo temprano y el
tardo.
CELO TEMPRANO Y TARDIO
Balidos como los de un toro.
Signos generales de nerviosismo.
Corridas hacia adelante como si estuviese atacando. La
posicin de cabeza a cabeza con otra vaca se ve
frecuentemente.
Golpes o empujones contra los costados de otras vacas.
Olfateo de la vulva o la orina de otros animales
acompaado algunas veces con inversin de los orificios
nasales.
23

 Vacas que se colocan en un crculo, aquella en celo

intenta descansar su barbilla en la espalda de la otra.
Esto puede conducir o no a la actividad de monta.
Vulva rosada e inflamada descargando un moco claro son
visibles.
SIGNOS SECUNDARIOS
Disminucin del apetito y produccin de leche.
Animales sucios (estircol en los flancos).
Raspaduras y posible prdida de pelos en la base de la
cola

Mugidos, inquietud,
busca contacto

Lame la mano extendida

tiene cara de celo

Eliminacin
vaginal

de

flujo

Hiperemia Vestibular Vaginal

24

Reflejo de aceptacin

Fenmenos internos del celo.

Por palpacin rectal:
Tono uterino, folculo fluctuante

Por inspeccin vaginal:

Cuello uterino hinchado,
entreabierto, y mucoso

La vaca no se deja montar, pero trata de montar a las dems y le

sale moco por la vulva.

25

Es importante apuntar la fecha de celo de cada vaca. Esto

permite controlar si est preada. Si la vaca vuelve a tener otro
celo despus de tres semanas, es indicio de que no se pre.
Aproximadamente el 28% de los celos se manifiestan durante
las horas de oscuridad. De 6 a.m. a medio da, se manifiestan el
22% de los celos, el 10% de medio da a 6 p.m., de las 6 p.m. a
media noche el 25% y de media noche a las 6 a.m. el 43%.
Se ha demostrado que si se invierte ms tiempo en la deteccin
de celos, la eficiencia reproductiva mejora mucho.
La nueva recomendacin de la "deteccin intensiva de
calores" requiere dedicar 2 horas a la observacin al amanecer
y otras dos al atardecer, adems de una hora extra a medio da.
Con esta rutina se obtiene una eficiencia similar a la de los
mtodos electrnicos de deteccin (85-100% de celos
detectados correctamente).
26

SNTOMAS DEL CELO

Los signos de celo son la clave para identificar correctamente a
las vacas en estro.
scurrimiento de moco cristalino por la vulva.
oco pegado en miembros posteriores o cola.
ratar de seguir y montar a otras vacas.
Colocar la cabeza sobre el dorso, lomo o anca de otra vaca.
ramidos.
nquietud.
Caminar a lo largo de los lmites del corral o potrero.
squeda del toro.
INSEMINACIN ARTIFICIAL.- Es una biotecnologa de la
reproduccin,
que
consiste
en depositar el semen
del
macho dentro del aparato
reproductor de la vaca,
en
el momento oportuno y
lugar adecuado, para
dar origen a una
nueva cra. Para lo
cual, hay que observar
los celos y verificar la
fecha de parto de la
vaca que manifiesta
celo. De lo cual, si ya
pasaron dos meses
despus
del
parto, la vaca se encuentra en condiciones de ser inseminada,
puesto que en este tiempo el tejido glandular o secretor del
uterino, ha involucionado completamente, y est apto para
desarrollar el anidamiento del embrin en forma correcta.
27

Fig.
Momento

ptimo

de

inseminacin del Ganado

vacuno

VENTAJAS

DE

LA
INSEMINACIN ARTIFICIAL

Mejor aprovechamiento del macho: por ejemplo un toro en

monta natural deposita en la hembra todo el semen
producido en una eyaculacin, en cambio con
inseminacin artificial ese semen puede ser diluido y
alcanzar para 400 vacas y tambin congelarse y
preservarse por mucho tiempo.
28

Mejoramiento gentico ms rpido.

Es ms econmico que tener un macho de monta libre.

Aumenta la fertilidad del rebao por ser ms controlada

que la monta natural.
Permite usar machos con excelentes caractersticas pero
con algn problema fsico no hereditario (ejemplo, fractura
de extremidades, ciegos, etc.).
Uso de machos a grandes distancias mediante semen
congelado.
Evita la transmisin de enfermedades venreas.

SINCRONIZACIN DE ESTROS EN VACAS

Existen muchos programas para sincronizar estros en ganado
bovino, clasificndose en tres grupos: prostaglandinas,
progestgenos y la combinacin de GnRH con prostaglandinas.
Cada mtodo tiene ventajas y desventajas y la eleccin depende
del tipo de animales, metas reproductivas, instalaciones y
costos.
Se pueden usar en conjunto con prcticas de manejo de la
lactancia como el destete temporal o definitivo y la lactancia
controlada.
A nivel de campo y para fines prcticos, la sincronizacin de
estros con prostaglandina F2constituye la mejor opcin ya que
consiste en 2 inyecciones aplicadas con un intervalo entre 11 -14
das, procediendo a detectar celos 24 a 36 hrs. de la 2
aplicacin.
29

Mtodo de Ovsynch, consiste en la sincronizacin de la

ovulacin, por lo que se le denomina la inseminacin artificial a
tiempo fijo (IATF)
Das

0 GNRH

07

09

Prostaglandina

GNRH

10
I. A

CUIDADO DESPUS DE LA INSEMINACIN

Despus de la inseminacin, es importante observarla por si
retorna a estro, si esto ocurre vulvala a inseminar y si
nuevamente no queda preada, despus del tercer intento
deschela, es una hembra que est ocasionando fuertes
prdidas econmicas a la explotacin. Si qued preada, ponga
atencin a los sntomas de la gestacin, mantenga a la vaca
sana y bien alimentada.
Diagnstico de Gestacin
A las tres semanas despus de la monta, si no vuelve a entrar
en celo, es muy probable que la vaca est preada.

30

Posicin normal del ternero antes del parto

A las seis semanas, la vulva se agranda.

A las 20 semanas, el abdomen se hincha notoriamente
Todo esto es aproximado, no hay reglas fijas; sin embargo, si
quiere estar seguro, el veterinario, una persona capacitada, o el
promotor veterinario, puede realizar una palpacin o un
ultrasonido.
SECADO DE LA VACA
Si la vaca gestante est produciendo leche, debe secarla
alrededor de los siete meses de gestacin. Si no se seca, el
feto crecer dbil, no producir calostro de calidad requerida y
31

dar muy poca leche despus del parto. Para secar a la vaca,
deje de ordearla gradualmente, inicie con un da s y un da
no. La ubre se pondr dura y la leche disminuir. Si nota a la
hembra incmoda, ordela completamente y aplique un
chisguete para secado (consultar al Mdico Veterinario) para que
facilite dicho secado.
Abortos. Para evitarlos se debe cuidar lo siguiente:
Proteger de los ataques de perros y evitar que la hembra est
frecuentemente estresada.
Someterlas a buenas prcticas de manejo.
Mantenerlas bien alimentadas (una dieta bien balanceada con
vitaminas y minerales).
Mantenerlas sanas (revisar frecuentemente el programa
sanitario).
En caso de aborto
Trate a la vaca igual que si hubiera parido.
Queme la cra muerta y toda la cama que contenga
secreciones uterinas.
Cuide que la placenta sea expulsada en menos de 12 horas.
No insemine a la vaca mientras tenga descarga vaginal.
Realizar un diagnstico contra brucelosis u otras
enfermedades que producen aborto, mediante el uso del
Laboratorio clnico.
EL PARTO

