BIOELEMENTOS

Se denominan elementos biogensicos o bioelementos a aquellos

elementos qumicos que forman parte de los seres vivos.

Atendiendo a su abundancia (no importancia) se pueden agrupar en tres

categoras:
1. BIOELEMENTOS PRIMARIOS. Son los elementos mayoritarios de la
materia viva y son los elementos indispensables para la formacin de
biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos).
Constituyen el 95% de la masa total. Son cuatro; carbono, hidrgeno,
oxgeno y nitrgeno (CHON). Forman parte de la materia viva debido a sus
propiedades fsico-qumicas. Estos elementos pueden estar en proporcin
de igual o mayor a 1% del peso total del cuerpo humano.

Carbon
o

Tiene una funcin estructural y aparece en todas las molculas

orgnicas. Es un elemento escaso de la naturaleza. Es la sucesin de
transformaciones que sufre el carbono a lo largo del tiempo.
Ciclo biolgico: comprende los intercambios de carbono (CO2) entre
los seres vivos y la atmsfera, es decir, la fotosntesis, proceso
mediante el cual el carbono queda retenido en las plantas y la
respiracin que lo devuelve a la atmsfera.

Hidrge Forman grupos funcionales con otros elementos qumicos. Es uno de

no

los elementos que conforman el agua. Se encuentra en la atmsfera

pero en menor cantidad. Es esencial en los hidrocarburos y los
cidos.

Oxgen
o

Es un elemento importante para la respiracin. Tambin es un

elemento en la formacin del agua, causante de la combustin y
produce la energa del cuerpo. El oxgeno, es el elemento qumico
ms abundante en los seres vivos. Forma parte del agua y de todo
tipo de molculas orgnicas. La reserva fundamental de oxgeno
utilizable por los seres vivos, est en la atmsfera. Como molcula,
en forma de O2, su presencia en la atmsfera se debe a la actividad
fotosinttica de primitivos organismos. Forma parte de las
biomolculas.

Nitrge
no

Forma parte de las biomolculas pero destaca su presencia en

protenas y lpidos y cidos nucleicos (bases nitrogenadas). No entra
directamente al cuerpo y es consumido en alimentos. Mediante las
bacterias nitrificantes, las plantas se proporcionan de este
compuesto. La mayora de los seres vivos no pueden utilizar el
nitrgeno elemental de la atmsfera para elaborar aminocidos ni
otros compuestos nitrogenados, de modo que dependen del
nitrgeno que existe en las sales minerales del suelo. Por lo tanto, a
pesar de la abundancia de nitrgeno en la biosfera, muchas veces el
factor principal que limita el crecimiento vegetal es la escasez de
nitrgeno en el suelo.

2. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS. Forman parte de todos los seres vivos y

en una proporcin del 4,5%. Desempean funciones vitales para el
funcionamiento correcto del organismo. Son el azufre, fsforo, magnesio,
calcio, sodio, potasio, cloro.

Azufre

Se encuentra en dos aminocidos, presentes en todas las protenas. .

El azufre es captado en forma de sustratos desde las races (en
superficies terrestres) y por medio de la pared celular (en medios
acuticos) por las plantas (terrestres y acuticas), las que pasan a ser
alimentos de los animales.

Forma parte de los nucletidos, compuestos que forman los cidos

nucleicos. Tambin forma parte de los fosfatos, sales minerales
abundantes en los seres vivos.
La principal reserva de este elemento est en la corteza terrestre.
Por medio de los procesos de meteorizacin de las rocas o por la
Fsforo expulsin de cenizas volcnicas se libera, pudiendo ser utilizado por
las plantas. Con facilidad es arrastrado por las aguas y llega al mar,
donde una porcin importante se sedimenta en el fondo y forma
rocas. Todas ellas tardarn millones de aos en volver a emerger y
liberar, paulatinamente, sales de fsforo.
Forma parte de la molcula de clorofila, y en forma inica acta como

Magne
catalizador, junto con las enzimas, en muchas reacciones qumicas del
sio
organismo.

Calcio

Forma parte de las estructuras esquelticas. En forma inica interviene

en la contraccin muscular, coagulacin sangunea y transmisin del
impulso nervioso.

Sodio

Catin abundante en el medio extracelular; necesario para la

conduccin nerviosa y la contraccin muscular

Potasio

Catin ms abundante en el interior de las clulas; necesario para la

conduccin nerviosa y la contraccin muscular

Ayuda a la formacin del cido clorhdrico en el estmago. Es el anin

ms frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la
sangre.
3. LOS OLIGOELEMENTOS: (trazas)
Estn presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables
para el desarrollo armnico del organismo. Son 14 y pueden estar en proporcin
de menor o igual a 0,5 %. Son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flor, boro, silicio,
vanadio, cromo, cobalto, selenio, yodo, molibdeno, y estao.

Cloro

Hierro

Fundamental para la sntesis de clorofila y la hemoglobina.

Mangan
Interviene en la fotosntesis en las plantas.
eso
Iodo

Necesario para la sntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el

metabolismo.

Flor

Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.

Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la sntesis de

Cobalto hemoglobina y de la nitrogenasa que utilizan algunas bacterias para

fijar el nitrgeno atmosfrico.

Silicio

Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos

vegetales como en las gramneas, y forma parte del caparazn de
microorganismos como las diatomeas..

Cromo

Interviene junto a la insulina en la regulacin de glucosa en sangre. .

Su contenido en los rganos del cuerpo decrece con la edad. Los
berros, las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los
ctricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hgado y los riones son
excelentes proveedores de cromo.

Zinc

Acta como catalizador en muchas reacciones del organismo.

Litio

Acta sobre neurotransmisores y en la permeabilidad celular. En dosis

adecuada puede prevenir estados de depresiones, favoreciendo la
estabilidad del estado de nimo

Cobre

Estimula el sistema inmunitario. Podemos obtenerlo en los vegetales

verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hgado, los moluscos
y los crustceos.

Boro

Mantenimiento de la estructura de la pared celular en los vegetales.

Selenio
Molibde Se encuentra en una cantidad importante en el agua de mar en
forma de molibdatos (MoO42-), y los seres vivos pueden absorberlo
no

fcilmente de esta forma. Tiene la funcin de transferir tomos de

oxgeno al agua.

ACTIVIDAD: reconoce los elementos primarios, secundarios y oligoelementos

segn la tabla, y escribe las iniciales segn sea el caso: Primarios (P), Secundarios
(S) y Oligoelementos (O)

Corteza Terre
stre
E
%
Bio
E
O
47,0
Si
28,0
Al
7,9
Fe
4,5
Ca
3,5
Na
2,5
K
2,5
Mg
2,2

Materia
E
H
O
C
N
Ca
P
Cl
K

viva

%
BioE
63,0
25,5
9,5
1,4
0,31
0,22
0,08
0,06

Element
os
C
H
O
N
P
S

Elementos
Element
os
C
H
O
N
P
S
Ca
Na
K
Mg
Cl
Fe
Si

Cuerpo
humano %
18
10
65
3
11
0.25
1,93
0,15
0,35
0,05
0,15
0,05
0,015

BioElemen
to

C
H
O
N
k
Ca
Mg
P
Mn
Fe
Cobre

Elementos
C
H
O
N
P
S

Alfalfa %

BioElement
o

11,34
8,72
77,90
0,83
0,71
0,10

Tej.
Vegetal %
45,0
6,0
45,0
1,5
1,0
0,5
0,2
0,2
0,005
0,01
0,0006

BioEleme
nto

Bacteria
%
12,14
9,94
73,68
3,04
0,60
0,32

BioEleme
nto