32

Preparar el parto. Para saber cundo va a parir una vaca, se

cuentan nueve meses despus de la fecha de servicio o monta
del toro, someterla a la fase preparatoria PREPARTO (21 das
antes) y preparar un lugar limpio y seguro una semana antes
para ayudar a la vaca, en caso necesario.
Cuando una vaca est a
punto de parir, tiene la vulva
grande, roja e hinchada, la
ubre hinchada y dura y los
pezones llenos y turgentes.
La vaca se mueve mucho,
muge y no est quieta. Se le
puede meter el puo a nivel
de la cadera y empujar, si los ligamentos se sienten duros, es
que falta todava; si se sienten flojos, le falta menos de 24 horas
para parir.
Manejo durante el parto. A menos que haya dificultad, no se
debe intervenir en el momento del parto.

En
el
parto normal ocurre lo siguiente:
33

Primero aparece la bolsa de aguas que son dos primero la del

lquido alantoideo y luego la del lquido amnitico, que sirven
para ayudar a dilatar y abrir paso al becerro. No hay que
romperla, debe romperse sola.
Aparece una mano del becerro, luego las dos manos y el hocico
encima.
Despus del parto. Se debe observar cuidadosamente la
expulsin de la placenta. Si la placenta no se elimina en las
primeras 12 horas post-parto, se considera placenta retenida y
se debe recurrir a los servicios del mdico veterinario, para
aplicar antibiticos en vulos intrauterinos o soluciones
antispticas especficamente diseadas para este problema.
No haga extraccin forzada de la placenta, ya que se pueden
provocar hemorragias.
Despus de una retencin se pueden presentar infecciones en el
tero, por lo que la atencin veterinaria se debe continuar
durante varios das.
Con un buen manejo nutricional y preparto, evitar esta
retencin placentaria.
Se debe evitar que las vacas se coman la placenta, ya que
eso les provoca trastornos digestivos.
ANESTRO LACTACIONAL
El anestro lactacional es aquel periodo durante el cual la vaca no
presenta ciclos reproductivos o celos puesto que, recin parida,
su cuerpo se dedica por entero a la manutencin de su cra. El
anestro lactacional es de duracin variable y depende de varios
factores aparte del amamantamiento.
34

El destete suprime este factor inhibidor y termina el anestro.

Como el amamantamiento de la cra no es el nico factor
involucrado en el anestro lactacional, a veces el reinicio de
actividad ovrica se da hasta el destete o despus del mismo, en
ocasiones bastante despus debido principalmente a mala
condicin corporal de la vaca por deficiencias nutricionales,
infestaciones parasitarias o enfermedades infecciosas o
metablicas.
Existen varias prcticas de manejo en la lactancia que pueden
usarse para sincronizar o inducir celos. El destete definitivo se
hace tradicionalmente a los 2 - 4 meses de edad de la cra. Se
ha usado el destete precoz a los 2 meses, que resulta muy
efectivo para terminar con el anestro y prear pronto a las vacas.
REGISTROS REPRODUCTIVOS
Los registros reproductivos son la base de la evaluacin de la
eficiencia reproductiva.
Cada vaca debe tener un nmero individual de identificacin y
una tarjeta de registro en la que se anotarn, sus eventos
reproductivos. En el siguiente cuadro se muestra la tarjeta fsica
que comnmente se usa, que es sumamente sencilla. Las
tarjetas fsicas se pueden ordenar por nmero de identificacin
progresivo del animal o por eventos reproductivos como vacas
paridas, vacas para servir, vacas gestantes y vacas secas.
TARJETA DE REGISTRO REPRODUCTIVO EN GANADO
BOVINO
35

Nombre
Vaca

Nombre
Toro

Fecha I.A

Fecha de
Dx

FPP

Cra
M

Observacione
s

FPP= Fecha probable de parto

Dx= Diagnstico

TARJETA DE REGISTRO SANITARIO

Fecha

Nombre vaca

Diagnstico

Tratamiento
(dosis)

Nombre
del
Veterinario

Observacione
s

SNTESIS
El buen manejo del animal durante su desarrollo reproductivo
es determinante para la produccin rentable de leche. Cabe
destacar la importancia de conocer el comportamiento de las
hembras durante las etapas reproductivas.
La etapa de celo de la vaca dura en promedio de 18 a 24
horas. El reconocer los signos de celo, contribuir a aumentar
las posibilidades de preez de la vaca y controlar esta etapa
hasta el momento del parto. Tambin es importante lograr la
gestacin en una o dos servicios.
Despus del parto, los cuidados a la vaca y al becerro debern
basarse en un plan de manejo integral, que buscar optimizar
los tiempos para que los intervalos entre los partos sean de 12.5
a 13 meses. Esto es posible cuando hay buena alimentacin,
manejo de la lactancia, tratamientos hormonales y empadres
cortos controlados.

TEMA 5.
36

MANEJO
Para lograr un adecuado desarrollo y mantenimiento tanto de la
cra como de la madre, es necesario llevar a cabo una serie de
prcticas sencillas e importantes, ya que de ellas depender el
futuro crecimiento y ganancia de peso de la cra, as como la
posibilidad de que la madre pueda quedar preada una vez
destetado el becerro. En este tema se abordan las
recomendaciones de manejo tanto de la cra como de la madre.
MANEJO DE LA MADRE Y LA CRA ANTES DEL DESTETE
DA

CRA

MADRE

PRIMERA SEMANA

Control de diarreas y
problemas respiratorios.

Verificar la expulsin de
placenta.
Estado de la ubre.
Revisar si hay mastitis.
Involucin uterina y con
de la ubre.
Revisin de pezones.

PRIMER - SEGUNDO
MES

Desparasitacin interna y
externa.
Vitaminas y minerales
Destete (2 a 3 meses)

Control de parsitos intern

y externos
Programacin de
Inseminacin

Desparasitacin interna y
externa.
Identificacin: aretar, Marcar
(hierro, tatuaje).

Tratamiento de pezuas.
Control de parsitos intern
y externos.
Palpacin rectal.

Pesaje
1a Seleccin

Secado en caso de
produccin de leche

PRIMERO

CUARTO-QUINTO
MES

SPTIMO-NOVENO
MES

Desinfeccin del ombligo

EL ORDEO
37

Es una prctica importante en la crianza de ganado vacuno

lechero que consiste en la extraccin de la leche en forma
suave, rpida y completa de la ubre de la vaca, la cual debe
realizarse en condiciones placenteras e higinicas (limpieza) que
permitan obtener leche de buena calidad.
Ordeo manual:
Es realizado por el ordeador, utilizando sus manos, sin ayuda
de mquinas u otros objetos.
Tipos de Ordeo Manual. Los ms utilizados son:
1. A mano llena:
Es el ms recomendado, porque el pezn de la ubre
descansa sobre toda la palma de la mano.
El dedo ndice permite presionar y cerrar el canal del pezn
El dedo pulgar sirve como apoyo, evitando que la leche
regrese del pezn hacia la ubre, hacindola escurrir hasta
salir por el pezn
Tcnica Del Ordeo A Mano Llena

1 Se presiona la base del pezn

Con el pulgar y el ndice

2 Se separan las cisternas.

38

3 Se ejerce presin con los

siguientes dedos de arriba hacia abajo

4 Se suelta la mano para

que la leche llene la cisterna del pezn

2. Con el ternero al lado:

Es un ordeo tradicional, en el
cual se acostumbra que el
ternero tome leche de la ubre,
al empezar y al finalizar el
ordeo.
La finalidad es que el ternero
estimule la bajada de la leche.
La desventaja es que el ternero
al hacer el repaso final del ordeo; perjudica la buena calidad de
la leche. Porque la mayor cantidad de grasa se encuentra en los
5 ltimos chorros y el ternero consume esta grasa, que es la que
otorga calidad a la leche. Adems los terneros causan heridas y
mastitis en la ubre por los golpes o tirones que hacen al
mamar.
Por estas razones, no se recomienda esta prctica de ordeo
que es perjudicial en todo sentido.

39

MALAS PRCTICAS DE ORDEO:

Ordeo por estiramiento

Ordeo alto

Ordeo bajo

Ordeo por pellizco

40

CONDICIONES PARA UN BUEN ORDEO

Lugar de ordeo
Debe ser:
Tranquilo y sin ruidos ni animales extraos.
Plano, seco y limpio.
Evitar la presencia de excrementos o de polvo que
puedan caer en la leche.
Tener agua limpia y desinfectante (jabn) a
disposicin para el lavado de las manos y de los
pezones.
Es conveniente tener sombra porque el sol
contribuye a la acidificacin de la leche
disminuyendo su calidad.
Higiene del personal
Tener las uas recortadas.
No usar anillos (sortijas).
Lavarse las manos con agua y jabn.
Utilizar mandil y gorro bien limpio.
Tener un mantel limpio por cada vaca.
Higiene de utensilios
Deben estar bien limpios y se utilizaran solo para el
ordeo.
Se deben lavar con agua y detergente ( ACE ) y
desinfectar con agua caliente para evitar los malos olores.
Deben ubicarse en lugares que permita un buen oreado.
Utensilios mal lavados son fuentes de contaminacin, y
deterioran la calidad de la leche.

41

Higiene de la ubre de la vaca

a. Recortar
los pelos
grandes que estn
cerca de los pezones.
b. Lavar la ubre con agua
tibia y limpia.
c. Secar toda la ubre con
un mantel limpio.

Todo esto permite obtener leche limpia y prevenir la mastitis

en la ubre.
Preparacin de la Vaca Para El Ordeo
a.

Acercarse a la vaca si es posible llamndola por

su nombre, la vaca al or la voz se pone tranquila.

42

b.

Dar alimento a la vaca durante el ordeo, esto ayuda para

que la vaca este tranquila.

DURACIN DEL ORDEO

El ordeo debe durar 7 minutos como mximo.

Por esta razn, es importante que en ese periodo de tiempo se

aproveche a la vaca y se termine de ordear.
FACTORES QUE IMPIDEN LA BAJADA DE LECHE
- Intranquilidad.
- Dolor.
- Miedo.
- Enfermedad.
- Estrs.
Estas causas, activan la glndula suprarrenal la cual libera la
hormona ADRENALINA que bloquea a la OXITOCINA, porque
acta contrayendo los canales de la ubre, lo cual impide la
bajada de la leche a los pezones, disminuyendo la produccin.
43

RECOMENDACIONES PARA UN BUEN ORDEO:

1. EI ordeo es un arte, que debe realizarse en forma rpida, es
placentero para la vaca, por lo que debe realizarlo gente
CAPACITADA Y RESPONSABLE.
2. El traslado de las vacas al lugar de ordeo debe hacerse con
tranquilidad, sin golpes a la vaca ni la presencia de perros,
que alteren el temperamento del animal.
3.

Antes de iniciar el ordeo, se debe lavar los pezones con

agua limpia y utilizar trapos limpios e individuales para secar
cada pezn y luego realizar el presellado.

4. El masaje a la ubre debe ser suave y con un pao tibio para

estimular la bajada de la leche.
5. Ordear totalmente, ya que en los ltimos chorros del
ordeo esta la mayor concentracin de grasa que le confiere
calidad a la leche.
6. Terminado el ordeo, realizar un sellado adecuado del
pezn, para evitar que los microorganismos ingresen a la
ubre y causen infecciones, como la mastitis.
7. Cada 30 a 45 das, realizar pruebas para descartar la
mastitis subclnica en las vacas y
tomar acciones
inmediatas.

44

Factores Sanitarios que afectan el Ordeo

Traumas. Son aquellas producidas por golpes u objetos
cortantes y puntiagudos.
Tenemos las siguientes:
Heridas de la ubre y Pezn. Generalmente afectan el orificio
del pezn, se curan con cremas desinfectantes; dos veces al
da para prevenir la infeccin de la ubre.
Heridas profundas Se debe limpiar lo ms pronto posible y
suturar aplicando anestesia local.
Grietas y pispado. Ocurren cuando los pezones son
expuestos a soluciones irritantes, vientos fros y hmedos.
Se debe aplicar pomadas lubricantes y desinfectante.
Golpes y hematomas en ubre y pezn. Son muy dolorosos y
producen leche sanguinolenta, en algunos casos, causan el
cierre temporal del pezn.

45

TEMA 6.

ENFERMEDADES
INTRODUCCIN
Las enfermedades infecciosas del ganado bovino ms
importantes, son sin duda las que causan trastornos de tipo
reproductivo como el aborto, nacimiento de cras muertas, cras
que se mueren a las pocas horas de nacidas; infertilidad,
retenciones placentarias, reabsorciones fetales o muerte
embrionaria.

MASTITIS
a.

a1.
Mastitis Subclnica.- Es difcil reconocerla.
Para reconocerla es necesario realizar un anlisis.
Representa el 90 a 95% de todos los casos de mastitis
La ubre se encuentra aparentemente normal.
La leche aparentemente normal.
Elevado Recuento de Clulas Blancas (score 3-5).
Disminucin de la produccin de leche en 10%.
Mayor periodo de duracin de la enfermedad.
Causa grandes prdidas econmicas.
a2.

Tipos de mastitis. Existen 2 tipos de mastitis:

Mastitis Clnica.- Se reconoce fcilmente y se puede

curar convenientemente.

Sus principales sntomas son:

Ubre hinchada, caliente y con dolor.
46

Presencia de pus y grumos en la leche a veces con sangre.

Disminucin del apetito y de la produccin lctea.
Decaimiento.
Fiebre.
En casos avanzados y no tratados, se endurece el cuarto o
TODA LA UBRE.
Diagnstico de la mastitis
a. La Mastitis Clnica, Se diagnostica observando la ubre si
presenta hinchazn, pus y en algunos casos sangre en la
leche.
b. La Mastitis sub clnica. Se diagnostica utilizando
pruebas de campo , entre las que se tienen:
-

CMT
(California Mastitis Test). Es la
ms utilizada, por ser ms
segura y muy fcil de realizar.
Basta tener como, el reactivo
CMT y la paleta de pruebas.

1.-Equipo California Test

primeros

2.- Eliminar los

chorros
de cada pezn

47

3.- Recoger 3 chorros de leche de cada

pezn y aplicar el reactivo en igual
Cantidad.

4.- Hacer suaves movimientos en

circulo hasta obtener una mezcla
Uniforme.

5.- Observar si hay coagulacin ( moco )

Es positivo a Mastitis si existe coagulacin (apariencia

gelatinosa)
La gravedad
se clasifica de acuerdo al grado de
coagulacin:
48

(+) Mastitis leve: los cogulos son apenas

apreciables.
(++) Mastitis moderada: Los cogulos no muy
viscosos.
(+++) Mastitis grave: un solo cogulo claro y viscoso.

Prueba de Withe side: Se realiza en campo y en el

laboratorio.

Agregar 5 gotas de leche en el centro de una

luna de vidrio.

Aadir, 3 gotas de Hidrxido de Sodio (NaOH)

al 4%.

Mezclar con un palito de fsforo, por 20

segundos, hasta obtener una mezcla homognea.
Observar si se forma una masa viscosa y gelatinosa,
existe MASTITIS.

Los resultados se interpretan, segn el cuadro siguiente:

OBSERVACIN
Opaco libre de partculas
Formacin de grumos (gelatinoso) con
escasa tendencia a formar masas
Mayor nmero de grumos que se separan
en una parte slida y otra parte lquida
Hay formacin de un solo grumo en el
centro

RESULTADO
Negativo
Positivo a ++
Positivo a +++
Positivo a +++
+

49

TRATAMIENTO DE LA MASTITIS
a.

Mastitis sub-clnica
Se realiza de la siguiente manera:
Buena higiene en el ordeo.
Ordeo profundo de 2 a 3 veces al da.
Masajes con agua hervida, con matico, llantn, pie
de perro y jabn.
Tratamiento con antibiticos cuando esta a un paso
de ser mastitis clnica.

b. Mastitis clnica
Se trata siguiendo los siguientes pasos
- Realizar ordeo profundo y permanente de los cuartos
afectados (cada 3 horas).
- Aplicar antibiticos intramamarios (chisguetes),
introduciendo la cnula del chisguete, hasta el primer
tope de la tapa, para evitar que microorganismos
existentes en el pezn sean introducidos al interior,
contaminando la ubre.
APLICACION DE MEDICAMENTOS INTRA MAMARIOS EN
EL
TRATAMIENTO DE LA
MASTITIS.

A. Ordear la ubre
completamente.
B. Aplicar el
antibitico
lentamente.
50

C. Obstruyendo el orificio del

pezn.
D. Hacer masajes en todo el
cuarto, se hace subir el
antibitico hasta la ubre,
para que el antibitico se
distribuya de forma
homognea

Aplicar
antibiticos
via intramuscular por 2 a 3 dias contnuos.

51

Se recomienda
- Para el ordeo, utilizar agua hervida tibia con hierbas
desinfectantes y jabn, el agua tibia permite eliminar
toda la leche

PREVENCION DE LA MASTITIS
Generalmente se previene en poca de "seca" del animal,
utilizando antibiticos de larga accin en los cuartos de la ubre.
a. Recomendaciones importantes
-

Realizar un ordeo higinico y adecuado, para evitar la

mastitis.
El Ordeo debe realizarse a la mima hora todos los das,
de preferencia por la misma persona.
Ordear primero vacas jvenes y luego las de mayor
edad.
Vacas con mastitis, se deben separar y ordearlas al final.
Vacas con mastitis crnica, es preferible venderlas para
evitar que contagie al resto de animales.
Revisar peridicamente el estado de la ubre (dura,
caliente, etc.) y realizar el anlisis microbiolgico de la
leche para descartar mastitis.
No examinar la leche en la mano, porque de esta manera
se distribuyen los microorganismos de un pezn a otro y
de vaca en vaca, llegando a contagiar a las vacas sanas.
52

b.

Realizar un adecuado sellado de pezones con soluciones

yodadas de productos comerciales reconocidos.
Por qu es importante prevenir la mastitis?
Para evitar:

La disminucin en la produccin de leche.

Leche de baja calidad con bajo porcentaje de slidos
totales.
Disminucin del gasto de dinero en medicamentos para el
tratamiento de las vacas y del profesional que las trata.
Evitar el descarte de leche por contener residuos de
antibiticos, segn el periodo de retiro, que no permite su
comercializacin por espacio de tres o cuatro das
despus del el tratamiento que reciben las vacas.
Que el animal nunca se recupere y pierda parcial o
totalmente la ubre.

53

BRUCELOSIS
Es una enfermedad infecciosa, bacteriana de curso crnico que
afecta a bovinos, equinos, ovinos,
caprinos y caninos, es causada por
Brucella abortus y se caracteriza por
presentar aborto en la hembra y
orquitis (hinchazn de los testculos) e
infeccin de las glndulas sexuales en
el macho.
En lotes donde la enfermedad es
frecuente el animal afectado aborta
una vez. Despus de la exposicin y
las gestaciones, los perodos de
lactancia
subsiguientes
son
aparentemente normales. Las bacterias se encuentran en el
tero durante la preez, y el microorganismo es excretado en la
leche y en descargas uterinas.
Transmisin natural: por ingestin de las bacterias a partir del
pasto o del agua contaminados y por lamer los genitales
contaminados de otros animales. Tambin por inseminacin
54

artificial, por leche contaminada. Las bacterias pueden entrar en

el cuerpo a travs de las membranas mucosas, las conjuntivas y
hasta a travs de la piel. Tambin afecta a las personas.
La exposicin a la luz solar directa destruye el microorganismo
en unas pocas horas.
En las hembras el aborto es la manifestacin ms comn.
Tambin puede haber produccin de mortinatos (muerte recin
nacidos), placenta retenida y menor produccin de leche.
En los machos se afectan las vesculas seminales, epiddimos y
testculos. Las bacterias acompaan al semen.
Diagnstico:
a) Examen bacteriolgico: Se realiza el aislamiento y el cultivo
de bacterias a partir de placenta, estmago, feto abortado, etc. A
veces quedan focos de infeccin en la ubre, por lo que se puede
aislar la bacteria a partir de leche o de secreciones de ubres no
lactantes.
b) Examen serolgico: Se realiza la prueba de aglutinacin
para descubrir anticuerpos contra la Brucella, en la leche, suero
lctico, plasma seminal o en suero sanguneo. La prueba de
aglutinacin es una reaccin a simple vista que se presenta en
ttulos de 1:100 para animales no vacunados y
de 1:200 en animales vacunados y menores de 30 meses.
Tratamiento preventivo: Vacunacin. Se realizar una sola vez
a las hembras de entre 3 y 8 meses de edad, con cepas viables
de Brucella abortus (cepa 19).
La mejor medida es eliminar los animales diagnosticados como
verdaderos positivos.
55

 Para el control de Brucelosis bovina en reas con alta

prevalencia, se recomienda la vacunacin masiva de terneras,
una sola dosis aplicada oportunamente protege por toda la vida
al animal.

TUBERCULOSIS BOVINA
Es una enfermedad infecciosa, producida por una bacteria
denominada Mycobacterium bovis, afecta a los bovinos,
animales domsticos, silvestres y an al hombre.
Afecta a la cadena ganglionar, es de curso crnico.

Transmisin.- por va aergena, entrica, congnita, genital

56

Lesiones.- de aspecto de queso en los ganglios linfticos,

amgdalas, y en casos avanzados el cuadro generalizado o
tuberculosis miliar o perlada.

57

Diagnstico de campo.- mediante la aplicacin por va

intradrmica de antgeno especfico de tuberculina derivado
proteico purificado (PPD), y realizar la lectura a las 72 horas de
la inoculacin, al notar una hinchazn en el punto de inoculacin
significa que el animal es reactor positivo a la enfermedad.
Es recomendable eliminar todos los animales reactores
positivos, puesto que son un riesgo de contagio permanente.

CARBN BACTERIDIANO O ANTRAX

Es una enfermedad hiperaguda caracterizada por los signos
finales como son la MUERTE FULMINANTE o sbita y la
aparicin de emisiones hemorrgicas por el recto y fosas
nasales, sin coagular, con gran congestin ocular.

58

El Carbn Bacteridiano es una enfermedad muy peligrosa por

ser altamente contagiosa y
muy difundida en todo el
pas. Ataca de preferencia a
los animales adultos bovinos,
pero tambin a los caballos,
mulas, ovejas y cerdos.
Adems de los animales, el
hombre es susceptible a la
enfermedad, cuando entra en
contacto con los animales
muertos.
La causa del Carbn es un
bacilo que tiene la propiedad de transformarse en esporas muy
resistente al medio ambiente, temperatura, desinfectantes y
permanecen viables en el suelo (hasta por 90 aos) que al ser
ingerida por los animales, producen la enfermedad.
Debido a esta resistencia de las esporas, la infeccin una vez
introducida en una finca, permanece por muchos aos y es casi
imposible eliminarla.
Sntomas: La forma AGUDA del ntrax puede durar hasta 48
horas y se caracteriza por aumento de temperatura corporal,
excitacin seguido de depresin, fallas respiratorias y cardacas
como taquicardia, jadeo, convulsin y muerte; las vacas
preadas pueden abortar y la produccin de leche baja
sustancialmente.
La forma CRNICA de lesiones locales confinadas a la lengua y
a la garganta se observa especialmente en cerdos, pero tambin
59

se observa en bovinos, equinos y perros. En el hombre se lo

conoce como Pstula Maligna o Grano Malo.

S, se presentan sntomas en tres (3) estados, el ms comn se

identifica en forma aguda.
Control: El control de la enfermedad se lleva a cabo mediante
vacunacin e higiene. El nico procedimiento seguro para evitar
las prdidas enormes ocasionadas por el Carbn Bacteridiano,
es practicar a tiempo y con regularidad la VACUNACIN de todo
el ganado. Vacunacin de todos los animales a partir de los tres
meses de edad (si la zona es endmica, se revacuna a los 15
das) y esta vacunacin debe hacerse sistemticamente cada
ao, mientras el animal viva.
La HIGIENE es necesaria para el control de la enfermedad y se
debe eliminar los materiales infectados, los cadveres por ntrax
no se debe practicar la necropsia para evitar la propagacin de
las esporas; se debe enterrar y cubrir con cal viva, luego tapar
con tierra y colocar ms cal viva. Hacer una desinfeccin
60

inmediata, se debe evitar el contacto directo con el bacilo

utilizando guantes que luego se incinerarn.

Tratamiento:
Aunque rara vez se curan los animales que presentan sntomas
avanzados, en etapas iniciales es posible una recuperacin con
penicilinas en dosis altas.
Penicilina:

5 Millones cada 12 horas

Oxitetraciclina, Amoxicilina, Cloranfenicol, Ciprofloxacina,

Doxiciclina,
Eritromicina,
Gentamicina,
Estreptomicina,
Sulfonamidas, conjuntamente con la administracin intravenosa
de suero anticarbunco de 100 a 250ml diarios.

CARBUNCLO SINTOMTICO
Tambin llamada Pierna negra, es una enfermedad infecciosa
causada por una bacteria (Clostridium) que se encuentra en el
suelo, y provoca inflamacin de los msculos, toxemia grave y
61

mortalidad elevada; todos los vertebrados son susceptibles de

sufrir la enfermedad.
El Carbn Sintomtico es una enfermedad infecciosa que ataca
principalmente a bovinos y ocasionalmente a ovejas, cabras y
cerdos.

Suele atacar con mayor intensidad a animales jvenes, de 6

meses a 2 aos de edad, a animales con enfermedades
inmunosupresoras (leucemias) o sometidos a estrs intenso o
con pequeas heridas superficiales. Raras veces ataca los
animales adultos o a las ovejas.
Sntomas:
Si el animal no est vacunado contrae la infeccin a travs del
pasto, en los abrevaderos, o por laceraciones, o heridas
abiertas. La enfermedad se caracteriza generalmente por la
aparicin de tumores o hinchazones crepitantes en el cuello, en
la paleta y/o en la cadera. Muchas veces el animal anda cojo y
tarda uno o dos das en morir. Al pasar la mano por encima del
62

tumor se produce un ruido crepitante como el de aplastar el

cascarn de huevo.
Poco antes de la muerte los animales presentar rigidez de los
miembros, el curso de la enfermedad es de tipo agudo.
Control:
El mejor control se obtiene vacunando todos los aos a animales
susceptibles. En razn a que el curso de la enfermedad es
rpido y fatal, para evitar las prdidas debidas al Carbunclo
Sintomtico, se debe realizar la vacunacin de todos los terneros
con Bacterina Triple, aplicada subcutneamente (debajo de la
piel). El perodo de ms susceptibilidad es de los 6 a los 18
meses de edad, a partir de sta generalmente el animal adquiere
una resistencia natural a la enfermedad. La Vacuna contra el
Carbn Sintomtico de los terneros se debe aplicar de los tres
(3) meses de edad en adelante; antes de esta edad el organismo
del animal no tiene la capacidad para producir una inmunizacin
eficaz.
Tratamiento:
Es a base de antibiticos como, Oxitetraciclina, Tetraciclina,
Penicilina, Estreptomicina, por va parenteral en dosis altas y
sostenibles.
En perodos de convalecencia largas se utiliza tnicos orgnicos
como CARDIOTON, NOVAFOS, GLUCONATO DE CALCIO, etc.

COCCIDIOSIS
63

Es una enfermedad producida por un prozoario o parsito

microscpico llamado (Eimeriae isospora), que produce Diarrea
de sangre en los animales domsticos. La coccidiosis es una
enfermedad muy extendida en todo el pas, especialmente en los
climas clidos, se presenta como una fuerte inflamacin de la
mucosa intestinal con ruptura de las clulas, ocasionando una
diarrea serosa, negruzca conocida por los ganaderos con los
nombres de "Disentera", "Diarrea roja" y "Diarrea de Sangre" y
que afecta en forma colectiva. Se transmite por el consumo de
aguas, pastos y alimentos contaminados.
Sntomas:
Diarrea y hemorragia intestinal, fiebre, deshidratacin,
enflaquecimiento y con frecuencia muerte; se presenta en
bovinos, ovejas, cabras, conejos, aves, perros y gatos y afecta a
animales jvenes. El curso de la enfermedad es muy rpido, a
veces los animales pueden durar ms tiempo y recuperarse
cuando se les administra un tratamiento adecuado.
La coccidiosis es una enfermedad muy grave, cuando no se le
da un tratamiento indicado produce la muerte en ms de un 50%
de los animales enfermos.
No es extrao determinar que esta enfermedad coexista con otro
parasitismo gastrointestinal.

Control:
64

Evitar condiciones antihiginicas, humedad en los pisos, camas,

establos, gallineros, conejeras sobre todo despus de una
tensin nerviosa debido al destete, traslado, cambios sbitos de
alimentos o condiciones climticas bruscas.
La humedad y temperatura baja favorecen la diseminacin de la
enfermedad, la Coccidiosis se confirma mediante hallazgo en las
materias fecales mediante pruebas de laboratorio.
Tratamiento:
Terneros: Administrar por va oral diariamente maana y tarde,
de 1 a 2 sobres de COCCIDINA, en media botella de agua
fresca hasta la curacin, generalmente en dos das de
tratamiento se obtiene una completa mejora.
La Sulfametazina por va oral resulta de gran utilidad.

BRONQUITIS VERMINOSA
65

Esta enfermedad es causada por el desarrollo de parsitos como

Dictyocaulus viviparus y Singamus trachea en bovinos, y viven
en los bronquios y bronquilos; actualmente se halla muy
extendido por varias regiones del pas, fras o calientes (trpico
hmedo) constituyendo para la ganadera de leche en una de las
causas ms frecuentes de muerte de animales jvenes.
El parsito afecta preferentemente los terneros, corderos y
cerdos que pastan en praderas hmedas y contaminadas.
Sntomas:
Bronconeumona crnica, tos seca y ronquera, la cual va
hacindose ms suave y profunda a consecuencia de la
debilidad del enfermo.
Simultneamente puede observarse moco, salivacin y lagrimeo
y an fiebre y diarrea lo que denota la existencia de
complicaciones microbianas secundarias, en los pulmones.
Cuando el animal se hace correr, la respiracin se torna difcil,
extiende el cuello y saca la lengua para respirar, luego se
desarrollan daos pulmonares y cardacos severos.
Hay edema del pecho, aunque los enfermos conservan el apetito
enflaquecen de manera progresiva y acaban por morir
generalmente a los tres o seis meses de iniciada la enfermedad.
Al abrir la trquea y los bronquios de los animales muertos por
esta enfermedad, pueden verse unos parsitos redondos, de
espesor uniforme y de color blanco o rosado.
Tratamiento:
66

IVERMIC, LEVAMISOL 7.5, LEVAMISOL 15%, PANACUR 10%,

siendo el primero especfico para parsitos pulmonares, los otros
son contra parsitos internos en general.
En caso de debilidad y emanacin progresiva apoyar el anterior
tratamiento con VITAMINAS ADE, GLUCONATO DE CALCIO,
FOSFORO como reconstituyentes efectivos.

PARASITISMO EXTERNO
67

Las diferentes especies de garrapatas y moscas son los

principales agentes que ms atacan externamente a los
animales domsticos, especialmente cuando las condiciones de
manejo de las praderas y los establos no son adecuadas.
Estos agentes son importantes no solo por los daos externos
que producen al animal sino fundamentalmente porque son
transmisores de enfermedades.
Sntomas:
Cuando el grado de infestacin es intenso el pronstico es grave
ya que ello compromete la salud de los ganados y los
rendimientos econmicos de la explotacin.
El no controlar los ectoparsitos, ocasiona alteraciones de tipo
sanguneo, especialmente anemias que son la consecuencia de
hemoparsitos (anaplasma, piroplama, babesia), transmitidos al
ganado por los primeros.
Control: Ejecutar buenas prcticas de aseo, manejo de
praderas y control de malezas.
Tratamiento:
Existen diferentes compuestos organofosforados en el mercado;
piretrinas Rank, Butox, etc. Las Ivermectinas, lo ltimo en control
del parasitismo externo e interno, de uso parenteral que
aplicadas oportunamente pueden mantener un buen control del
parasitismo externo. Tambin productos a base Fipronil, como
un producto de uso externo de contacto.

NEUMOENTERITIS EN LOS TERNEROS

68

La Diarrea blanca, Disentera blanca, Diarrea colibacilar o

Salmonelosis en los terneros es una enfermedad de los
terneros lactantes de pocos das de nacidos y caracterizada por
diarrea continua.
Si un animal enfermo por Indigestin no se atiende
oportunamente, los grmenes inofensivos que se encuentran en
el aparato digestivo como E. Coli, Enteritides, Salmonellas, etc.;
utilizarn la leche acumulada como medio de cultivo ideal, para
adquirir propiedades patgenas, secretar toxinas que irritan la
mucosa gastrointestinal y provocan una infeccin grave durante
las primeras horas de nacimiento, que puede desencadenar la
muerte del animal.
Otra causa frecuente de la diarrea es el deficiente manejo del
ternero al nacer, y por otras deficiencias de manejo de las cras.
Sntomas:
Diarrea blanca que despus de algunas horas es de color gris
sanguinolento, de mal olor, deshidratacin intensa, fiebre y
postracin, inapetencia y a veces clicos, varias veces se
acompaa de onfalitis (inflamacin del ombligo) y artritis
(inflamacin de las articulaciones), cuando se presentan las
complicaciones pulmonares por la septicemia, la respiracin es
acelerada y hay moco por la nariz.
Control:
Controlar el consumo de la leche por parte del ternero; higiene y
aseo de la ubre y lo ms importante, desinfectar el ombligo del
ternero con YODO, el primer da de nacido. Llevar al ternero a
un sitio limpio y fresco.
69

No hay que olvidar que se debe dar calostro a los terneros en las
primeras 2 horas de nacido, para la transferencia de las
defensas a travs de ste.
Tratamiento:
A los animales enfermos darles en primer lugar COCCIDINA,
disuelta en media botella de agua y luego administrar por va
oral diariamente, en asocio con 10-20 ml de Oxitettraciclina y
Sulfametazol. Este tratamiento debe continuarse hasta la
curacin del animal (2 a 3 das seguidos), los antibiticos
parenterales de, Oxitetraciclina se deben administrar segn
frmula veterinaria para no cruzar acciones bactericidas y
bacteriostticas que inhiben efectos y se gasta dinero
innecesariamente.
La VITAMINA ADE para restaurar las mucosas digestivas.
Hidratar el animal con GLUCONATO DE CALCIO o NOVAFOS.

TRATAMIENTO DE HIDRATACIN
Preparar va oral:

Bicarbonato de sodio
Azcar
Sal comn

: 1 cucharada sopera.
: 1 cucharada sopera.
: 2 cucharadas soperas.

Dar 6 Lts. en tres tomas al da.

70

PIROPLASMOSIS, BABESIELOSIS, RANILLA

O FIEBRE DE GARRAPATAS
Esta enfermedad se le conoce con los nombres de
Piroplasmosis y Babesielosis Bovina, (Mal de orina, Fiebrn,
Ranilla Roja o Fiebre de texas, Tristeza, Fiebre de garrapatas,
Hemoglobinuria bovina).
La Ranilla roja es una de las enfermedades frecuentes y
funestas para la ganadera en el trpico. Es provocada por
parsitos de la sangre que son transmitidos principalmente por
las picaduras de las garrapatas y moscas.
Sntomas:
La primera manifestacin de la enfermedad es la fiebre (40 a 41
Grados Centgrados), los animales se ven tristes; con el pelo
erizado; la trompa seca; la respiracin agitada, disminucin
brusca de la produccin de leche, buscan la sombra y a veces
sufren ataques de furor, braman y corren agitados por el potrero,
beben mucha agua y en ocasiones se presentan sntomas de
clicos y las heces son al principio duros y despus diarreicos,
sanguinolentos y oscuros. La manifestacin ms notoria, pero
que no se presenta siempre, es el cambio de color en la orina
hacia una coloracin roja intensa.
Control: Realizar prcticas sanitarias como son aseo, baos
parasiticidas y rotacin de potreros, que conlleven a mantener
libres los animales de la presencia de ectoparsitos.
Tratamiento: Al iniciar el tratamiento hay que administrar un
purgante salino (1/2 a una libra de Sulfato de Magnesio) con el
fin de limpiar el tubo digestivo de los excrementos duros para
71

evitar clicos, una vez administrado el purgante salino se debe

inyectar
un
compuesto
Diaminado
tales
como:
-Ganaseg. 3 mg. / Kg, - Ganaplus. 1 ml. / Kg.
- Berenil. 5 ml. / Kg.
- Piroplasmol. 3.5 mg. / Kg.
- Baxin. 6 ml. / 100 Kg.
- Babexin 3.5 mg./ Kg.
Tres o cuatro horas despus de la inyeccin la temperatura baja
y los sntomas alarmantes de la infeccin desaparecen y el
apetito del animal mejora.
Sin embargo hay casos en que la Piroplasmosis est asociada a
la Anaplasmosis y conviene, por lo tanto aplicar
simultneamente Oxitettraciclina para el tratamiento de "Ranilla
Blanca".
Si la temperatura del animal no baja con la primera inyeccin y si
no se nota apetito alguno, al da siguiente repetir la dosis en
asocio con Oxitetraciclina, Complejo B y Vitaminas ADE.

LEPTOSPIROSIS
Es una enfermedad infecciosa que est muy difundida a nivel
mundial y que en bovinos se caracteriza por causar trastornos
reproductivos como aborto, nacimiento de cras dbiles, cras
que nacen muertas e infertilidad.

RINOTRAQUEITIS
(IBR)

INFECCIOSA

BOVINA

Es una enfermedad contagiosa, causada por un virus,

caracterizada por producir trastornos en vas respiratorias
72

superiores, adems de problemas reproductivos como el aborto

que se presenta despus de una enfermedad respiratoria leve y
frecuentemente en el ltimo tercio de la gestacin.

Diarrea Viral Bovina (BVD)

La diarrea viral bovina es una enfermedad infecciosa que se
manifiesta por:
estomatitis erosiva aguda, gastroenteritis y diarrea, adems,
causa una depresin en el sistema inmune que predispone a
infecciones secundarias, la forma que ms frecuente se presenta
es causando abortos, reabsorciones fetales , infertilidad y el
nacimiento de becerros con la cabeza hinchada (hipoplasia
cerebelosa).
RECOMENDACIONES PARA PREVENCIN DE
ENFERMEDADES
Para mantener el hato en buenas condiciones sanitarias es muy
importante contar con un programa de diagnstico de
enfermedades para su prevencin y control. Adicionalmente,
deben adoptarse prcticas de higiene y desinfeccin de equipo e
instalaciones, as como mantener en cuarentena a los animales
enfermos y los que vayan a ingresar a la explotacin.
El manejo de vacunas ayuda a controlar las enfermedades. Los
principales cuidados son:
Vacunas
Las vacunas deben mantenerse entre los 4C y 7C
Desechar frascos con sobrantes
Utilizar agujas limpias y de preferencia una por animal
73

Aplicar vacunas que protejan, de preferencia, contra dos o

tres enfermedades
Aplicar la dosis y va de administracin indicadas por el
laboratorio

74

ALTERACIONES DIGESTIVAS EN VACUNOS

ADULTOS
Movimiento ruminal
El rumen se mueve regularmente y se contrae aproximadamente
una vez cada minuto. Colocando el puo en el flanco izquierdo
(en el hueco detrs de las costillas) se pueden sentir las
contracciones.
Las contracciones regulares son seal de buena salud.

INDIGESTIN SIMPLE
En los vacunos adultos se presenta cuando la alimentacin est
compuesta principalmente de forrajes fibrosos, ricos en tallos y
pobres en hojas o de paja de cereales, tallos, ramas y hojas de
rboles. Tambin cuando hay un escaso consumo de agua y, en
general, de alimentos ricos en fibra y pobres en protena.
Sntomas:

75

 Se hace notoria la desaparicin de la rumia, cesa la secrecin

lctea y la defecacin es rara, con heces duras cubiertas con
una costra oscura y con mucosidad.
Aliento con olor repugnante, masticacin en vaco y
rechinamiento de los dientes.
Tratamiento:
Mantener al animal en ayuno completo uno o dos das (utilizar
bozal).
Darle agua de linaza a razn de 250 gr de linaza hervirlo en 4
litros de agua, y aadir 200 gr de sal comn, para darle por va
oral con botella, dos veces al da, por dos das consecutivos si
es necesario.
Evitar la acidosis utilizando Bicarbonato de sodio:
1. Se administran dos a tres litros de lquido ruminal (obtenido de
camal de vacunos sanos) para restituir la flora microbiana del
rumen.
2. Se puede sacar de la boca el bolo alimenticio de la rumia de
animales sanos y administrarlo al enfermo.

METEORISMO
El meteorismo es una alteracin digestiva caracterizada por la
acumulacin de gases en el retculo y el rumen, que son los
primeros dos compartimentos del sistema digestivo de los
rumiantes. Es una enfermedad que habitualmente afecta al
ganado bovino y ovino. Los rumiantes se caracterizan por
producir mucho gas en el rumen y eructan una vez cada minuto.
Si cesa la eructacin el rumen se hincha por el acumulo de gas.
Esto se conoce como hinchamiento, esponjadura o timpanismo
Sntomas
1. El meteorismo se manifiesta a travs de la distensin
76

(hinchazn) del flanco izquierdo del vientre que es donde se

ubica el rumen.

Distintos grados de empaste en bovinos. A: Leve, B: Moderado,

C: Severo.
2. Frecuentemente el animal con meteorismo deja de comer y se
muestra molesto y angustiado.
3. Se hincha el rumen,
4. El animal orina y defeca frecuentemente hasta que se
acuesta, esto acelera an ms el proceso y aumenta el riesgo de
muerte.
5. En casos peligrosos se puede producir la muerte del animal
por fallas circulatorias y asfixia debido a la presin que ejerce el
rumen sobre el diafragma, evitando la normal respiracin y
ocasionando que finalmente el corazn deje de funcionar.
Causas:
77

 Produccin insuficiente de saliva (la saliva es antiespumante).

Cambios en la poblacin de microbios en el rumen.
Ingestin rpida de alimentos ricos en hojas y agua y pobres en
tallo y fibra, como trbol o alfalfa.
Consumo de hierba marchita, recalentada y en plena
fermentacin.
Alimentacin con leguminosas frescas que fermentan
fcilmente.
Alimentacin con cereales molidos, forrajes ensilados,
concentrado, residuos industriales, races, tubrculos y frutas.
El meteorismo se puede producir con cualquier forraje que
contenga poca fibra y alta protena, lo que produce una muy
rpida fermentacin ruminal, pero es ms comn en
leguminosas inmaduras (alfalfa y trboles) debido que contienen
sustancias (saponinas, protenas solubles, pectinas, fragmentos
celulares) que producen una gran cantidad de espuma muy
estable.
Sntomas:
El animal deja de comer alimentos bruscamente.
Desaparece la eructacin.
Movimientos masticadores al vaco (comen aire).
Postura de defecacin o miccin.
Los animales se miran hacia atrs el lado izquierdo y a veces
se golpean el abdomen con las patas posteriores.
Aumento en el volumen del abdomen.
Al palpar la fosa del rumen, est resistente y elstica. Adems,
rechaza la presin, no deja huella del puo y hay un sonido
metlico al golpear la fosa del rumen.
Inapetencia, desgano y apata .
Al inicio, temperatura, pulso y respiracin normales, para luego
incrementarse.
78

 Al palpar el rumen del lado izquierdo (fosa del ijar), la

consistencia es pastosa y deja huella del puo.
Enrojecimiento de las mucosas y fiebre de 39 a 40 C, pulso
acelerado y respiracin frecuente.
Cmo se puede reducir el riesgo?
- Evitar que el animal seleccione nicamente las partes tiernas
de la pastura, forzndolo a comer la planta entera.
- Cortar la pastura que se comer por la tarde o maana
siguiente, permitiendo que el forraje se marchite.
- Utilizar pasturas que contengan por lo menos 50% de
leguminosas.
- Suplementar con forrajes ricos en fibra como pueden ser los
henos de avena, Rye grass, Dactylis o silajes de maz, antes de
que los animales entren a la pastura.
- Suministrar productos anti espumosos (Ej. Bicarbonato de
sodio, aceite mineral)
- Los animales que reciben suplemento (balanceado o grano)
son menos propensos al meteorismo, porque la proporcin de
leguminosa fresca en la dieta es menor.
- Suplementar con forrajes ricos en fibra, como pueden ser los
henos o silajes de maz, antes de que los animales entren a la
pastura.
TRATAMIENTO
El timpanismo puede causar la muerte en menos de una hora
as que es muy importante actuar rpidamente apenas se
observan los sntomas.
Hacer que los animales eructen es una forma de tratar los casos
de hinchamiento. Para ello, se puede:
79

 Dar masaje al rumen abultado a travs de la pared

abdominal.
Atarles en la boca transversalmente un palo a modo de
bocado de caballo.
Hacer caminar a los animales afectados y evitar que se
acuesten, y as facilitar la eliminacin de los gases..
Se deben sacar los animales de la pastura y ofrecerles
heno bien seco.
Si todos estos mtodos fracasan adminstrese un brebaje al
animal. El brebaje utilizado puede ser uno de los siguientes:
Dos cucharadas grandes de jabn liquido, por ejemplo.
Una solucin de bicarbonato de sodio y agua.

Una
botella
pequea
de
aceite
comestible.
Una cantidad muy pequea de trementina en aceite comestible
Un medicamento disponible comercialmente: Timpanol,
Bloatez, Rumenade, Rumifar, Silifuge, Bicarbonato de sodio,
etc.
En los casos graves, el animal puede no eructar y morir. En
estos casos es necesario puncionar el flanco izquierdo con un
cuchillo afilado o trocar para dar salida al gas. Es necesario
actuar rpidamente, dado que cualquier espera puede llevar a la
muerte del animal.

80

Zona del flanco izquierdo donde se debe punzar a los bovinos

timpanizados

TCNICAS DE SUJECIN PARA EL GANADO

SUJECIN DE LA CABEZA. Se usa una soga en forma de
bozal; envolviendo el cuello y la boca; permite un manejo adecuado

SUJECIN CON NARICERA. Se sujeta la cabeza con el

mtodo anterior, y despus se utiliza la naricera, con la que se
presiona la nariz (tabique nasal) causando dolor al animal, por
lo cual se queda quieto.

81

DERRIBO DE ANIMALES MAYORES

A veces es necesario inmovilizar a los animales para evitar
accidentes; para ello se derriba al animal usando tcnicas de
volteo, cuya principal ventaja es que los animales caen de
costado evitando lastimarse. La tcnica requiere menos fuerza
y puede ser aplicado de manera individual. La sujecin de vacas
puede causar estrs y lesiones a estos animales, sobre todo
cuando no estn acostumbrados a ser sujetados o quien lo hace
no tiene experiencia requerida. Se debe tener extremo cuidado
con animales preados.
Para ello, necesitar:
Un acial para la cabeza.
Dos personas que le ayuden.
Una cuerda resistente de diez o doce metros.
82

 Un lugar seguro para derribar el animal, donde el suelo sea

blando o est cubierto de paja.
Primero se encabestra el animal y luego se ata la cuerda larga
alrededor del cuerpo como se indica en el dibujo. Una persona
sujeta el cabestro mientras la otra tira de la cuerda. El animal
caer al suelo y su ayudante pondr inmediatamente sus rodillas
en el cuello del animal y su mano en la cabeza para evitar que
se levante.
No deje que el animal permanezca tumbado mucho tiempo, ya
que puede presentarse el timpanismo, asfixia y muerte .

Recuerde que al derribar los animales tanto el animal como las

personas pueden lesionarse, por lo que se ha de procurar evitar
todo dao.

83

DETERMINACIN DE LA EDAD DE LAS VACAS

La edad de los animales se establece examinando el aspecto de sus dientes.
No podr determinar la edad exacta de los animales, sobre todo de los viejos
Cmo sujetar los animales para examinar sus dientes

Dientes temporales
permanentes

(de

leche)

Los animales jvenes, como los nios,

tienen dientes temporales o de leche que
reemplazados por los permanentes.

son

Los rumiantes jvenes poseen 20

dientes de leche, los adultos 32.

84

85

Dientes temporales (de leche)

Mandbula superior

Sin
dientes
delante

6 dientes detrs

Mandbula inferior

8
dientes
delante

6 dientes detrs

Mandbula superior

Sin
dientes
delante

12 dientes detrs

Mandbula inferior

8
dientes
delante

12 dientes detrs

Dientes permanentes

Edad de los Vacunos

(1) Menores de dos aos (sin dientes permanentes).
(2) Dos aos y tres meses (2 dientes permanentes).
(3) Tres aos (4 dientes permanentes).
(4) Tres aos y medio (6 dientes permanentes).
(5) Cuatro aos (8 dientes permanentes).
(6) Animales viejos, ms de cuatro aos.

86

Edad de las vacas

87